Lamprey parazit baliq. Daryo lampasi: qaerda yashaydi, nima yeydi, qanday tutish kerak, qanday pishirish kerak. lamprey yashash joyi

O'zini baliqchi deb bilgan har bir odam o'zining chirog'i timsolida tutganini baraka deb biladi. Odamlar uni uzoq vaqt davomida iste'mol qilmoqdalar - bu noodatiy noziklik juda mazali. Biroq, siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak: bu zararsiz ko'rinadigan jonzot juda xavflidir. Lampochka bilan uchrashuvga tayyor bo'lish uchun siz buni tan olishingiz kerak Umumiy xususiyatlar va odatlar.

Hayvonning tavsifi

Daryo lamperi - uzunligi bir metrga yetadigan serpantin, shilimshiq jonzot. Tashqi ko'rinishida u oddiy ilon balig'iga o'xshaydi. Lampochka baliqmi yoki yo'qmi, deb hayron bo'lganlar uchun zoologlar aniq va qat'iy salbiy javob tayyorladilar. Daryo lampasi - siklostomlarning maxsus sinfiga mansub ibtidoiy umurtqali hayvonlar. oddiy til, baliqqa o'xshash hayvon.

Bu jonzotlar oddiy baliqlardan jag'lari yo'qligi bilan ajralib turadi. Xarakterli baliq og'zining o'rniga lamprey dumaloq teshikka ega. - og'iz voronkasi so'rg'ich sifatida harakat qiladi. Hunining chekkalarida yuzga yaqin mayda o'tkir tishlar bor, ularning yordami bilan lamprey qurbonning terisini qazib, teshik ochadi va tishlari bo'lgan tilni eydi. Og'izning ochilishi rol o'ynamaydi nafas olish organi, shuning uchun u juda bo'lishi mumkin uzoq vaqt. Chiroqlar yirtqichlar sifatida tasniflanganligi va ularning yashash joylarida ehtiyot bo'lish tavsiya etilgani ajablanarli emas.

Yirtqichni qanday tanib olish mumkin

Lampreyni tanib olish oson. Qator farqlovchi xususiyatlar uni boshqa hech kim bilan aralashtirib yuborishga ruxsat bermaydi:

Baliqga o'xshash hayvonning og'zi - xavfli qurol. Baliqni huni bilan so'rib, semidir baxtsizlarni bir necha kun, ba'zan esa haftalar davomida azoblashi mumkin. Bu vaqt ichida jabrlanuvchi asta-sekin o'ladi. Xususiyatlari Yirtqichning asosiy quroli:

yashash joylari

Daryo lamperi chuchuk suvli daryolarni va qirg'oq dengiz suvlarini afzal ko'radi, ba'zan ochiq dengizga o'tadi. Ko'pincha Angliya, Frantsiya, Italiya, Norvegiyada va daryo havzalarida keng tarqalgan Shimoliy dengiz. Shimoliy Muz okeani, Boltiq dengizi, Ladoga va Onega ko'llari ham etti teshikning sevimli yashash joylari hisoblanadi. Urug'lanish davrida yirtqichni Rossiyada ham ko'rish mumkin: in Kaliningrad viloyati va Finlyandiya ko'rfazining daryolarida. Yirtqich kamdan-kam hollarda Belorussiya, G'arbiy Dvina va Nemanda uchraydi.

urug'lanish davri

Lampochkaning balog'atga etish davri uning uzunligi 20-25 sm ga etganida boshlanadi.Suv 12-13 darajagacha qiziganda (odatda may-iyun oylarida) yirtqich daryolarga ko'chib o'tadi. Bu zulmatda sodir bo'ladi, chunki baliqqa o'xshash hayvon yorug'likka salbiy munosabatda bo'ladi.

Erkak hududni tozalaydi daryoning tubida Buning uchun o'z tanangizdan foydalaning. Og'iz hunisi yordamida yirtqich toshlarni olib tashlaydi va boshqa erkaklarni tanlangan joydan itarib yuboradi. Qoida tariqasida, uyada "qurilish" oxirida ayol paydo bo'ladi. Yirtqich toshga yopishib oladi va tuxum qo'yishni boshlaydi. Erkak har doim unga yordam beradi: tanasini urg'ochi atrofida o'rab, tuxumni siqib chiqarishga yordam beradi va unga sut quyadi. Bir vaqtning o'zida yirtqich bir mm gacha bo'lgan 16 dan 40 minggacha tuxum ishlab chiqarishga qodir.

Urug'lanish tugagach, "ota-onalar" eng qorong'i va eng tinch joyni topadilar, ular tezda o'lishadi.

