Goby kala goby pieni härkä. Mustanmeren kalapeikko: meripeikon ominaisuudet, tyypit ja pyynti. Mikä on kiinni

Erinomaisten lisäksi mauttomuus, Mustanmeren gobylla on hyvä mineraali- ja vitamiinikoostumus. Tässä tapauksessa kuivattu tai kuivattu goby on erityisen suosittu. Vaikka siitä voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, jotka eivät ole maultaan huonompia. Niistä voit esimerkiksi tehdä lihapullia, säilykkeitä ja paljon muuta. Tällainen pieni kala houkuttelee sekä aikuisia että lapsia.

Kuinka puhdistaa härkä oikein

Ensiksi Mustanmeren peikko, kuva joka on kiinnitetty, on hyvin pesty kylmä vesi. Sitten siitä poistetaan kuori ja perataan. Samaan aikaan jotkut kokit keräävät erikseen maitoa kaviaarilla ja maksalla, joka on melko suuri. Niitä voidaan paistaa edelleen tai lisätä korvaan. Kala pestään ja suolataan. Jätä hetkeksi. Sitten se pestään uudelleen, heitetään takaisin siivilään ja asetetaan talouspaperin päälle. Päät, evät ja hännät voidaan irrottaa haluttaessa.

Paahdetut gobit

Tämän reseptin mukaan keitetyt kalat, kuten Azov Black Sea goby, osoittautuvat pehmeiksi. Hänen lihansa murenee. Tämä alkupala sopii hyvin oluen ja joidenkin ruokien kanssa.

Ainekset:

• 700 g härkää;
• jauhot;
• 10 ml valkoviiniä;
• suola ja mausteet;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Kala valmistetaan edellä kuvatulla tavalla. Sitten se suolataan. Ripottele päälle suosikkimausteitasi ja kaada viiniä. Työkappale lähetetään kylmään paikkaan puoleksi tunniksi. Jos valkoviiniä ei ole saatavilla, sen sijaan voidaan käyttää sitruunahappoa tai mehua. Kuumenna pannu lisäämällä öljyä. Kala upotetaan jauhoihin joka puolelta ja laitetaan paistamaan. Säiliö ei ole peitetty kannella. Paista, kunnes muodostuu rapea kuori. Valmis ruokalaji tarjoillaan kylmänä perunoiden tai vihannesten kanssa.

Härän kotletteja

Ainekset:

• 1 kg gobies (voidaan pakastaa);
• 500 g sipulia;
• 2 munaa;
• 50 g maidossa liotettuja sämpylöitä;
• suola ja mausteet;
• kasviöljy;
• korppujauhoja, jotka voidaan tarvittaessa korvata vehnäjauhoilla.

Ruoanlaitto

Jos Mustanmeren kala on jäädytetty, se jätetään sulamaan huoneenlämpötilaan ja pestään sitten. Sipulit hienonnetaan ja haudutetaan. Kaloista leikataan päät, evät, hännät ja ruhot ajetaan lihamyllyn läpi vähintään kolme kertaa. Pullo laitetaan tehosekoittimeen ja hienonnetaan yhdessä sipulien kanssa. Tämä massa siirretään jauhelihaan, kaikki sekoitetaan. Sitten lisätään munat, suola ja mausteet. Sekoita uudelleen ja muotoile kotletteja. Upota korppujauhoihin tai jauhoihin ja paista joka puolelta. Laita erilliseen kulhoon valmiita kotletteja, kaada pieni määrä vettä ja anna hautua noin puoleksi tunniksi miedolla lämmöllä. Ruoka on mureaa, mehukasta ja hieman makeaa.

Kuivattu peikko

Ainekset:

• suola.

Ruoanlaitto

Voit suolata minkä tahansa määrän kalaa. Se asetetaan muoviastiaan. Metallisäiliö ei sovellu tähän tapaukseen. Kalaa ei pestä, koska se on suolattu merilimaan. Goby peitetään hyvin runsaasti suolalla, sekoitetaan niin, että jokainen kala peittyy sillä. Vettä ei lisätä tähän. Voit painostaa kaloja. Valmistetut gobit jätetään syrjään yhdeksi päiväksi peittämättä astioita millään. Muuten kalat voivat kadota.

Säilytä työkappale viileässä paikassa. Ajan myötä syntynyt neste valutetaan pois. Mustanmeren gobit, joiden resepti on hyvin yksinkertainen, pestään suolasta. Jos kala on suolattu, sitä liotetaan enintään tunnin ajan kylmä vesi. Veden voi vaihtaa kerran. Sitten kala asetetaan vohvelipyyhkeelle kuivumaan. Lisäksi sonnit ripustetaan kuivumaan suoraan paikkaan auringonsäteet. Voit peittää sen sideharsolla, jotta kärpäset eivät istu.

Härkä marinadissa

Ainekset:

• 1 kg sonnit;
• suolaa ja pippuria;
• sitruunamehua;
• jauhot;
• kasviöljy.

• 1/2 kupillista öljyä, jossa kala paistettiin;
• 3 valkosipulinkynttä; rosmariini;
• 1 tl etikka;
• 1 kg tomaatteja;
• sokeri ja suola;
• 1 st. l. vehnäjauho.

Ruoanlaitto

Tämä resepti on hämmästyttävän herkullinen. mustanmeren goby. Kuinka kokata harkitsemme sitä alla. Tätä varten sinun on ensin valmistettava kala. Miten tämä tehdään, pohdimme edellä. Kuorittu härkä kaadetaan sitruunamehulla ja jätetään sivuun 15 minuutiksi. Sitten se kastetaan molemmin puolin jauhoissa, jotka on esisekoitettu suolalla ja mausteilla. Jokainen kala paistetaan.

