Puffit aprikoosi- ja mustikkahillolla. Puffit lehtitaikinahillolla

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Herkullisia tuulahduksia, rapeita ja tuoksuva täyte, esimerkiksi kanelisokerilla ripottelemalla. Tämä taikina voidaan tehdä valmiista lehtitaikinasta. Valitsemme suosikkihillomme tai -hillomme, teemme kirjekuoret, laitamme ne uuniin viideksitoista minuutiksi - ja tuoreet leivonnaiset ovat pöydälläsi. Tämä resepti on täydellinen kotiäidille, jotka rakastavat hemmotella rakkaansa makealla herkulla. Koska se on sata kertaa parempi ostettuja puffeja ja valmistautuminen vie hyvin vähän aikaa. puff puff ilman hiivataikina, resepti valokuvalla, jonka valmistuksesta tarjotaan huomiosi, on erinomainen jälkiruoka, ja maidon tai teen kanssa - paras aamiainen. Kun laitat pullat maljakkoon tai koriin, luot todellista mukavuutta kotiin. Ja tietysti resepti on hyödyllinen niille, jotka eivät halua sotkea taikinaa.



Tarvitset:
- lehtitaikina - ½ kg,
- hillo / hillo (mieluiten paksu) - 200 g,
- rakesokeri - 1 rkl.,
- kaneli - ripaus,
- kasviöljy uunipellin tai leivinpaperin voitelemiseen.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Ennen kuin aloitat pullojen valmistamisen, sulata taikina. Käärimme sen noin kolmanneksen senttimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa suorakulmioiksi suhteessa 10 x 20 cm.

Mittaamme noin puolet jokaisesta suorakaiteesta silmällä ja levittelemme hilloa tai hilloa.

Peitämme täytteen toisella puoliskolla taikinasta niin, että hilloton taikina jää reunojen ympärille. Puristamme kolmelta sivulta.

Kauneuden vuoksi voit koristella reunat haarukalla.

Varovasti keskellä piirretään veitsellä saadaksesi 3-4 viiltoa.

Aseta uunin lämpötila 200 asteeseen.
Voitele leivinpelti öljyllä, jotta taikina ei pala. Voit vain vuorata sen leivinpaperilla.

Siirrämme puffimme asettamalla ne niin, että niiden väliin jää vähän tilaa.

Paista kullanruskeiksi. Tämä kestää 15-20 minuuttia.
Sekoita kaneli ja sokeri.
Nosta 5 minuuttia ennen paistamisen loppua leivinpelti uunista ja ripottele jokaiseen pulloon tällä seoksella. Varmista, että sokeri ei herää pellille, muuten se palaa.
Anna olla uunissa vielä 3-5 minuuttia ja poista lopuksi uunipelti.

Poista kuumat pullat välittömästi ja aseta ne jäähtymään. On parempi järjestää ne niin, etteivät ne mene päällekkäin. Silloin ne eivät pysy kiinni.

Vinkkejä: hillon tai hillon lisäksi voit käyttää mitä tahansa täytettä: esimerkiksi keitettyä kondensoitua maitoa.




Jos hillo, jonka haluat ottaa täytteeksi, on liian nestemäistä, lisää hieman jauhoja tai tärkkelystä, jotta se ei leviä taikinan päälle.
Voit leikkiä puffojen muodoilla tekemällä ei vain neliöitä, vaan kolmioita tai kirjekuoria.
Huivit on parasta tarjoilla hillon kanssa lämpimänä vastakeitetyn kanssa

Julkaistu 06.04.2015
Lähettänyt: Irina Pchelka
Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: 45 min

