Qo'ziqorinlar ko'l bo'yi yo'nalishi. Leningrad viloyatidagi qo'ziqorin joylari. Leningrad viloyatidagi qo'ziqorinlar

Foto: visitkamchatka.ru

Kun mavzulari

Har bir qo'ziqorin teruvchi, qoida tariqasida, o'rmon lazzatlarini yig'ish uchun boradigan o'ziga xos joyiga ega. "Sankt-Peterburg.ru" qo'ziqorinli joylarni tasniflaydi Leningrad viloyati.

Ov mavsumi boshlandi. Har bir qo'ziqorin teruvchi, qoida tariqasida, o'zining o'ziga xos joyiga ega, u erda yildan-yilga o'rmon nozikligini yig'ish uchun boradi. Va bunday joylar har doim qat'iy ishonch bilan saqlanadi. Biroq, hamma sir ertami-kechmi oshkor bo'ladi. Ushbu qoidaga amal qilgan holda, "Sankt-Peterburg.ru" Leningrad viloyatidagi qo'ziqorin joylarini tasniflaydi.

Sankt-Peterburg.ru sayti Leningrad viloyatidagi qo'ziqorin terish joylari haqidagi ma'lumotlarni yangiladi - 2016 yil uchun so'nggi ma'lumotlar LINK da

Qo'ziqorinlarni qaerdan qidirish kerak: Sosnovo qishlog'i o'zining mashhurligi bilan mashhur mahalliy aholi ular qo'ziqorinlarni terishga, it bilan sayrga chiqishga yoki axlatni tashlashga muvaffaq bo'lishadi. Umuman olganda, bu ajablanarli emas, chunki qishloq deyarli o'rmonning o'rtasida joylashgan. Qarag'ay o'rmonlari nisbatan quruq, aralash, qoraqarag'ay va, albatta, qarag'ay ustunlik qiladi. Sosnovo atrofida deyarli hamma joyda ular eng ko'p to'plashadi turli xil qo'ziqorinlar- Sosnovskiy qishloq aholi punktining juda katta hududi. Kuzgi noziklik uchun ovchilar ko'pincha qora qo'ziqorinlar, qizil va sariq russula, chanterelles va achchiqlarning ko'pligini ta'kidlaydilar. Mavsumda va yaxshi yilda cho'chqa qo'ziqorinlari ham, aspen qo'ziqorinlari ham yig'ib olinadi. Sosnovoga Finlyandiya stantsiyasidan poezdda borishingiz mumkin. Qo'ziqorin teruvchilarning sharhlariga ko'ra, siz hududda qo'ziqorinlarning to'liq savatini olishingiz mumkin Temir yo'l stansiyasi Bernhardovka. To‘g‘ri, bekatdan o‘rmongacha piyoda yetib borish uchun yarim soatcha vaqt ketadi. Berngardovkaga Finlyandiya stantsiyasidan jo'naydigan poezdda ham borishingiz mumkin. Snegirevka qishlog'ining o'rmonlari (Sosnovo yaqinida) - ignabargli daraxtlarning ustunligi bilan aralashgan - har qanday qo'ziqorin teruvchini turli xil qo'ziqorinlar bilan hayratda qoldiradi. Bu erda deyarli hamma narsa o'sadi - chanterelles, podgruzdki, mossiness qo'ziqorinlari va hamma joyda keng tarqalgan russula. Shuningdek, bu erda qo'ziqorin va aspen qo'ziqorinlarini yig'ish mumkin. Sosnovoga poezdda, keyin esa oddiy avtobusda borish qulay. Yana bir qishloq o'zining qo'ziqorin konlari bilan mashhur. Vuoksa daryosi bo'yida joylashgan Losevo qishlog'i yaqinidagi o'rmonda cho'chqa qo'ziqorinlari, boletus, boletus, moyli va mossli qo'ziqorinlar mavjud va siz mavsumda chanterelles olishingiz mumkin. Biroq, bu erda siz boshqa ko'plab "ovchilar" bilan qo'ziqorinlarni topish tezligida raqobatlashingiz kerak bo'ladi. Losevoga mashinada yoki Finlyandskiy temir yo'l stantsiyasidan Losevo stantsiyasiga poezdda yoki Sosnovodan avtobusda borishingiz mumkin. Ba'zi qo'ziqorin yig'uvchilar yig'ishni maslahat berishadi kuz sovg'alari o'rmonlar faqat Shisha qishlog'i ostida. Ularning ta'kidlashicha, mavsum davomida siz u erda ko'plab porcini qo'ziqorinlarini olishingiz mumkin. Biroq, bu erga faqat mashinada borish mumkin.

