Համեղ և առողջարար խմորեղեն՝ գազարով կարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմսեր. Կարկանդակներ գազարով ջեռոցում կամ տապակած տապակի մեջ

Կարկանդակների, կարկանդակների և ռուլետների գազարի միջուկ

Քաղցր գազարի գագաթ

Քաղցր գազարի միջուկն ինքնին լավ է, նույնքան համեղ և առողջ աղանդերև որքան հյութալի համեղ լցոնումկարկանդակների, ռուլետների կամ կարկանդակների համար:

Բաղադրյալ

կարկանդակի 3 թխման թերթիկի կամ 2 կարկանդակի համար

• Գազար - 3 մեծ (0,8-1 կգ);
• Նարինջ կամ կիտրոն - 0,5 (հյութ և համ) - անհրաժեշտ չէ, բայց համն ու բույրը նրանց հետ հիանալի է;
• Խնձորի թթու կամ քաղցր և թթու - 1 մեծ;
• Աղ - մի պտղունց;
• Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ;
• Բուսական յուղ տապակելու համար.

Ինչպես պատրաստել

• Մաքրած գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Խնձոր (կեղևազրկել և միջուկը հանել) - քերել մանր (կամ կոպիտ) քերիչով։ Նարինջ. քերել կեղևը մանր քերիչով և նարնջի մնացորդների հյութը քամել գազարի և խնձորի վրա։ Միավորել ամեն ինչ, ավելացնել շաքարավազ և աղ: Եվ խառնել։
• Տապակը տաքացնել յուղով (մոտ 1 սմ շերտով)։ Դրա մեջ գազար լցրեք։ Եփել ծածկված վիճակում 25-30 րոպե, երբեմն նայելով և խառնելով, որ չայրվի։
• Պատրաստի քաղցր գազարի խավիարը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև օգտագործեք որպես միջուկ։

Հում գազարը քերել խոշոր քերիչով
Նարնջի համը և հյութը միջուկը դարձնում են տոնական բուրավետ
Քաղցր մրգային միջուկը շոգեխաշելուց առաջ

Գազարի միջուկը պատրաստ է

Պե՞տք է արդյոք գազարը շոգեխաշելուց առաջ եռացնել

Ես դրա կարիքը չեմ տեսնում։ Իհարկե, հում գազարը քերիչով աղալն ավելի շատ ջանք է պահանջում, քան խաշածը քերելու համար։ Սա կարող է կարևոր լինել միայն նրանց համար, ովքեր ցավում են ձեռքերը (այնուհետև գազարն իր համազգեստով եփել, մաքրել և քսել):

Ինչ կարելի է դնել քաղցր գազարի միջուկի մեջ

Եթե ​​դուք ոչինչ չունեք, բացի գազարից, կարագից, շաքարավազից և աղից, նրանք կարող են դա անել: Միաժամանակ կարելի է կարագ ու կարագ վերցնել (ավելի լավ կլինի)։

Բայց, այնուամենայնիվ, ցանկալի է գազարի մեջ դնել, թեկուզ խնձոր։ Նրա թթվայնությունը զգալիորեն փոխում է համը։ շոգեխաշած գազարմեջ ավելի լավ կողմ. Նարինջով կամ կիտրոնով գազարի զանգվածը տոնական բուրմունք է ստանում։ Եթե ​​խնձոր չկա, ապա միջուկի մեջ կարող եք լցնել առանց կորիզների խաղող, լոռամրգի, նեկտարին, չոր ծիրան, սալորաչիր։

Շոգեխաշած գազարը կոճապղպեղի հավելումով, չիլի պղպեղ (կծու կարմիր պղպեղ) համեղ է, կարելի է մի քիչ սև պղպեղ դնել (այո, քաղցր միջուկի մեջ)։

Աղած գազարի միջուկ

Մոտավորապես նույն կերպ պատրաստվում է գազարի խավիարի աղի տարբերակը, որը կարող է օգտագործվել նաև որպես աղած կարկանդակների, կարկանդակների, մսի, բանջարեղենի, ձկան և մակարոնեղենի կաթսաների միջուկ՝ միայն սոխ, սև պղպեղ (կամ կարմիր կծու) և աղ։ . Ահա դեղատոմսը.

