Näringsrik sallad med kryddig kyckling och vindruvor. Rosor med smördegsäpplen

Idag ska jag visa hur enkelt och snabbt man gör smördegsrosor med äpplen. För mig är detta inte bara ett vanligt bakverk, utan ett som kan göras som dekoration. semesterbord. Jag tror inte att någon kan motstå en sådan skönhet. Och de är inte bara vackra, utan också mycket välsmakande och måttligt söta.

Om du redan har smördeg och äpplen, och du fortfarande tror att du kan laga mat, då är det här alternativet definitivt för dig. Dessutom kan degen vara både jäst- och jästfri, det spelar ingen roll. Men i det andra fallet, Nedre delen produkterna blir lite större.

För dig har jag gjort en detaljerad steg för steg recept så att alla kan göra samma äppelrosbullar. En gång i tiden lagade jag dem för första gången, och ärligt talat blev det inte särskilt vackert, eftersom kronbladen sprack och låg inte smidigt, men sedan förberedde jag dem helt enkelt inte korrekt. Och i det här receptet hittar du allt i exakta proportioner, med tips för att undvika sådana misstag.

Ett sådant recept äppelrosor smördegsglas kan också hjälpa till om gästerna snart kommer förbi, men du inte har något att unna dem med te. Tro mig, de kommer att bli nöjda. Jag rekommenderar också att prova.

Ingredienser:

• Smördeg - 240 g
• Söta äpplen - 3 st.
• Vatten - 250 ml.
• Socker - 3 msk
• Pudersocker - för att strö över

Antal: 12 stycken

Hur man gör rosettbullar av smördeg

Alla vet inte hur man tinar smördeg, men det är inget svårt med det. Jag strör en silikonmatta med en liten mängd mjöl och breder ut ett lager deg på den, varefter jag låter den stå i 20-30 minuter för att göra den i rumstemperatur. Men sådana bakverk kan göras både från köpta och från hemgjorda test du väljer det alternativ som passar dig. Och det kan vara både jäst och jästfritt. Jag har det första alternativet, men initiala åtgärderär desamma för alla slag.

Just nu förbereder jag grunden för vackra bakade äppelrosor. Till detta väljer jag röda söta frukter. Det behövs nämligen röda för att få en vacker bård. Sedan tvättar jag dem under rinnande vatten och skär försiktigt ut kärnan med frön, som vi inte behöver.

Försök att skära äpplet försiktigt så att du får så många vackra skivor som möjligt. Bitarna är ett par millimeter breda och inte tjockare om man vill att de ska böjas fint och inte spricka. Jag råder dig att ta frukt av medelstor storlek, så att det är mer bekvämt att forma produkten.

Sedan måste du fortfarande mjuka upp dem, för detta häller jag 250 ml vatten i kastrullen och sätter i eld, så snart vätskan kokar, tillsätt socker. När det löst sig doppar jag de förberedda skivorna i denna sirap och kokar dem på detta sätt i cirka två minuter. Det är viktigt att de under denna tid blir mjukare och lätt böjs. Tack vare dessa åtgärder blir puffbullar av rosor med äpplen riktigt vackra och snygga, och kronbladen är inte skadade. Efter det tappar jag vätskan och lämnar bara frukten. Lägg ut dem på hushållspapper för att få bort fukt från dem. Om du inte gör detta, lägger du en våt bit och börjar linda, kommer degen helt enkelt att börja spridas från fukt och kommer inte att hålla sin form.

Nu har degen redan nått rumstemperatur så med hjälp av en kavel kavlar jag ut den ordentligt för att göra ett långt rektangulärt lager. Efter det skar jag den i korta remsor, varav jag fick 12 bitar.

På övre del Jag lägger remsorna 5 - 6 bitar av ett äpple, överlappar varandra och håller försiktigt i det, förvandlar det till en rulle. Jag fäster ihop de nedre delarna så att botten blir utan hål.