Qishloqlar orasidagi o'rmonlar Borisovo va Michurinskoye Priozerskiy tumanida taxminan bitta "mahsulot" bilan ajralib turadi. Ko'p qora qo'ziqorin va chanterelles bor. Kamroq tarqalgan - olijanob oq, boletus va boletus. Bu erda qo'ziqorinlardan tashqari, ko'k mevalar yig'iladi, lingonberries va kızılcıklar topiladi. Siz u erga Sosnovodan avtobusda borishingiz mumkin.

Ustida Kareliya isthmus olijanob qo'ziqorinlar, tajribali kollektorlarning fikriga ko'ra, har qadamda topiladi.

Myllupelto stantsiyasining sharqidagi o'rmonlar (Priozerskdan 10-15 km janubi-sharqda Solnechnoye, Motornoye va Pochinok qishloqlari bilan chegaralangan hudud) turli qo'ziqorinlar bilan ham mashhur. Bu, qo'ziqorin yig'uvchilarning fikriga ko'ra, eng samarali joylardan biri. U erga borish qiyin, shuning uchun mashinada borish yaxshiroqdir.

Mintaqadagi orollarda Kuznechnoye qishlog'i ko'pincha siz chanterelles topishingiz mumkin. U erga borish oson bo'lmasa-da, bu erda sizga mashina kerak va suv transporti kerak.

Ammo Novoe Devyatkino qishlog'i yaqinidagi o'rmonga borishning eng oson yo'li - Devyatkino metro stantsiyasidan piyoda 10-15 daqiqa. To'g'ri, bu erda o'rmon juda nam. Avgustdan oktyabrgacha, mavsumda siz hatto Novy Devyatkino yaqinida chinni qo'ziqorinlarini topishingiz mumkin.

Vyborg yaqinidagi o'rmon aksincha, juda quruq. Shuning uchun, avgust-oktyabr oylarida bu erda boletus, boletus va porcini qo'ziqorinlarining haqiqiy hosili boshlanadi. Siz Finlyandiya vokzalidan mashinada yoki poezdda yoki Grazhdansky Prospekt metro stantsiyasidan avtobusda borishingiz mumkin.

Va bizga ma'lum bo'lgan so'nggi qo'ziqorin joyi yaqinidagi o'rmondir Kirovskiy tumanidagi Sinyavino qishlog'i. Bu erda qo'ziqorinlarni har qanday topish mumkin - sariyog 'va russuladan tortib to porchinigacha. Bu o'rmonda bitta "lekin" bor: Buyuk davrida Vatan urushi Bu erda shiddatli janglar bo'lgan, shuning uchun siz osongina tushib qolishingiz mumkin bo'lgan hunilar bor edi. Siz u erga mashinasiz, "Ulitsa Dybenko" metro bekatidan avtobusda borishingiz mumkin.

Eslatmada:
- Ko'pchilik qo'ziqorinlarni uzoqroqda qidirish kerak deb o'ylaydi. Bu qisman to'g'ri. Biroq, ko'pincha qo'ziqorinlar hech kim qidirmaydigan joylarda o'sadi.

Qo'ziqorinlar hech qachon yolg'iz o'smaydi. Agar biror narsani sezsangiz, o'sha erda to'xtab, oyoqlaringizga qarang. U erda kimdir yashiringan bo'lsa kerak.

Agar siz qanday qo'ziqorinni bilmasangiz - uni olmang. Har qanday eng kichik shubhada, qo'ziqorinni o'rmonda qoldirish yaxshiroqdir. Esingizda bo'lsin, hayot qimmatroq.

Qo'ziqorinlarni to'qilgan savat yoki qayin po'stlog'i savatlarida yig'ish yaxshidir. Plastik qoplarda va chelaklarda ular havo almashinuvi yo'qligi sababli tezda yomonlashadi.

Hech qanday holatda allaqachon chirigan qo'ziqorinlarni olmang. Chirigan qism olib tashlangan bo'lsa ham, qo'ziqorinning ta'mi va sog'liq uchun foydalari zarar ko'rishi mumkin.

Haddan tashqari pishgan va yumshoq qo'ziqorinlarni, shuningdek, qurtlarni olish kerak emas.