Marinadikastikkeen valmistus

Kasviöljy, jossa se paistettiin, suodatetaan ja kuumennetaan sitten paistinpannussa. Sinne laitetaan myös jauhoja ja paistetaan vähän. Sitten lisätään raastetut tomaatit, etikka, hienonnettu valkosipuli ja rosmariini, suola, mausteet ja kastiketta keitetään, kunnes se alkaa paksuuntua välillä sekoittaen. Liesi sammutetaan ja seos saatetaan valmiiksi. Kala, joka on ehtinyt jäähtyä tänä aikana, asetetaan lautaselle ja tarjoillaan marinadikastikkeen kanssa.

Merikala tomaattikastikkeessa

Tunnetuin säilyke, jonka kaikki muistavat, on Mustanmeren goby tomaattikastikkeessa. Melkein jokainen on kokeillut niitä ainakin kerran elämässään. Voit valmistaa tällaisen herkun kotona tarjoten sen toisena ruokalajina.

Ainekset:

• 400 g härkää;
• kaksi polttimoa,
• 70 g jauhoja;
• 100 g tomaattikastiketta tai -tahnaa;
• suola ja mausteet;
• 3 pientä laakerinlehteä;
• kasvipohjainen öljy.

Tässä astiassa sinun on käytettävä vain tuoretta kalaa, kun taas vatsa ei saa olla turvonnut. Tomaattikastikkeen voi korvata tomaattimehulla. Erikoismausteita voidaan käyttää, jotka sopivat kalaruokiin. Se voi olla esimerkiksi korianteri, rosmariini tai timjami sekä oregano tai basilika.

Ruoanlaitto

Valmistele ensin kala meille tuntemallamme tavalla. Päät ja hännät leikataan pois, gobit kastetaan lautasliinaan, jotta ylimääräinen neste poistuu. Kala pyöritetään jauhoissa ja paistetaan pannulla suolauksen jälkeen. Valmiit gobit asetetaan lautaselle ja jäähdytetään.

Ruoanlaitto huoltoasema

Sipulit hienonnetaan karkeaksi, porkkanat hierotaan karkealla raastimella. Kaikki tämä paistetaan 10 minuuttia sekoittaen lastalla. Sitten lisätään suolaa ja laakerinlehti. Kirjaudu sisään hieman myöhemmin tomaattikastike, sekoita ja hauduta 5 minuuttia. Tähän lisätään myös hienonnettu chili tai kolme siivua sitruunaa maun vuoksi. Siirrä kala paistinpannulle, sekoita ja hauduta 6 minuuttia peittämällä astia kannella. Astia tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.

Siksi ruoanlaittoreseptejä on monia merikala. Tämä tuote on erilainen hienoa sisältöä jodia sekä vitamiineja ja muita hyödyllisiä elementtejä. Mustanmeren goby voidaan käyttää lasten ja dieettiruokissa. Siitä saadaan erittäin maukkaita ensiruokia. Kuivattu peikko on luultavasti kaikkien rakastama. Sitä kulutetaan oluen ja muiden kanssa alkoholijuomat. kokki merikala kotona ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa. Ja voit ostaa tämän tuotteen mistä tahansa supermarketista, sekä pakastettuna että raakana.

Gobit ovat tunnettuja pieniä kaloja Perciformes-lahkosta. Tämä nimi tarkoittaa pääsääntöisesti peikkoperheen edustajia sekä sitä lähellä olevia mikrodesma-, teippi-, sculpin- ja firebrand-perheitä. Näiden kalojen monimuotoisuus on erittäin laaja, niitä on maailmassa noin 2000 lajia. Gobien lähimmät sukulaiset ovat mutakipparit ja mandariinit.

Pyöreäpiikki (Neogobius melanostomus) on yksi näiden kalojen yleisimmistä lajeista.

Gobit ovat saaneet nimensä tyypillisestä ulkonäöstään: näiden kalojen pää on erittäin suuri, lohko (kuten härkä) ja on itse asiassa kehon levein osa. Runko kapenee tasaisesti päästä häntään. Itse häntä on suhteellisen pieni, päinvastoin kuin se, selkä- ja peräevät ovat pitkät ja selvästi näkyvissä. selkä- usein jaettu kahteen osaan. Rintaevät useimmiten pyöristetty, ja vatsalihakset kasvavat yhteen eräänlaiseksi suppiloksi, jonka avulla kalat tarttuvat kiviin. Tällainen sopeutuminen on erittäin tärkeä gobeille, koska ne elävät matalassa vedessä, minkä vuoksi ne ovat jatkuvasti vaarassa joutua rantaan surffauksen takia.

Yleensä näiden kalojen väri on suojaava, mutta sen tyyppi vaihtelee suuresti kunkin lajin elinolosuhteiden mukaan. Joten lauhkean vyöhykkeen gobit on maalattu vaatimattomasti, heidän vartalonsa on täynnä mustia, harmaita, hiekkaisia, vihertäviä täpliä. Tämän naamioinnin ansiosta ne pysyvät näkymättöminä kivien, hiekan ja levien taustalla.

Ruohopää (Zosterisessor ophiocephalus).

Trooppiset gobit päinvastoin ovat värillisiä kaikissa sateenkaaren väreissä, ja ne ovat tyypillisempiä monofoniselle tai suurelle geometriselle kuviolle. Samalla ne pysyvät näkymättöminä kirkkaiden korallien taustalla.

