Pożywna sałatka z pikantnym kurczakiem i winogronami. Róże z jabłkami z ciasta francuskiego

Dziś pokażę Ci jak łatwo i szybko zrobić róże z ciasta francuskiego z jabłkami. Jak dla mnie nie jest to zwykłe ciasto, ale takie, które można zrobić jako dekorację. świąteczny stół. Nie sądzę, żeby ktokolwiek mógł się oprzeć takiemu pięknu. I są nie tylko piękne, ale też bardzo smaczne i umiarkowanie słodkie.

Jeśli już masz ciasto francuskie i jabłka, a nadal myślisz, że możesz gotować, to ta opcja jest zdecydowanie dla Ciebie. Co więcej, ciasto może być zarówno drożdżowe, jak i bezdrożdżowe, to nie ma znaczenia. Ale w drugim przypadku Dolna część produkty będą nieco większe.

Dla Ciebie zrobiłem szczegółowy przepis krok po kroku aby każdy mógł zrobić takie same bułeczki z jabłek. Kiedyś ugotowałem je po raz pierwszy i szczerze mówiąc, nie wyszło to zbyt pięknie, ponieważ płatki pękały i nie układały się gładko, ale potem po prostu nie przygotowałem ich poprawnie. A w tym przepisie znajdziesz wszystko w dokładnych proporcjach, ze wskazówkami, jak uniknąć takich błędów.

Taki przepis róże jabłkowe Kieliszki do ciasta francuskiego mogą również pomóc, jeśli goście wkrótce wpadną, ale nie masz czegoś, co mogłoby ich poczęstować herbatą. Uwierz mi, będą zadowoleni. Polecam też spróbować.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 240 g
• Jabłka słodkie - 3 szt.
• Woda - 250 ml.
• Cukier - 3 łyżki
• Cukier puder - do posypania

Ilość: 12 sztuk

Jak zrobić bułeczki rozetowe z ciasta francuskiego

Nie każdy wie, jak rozmrozić ciasto francuskie, ale nie ma w tym nic skomplikowanego. Matę silikonową posypuję niewielką ilością mąki i rozprowadzam na niej warstwą ciasta, po czym zostawiam na 20-30 minut, żeby było w temperaturze pokojowej. Ale takie wypieki można zrobić zarówno z zakupionych, jak i z domowy test wybierasz dogodną dla siebie opcję. I może być zarówno bez drożdży, jak i bez drożdży. Mam pierwszą opcję, ale początkowe działania są takie same dla każdego rodzaju.

W tej chwili przygotowuję bazę pod piękne pieczone różyczki jabłkowe. Do tego wybieram czerwone słodkie owoce. Mianowicie potrzebne są czerwone, aby uzyskać piękną granicę. Następnie myję je pod bieżącą wodą i ostrożnie wycinam rdzeń z nasionami, których nie potrzebujemy.

Staraj się ostrożnie pokroić jabłko, aby uzyskać jak najwięcej pięknych plasterków. Kawałki mają kilka milimetrów szerokości i nie są grubsze, jeśli chcesz, aby ładnie się zginały i nie pękały. Radzę wziąć owoce średniej wielkości, aby wygodniej było uformować produkt.

Następnie trzeba je jeszcze zmiękczyć, w tym celu wlewam do rondla 250 ml wody i podpalam, gdy tylko płyn się zagotuje, dodaję cukier. Gdy się rozpuści, przygotowane plastry zanurzam w tym syropie i gotuję w ten sposób przez około dwie minuty. Ważne jest, aby w tym czasie stały się bardziej miękkie i łatwo się wyginały. Dzięki tym działaniom bułeczki z róż z jabłkami okazują się naprawdę piękne i zadbane, a płatki nie są uszkodzone. Następnie spuszczam płyn, pozostawiając tylko owoce. Połóż je na ręcznikach papierowych, aby usunąć z nich wilgoć. Jeśli tego nie zrobisz, położysz mokry kawałek i zaczniesz owijać, ciasto po prostu zacznie się rozprzestrzeniać z wilgoci i nie utrzyma swojego kształtu.

Teraz ciasto osiągnęło już temperaturę pokojową, więc za pomocą wałka do ciasta dobrze go rozwałkowuję, aby zrobić długą prostokątną warstwę. Następnie pokroiłem go na krótkie paski, z których dostałem 12 sztuk.

