Lehtitaikina raejuustolla. Lehtitaikinasta raejuustoa ilman hiivaa

Rapeat puffit valmiista lehtitaikinasta - se on nopeaa, halpaa ja erittäin maukasta! Ainoa asia, joka vaaditaan, on aika taikinan sulattamiseen. Puffin muodostuminen ja paistaminen kestää enintään 20 minuuttia.

Valitse laadukkaat tuotteet, jotta leivonnaisista tulee rapeita ja ilmavia. Jos taikina ei ole kotitekoista, vaan ostettua, sen on oltava luotettavalta valmistajalta. Lehtitaikinaa ei saa missään tapauksessa pakastaa-sulattaa uudelleen! Älä ota vahingoittuneita pakkauksia ja muista tarkistaa viimeiset käyttöpäivät. On parempi ottaa kotitekoinen raejuusto ja aina tuore, ilman kolmannen osapuolen makuja ja hajuja. Sen tulee olla homogeeninen, ilman jyviä ja mikä tärkeintä - kohtalaisen kostea, jotta se ei leviä täytteessä ja säilyttää muotonsa hyvin.

Ainesosat

• hiivaton lehtitaikina 500 g
• muna 1 kpl.
• munankeltuainen 1 kpl.
• raejuusto 300 g
• sokeria 2 rkl. l.
• vanilliini 1 siru.
• jauhoja 1-2 rkl. l. pölyämistä varten

Kuinka keittää lehtitaikinaa raejuustolla

Tarjoile pullat raejuuston kanssa lämpimänä tai hieman jäähtyneenä kuuman teen kera. Jälkiruoan päälle voi ripotella tomusokeria.

muistiinpanolla

1. Halutessasi rahka täyte voit lisätä hieman rusinoita, jotka on aiemmin höyrytetty kiehuvassa vedessä.

2. Voit valmistaa raejuuston kanssa ei vain makeita, vaan myös suolaisia. Tässä tapauksessa täytteeseen lisätään sokerin sijaan ripaus suolaa ja hienonnettua tilliä. Muu ruoanlaittotekniikka ei eroa toisistaan.

Tarjoamme tuoksuvien raejuustopuvujen valmistamista kotiteen juomiseen. Niiden valmistelemiseksi nopea tapa käytä puffia hiivataikina tai lehtitaikina ilman hiivaa, joita myydään missä tahansa supermarketissa pakastettuna. Lehtitaikina on erittäin maukasta, rakenteeltaan kerroksellinen ja rapea kuori. Jos aika sallii, voit valmistaa kotitekoista lehtitaikinaa. Kotitekoiset raejuustopuvut sopivat paitsi kotiteen juomiseen. Ne koristavat mitä tahansa juhlapöytä, voit ottaa ne mukaasi piknikille, tielle, töihin ja lapsille kouluun.

Ainesosat

• Hiiva lehtitaikina- 300 g
• rahka - 250 g
• Rusinat - 70 g
• Smetana - 60 g
• Sokeri - maun mukaan
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• kananmuna - 1 kpl.
• Pellavansiemenet - 2 tl

Tiedot

Usein ostamme erilaisia ​​leivonnaisia ​​supermarketeista, koska niiden monipuolisuus kiehtoo meitä. Mutta melko helposti ja nopeasti voit valmistaa lehtitaikinasta raejuustoleipää itse. Tätä varten sinun tarvitsee vain osata kääriä kauniisti erilaisia ​​lehtitaikinatuotteita, ja sinun täytyy myös ostaa tuoreita herkullinen raejuusto. Voit myös valmistaa tällaisia ​​leivonnaisia kotitekoista raejuustoa. Periaatteessa lehtitaikina itsessään antaa maata luovuudelle ja siitä voi valmistaa monenlaisia ​​leivonnaisia. erilaisia ​​täytteitä. Suosittelen lehtitaikinapullien tekemistä raejuustolla ja sokerilla täytettyjen kirjekuorien muodossa. Se on maukasta ja terveellistä. Koska jotkut eivät syö raejuustoa sen puhtaassa muodossa, he syövät sen tässä muodossa!

