Paistetut kfc-siivet. Kanansiipiä keitetyt kuten KFC:ssä

Pese ensin siivet hyvin. Ota sitten leikkuulauta terävä veitsi ja leikkaa jokainen siipi. Leikkaamme liitosta pitkin, yhdestä siivestä tulee 3 osaa. Kärkeä ei voi käyttää, on parempi keittää se erikseen.

Siirrämme hienonnetut siivet pannulle kylmä vesi. Laitoimme sen liedelle. Laita suolaa maun mukaan. Kuumenna siivet kiehuvaksi ja poista sitten vaahto. Sammuta se heti, kun se kiehuu. Ne tulevat itse kuumassa liemessä.

Riko muutama muna kulhoon. Lisää niihin vähän vettä. Tippuva Tabasco-kastike. Se on erittäin terävä, joten laske suhde itse. Puhdistamme valkosipulin ja hienonnamme. Heitän sen kananmunien joukkoon jauhamaan tehosekoittimella. Voit hieroa sen hienolle raastimelle ja vatkaa munat vatkaimella. Lisää seokseen punaista paprikaa, vain vähän.

Aloitetaan pääruoanlaittoon. Pyöritä jokainen siipipala jauhoissa ja kasta sitten vatkattuun munaseokseen. Kääri lopuksi kevyesti murskatuissa maissihiutaleissa. Anna siipien kuivua 20 minuuttia astiassa.

Laitamme pannu kasviöljyllä tuleen ja kiehauta. Jos sinulla on rasvakeitin, käytä sitä. Pudota kanansiipiä varovasti yksitellen kuumaan öljyyn. Paista niitä enintään 3 minuuttia ja vedä ne sitten lautasliinoille imeäksesi ylimääräisen rasvan. Voila! Siivet ovat valmiit! Tarkka kopio KFC!

Jos päätät istua ystävien kanssa olutlasillisen ääressä, et voi kuvitella parempaa välipalaa kuin broilerin nauhat. Tämä alkupala on helppo ja erittäin nopea valmistaa. Tässä artikkelissa näytämme, kuinka keitetään täsmälleen samat nauhat kuin KFC:ssä. Valokuvallinen resepti auttaa sinua järjestämään valmiin herkkupalan.

rapeaa kanaa

Tämän välipalan erikoisuus on, että se on lähes mahdoton erottaa alkuperäisestä. ja pehmeä siipikarjanliha ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Kuinka keittää nauhoja kuten KFC:ssä? Kaikki on hyvin yksinkertaista:

• Valmista 900 grammaa broilerin filettä ja leikkaa se sitten pieniksi suikaleiksi (kaksi x kahdeksan senttimetriä).
• Kastikkeen valmistamiseksi kaada puoli lasillista maitoa kuppiin ja sekoita se yhden kananmunan kanssa. Lisää niihin vähitellen puoli lasillista jauhoja, ruokalusikallinen paprikaa ja ruokalusikallinen suolaa. Sekoita tuotteita, kunnes ne muistuttavat paksua smetanaa.
• Laita kana sisään valmis taikina ja jätä se sinne muutamaksi minuutiksi.
• SISÄÄN muovipussi laita puolitoista kupillista jauhoja, tuliset paprikat ja paprikaa maun mukaan. Seuraavaksi voit lisätä mausteita ja yrttejä, kuten basilikaa, inkivääriä, valkosipulia, oreganoa, currya tai tavallista. Purista sen jälkeen pussia ja ravista sitä voimakkaasti useita kertoja.
• Kaada 500 ml kasviöljyä syvään paistinpannuun ja kuumenna.
• Poista taikinasta muutama kananpala, kasta ne pussiin, ravista ja laita pannulle. Paista suikaleet kaikilta puolilta, poista lusikalla ja siirrä lautasliinoille. Toista prosessia, kunnes tyhjät kohdat loppuvat.

Siirrä valmis välipala lautaselle ja tarjoa juomien kera. Älä myöskään unohda valmistaa nauhoille sinappi- tai tomaattikastiketta.

