Receta de crema de leche condensada y mantequilla. Cómo hacer pastel de crema con leche condensada

Muchos productos de confitería contienen algún tipo de crema. La masa cremosa puede desempeñar el papel de una capa entre los pasteles, relleno o decoración.

Varias versiones de crema con la adición de leche condensada hervida son muy populares. Tiene un peculiar sabor a caramelo, textura apta para hacer crema.

Cómo elegir la leche condensada

El producto en sí es asequible, ahora ni siquiera es necesario hervir la leche usted mismo, puede comprar leche condensada hervida de producción industrial.

Si cocina leche condensada usted mismo, no olvide vigilar el hervor del agua, agréguela según sea necesario.

El frasco debe estar completamente cubierto con agua durante la cocción.

La cocción debe ser de 1,5 a 2 horas si la leche tiene un 8 % de grasa y de 2 a 2,5 horas si la leche tiene un 8,5 % de grasa.

• ¡Importante! Preste atención al etiquetado del producto. La leche condensada de alta calidad se prepara de acuerdo con los requisitos de GOST, contiene solo leche y azúcar; solo ese producto puede llamarse Leche condensada, Leche condensada con azúcar. Si la lata dice "Leche condensada", contiene un producto elaborado de acuerdo con los requisitos de las especificaciones técnicas, puede contener aditivos, incluso grasas vegetales.

Las cremas a base de leche condensada hervida son adecuadas para diferentes tipos horneando. Marida bien con galletas. masa de arena, adecuado para rellenar canutillos y gofres. Las cremas también se utilizan para capas de pasteles de panqueques.

1. Todos los ingredientes de la crema deben estar a la misma temperatura, de lo contrario la masa puede exfoliarse. Los productos a temperatura ambiente se mezclan y baten mejor.
2. Si la nata contiene mantequilla, se debe mantener a temperatura ambiente hasta que se ablande, pero en ningún caso se debe derretir.
3. Si la crema aún se separa, debe calentarse ligeramente en un horno de microondas o en un baño de agua y luego mezclarse bien.
4. Si desea obtener una crema de un tono claro, puede usar crema condensada hervida.
5. Si la crema contiene crema agria o crema, se recomienda batirlas primero para aumentar el esplendor.
6. La mantequilla se añade a la nata en trocitos pequeños, también se puede batir previamente.
7. Para mejorar la plasticidad de la leche condensada espesa, primero puede agregarle un poco de leche grasa o crema y batirla, luego preparar la crema.
8. Si la nata contiene productos a granel (azúcar, azúcar impalpable, cacao, harina), primero hay que pasarlos por un colador para eliminar grumos.
9. Si la crema contiene frutas, bayas, nueces, frutas confitadas, frutos secos u otros componentes similares, al agregarlos, reduzca la velocidad de la batidora. Y es mejor agregarlos a la crema después de batir y mezclar bien.
10. Puede diversificar el sabor de la crema de leche condensada hervida agregando ron, coñac, vainillina y varias esencias aromatizantes.
11. Un sabor más delicado de la crema le dará la adición de leche condensada común (no hervida). Las proporciones al agregar 2 tipos de leche condensada pueden ser arbitrarias y dependen de sus preferencias de sabor.
12. En estas recetas, se utilizan productos lácteos de cierto contenido de grasa:

• crema 33%;
• mantequilla 72.5% (pero puedes usar más alto porcentaje contenido de grasa, por ejemplo, 82,5%);
• crema agria 25%.

Esto le da a la crema una consistencia bastante densa y le permite mantener su forma. El contenido de grasa de la leche condensada no juega un papel fundamental, su textura, especialmente después de la ebullición, sigue siendo bastante densa.

Colección de recetas

Todos estos tipos de cremas son adecuados para capas y productos de relleno.

Para decorar tartas y pasteles, es mejor usar cremas preparadas con la adición de manteca. En tal caso, se puede agregar un poco más de lo indicado en la receta.

Con mantequilla

Ingredientes

Cocinando

1. Mezcle la leche condensada y la mantequilla, agregándola en trozos pequeños.
2. Batir con una batidora hasta obtener una masa cremosa homogénea.

con crema agria

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada hervida;
• 2 tazas de crema agria (se llena el vaso al riesgo).