Bir necha hafta o'tgach, tuxumdan taxminan 3 mm kattalikdagi lichinkalar paydo bo'ladi. Ular kattalarnikidan sezilarli darajada farq qiladi va ko'rinish, va xulq-atvori, shuning uchun ular sifatida ajralib turadi alohida ko'rinish, "qum qurti" deb ataladi. Uch kundan keyin lichinkalar hajmi 3 barobar ortadi. Qum qurtlari kattalar yirtqichlariga aylanish yo'lida ko'plab metamorfozalardan o'tadi.

lamprey dietasi

Lichinkalar mayda qisqichbaqasimonlar, suv o'tlari va qurtlar bilan oziqlanadi. O'z oziq-ovqatlarini olish uchun qum qurtlari erga chuqur kiradi. Kattalar skumbriya, seld, seld, treska va boshqa turdagi daryo aholisini afzal ko'radilar. Potentsial oziq-ovqatga yopishib, yirtqich uni qolganlarga "ichadi".

Hayot tarzi xususiyatlari

Chiroq allaqachon o'lik baliq va hayvonlar bilan oziqlanganligi sababli, u juda sekin. Uning harakatlarining sustligi baliqchilar va boshqa yirtqichlar uchun oson o'ljaga aylanadi. Burbot, ilon balig'i va mushuk baliqlari etti teshikning eng xavfli dushmanlaridir. Xavfdan yashirish uchun yirtqich hiyla-nayrangga o'tadi: baliqqa yopishib, uni eyish paytida uni tezyurar transport sifatida ishlatadi.

Baliqchilar ham, cho'milishchilar ham shamchiroq odamlar uchun xavfli yoki yo'qligi bilan qiziqishadi. Odamlarga hujum qilish holatlari juda kam qayd etilgan, ammo ular mavjud. Ko'pincha, yirtqich odamga xato bilan yopishadi - uni baliq bilan aralashtirib yuboradi. Bunday hujumlar o'limga olib kelmaydi, ammo ma'lum bir xavf mavjud. Tishlaganda, shamchiroq qon ivishiga to'sqinlik qiladigan moddani chiqaradi, bu qizil qon hujayralarining yo'q qilinishiga va to'qimalarning parchalanishiga olib kelishi mumkin. Lamprey hujumi bo'lsa, shifokorlar darhol malakali mutaxassisdan yordam so'rashingizni qat'iy tavsiya qiladilar.

Ko'pchilik lampreyni oddiy baliq deb o'ylaydi, lekin aslida unday emas. Tashqi ko'rinishi lampreylarning siklostomlar sinfiga tegishli ekanligini biroz ko'rsatadi. Evolyutsiya jarayonida bu ibtidoiy mavjudotlar baliqlarning o'tmishdoshlari edi.

Lampochkalarni baliq deb hisoblash bu katta xatoga ko'pchilik sabab bo'ladi bu tur suv havzalarida yashaydi va o'zini baliq kabi tutadi, lampreylarning juftlanmagan miqdori bo'lsa-da, qanotlari bor. Tana shakli baliq va ilon baliqlari orasidagi narsadir. Lampreys va xagfish oilasini to'ldiring.

Bular, aslida, shamchiroq va baliq o'rtasidagi barcha o'xshashliklar edi. Ularning ko'proq farqlari bor, keling, ular haqida gapiraylik.

1. Chiroqlarda umurtqa pog'onasi notokord bilan almashtiriladi, ularda suyak skeleti ham yo'q. Notokord dorsal ip deb ham ataladi, u ko'plab xaftaga tushadi.
2. Lampreylarda tegishli miqdorda shilimshiq ajratadigan juda ko'p bezlar mavjud, shuning uchun ularga tarozi kerak emas.
3. Bu turda juftlashgan oyoq-qo'llar yo'q.
4. Ko'pchilik lampreylarning jag'i yo'q.
5. Eng katta farq shundaki nafas olish tizimi. Rasmda siz lampreyning yon tomonidagi teshiklarni ko'rishingiz mumkin - bu janrlar deb ataladi. Nafas olish tizimi gillalar sumkalar shaklida bo'lishi uchun yaratilgan. Rasmda ko'rinadigan teshiklar sharsimon ichki qoplarni u bilan bog'laydi tashqi muhit, boshqa teshiklar ularni farenks bilan bog'laydi. Kuchli mushaklar yordamida suv so'riladi va sumkalardan tashqariga chiqariladi, shuning uchun lamprey hatto ovqatlanayotganda ham nafas oladi. Bu juda muhim muhim funksiya, bu shamchiroqning o'ziga xos xususiyati.

Rasmda ko'rib turganingizdek, shamchiroqning dumaloq og'zi so'rg'ich bilan jihozlangan, uning ichida o'tkir tishlar mavjud.

Yaxshi yashash sharoitlari va oziq-ovqat mahsulotlarining doimiy mavjudligi sharoitida lampreylar uch kilogrammga etadi va uzunligi 120 sm gacha o'sadi.O'rtacha umr ko'rish 7 yildan oshmaydi.

Lampreylar turli xil kichik turlarga bo'lingan. Ular orasida dengiz aholisi bor, toza suv va yurish yo'llari. O'ziga xosligi shundaki, mutlaqo barcha shamchiroqlar faqat ko'payishlari mumkin chuchuk suv muhiti. Lamprey lichinkalari boshqacha sariq, qurtlarga o'xshaydi. Ular qum yoki loyda vaqt o'tkazadilar.