Kuinka tehdä nauhat kuten KFC: ssä

KANSSA englanniksi sana "nauhat" voidaan kääntää "nauhoiksi", eli keitämme hienonnetun broilerin. Mitä tarvitset KFC:n kaltaisten nauhojen tekemiseen? Voit lukea alkupalareseptin alta.

• Ota, irrota filee luista, pese, kuivaa ja leikkaa samankokoisiksi suikaleiksi.
• Ota (voit käyttää useita kerralla) ja rullaa aihiot siihen. Laita sen jälkeen suikaleet jääkaappiin tunniksi.
• Riko kananmuna syvään kulhoon ja vatkaa se hyvin. Kaada jauhot toiselle lautaselle ja korppujauhot tasaiseksi lautaseksi. Jälkimmäiseen voit lisätä hieman kanan maustetta tai mitä tahansa aromaattisia yrttejä.
• Kaada vähän kasviöljyä paistinpannulle ja laita se tuleen.
• Pyöritä kananpalat ensin jauhoissa, kasta sitten munassa ja lopuksi korppujauhoissa. Laita ne sen jälkeen pannulle ja paista kaikilta puolilta kullanruskeiksi.

Muista laittaa valmiit nauhat talouspaperin päälle, muuten ne ovat liian rasvaisia.

Kuinka keittää nauhat kuten KFC:ssä

Tuoksuva ja rapea alkupala tulee paitsi aikuisille myös lapsille. Siksi suosittelemme, että teet samat nauhat kuin KFC: ssä. Alkuperäisen alkuruoan resepti on hyvin yksinkertainen:

• Leikkaa 300 grammaa valmistettua ja käsiteltyä broilerinfilettä suikaleiksi.
• Sekoita ruokalusikallinen valmiista seosta syvässä astiassa liharuoat, suolaa maun mukaan ja ruokalusikallinen paprikaa.
• Pyöritä liha kuivassa seoksessa ja lähetä heti pannulle.
• Kun kana on paistettu kuumana kasviöljy, siirrä se lautasliinoille ja jätä muutama minuutti.

Tarjoile alkupala kuumana tai kylmänä. Suosittelemme tarjoilemaan nämä rapeat suikaleet alkuperäisen smetana- ja piparjuurikastikkeen kanssa. Se sopii erinomaisesti siipikarja- ja liharuokiin, ja voit valmistaa sen seuraavasti:

kanan sormet

Tässä on resepti alkuperäiselle alkupalalle, joka täydentää täydellisesti kaikkia juomia. Lue, kuinka tehdä nauhat kuten KFC:ssä ja kokata kanssamme:

• Pilko kaksi korianteria veitsellä.
• Hienonna kaksi valkosipulinkynttä tai pujota puristimen läpi.
• Yhdistä marinaadia varten valmistetut tuotteet 500 ml:aan kefiiriä, suolaa ja kanan mausteseosta.
• Leikkaa 800 grammaa broilerinfilettä suikaleiksi ja marinoi valmiissa kastikkeessa.
• Kahden tunnin kuluttua liha tulee poistaa uralusikalla, laittaa lautasliinoille ja kuivata.
• Kasta jokainen pala ensin jauhojen ja maissitärkkelyksen seokseen, sitten vatkattuun munaan ja lopuksi korppujauhoon. Laita sen jälkeen syömäpuikot lautaselle ja jätä rauhaan hetkeksi.
• Kaada lisää öljyä syvään paistinpannuun ja kuumenna.
• Paista nauhat kauniiksi kuoreksi kaikilta puolilta, poista ylimääräinen rasva lautasliinalla ja laita ne lautaselle.

Tarjoile alkupala pöytään tomaatin tai smetanakastiketta omaa ruoanlaittoa.

