Vadelmahillo viisi minuuttia. Kuinka keittää herkullista vadelmahilloa talveksi Viiden minuutin: resepti valokuvalla

Vadelmahillo Pyatiminutka paksu - erittäin maukasta ja terveellistä ruokaa kaiken ikäisille. Se auttaa erilaisiin vilustuminen, koska se sisältää asetyylisalisyylihappoa, joka johtaa tulehdusta estävään vaikutukseen ja alentaa kehon lämpötilaa korkeissa lämpötiloissa.

On monia tapoja säilyttää vadelmia talveksi. Lempein, jossa hyödyllinen marja säilyttää ominaisuutensa - resepti vadelmahillolle Pyatiminutka. Siksi se on säilytettävä varastossa talven ajaksi. Ja tänään opimme keittämään vadelmahilloa nopeasti, kuten viisi minuuttia. Mutta tehdä siitä paksumpi ja säilyttää vitamiinit mahdollisimman paljon.

Paksu vadelmahillo Pyatiminutka

Ainekset:

• vadelmat - 5 kg (ei väliä - keltainen tai punainen);
• sokeri - 2,5 kg + 2,5 kg (vadelmien ja sokerin yleinen suhde - 1: 1).

Paksu vadelmahillo askel askeleelta resepti kuvan kanssa:

Valmistetaan ainekset
Ota emaliallas tai suuri leveä pannu (emaloitu tai ruostumaton teräs).
Kaada vadelmat ja puolet sokerista kulhoon. Sekoita, anna seistä kaksi tuntia - tämä on välttämätöntä, jotta vadelmat antavat mehua ja sokerikiteet liukenevat osittain.

Ruoanlaitto ensimmäistä kertaa
Laita kattila sokeroitujen vadelmien kanssa tulelle ja kiehauta. Sekoita vadelmahilloa silloin tällöin, jotta sokeri liukenee nopeammin.
Sammuta liesi ja jätä kulho vadelmahilloa liedelle. Tämä on välttämätöntä, jotta se jäähtyy huoneenlämpötilaan. Yleensä monet kotiäidit jättävät sen yön yli ja jatkavat ruoanlaittoa aamulla.

Toinen juoma
Kuumenna jäähtynyt hillo kiehuvaksi toisen kerran, kaada toinen puolikas sokerista. Sekoita hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Säilyke
Kaada valmis hillo kuumana steriloituihin purkkeihin ja sulje nylon kannet tai rautaa kierretty. Poista säilytystä varten jääkaapissa. Voit rullata koneen rautakannella, antaa purkkien jäähtyä täysin huoneenlämpöön ja laittaa kellariin tai kellariin.

Huomio!

Jos sokeri ei ole täysin liuennut, hillosta voi tulla sokeria.

Video - ruoanlaittoresepti

Kuinka keittää paksua vadelmahilloa? Jotta vadelmahillo olisi paksu, muista kypsentää tarkasti yllä olevien vaiheiden mukaisesti. Älä lisää kaikkea sokeria kerralla (!), vaan anna seistä useita tunteja. On parempi jättää se yön yli (peitä säiliö kärpästen sideharsolla!). Vasta sitten vadelmahillo osoittautuu paksuksi eikä liian nestemäiseksi.

Toinen annos sokerigeeliä. Vadelmat saadaan kuten paksussa hyytelössä. Jotta marjat säilyisivät kokonaisina, niitä ei pidä sulattaa, muuten vadelmat kiehuvat pehmeiksi ja niistä tulee vain paksu hillo. Lyhyellä kypsennyksellä vadelmahillossa vitamiinit säilyvät.

Onko mahdollista tehdä paksua hilloa pakastevadelmista?
Pakastevadelmista tai muista marjoista valmistettu hillo on yhtä maukasta kuin tuoreetkin. Ruoanlaittoa varten sinun ei tarvitse tehdä mitään ylimääräistä. Tärkeintä on saada pakastetut vadelmat, sulattaa ne huoneenlämmössä (ei mikroaaltouunissa, jotta vitamiinit eivät tuhoudu!) Ja valmistaa koko vadelmahilloresepti talveksi yllä olevien ohjeiden mukaan.