Lampreylar hisobga olinadi tijorat baliqlari, ko'pgina restoranlarda ularning go'shti nozik taom sifatida xizmat qiladi, bu juda ko'p pul talab qiladi.

Bir necha o'n yillar oldin, lamprey turlari yo'qolib ketish xavfi ostida edi. Gidroelektrostantsiyalarning qurilishi va chirog'lar tuxum qo'yadigan suvga kimyoviy moddalarning chiqarilishi mezbon baliqlarning umrini qisqartiradi.

Urug'lantirish

Lampreylar bahorda va yozning o'rtalariga qadar urug'lana boshlaydi. Urug'lanishning davomiyligi mintaqa va haroratga bog'liq. Ular daryolarning chuqur qismlarida ko'payadi, bu erda oqimi ayniqsa tez va pastki qismi toshli. Urug'lanish boshlanishi bilan baliqlar suruvlarga yig'iladi va uya qurishni boshlaydi. Chiroq uyasi erkaklar tomonidan qurilgan oval chuqurlikdir. Ular toshlarga yopishib olishadi va dumlariga suyanib, ularni uyadan uzoqlashtiradilar. Qurilish vaqtida ayol doimiy ravishda erkakning ustida aylanib, uni qo'llab-quvvatlaydi. Agar atrofda boshqa odamlar paydo bo'lsa, erkak bosqinchiga yopishib oladi va uni yashash joyidan haydab chiqaradi. Uya qazilgandan so'ng, urg'ochi uni chuqurroq qiladi va ortiqcha qumni supurib tashlaydi. Yotish joyi tayyor bo'lgach, urg'ochi toshlarga, erkak esa unga yopishadi. U uni o'rab oladi va ikkala shaxs bir vaqtning o'zida tuxum va sut chiqaradi. Urug'lantirishdan keyin charchagan baliq ketadi tinch joylar, snags va toshlarga yashiradi, u erda tez orada o'ladi.

lamprey yashash joyi

Bu tur yirtqich baliq butun dunyo bo'ylab tarqalgan, yashash joyiga qarab, uchta asosiy tur mavjud:

Oqim yoki daryo (chuchuk suv havzalarida yashaydi);

Dengiz (ism o'zi uchun gapiradi);

Tekshirish punkti.

Chuchuk suv turlari Evropada (Shimoliy, Boltiq dengizi) keng tarqalgan. Rossiyada oqim va daryo chiroqlari turlari keng tarqalgan, ularning birinchisi kichikroq. Ikki tur o'rtasidagi yana bir farq - bu dorsal fin. Oqim chirog'ida u quyruq chirog'iga o'tadi, daryoda esa qanotlari orasida bo'shliq paydo bo'ladi. Kaspiy yoritgichi og'iz tuzilishiga ko'ra daryo chirog'idan farq qiladi. daryo ko'rinishi nafaqat daryolarda, balki ko'llarda ham yashashi mumkin. Masalan, Ladoga va Onega ko'llarida bu baliq shunchalik ko'pki, baliqchilar uni darhol chelaklarda ushlaydilar.

dengiz chirog'i

Dengiz chirog'i eng ko'p katta ko'rinish butun jamoa. U 2,3 kilogramm 120 santimetrgacha o'sadi. O'zining hamkasblari singari, tanasi silindrsimon bo'lib, juft qanotlari yo'q. Tananing old tomonida 7 ta teshik bor, ular orqali chiroq nafas oladi. Dorsal suzgichda bo'shliq bor. Og'iz hunisi kuchli va o'tkir tishlarning bir nechta dumaloq qatorlari bilan ajralib turadi. Markaziy yivsiz tilning oldingi qismi. Shaxslarning rangi yoshi va yashash joyiga bog'liq. Lampreylar ko'pincha ochiq kulrang va och yashil rangga ega. Qora marmar naqsh butun tanada ishlaydi. Dengizlarda yashovchi lampalar iyundan iyulgacha urug'lanadi va urug'lanish tugagandan so'ng darhol o'ladi. Bitta urg'ochi 240 ming tuxum qo'yishi mumkin. Lichinkalar birinchi 5-6 yil daryolarda yashaydi, so'ngra ular dengizga boradilar va u erda yana 2 yil yashaydilar. Shuni ta'kidlash kerakki, barcha lampreylar, hatto dengiz turlarining vakillari ham urug'lantirish uchun daryolarga boradilar.

Niramin - 2015 yil 12 sentyabr

Daryo jag'siz lampreyning sevimli yashash joyi kanaldir yirik daryolar, loyli qirg'oqlar. Ammo u ko'llar va dengizlarda ham uchraydi. Yashirinni afzal ko'radi tungi tasvir hayot, yerga kovlashni yaxshi ko'radi. Uning suyaklari va qovurg'alari yo'q.

Tashqi tomondan, shamchiroqning oddiy baliq turlari bilan hech qanday aloqasi yo'q. Bu ajoyib, ammo qo'rqinchli baliqning tanasi serpantin, tarozi yo'q. Jag'siz shamchiroqning qanotlari yo'q, lekin boshining o'rtasida zuluklarning og'ziga juda o'xshash burun teshigi va og'zi bor.