Kanasuikaleet seesaminsiemenillä

Tämä alkupala on erilainen alkuperäinen resepti tunnetaan vain seesamin läsnäolon perusteella. Hän kuitenkin antaa tikuille erityisen maun ja miellyttävän ulkonäön. Kananliuskojen keittäminen seesaminsiemenillä:

• Leikkaa 400 grammaa broilerinfilettä suikaleiksi.
• Sekoita kolme ruokalusikallista jauhoja siipikarjan mausteisiin.
• Kääri leivitetty lihapalat kunnolla pyörille.
• Kasta taikina vatkattuun kananmunaan, pyöritä sesaminsiemenissä ja laita voideltuun uunipellille.

Paista tikkuja noin puoli tuntia. Ennen kuin tarjoilet herkkua pöydälle, laita se lautaselle ja koristele salaatin lehtiä. Voit tarjoilla kananperunoiden tai maalaismaisten perunoiden ja minkä tahansa valitsemasi kastikkeen kanssa.

Nauhat kaurapuurossa

Rapeat tikut, joissa on pehmeä keskiosa, valloittavat vieraidesi sydämet. Mitä sinun tulee tehdä valmistaaksesi rapeita ja maukkaita nauhat kuten KFC:ssä? Yksinkertaisen välipalan resepti on edessäsi:

• Marinoi 500 grammaa samansuuruisiksi suikaleiksi leikattua broilerin filettä soijakastikkeessa sekoitettuna broilerin mausteisiin ja yrttiseokseen.
• Raasta parin tunnin kuluttua hienolla raastimella kovaa juustoa, kaada kaurapuuro erilliseen kulhoon ja vatkaa kananmuna kolmannessa kupissa suolalla.
• Kasta aihiot tässä järjestyksessä: ensin munaan, sitten kaurapuuroon, jälleen munaan ja viimeiseksi juustoon. Ruskista kana välittömästi kuumassa öljyssä.

Tarjoile alkupala pöytään koristelemalla se tuoreilla yrteillä ja salaatilla.

Mausteiset nauhat

Valmistaudu tulemaan iloista seuraa ystävät on erittäin helppoa. Tätä varten sinun tarvitsee vain löytää hyvä elokuva, osta suosikkijuomiasi ja valmista nauhat kuten KFC:ssä. Voit lukea tämän yksinkertaisen ruuan reseptin alta:

• 700 grammaa fileetä (rinta tai reidet), leikattu saman levyisiksi nauhoiksi.
• Sekoita marinadiksi 50 grammaa soijakastiketta, teelusikallinen omenaviinietikkaa, vähän rakuunaa, pippuria ja rosmariinia. Voit halutessasi lisätä hieman suolaa. Laita valmis kana marinaadiin ja anna sen levätä pari tuntia.
• Seuraavaksi sinun on valmisteltava leivityksen ainekset: kaada jauhot yhteen kuppiin, vatkaa munat suolalla ja pippurilla toiseen ja laita korppujauhot kuivatulla valkosipulilla ja mahdollisilla kanamausteilla kolmanteen.
• Kasta kananpalat yksitellen jokaiseen kulhoon ja paista ne joka puolelta suurissa määrissä kasviöljy.

Laita valmiit suikaleet talouspaperille, laita ne sitten kasaan astiaan ja tuo pöytään.

Kanasormet maissihiutaleilla

• Valmista neljä broilerinfilettä ja leikkaa jokainen pitkiksi suikaleiksi.
• Vatkaa sopivassa kulhossa kaksi kananmunat, hienonnettuna tuoreita yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• hienonna tehosekoittimessa tai kaulimella. Huomaa, että tuloksena sinun ei pitäisi saada jauhoja, vaan pieniä paloja.
• Kasta fileet ensin munaan, sitten hiutaleisiin ja laita ne uunipellille.

Paista suikaleita hyvin lämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Tarjoa minkä tahansa kastikkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Johtopäätös

Olemme iloisia, jos pidät resepteistä, jotka olemme keränneet sinulle tässä artikkelissa. Kanasuikaleet ovat loistava alkupala ystävälliselle seuralle tai runsaalle illalliselle, jos lisäät ne tuoreiden vihannesten kanssa, paistetut perunat ja erilaisia ​​kastikkeita. Valitse siksi mikä tahansa resepti ja valmista nauhat sen mukaan itse.