Qo'ziqorin afsonalari:

Ularning aytishicha, o'rmondagi qo'ziqorinlar shunchaki yashamaydi. Ular chivinlar tomonidan ko'paytiriladi. Odamlar o'z uylariga kelishlari uchun.

Qurbaqalar qo'ziqorinlarga olib kelishi mumkinligiga ishonishadi. Ayniqsa, eng kichiklari. Qurbaqaga ergashing va ertami-kechmi siz boletus yoki boshqa qo'ziqorinlarga kelasiz.

Leningrad viloyati o'rmonlarida qanday qo'ziqorinlar o'sadi:

Yog'li idish. U yog'li, teginish qopqog'i uchun silliq bo'lgani uchun o'z nomini oldi. Xarakterli xususiyatlar, bu turdagi boshqa qo'ziqorinlardan yog'ning ko'p turlarini ajratib turadigan yopishqoq shilliq, osongina olinadigan qopqoq terisi va halqasi.
#imglib#7136#c

Boletus. Ko'pincha chekkalarda o'sadi o'rmon yo'llari. Shapka diametri 15 sm gacha, yarim sharsimon, keyinchalik yostiqsimon, yalang'och yoki yupqa kigiz, quruq, nam havoda biroz shilimshiq. Qo'ziqorinning rangi ochiq kulrangdan to'q jigarranggacha o'zgarishi mumkin.
#imglib#7132#c

Boletus. Ko'pincha iyun oyining ikkinchi yarmidan oktyabrgacha sodir bo'ladi. Katta koloniyalarda o'sadi. Qo'ziqorinning qopqog'i diametri 25 sm gacha, dastlab qalpoq shaklida, qirralari dastaniga bosilgan, keyinroq yostiq-konveks. Qo'ziqorin qopqog'ining rangi ham yorqin qizil, to'q sariq, kulrang, oq bo'lishi mumkin. Go'sht oq, zich, qalin, qizarib, yashil rangga aylanadi va nihoyat, kesilgan joyda qorayadi.
#imglib#7134#c

Agarik asal. o'sib borayotgan katta guruhlar avgust oyining oxiridan boshlab kech kuz bargli, asosan qayin, kamroq ignabargli daraxtlarning dumbalarida, ildizlarida, o'lik va tirik tanasida, ba'zan qichitqi o't chakalakzorlarida. Diametri 13 sm gacha bo'lgan qopqoqlar, yosh qo'ziqorinlarda sharsimon, chetlari ichkariga egilgan, so'ngra markazda tuberkulyar bilan tekis-konveks. Qopqoqning rangi kulrang-sariq, soyali sariq-jigarrang, markazda quyuqroq, ingichka mayda, ba'zan jigarrang tarozilar yo'q.
#imglib#7135#c

Porchini. U nafaqat ta'sirchan hajmi, balki ta'mi va ozuqaviy qiymati tufayli qo'ziqorinlar qiroli hisoblanadi. Porcini qo'ziqorinining yana bir nomi - boletus, kamroq tez-tez ladybug. Oq qo'ziqorin katta o'lchamlarga etishi mumkin - diametri 50 sm gacha bo'lgan qopqoqlar va balandligi 25 sm gacha bo'lgan oyoqlari.
#imglib#7138#c

Moxovik. turkumiga mansub quvurli qo'ziqorinlar va yozning boshidan kuzgacha ignabargli, bargli va o'sadi aralash o'rmonlar yakka yoki kichik guruhlarda. Qopqoq yarim sharsimon bo'lib, vaqt o'tishi bilan konveksga aylanadi, keyin esa tekis bo'ladi. Yuqoridan u baxmal, to'q yashil yoki jigarrang-jigarrang, shimgichli qatlam yorqin sariq rangga ega.
#imglib#7137#c

Barcha yangiliklar sarlavhalari

Avgust oyida barcha qo'ziqorin yig'uvchilar savatlarini olib, qo'ziqorin "ovlash" mavsumini ochishga tayyorgarlik ko'rishadi. Biz Leningrad viloyatidagi qo'ziqorinlarni yig'ish uchun eng yaxshi joylarni ko'rib chiqdik, shunda siz hech qanday holatda bo'sh savat bilan uyga qaytmaysiz. Bizning ro'yxatdagi deyarli barcha joylar mavjud jamoat transporti: Ularga poezd yoki avtobusda borish mumkin.