Bu jonzot faqat baliq yoki murda bilan oziqlanadi.

Dahshatli baliq odamni o'ldirishga qodir emas, lekin u jarohat etkazishi mumkin. Shuning uchun baliqchilar ushlangan lampreyni so'rg'ich ostidagi boshidan ushlab olishga harakat qilishadi.

Jag'siz shamchiroq tanasining qalin uchining har ikki tomonida 7 ta kichik teshik bor. Shuning uchun, Kama'da uni yetti teshik deb atashgan. "Lamprey", shubhasiz, nemis Neunauge (to'qqiz ko'z) dan kelgan - nemislar ko'proq kuzatuvchanlik ko'rsatdilar.

Tishlari halqasimon labda va xaftaga tushadigan plastinkalarda zich joylashgan bo'lib, shamchiroq baliq terisini teshib, til yordamida uning ichiga chuqur kirib boradi. Aytgancha, lamprey tili ham tishlar bilan o'tiradi va piston kabi ishlaydi.

Uzoq qurtlarni faol baliq ovlash bir nechta hududlarda amalga oshiriladi. Qopqon yoqilgan ajoyib baliq urug'lanish joyiga qo'ying. Daryoning uzunligi bo'ylab yorug'lik lampalari quriladi, shunda chiroq o'tadigan kichik qorong'i koridor qoladi.

Daryo chirog'i juda mazali noziklikdir. Baliq qovuriladi va marinadlanadi.

Surat: daryo chirog'i daryoning tubi bo'ylab siljiydi.

Video: Lampreyni qo'llaringiz bilan qanday tutish kerak

Daryo chirog'i - bu ulkan qurtga o'xshash baliq. O'zining jozibali ko'rinishidan uzoq bo'lishiga qaramay, u baliqchilar uchun baliq ovlash mahsuloti sifatida tobora ommalashib bormoqda, chunki ko'plab mamlakatlar aholisi oziq-ovqat uchun shamchiroqlardan foydalanadilar.

Baliqmi yoki yo'qmi

Uzun (ba'zan 1 metrgacha), ilonga o'xshash va shilimshiq bilan qoplangan tanasi tufayli, shamchiroqlar ilon balig'ini juda eslatadi. O'ziga xos fiziologiyasi tufayli zoologlar ularni klassik baliqlar deb tasniflamaydilar, bu ibtidoiy umurtqali hayvonlarni siklostomlarning maxsus sinfi sifatida tasniflashadi.

Bu g'alati ko'rinishdagi baliqning o'ziga xos xususiyati - juftlangan qanot va suyaklarning yo'qligi. Skelet xaftaga kiradi va umurtqa pog'onasi egiluvchan tayoqni almashtiradi. Uning g'iloflari ham g'ayrioddiy, yon tomonlarida 7 ta gill teshiklari mavjud, ular uchun daryo chiroqchasi xalq orasida boshqa nom oldi - etti teshikli. Uning boshidagi uchta ko'z ham uning jozibadorligini oshirmaydi. Dumaloq og'iz sulukniki bilan bir xil. U so'rg'ichning rolini o'ynaydi, uning yordamida baliq toshlarga yoki tirgaklarga yopishishi mumkin. Daryo chirog'i yirtqich hisoblanadi. Og'izning chetida joylashgan yuzga yaqin tishlar jabrlanuvchining terisida teshik ochishga va tilning bir qator tishlariga ega bo'lgan til yordamida ovqatlantirishga imkon beradi.

Lamprey, asosan, joylashgan chuchuk suvli daryolar va qirg'oq dengiz suvlari. Bu hayvonlarning ochiq dengizga ko'chishi unchalik kam emas. Shimoliy dengizning daryo havzalarida, Italiya, Frantsiya, Norvegiya va Angliya qirg'oqlarida uchraydi. Rossiyada u Finlyandiya ko'rfazi va Kaliningrad viloyati daryolarida tez-tez tuxum qo'yish uchun keladi. Ayniqsa, Boltiqbo'yi qirg'og'ida daryo chiroqlari keng tarqalgan bo'lib, u deyarli hamma joyda yashaydi. Belorussiya daryolarida kamroq tarqalgan, Neman, Zapadnaya Dvina da yagona namunalar mavjud.

Lamprey turmush tarzi

Bu baliq yirtqich bo'lishiga qaramay, u juda sust harakat qiladi. Bunday sekinlik lamprey oziqlanishining asosini o'lik hayvonlar va baliqlar, shuningdek, asosan loyda bo'lgan organik moddalar tashkil etishi bilan izohlanadi. Shuning uchun, uni qo'lga olish uchun o'ljani ta'qib qilish shart emas. Lampreylar har qanday baliqqa yopishib, uzoq masofalarni bosib o'tishga muvaffaq bo'lishadi. Keyin uning qurboni nafaqat oziq-ovqat manbai, balki transport vositasi sifatida ham xizmat qiladi.