Ruoanlaitto-ohjeet

40 minuuttia Tulosta

1. Ota kattila, riko siihen muna, kaada puoli lasillista maitoa, teelusikallinen suolaa, teelusikallinen cayennepippuria, ruokalusikallinen paprikaa. Sekoitamme kaikki vatkaimella. Työkalusekoitin Munanvalkuaisten vatkaaminen sekä muiden aineiden, kuten jauhelihan tai taikinan, vaivaaminen on kätevää, ei käsin (koska se vie aikaa ja vaivaa), vaan KitchenAidin kaltaisella vatkaimella. Esimerkiksi Artisan-mallissa on kymmenen nopeusasetusta ja kolme erilaista lisäosaa toimimaan missä tahansa koostumuksessa, minkä lisäksi se on myös monipuolinen monitoimikone.

2. Lisää noin puoli lasillista jauhoja nestemäiseen lietteeseen. Vatkaa jälleen kaikki vatkaimella. Jauhoja tarvitaan tarpeeksi, jotta koostumus muistuttaa joko paksua kefiiriä tai nestemäistä smetanaa.

3. Leikkaa siivet paloiksi: jaa 3 osaan. Jätimme syrjään äärimmäisen osan (terävällä päädyllä), emme tarvitse sitä.

4. Lähetämme loput osat kattilaan lietteen kanssa kohdasta 2. Työkalu Pastapannu

5. Otamme sinetöityjä muovipussi, nukumme sinne loput puolitoista lasillista jauhoja, sinne nukahdamme loput ruokalusikallinen paprikaa ja teelusikallinen cayennepippuria. Puristamme pussin kaulan ja ravistelemme sitä niin, että mausteet ja jauhot sekoittuvat.

6. Kaada öljy syvään paistinpannuun ja kuumenna. Työkalu Pastapannu Hyvän pastapannun pääsääntö on, että sen tulee olla suuri. Jotta voit keittää vain kilon spagettia, tarvitset vähintään viisi litraa vettä. Toinen ongelma on tällaisen määrän tyhjentäminen kuuma vesi. Ongelma voidaan ratkaista ostamalla kattila, jossa on erityinen sisäosa, joka voidaan irrottaa spagetin avulla, ja kaikki vesi jää kattilaan.

7. Kun öljy kuumenee, ota 5-6 palaa kanapannusta, heitä se pussiin ja ravista. Jauhot tarttuvat kanaan ja saadaan leivitystä.

8. Otamme sen pois pakkauksesta ja lähetämme pannulle. Kun yksi annos on paistettu, heitämme seuraavan osan paloista jauhopussiin. Ja niin kuljettimella. Paistaminen ei kestä kauan. Vaalea kultainen kuori riittää. Green Panin belgialaiset kapinoivat teflonia vastaan. Saarnaajan intohimolla he sanovat, että yli 260 astetta kuumennettu polytetrafluorieteeni on myrkyllistä ja jopa tappaa joitain lintuja paikan päällä. Sen sijaan tarjotaan uusi tarttumaton Thermolon-pinnoite, joka ei sisällä terveydelle haitallisia kemikaaleja ja mahdollistaa samalla paistamisen pienessä öljymäärässä.

Nauhat - erittäin suosittu ruokalaji FSC-valikossa, joka on valkoista mureaa lihaa rapeaa leivitettyä kanaa. Ero tämän pikaruoan ja nuggettien välillä on valmistustavassa ja koossa. tee pieniä ja korppujauhoja ennen paistamista. Suikaleet leikataan pitkiksi nauhoiksi ja käytetään useita leivontamenetelmiä ja erityistä tekniikkaa romahdus.

Ruoan kaloripitoisuus on keskimäärin 290 kcal per 100 g ja riippuu ainesosista. Mausteisissa ruoissa on vähemmän kaloreita. Tässä artikkelissa tarkastellaan, kuinka nauhat keitetään kotona vaihe vaiheelta ilman vaikeuksia, jotta ne näyttävät hyvin samanlaisilta kuin alkuperäinen.