Եվ այնուամենայնիվ - (նաև շատ համեղ):

Ինչպես կիրառել գազարի միջուկ

Միջուկի համը թեթևակի թթու է, բաց նարնջի բույրով, հյութալի, քաղցր։ Այն կարող է օգտագործվել խմորիչ խմորից (այդ թվում՝ խանութից գնված) պատրաստելու կամ գրտնակելու համար, պատրաստի շերտավոր խմորից փուչիկների կամ

Կալորիաներ: Նշված չէ
Պատրաստման ժամանակը. Նշված չէ

Կարկանդակները այնքան էլ դժվարություն չեն, եթե դուք ունեք ապացուցված բաղադրատոմս: Շատերը սիրում են քամու կարկանդակներ, իսկ այսօր առաջարկում եմ պատրաստել դրանք։ Խմորի բաղադրատոմսը արտադրանքի առումով շատ պարզ է և էժան: Խմորը թխելուց հետո դառնում է ոսկեգույն, օդային և փափուկ։ Այսօր միջուկի համար կօգտագործեմ ամենատարածված գազարը, բայց կարկանդակների մեջ այն շատ ներդաշնակորեն կմիավորվի խմորի հետ։ Կա տարբեր լցոնումներկարկանդակների համար՝ կարտոֆիլ, միրգ, դեղաբույսերով ձու։ Բայց գազարով կարկանդակները ջեռոցում, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով, տես ստորև, ոչ այնքան հաճախ եփած. Այսպիսով, այսօր մենք կստեղծենք և կստեղծենք գլուխգործոց: Սրանք էլ եմ սիրում։



Պահանջվող ապրանքներթեստի համար.

- 1 ձու,
- 700 գրամ ալյուր,
- 1 բաժակ տաք ջուր,
- 150 գրամ մարգարին թխելու համար,
- ½ թեյի գդալ աղ,
- 150 գրամ հատիկավոր շաքար,
- 15 գրամ հում խմորիչ:

- 300 գրամ գազար,
- 100 գրամ հատիկավոր շաքար,
- 30 գրամ բուսական յուղ։

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Խմորի համար ջուրը տաքացրեք տաք վիճակի։ Մենք այնտեղ հում խմորիչ ենք փշրում։




Լցնել շաքարավազի նորմայի կեսը, խառնել հեղուկը։




Խմորի մեջ լցնել 3 ճաշի գդալ ալյուր։ Ծածկեք ամանը կափարիչով և թողեք 30 րոպե բարձրանա։




Երբ խմորը դառնում է փարթամ, շարունակում ենք խմորը պատրաստել։ Լցնել հալած, բայց հովացած մարգարինը։






Ձուն ավելացնել խմորին։ Խմորը խառնում ենք միատարր զանգված ստանալու համար։




Խմորի մեջ լցնել մնացած շաքարավազը, աղը, ամբողջ ալյուրը և խառնել։




Ստացված խմորը ծածկում ենք կափարիչով և դնում, որ բարձրանա։ 1 ժամ տաք տեղում դնելուց հետո խմորը կկրկնապատկվի և կարող եք շարունակել աշխատել դրա հետ։




Խմորը բաժանել գնդիկների և թողնել, որ դրանք 10-15 րոպե պառկեն փայտե տախտակի վրա։






Մաքրեք գազարները միջուկի համար, մանր քերիչով անցկացրեք և շոգեխաշեք բուսայուղի մեջ մինչև փափկի։ Սովորաբար ես շոգեխաշում եմ մոտ 15 րոպե, թողեք, որ գազարը սառչի։




Խմորի գնդիկը հարթեցնում ենք, մեջտեղում դնում ենք գազարի միջուկը, մեջտեղում՝ մի քիչ շաքարավազ։




Կարկանդակները սեղմում ենք և երկարավուն ձևավորում։ Սրանք պակաս համեղ չեն։




Կարկանդակները յուղել դեղնուցև դնել ջեռոցը թխելու համար։




25 րոպե հետո կարկանդակները կարմրելու են և թխվելու։ Ջեռոցը միացրել են 180 աստիճան: Թողեք գազարով կարկանդակները մի փոքր սառչեն, ապա մատուցեք սեղանին։




Բարի ախորժակ!