Yangi Devyatkino

Bu Sankt-Peterburgga eng yaqin qo'ziqorin joyi. Unga Devyatkino metro bekatidan 10-15 daqiqada borish mumkin. Bu erda qo'ziqorin mavsumi avgustdan oktyabrgacha davom etadi. Ba'zi qo'ziqorin yig'uvchilar hatto oq qo'ziqorinlarni ham topdilar. Biroq, olib kelishni unutmang rezina etiklar- Novy Devyatkinodagi o'rmon juda nam.

Sinyavino

Sinyavino qishlog'iga "Ulitsa Dybenko" metro bekatidan keladigan mikroavtobuslar yoki avtobuslar bilan borishingiz mumkin. Avtomobilda siz Murmansk shossesi bo'ylab yurishingiz mumkin. Sinyavinoda siz russula va sariyog'dan tortib porcinigacha bo'lgan juda ko'p turli xil qo'ziqorinlarni topishingiz mumkin. Biroq, bu hududda o'rmon bo'ylab harakatlanayotganda ehtiyot bo'lishingiz kerak: Ulug' Vatan urushidan beri siz tasodifan tushib qolishingiz mumkin bo'lgan ko'plab dugouts va hunilar mavjud edi.

Bernhardovka

Berngardovka qishlog'iga Finlyandiya stantsiyasidan Ladoga ko'li yo'nalishidagi poezdda borish mumkin. To'g'ri, stantsiyadan siz hali ham o'rmonga 25-30 daqiqa yurishingiz kerak bo'ladi. Bunga arziydi: bu hududda qo'ziqorinlar juda ko'p. Bu erda siz chanterelles, boletus va oqni topishingiz mumkin.

Sosnovoga A121 va A129 avtomagistrallari bo'ylab mashinada yoki Finlyandiya stantsiyasidan poezdda osongina borish mumkin. Bu joyning afzalligi shundaki, qishloq to'g'ridan-to'g'ri o'rmonda joylashgan, shuning uchun qo'ziqorin terish joyiga erishish oson. O'rmon yaxshi: quruq, qarag'ay va archa ustunlik qiladi. 2010 yilgi bo'ronda jiddiy zarar ko'rganidan so'ng, ko'plab tozalanishlar paydo bo'ldi, ammo bu qo'ziqorinlar soniga ta'sir qilmadi. Sosnovoda siz juda ko'p qora qo'ziqorin, russula, chanterelles va achchiqlarni topishingiz mumkin. Bu erda kızılcıklar ham o'sadi - agar siz qo'ziqorin terishdan charchasangiz, rezavorlarni terishingiz mumkin.

Snigirevka

Snigirevka qishlog'i Sosnovo yaqinida joylashgan bo'lib, Sosnovodan qishloqqa avtobus qatnaydi. U erga mashinada borish ham oson: siz Sosnovodan P34 avtomagistrali bo'ylab yetti kilometr masofani bosib o'tishingiz kerak bo'ladi. Snegirevkadagi o'rmon yaxshi va quruq. Hukmronlik qilgan ignabargli daraxtlar. Savatda siz uy chanterelles, volan va russula, va omadingiz bo'lsa, qo'ziqorin va aspen qo'ziqorinlarini olishingiz mumkin.

kurort hududi

Zelenogorsk, Solnechniy, Komarovo va Sestroretsk yaqinidagi Finlyandiya ko'rfaziga nafaqat quyoshni singdirish, balki qo'ziqorin terish uchun ham borishingiz mumkin. Shunday qilib, sochiq va quyosh kremi bilan birga savatni oling - bu foydali bo'lishi mumkin. Chanterelles, russula, boletus va hatto ba'zan oq rang savatga tushishi mumkin. U erga Finlyandiya stantsiyasidan poezdda yoki Chernaya Rechka metro stantsiyasidan avtobusda borishingiz mumkin.

Borisovo va Michurinskoye o'rtasidagi o'rmonlar

Borisovo va Michurinskoye qishloqlari orasidagi Priozerskiy tumanidagi o'rmonlar chanterelles va qora qo'ziqorinlar bilan mashhur. Siz ulardan ko'pini topasiz. Albatta, siz boletus, boletus, oq rangni ham uchratishingiz mumkin, lekin juda kamroq. Qo'ziqorinlardan tashqari, bu mintaqa ko'k, lingonberries va kızılcıklarga boy. Qishloqlarga borish juda oddiy: 678-sonli mikroavtobus vokzaldan Michurinskiyga boradi. m. "Ozerki", yoki siz Sosnovoga, u yerdan esa avtobusda borishingiz mumkin. Agar siz mashinada sayohat qilsangiz, A121 avtomagistrali bo'ylab Sosnovo tomon ham harakat qilishingiz kerak.