Alkuperäinen resepti nauhoille kuten KFC:ssä

Tämä on upea välipala ei vain sukulaisille, vaan myös ystäville lämpimässä seurassa. Mausteiden vertaansa vailla oleva yhdistelmä, herkullinen kuori ja houkutteleva lihan tuoksu ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Tarvittavat komponentit:

• 3,5 kupillista vehnäjauhoa;
• 1/2 kuppia maitoa;
• 900 g broilerin filettä;
• 0,5 l auringonkukkaöljyä;
• Yksi kananmuna;
• Noin 2 isoa ruokalusikallista yrttejä (oregano, curry, basilika, inkivääri, valkosipuli) - valinnainen tai tavallinen kanamauste
• Pieni lusikallinen punaista kuumaa pippuria (valinnainen);
• 3 rkl punaista jauhettua makeaa paprikaa;
• Iso lusikallinen suolaa.

Resepti nauhoille kuten FSC:ssä:

1. Sulata lintufilee, leikkaa ohuiksi tikuiksi (2x8 cm). Tämä on alkuperäisten aihioiden koko;
2. Valmista kastike syvässä kulhossa: sekoita muna puoleen lasilliseen maitoa, vatkaa. Voit käyttää sekoitinta;
3. Lisää 0,5 dl jauhoja iso lusikka paprika ja suola. Vatkaa paksuksi smetanaksi. Jos koostumus on nestemäistä - lisää jauhoja, jos paksu - maitoa;
4. Laitoimme palat sidokseen kyllästämistä varten muutaman minuutin ajan;
5. Tämä prosessi tällaiselle fileemäärälle on tehtävä kahdesti: laita vahvaan muovipussiin kuumaa pippuria (mausteiseen versioon), 1,5 kupillista vehnäjauhoa, ruokalusikallinen paprikaa, maun mukaan yrttiseosta;
6. Purista pussi kädelläsi ja ravista voimakkaasti;
7. Kaada puoli litraa öljyä syvään paistinpannuun (tai muhennospannuun). Kun se kiehuu, ota seoksesta 6-7 kananpalaa, laita pussiin ja ravista. Yksi paketti riittää noin kahteen kertaan, sitten sinun on tehtävä toinen, jolla on täsmälleen sama koostumus;
8. Aseta viipaleet keitettyyn voihun, jonka tulee peittää liha kokonaan (mutta voidaan murskata haarukalla). Paista kolme minuuttia kaikilta puolilta, ota ulos uralusikalla, siirrä paperilautasliinaan;
9. Kun ensimmäinen kanaerä on paistettu, ravista seuraavaa erää pussissa.

900 g:sta siipikarjan fileeliuskoja saadaan kuten KFC:ssä neljän kuuden kappaleen annosta. Tämä kulinaarinen mestariteos tarjoillaan tomaatti- tai sinappikastikkeen kanssa.

Voit tehdä alkuperäisen mausteen piparjuuresta ja hapankermasta:

1. Laitoimme paksu smetana (400 g) syvään astiaan;
2. Lisää siihen kolme suurta lusikallista valmistettua piparjuurta ja hienonnettua tuoretta tilliä, lisää suolaa, sekoita.

Suolaisten mausteisten suikaleiden valmistamiseksi sinun on lisättävä yksi tai kaksi teelusikallista kuumaa, jauhettua punaista cayennepippuria muihin mausteisiin.

Kananliuskoja maissihiutaleilla

Jos lihaa pidetään marinadissa pidempään, se on mureampaa. Siksi tällaisilla kotitekoisilla nauhoilla on rapea kuori ja ne ovat sisällä erittäin mehukkaita. Paistamiseen kannattaa käyttää friteerauskeitintä – näin kana imee vähemmän öljyä.

Tuotteiden koostumus:

• 400 g maissihiutaleita;
• 2 munanvalkuaista;
• 2 pientä kananrintaa;
• lasillinen jauhoja;
• Pieni lusikallinen punapippuria, mustapippuria, kuivaa valkosipulia;
• ruokalusikallinen viinietikkaa;
• Suola, sokeri - maun mukaan;
• Lasi vettä;
• Litra auringonkukkaöljyä.