Boshqa tomondan, bunday harakatsiz turmush tarzi lampreyni suvda yashovchi boshqa yirtqichlar, xususan, daryoning tubida yashaydigan burbot, mushuk, ilon balig'i kabi oson o'ljaga aylantiradi.

Ba'zida lamprey (baliq) baliqchilar uchun xavf tug'diradi.

Chiroqni tutish vaqtida olingan daryo baliq ovining fotosurati bu yirtqichni tishlarini qo'lingizga botirmasligi uchun uni qanday tutish kerakligini yaxshi ko'rsatib beradi.

Oziqlanishning asosi

Urug'lantirish

Lampreylar uzunligi 20-25 sm ga etganida jinsiy etuk bo'ladi.Daryolarga ko'tarilish bahorda - may oyining oxiridan iyun oyining o'rtalariga qadar, suv 12-13 darajagacha qiziganda sodir bo'ladi. Migratsiya asosan tunda amalga oshiriladi, chunki yorug'likka salbiy reaktsiya tufayli chiroqning borishi oyning fazasiga bog'liq - qorong'u tun u yanada kuchliroq. Ikra pishishi davrida baliq tanasi ba'zi o'zgarishlarga uchraydi. Tishlar xiralashadi orqa qanotlari ichaklarni ko'paytirish, degeneratsiya qilish.

Uya qurish uchun erkak mas'uldir. Uning tanasi bilan u daryoning pastki qismidagi kichik maydonni (kengligi 50 sm gacha) tozalaydi, undan hatto toshlarni ham olib tashlaydi. Ularga yopishib, darhol keskin sakrab, ularni uyadan olib chiqishga muvaffaq bo'ldi. Shuningdek, u boshqa erkak qiyofasida chaqirilmagan mehmonni itarib yuborishi mumkin.

Qurilish tugagach, uyada ayol paydo bo'ladi. Toshga yopishib, tuxum qo'yadi. Bu vaqtda erkak tanasini o'rab oladi va tuxumni siqib chiqarishga yordam beradi, ularga sut quyib yuboradi. Urug'lanish oxirida ikkala ishlab chiqaruvchi ham qorong'i joyda yashirinadi va o'ladi.

Daryo chirog'ining unumdorligi 16 000 dan 40 000 gacha, nok shaklida va taxminan 1 mm.

Peskoroyki

Taxminan 2 hafta o'tgach, tuxumdan kichik (3 mm gacha) lichinkalar paydo bo'ladi. Ular tashqi ko'rinishi va xatti-harakati bo'yicha kattalarnikidan sezilarli darajada farq qiladi, shuning uchun ular qum qurtlari deb ataladigan alohida turlarga bo'linadi.

Allaqachon 3 kundan keyin ular ikki baravar kattalashib, loyga chuqur tusha boshlaydilar, unga tananing ilonga o'xshash harakatlari bilan vidalanadilar va vertikal poza oladilar. 3 hafta o'tgach, qum qurtlari oqim sekinroq bo'lgan joylarga siljiydi va u erda erga chuqur kirib, diatomlar bilan faol oziqlanadi. Lichinkalar haqiqiy shamchiroq bo'lgunga qadar, ular yana ko'p metamorfozalarni boshdan kechiradilar.

Inson xavfi

Chiroqlar odamlarga hujum qiladigan holatlar juda kam uchraydi. Ko'pincha, yirtqich odamni baliq bilan adashtirib, beparvolik bilan hujum qilishi mumkin. Biroq, daryo chirog'i odamlar uchun xavflidir, chunki tishlaganda qon ivishiga to'sqinlik qiluvchi moddani chiqaradi. Shifokorlar bunday hollarda qizil qon hujayralarini yo'q qilish ehtimolini oldini olish va to'qimalarning parchalanishini oldini olish uchun darhol shifokor bilan maslahatlashishni tavsiya qiladi.

Chiroqchi baliq ovlashning xususiyatlari

Bu baliq uchun ko'plab ovchilar bor, chunki ming yildan ko'proq vaqt davomida odamlar uning dahshatli ko'rinishiga qaramay, uni iste'mol qilishgan. Bundan tashqari, bu noziklik ilgari faqat juda badavlat fuqarolar uchun mavjud edi.

Daryo chirog'i turli xil jihozlar bilan ushlanadi. Ko'pgina tajribali baliqchilar uni to'r, sein va boshqa tuzoqlar yordamida qanday tutishni bilishadi. Ushbu qurilmalar daryoni to'sib qo'yadi, ularni bir-biriga yaqinlashtiradi va o'rnatilgan qoziqlarga biriktiradi.

Lamprey, hatto sanoat miqyosida ham, ko'pincha og'iz (lavlagi) yordamida ushlanadi. Bu halqa uzunligi 80 sm gacha bo'lgan konus bo'lib, metall yoki plastmassa halqalardan iborat. Uning huni bo'lgan keng qismi mantar bilan tiqilib, daryoning tubiga bunday tuzilma o'rnatiladi. Ichkariga kirgan baliq endi chiqolmaydi. Shunday qilib, bir kechada 50 tagacha lamprey unga kirishi mumkin.