Losevo uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lgan qo'ziqorin joylari. Bu erda oq qo'ziqorin, boletus va boletus osongina ushlanishi mumkin. Qo'ziqorinlar orasida mossiness qo'ziqorinlari, moychilar va chanterelles oddiyroq. Biroq, yaqin atrofdagi dam olish maskani tufayli, qo'ziqorin teruvchilar o'rtasida raqobat juda yuqori. Agar siz hali ham qo'ziqorin ovlash musobaqasida ishtirok etishga qaror qilsangiz, u holda Finlyandiya stantsiyasidan Losevoga borishingiz kerak.

Myllupelto va Kommunar yaqinidagi o'rmonlar

Myllupelto stantsiyasining sharqidagi o'rmonlar (Priozerskdan 10-15 km janubi-sharqda joylashgan Solnechnoye, Motornoye va Pochinok qishloqlari yaqinida) qo'ziqorin teruvchilarni qiziqtiradi, chunki bu erda juda ko'p va turli xil qo'ziqorinlar mavjud. Siz Myllupeltoga Finlyandiya stantsiyasidan poezdda borishingiz mumkin, ammo uzoqroqqa borish qiyinroq, shuning uchun mashinada borish yaxshiroqdir. Ushbu hududning mavjud emasligi qo'ziqorinlar uchun "ovchilar" o'rtasida kam raqobatni ta'minlaydi.

Temirchi

Yana bir qo'ziqorin joyiga borish qiyin, lekin bunga arziydi. Siz Kuznechniyga Finlyandiya stantsiyasidan poezdda borishingiz mumkin, ammo keyin orollar bo'ylab harakatlanish uchun sizga qayiq yoki boshqa suv kemasi kerak bo'ladi. Mintaqa mashhur katta miqdor chanterelles.

Vyborgga Finlyandiya stantsiyasidan borishingiz mumkin, yo'l ko'p vaqtni oladi, hatto tezyurar poezdda ham. Shuningdek, u erga Vyborg shossesi bo'ylab mashinada yoki stantsiyadan avtobusda borishingiz mumkin. "Grajdanskiy prospekt" metro bekati Vyborg yaqinidagi o'rmon juda quruq. Shuning uchun, mavsum davomida bu erda ko'pincha boletus, boletus va porcini qo'ziqorinlarini topishingiz mumkin. Katta savat tayyorlang!

Shuningdek, qo'ziqorin teruvchilar, Internet foydalanuvchilarining so'nggi ma'lumotlariga ko'ra, qo'ziqorinlarni Murmansk shossesi bo'ylab, Gorka kafesi hududida va Syasstroy qishlog'ida, Maluksa qishlog'ida, Nijniy Oselki va Jixarevo.

Qachon, qaerda va qanday qo'ziqorinlarni yig'ish kerak

avgust
Avgust oyida eng mashhur qo'ziqorinlar orasida boletus, boletus, morels, asal qo'ziqorinlari, chanterelles va porcini mavjud. Avgust - mavsumning boshlanishi. Qo'ziqorinlarni deyarli hamma joyda uchratish mumkin: o'tlarda, daraxtlar ostida, dumlar yaqinida, ariqlarda va yo'l chetlarida. Qo'ziqorinlarga qo'shimcha ravishda, ko'k va lingonberries pishganiga, botqoqlarda kızılcık paydo bo'la boshlaganiga e'tibor qaratish lozim.

sentyabr
Sentyabr - eng gavjum oy. Siz topishingiz mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar: boletus, boletus, boletus, istiridye qo'ziqorinlari, morels, asal qo'ziqorinlari, chanterelles, porcini, mossiness qo'ziqorinlari. Siz ularni xuddi avgustdagi kabi topishingiz mumkin: o'tlarda, dumlar yaqinida, ariqlarda va daraxtlar ostida, faqat sentyabr oyida barglarning yorqin tushishi tufayli buni qilish qiyinroq.

oktyabr
Oktyabr allaqachon qo'ziqorin mavsumining oxiri. Siz qimmatbaho, qo'ziqorin, qo'ziqorin, champignons, aspen qo'ziqorinlari, porcini qo'ziqorinlari, sut qo'ziqorinlari va russulalarni topishingiz mumkin. Daraxtlarning tagida va dumbalarni qidirib toping.