Na Górna część Wkładam paski 5 - 6 kawałków jabłka, zachodząc na siebie i delikatnie trzymając, zamieniam w bułkę. Łączę ze sobą dolne części, aby spód okazał się bez dziur.

Dzięki temu uzyskuje się piękne różyczki jabłkowe z ciasta francuskiego. Kładę arkusz pergaminu na blasze do pieczenia i rozprowadzam na nim uformowane produkty w niewielkiej odległości od siebie, ponieważ ciasto zwiększy objętość podczas pieczenia. Jeśli obawiasz się, że nie utrzymają swojego kształtu, chociaż tak nie jest, możesz użyć silikonowych foremek na babeczki.

Piekarnik rozgrzewam do temperatury 200 stopni, gdy się nagrzeje, wkładam do niego blachę do pieczenia z półfabrykatami na 25 - 30 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe. Jak dla mnie przepis na bułeczki różane z jabłkami okazał się stuprocentowym sukcesem. Po upieczeniu ostrożnie oddzielam je od pergaminu, łatwo je wyjmuje i kładzie na talerzu.

Koniecznie posyp je cukrem pudrem, bo nie dodałam im dodatkowej słodyczy. Róże z ciasta francuskiego z jabłkami można jeść zarówno na ciepło, jak i już schłodzone, nie wpływa to na smak. Mogę śmiało powiedzieć, że chociaż to za proste pieczenie, ale z pewnością stanie się ozdobą każdego stołu, nawet na wakacje. Dlatego spróbuj zrobić takie piękno, na pewno ci się uda. Smacznego!

Polecam wszystkim czytelnikom gotować ptysiowe róże- Proponuję zajrzeć do przepisu ze zdjęciem dalej. Co jest specjalnego w tym daniu? Przygotowuje się go bardzo szybko, ponieważ do gotowania używa się gotowego ciasta francuskiego. Nadal potrzebujesz jabłek. To już koniec listy podstawowych produktów, które nam się przydadzą.

A co w rezultacie otrzymujemy? Dosłownie za pół godziny na stole pojawią się piękne jadalne różyczki francuskie z jabłkami, które można wykorzystać do dekoracji tortu urodzinowego lub służyć jako porcjowany deser.

Przestrzeń między płatkami można wypełnić krem lub biała czekolada ze strzykawki. W zasadzie możesz wypróbować dowolny inny krem. Pomyślałam, że świetnym rozwiązaniem może być krem ​​truskawkowo-twarogowy lub nawet mleko skondensowane z masłem (na pewno spróbuję następnym razem). Opcji może być wiele, ale to od Ciebie zależy, czy poeksperymentujesz w swojej kuchni.

Składniki

• 250 g gotowego ciasta francuskiego
• 1-3 jabłka (w zależności od wielkości)
• cukier puder do dekoracji
• trochę masło(do smarowania form)

Jak upiec rozety francuskie z jabłkami - przepis

1. Aby przygotować róże, musisz kupić lub. Jeśli zdecydujesz się ugotować go w domu, użyj dobrego masła do wyrabiania ciasta, a nie margaryny. Wtedy ciasto będzie delikatne i smaczne. Jeśli zdecydujesz się wziąć gotowe ciasto, bardzo ważne jest, aby wziąć produkt dobra jakość. W zasadzie nie ma w tym deserze nic oprócz ciasta i jabłek, więc smak i wygląd przyszłych róż zależy od jakości tych składników.
2. Teraz kilka słów o jabłkach. Aby gotowe danie było jak najbardziej podobne do kwiatów, lepiej wziąć do gotowania czerwone jabłka. Tym razem mam odmianę Richard. Jest idealny, bo owoce są jędrne, umiarkowanie soczyste i o bogatej czerwonej skórce - dokładnie to, czego potrzebujemy.
   
3. Ciasto rozmrozić i pokroić w paski o grubości ok. 4 cm.
   
4. Ciasto rozwałkować dłużej. Cienkie ciasto oczywiście stanie się nieco szersze, ale musisz naciągnąć.
   
5. Jabłka myjemy i kroimy nożem do warzyw w bardzo cienkie plasterki, aby skórka była wyraźnie widoczna na brzegach - będą to brzegi płatków.
   
6. Połóż plasterki jabłek w rzędzie na cienkim cieście, zachodząc na siebie na stykach, aby kwiaty były piękne i bujne.
   
7. Ciasto francuskie zwijamy - róże z jabłkami są gotowe. Oczywiście nie do końca, bo ten deser trzeba jeszcze upiec w piekarniku.
   