Tack vare detta erhålls vackra äppelrosor från smördeg. Jag lägger ett pergamentark på en bakplåt och sprider de formade produkterna på det på ett litet avstånd från varandra, eftersom degen kommer att öka i volym under bakning. Om du är rädd att de inte ska hålla sin form, även om så inte är fallet, så kan du använda silikonformar för muffins.

Jag förvärmer ugnen till en temperatur på 200 grader, när den värms upp lägger jag en bakplåt med ämnen i den i 25 - 30 minuter, tills degen är gyllenbrun. För mig var receptet på rosenbullar med äpplen en 100% succé. Efter bakning separerar jag dem försiktigt från pergamentet, de tas lätt bort och lägger dem på en form.

Var noga med att strö dem med strösocker ovanpå, eftersom jag inte tillförde extra sötma till dem. Du kan äta smördegsrosor med äpplen både varma och redan kylda, detta påverkar inte smaken. Jag kan med säkerhet säga att även om detta är också enkel bakning, men det kommer definitivt att bli en dekoration av vilket bord som helst, även för en semester. Försök därför och du gör sådan skönhet, du kommer definitivt att lyckas. Smaklig måltid!

Jag rekommenderar alla läsare att förbereda sig puffrosor– Jag föreslår att du tittar på receptet med ett foto vidare. Vad är speciellt med denna maträtt? Den tillagas mycket snabbt, eftersom färdig smördeg används för matlagning. Behöver fortfarande äpplen. Detta är slutet på listan över basprodukter som kommer att vara användbara för oss.

Och vad får vi som resultat? Bokstavligen om en halvtimme kommer vackra ätbara puffrosor med äpplen att prunka på bordet, som kan användas för att dekorera en födelsedagstårta eller tjäna som en portionsdessert.

Utrymmet mellan kronbladen kan fyllas tjock vaniljsås eller vit choklad från en spruta. I princip kan du prova vilken annan kräm som helst att använda. Jag tänkte att en jordgubbsmassakräm eller till och med kondenserad mjölk med smör kunde vara en utmärkt lösning (jag ska definitivt testa det nästa gång). Det kan finnas många alternativ, men det är upp till dig att experimentera i ditt kök.

Ingredienser

• 250 g färdig smördeg
• 1-3 äpplen (beroende på storlek)
• strösocker för dekoration
• lite Smör(för smörjning av formar)

Hur man bakar puffrosetter med äpplen - recept

1. För att förbereda rosor måste du köpa eller. Om du bestämmer dig för att laga det hemma, använd då bra smör för knådning, inte margarin. Då blir degen mör och god. Om du bestämmer dig för att ta färdig deg, är det mycket viktigt att ta produkten bra kvalitet. I princip finns det ingenting i denna efterrätt förutom deg och äpplen, så smaken och utseendet på framtida rosor beror på kvaliteten på dessa ingredienser.
2. Nu några ord om äpplen. För att göra den färdiga maträtten så lik blommor som möjligt är det bättre att ta röda äpplen för matlagning. Den här gången har jag varianten Richard. Den är perfekt, då frukten är fast, lagom saftig och med ett rikt rött skal - precis vad vi behöver.
   
3. Tina degen och skär i ca 4 cm tjocka remsor.
   
4. Kavla ut degen längre. Tunn deg blir såklart lite bredare, men du måste dra på längden.
   
5. Vi tvättar äpplena och skär dem med en grönsaksskärare i mycket tunna skivor så att skalet syns tydligt i kanterna - det här kommer att vara kanterna på kronbladen.
   
6. Lägg äppelskivor i rad på en tunn deg, överlappa varandra vid korsningarna så att blommorna blir vackra och frodiga.
   
7. Vi rullar ihop smördegen - rosorna med äpplen är klara. Tja, inte riktigt, naturligtvis, eftersom du fortfarande behöver baka denna dessert i ugnen.
   