Cocinando

1. Batir la crema agria hasta que quede esponjosa.
2. Agregar leche condensada 1 cda. l., sin dejar de batir, hasta obtener una masa cremosa homogénea.

Con crema agria y mantequilla

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada hervida;
• 1 paquete (200 g) de mantequilla;
• 1 vaso de crema agria.

Cocinando

1. Triturar y batir la mantequilla.
2. Agregue la crema agria mientras continúa batiendo.
3. Agregar leche condensada 1 cda. l., continuando batiendo a altas velocidades de la batidora, hasta obtener una masa cremosa homogénea.

Con nata y mantequilla

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada hervida;
• 1 taza de crema espesa;
• 1 paquete (200 g) de mantequilla

Cocinando

1. Batir la nata hasta que espese.
2. En un recipiente aparte, triture y bata la mantequilla.
3. Continuando batiendo, 1 cda. yo agregue 0.5 latas de leche condensada.
4. Combinar ambas mezclas obtenidas y batir hasta obtener una masa homogénea esponjosa.

Con crema agria y requesón

Ingredientes

• 0,5 latas de leche condensada hervida;
• 1 vaso de crema agria;
• 2 cucharadas. yo azúcar en polvo;
• 200 g de requesón (es mejor tomar 9%).

Cocinando

1. Mezcle la crema agria con azúcar en polvo y bata.
2. Exprima el requesón si es necesario, limpie a través de un tamiz.
3. Agregue requesón rallado a la crema agria, bata la mezcla hasta obtener una masa homogénea y esponjosa.

Flan

Ingredientes

• 0,5 latas de leche condensada hervida;
• 1 vaso de leche entera;
• 3 arte. yo harina de trigo;
• calle 2,5 yo Sáhara;
• 0,5 (100 g) paquetes de mantequilla.

Cocinando

1. Vierta la leche en una cacerola, agregue el azúcar y caliente a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Tamizar la harina, agregar a la leche azucarada, mezclar los ingredientes y batir con una batidora hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
3. Calentar la mezcla resultante al baño maría hasta que espese, revolviendo constantemente. Luego retire del fuego, enfríe.
4. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla y la leche condensada, bata ligeramente.
5. Combinar ambas mezclas obtenidas, batir hasta obtener una masa homogénea esponjosa.

Un aditivo universal adecuado para todas las recetas de crema es la vainillina. Opcionalmente, agregar 1 sobre en la etapa de mezcla.

La crema más popular y favorita de todas las amas de casa. 10 recetas de crema con leche condensada para pastel - en nuestro sitio web.

Gracias a su base de aceite, esta crema es capaz de largo tiempo mantener su forma, por lo que es adecuado no solo para una capa de pasteles y galletas, sino también para decorar pasteles y pasteles.

• mantequilla - 300 g;
• leche condensada - 1 lata;
• azúcar de vainilla - opcional.

Cortar la mantequilla en trozos y dejar ablandar a temperatura ambiente.

Usando un batidor o una batidora, bata la mantequilla hasta que esté completamente suave y esponjosa.

Agregue azúcar de vainilla y leche condensada.

Continúe batiendo hasta que los ingredientes estén completamente mezclados y la masa esté suave.

Receta 2: Crema De Mantequilla Con Leche Condensada Para Pastel

La crema más sencilla, se prepara muy rápidamente. La mantequilla con leche condensada le dará un sabor muy delicado.

• un paquete de mantequilla (200 g);
• lata de leche condensada (no hervida).

Verter la leche condensada en un recipiente bastante hondo -para que al batir no se dispersen las salpicaduras- y cortar en el mismo lugar la mantequilla ablandada.

Nota: más tarde descubrí que la crema se bate mejor si primero bate la mantequilla hasta que quede esponjosa y luego, sin dejar de batir, vierte la leche condensada en un chorro fino.

Batimos la leche condensada con mantequilla con una batidora según el principio de la galleta: comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente la velocidad.

Al principio, la crema será líquida, de color amarillo claro. Continúe batiendo durante 2-3 minutos, y notará que la crema de repente comenzó a espesarse y aclararse.