Melko yleinen uskomus on, että jotta hillo säilyisi hyvin, purkkien sisältöä tulee "keittää" ahkerasti ja pitkään. Luultavasti tämä väärä stereotypia on peräisin ajoilta, jolloin hilloa ei puristettu, vaan se saatettiin todella tuleen sellaiseen tilaan, että se pystyi seisomaan avoimissa astioissa kuukausia ilman muovailua tai käymistä. Mutta jos me puhumme suljetuista pakkauksista purkkeihin, tärkeintä ei ole kypsennyksen kesto, vaan steriiliys. Jos tekniikkaa noudatetaan (tölkit ja kannet höyrytetään ja hillo kaadetaan niihin kuumana), riittää viiden minuutin kypsennyskin säilymään koko talven, tai jopa useamman vuodenajan.

Vadelmahillo "Viisi minuuttia" on yksinkertainen ja nopea tapa säästä tuoksuvia marjoja talven kylmyyttä varten. Tällaista hilloa voidaan käyttää jälkiruokiin sekä valmistaa siitä hedelmäjuomia, lääketeetä, hyytelöä, hyytelöä ja muita makeita ruokia.

Ainesosat

• vadelmat - 1 kg
• sokeri - 500 g

Kuinka valmistaa "Five Minute" vadelmista

1. Kuten nimestä voi päätellä, tämä hillo valmistetaan yksinkertaisesti ja erittäin nopeasti, ja lopputulos ilahduttaa sinua pitkä aika. Tärkeintä tässä on valita marjat. Mitä tuoreempia, tiheämpiä ja tuoksuvampia ne ovat, sitä maukkaampaa hillosta tulee.

Pese vadelmat hyvin. Marjoja on parasta liottaa tunnin ajan kylmä vesi, tämä auttaa pääsemään eroon pienimmistä pölyn jälkistä sekä pieniä hyönteisiä jos he sattuvat olemaan siellä. Huuhtele sen jälkeen useita kertoja juoksevan veden alla. Kuivaa sitten vadelmat hyvin. Jos marjoissa on rypistyneitä tai ylikypsiä marjoja, on parempi poistaa ne. Tietenkin ne eivät pilaa makua, mutta ne eivät näytä niin kauniilta.

2. Laita kuivat marjat liedellä kypsennettyyn kattilaan tai kulhoon. Vesi tai siirappi on täällä täysin tarpeeton.

3. Nukahda sokerin kanssa. Resepti sisältää likimääräiset mittasuhteet, ohjaa makusi. Jos haluat makeamman hillon, ota enemmän sokeria, jos luonnollisempi - vähennä annosta. Pidän enemmän happamasta mausta, joten käytän sokeria suhteessa 4:1.

4. Vadelmat alkavat vapauttaa mehua hyvin nopeasti. Jos mahdollista, on parempi jättää se tunniksi, mutta jos aika on loppumassa, tämä vaihe voidaan jättää väliin. Laitamme hitaalle tulelle ja keitä 5-7 minuuttia. Jos haluat kokonaisia ​​marjoja, voit ravistaa pannua muutaman kerran, ja jos haluat hilloisemman koostumuksen, sekoita varovasti lastalla.

Hillo on valmis! Voit jäähdyttää sen ja tarjoilla sen heti pöydälle teetä varten tai voit valmistaa upeita talvivalmisteluja.

5. Aihioiden valmistamiseksi sinun on valmistettava säiliöt etukäteen. Huuhtele tätä varten hyvin perusteellisesti. lasipurkit ja kannet ja huuhtele ne sitten kiehuvalla vedellä. Sinun on toimittava nopeasti, mutta huolellisesti. Kaada kuuma hillo kuumiin purkkeihin aivan yläosaan ja kierrä kannet nopeasti kiinni. Varmista, että ilmassa ei ole ylimääräistä ilmaa tai vieraita hiekkajyviä. Kääri tiukasti rullalle ja kääri peittoon tai peittoon. Hillon tulee jäähtyä vähitellen. On parempi säilyttää se viileässä paikassa. kylmä talvi-iltoja voit helposti nauttia todellisesta kesän mausta!

Huomautus omistajalle

1. Se, joka poimii marjoja "Viiden minuutin" ajaksi oma dacha tai metsässä - todellinen onnekas, koska samalla hän voi leikata ja kuivata lehtiä lääkekasvi. Kun ne laitetaan yhteen makean valmisteen kanssa teessä, ihminen saa upean kuuman juoman, joka vahvistaa heikentynyttä immuniteettia ja ehkäisee beriberiä. Lisäksi se on miellyttävä ja tuoksuva.