Կարկանդակների համար շատ բաղադրատոմսեր կան։ Եվ դրանք բոլորը միմյանցից տարբերվում են խմորի որակով, միջուկի համով։ Այս կարկանդակները շատ փափուկ են շնորհիվ խմորիչ խմորև փափուկ պատճառով. Հենց կեֆիրն է խանգարում հաջորդ օրը կարկանդակները հնանալ։ Բավական է սառը կարկանդակները 30 վայրկյան դնել միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի նորից թարմ թխված խմորեղենի տեսք ունենան։ Գազարի միջուկը կարելի է պատրաստել աղի, կծու, բայց այս կարկանդակների մեջ այն ոչ միայն քաղցր է, այլ նաև շատ բուրավետ է դարչինի շնորհիվ։ Գազարով կարկանդակները համեղ պատրաստելու համար հարկավոր է ընտրել քաղցր և հյութալի գազար. Եթե ​​գազարը դառը լինի, ոչ շաքարավազը, ոչ դարչինը չեն ազնվացնի միջուկի համը։

Բաղադրությունը:

թեստի համար.

• կեֆիր 2,5% - 500 մլ;
• շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• ալյուր - 4,5 բաժակ;
• խմորիչ - 2 թեյի գդալ;
• տաքացվող ջուր - 100 մլ;
• կարագ - 70 գրամ;
• աղ - 1 թեյի գդալ:

Լրացնելու համար.

• միջին գազար - 6 հատ (մոտ 700 գր);
• կարագ - 50 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 75 գրամ;
• կիտրոնաթթու - 1/3 թեյի գդալ;
• դարչին - 1/4 թեյի գդալ:

կարկանդակներ տապակելու համար.

• զտված արևածաղկի ձեթ - 150-200 մլ:

Ինչպես պատրաստել կարկանդակներ գազարով և դարչինով.

Խմորը պատրաստվում է առանց գոլորշու։ Սկզբում ջուրը լցնել 30-32° տաքացրած բաժակի մեջ, լցնել խմորիչը։ Թողնել 10 րոպե, որպեսզի դրանք լուծվեն։ Խառնել։

Լցնել տաք կեֆիրը մեծ ամանի մեջ: Միավորել այն խմորիչի հետ։ Լցնել շաքարավազը և աղը: Ավելացնել հալած կարագ։

Լցնել ալյուրի մեջ։

Խառնել՝ համադրելով հեղուկ բաղադրիչների հետ։ Որպեսզի խմորը լավ բարձրանա, այն պետք է մանրակրկիտ հունցել։

Դրեք այն մեծ ամանի մեջ, ծածկեք կափարիչով կամ պլաստիկ տոպրակ. Ներդրեք տաք տեղ. Երկու ժամից խմորը կավելանա 2-3 անգամ։

Մինչ խմորը բարձրանում է, պատրաստում ենք միջուկը։

Մաքրած և լվացած գազարը մանր քերիչով քերել։ Տեղափոխել կաթսա, ավելացնել շաքարավազն ու կարագը։ Լցնել 100 մլ ջրի մեջ։ Կաթսան դնել փոքր կրակի վրա։ Եփել այնքան, մինչև գազարը փափկի, զանգվածը ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, որպեսզի չայրվի։ Երբ գազարը փափկի, ավելացրեք դարչինն ու կիտրոնաթթուն։

Կիտրոնաթթուն պետք է այնքան լցնել, որ միջուկը քաղցր թթու համ ստանա։ Տապակը հանում ենք վառարանից, թողնում, որ միջուկը ամբողջությամբ սառչի։

Ձեր խմորը, ամենայն հավանականությամբ, արդեն բարձրացել է: Դնում ենք ալյուրապատ սեղանի վրա, կտոր-կտոր ենք անում։

Յուրաքանչյուր կտորի եզրերը թեքեք դեպի մեջտեղը, իսկ հետո ստացված բլիթը շուռ տվեք։ Թող բլիթները բարձրանան՝ ծածկելով սրբիչով, որպեսզի չճաքճվեն։