Valmistelun kuvaus:

1. Teemme marinadin. Kaada kaksi suurta lusikallista auringonkukkaöljyä, lasillinen vettä, sokeria ja suolaa (noin teelusikallinen) syvään kulhoon, etikka, puoli annosta kuivaa valkosipulia ja paprikaa;
2. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi, sitten puoliksi, jotta pitkänomaiset aihiot tulevat ulos;
3. Laitamme ne marinaadiin, sekoita, peitä kannella, marinoi vähintään kaksi tuntia, mutta mikä parasta - koko yön;
4. Teemme panoroinnin. Sekoita loput musta- ja punainen pippuri, valkosipuli ja kaksi proteiinia;
5. Kaada jauhot erilliseen kulhoon, lisää suola, sekoita;
6. Jauha makeuttamattomat maissihiutaleet ei kovin hienoksi. Voit laittaa ne muovipussiin ja kävellä sen päällä kaulimella tai käyttää tehosekoitinta (jotta ei saa jauhoja, vaan paloja);
7. Upotamme jokaisen aihion itsenäisesti proteiiniin, jauhoihin, jälleen proteiiniin ja viljaleivitykseen;
8. Tuleva kana-alkupala voidaan friteerata tai syvässä paistinpannulla kummaltakin puolelta kolme minuuttia kullanruskeaksi. Pannulla kananpalat tulee upottaa kokonaan öljyyn. Laita talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Annos tarjoillaan majoneesin ja ketsuppin kera, eri kastikkeiden kera.

Mausteiset nauhat

Tämä ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa. Se ilahduttaa vieraasi pikantiteettillaan.

Ainesosat:

• 50 g soijakastiketta;
• 700 g broilerin filettä;
• Mausteiset yrtit (rauuna, rosmariini), mausteet, jauhettu pippuri ja suola - maun mukaan;
• Pieni lusikallinen omenaviinietikkaa ja kuivaa valkosipulia;
• korppujauhot - "silmän mukaan";
• 3-4 munaa.

Kananliuskojen keittäminen kotona:

1. Leikkaamme linnun yhtä leveiksi paloiksi;
2. Marinaadin valmistamiseksi sekoita Omenaviinietikka, soijakastike, pippuri, yrtit, suola;
3. Laita kana seokseen ja poista se kahdeksi tunniksi;
4. Valmistetaan komponentit leivitystä varten: riko munat yhteen astiaan, lisää suolaa, lisää pippuria, kaada toiseen jauhot, kolmanteen kuivatulla valkosipulilla maustettua korppujauhoa ja kanan mausteita;
5. Laskemme aihiot vuorotellen jokaiseen kulhoon, paistamme joka puolelta auringonkukkaöljyssä. Sen pitäisi riittää.

Laita valmiit tuotteet talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Välipala seesamin kanssa

Seesamin läsnäolo on tärkein ero alkuperäiseen FSC-reseptiin. Tämä mauste antaa ruoalle mahtipontisen ilmeen ja erityisen maun.

Vaaditut tuotteet:

• Kanafilee - 400 g;
• Jauhot - 3 suurta lusikkaa;
• Mausteet siipikarjalle, suola;
• 2-3 munaa;
• Seesami - "silmällä".

Kotitekoisten nauhojen resepti valokuvalla:

1. Leikkaa liha pitkänomaisiksi tikkuiksi;
2. Sekoita jauhot mausteilla, lisää suola ja rullaa kanaa tässä leivityksessä perusteellisesti;
3. Kasta puolivalmiit tuotteet vatkattuun munaan, pyöritä seesaminsiemenissä;
4. Laita öljytylle uunipellille. Paistamme 30 minuuttia.

Aseta astia kauniille astialle, koristele salaatinlehdillä. Voit tarjoilla tuoksuvan annoksen ranskalaisten perunoiden ja minkä tahansa kastikkeen kanssa.