8. Smörj in formarna med lite smör så blir rosorna lättare att skaka ur.
   
9. Hur bakar man rosor med äpplen?
   
10. Vi skickar dem till en förvärmd ugn och bakar i cirka 20 minuter vid en temperatur på 200 grader.
    
11. Vi tittar på beredskapen utseende. Blommor ska förbli vackra, och degen ska hinna bakas.
    
12. Vi skakar ut de färdiga blommorna från formarna och kyler.
    
13. Nu kan du ta vilken tjock söt grädde som helst och fylla utrymmet mellan kronbladen med en spruta, eller så kan du göra det lättare - dekorera blommorna med strösocker och servera.
    

Puffrosetter med äpplen - video

Idag föreslår jag att laga en läcker och mycket vacker efterrätt - äppelrosor från smördeg med kanel och fruktsylt. Trots den uppenbara komplexiteten förbereds äppelrosor ganska enkelt, och resultatet kommer utan tvekan att glädja dig.

Jag har länge velat baka en sådan efterrätt, men på något sätt gillade jag inte recepten. Äntligen, nyligen på Internet såg jag intressant recept, publicerad på sajten Matlagning med Manuela - Matlagning med Manuela. Enligt detta recept förberedde jag äppelrosor av färdig smördeg, och nu erbjuder jag dig det med mina små kommentarer.

Ingredienser:(för 12 rosor)

• 500 g färdig smördeg
• 3-4 söta röda eller rosa äpplen med fast, krispigt fruktkött
• 3 art. l. frukt- eller bärsylt (aprikos eller till exempel)
• saft av en halv medelstor citron
• lite mjöl för att kavla ut smördegen
• kanel (valfritt)
• strösocker för dekoration

Du kan också använda honung istället för sylt om du gillar honungssmaken i dina bakverk.

Matlagning:

Öppna paketet med smördeg och låt degen tina. Till 12 äppelrosor behöver du ett helt paket, d.v.s. 500 g.

Så här ser det uppackade paketet ut:

Skär äpplena på mitten och rensa ur mitten.

Skär äpplena i tunna strimlor, så tunna du kan - 1,5-2 mm.

Häll 1,5-2 koppar i en skål varmvatten och tillsätt saften av en halv citron. Doppa äpplen i citronvatten så att de inte mörknar och får en behaglig syrlighet.

Vi lägger en skål med äppelskivor i mikrovågsugnen i 3-4 minuter. Jag höll 4 minuter vid en effekt på 800 watt. Vårt mål är att värma upp äpplena så att de lätt böjs utan att gå sönder. Samtidigt ska äpplena inte få bli mjuka och spridas i händerna. Kontrollera därför processen själv, dra då och då ut en skiva och kontrollera den för flexibilitet.

När äpplena är klara kyler du dem lite och häller av vätskan genom ett durkslag. Äpplena ska vara nästan torra, du kan torka dem med en pappershandduk.

Häll 3 fulla matskedar sylt i en liten kopp. I originalreceptet - 3 msk. l. sylt plus 2 msk. l. vatten. Jag håller inte riktigt med om detta, med vatten blir det en mycket flytande blandning. Det finns inget behov av att tillsätta vatten alls, den extra vätskan till degen är värdelös.

Vi lägger en kopp sylt i mikron i 30 sekunder så att den inte blir så tjock, blanda sedan tills den är slät.

Strö lite mjöl på arbetsytan och kavla ut hälften av degen till ett tunt lager ca 27 * 42 cm stort Skär den i 6 remsor.

Smörj in mitten av varje remsa med sylt. Lägg inte mycket sylt, bara 2 teskedar längs med kanterna, bokstavligen smeta ut det över remsan, annars rinner sylten ut under gräddningen och degen blir blöt. Jag la lite för mycket, ni kan se på bilden, och ångrade mig, det var väldigt gott, men sylten läckte ut.