Ainesosat

• - lehtitaikina ilman hiivaa 500 g
• - mureneva raejuusto 300 g
• - rakesokeri 100 g
• - 1 muna
• - kasviöljy 30 g

Ruoanlaitto

Jos haluat valmistaa kirjekuoria lehtitaikinasta raejuustolla, sinun on valmistettava lehtitaikina ilman hiivaa tai ostettava se pakastettuna. Jotta voit valmistaa raejuustoleikkejä jäätyneestä lehtitaikinasta, tällainen taikina tarvitsee vain sulattaa ja rullata kerrokseksi. Se rullataan yleensä yhden sentin paksuiseksi. Sitten kaulittu taikinakerros on leikattava keskikokoisiksi neliöiksi. Sen jälkeen jokainen lehtitaikinasta valmistettu raejuusto taitetaan kirjekuoreen. Tätä varten sinun on ensin jaettava taikinan neliö visuaalisesti kahtia kahteen kolmioon ja tehtävä pieniä leikkauksia toiselle puolelle veitsellä. Laita raejuustosämpylän toiselle puolelle raejuustotäytettä, ripottele pinnalle sokeria ja peitä taikinan halkaistu puoli.

Lehtitaikinapullien täyte sokerilla ja raejuustolla voidaan esisekoittaa, lisätä hieman vanilliinia, ja jos raejuusto on kuivaa, sinun täytyy ajaa yksi muna tällaiseen täytteeseen. Hiivattoman taikinan lehtitaikinareseptin raejuustoa sisältävät kirjekuoret tulee puristaa tiukasti reunoista ja kauneuden vuoksi puristaa haarukalla. Kaikki lehtitaikinasta raejuustolla tehdyt leivonnaiset, joiden päällä on muu täyte, on voideltava vatkatulla munalla ja lähettää sitten uuniin. Paista lehtitaikinasta valmistettuja raejuustosämpylöitä uunissa noin kaksikymmentä minuuttia satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa. Koska taikina, josta valmistimme raejuustoleikkejä, on hiivaton, voi muodikkaat raejuustosämpylät lähettää heti uuniin eikä odottaa niiden kohoamista. Lehtitaikinasta valmistettuja kuumia sämpylöitä voi tarjottaessa vielä ripotella tomusokeria.

Jos olet kiinnostunut opetella tekemään lehtitaikinaa ilman hiivaa, jotta voit valmistaa sen myöhemmin itse, alla oleva video näyttää kaiken yksityiskohtaisesti. Lehtitaikinaresepti kotona on hyvin yksinkertainen ja valmistetaan 5 minuutissa.

Kun sinulla on varastossa valmiita lehtitaikinapaketti ja raejuustoa, voit valmistaa suussa sulavia rahkapursuja valmistamalla uskomattoman herkullisen kotitekoisen jälkiruoan. Ja kuinka se tehdään oikein, kerromme alla resepteissämme.

Puffet raejuustolla valmiista hiivattomasta taikinasta - resepti rusinoilla

Ainekset:

• valmis lehtitaikina ilman hiivaa - 420 g;
• rakeinen raejuusto - 420 g;
• rakeistettu sokeri - 125 g;
• smetana - 35 g;
• keskikokoiset kananmunat - 2 kpl;
• - 1 kourallinen;
• vanilliini - 1 hyppysellinen;
• seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä.

Ruoanlaitto

Kun valmis lehtitaikina sulaa, valmista juustomassa täytteitä varten. Pese rusinat, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna seistä viideksi minuutiksi. Jauhamme raejuuston siivilän läpi tai rikomme sen tehosekoittimella ja lisäämme siihen kidesokeria, smetanaa, ripaus vanilliinia, yksi muna sekä höyrytetyt ja kuivatut rusinat. Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada taikina. Leikkaamme sen kahteen yhtä suureen osaan ja rullaamme kumpaakin, kunnes saadaan noin kahden millimetrin paksuinen kerros. Levitä puolet valmiista juustomassatäytteestä molemmille kerroksille ja levittele tasaisesti koko pinnalle, hieman alle reunoja.

Muutamme jokaisen kerroksen rullaksi ja leikkaamme sen noin kolmen senttimetrin levyisiksi paloiksi. Päällystämme tuotteiden pinnan vatkatulla kananmunalla, murskaamme seesaminsiemenillä tai unikonsiemenillä ja lähetämme ne paistamaan uunipellille kuumassa uunissa. Noin 15-20 minuutin kuluttua 200-220 asteen lämpötilassa pullot ruskistuvat ja ovat jäähtymisen jälkeen käyttövalmiita.

Lehtiä valmiista lehtitaikinasta raejuustolla ja banaanilla

Ainekset:

• valmis hiivataikina - 420 g;
• rakeinen raejuusto - 280 g;
• rakesokeri - 65 g;
• kypsä banaani - 1 kpl;
• vanilliini - 1 hyppysellinen.