Qo'ziqorin teruvchilar uchun qoidalar:

• O'rmonga borganingizda, to'liq zaryadlanganligiga ishonch hosil qiling Uyali telefon va hisobda etarli pul bormi;
• Agar siz o'rmonga etarlicha chuqur kirsangiz, yo'lda iloji boricha ko'proq narsalarni eslab qolishga harakat qiling: masalan, g'ayrioddiy daraxtlar yoki toshlar, shuning uchun boshlang'ich nuqtaga qaytish osonroq bo'ladi;
• O'rmonda yorqin kiyim kiyish yaxshidir: qizil, sariq, qizil yoki oq. Shunday qilib, sizni darhol e'tiborga olish mumkin. Kiyimlarda aks ettiruvchi chiziqlar bo'lsa, yomon emas;
• Qo'ziqorinlar uchun savatga qo'shimcha ravishda kompas, pichoq, gugurt, oz miqdorda suv va oziq-ovqat olishni unutmang;
• O'rmonda sayr qilish uchun eng yaxshi vaqt ertalab soat 7 dan tushgacha;
• Qo'ziqorinlarni avtomobil yo'llari yaqinida yig'ish mumkin emas: yo'ldan minimal masofa 100 metr;
• Xom qo'ziqorinlarni iste'mol qilmang, garchi ular juda ishtahani ochsa ham;
• Toadstools, chivin agariklari va boshqalar kabi yorqin zaharli qo'ziqorinlarni kesmang yoki ularga tegmang;
• Miselyumni buzmang: qo'ziqorinlarni kesish emas, balki kesish kerak;
• Agar qo'ziqorinlar sizga tanish bo'lmasa, ularni olmang;
• Qo'ziqorinlarni pishirayotganda, achchiqlanish uchun damlamani sinab ko'ring. Agar achchiqlik mavjud bo'lsa, unda yo'q edi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin.

Qo'ziqorin oviga omad tilaymiz!

Agar siz matn terish xatosi yoki xato topsangiz, uni o'z ichiga olgan matn qismini tanlang va Ctrl + ↵ tugmalarini bosing.

Sankt-Peterburg va Leningrad viloyatida qo'ziqorinlarni yig'ish mavsumi avgust oyida boshlandi. City+ qo'ziqorinlarning shahar yaqinidagi tasdiqlangan joylari xaritasini tuzdi, shuningdek, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni zaharlilardan qanday ajratish mumkinligini aniqladi.

Qo'ziqorinlar deyarli barcha o'rmonlarda o'sadi, lekin tabiatning sovg'alariga boy joy topish juda qiyin bo'lishi mumkin. Shuning uchun, o'rmonni bo'sh qo'l bilan tark etmaslik uchun, qo'ziqorin yig'uvchilar bir-birlari bilan tasdiqlangan fikrlarni baham ko'rishadi. City+ eng “hosildor” joylar shahar yaqinida joylashganligini aniqladi.

1. Yangi Devyatkino

Shaharga eng yaqin qo'ziqorin terish joyi Devyatkino metro bekatidan 10-15 daqiqa piyoda joylashgan. Bu yerdagi o'rmon juda nam, ko'plab qulagan daraxtlar. Devyatkino yaqinidagi mavsumning eng yuqori cho'qqisida qo'ziqorin teruvchilar hatto olijanob hisoblangan noyob oq qo'ziqorinlarni ham topadilar.

2. Sinyavino

Qishloq yaqinidagi o'rmonda kapalaklar, russula va porcini qo'ziqorinlari mavjud. Ammo mavsum davomida Sinyavinoda ko'plab qo'ziqorin teruvchilar bor, chunki bog'dorchilik bu erda joylashgan bo'lib, mintaqadagi eng yiriklaridan biri.

3. Bernhardovka

Bernhardovka yaqinidagi o'rmon shahar yaqinida joylashgan, shuning uchun unga osongina etib borish mumkin. Chanterelles, boletus, boletus va ba'zan hatto oq qo'ziqorinlar mavjud.

4. Ko'zgu ko'li

Ko'l yaqinidagi o'rmon nafaqat eng qo'ziqorinli joylardan biri hisoblanadi Vyborgskiy tumani, lekin butun Leningrad viloyatida.