Lägg äppelskivor på en degremsa och strö över kanel. Om du inte gillar kanel kan du klara dig utan den.

Rulla nu försiktigt degen med äpplen till en rulle. Fukta spetsen med vatten och fäst så att degen inte vänder sig.

Vi får en så vacker äppelros:

Gör samma sak för resten av rosorna.Vi lägger upp dem silikonformar för cupcakes, så att de håller formen när de bakas. Om silikonformen är stor, som min (för 12 st.), råder jag dig att omedelbart, fortfarande tömma, lägga den på en bakplåt.

Vi lägger bakplåten med formen i ugnen, uppvärmd till 180-190 grader, och baka i 45 minuter. Under denna tid är degen väl gräddad, men äpplena börjar brinna. För att undvika detta, 30 minuter efter början av gräddningen, täck rosorna med folie. Jag råder dig också att baka rosorna de första 30 minuterna på mitten av ugnen, och de sista 15 minuterna (när du täcker rosorna med folie) på den nedersta, så att degen bakas bättre.

Strö den färdiga efterrätten genom en fin sil med strösocker.

Äppelrosor från smördeg är doftande, inte för söta, utan tvärtom med en lätt surhet, med en krispig yttre skorpa och mjuk inuti. Du kommer glatt att överraska dina nära och kära om du lagar dem. Det verkar för mig att det kommer att bli väldigt gott om du serverar en fortfarande varm, varm dessert tillsammans med glass.

Fruktpajer är alltid gott. Försök att laga mat, till exempel, eller eller.

Och det var allt för idag. Lycka till och ha en fin dag!

Laga alltid mat med nöje!

Slutligen föreslår jag att du tittar på en kort video om djurens hängivenhet. Två unga män födde upp en lejonunge hemma. Men ögonblicket kom då lejonungen växte upp och måste släppas ut i reservatet. Genom några länge sedan unga människor kom för att se sina husdjur. Och här är det efterlängtade mötet, mycket rörande. Hur många gånger jag sett den här videon, och alltid vid mötestillfället - gåshud.

Smördeg är en utmärkt bas för pajer, pajer, pizza och olika desserter. Att packa en sådan deg i frysen är alltid en livräddare. Även om det inte finns tid att komma på någon slags fyllning att göra och steka snabba pajer, kan du helt enkelt skära den i strimlor och baka "Bantiki"-kakor. På kvällen ska familjen samlas för middag och min mamma har redan bakat en full vas med godis. Men vi inbjuder dig att gå ännu längre i kulinarisk kreativitet och förbereda en efterrätt som inte bara är välsmakande utan också mycket vacker - rosor från smördeg med äpplen.

Trots att receptet är enkelt kommer resultatet att överraska dig. Behagligt mjuka med en aning syrlighet, äppelskivor bland krispig smördeg ser verkligen ut som delikata rosenknoppar.

Smak Info Bullar

Ingredienser

• stora äpplen - 3-4 stycken;
• smördeg - 500 g;
• vatten - 2 glas;
• granulerat socker - 1 kopp;
• strösocker - 1/2 kopp;
• mald kanel - 1/2 tsk

Hur man gör smördegsäppelrosor

Äpplen för en omväxling, ta grönt, rött och gul färg. Tvätta dem och torka dem. Skär varje frukt i två halvor, ta bort kärnan med frön och skär i lika tunna skivor (högst 2-3 mm tjocka).

Nu måste du förbereda sirapen. Häll vatten i en kastrull eller kastrull, tillsätt socker och ställ på medelvärme. Koka upp under omrörning. Låt vätskan puttra i 1-2 minuter tills sockerkornen är helt upplösta.

Doppa äppelskivor i kokande sirap, se bara till att skilja dem från varandra så att de inte klibbar ihop, då kommer varje skiva att koka jämnt.