Justo cuando se vuelve blanca, espesa y los batidores dejan marcas claras, la crema está lista.

Si se niega obstinadamente a alcanzar la condición, puede que esté demasiado caliente. Coloque el tazón en el refrigerador por unos minutos.

También es mejor enfriar la crema terminada en el refrigerador antes de esparcir los pasteles o rellenar los pasteles. Entonces mantendrá bien su forma (puedes decorar pasteles hermosos patrones de una jeringa de confitería), además, ¡será más sabroso!

Receta 3: crema para pastel con leche condensada y crema agria (fotos paso a paso)

Agregar leche condensada a la crema en lugar de azúcar o azúcar en polvo la hace mucho más tierna. La crema agria también agrega especial ternura y jugosidad a la crema. La crema de leche condensada, crema agria y mantequilla es especialmente adecuada para capas de galletas y pasteles de miel.

• mantequilla - 400 gr
• crema agria - 400 gr
• leche condensada - 350gr

Receta 4: crema para bizcocho con leche condensada y coñac

• Mantequilla - 400 Gramos
• Leche condensada - 400 Gramos
• Coñac - 50 Gramos

Batir la mantequilla blanda con una batidora.

Agrega poco a poco la leche condensada.

Luego agregue el coñac, bata todo.

La crema resulta densa, sabrosa y muy fácil de poner sobre el pastel.

Puede usarlo no solo para masa de galletas, sino también para otros productos de harina caseros. ¡Buen provecho!

Receta 5: crema de mantequilla con leche condensada y chocolate blanco (con foto)

El aroma de la crema es a chocolate, y el sabor es muy dulce. La crema es adecuada para un pastel con un sabor neutro o amargo.

• 100 gr de leche o nata al 20%
• 200gr chocolate blanco
• 1 lata de leche condensada
• 20 gr de mantequilla
• 1 cucharadita café instantáneo

Vierta la leche en una cacerola pequeña, ponga chocolate picado y ponga la cacerola en un fuego pequeño.

Se puede agregar a la leche si se desea. café instantáneo y remover hasta que el café se disperse por completo.
Vierta la leche condensada.

Cocine con agitación CONTINUA hasta que la mezcla espese.
Poner un trozo de mantequilla. Después de eso, la masa se volverá un poco más delgada.

Hervir la masa a la densidad deseada.

Aplicar crema caliente sobre los pasteles.

Las nueces van bien con esta crema. Se pueden mezclar con la crema o se pueden espolvorear las capas de crema con nueces al aplicar la crema sobre el pastel.

Receta 6: crema agria con leche condensada hervida para pastel

Cuanto más gorda sea la crema agria, más fácil se batirá. Se recomienda poner crema agria con bajo contenido de grasa (15-20%) sobre una gasa y exprimir el suero, luego la crema se volverá densa. Con leche condensada hervida, la crema resultará más sabrosa y la forma será más densa.

• Leche condensada hervida - 1 lata
• Crema agria - 300 ml
• Azúcar de vainilla - 1 sobre

Ponga toda la crema agria en un tazón, después de echarla sobre una gasa y obtener una consistencia más densa. Agrega la mitad de la leche condensada y el azúcar de vainilla o vainilla. ¿Por qué la mitad? Y para regular el grado de dulzor de la nata. Batir la leche condensada con la crema agria hasta que quede suave.

Prueba, y si queda poco dulzor, agrega más leche condensada.

Una nata bien montada tiene una textura esponjosa y uniforme.

¡La crema está lista!

Receta 7: crema de cuajada con leche condensada para pastel.

crema de cuajada - gran alternativa crema de aceite, resulta más ligera con una ligera acidez.

• 400 gramos requesón suave 9%
• 100 ml. nata liquida 20%
• 1 lata de leche condensada hervida
• una pizca de vainillina

Para la crema, es mejor cocinar la leche condensada usted mismo, la comprada en la tienda no tiene un sabor tan agradable y la composición de la leche comprada en la tienda no es muy buena.
Usando una batidora, bata el requesón con leche condensada hervida y vainilla.