Lehtitaikina ilmestyi ruoanlaitossa eurooppalaiset maat noin 1700-luvulla. Siitä lähtien sillä on ollut vahva asema valtavan taikinatuotteiden galaksin joukossa.
Perheeni ruokalistalla lehtitaikina on yleinen ja tervetullut vieras. Me kaikki rakastamme sieniä ja raejuustoa kovasti. Mutta rakkaani saavat suurimman nautinnon syömällä lehtitaikinapuvuja hillolla. Johtuen siitä, että meidän aikanamme kaupoista voit helposti ostaa pakastettua puffihiivaa ja hiivaton taikina, valmistaudu herkullisia leivonnaisia tuli yksinkertainen ja nopea. Samaa mieltä, monet meistä leipovat vähän, koska he eivät halua tai halua sotkea taikinaa, mutta täältä ostin valmiin tuotteen ja katson, että puolet työstä (vaikein) on tehty. Jäljelle jää sulattaa, valmistaa täyte, muotoilla tai paisuttaa, lähettää ne uuniin ja läpi määräaika voit nauttia herkullisista, ilmavista lehtitaikinatuotteista.
Ainekset:
- lehtitaikina - 500 grammaa;
- paksu hillo - 200 grammaa;
- muna - 1 kpl;
- kasviöljy - uunipellin voitelemiseen.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Aluksi, jotta voit valmistaa hillolehtiä, sinun on päätettävä, mitä lehtitaikinaa haluat käyttää: valmista, kaupasta ostettua, kotitekoista, hiivaa vai ei. Pidän enemmän valmiista lehtitaikinasta.
Ota puolen kilogramman paketti taikinaa ja anna sen sulaa, mutta ei kokonaan, muuten sen kanssa ei ole kovin kätevää työskennellä.
Ota se nyt raakana kananmuna, murskaa se syvään salaattikulhoon ja vatkaa hyvin vispilällä tai haarukalla.
Kauli taikina kevyesti jauhotetulla leikkuulaudalla tai pöydällä. Voitele pinta vatkatulla munalla.
leikkaa taikina terävä veitsi suorakulmioiksi, joiden sivujen pituus on noin 6-9 senttimetriä.
Seuraavaksi tarvitset erittäin paksun hillon (otan useimmiten luumua tai aprikoosia). Laita suorakulmioiden päälle noin ruokalusikallinen hilloa.
Kiinnitä suorakulmiot.
Voitele uunipelti öljyllä tai vuoraa leivinpaperilla. Levitä valmis lehtitaikina.
Laita uuni lämpenemään 170-180 asteeseen ja laita siihen uunipelti noin 30-35 minuutiksi, kunnes taikina on ruskistunut.
Lehtitaikina hillolla on valmis. Otamme pois leivinpellin, jossa on punertavia, ilmavia tuoksuvia leivonnaisia. Levitämme makeiset lautaselle ja kutsumme kotitalouden juomaan teetä pullotettuna.

Hillolevyt valmiista lehtitaikinasta - juuri tätä tarvitset, jos haluat miellyttää rakkaasi, mutta et vielä tiedä mitä! Itse asiassa ystävänpäivä on huomenna! 😉 Ja jos sinulla ei ole aikaa kokata tai ostaa tuotteita ollenkaan, valmis lehtitaikina tulee apuun.

Kerroin jo äskettäin kuinka valmistaa millä tahansa täytteellä kaupasta ostettua lehtitaikinaa. Ja tänään päätin omistaa reseptin pulleille. Tietenkin ne voidaan järjestää eri tavoin. Esimerkiksi kukkien muodossa, kuten tein kanssa ja kanssa. Mutta lopettaisin tähän vaihtoehtoon, jos minulla olisi sydämen muotoinen kakku tai salaatti. Toisessa tilanteessa haluaisin mieluummin romanttisemman muotoilun - kuten tänään.

Näistä puvuista tulee mieleen paljon postikortteja! No, tai kirjoja. Ja sinä? Ne on helppo tehdä ja näyttävät juhlavilta! Keittiön inventaariosta tarvitsin - kaulinlaudan, veitsen ja haarukan sekä sydämen muotoisen keksileikkurin. Tätä käytin edellisenä päivänä ruoanlaitossa. Mutta vaikka sinulla ei olisi tällaista muottia, voit käsitellä sitä vain veitsellä leikkaamalla oikea paikka sydämet.

Mitä tulee täyteen, ei ole rajoituksia! Voit valita makean ja suolaisen välillä. Kiinnitä huomiota vain kahteen kohtaan - jotta se näyttää hyvältä sydämen muotoon leikatussa reiässä. Mansikkahillo muuten olisi täydellinen tähän, koska se on punainen! Minulla oli hillo auki mustaherukka joten käytin sitä. Ja toinen kohta - täytteen tulee olla melko paksua.