Koka äpplena tills de är mjuka. Allt beror på deras sort, till exempel kommer gröna att ta 2-3 minuter och röda kommer att vara klara på 1 minut. Beroende på sorten av dina äpplen, försök att bestämma det önskade tillståndet för deras kokning. Skivorna ska vara mjuka så att de lätt kan rulla sig. Se samtidigt till att äpplena inte kokar till gröt.

Släng de färdiga äppelskivorna i ett durkslag för att svalna och ta hand om degen under tiden. Pudra en arbetsyta med mjöl, ta ut degen från förpackningen och kavla ut den tunt. Klipp remsor 2-3 cm breda, ca 30 cm långa.Det är mycket bekvämt att göra allt detta med en linjal. Mät de önskade måtten, och applicera sedan en linjal och rita längs den med en vass kniv.

Om du har en speciell söt tand kan du lätt krossa varje degremsa med socker och sedan lägga äppelskivor på den. Lägg bitarna lite överlappande varandra. Äppelskivor bör också gå något utanför degens gräns (med 4-5 mm). Cirka 6-7 äppelskivor går till en remsa med de angivna måtten.

För att göra rosor av äpplen och smördeg stabila, stoppa in degens nederkant, som visas på bilden.

Innan du formar rosorna kan du fortfarande strö lätt socker på äppelskivorna som är utlagda på degremsorna. Vik nu försiktigt rosorna, gör det inte för hårt. Fixa kanten med vatten.

Ordna de resulterande blommorna i en ugnsform eller på en bakplåt. Det är lämpligt att lägga bakplåtspapper innan detta och belägga det vegetabilisk olja. Värm ugnen till en temperatur på 180 grader och skicka dessert dit för bakning i 20 minuter.

Blanda strösocker och kanel i en skål. När du tar ut degen ur ugnen, strö den över den resulterande blandningen. Du kan göra något annat, ta varje ros som bas och doppa dess kanter i strösocker.

Det återstår bara att brygga doftande te eller doftande kaffe och kalla alla till bordet för att smaka på äppelrosor från smördeg.

Många känner säkert till denna aptitretare, men kanske för vissa kommer det att verka som något nytt och ovanligt. Jag lagar olika versioner av den - med ost, skinka, korv, oliver, kapris, etc. Den är god både varm och kall, så den går att förbereda både innan servering och långt innan. Du kan ta ett sådant mellanmål med dig till lanthuset, till en picknick eller bara för en promenad, om du planerar att gå under en lång tid och du behöver något att äta i processen.

För att förbereda rosor från smördeg med skinka och ost, förbered allt nödvändiga produkter av listan. Tina först degen.

Detta mellanmål kan tillagas i två versioner.

Alternativ ett. Strö bordet med mjöl, kavla ut degen, skär den i tunna strimlor.

Pensla varje degremsa med din favoritköttsås.

Skinka för detta alternativ måste du ta en rund form. Skär den i två halvcirklar, skär sedan i tunna halvcirkelformade skivor, lägg på degremsor.

Lägg en skiva tunt skivad ost ovanpå skinkan.

Rulla degen till rullar, nyp ihop kanten. Du kommer att få rosor.

Jag gillar den andra versionen av denna aptitretare mer. Det är enklare och till och med godare. Kavla ut degen till en stor rektangulär form. Pensla den med sås.

Skär skinkan i små tärningar, riv osten. Lägg skinkan på degen, strö över ost.

Rulla ihop och lägg sömmen nedåt. Sömmen kan smörjas med vatten eller ett uppvispat ägg.

Skär rullen i identiska cirklar, lägg den skurna sidan uppåt, platta till dem något med handflatan. Toppen av rosrullarna kan smörjas med ett uppvispat ägg, detta ger dem en gyllene färg och ett vackert utseende efter tillagning. Grädda i 180 grader i 20-25 minuter.

Servera smördegsrosetten för skinka och ost varm eller kall med dina favoritdrycker.