2. Kaikissa perheissä vadelmahillo toimii lääkkeenä riippumatta reseptistä, jolla se on keitetty. Kun joku kotitaloudesta voi flunssan, hänelle on annettava tätä kotihoitoa, mutta ei yhdessä samojen vahvojen allergeenien kanssa kuin itselleen. Esimerkiksi ei ole toivottavaa sekoittaa sitä sitruunoiden ja viburnumin kanssa, mutta se on melko hyväksyttävää ruusunmarjoilla, inkiväärillä, kamomillalla.

3. Kaikista marjoista, joissa verholehtien alla on syvä onkalo, tulee joskus kodikkaita hyönteisten asuntoja. Vadelmat valitaan asutukseen paitsi pienet kääpiöt, mutta myös ikäviä bugeja, joita on pitkään kutsuttu "haiseviksi". Niillä on vihertävän harmaa litteä runko ja pelottava haju. Ennen kulinaarista prosessia kannattaa viettää aikaa ja napata näitä roistoja marjamassasta - siellä luultavasti piilee muutama. Herkku ilman heidän läsnäoloaan hyödyttää suuresti.

Hunaja, vadelmahillo ja sitruuna ovat ensimmäisiä ja välttämättömiä tuotteita, joita ihmiset käyttävät vilustumiseen. Ja jos hunajaa ja sitruunaa voi ostaa markkinoilta tai kaupasta, sinun on keitettävä vadelmat itse. Monet muistavat tämän ihmehillon hyödylliset ominaisuudet lapsuudesta, mutta kaikki eivät osaa keittää sitä. Tätä hilloa käytetään myös ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin. Osana vadelmahilloa on fytonsideja, jotka sisältyvät moniin kuumetta alentaviin ja tulehduskipulääkkeisiin.

Vadelman hyödylliset ominaisuudet

Vadelmahillo voi korvata lääkkeen, kuten asetyylisalisyylihapon, nauttimisen. Tämän vuoksi riski saada mahahaava tai gastriitti vähenee merkittävästi. Vitamiinit E, A, PP ja B2 vadelmien sisältämät antavat iholle terveen värin, tekevät kehon ihosta elastisen, ovat vastuussa sävystä. Tästä syystä ihmiset kutsuvat vadelmaherkkua nuoruuden eliksiiriksi.

Tämän hillon koostumus sisältää rautaa, jolla on myönteinen vaikutus solujen kehitykseen ja muodostumiseen, ja kupari on erinomainen masennuslääke, säilyttää kylläinen väri hiukset ja lisää kiiltoa. Vadelmahillon tällaisten hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi on suositeltavaa sisällyttää se stressaavassa ympäristössä työskentelevien ihmisten ruokavalioon. Luultavasti juuri tällaisten erinomaisten ominaisuuksien takia hyvät kotiäidit yrittävät valmistaa talveksi mahdollisimman monta tällaista herkkua.

Klassinen vadelmahilloresepti

Tämän reseptin avulla jokainen kotiäiti pystyy valmistamaan oikein maukkaan ja paksun herkullisen. Hilloa käytetään yleensä paahtoleivän levittämiseen, leivontaan, tarjoiluun teen kanssa tai erilaisten juomien valmistamiseen siitä.

Valmistaaksesi hilloa tämän reseptin mukaan, sinä tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Vesi - 230 ml;
2. Sokeri - 1 kg;
3. Vadelma - 800 g.

Keittomenetelmä:

Vadelmahillo viisi minuuttia

Viiden minuutin vadelmaresepti on hyvin yleinen ihmisten keskuudessa sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Sellainen hillo hyvä vilustumiseen. Hillon valmistaminen tämän reseptin mukaan säästää emännän aikaa.

Saadaksesi 4 litraa valmista tuotetta viiden minuutin hilloreseptin mukaan, tarvitset:

1. Sokeri - 1,2 kg;
2. Vadelma ( puhdas marja ilman lehtiä ja varsia) - 2,4 kg.

Monet kutsuvat tätä reseptiä myös "2:1 vadelmahilloksi" vadelmien ja sokerin suhteen vuoksi.