8. Nasmaruj foremki odrobiną masła, aby róże były łatwiejsze do wytrząśnięcia.
   
9. Jak upiec róże z jabłkami?
   
10. Wysyłamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20 minut w temperaturze 200 stopni.
    
11. Patrzymy na gotowość wygląd zewnętrzny. Kwiaty powinny pozostać piękne, a ciasto powinno mieć czas na upieczenie.
    
12. Wytrząsamy gotowe kwiaty z foremek i ochładzamy.
    
13. Teraz możesz wziąć dowolną gęstą słodką śmietankę i wypełnić strzykawką przestrzeń między płatkami lub możesz to zrobić łatwiej - udekoruj kwiaty cukrem pudrem i podawaj.
    

Rozety francuskie z jabłkami - wideo

Dziś proponuję ugotować pyszny i bardzo piękny deser - różyczki jabłkowe z ciasta francuskiego z cynamonem i konfiturą owocową. Pomimo pozornej złożoności, róże jabłkowe są przygotowywane po prostu, a wynik bez wątpienia Cię zadowoli.

Od dawna chciałem upiec taki deser, ale jakoś tak naprawdę nie podobały mi się przepisy. Wreszcie ostatnio w Internecie zobaczyłem ciekawy przepis, opublikowany na stronie Gotowanie z Manuelą - Gotowanie z Manuelą. Zgodnie z tym przepisem z gotowego ciasta francuskiego przygotowałam różyczki jabłkowe, a teraz je Wam podaję z małymi uwagami.

Składniki:(na 12 róż)

• 500 g gotowego ciasta francuskiego
• 3-4 słodkie czerwone lub różowe jabłka o jędrnym, chrupiącym miąższu
• 3 art. l. dżem owocowy lub jagodowy (np. morelowy lub)
• sok z połowy średniej cytryny
• trochę mąki do rozwałkowania ciasta francuskiego
• cynamon (opcjonalnie)
• cukier puder do dekoracji

Możesz również użyć miodu zamiast dżemu, jeśli lubisz smak miodu w wypiekach.

Gotowanie:

Otwórz opakowanie z ciastem francuskim i pozostaw ciasto do rozmrożenia. Na 12 jabłek różeczek potrzebny będzie cały pakiet, tj. 500g.

Tak wygląda rozpakowana paczka:

Przekrój jabłka na pół i oczyść środek.

Jabłka pokroić w cienkie paski, jak najcieńsze - 1,5-2 mm.

Wlej 1,5-2 filiżanki do miski ciepła woda i dodaj sok z połowy cytryny. Zanurz jabłka w wodzie cytrynowej, aby nie pociemniały i nabrały przyjemnej kwaskowatości.

Wstawiamy miskę plasterków jabłek do kuchenki mikrofalowej na 3-4 minuty. Trzymałem 4 minuty przy mocy 800 watów. Naszym celem jest rozgrzanie jabłek tak, aby łatwo się zginały bez łamania. Jednocześnie jabłka nie powinny zmięknąć i rozłożyć się w dłoniach. Dlatego sam kontroluj proces, od czasu do czasu wyciągając jeden kawałek i sprawdzając go pod kątem elastyczności.

Gdy jabłka będą gotowe, trochę je ostudź i spuść płyn przez durszlak. Jabłka powinny być prawie suche, można je osuszyć ręcznikiem papierowym.

Do małej filiżanki wrzuć 3 pełne łyżki dżemu. W oryginalnym przepisie - 3 łyżki. l. dżem plus 2 łyżki. l. woda. Nie do końca się z tym zgadzam, z wodą okazuje się bardzo płynną mieszanką. W ogóle nie trzeba dodawać wody, dodatkowy płyn do ciasta jest bezużyteczny.

Wstawiamy filiżankę dżemu do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund, aby nie stała się tak gęsta, a następnie mieszamy do uzyskania gładkości.

Posyp niewielką ilością mąki powierzchnię roboczą i rozwałkuj połowę ciasta na cienką warstwę o wymiarach około 27 * 42 cm, pokrój na 6 pasków.

Nasmaruj środek każdego paska dżemem. Nie wkładaj dużo dżemu, wystarczą tylko 2 łyżeczki wraz z brzegami, dosłownie rozsmarowane na pasku, w przeciwnym razie dżem wypłynie podczas pieczenia, a ciasto stanie się mokre. Włożyłem trochę za dużo, widać na zdjęciu, i żałowałem, było bardzo smaczne, ale dżem wyciekł.