Bugungi kunda, elektr nuri yordamida daryo chirog'i tutilganda tajribalar juda muvaffaqiyatli bo'ladi. Suv osti yoritgichlari uchun maxsus chiroqlar shunday o'rnatiladiki, butun suv havzasi yorug'lik bilan to'ldiriladi, daryoning yadrosi bo'ylab qorong'i yo'lak hosil qiladigan hududdan tashqari. Chiroqning yorug'likka salbiy reaktsiyasi tufayli baliq bu yoritilmagan maydon bo'ylab harakatlana boshlaydi va u erda qo'yilgan tuzoqlarga tushadi.

Oziqlanish qiymati

Daryo chirog'i o'zining ozuqaviy va foydali xususiyatlari uchun juda qadrlanadi mazasi. Uning kaloriya tarkibi taxminan 88 kkalni tashkil qiladi, bu kunlik ehtiyojning 4% ni tashkil qiladi. Ulardan 70% oqsillar, 18% yog'lar, tarkibida uglevodlar 0%. Bu eng ko'plaridan biri yog'li baliq dunyoda. Lamprey go'shtida vitamin PP va nikel, molibden, ftor, xlor va xrom kabi minerallar mavjud. Baliqda suyak to'qimasi, o't va ichaklarda oziq-ovqat qoldiqlari yo'qligi sababli uni butun holda iste'mol qilish mumkin. Lampreylar maxsus pechlarda qovuriladi, undan keyin ular ba'zan marinadlanadi. Bunday mahsulot, ayniqsa, Boltiqbo'yi davlatlarida mashhur.

Pazandachilikni qayta ishlash

Ushbu baliqdan idishlarni tayyorlash jarayoniga juda ehtiyotkorlik bilan yondashish, uni ovqatlanish uchun tayyorlash bo'yicha barcha tavsiyalarga qat'iy rioya qilish kerak. Haqiqat shundaki, daryo lampasi bilan qoplangan shilimshiq odamlar uchun xavflidir, chunki u juda zaharli, shuning uchun u avval yaxshilab yuviladi va juda uzoq vaqt davomida yuviladi. Da eng kichik belgi baliqda oq rang paydo bo'lishi, uni zudlik bilan tashlash kerak, aks holda zaharlanish xavfi yuqori. Yangi lampochkaning toza gill teshiklari va moslashuvchan tanasi bo'lishi kerak. Yuvilgan tana go'shti har kilogramm baliq uchun 3 osh qoshiq miqdorida tuz bilan qoplanadi va yarim soatga qoldiriladi, so'ngra yana suv ostida yaxshilab yuviladi va ichaklari chiqariladi. Ushbu qiyin protsedura uchun tirnoq qaychidan foydalanish, quyruqdan boshgacha yo'nalishda kesma qilish va ingichka ichakni olib tashlash yaxshiroqdir. Ichakni tozalashdan keyin baliqni yana yaxshilab yuvish kerak.

Retseptlar

Pishirish paytida zaharli shilimshiq qoldiqlari baliq tanasiga kirmasligi uchun lamprey faqat qovuriladi. Ushbu usul 80⁰S dan yuqori haroratlarda butunlay yo'q qilinadigan toksinlarni to'liq yo'q qilishni kafolatlaydi. Pishirgandan so'ng darhol qovurilgan lampreyni iste'mol qilish kerak, chunki uni uzoq vaqt davomida saqlash mumkin emas. Agar baliqni darhol iste'mol qilishning iloji bo'lmasa, uni havo kirishidan himoya qilish uchun maxsus tayyorlangan jele bilan quyiladi.

Qovurishdan oldin tayyorlangan baliqni 5 sm bo'laklarga kesib oling, yana yuving va qog'oz sochiqni qo'ying. Quriguncha biroz kutgandan so'ng, unga o'raladi va qizdirilgan yog'da ikki tomondan qovuriladi. Keyin marinad tayyorlanadi. Busiz, qovurilgan daryo lamperi uzoq vaqt saqlanmaydi. Uni qanday pishirish kerak? Bir necha usullar mavjud. Eng oddiy shakar, tuz, chinnigullar, qalampir va dafna yaprog'i 500 ml miqdorida suv quying va qaynatib oling. Keyin qovurilgan baliq bo'laklari qo'yiladi, yana qaynatiladi, ozgina sirka qo'shiladi va tuzlash uchun 2 kunga qo'yiladi.

Daryo chirog'i ham pechda pishiriladi. Retsept juda oddiy. Baliq bo'laklarini quruq pishirish varag'iga qo'ying va kamida 180 ° S ga qadar qizdirilgan pechga yarim soat qo'ying. Tayyor lampreyni plastinka ustiga qo'ying. Pishirish paytida hosil bo'lgan sharbat qoldiqlariga ozgina qo'shing issiq suv yoki quruq oq sharob Olma sirkasi, aralashtirib, bu sousni baliq ustiga quying. Idish eyishga tayyor. Yoqimli ishtaha!