Մեղրաբլիթը տրորեք մատներով՝ տորթ պատրաստելով։ Մեջտեղը դնել գազարի միջուկը։

Կույր կարկանդակներ. Թողեք 20-30 րոպե բարձրանան։

1 սմ շերտով տապակի մեջ լցնել արևածաղկի ձեթը, տաքացնել։ Յուրաքանչյուր կարկանդակի համար ստուգեք կարը, գազարով կարկանդակը գլխիվայր շրջեք, գեղեցիկ տեսք տվեք։

Դրեք թավայի վրա։ Տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը. սկզբում մի կողմից, այնուհետև շրջեք մյուս կողմը, հասցրեք պատրաստի:

Պատրաստի կարկանդակները տեղափոխում ենք թղթե սրբիչի՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։ Հովացրեք մինչև տաքանալը:

Կարկանդակները գազարի միջուկով պատրաստ են։ Բարի ախորժակ!!!

Հարգանքներով՝ Ալինա Ստանիսլավովնա։

Փորձե՞լ եք թխելու տարբեր տարբերակներ և չգիտե՞ք ինչպես զարմացնել ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին: Թխել գազարով տորթ: Այս ուտեստը ձեզնից չի պահանջում խոհարարի հմտություններ ունենալ, և այն փորձողները հաճելիորեն կզարմանան, որ. համեղ ուտեստներկարող է նաև օգտակար լինել: Բացի այդ, առողջ նարնջագույն բանջարեղենը կարող է օգտագործվել որպես սովորական շերտավոր խմորի կամ խմորիչ խմորով կարկանդակների միջուկ։

Միացություն:

1. Գազար - 1,5 կգ
2. Հավի ձու - 4 հատ:
3. Ջուր - ½ ճաշի գդալ.
4. Կարագ - 3 ճ.գ. լ.
5. Շաքարավազ - 1 ճ/գ
6. Աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

• Լվանալ և մաքրել գազարը, ապա մանր կտրատել ու դնել կաթսայի մեջ։
• Ջուրը լցնել գազարով ամանի մեջ և ավելացնել 1 ճ.գ. լ. կարագ.
• Կափարիչով ծածկեք տապակը և եփեք գազարը մինչև փափկի:
• Երբ գազարը պատրաստ է, մանր կտրատել, աղ անել, ավելացնել շաքարավազն ու կարագը։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։
• Առանձին ամանի մեջ ձվերը պինդ եփել, հովացնել, կեղևազատել և մանր կտրատել։
• Ստացված գազարի զանգվածին ավելացրեք մանր կտրատած ձվերը։ Կրկին խառնել ամեն ինչ:

Այս գազարի միջուկը կարելի է օգտագործել խմորիչ խմորով կարկանդակներ պատրաստելու համար։

Միացություն:

1. Գազար - 0,5 կգ
2. Հավի ձու - 2 հատ:
3. Սոխ 1 հատ.
4. Կարագ - 2 ճ.գ. լ.
5. Թթվասեր - 100 մլ
6. Կիտրոնի կեղև - 1/3 թ/գդ

Խոհարարություն:

• Նախ պատրաստեք բանջարեղենը. Սոխը մաքրել և կտրատել, գազարը լվանալ, կեղևը մաքրել և կտրատել խոշոր քերիչով։
• Սոխը դնել տապակի մեջ և մի փոքր տապակել։
• Սոխին ավելացնել պատրաստի գազարն ու կարագը։
• Թավայի մեջ թեթև տապակած բանջարեղենը դնել ձու և կրեմ:
• Ամեն ինչ խառնել և եփ գալ, մինչև ավելորդ հեղուկը գոլորշիանա։
• Խառնուրդը աղ և պղպեղ: Պատրաստի միջուկին ավելացնել կիտրոնի քերած համը, ամեն ինչ նորից խառնել։

Միջուկը պատրաստ է, կարող եք թխել համեղ կծուծ ախորժակ կարկանդակ։

Միացություն:

1. Ալյուր - 1,5 tbsp.
2. Կարագ - 300 գ
3. Հավի ձու - 2 հատ:
4. Կաթ - 2 ճ.գ.