Połóż plasterki jabłka na pasku ciasta i posyp je cynamonem. Jeśli nie lubisz cynamonu, możesz się bez niego obejść.

Teraz ostrożnie rozwałkuj ciasto z jabłkami w bułkę. Zwilżyć końcówkę wodą i zapiąć, aby ciasto się nie obracało.

Otrzymujemy taką ładną różę jabłkową:

Zrób to samo z resztą róż.Zamieszczamy je w formy silikonowe do babeczek, dzięki czemu zachowują swój kształt podczas pieczenia. Jeśli silikonowa foremka jest duża, jak moja (na 12 szt.), radzę od razu, jeszcze opróżnić, położyć ją na blasze do pieczenia.

Blachę z formą wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180-190 stopni i pieczemy przez 45 minut. W tym czasie ciasto jest dobrze upieczone, ale jabłka zaczynają się palić. Aby tego uniknąć, 30 minut po rozpoczęciu pieczenia przykryj róże folią. Radzę też upiec róże przez pierwsze 30 minut na środkowej półce piekarnika, a ostatnie 15 minut (kiedy przykryjesz róże folią) na dolnej, aby ciasto lepiej się upiekła.

Posyp gotowy deser przez drobne sitko z cukrem pudrem.

Jabłkowe róże z ciasta francuskiego są pachnące, niezbyt słodkie, wręcz przeciwnie, z lekką kwaskowatością, z chrupiącą skórką zewnętrzną i miękką w środku. Przyjemnie zaskoczysz swoich bliskich, jeśli je ugotujesz. Wydaje mi się, że będzie bardzo smacznie, jeśli podasz jeszcze ciepły, ciepły deser wraz z lodami.

Ciasta owocowe są zawsze pyszne. Spróbuj na przykład gotować lub lub.

I to wszystko na dzisiaj. Powodzenia i miłego dnia!

Zawsze gotuj z przyjemnością!

Na koniec proponuję obejrzeć krótki film o oddaniu zwierząt. Dwóch młodych mężczyzn wychowało w domu lwiątko. Ale nadszedł moment, kiedy lwiątko dorosło i musiało zostać wypuszczone do rezerwy. Przez niektórych długi czas młodzi ludzie przyszli zobaczyć swojego zwierzaka. A oto długo oczekiwane spotkanie, bardzo wzruszające. Ile razy oglądałem ten film, a zawsze w czasie spotkania - gęsia skórka.

Ciasto francuskie to doskonała baza do ciast, tortów, pizzy i różnych deserów. Pakowanie takiego ciasta do zamrażarki zawsze ratuje życie. Nawet jeśli nie ma czasu na wymyślenie jakiegoś nadzienia do zrobienia i usmażenia szybkich ciast, możesz po prostu pokroić je w paski i upiec ciasteczka „Bantiki”. Wieczorem rodzina zbierze się na obiad, a mama upiekła już pełny wazon słodyczy. Ale zapraszamy Cię jeszcze dalej w kulinarnej kreatywności i przygotowania deseru, który jest nie tylko smaczny, ale i bardzo piękny - róże z ciasto francuskie z jabłkami.

Pomimo tego, że przepis jest prosty, wynik Cię zaskoczy. Przyjemnie miękkie z lekką kwaskowatością plastry jabłka wśród chrupiącego ciasta francuskiego naprawdę wyglądają jak delikatne pąki róży.

Informacje o smaku Bułeczki

Składniki

• duże jabłka - 3-4 sztuki;
• ciasto francuskie - 500 g;
• woda - 2 szklanki;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• cukier puder - 1/2 szklanki;
• mielony cynamon - 1/2 łyżeczki

Jak zrobić jabłkowe różyczki z ciasta francuskiego

Jabłka na zmianę weź zielone, czerwone i żółty kolor. Umyj je i wysusz. Pokrój każdy owoc na dwie połówki, usuń rdzeń z nasionami i pokrój w równe cienkie plasterki (o grubości nie większej niż 2-3 mm).

Teraz musisz przygotować syrop. Wlej wodę do rondla lub rondla, dodaj cukier i ustaw na średnim ogniu. Mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą.

Zanurz plastry jabłka we wrzącym syropie, tylko pamiętaj, aby je od siebie oddzielić, aby się nie sklejały, wtedy każdy plasterek będzie się równomiernie zagotował.