Välipala kaurapuurossa

Kuinka tehdä nauhat niin, että ne ovat rapeita ja maukkaita ja voittaa todellisten herkkusujen sydämet?

Tarvitset:

• Kanafilee - puoli kiloa;
• Kaurapuuro - noin 300 g;
• Kova juusto - 200 g;
• Soijakastike - 50 g;
• Mausteiset yrtit ja mausteet kanalle, suola - maun mukaan;
• 2-3 munaa.

Ruoanlaitto-ohje:

1. Sekoita soijakastike yrttien ja kanamausteiden kanssa;
2. Marinoi siinä siipikarjanliha, joka on leikattu aiemmin identtisiksi tikuiksi, ja jätä 2 tunniksi;
3. Raasta tämän ajan jälkeen kova juusto hienolla raastimella, kaada hiutaleet erilliseen kulhoon ja vatkaa munat suolalla;
4. Kasta viipaleet seuraavan kaavion mukaan: muna, vilja, muna, juusto. Paista heti kuumassa öljyssä pannulla.

Ennen tarjoilua koristele salaatinlehdillä tai yrteillä.

Video: Resepti nauhoille kuten KFC:ssä

Tykkäätkö syödä kanaa KFC:ssä? Opettelemme valmistamaan saman herkullisen, rapean ja kultaisen kanan. Valmistaudu, siitä tulee herkullista!

Mitä pinnoitetta käytetään

Tunnettu kansainvälinen pikaruokaravintolaketju käyttää vain muutamia leivontavaihtoehtoja. Mutta ihmiset rakastavat niitä niin paljon, että niistä on jo tullut legendaarisia!

Kaikista vaihtoehdoista yksi suosituimmista on kaurapuuroleivitys. Se valmistetaan mausteilla maun mukaan. On tarpeen rullata kana siinä ja paistaa liha suuressa määrässä öljyä tai uunissa.

Ravintola esittelee asiakkailleen myös tavanomaista taikinaa, joka koostuu jauhoista ja kananmunista. Yleensä, mutta erittäin maukasta. Asiakkaat rakastavat rapeaa kuorta, jonka maku on yksinkertaisesti hullu. Tässä öljypaistaminen on hyödyllistä.

Toinen suosittu vaihtoehto on maissihiutaleet. Tähän leivitykseen käytetään makeuttamattomia maissituotteita. Ne on murskattava ja sekoitettava mausteiden kanssa. Valmista seuraavaksi taikina munista, jauhoista ja taas mausteista. Pyöritä liha ensin taikinassa, sitten korppujauhoissa ja friteeraa.

Askel askeleelta resepti

Kanan keittäminen kuten KFC:ssä kotona:

1. Valmistele siivet: pese ne, kuivaa ja tarkasta höyhenten varalta;
2. Leikkaa jokainen siipi kahteen osaan ja laita kaikki palat kulhoon;
3. Valitse suosikkimaustesi, sekoita ne ja kaada ne kulhoon, vaivaa siivet. Jätä muutamia mausteita leivitykseen, jotta ne eivät ole mauttomia;
4. Poista neljäkymmentä minuuttia, jotta ne laulavat marinoituakseen;
5. Tässä vaiheessa leivota. Kaada tätä varten murot pussiin ja kävele sen yli kaulimella. Voit myös käyttää tehosekoitinta tehdäksesi muruista homogeenisiä tai ottaa huhmarin ja survin;
6. Lisää niihin keksejä, sekoita;
7. Riko munat kulhoon, vatkaa ne, lisää mausteet ja sekoita;
8. Lisää jauhot ja tuo massa homogeeniseksi;
9. Kuumenna öljy syvässä, mutta halkaisijaltaan pienen kattilassa uppopaistamista varten;
10. Ota kana, pyörittele jokainen viipale taikinassa, sitten korppujauhoissa ja laita öljyyn;
11. Paista noin kymmenen minuuttia kullanruskeiksi;
12. Laita lautaselle tai muulle astialle lautasliinat ja levitä siivet sinne ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Kanan seesamitaikina kuten KFC:ssä

• 2 siivua valkosipulia;
• 120 ml kasviöljyä;
• 800 g kanan koivet;
• 45 ml soijakastiketta;
• 160 g seesamia;
• 3 munaa;
• 220 g jauhoja.