Kalifornian sininauhainen peikko (Lythrypnus dalli).

Lopuksi pohjalajit ovat tasaisen harmaita, koska maaperän paksuudessa niiden värillä ei ole merkitystä ja pelagiset lajit (elävät vesipatsassa) ovat läpinäkyviä.

Gobeilla on selvä seksuaalinen dimorfismi: näiden kalojen naaraat ovat huomattavasti suurempia kuin heidän valitsemansa (noin 1,3-1,5 kertaa), vaikka värierot ovat useimmiten merkityksettömiä. Pienestä koosta huolimatta vartalon pituuden jakautuminen gobien joukossa on suuri. Jos useimmat lajit mahtuvat 10-20 cm:iin, pandakgobit kantavat ylpeänä maapallon pienimpien selkärankaisten titteliä. Tämän lajin aikuisten naaraiden ruumiinpituus on vain 11-14 mm, kun taas urokset eivät ylitä 7,5-10 mm! Mutta suurimpien mart-piikkien pituus ei ylitä vaatimattomia 40-50 cm ja paino 1-1,5 kg.

Pandakagoby (Pandaka pygmea; suurennettu noin 10 kertaa).

Gobien monimuotoisuus määrää niiden laajan levinneisyyden. Näitä kaloja löytyy kaikista planeettamme lämpimistä suolaisista vesistä. Lisäksi ne ovat massalajeja joillakin lauhkean vyöhykkeen alueilla. Esimerkiksi rotan goby, joka elää edelleen Kaukoitä, on niin kylmänkestävä, että se kestää kivuttomasti jopa jääksi jäätymisen. Erityisen runsaasti gobeja (mukaan lukien endeeminen) Azov, Black ja Kaspianmeri. Mutta makean veden edustajia tässä perheessä on suhteellisen vähän, ja jokikurkut yrittävät silti pysyä jokien alajuoksulla ja mennä merelle tai suistoon kutemaan. Se on mielenkiintoista makean veden gobit sietää suuria veden suolapitoisuuden vaihteluita. Toisaalta tämä on sopeutumista elämään suistoissa, joissa tuuli usein vetää vettä merestä; toisaalta tämä laatu sallii kalojen vaeltaa joen uosta toiseen ylittäen matkan varrella osia merestä korkea suolapitoisuus. Mutta tyypillisesti meripennut päinvastoin eivät kestä suolanpoistoa ja kokemusta kovaa stressiä kun veden suolapitoisuus laskee.

Pieni yong goby (Bryaninops yongei) piiloutuu korallin oksalle.

Nämä kalat elävät yksin, yrittäen tarttua tietylle alueelle, he eivät tee kausittaisia ​​vaelluksia. Useimmiten gobit haluavat uida lähellä pohjaa, koska siellä sijaitsevat niiden ravinnonlähteet, harvinainen poikkeus ovat pelagisten gobien peitot. Mutta niiden joukossa on alkuperäisiä, jotka eivät koskaan poistu maasta. Esimerkiksi nauhakurkkuperheen lajit kaivavat uria pehmeään lieteeseen, jossa ne elävät ja ruokkivat suodattaen pieniä eläviä olentoja.

Hammaspeikon eli odontamblyopuksen (Odontamblyopus lacepedii) matomainen ruumis on sopeutuminen syvissä koloissa asumiseen. Näiden kalojen suojien syvyys voi olla 90 cm.

Ravinnon luonteen mukaan suurin osa gobeista kuuluu lihansyöjäorganismeihin, joiden ruokavalion perustana ovat nilviäiset, madot, äyriäiset, erityisesti pieniä katkarapuja ja gammarus-äyriäiset. Suuret yksilöt häiritsevät usein muiden kalojen, myös omien sukulaistensa, elämää. Ahmattista saalistajaa pidetään tulipaloina, joka pystyy metsästämään jopa itseään suurempia kaloja, minkä vuoksi se luokitellaan kalastuksen tuholaisiksi. Tässä galaksissa, jossa syödään kaikkia ja kaikkea, stephodon-gobit ovat harvinainen poikkeus: ne ruokkivat mikroskooppisia leviä, joita ympäröivät vedenalaiset räkät.

Kaksitäpläkärjen (Signigobius biocellatus) evien silmät on suunniteltu pettämään petoeläin: jos vihollinen ryntää kohti väärää päätä, elintärkeät elimet eivät vaurioidu.

Kutu lauhkean vyöhykkeen gobeissa alkaa huhtikuussa, kun veden lämpötila on 10-15°C. Uros houkuttelee naista varustamalla "äitiyssairaalan". Hän löytää kourun tai kiven ja kerää varovasti pieniä roskia suullaan ja ottaa ne pois ja muodostaa siten pienen reiän tai reiän suojan alle. Sitten hakija alkaa ... laulaa. Gobit ovat yksi planeetan "puhutavimmista" kaloista, ne pystyvät antamaan erilaisia ​​ääniä väristämällä kidusten suojuksiaan ja päätään. Esimerkiksi Azovin peikko murisee, mustasuinen peikko kurjuu, narisee ja vinkua, ja peikko kuulostaa rummun rullalta. Naaraat tunnistavat paritteluserenadin äänet myös ulkona kiima-aika, mutta urokset eivät reagoi niihin millään tavalla. Valittu tarvitsee 12-24 tuntia viihtyäkseen kotona. Tällä hetkellä hän ui ajoittain reikään ja sitten ulos sieltä. Sitten naaras kiinnittää munat siisteissä riveissä reiän tai luolan seiniin.