Sin dejar de batir, añade poco a poco la nata y bate unos minutos más hasta que la nata se convierta en una masa homogénea.

Puede ajustar el grosor de la crema usted mismo, agregando crema adicional.
Esta crema es perfecta para tartas blandas, por ejemplo, bizcocho, para rellenar tartas de crema pastelera, cestas de mantecadas.

Receta 8: crema suave para bizcocho, crema agria con leche condensada

La crema agria para pastel de galletas es muy fácil de preparar, pero el postre terminado tiene un sabor especial, textura delicada y sofisticación.

• Crema agria (grasa. no menos del 20%) - 400 gramos.
• Azúcar en polvo - 100 gramos.
• Leche - 300 ml.
• Azúcar de vainilla - 1 paquete.
• Gelatina - 20 gramos.

La gelatina se debe verter con leche fría durante unos 40-60 minutos para que se hinche. Se puede usar en lugar de leche. agua hervida, pero luego la crema terminada resultará menos tierna.

Ponga la gelatina hinchada a fuego lento y, con agitación constante, disuélvala por completo. ¡Asegúrate de que la masa no hierva! Una vez disuelta la gelatina, retira el recipiente del fuego y déjalo a temperatura ambiente.

Enfríe la crema agria con anticipación, luego agregue azúcar en polvo con azúcar de vainilla y bata con una batidora, aumentando gradualmente el número de revoluciones.

Vierta la gelatina enfriada en la crema de crema agria y continúe batiendo durante aproximadamente 3 minutos a baja velocidad de la batidora.

Inmediatamente unte los pasteles con la crema resultante y ponga el pastel en el refrigerador para que se congele (2-3 horas).

Receta 9: Crema de pastel de Napoleón con leche condensada

Con esta crema, la tarta queda muy tierna, dulce, pero no empalagosa.

• Leche condensada - 2 latas
• Aceite - 1,5 paquetes
• Coñac - 1 cuchara

Retire la mantequilla de nata del refrigerador de antemano para que esté suave, pero no derretida.

Enviamos leche condensada, mantequilla a la batidora y batimos la crema hasta que se airee. Comprenderás por la mirada, la masa se volverá suelta y ligera. Agregamos una cucharada de coñac allí, ¿es necesario decir que solo los más mejor producto! Batir unos minutos más y la crema está lista.
Cubrimos bien cada pastel con crema preparada para Napoleón, también engrasamos la capa superior con crema.

Asegúrese de dejar el pastel en remojo durante la noche en un lugar fresco, pero no en el refrigerador, de lo contrario, la crema se congelará y los pasteles pueden estar secos.

Receta 10: Crema De Chocolate Y Nueces Con Leche Condensada Para Pastel

El sabor es dulce, con un regusto a nuez. El aroma es a chocolate. Consistencia - granulado fino. A temperatura ambiente, espeso, elástico, en el refrigerador se congela al estado de crema agria rústica.
Se puede usar para cubrir tortas y también en un sándwich. Sacia bien el hambre y es perfecto para el té de la mañana.

• 1 taza (100 g) de nueces tostadas
• 50 g de suero de leche
• 1 azulejo grande chocolate negro(100 gramos),
• 200 g (0,5 latas) de leche condensada,
• una pizca de sal,
• si lo desea - 1 cucharadita de coñac o 3~5 gotas de esencia (vainilla, almendra, coñac, etc.)

Las nueces se pueden tomar cualquiera, al gusto. También puede tomar una mezcla de diferentes nueces o agregar semillas de amapola a las nueces. Moler las nueces en un molinillo de café lo más finamente posible.

Coloque la mantequilla y el chocolate picado en una cacerola pequeña. Espolvorear una pequeña pizca de sal fina.

Poner a fuego ligeramente por debajo de medio. Revuelva continuamente. Cuando la mantequilla y el chocolate estén completamente derretidos, vierte la leche condensada.

Si lo desea, puede agregar aromas a su gusto: coñac, ron, Amaretto, varias esencias. Mientras revuelve, hierva la masa. Hervir de 2 a cinco minutos. Cuanto más tiempo se cocine la masa, más espesa resultará la crema.