Jabłka gotujemy do miękkości. Wszystko zależy od ich odmiany, np. zielone zajmą 2-3 minuty, a czerwone za 1 minutę. W zależności od odmiany jabłek spróbuj określić pożądany stan ich wrzenia. Plastry powinny być miękkie, aby można je było łatwo toczyć. Jednocześnie upewnij się, że jabłka nie gotują się w owsiankę.

Gotowe plasterki jabłek wrzuć do durszlaka do ostygnięcia, aw międzyczasie zajmij się ciastem. Posyp blat mąką, wyjmij ciasto z opakowania i cienko rozwałkuj. Wytnij paski o szerokości 2-3 cm i długości około 30 cm Bardzo wygodnie jest to wszystko zrobić za pomocą linijki. Zmierz żądane wymiary, a następnie, stosując linijkę, przeciągnij ją ostrym nożem.

Jeśli masz specjalne słodycze, możesz lekko zmiażdżyć każdy pasek ciasta cukrem, a następnie położyć na nim plasterki jabłka. Połóż kawałki lekko zachodzące na siebie. Również plastry jabłka powinny lekko wychodzić poza granicę ciasta (o 4-5 mm). Około 6-7 plasterków jabłek trafia na pasek o wskazanych wymiarach.

Aby róże z jabłek i ciasta francuskiego były stabilne, zawiń dolną krawędź ciasta, jak pokazano na zdjęciu.

Przed uformowaniem róż można również lekko posypać cukrem plasterki jabłka ułożone na paskach ciasta. Teraz ostrożnie złóż róże, nie rób ich zbyt ciasno. Napraw krawędź wodą.

Ułóż powstałe kwiaty w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Wskazane jest, aby wcześniej położyć papier pergaminowy i go pokryć olej roślinny. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i wyślij tam deser do pieczenia przez 20 minut.

W misce wymieszaj cukier puder i cynamon. Gdy wyjmiesz ciasto z piekarnika, posyp je powstałą mieszanką. Możesz zrobić inaczej, weź każdą różę jako bazę i zanurz jej brzegi w cukrze pudrze.

Pozostaje tylko zaparzyć pachnącą herbatę lub pachnącą kawę i wezwać wszystkich do stołu, aby skosztować jabłkowych róż z ciasta francuskiego.

Wiele osób zapewne zna tę przystawkę, ale być może niektórym wyda się to coś nowego i niezwykłego. Gotuję różne wersje - z serem, szynką, kiełbasą, oliwkami, kaparami itp. Jest dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc można go przygotować zarówno przed podaniem, jak i na długo przed. Możesz zabrać ze sobą taką przekąskę do wiejskiego domu, na piknik lub po prostu na spacer, jeśli planujesz chodzić przez długi czas i będziesz potrzebował czegoś do jedzenia.

Do przygotowania róż z ciasta francuskiego z szynką i serem przygotuj wszystko niezbędne produkty według listy. Najpierw rozmrażaj ciasto.

Ta przekąska może być przygotowana w dwóch wersjach.

Opcja pierwsza. Posyp stół mąką, rozwałkuj ciasto, pokrój w cienkie paski.

Posmaruj każdy pasek ciasta swoim ulubionym sosem mięsnym.

Szynka do tej opcji musi mieć okrągły kształt. Pokrój go na dwa półkola, a następnie pokrój w cienkie półokrągłe plastry, ułóż na paskach ciasta.

Połóż plasterek cienko pokrojonego sera na szynkę.

Ciasto rozwałkować na bułki, ścisnąć brzeg. Dostaniesz róże.

Bardziej podoba mi się druga wersja tej przystawki. To prostsze, a nawet lepiej smakuje. Ciasto rozwałkować na duży prostokątny kształt. Posmaruj sosem.

Szynkę pokrój w drobną kostkę, ser zetrzyj. Na ciasto wyłożyć szynkę, posypać serem.

Zwiń i umieść szew stroną do dołu. Szew można nasmarować wodą lub ubitym jajkiem.

Pokrój bułkę na identyczne koła, odłóż przeciętą stroną do góry, lekko je spłaszcz dłonią. Wierzch bułek z różami można posmarować ubitym jajkiem, dzięki czemu po ugotowaniu uzyskają złoty kolor i piękny wygląd. Piec w 180 stopniach przez 20-25 minut.

Podawaj przystawkę z ciasta francuskiego z szynką i serem na ciepło lub na zimno z ulubionymi napojami.