Punatäpliskätiset (Trimma rubromaculatus) munivat munansa meriruiskun pinnalle.

klo eri tyyppejä kytkin voi sisältää 200-3900 munaa. Gobien kaviaari on myös melko epätavallinen - ei pyöreä, kuten useimmat kalat, vaan soikea. Munan toisessa päässä on välttämättä nippu pieniä tahmeita lankoja, joilla se on kiinnitetty reiän seinämään. Kutemisen jälkeen naaras jättää "äitiyssairaalan" jättäen jälkeläiset isän hoitoon. Noin viikko ennen on kehittymässä munia, uros suojelee asuntoa vihollisilta ja tuulettaa sitä. Urokset saavuttavat murrosiän 1-3. elinvuotena, naaraat kypsyvät yleensä 3 vuoden kuluttua. Merkittävä osa yksilöistä kuolee ensimmäisen kutun jälkeen (yleensä tämä tapahtuu heinä-elokuussa), ja eloonjääneet kutevat uudelleen talvehtimisen jälkeen. Näiden kalojen suurin elinikä on 5-7 vuotta. Luonnossa heidän vihollisensa ovat suuria petokalat, vesikäärmeitä, lokkeja ja tiiraa.

Pyöreän pedon kaviaari.

Gobit ovat suosittu virkistyskalastuksen kohde, ja Azovin-Mustanmeren altaalla niitä pyydetään myös kaupallisesti. Vaikka ne eivät ole kovin arvostettuja kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa, näiden kalojen runsaus merissä ja joissa ei jätä aloittelijaakaan ilman saalista. Gobien liha on maultaan hieman makeaa, muutama luu on hyvin keitetty, joten tällainen kala sopii erityisen hyvin kakkosruokien ja säilykkeiden valmistukseen. AT viime aikoina ympäristön tilan heikkeneminen ja salametsästys ovat heikentäneet merkittävästi peikkokantoja, ja vaikka ne eivät vielä tarvitse suojelua, jotkut endeeminen laji vaativat tarkkaa seurantaa.

Kaikki eivät tiedä, että gobit luokitellaan akvaariokalat. Jopa vaatimattomat eurooppalaiset lajit (esim. zutsik goby) voivat houkutella tarkkailijoita mielenkiintoisilla tavoilla ja edustajia trooppinen eläimistö tulee todellinen vesivaltakunnan koristelu. Jotkut suosituimmista akvaarion asukkaista on kuvattu alla.

Brachygobius tai gobies-mehiläiset

Ne ovat saaneet lempinimensä tyypillisestä musta-keltaraidaisesta väristään; kutuaikana uroksilla raidat muuttuvat oransseiksi tai punaisiksi. Näiden kalojen pituus ei ylitä 4-4,5 cm. vivo mehiläispehmit asuvat Etelä- ja Etelä- ja Mangrove-suilla Kaakkois-Aasia. Ne pysyvät lähellä pohjaa, joten on tärkeää, että akvaario on riittävän leveä niille. Nämä kalat tarvitsevat kristallia puhdas vesi lämpötila 25-30°С, pH 6,8-8, kovuus 5-20°. Makeassa vedessä mehiläiskurpit sairastuvat useammin, joten siihen on suositeltavaa lisätä suolaa (3-5 g suolaa litrassa). Kalat ovat hitaita, rauhallisia, mutta suojelevat aluetta, joten heidän hyökkäyksensä estämiseksi on tärkeää tarjota pehmomehiläisille riittävä määrä suojapaikkoja ja vesikasvillisuutta. Toinen ominaisuus on selvä flocking. On optimaalista asettua yhteen akvaarioon 6-10 yksilölle. Kannustimena kutulle on muutos pidätysolosuhteissa: suolapitoisuuden vaihtelut, veden lämpötilan nousu parilla asteella. Kuoriutumisen jälkeen aikuisten kalojen poikaset poistetaan, jotta ne eivät syö jälkeläisiä. Nuoria ruokitaan ensimmäiset 1-2 viikkoa väreillä, myöhemmin suolavedessä katkarapuilla, hienonnetulla tubuluksella. Aikuiset syövät myös coretraa, daphniaa ja pieniä verimatoja; kuivaa ja pakastettua ruokaa otetaan huonosti. Ne tulevat hyvin toimeen rauhallisten kalojen kanssa, mutta lajiakvaariossa ne ovat aktiivisempia.

Brachygobius haalistunut tai kääpiöpiikki (Brachygobius doriae) on tyypillinen mehiläispiikkien edustaja. Muut suvun lajit ovat ulkoisesti vain vähän erotettavissa tästä.

vihreäraitainen peikko

Se asuu Puerto Ricon vesillä. Kalan väri on tummanvihreä, jossa on poikittaiset valkoiset viivat ja leveä musta raita, joka kulkee silmän läpi. Pituus ei ylitä 5 cm. Nämä ovat rauhallisia ja vaatimattomia peikkoja, joita voidaan pitää riutta- tai kalaakvaariossa, jonka tilavuus on yli 40 litraa. Veden lämpötila tulee pitää 22-25°C, pH 8,1-8,4. Niille syötetään pakastettuja lihansyöjäkalasekoituksia, katkarapusekoituksia, eläviä tai jäädytettyjä suolavedessä katkarapuja. Kalat lisääntyvät helposti ja munivat kivien ja kuorien välisiin halkeamiin.

Vihreäraitainen peikko (Elacatinus multifasciatum).