5. Dibuna stantsiyasi

Qo'ziqorin teruvchilar bu boy joy ekanligini ta'kidlashadi. Bu erda siz aspen qo'ziqorinlari, sut qo'ziqorinlari, russula va chanterelles uchun "ov" qilishingiz mumkin.

6. Komarovo

DA atrofidagi o'rmonlar Komarovoda siz chanterelles, russula, boletus va porcini qo'ziqorinlarini tanlashingiz mumkin.

7. Tog'li qishloq

Mga daryosini o'rmonlar o'rab oladi - bu erda nafaqat go'zal, balki qo'ziqorinli joy - chanterelles, russula va qo'ziqorinlar o'sadi. Yaxshi kunlarda siz porcini qo'ziqorinlarini ham topishingiz mumkin.

8. Ropsha

Ropsha yaqinidagi o'rmonlarda cho'chqa qo'ziqorinlari, boletus, boletus mavjud, ammo ularning mahsuldorligi to'lqinli. Shunday ekan, agar bir kun omadingiz kelmasa, keyingi safar omadingiz borligiga ishonch hosil qiling.

9. Nurma

Sankt-Peterburg qo'ziqorin yig'uvchilar uchun taniqli joy, u erda eng ko'p turli xil turlari qo'ziqorinlar: "tuz" dan (tuzlashda ketadiganlar) porcini va boletus kabi olijanoblarga.

10. Puholovo

Voitolovo va Sologubovka qishloqlari orasidagi o'rmonlardagi botqoqli hududda turli xil qo'ziqorinlar o'sadi.

Rasm manbasi: vk.com

Eng mashhur joylardan tashqari, har yili ko'proq va ko'proq kashf etiladi. yangi qo'ziqorin o'rmonlari . Gorod+ so'nggi ikki kun ichida "Leningrad viloyati qo'ziqorinlari" guruhi foydalanuvchilaridan ma'lumotlarni to'pladi:

"Qo'ziqorin Luga yo'nalishi bo'ylab ketdi, oqlar Bolshaya Izhoraga ketdi";

"Men Mshinskayadan qaytib keldim, qizil rangda! Onam bilan birga biz 100 dan ortiq bo'laklarni yig'dik: biz bilan 10 va 9 litrli 2 chelak bor edi, ular sig'imga qadoqlangan edi, bundan tashqari, biz nihoyat ochko'zlikdan sumkani oldik ";

"Yuntolovskiy qo'riqxonasi. O'rmon juda nam, shunchaki chivinlar juda ko'p! Biz oltita boletus boletusni topdik, barchasi toza";

"Biz Nikolskiy yaqinidagi Kirovskiy tumanidagi o'rmonda qo'ziqorin terish uchun bordik, quruqlikka qaramasdan qo'ziqorinlar bor. Ayniqsa, boletus, bir nechta chanterelles, russula";

"Lomonosovskiy tumani. Faqat aspen qo'ziqorinlari, oqlar yo'q. Raqam yoqadi";

"O'rmondagi Bolshaya Izhoradan tashqari, 1,5 soat ichida 61 ta qizil, uchta boletus yig'ildi. Kichkina qurt bor."

Rasm manbasi: vk.com

Qanday qo'ziqorinlarni va qachon yig'ish kerak?

Avgustda qo'ziqorinlarni deyarli hamma joyda topish mumkin: o'tlarda, daraxtlar tagida, dumlar yaqinida, ariqlarda va daraxtlarda. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarni hatto shahar maydonlarida va yo'l chetlarida ham topish mumkin. Avgust oyida qo'ziqorin teruvchilar kapalaklar, boletus, boletus, istiridye qo'ziqorinlari, morels, asal qo'ziqorinlari, chanterelles, porcini qo'ziqorinlari va mossli qo'ziqorinlarni "ovlaydilar".

Sentabrda eng samarali vaqt boshlanadi, lekin siz ehtiyot bo'lishingiz kerak: kuz o'rmonlarga keladi va yorqin barglarda rangli qo'ziqorin qalpoqlarini ko'rish qiyin. Bu vaqtda siz avgust oyida bo'lgani kabi bir xil qo'ziqorinlarni qidirishingiz mumkin.

Oktyabr oyida mavsum tugaydi va tozalangan joylarda qo'ziqorinlar soni kamayishni boshlaydi. Siz valui, istiridye qo'ziqorinlari, qo'ziqorinlar, asal qo'ziqorinlari, champignons, boletus, porcini qo'ziqorinlari, sut qo'ziqorinlari, chivin qo'ziqorinlari, russulalarni to'plashingiz mumkin. Mavsum oxirida ularni dog'lar va daraxtlar ostida qidirish yaxshidir.