Baliqmi yoki yo'qmi

Lamprey Yerda 360 million yil oldin mavjud bo'lgan va o'shandan beri deyarli o'zgarmagan. U hozirgi jag'li umurtqali hayvonlarning uzoq ajdodi hisoblanadi.

Tashqi ko'rinishiga ko'ra, shamchiroq ilonbalig'iga o'xshaydi, shuning uchun ba'zi joylarda uni lamprey ilonbaligi deb atashadi. Chiroqning tor tanasi uzunligi bir metrga yetishi mumkin. Bu baliqqa o'xshaydi, lekin qandaydir g'alati. Havo pufagi va juft qanotlari yo'qligi sababli u suzishni ham bilmaydi va asosan pastki qismida yashaydi.

Chiroqchining g‘iloflari esa baliqnikiga o‘xshamaydi: yetti tuynuk tor tanasining yon tomonlarida joylashgan, shuning uchun uni xalq orasida yetti tuynuk deb ham atashadi. Bundan tashqari, uning bizga tanish bo'lgan suyaklari yo'q, faqat orqa miya (vyaziga) bor. mersin baliqlari, hatto boshi ham xaftaga tushadi.

Uning uchta ko'zlari ham alohida xushyoqishni keltirib chiqarmaydi. Ulardan ikkitasi oddiy, uchinchisi esa yagona burun teshigi yonida joylashgan - atavizm. Uning linzalari yo'q va u faqat yorug'likni idrok etish uchun xizmat qiladi.

Bu yerga ilonga o'xshash tana shaklini, tarozilarning yo'qligini, zuluk og'zini juda eslatuvchi, chekkalaridagi halqa shaklidagi og'zini qo'shing va siz dahshatli filmdan yirtqich hayvonga ega bo'lasiz. Lampochkaning jag'ida yuzga yaqin tish bor, ularning yordami bilan yirtqich matkap singari qurbonning terisida teshik ochadi. Keyin til bilan piston harakatlarini bajaring zamonaviy tishlari ham bor, teshikka eydi.

Yirtqich tabiatiga qaramay, etti teshik o'tiradigan yoki butunlay harakatsiz turmush tarzini olib boradi, chunki u asosan oziqlanadi. organik moddalar, loyda joylashgan, o'lik baliq va hayvonlar, va bularning barchasidan keyin shoshilishning hojati yo'q. Shuning uchun, odatdagi o'lja - qurt yoki hasharotlar ustida lampreyni tutish foydasizdir.

Ammo xuddi shu sababga ko'ra, shamchiroqlar ko'proq o'ljaga aylanadi yirik yirtqichlar, ayniqsa, pastki qismida yashaydiganlar uchun: mushuk, burbot, ilon balig'i. Chiroq baliqqa yopishib olishga muvaffaq bo'lgandagina ancha masofani bosib o'tadi. Shuning uchun u qurbonni nafaqat oziq-ovqat manbai, balki transport vositasi sifatida ham ishlatadi.

Chiroq odamlar uchun ham xavfli bo'lishi mumkin, shuning uchun baliqchilar ovni to'rdan olib, yirtqich tishlarini qo'llariga botirmasligi uchun uni so'rg'ich ostidagi boshidan ushlab olishga harakat qilishadi.

Lampreyning urug'lanishi yashash joyi va suv haroratiga qarab bahordan yozning boshigacha sodir bo'ladi.Bu g'ayrioddiy mavjudotlar daryo chuqur, oqimi tez, tubi toshlar bilan qoplangan joylarda ko'payadi.

Urug'lanish vaqti kelganda, shamchiroqlar suruvlarga yig'ilib, uya qurishni boshlaydilar. Ular oval shaklidagi chuqurchalardir. Qurilish erkak shaxslardan boshlanadi. Erkak toshlarga yopishadi va tananing dum qismiga suyanib, shag'alni olib, uni uyadan bir oz masofaga ko'chiradi.

Joy tozalangach, uya oldidagi toshga yopishib oladi va tanasi bilan ilondek harakatlar qilib, yon tomonlarga tosh va qumlarni sochadi, tushkunlik hosil qiladi. Bu jarayonda urg'ochi ham ishtirok etadi, u doimo uyada aylanadi. Erkak ustidan suzib, u pastga tushadi va quruvchining boshiga qorni bilan tegadi, go'yo bo'lajak otasining harakatlarini ma'qullagandek.

Ishning eng qiyin qismi tugagach, ayol o'z zimmasiga oladi, bu ham o'tkir tana harakatlari bilan qum va mayda toshlarni sochadi va shu bilan kelajakdagi urug'lanish joyini chuqurlashtiradi. Uya tayyor, shundan so'ng urg'ochi uya oldidagi toshga yopishadi, erkak lamprey esa uni o'rab olib, unga yopishadi. Biroq, urug'lantirish ko'pincha guruhli bo'lib, oltitagacha erkak bitta urg'ochi bilan urug'lantirishi mumkin va bitta uyada ikkitadan ortiq odam tuxum qo'yadi.