Rihmamainen punaraitainen peikko tai raidallinen katkarapukäppy

Asuu Tyynenmeren riuttojen keskellä ja Intian valtameret. Se saavuttaa 4-5 cm pituuden, houkuttelee kirkkaan raidallisen värinsä ja epätavallisen käyttäytymisen vuoksi. Tämä kala elää kirjaimellisesti vierekkäin napsautuskatkarapujen (Alpheus randalli) kanssa. Katkarapu tarjoaa peikolle asunnon ja vetää esiin mukavan minkin hiekkamaassa, jossa molemmat asuvat. Kala puolestaan ​​kiittää naapuria varoittaen häntä vaarasta. Kun vihollinen lähestyy, peikko työntää lyhytnäköistä katkarapua häntällään ja rohkaisee sitä piiloutumaan reikään.

Rihmamainen punaraitainen peikko tai raidallinen katkarapukäri (Stonogobiops-nematodes).

Myös lipunpoika punainen lohikäärme elää symbioosissa napsautuskatkarapujen kanssa.

Nämä gobit ovat melko ahneita, niitä on ruokittava 2 kertaa päivässä katkarapuseoksilla, katkaraputableteilla, väkevöidyllä suolavedellä katkaravulla, hienonnetulla mustekalalla, simpukoilla, kalmarilla. Oranssiraitainen katkarapupeippi (Amblyeleotris randalli), raidallinen lipunpiikki (Stonogobiops xanthorhinica) ja punalohikäärmeen lippukurkku (Stonogobiops yasha) ovat käytökseltään ja säilytysolosuhteiltaan lähellä tätä lajia.

Goby kalat ovat rannikon pohjakaloja. Erilainen iso pää suuret silmät, pitkänomainen runko. Takana on kaksi evää, alareunassa evät ovat kasvaneet yhteen ja muodostaneet imevän. Sen päällä he pitävät kiviä. Goby-kaloilla on yli 20 lajiketta.

kaloja Gobit Löytyy järvistä ja joista

Kalat kuteevat keväästä kesän loppuun vähintään 10 asteen vedessä. Urokset tekevät pesiä kallioon, missä ne houkuttelevat naaraita. Siellä he peittävät kivet kaviaarilla. Urokset suojaavat munia nuorten sikojen ilmestymiseen asti. Hedelmällisyys jopa 3 tuhatta munaa. Gobit johtavat istuva elämää. Kivien alla, ruohossa on peikkoja, jotka kaivautuvat lieteeseen. Gobit ruokkivat nilviäisiä, matoja, äyriäisiä, pieni kala. Hyvä fiilis sään vaihteluista, paineista, veden lämpötilasta. klo erilaisia ​​muutoksia gobit lopettavat syömisen eivätkä ole käytännössä aktiivisia. Goby on kalastuksen kohde.

Suurin gobeista on martovik (piiska, rupikonna). Suurin osa lukuisia lajeja bychkov - pyöreä puu. On myös sellaisia ​​lajikkeita kuin: bubyr, aphia, tsutsik, sandpiper, golach, golovach, heinäsirkka, croaker ja muut. Kaikki nämä lajit ovat hyvin samankaltaisia ​​​​toistensa kanssa, ja voit erottaa ne, jos katsot tarkasti. Löydät erot evien säteiden, koon, asteikon, värin perusteella. Ne voidaan jakaa kahteen luokkaan - meri- ja murtovesi.

Merikalojen gobit liikkuvat Välimeri Mustalle merelle. Mustanmeren suosituin peikkokala on zelenchak, joka on nykyään kaupallinen laji.

Mustanmeren murtoveneet ovat asuneet siellä hyvin pitkään. Ne ovat sopeutuneet elämään suistoissa. Goby-kalat sietävät veden suolapitoisuuden vaihtelua tuoreesta suolaiseen. Dnesterin ja Dneprin joissa elää meren lisäksi kaloja, hiekkapipettiä ja pyöreää puutavaraa. Tsutsik asuu Don-joessa Voronežin kaupunkiin ja suolaisessa Marmaranmeressä. Zelenchak rakastaa vain suolavesi ja asuu Välimerellä.

Aikaisemmin kalojen saaliit olivat lukuisia, ja niiden osuus Mustanmeren kokonaissaaliista oli kolmasosa. Mutta ympäristön pilaantuminen teki tehtävänsä. Mutta peikkoja ei uhkaa täydellinen sukupuuttoon johtuen hyvä sopeutuminen ympäristöön.

Gobykalaa pyydetään pääasiassa donkeilla sekä kelluvapoilla. Paikalliset kalastavat myös reippaasti venyttäen syöttiä 15 metrin pohjaa pitkin, kunnes härkä puree. Liukuva koukku ja useita koukkuja matolla, katkarapuilla, lihalla, kalalla. Viiva otetaan 0,2-0,4 mm. Koukut on parasta ottaa pitkällä kyynärvarrella. On parempi vetää ne irti ja pesien kurkusta, koska ne tarttuvat välittömästi ja syvälle.

Goby-kaloja on useita tyyppejä

Kalahaitari Sandpiper . Se elää Mustalla ja Azovinmerellä, hiekkapohjaisissa joissa. Elinympäristön tiheys jopa 50 kappaletta 1 neliömetriä kohti. mittari. Kehon pituus jopa 20 cm, paino jopa 200 gr. Runko on lyhyt, pää pieni. Evät ilman kirkasta väritystä. Väri on vaalea ja kellertävä.