Ruoanlaitto

Anna sulaa ja valmista täyte tässä vaiheessa. Sekoita raejuusto ja kidesokeri, lisää kuorittu ja kuutioitu banaani, vanilliini ja sekoita.

Leikkaa sulatettu taikina paloiksi, kauli kutakin hieman ja laita keskelle hieman täytettä. Puffit voit koristella sekä suljettuna, taittelemalla tuotteet puoliksi ja nipistämällä reunoja, että auki. Voit tehdä tämän tekemällä leikkauksia molemmille puolille, älä leikkaa vähän kulmista, ja sitten kaksi Nosta vastakkaiset kulmat, työnnä vastakkaisille puolille ja paina hieman. Saamme eräänlaisen rombin, jossa on sivuja, jonka sisällä on juustomassatäyte.

Anna tuotteiden paistua uunissa 25 minuuttia 195 asteessa, jäähdytä sitten ja nauti. Ennen tarjoilua voit murskata pullat tomusokerilla tai mausta sokerisiirapilla.

Samalla tavalla voit myös valmistaa raejuustosta ja persikasta raejuustoa ja persikkaa korvaamalla ne banaanilla sekä täydentää tuotteita pähkinöillä, rusinoilla ja muilla lisäaineilla makusi mukaan.

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Kun et tiedä mitä valmistaa iltateetä varten, kirjoita ylös erinomaisten leivonnaisten resepti valmiista lehtitaikinalevyistä, jotka on täytetty rusinoilla varustetulla juustomassalla. Valmiit raejuustomassat osoittautuvat erittäin pehmeiksi, koska itse taikina on erittäin miellyttävä ja yleensä hyvä työskennellä. Ja tällainen täyte ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, koska raejuusto sisältää paljon kalsiumia, joka on niin välttämätöntä kehollemme ja erityisesti lapsillemme.
Juustotäytteen valmistamiseksi voit ottaa mitä tahansa raejuustoa - kotitekoinen on tietysti kilpailun ulkopuolella, mutta alkaen kaupasta ostettua raejuustoa myös käy ilmi herkullinen täyte. Lisäämme raejuustoon höyrytettyjä rusinoita, sokeria, voit lisätä myös vanilliinia mausteeksi, kahviuutetta, hienonnettuja pähkinöitä. Täällä sinä itse jo päätät, mitä laitat mieltymystesi ja sisältösi perusteella Tämä hetki sormenpäissäsi.
Täytteeksi kannattaa ostaa isoja, kivettömiä rusinoita, kuten rusinoita, muuten leivonnaiset murenevat ja sitten joudut poistamaan niistä luut.
Pidän yleensä tästä ajatuksesta - työskennellä valmis taikina, huolimatta siitä, että osaan ja rakastan kokata, mutta valitettavasti aika ei aina riitä kaikkeen. Mutta sinulla on myös oltava aikaa luovuttaa kaikki töissä ajoissa ja kotitalous ja lapset, ja kaiken tämän takana me usein unohdamme itsemme. Mutta tarvitsemme myös aikaa vierailla kauneushoitolassa, tavata ystävä kupillisen kahvia varten, ostaa itsellemme toinen pusero ja vain vaeltaa puistossa nauttien kaunis luonto ja hyvällä tuulella.
Siksi levytaikina on kuin hengenpelastaja keittiössäni. Ilman paljon vaivaa ja aikaa voit aina valmistaa jotain herkullista illalliseksi.



Ainekset:

- levytaikina - 500 g,
- raejuusto - 300 g,
- makeat rusinat (siementtömät) - 50 g,
- rakesokeri - 2 rkl. l.,
- kananmunat - 2 kpl.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Pese rusinat lämmintä vettä, kaada sen päälle kiehuvaa vettä ja jätä puoli tuntia höyryämään. Kaada sitten vesi pois ja anna rusinoiden kuivua.




Jauha raejuusto sokerilla ja yksi kananmuna, lisää rusinat ja täytteemme on valmis.




Sulata taikina, jotta voit työskennellä sen kanssa. Levitämme sen kerrokseksi ja rullaamme sitä hieman kaulimella.
Edelleen terävä veitsi leikkaa taikina neliöiksi.




Laitamme juustomassatäytettä puoleen jokaisesta taikinaruudusta ja toiselle teemme useita pieniä viiltoja.

Peitä nyt täyte taikinalla ja taita neliöt puoliksi. Saamme suorakulmion. Painele taikinan reunat varovasti haarukalla kolmelta sivulta.

Voitele lehtitaikina vatkatulla munalla ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Paistamme pullia 15-20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.




Suosittelen myös oppimaan ruoanlaittoa