1. Գազար - 500 գ
2. Հավի ձու - 2 հատ:
3. Ճարպեր - 1-2 ճ.գ. լ.
4. Շաքարավազ - 1 ճ/գ
5. Աղ - ըստ ճաշակի
6. Ձու (քսելու համար) - 1 հատ:

Խոհարարություն:

• Նախ պատրաստում ենք միջուկը։ Դա անելու համար գազարը կեղևազրկում և մանր կտրատում ենք խոշոր քերիչով, համեմում աղով և շաքարով։
• Պատրաստի գազարը պետք է մի փոքր շոգեխաշել ճարպի մեջ։
• Ձվերը կոշտ եփել և մանր կտրատել։ Պատրաստի ձվերը ավելացնել շոգեխաշած գազարին։
• Այժմ խմորը պատրաստեք նշված բաղադրիչներով։ Պատրաստի խմորը գրտնակում ենք մոտավորապես 25x30 սմ չափի շերտի մեջ։
• Միջուկը դնել շերտի մեջտեղում, իսկ ծայրերը բոլոր կողմերից սեղմել միջուկի վրա։
• Ստացված տորթը դնել թխման թերթիկի վրա, վրան հարած ձվով քսել։
• Կարկանդակը զարդարում ենք խմորի փոքր կտորներով։
• Ջեռոցը տաքացնում ենք 200-210 աստիճանով և այնտեղ դնում տորթը։ Թխել 30-40 րոպե։

Քաղցր խմորեղեն գազարով

Միացություն:

1. Գազար - 500 գ
2. Հավի ձու - 4 հատ:
3. Շաքարավազ - 200 գ
4. Ձիթապտղի յուղ - 50 գ
5. Ալյուր - 160 գ
6. Փխրեցուցիչ - 2 տուփ
7. Աղ - 2 պտղունց

Խոհարարություն:

• Լվացեք և մաքրեք գազարը մինչև կարկանդակ պատրաստելը:
• Պատրաստի գազարը մանր կտրատել։
• Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք շաքարավազը, մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը և փխրեցուցիչը։
• Ձուն և ձիթապտղի յուղը լցնել բլենդերի մեջ։
• Ավելացնել համեմված ալյուրի խառնուրդը և գազարը։
• Մանրացրեք բլենդերի ամբողջ պարունակությունը, մինչև յուղը դառնա համասեռ։
• Թխելու համար նախատեսված ափսեը շարել մագաղաթյա թղթով: Ստացված խմորը լցնել պատրաստված ձևի մեջ։
• Ջեռոցը պետք է տաքացվի մինչև 180 աստիճան։ Ձևը խմորի հետ դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Տորթը պետք է թխել 50 րոպե։
• Տորթն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար կարող եք դրա համար սոուս պատրաստել։ Վերցրեք 100-150 մլ սերուցք, ավելացրեք 1-2 թ.գ. մեղր և եռացնել: Սոուսը եփելիս կրակը պետք է թույլ լինի, իսկ սոուսն ինքնին պետք է անընդհատ խառնել։
• Մատուցելիս կարկանդակը կտրատել մի քանի մասի, վրան լցնել սոուսով և զարդարել հատապտուղներով։

Նուրբ գազարով տորթ աղացած միսով

Միացություն:

1. Ալյուր - 300 գ
2. Կարագ - 200 գ
3. Հավի ձու - 4 հատ:
4. Գազար - 4 հատ:
5. Աղացած միս - 500 գ
6. Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.
7. Սխտոր - 2 պճեղ
8. Կրեմ - 200 գ
9. Կանաչիներ - 1 ճ.գ. լ.
10. քերած պանիր - 150 գ
11. Աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