Kalagobit Shirman (gorlach) . Se asuu Dnesterin, Berezanin ja Dnepri-Bugin suistoissa. Tonavan järvissä ja Azovinmerellä. Näiden gobien runko on pitkänomainen, suomut ovat tiukasti kiinni rungossa. Pää on litistetty, takana on kaksi evää. Alaleuka on pidempi kuin alaleuka. Rungon väri harmaa, kyljet vaaleat siniset täplät. evien päällä siniset raidat. Urokset ovat pysyvästi värjättyjä. Se sopeutuu hyvin lietetylle ja kovalle maaperälle. On teollinen ilme. Kalastajat pyytävät sitä hyvin Mustallamerellä.

Kalat Whip (martovik). Levitetty Mustalla, Kaspianmerellä ja Azovinmerellä. Goby kalat elävät kivinen pohja. Kehon pituus jopa 40 cm, paino jopa 500 gr. Runko on vahva, pitkänomainen, suurella päällä. Suuri suu. Poikkeaa muista gobeista suurilla kiduksilla. Täysin avattuna se pelottaa muita kaloja kiduksillaan. Väri on ruskea, sivuilla täpliä. Ruokkii pääasiassa pieniä kaloja. On suuria kokoja 1,5 kg asti ja pituus 50 cm.

Kalakoira Kruglyak (kutsak). Levitetty Mustalla, Kaspianmerellä ja Azovinmerellä. Asuu suolassa ja raikasta vettä. Kehon pituus jopa 30 cm, paino jopa 250 gr. Jämäkkä runko, suomujen peittämä, litteä häntä. Suu ei ole suuri. Väritys on erilainen. Se tapahtuu ruskeana, vaaleanharmaana, mustana. Se eroaa muista gobeista mustalla pisteellä, jossa on keltainen reuna. Pää on vartaloa tummempi, evät harmaat. Se tulee vastaan ​​Moskovassa - joessa ja Itämeressä. Etelässä niitä pyydetään massiivisesti yhdessä sardellin ja kilohailin kanssa.

Rotan kalat. Firebrand-perheen kalat. Kehon pituus jopa 30 cm, paino jopa 300 gr. Runko on pitkä, kapea, pää on suuri. Tästä johtuu lempinimi rotan-head. Mutta viime aikoina kalastajat eivät ole pitäneet hänestä. Se syö poikasia ja kaikkea elävää, ei anna ristikarpin kehittyä. Tuli altaillemme Kaukoidästä. Se kehittyy hyvin pienissä altaissa, joissa se tuntuu täydelliseltä mestarilta. Erittäin aktiivinen saalistaja. Niissä hän voi kasvaa suuret koot. Suurissa altaissa sen haitallinen aktiivisuus nuorten kalojen tuhoamisessa ei ole niin havaittavissa. Ottaa kaiken syötin. Nielee välittömästi ja syvään. Pelkkää koukkua on lähes mahdoton vetää ulos. Teollisesti rotania ei saada kiinni.

Kalat gobit Golovach (isoäiti). Goby-goby asuu Dniesterissä, Dneprissä, Volgassa, Bugissa. Sitä esiintyy Mustalla, Kaspianmerellä ja Azovinmerellä. Kehon pituus jopa 20 cm, paino jopa 200 gr. Pää on litistetty, huuli on voimakkaasti laajentunut sivuilta. Kartiomainen pitkä runko. Vaa'at ovat pienet. Runko on ruskea harmaan ja punaisen sävyin. Tummilla täplillä hännässä on kolmion muotoinen täplä.

Sculpinin kalat. Sculpin-perheen kalat. Kehon pituus jopa 30 cm, paino jopa 300 gr. Rungon väri on tumma, melkein musta. Runko on pitkä, paksuuntunut. Kidusten takana on piikki. Metsästää kuoppaan piilossa, ja toinen pää työntyy ulos. Teollisesti ei pyydetty.

Gobit ovat pieniä kaloja, jotka kuuluvat Perciformes-lahkoon. Opit näiden kalojen lajikkeet, valokuvat ja kuvaukset artikkelistamme.
Gobeja on noin 2 tuhatta lajia. Gobien lähimmät sukulaiset ovat mandariinit ja oikeat jumpperit.

Gobien ulkonäkö

Kalan nimi on saatu sen ominaisen ulkonäön vuoksi: pää on suuri, otsa on suuri, kuten lohella. Runko kapenee tasaisesti häntää kohti.

Häntä on melko pieni, peräevät ja selkäevät pitkät, kun taas selkäevä voidaan jakaa kahteen osaan. Lantionevät kasvavat yhdessä muodostaen suppilon, jonka avulla peikko tarttuu kiviin. Tämä mukautuminen on tärkeä gobeille, koska ne elävät matalassa vedessä, joten surffaajat voivat helposti pestä ne maihin. Rintaevät ovat yleensä pyöristetyt.

Gobeilla on suojaava väri. Mutta värin tyyppi vaihtelee suuresti, koska siihen vaikuttavat elinympäristön olosuhteet. Esimerkiksi sisällä asuvat gobit lauhkea vyöhyke, vaatimaton väri: rungossa on harmaita, mustia, vihertäviä ja hiekkaisia ​​pilkkuja. Tämän värin ansiosta gobit pysyvät näkymättöminä hiekan, kivien ja levien taustalla. Ja trooppiset gobit, päinvastoin, ovat erilaisia kirkas väri, kun taas runko voidaan koristella geometrisella kuviolla. Trooppiset yksilöt pysyvät näkymättöminä tämän värin vuoksi korallien taustalla. Pohjapäät ovat harmaita ja kiinteitä, ja vesipatsaassa elävät gobit ovat läpinäkyviä.