Vierta las nueces, mezcle, cocine por 1 minuto y retire la cacerola del fuego.

Transfiera la crema a un frasco, enfríe, cierre la tapa y póngala en el refrigerador. ¡Buen provecho!

Hola. Hoy les contaré cómo hacer una crema pastelera a partir de leche condensada y mantequilla. Esta es una receta muy rápida y fácil. Es excelente para hacer capas de pasteles, así como para rellenar nueces, rollos de obleas, canutillos, natillas.

Solo necesitamos 2 ingredientes y 10 minutos de tiempo libre. La crema es tan simple que hasta un colegial puede manejarla.

Una regla: la mantequilla y la leche condensada deben estar a la misma temperatura: temperatura ambiente. Saco la mantequilla con antelación y la dejo toda la noche. Entonces estoy seguro del resultado. No recomiendo calentar la mantequilla en el microondas, no necesitamos un aspecto derretido, sino enfriado. Para acelerar el proceso, se puede cortar la mantequilla en cubos pequeños y poner en lugar cálido, junto a la estufa o radiador. Entonces el aceite alcanzará la consistencia que necesitamos en una hora.

La leche condensada hervida se puede comprar en confeccionado, pero tomé el camino más largo para contarte todos los matices.

Para que podamos convertir la leche condensada en leche hervida, debemos quitar la etiqueta, colocar el frasco en una cacerola, verter agua para que el agua cubra completamente el frasco.

Ponemos al fuego y cocinamos de 1,5 a 3 horas, según el efecto que necesitemos, añadimos agua periódicamente si es necesario. Cuanto más cocinemos, más espesa obtendremos la consistencia a la salida. Necesitaba crema para un pastel de Snickers, así que tenía que ser muy espesa. Herví la leche condensada durante 3 horas, para obtener una consistencia más espesa.

Entonces, cómo hacer una receta de crema de leche condensada hervida y mantequilla para bizcochos y rellenos de pasteles con fotos paso a paso.

Ingredientes:

1. 1 lata de leche condensada hervida (380 gramos)
2. 1 paquete de mantequilla 82,5% grasa (180 gr.)

Cocinando:

Coloque la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón para mezclar. Bate durante un par de minutos a baja velocidad para saturar el aceite con oxígeno. condición requerida- muy buen aceite. Entonces la crema será estable.

¡Todo, nuestra crema está lista! Debe colocarse en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Si a pesar de todo tu crema se ha exfoliado, no te preocupes, caliéntala un poco al baño maría, golpéala con una batidora o vuélvela a batir con una batidora.

La crema lista se puede untar con pasteles. Una combinación muy sabrosa en,. Por cierto, si te gusta en versión crocante, entonces esta crema es perfecta.

Así es como se ve como una capa en . Por cierto, el siguiente artículo tiene la receta completa de este delicioso postre.

Esta cantidad de nata es suficiente para una capa de bizcocho de 18 de diámetro.

Buen provecho.

Quizás una de las cremas más rápidas en la preparación es la que se elabora a base de leche condensada. La leche condensada le puede dar a la crema su agradable dulzura y su tinte acaramelado, y las proporciones de los ingredientes se pueden variar según lo que quieras ver en la consistencia final de la crema. A continuación, prepararemos una crema de nata y leche condensada.

Crema de nata con leche condensada - receta

Si desea obtener una crema cuya consistencia le permita depositar varios patrones en la superficie, use crema espesa y leche condensada hervida. La tecnología de recetas es simple y ni siquiera requiere una lista de ingredientes: tome 2 partes de crema por 1 parte de leche condensada y comience a cocinar.

Tenga en cuenta que antes de comenzar a batir, la crema y la leche condensada deben mantenerse en frío durante al menos 4-5 horas. En primer lugar, montar la nata a máxima potencia hasta que se formen picos estables. Para la receta, tome crema de contenido máximo de grasa. En caso de duda sobre la calidad, abastecerse de un espesante especial para nata, estabiliza la estructura de la nata.