Keittoprosessi sisältää seuraavat vaiheet:

• Vadelman valmistus. Poista oksat, lehdet, varret. Ei kannata pestä.
• Siirrä vadelmat hilloastiaan kerroksittain, ripottele kukin sokerilla.
• Anna vadelmien hautua noin 3-4 tuntia, jotta niistä vapautuu mehu.
• Tämän ajan kuluttua sekoita massa ja laita se liedelle. Kun vadelmat kiehuvat, keitä niitä vielä 5-7 minuuttia.
• Älä unohda sekoittaa massaa. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, koska vadelmat voivat menettää muotonsa. Varmista kypsennyksen aikana, ettei vaahtoa muodostu.

Laita tämän reseptin mukaan valmistettu massa purkkeihin (steriloimalla ne). Kääri tölkit rullalle, käännä ne ympäri ja kääri, kunnes hillo on täysin jäähtynyt.

Viiden minuutin hilloresepti vedellä

Tarvitset hillon valmistamiseksi tämän reseptin mukaan:

1. 3 kg vadelmia;
2. 3 kg sokeria;
3. 2 lasillista vettä.

Ruoanlaitto:

Resepti vadelmahillolle viisi minuuttia

Tämä resepti on ainutlaatuinen, koska sokeria käytetään paljon vähemmän kuin muissa resepteissä. Tämä auttaa marjaa säilyttämään erinomaisen makunsa. Makeus täällä tuntuu vain siirapissa.

Tarvitset hillon valmistamiseksi tämän reseptin mukaan:

1. 2 kg vadelmia (puhtaita);
2. 1 kg sokeria.

Kuinka valmistaa tämä resepti:

• Lajittelemme vadelmat huolellisesti erottamalla ne ylimääräisistä varreista ja lehdistä;
• Laita marjat yhteen kerrokseen emaloituun kulhoon ja peitä ne sokerilla;
• Levitämme seuraavan marjakerroksen ja kaadamme uudelleen;
• Suoritamme tämän menettelyn, kunnes ainekset loppuvat;
• Anna vadelmamassan hautua ja anna mehun virrata;
• Kun vadelmat päästävät mehun pois ja sokeri on liuennut, laitamme astian pienelle tulelle ja odotamme hillon kiehumista;
• Keitä keittämisen jälkeen vielä 5 minuuttia. Älä unohda samalla varmistaa, että vaahtoa ei ole (jos sitä ilmenee, poista se).
• Levitä kuuma hillo esisteriloituihin purkkeihin ja korkki ne kansilla. Käännä, kääri ja anna hillon jäähtyä.

Hyvää iltapäivää ystävät!

Seuraava Sweet Life -sarjan artikkeli on paksu vadelmahillo talveksi. Ihan paras ja yksinkertaisia ​​reseptejä keittämällä tätä ihanaa marjaa, jolla on miellyttävä maku ja herkkä aromi.

Idan saarta pidetään legendaarisena vadelmien syntymäpaikkana, ja punainen on veripisaroiden väri, jotka muinaisen kreikkalaisen myytin mukaan kaunis nymfi Ida pudotti raapiessaan itseään pensaiden oksille poimiessaan makeaa marjaa. Zeus itse.

Joten aloitetaan.

Kuinka keittää paksua vadelmahilloa talveksi kokonaisista marjoista

Tätä reseptiä varten otamme 1 kilogramman vadelmia, 1 kilogramman sokeria.

Lajittele kerätyt vadelmat, puhdista lehdistä ja varreista. Koska poimin aina marjoja puutarhastani, en koskaan pese niitä. Liikaa vettä, tee siitä vetistä ja hillo on nestemäistä. Emme käytä vettä reseptissämme ollenkaan.

Otamme leveän altaan ruoanlaittoon ja laitamme marjat siihen kerroksittain sokerin kanssa. Ensin kerros vadelmia, sama kerros sokeria. Seuraavaksi taas vadelmakerros, jonka päälle sokeri. Tällainen kerroksellinen kaataminen antaa sinun jakaa sokerin tasaisesti marjojen päälle ilman sekoitusta.

Älä käytä emaliastioita hillon keittämiseen, jotta se ei pala.

Peitämme altaan sideharsolla ja annamme sen olla yön yli, jotta marjat vapauttavat mehua. Aamulla tarkistetaan - marjat antoivat tarpeeksi mehua ja voit aloittaa ruoanlaiton. Katsotaanpa askel askeleelta kuinka valmistaa makea ja terveellinen herkku oikein.

On kaksi tapaa valmistaa tämä resepti.