Siitä tuli erittäin maukasta! Paljon herkullisempaa kuin syödä hilloa ilman mitään tai leivän kera 😉

Joten aloitetaan!

Vaaditut tuotteet:

• lehtitaikina ilman hiivaa - 500 g
• herukkahillo - 4 rkl.
• munankeltuainen - 1 kpl
• auringonkukkaöljy - 1,5 rkl.

Puffin valmistus:

Ensimmäinen 250 gramman taikinakerros kaulittiin 24x24 cm:n neliöksi, joka on ehdollinen koko - sitä ei tarvitse noudattaa.

Terävä veitsi jauhotettuna. Leikkasin taikinan kolmeen identtiseen osaan - suikaleiksi, joiden mitat olivat 8x24 cm.

Hän taitti ne puoliksi kuin kirjan. Tässä vaiheessa tämä on tarpeen vain taitteen paikan kiinnittämiseksi.

Avasi "kirjat" edellisessä tilassa. Siitä tuli kaksi puolta taitoksen sivuilla. Vasemman puolen keskelle leikkasin jokaiseen aihioon sydämen keksileikkurilla.

Jätin sydämet ja leivoin ne myöhemmin pullien kanssa.

Hän asetteli hilloa oikealle puolelle - noin 2 teelusikallista jokaista imua kohti. Jaoin hillon niin, että nipistystilaa jäi koko kehälle.

Laitoin taikinan vasemman osan oikealle täytteen kanssa.

Haarukka jauhettiin jauhoilla. Hänen avullaan hän nipisteli pullia kolmelta puolelta.

Keltuaiseen kaadettiin vähän vettä, sekoitettiin. Voideltu puffan yläosa.

Tein samoin toisen taikinakerroksen kanssa. Lähetin pullat paistamaan 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 minuuttia.

Suloiset puffikortit ovat siis valmiita! Leivonta on yksinkertaista ja nopeaa, mutta samalla herkullista ja juhlavaa! No, soitetaanko rakkaallemme räjähtämään romanttisia makeisia pian?! ;)

Katso ilmoitukset parhaat artikkelit! Tilaa Baking Online osoitteessa ,

Mikä voisi olla parempaa teeksi kuin pulla hillolla lehtitaikina. Koska monet ihmiset eivät tiedä kuinka keittää lehtitaikinaa, he tekevät leivonnaisia ​​valmiista taikinasta. Valmis - ei tarkoita tallentaa. Verkkosivustoltamme löydät reseptin, jossa on kuva lehtitaikinan valmistamisesta. Se voidaan pakastaa annoksina ja käyttää milloin tahansa, kun haluat nauttia herkullisista ja nopeista leivonnaisista.

Ennen kuin valmistat lehtitaikinalehtiä hillolla, sinun on valittava jälkimmäinen. Useammin kotitekoisia kakkuja tehdä jollain vadelmahillo, mansikka, omena, kirsikka, aprikoosi, samoin kuin herukka, kvitteni, puolukka, päärynä, mansikka, persikka ja luumuhilloa. Pääasia, johon he luottavat valitessaan hilloa valmiiden lehtitaikinoiden täytteeksi, on konsistenssi. Hillo ei saa olla liian nestemäistä, jotta se jää pullon sisään eikä leviä sen ulkopuolelle. Nestemäistä hilloa sisältävät pullat osoittautuvat todennäköisesti kuiviksi. Jos sopivaa hilloa ei ole, voit valmistaa makeita kotitekoisia lehtitaikinalehtiä hillolla ja raejuustolla.

Kuinka kääritä hillopuhvi

Jokainen kotiäiti on huolissaan kysymyksestä, kuinka muotoilla lehtitaikina lehtitaikina hillolla, jotta se ei valu leivinpaperille. Reseptissämme hillolla varustetuista pulloista taikinan reunat "sauman" varrella on voideltu keltuainen. Lisäksi ne on liitettävä tiiviisti toisiinsa. Ennen kuin paistat hiivataikinapuvut hillolla uunissa, niiden päälle tehdään kolme viiltoa.

Katso, kuinka valmistat nopeimmat hillopahvit juuri nyt.