Näissä kaloissa havaitaan seksuaalista dimorfismia: naaraat ovat paljon suurempia kuin urokset - noin 1,3-1,5 kertaa. Värieroja voi olla, mutta enimmäkseen ne ovat pieniä.

Gobit ovat pieniä, mutta vartalon pituuden vaihtelu on suuri. Keskimääräinen pituus on yleensä 10-20 senttimetriä.

Huomaa, että pandakgobit ovat planeetan pienimmät selkärankaiset, koska naaraat eivät ylitä 11–14 millimetriä ja urokset yleensä vain 7,5–10 millimetriä. Suurimpien gobien kehon pituus on 40-50 senttimetriä ja paino 1-1,5 kiloa.

Gobyn elinympäristöt

Monimuotoisuus ulkomuoto gobit laajan levinneisyytensä vuoksi: niitä löytyy kaikista suolaisista lämpimät vedet. Lauhkeilla alueilla tätä lajia on myös melko paljon. Esimerkiksi Kaukoidässä asuu rotan goby, joka on niin pakkasenkestävä, että se ei edes kuole jäätyessään jääksi.

Mustalla, Azovin ja Kaspianmerellä tavataan paljon gobeja. Tämän perheen joukossa on myös makean veden edustajia, mutta heitä on vähemmän. Samaan aikaan jokikurkut pysyvät jokien alajuoksulla, mutta kuteevat suistossa tai meressä. Makean veden yksilöt ovat sopeutuneet hyvin elämään suolaisessa vedessä. Toisaalta tämä johtuu siitä, että ne elävät usein suistoissa, joihin merestä tulee vettä, ja toisaalta joesta toiseen siirtyessään ne ylittävät alueita, joilla on korkea suolapitoisuus. Ja meripennut päinvastoin eivät siedä veden alhaista suolapitoisuutta.

Gobies elämäntapa

Gobit elävät yksin yrittäen pysyä tietyillä alueilla. kausittaiset muuttoliikkeet härät eivät sitoudu. Suurimmaksi osaksi ne uivat lähellä pohjaa, koska siellä on ravintolähteitä.

Mutta pelagiset gobit ovat harvinainen poikkeus. On lajeja, jotka eivät poistu maaperästä koko elämänsä ajan, esimerkiksi nauhakurkut kaivavat reikiä lieteeseen, jossa ne elävät ja ruokkivat pieniä eläviä olentoja. Matomaisen vartalon hammastahnat elävät syvissä koloissa. Näiden kalojen reikien syvyys voi olla jopa 90 senttimetriä.

Useimmat gobit ovat lihansyöjiä: ne ruokkivat matoja, nilviäisiä, äyriäisiä ja katkarapuja. Suuret härät hyökkäävät usein pienempien vastineiden, jopa muiden härkien kimppuun. Rotana firebrand on ahne petoeläin, koska se voi hyökätä kaloihin suurempi koko. Tässä suhteessa nukkujaa pidetään kalastuksen tuholaisena. Poikkeuksena lihansyöjähahojen joukossa ovat stephodon gobit, joiden ruokavalio koostuu mikroskooppisista levistä.

Gobien lisääntyminen

Huhtikuussa lauhkealla vyöhykkeellä elävät gobit alkavat kutua, jolloin veden lämpötila on noin 15 astetta. Uros järjestää jälkeläisille turvapaikan. Hän houkuttelee naaraan, hän löytää kiven, poistaa roskat ja tekee minkin kiven alle. Pesän tehtyään uros alkaa "laulaa".

Gobit ovat yleensä "puhulisimpia" kaloja maan päällä, ne pitävät erilaisia ​​ääniä tärisemällä päätään ja kidusten suojuksia. Esimerkiksi mustasuiset gobit kurjuvat, Azovin pedot murisevat ja peikko tekee eräänlaista rumpupyöritystä. Naaraat tunnistavat seurustelulaulun äänet myös pesimäkauden ulkopuolella.

Valittu hallitsee asuntoa 12–24 tunnin ajan, kelluu ajoittain siitä ja ui.

Tämän jälkeen naaras kiinnittää munat kaivon seiniin tasaisissa riveissä. Erityyppisten gobien muninta voi sisältää 200-3900 munaa. Gobeissa on epätavallinen kaviaari, se ei ole pyöreä, kuten muut kalat, mutta sillä on soikea etumatka. Toisessa päässä on nippu tahmeaa lankaa, jolla munat kiinnitetään reiän seinämiin. Munittuaan naaras jättää reiän ja jälkeläiset jäävät isän huostaan. Hän vartioi asuntoa noin viikon ajan, kun munat kehittyvät tuulettaen jatkuvasti reikää.

Seksuaalinen kypsyys miehillä tapahtuu 1-3 vuoden iässä ja naisilla yleensä 3 vuoden iässä. Suurin osa gobit kuolevat ensimmäisen kutemisen jälkeen, useimmiten tämä tapahtuu elokuussa. Eloonjääneet yksilöt nukkuvat talviunissa ja kutevat uudelleen. Gobit elävät korkeintaan 5-7 vuotta.

Gobien luonnollisia vihollisia ovat petokalat, tiirat ja lokit.

Gobien taloudellinen merkitys

Gobit ovat suosittu kalastuskohde Mustalla ja Azovinmerellä. Samoilla alueilla harjoitetaan myös teollista pehmopyyntiä. Gobien liha maistuu hieman makealta, luita on vähän, lisäksi ne keitetään pehmeiksi, joten gobit sopivat säilykkeisiin.