1 tapa- keitä halutun tiheyden siirappi. Kaada marjat, kiehauta kaikki, keitä 5-7 minuuttia ja kaada purkkeihin.

2 tapa- käytä uudelleenkäytettävää, lyhytaikaista kypsennystä. Nyt käsittelemme tätä.

Voit kokeilla molempia tapoja ja valita itsellesi sopivimman. Joka tapauksessa saat paksun hillon kokonaisilla marjoilla, jotka säilyvät hyvin koko talven.

Laitoimme altaan liedelle keskilämmölle. Kun sisältö kiehuu, sokeri liukenee kokonaan. Keitä 5 minuuttia ja poista sitten lämmöltä, kunnes se jäähtyy. Sekoita varovasti reunoilta, jotta marja ei vahingoitu. Voit yksinkertaisesti ravistaa lantiota pyörivin liikkein.

Laitamme jäähtyneen hillon takaisin tuleen, kiehauta ja keitä 5 minuuttia ja anna jäähtyä kokonaan. Kypsennyksen aikana muodostuu vaahtoa, joka on poistettava. Miksi minusta tuntuu, että vadelmavaahto on kaikista vaahdoista herkullisin. Etkö usko niin?

Toistamme tämän kypsennysjakson 3 kertaa - kiehauta, keitä ja jäähdytä kokonaan.

Keitä viimeisen kypsennyksen aikana kypsäksi. Se saa kauniin kastanjanruskean värin ja siirapista tulee paksu. Ja onnistuimme pitämään marjat kokonaisina.

Valmius on erittäin helppo tarkistaa. Kaada teelusikallinen kuumaa siirappia tasaiselle lautaselle ja pyyhkäise lusikalla. Jos ura pysyy ja kovettuu, niin makea herkku on valmis. Jos haluat paksuntaa, lisää siihen valmiiksi liotettua gelatiinia.

Katso kuinka kaunista, tuoksuvaa, paksua kokonaisia ​​marjoja!

Valmistamme purkit ja kannet etukäteen. Steriloimme haluamallasi tavalla. Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin aivan kaulan alle, sulje tiiviisti kansilla ja käännä. Kääri peittoon jäähtyäksesi hitaasti.

Jäähtyessään vadelmaherkku paksunee.

Mikä tuoksuva, maukas ja paksu vadelma talveen saimme!

Resepti vadelmahillolle ilman keittämistä

Ainekset:

• vadelmat - 1 kg
• sokeri - 1 kg

Valmistelu vaihe vaiheelta:

Otamme kypsät ja vahingoittumattomat marjat, lajittelemme ne. Poista lehdet ja varret.

Nukahdamme sokerin kanssa. Ja tässä on muutamia vivahteita: marjat, joissa on sokeria, voidaan muussata puisella laastilla tai vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi. Tykkään jättää marjat kokonaisina. Tätä varten anna peitettyjen vadelmien seistä 6 tuntia.

Tänä aikana vadelmat antavat mehua, nyt sinun on sekoitettava varovasti, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja yritä olla vahingoittamatta marjoja.

Otamme valmiina, puhtaana, muoviset astiat ja täytä ne. Sulje kannet ja säilytä jääkaapissa tai pakastimessa. Mielenkiintoisin asia on, että edes pakastimessa hillo ei jäädy paljoa. Siirapista tulee viskoosi ja paksu, rubiinin värinen ja vahva miellyttävä vadelma-aromi. Ja säästämme sen vilustumisen ehkäisyyn tai hoitoon.

Vaihtoehto 2. Paksu hillo talveksi ilman marjojen keittämistä

Vadelmahillo - viisi minuuttia talveksi. Vadelmahilloresepti 5 minuuttia

Monet kotiäidit haluavat keittää vadelmia viiden minuutin reseptin mukaan, koska se kypsyy nopeasti. Vain samaan aikaan on välttämätöntä tehdä siitä paksu ja maukas ja yrittää säilyttää vitamiinit mahdollisimman paljon.

Tänään keitämme viisi minuuttia raastettuja vadelmia sokerin kanssa. Sokerin ja marjojen suhde on 1:1. Emme käytä vettä, tämän vuoksi siirappi tulee paksuksi ja viskoosiksi.