Cuando la masa cremosa y aireada esté lista, comience a agregar leche condensada hervida fría en porciones, y continúe batiendo durante velocidad media. Cuando se haya agregado toda la leche condensada, devuelva el producto terminado al frío por otras 2-3 horas. Una nata bien enfriada a base de leche condensada hervida y nata mantiene perfectamente su forma y es apta para desmoldar en una manga pastelera.

Crema para "Napoleón" con crema y leche condensada.

Ingredientes:

• yemas - 2 piezas;
• crema (grasa) - 580 ml;
• - 320 g;
• leche - 470 ml;
• almidón - 65 g;
• - 75

Cocinando

Batir el almidón con los huevos y el azúcar en polvo. Simplemente caliente la leche y vierta aproximadamente un tercio en la mezcla de huevo resultante. Después de remover rápidamente, vierta la mezcla en el resto de la leche tibia y hierva todo a fuego lento, esperando que espese. Deje que la crema se enfríe y luego bátala con leche condensada fría.

Batir la crema hasta que se formen picos rígidos, luego incorporarla a la crema espesa.

Estamos tan acostumbrados a la presencia de leche condensada en los estantes de nuestras tiendas que sinceramente la consideramos producto nacional. Pero resulta que este producto se inventó en Estados Unidos, y solo entonces su producción se dominó en Rusia.

La tecnología de cocción fue desarrollada y patentada en 1856 por Gail Borden. Su objetivo era inventar un método para el almacenamiento a largo plazo de carnes, jugos y tés perecederos.

La leche condensada se hizo especialmente popular durante guerra civil, abastecieron a los soldados del Norte.

La popularidad de la leche condensada en nuestro tiempo no está disminuyendo, a menudo se usa para hornear para hacer crema para pasteles con leche condensada. Me gustaría señalar que dicho relleno es adecuado para cualquier pastel, se puede preparar fácil y rápidamente.

La crema para pastel de leche condensada resulta increíblemente sabrosa y tierna, si sigue todas las reglas para su preparación.

Receta básica para una capa cremosa de leche condensada

Ingredientes: un vaso de leche condensada; 250 g de mantequilla campesina; 1/3 cucharadita de azúcar de vainilla.

Prepare la capa de acuerdo con el siguiente esquema:

1. Retire el aceite del refrigerador con anticipación, debe volverse suave y fácil para su posterior procesamiento.
2. Pasar el aceite a un bol y batir hasta que quede esponjoso. Use un batidor, una licuadora o una batidora para que sea más fácil.
3. Vierta el azúcar de vainilla y comience a agregar la leche condensada poco a poco. Continúe batiendo hasta que la masa esté suave y esponjosa.
4. La crema está lista para ser untada con tortas o rellena con rollos de oblea.

Consejos de pasteleros experimentados:

1. El jugo fresco de limón ayudará a que la crema para el pastel no sea tan empalagosa, unas pocas gotas son suficientes.
2. Puede enriquecer el sabor agregando un par de cucharadas de jugo de uva o manzana.
3. ¿Quieres añadir un toque afrutado? Machaca un plátano maduro y bate el puré resultante junto con la leche condensada y el resto de los ingredientes.
4. Experimentar con cacao en polvo, café o nueces molidas te dirá la opción más adecuada.
5. La leche en polvo y un poco de coco rallado añadido a la nata le recordarán el sabor del famoso manjar Bounty.

Para que salga la crema buena calidad y la consistencia adecuada, tome:

0,5 latas de leche condensada; 0.5 tazas de azúcar en polvo y un paquete de requesón bajo en grasa

• Mezcle todos los productos, comenzando con mantequilla blanda.
• Tan pronto como la masa se haya vuelto aireada y homogénea, apague la batidora y use la crema para el propósito previsto.

Ingredientes necesarios: ¾ paquetes de mantequilla; 3 cucharadas grandes de cacao y la misma cantidad de azúcar glass. También necesitarás 3 cucharadas. cucharadas de leche condensada.

Empecemos a cocinar:

1. Batir la mantequilla blanda.
2. Agregue la leche condensada y el azúcar en polvo.
3. Al final del batido, agregue el cacao en polvo y bata hasta que quede suave.

Tomar: 400 g de crema agria grasa; un tarro de leche condensada; una cucharadita de ralladura de limón.