Äskettäin salametsästys ja pahentunut ekologinen tilanne vähensi merkittävästi gobien määrää, mutta Tämä hetki tämä laji ei tarvitse suojelua.

Mustan ja Azovin meri- suuret häränlihan asiantuntijat.

Lajikkeet akvaarion gobies

Mielenkiintoista, että gobit kuuluvat akvaariokalat. Jopa vaatimattomilla eurooppalaisilla gobilla on erittäin mielenkiintoisia tapoja, jotka houkuttelevat akvaristeja.

Brachygobius tai gobies-mehiläiset

Nämä gobit saivat nimensä tyypillisen raidallisen mustan ja keltaisen värityksen ansiosta. Kutukauden aikana urosten raidat muuttuvat punaisiksi tai oransseiksi. Mehiläisten gobien pituus ei ylitä 4,5 senttimetriä.

Luonnollisissa olosuhteissa näitä kaloja löytyy Aasian mangrove-soista ja joista. Nämä kalat ovat luonteeltaan hitaita, rauhallisia, mutta ne ovat yleensä alueellisia, joten jos niitä pidetään akvaariossa, sillä pitäisi olla paljon suojaa.

vihreäraitainen peikko

AT luonnollinen ympäristö nämä gobit asuvat Puerto Ricossa. Vihreäraitaisilla gobilla on tummanvihreä väri ja valkoiset poikittaisviivat kulkevat vartaloa pitkin. Silmien poikki on leveä musta raita.

Nämä gobit ovat sisällöltään vaatimattomia, heillä on rauhallinen luonne. Akvaariossa ne lisääntyvät helposti ja munivat kivien väliin.

Raidallinen katkarapupää

Näitä gobeja kutsutaan myös lankaeväisiksi punaraitaisiksi gobeiksi. Luonnossa ne elävät intiaanien riuttojen ja Tyyni valtameri. Katkarapujen vartalon pituus ei ylitä 4-5 senttimetriä. Nämä kalat elävät napsautuskatkarapujen kanssa. Katkaravut tarjoavat kaloille asunnon vetämällä minkin esiin, minkissä ne tulevat toimeen keskenään. Tällainen naapurusto on hyödyllinen katkarapuille, koska kala kiittää emäntää vieraanvaraisuudesta ja varoittaa häntä vaarasta. Jos vihollinen lähestyy, peikko työntää katkarapua, jolla on huono näkö, häntäänsä kohti reikää.

Vankeudessa nämä gobit voivat elää ilman katkarapuja. He tulevat hyvin toimeen muiden pätkien kanssa, mutta akvaario ei saa olla ahdas.

Gobien pyydystämiseen käytetään paikallista menetelmää - veneen alla, laiturin läheisyydessä jne., tai ne nappaavat sen "vetämällä".

Keltainen klovnihärkä tai Okinawan härkä

Nämä gobit elävät riutoilla Indonesiassa ja Filippiineillä. Ne ovat kooltaan pieniä - vartalon pituus ei ylitä 2,5-3,5 senttimetriä. Näiden kalojen väri on kirkas kanaria.

Klovnigobit ovat rauhallisia olentoja. Heillä on ujo asenne. He tulevat hyvin toimeen muiden kalojen kanssa, mutta taistelevat jatkuvasti oman lajinsa edustajien kanssa suojien takia. Siksi heidän tulisi asua tilavissa akvaarioissa, ja jokaisella tulisi olla tarpeeksi piilopaikkoja.

Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter.

Kuvaus:
gobit kuuluvat pohjarannikon kaloihin. Heillä on pitkänomainen suomuilla peitetty vartalo (jopa 40 cm; takaa puristettuna), suuri leveä pää, suuret, tiiviisti sijaitsevat silmät, kaksi yläevää (toisessa yleensä luusäteet), alhaalla - fuusioitumisen seurauksena syntyvä imi. lantion evät. Tämän tikun kanssa Gobit ovat kiinnitetty pohjakiviin ja pysyvät melko lujasti jopa sisällä kova myrsky. Kaikki yhteensä Bychkovs Mustallamerellä on yli 10 lajia, ja jos otamme huomioon altaan ja Azovinmeren, yli 20 lajia.

Jäljentäminen:
Kutee maaliskuusta elokuuhun, kun veden lämpötila on yli 10-12 °C. Uros Mennä ohi rakentaa pesän kiven alle olevaan reikään houkutellen useita naaraita vuorotellen, jotka peittävät pesän katon kaviaarilla. Uros Mennä ohi luo veden liikkeen pesässä ja suojaa munia, kunnes nuoret linnut tulevat esiin. Hedelmällisyys Bychkov jopa 2,7 tuhatta munaa.

Käyttäytymisen ja ravinnon ominaisuudet:
pysyy paikoillaan. Yleensä hän piiloutuu kiven alle, piileskelee ruohikkoihin tai hautautuu hiekkaan. Ei tee suuria muuttoja, siirtyy talveksi rannikolta enemmän syviä paikkoja. Se ruokkii kaloja, nilviäisiä, äyriäisiä, matoja jne. Kuten monet muut kalat, Gobit eivät siedä merkittäviä veden lämpötilan vaihteluita, äkillisiä sään muutoksia. Tällaisten muutosten jälkeen kala lopettaa toimintansa hetkeksi, käytännössä ei syö.

Merkitys:
Gobit on kaupan kohteena.