Jismoniy shaxslarda tuxum va sutning urug'lanishi bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi. Urug'lantirish lampochkalarni charchatadi va jarayon tugagandan so'ng ular kichik oqim bilan qorong'i joylarga boradilar, toshlar va chayqalishlar ostiga yashirinadilar va u erda tez orada o'ladi.

chirog'li bolalar

Neva lamprey 4 dan 40 minggacha tuxum qo'yadi, ularning aksariyati toshlar ostida ko'milgan. Baliqlardan farqli o'laroq, lampreylar rivojlanishida lichinka fazasi mavjud. Lichinkalar uch haftadan so'ng paydo bo'ladi, ular ota-onalaridan juda farq qiladi, ular qum qurtlari deb ataladigan alohida tur sifatida aniqlangan. Besh yil davomida ular oddiy baliqlarga o'xshaydi va shundan keyingina kattalar ko'rinishiga ega bo'ladi.

Qum qurtlari, qoida tariqasida, daryolar va daryolarning loyqa tubi va zaif oqimi bo'lgan uchastkalarida yashaydi. Ko'pchilik vaqt, o'z nomini oqlash, ular loy qazish uchun sarflash. Ular ilonga o'xshash harakatlar yordamida erga vidalangandek, vertikal holatni egallab, tezda, teskari ko'milishadi.

Katta yoshli lampochkaga aylanishdan oldin, gerbil ko'plab metamorfozalarni boshdan kechiradi. Ushbu o'zgarishlar ro'y berayotganda, gerbillar umuman ovqat emaydi. Qizilo'ngachning eng boshida ular tiqin hosil qiladi, bu tanadagi barcha o'zgarishlardan o'tib ketganda hal qilinadi.

Tishlaydigan noziklik

Chiroqlar odamlarga hujum qiladimi, degan savolga aniq javob berish qiyin. Yirtqich odamni beparvolik bilan tishlashi mumkin, ammo halokatli natija bo'lishi dargumon. Yuliy Tsezar qatl sifatida qulni ulkan dengiz chiroqlari bo'lgan hovuzga tashlashni buyurganida ma'lum. Avvaliga ular baxtsizga hujum qilishdi, lekin bu baliq emasligini anglab, unga qiziqishni yo'qotdilar.

Biroq, istisnolar mavjud. Boltiqbo'yi qirg'oqlarida odamlarga lamprey hujumining bir necha holatlari qayd etilgan. Bitta o'smir dengiz vampiri oyog'ini shu qadar mahkam kovladiki, uni faqat kasalxonada yirtib tashlash mumkin edi.

Va bir necha yil oldin, Norbert Denef, shuningdek, lampreydan zarar ko'rgan, Germaniyaning Luebecker Nachrichten gazetasi muxbiriga u qandaydir tarzda qirg'oqdan uzoqda suzib ketganini va qaytib suzishdan oldin dam olish uchun chalqancha yotib olganini aytdi. “To'satdan men pichoqdek og'riqni his qildim va instinktiv ravishda bu joyni ushlab oldim. Mening qo'lim uzun va sirpanchiq narsani sezdi, u orqamga yopishib qoldi va tushishni xohlamadi.

Albatta, odam qo'rqib ketdi va deyarli cho'kib ketdi, lekin baribir undan chiroqni yirtib tashlashga muvaffaq bo'ldi. Biroq, u chekinishni istamadi va qurbonining oyog'ini ikkinchi marta qazdi. Yirtqichdan qutulishga qiynalgan odam tezda qirg‘oqqa suzib ketdi. Jabrlanuvchining yaralarini tekshirgandan so'ng, baliqchilar bu kimning tishlari ekanligini darhol tushunishdi, lekin Denefni lamprey chaqishi xavfli emasligiga ishontirishdi.

Biroq, shifokorlar boshqacha o'ylashadi va qonning ivishiga to'sqinlik qiluvchi lampochkaning bukkal bezlaridan chiqariladigan modda qizil qon tanachalari va to'qimalarning parchalanishiga olib keladi, deb ta'kidlaydilar. Shuning uchun hatto kichik chaqishlar bilan ham shifokorga murojaat qilishingiz kerak.

Biroq, shamchiroqning dahshatli ko'rinishi va undan kelib chiqadigan xavf-xatarga qaramay, chiroqni ushlamoqchi bo'lganlar soni tobora ortib bormoqda. Gap shundaki, odamlar bir necha ming yillardan beri lampreyni iste'mol qilishgan, bundan oldin faqat badavlat fuqarolar bunday noziklikni sotib olishlari mumkin edi.

Lekin yodda tuting: juda yog'li lamprey go'shti doimo iste'mol qilinsa, inson salomatligi uchun xavf tug'dirishi mumkin. Misol uchun, Angliya qiroli Genrix I ning o'limi uning shamchiroqlarga bo'lgan muhabbati bilan bevosita bog'liq, chunki u ularni tez-tez va ko'p miqdorda iste'mol qilgan.