• Batir con una batidora una masa exuberante de crema agria y leche condensada.
• Agregue la ralladura de limón y revuelva.

Esta crema va bien con pasteles de cualquier masa. Si le agrega chispas de chocolate, bayas o frutas secas picadas, obtendrá un postre listo que se puede envasar en tazones y servir en la mesa.

Los amantes del helado tampoco se quedarán fuera, les recomiendo que congelen la crema y la usen en lugar de una golosina comprada en la tienda.

Ingredientes que el cocinero necesita abastecerse con anticipación:

2 yemas; 200 g de leche condensada; aceite - un paquete y medio; extracto de vainilla o azúcar de vainilla

Prepara la crema para el bizcocho, siguiendo las instrucciones:

1. Ablandar la mantequilla y batirla con una batidora.
2. Agrega la leche condensada poco a poco.
3. Al final del batido, vierta primero una yema, luego la otra.
4. Vierta el azúcar de vainilla.
5. La crema está completamente lista para usar.

La lista de productos incluye solo dos componentes:

medio litro de nata y una lata de leche condensada. Esta crema no es tan grasosa como las anteriores, porque en vez de mantequilla necesitas llevar nata.

• Para preparar la capa, toma un bol grande y vierte en él ambos ingredientes.
• Bate la mezcla hasta que se expanda y quede aireada.

Necesitas: aceite - un paquete; una lata de leche condensada hervida; cacao en polvo, azúcar de vainilla, nueces, tomar a gusto.

Cómo cocinar:

1. Hierve una lata de leche condensada colocándola en una olla con agua.
2. El fuego debe ser de intensidad media, tiempo - una hora.
3. Saque un frasco de leche condensada, enfríelo y solo luego descorche.
4. Batir la mantequilla con un batidor, agregar la leche condensada en una cuchara.

Queda por enriquecer la crema con un poco de relleno y mezclar para que se distribuya uniformemente.

La crema de leche condensada a menudo se unta con exactamente tortas de galletas. Es moderadamente grueso, por lo que es ideal para este propósito. Como sabéis, una galleta hay que manipularla con sumo cuidado, no volver a darle la vuelta y no agitarla por nada.

Usando crema de leche condensada, logrará la integridad del pastel y, al mismo tiempo, no lo privará de una textura aireada.

Ingredientes necesarios para hacer la crema:

aceite - un paquete; 150 g de nueces molidas; una lata de leche condensada y un paquete pequeño de azúcar de vainilla

Comience el proceso de cocción cortando la mantequilla fría en cubos y colóquela en un plato.

Deje el producto hasta que se ablande por completo, luego:

1. Batir hasta que quede esponjoso y aumentar de volumen.
2. Reduzca la velocidad y agregue la leche condensada una cucharada a la vez.
3. Al final, agregue vainilla y nueces trituradas (primero deben freírse en una sartén seca), revuelva por última vez.

La leche condensada y el maravilloso requesón se combinan entre sí, formando una delicada pasta aireada. Solo es importante deshacerse de los grumos que puedan estar en el requesón, y para esto debe pasarlo por un tamiz o triturarlo bien en una licuadora.

Entonces, necesitarás estos ingredientes:

0,2 kg requesón casero; un vaso de leche condensada; aroma - azúcar de vainilla

Preparar el relleno es muy fácil:

1. Moler el requesón dos veces a través de un colador. Si desea acelerar el proceso, use los "ayudantes" de la cocina: una licuadora o batidora.
2. Vierta la leche condensada en partes, batiendo constantemente la crema con un batidor. No te olvides del azúcar de vainilla, se debe agregar al final.

La crema está lista para usar.

La lista de productos consta de:

200 g de leche condensada hervida; aceite - medio paquete; 200 ml de nata espesa. Complemente la crema a su discreción con azúcar de vainilla o nueces trituradas.

Empecemos a cocinar:

1. Divide la cuajada por la mitad. Batir una parte con crema, la otra con mantequilla, que debe ablandarse.
2. Combina cremoso y crema de aceite en un tazón y mezcle bien con un batidor.
3. Vierta el azúcar de vainilla o las nueces.

La deliciosa crema para pastel de leche condensada hervida está lista.