Kypsennysaika - 5 tuntia ja 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 287 kcal / 100 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese jalat, kuivaa kuivilla lautasliinoilla;
2. Laita ne kulhoon, lisää mausteita maun mukaan ja sekoita käsin;
3. Kuori valkosipuli, laita se puristimen läpi sääriin;
4. Lisää soijakastike, sekoita uudelleen ja poista marinoitua neljä tuntia;
5. Riko munat kulhoon, lisää suola ja vatkaa niitä kevyesti;
6. Kaada jauhot ja seesaminsiemenet toiseen astiaan, sekoita ainekset;
7. Täytä uunivuoka öljyllä, aseta sivuun;
8. Ota koivut jääkaapista, upota ne vuorotellen munaan ja sitten jauhoihin;
9. Levitä ne muottiin ja laita uuniin tunniksi 180 asteeseen.

Herkullista. Lue reseptit lehdemme sivuilta.

Kuinka keittää pastramia kananrintaa uunissa - kärjillä.

Tomaatti-kurkkusalaatti - jopa tässä yksinkertainen ruokalaji on omat.

Kanan keittäminen maissihiutaleilla KFC:ssä

• 350 ml kasviöljyä;
• 2 munaa;
• 12 siipeä;
• 450 g maissihiutaleita;
• 230 g jauhoja;
• 550 ml öljyä;
• etikka.

Kypsennysaika - 3 tuntia ja 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 485 kcal / 100 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese siivet ja kuivaa ne;
   
2. Leikkaa jokainen niistä kahteen osaan ja laita kaikki kulhoon;
3. Lisää mausteita maun mukaan, sekoita hyvin. Voit lisätä yrttejä, mausteita, kuivattua sinappia, paprikaa, valkosipulia, adjikaa ja niin edelleen;
   
4. Kaada massa etikalla, sekoita ja laita jääkaappiin kolmeksi tunniksi;
   
5. Jauha hiutaleet kätevällä tavalla. Se voi olla pussi ja kaulin, tehosekoitin tai huhmare ja survin;
6. Kaada saatu tuleva leivitys erilliseen astiaan;
7. Kaada jauhot toiseen astiaan ja munat kolmanteen astiaan. Niitä pitää hieman ravistaa.
   ;
8. Hanki kana, pyörittele jokainen pala jauhoissa, sitten munassa ja sitten maissimuruissa;
   
9. Kuumenna öljy sopivassa astiassa ja paista kaikki palat vuorotellen kypsäksi.

Kuinka tehdä kanaa kaurapuurolla kuten KFC:ssä

• 50 g kaurapuuroa;
• 240 ml kefiiriä;
• 10 g italialaisia ​​yrttejä;
• 2 kanafilettä.

Kypsennysaika - 2 tuntia ja 35 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 111 kcal / 100 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele filee, leikkaa siitä rasva pois ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi;
2. Mausta mausteilla maun mukaan, vaivaa käsin ja vihaa kefirillä;
3. Sekoita ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi;
4. Jauha kaurapuuro tänä aikana tehosekoittimessa, mutta älä jauhoiksi, vaan jätä se paloiksi;
5. Sekoita yrttien ja muiden mausteiden kanssa maun mukaan;
6. Poista filee jääkaapista kahden tunnin kuluttua;
7. Rullaa kaikki palaset tuloksena olevaan leivitykseen ja laita pellille;
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kanaa kaksikymmentä minuuttia.

Kokeile kaikkia leivitysvaihtoehtoja varmistaaksesi, että ne kaikki näyttävät alkuperäisiltä. Et voi unohtaa kanan rapeaa pitkäksi aikaa, ja samalla varmista, että olemme oikeassa.