• Ալյուրը մաղել և խառնել կարագի, ձվի և աղի հետ։ Խառնել այս բաղադրիչները խմորի մեջ: Ստացված խմորը փաթաթել թաղանթի մեջ և դնել սառնարանում 30 րոպե։
• Գազարը պետք է մաքրել և կտրատել շերտերով։
• Լցնել տապակի մեջ բուսական յուղև տապակել թակած միս.
• Տապակած աղացած միսը համեմել, վրան ավելացնել գազարն ու եփ գալ մոտ 5 րոպե։
• Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղել յուղով և մեջը դնել սառեցված խմորը։
• Խմորը պատառաքաղով ծակել և վրան դնել գազարով աղացած միսը։
• Մանրացրեք սխտորը մամուլով: Խառնել այն կրեմի, ձվի և դեղաբույսերի հետ։ Ստացված խառնուրդով վրան լցնել աղացած միսը։
• Կարկանդակը ցանել պանրով և թխել 200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 45 րոպե։
• Մատուցելիս պատրաստի կարկանդակը շաղ տալ խոտաբույսերով։

Կալորիաներ: Նշված չէ
Պատրաստման ժամանակը. Նշված չէ

Գազարը հազվադեպ է համարվում աղանդերի համար: Հիմնականում գազարն օգտագործում են հում կամ խաշած աղցանների համար։ Բայց դա պատճառ չէ դրանից քաղցր աղանդեր ու խմորեղեն չպատրաստելու համար։ Ի դեպ, գազարից է ամենաշատը համեղ կարկանդակներ. Այսօր ես ձեզ հետ կկիսվեմ պարզ և միևնույն ժամանակ հետաքրքիր բաղադրատոմստապակած կարկանդակներ գազարով. Հրաշք-հրաշալի ձեր առջև։ Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, և արդյունքը ձեզ հաճելի կլինի՝ այն նույնքան համեղ կլինի, որքան։




- 550-600 գրամ ցորենի ալյուր,
- 7 գրամ չոր խմորիչ
- 2 սեղան: լ. բուսական յուղ խմորի մեջ + տապակելու համար,
- 1,5 թ/գդ. լ. հատիկավոր շաքար խմորի համար և 2 սեղան։ լ. Լրացնելու համար,
- 70-80 գրամ կարագ,
- 250 գրամ գազար,
- 300 գրամ ջուր,
- մի երկու պտղունց աղ։

Ինչպես պատրաստել լուսանկարով քայլ առ քայլ

Ջուրը նախ տաքացնում ենք, մի քիչ տաքացնում։ Ավելացնել շաքարավազ և մի քիչ աղ:




AT տաք ջուրավելացնել չոր խմորիչ, որպեսզի նրանք անմիջապես սկսում են ակտիվանալ:




Խմորին փափուկ առաձգականություն տալու համար ավելացնել բուսական յուղ։ Մինչդեռ ամբողջ զանգվածը պարզապես գդալով խառնվում է։






Ավելացնել ալյուրը և սկսել խառնել, որպեսզի ամբողջ հեղուկը ներծծվի։




Արդյունքում ձեռքերով փաթաթում ենք փափուկ գնդիկ, թեթևակի ալյուր ենք քսում և մի կողմ ենք դնում՝ սրբելու համար։




45-50 րոպե հետո մենք ստանում ենք պատրաստի խմորկարկանդակների համար.






Միջուկի համար ամբողջ գազարը քերել։




Տապակել գազարը մինչև փափկի կարագ, եփելու վերջում ավելացնել շաքարավազը և կրակն անմիջապես անջատել, որպեսզի շաքարավազը չկպչի տապակին, իսկ գազարը չայրվի շաքարավազի կարամելացումից։




Սկսած պատրաստի խմորսկսում ենք կարկանդակներ քանդակել՝ նախ խմորը բաժանել միջին չափի կտորների։




Յուրաքանչյուր կտոր ափերով հարթեցրեք և մեջտեղում դրեք միջուկից մեկական թեյի գդալ։






Բոլոր եզրերը սեղմում ենք և կարկանդակները ձևավորում՝ կարով ներքև շարելով։ Կարկանդակները մի կողմ թողեք 30-35 րոպե՝ ծածկելով սրբիչով, որպեսզի չքամվի։ Կարկանդակները դեռ կբարձրանան և կրկնակի շքեղ կդառնան։




Տապակի մեջ տապակելու յուղը տաքացնում ենք, այնտեղ ուղարկում ենք մեր կարկանդակները։




Տապակել կարկանդակները բոլոր կողմերից մարմանդ կրակի վրա, որպեսզի ոչինչ չայրվի։




Բարի ախորժակ!
Փորձեք ավելի համեղ