Lajittelemme vadelmat huolellisesti, niitä ei tarvitse pestä. Jos huomaat siinä matoja, täytä marjat suolalla maustetulla vedellä 10 minuutiksi (1 ruokalusikallinen suolaa litrassa vettä). Kun elävät olennot nousevat esiin, valutamme marjoista suolavesi ja huuhtele se hyvin. Nojaamme siivilä, annamme mahdollisuuden tyhjentää vesi ja kuivata.

Sitten levitämme sen altaaseen, jossa kypsennämme.

Murskaa vadelmat murskaimella tai tehosekoittimella.

Nukahdamme sokerin kanssa, sekoitetaan varovasti tasaiseksi jakautumiseksi ja jätetään yön yli viileään paikkaan.

Sekoita aamulla uudelleen hyvin ja laita pienelle tulelle.

Sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kun sokeri on täysin liuennut, lisää tuli, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia.

Kerää varovasti kaikki kiehumisen aikana muodostuva vaahto.

Steriloi purkit ja kannet. Kaada kuuma hillo kaulan alle, sulje tiukasti kierretyillä kansilla. Käännä ylösalaisin, kääri peittoon ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä pimeässä ja viileässä paikassa.

Vadelmahillo talveksi hidaskeittimessä

• vadelmat - 1 kg
• rakesokeri - 1 kg
• kypsennysaika - 1 tunti

Resepti paksulle hillolle omassa mehussa

Tämän reseptin mukaan valmistetut vadelmat säilyttävät luonnollisen makunsa, herkän vadelma-arominsa ja epätavallisen kauniin rubiinivärin.

Pesemme marjat, kuivaamme ne, ripottele sokerilla.

Anna seistä useita tunteja, kunnes vadelma mehu imee sokerin kokonaan.

Sekoita ja laita pienin tuleen. Pääasia on estää voimakas kiehuminen.

Heti kun hillo kiehuu, poista se heti liedeltä. Anna jäähtyä täysin. Sitten toistamme tämä menettely vielä kaksi kertaa. Tällä saavutetaan tarvitsemamme vadelmaherkkutiheys.

Kaada kuumana steriloituihin purkkeihin, rullaa kannet. Säilytä pimeässä, viileässä paikassa.

Tässä artikkelissa yritin kerätä yksinkertaisia ​​reseptejä paksulle vadelmahillolle. Kanssa Yksityiskohtainen kuvaus ja valokuva, kuinka kokata ja kuinka paljon, kuinka paksua, kuinka säästää talveksi.

Vadelmat ovat kypsiä, pehmeitä, mehukkaita marjoja. Ja siksi se on täydellinen nopeiden hillojen tekemiseen.

Viiden minuutin vadelmahillo on kotitekoinen valmiste, joka säilyttää kaiken parhaiten hyödyllisiä ominaisuuksia vadelmia talveksi

Tämä hillo keitetään yhdessä vaiheessa. Jotta marjat olisivat melkein yhtä tuoreita ja eivät liian makeita, lisää vähemmän sokeria.

Ainekset:

• 1 kg vadelmia
• 0,5 kg sokeria

Jos sinulla ei ole vaakaa, niin vadelmahillon valmistussuhteet 5 minuutissa: 1 litran purkki(600 g) - 300 g sokeria (reunan ympärillä täytetty viistelasi painaa 200 g).

Tilaa energiansäästö ja unohda entiset valtavat valokulut

Kuinka tehdä tuoretta vadelmahilloa - viisi minuuttia

1. Yhdessäkään vadelmahilloreseptissä ei sanota, että vadelmat voidaan pestä. Tässä tapauksessa kaikki sen mehut menetetään. Siksi vain lajittele ja puhdista lehdistä ja oksista.

2. Laita emaloituun kulhoon tai pannuun, jossa on leveät pohjakerrokset ja ripottele jokaiseen sokerilla.

3. Pidä huoneenlämmössä 3-4 tuntia, jotta vadelmat antavat mehua.

4. Laita hitaalle tulelle, lämmitä sekoittaen varovasti, jotta marjat eivät murskaudu, kiehauta. Keitä vadelmahilloa viisi minuuttia, tarvitset vielä 5-7 minuuttia. Kypsennyksen aikana sinun on poistettava vaahto.

5. Kaada kuuma vadelmahillo steriloituihin purkkeihin aivan yläosaan asti. Rullaa heti keitetyt metallikannet ja käännä vadelmapurkit ylösalaisin. Peitä peitolla, jotta purkit eivät jäähdy äkillisesti, vaan vähitellen.