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni zaharlilardan qanday ajratish mumkin?

borish " tinch ov qilish"Ovqat qilinadigan qo'ziqorinlarni zaharli qo'ziqorinlardan qanday ajratishni o'rganish juda muhim. Qo'ziqorin teruvchilar faqat shubhasiz qo'ziqorinlarni terishni, shuningdek, ortiqcha pishgan, qurtlangan va kemiruvchilar tomonidan yomon shikastlangan qo'ziqorinlarni savatga olmaslikni tavsiya qiladilar.

Rasm manbasi: vk.com

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlar qanday ko'rinishini bilsangiz ham, ularni chalkashtirib yuborish xavfi mavjud yolg'on egizak qo'ziqorinlar. Ulardan ba'zilari shunchaki juda achchiq bo'ladi va idishlarni buzadi, lekin ularning ko'pchiligi soxta qo'ziqorinlar jiddiy zaharlanishi mumkin.

Bir nechta bor xalq yo'llari , unga ko'ra qo'ziqorin yig'uvchilar qo'ziqorin qutulish mumkinmi yoki yo'qligini aniqlaydilar:

Kumush chek

Qo'ziqorinlarning zaharliligini pishirish paytida idishga kumush narsa qo'shib tekshirish mumkin degan fikr bor. Agar qo'ziqorin yeb bo'lmaydigan bo'lsa, unda kumush qorayadi.

Yoyni tekshirish

Ba'zi uy bekalari ovqat pishirishda qo'ziqorinlarga piyoz qo'shadilar - agar qo'ziqorin zaharli bo'lsa, unda rangi o'zgaradi va qorayadi.

Sut testi

Sutning ichiga kirganida, degan versiya mavjud zaharli qo'ziqorin, o'raladi.

Biroq, bu usullarning barchasi ishonchli emas. Ovqatlanish mumkin bo'lganlarni ajratish uchun siz qaysi qo'ziqorinlarni yig'ish mumkinligini bilishingiz kerak. Qo'ziqorinning toksikligi haqida eng kichik shubhada, uni tashlash kerak!

Rasm manbasi: belta.by

Albatta, qo'ziqorin joylarini ko'rib chiqishda kafolatlangan assortimentga ega do'konlarning manzillari yo'q va makon va vaqtning ma'lum bir nuqtasida qo'ziqorinlarning mavjudligi o'z-o'zidan bir narsadir. Ta'sir qiluvchi omillar ko'p - ob-havo, mavsumiylik - mashxur qatlam lahzasi, bugungi kabi vaziyatlar allaqachon uxlayotganingni, qayerga borasan, oyoqlaringga qarang, mening aziz qiz do'stlarim qo'ziqorin orqasida bir kechada qolishdi. va hokazo .... Va, albatta, saytning afzalliklari Sosnovskiy yo'nalishiga beriladi.

Sosnovo markazida kichik bozor mavjud (sotuvchilar uchun bepul, mahalliy terimchilar o'z o'ljalarini namoyish qilishadi), u erda siz o'rmon kuboklarini sotib olishingiz mumkin. deyarli bozorga va shoularga.

Siz Sosnovoga yoki undan, Devyatkino metro bekatidan avtobusda, Priozerskoye shossesi bo'ylab avtomashinada borishingiz mumkin.

Shuni yodda tutingki, 2010 yil avgust oyida g'ayrioddiy hodisa tufayli Igora-Sosnovo hududida bu joylar uchun misli ko'rilmagan bo'ron ko'tarilib, shamol to'siqlari paydo bo'ldi. 2010 yilgi qo'ziqorin mavsumida qo'ziqorin va rezavorlar uchun bu joylarga borish juda noqulay va ko'pincha xavfli edi. 2012 yil boshiga kelib, o'rmonlar sezilarli darajada tozalandi, ammo bo'lsin.

Stansiyaning sharqidagi o'rmonlar, Kommunar qishlog'i. Hudud Solnechnoye, Motornoye qishloqlari va 10-15 km janubi-sharqda Brusnichnoye trakti bilan chegaralangan. yaxshi o'rmonlar, ko'pchilikning fikriga ko'ra eng samarali joylardan biri, ammo boshqa joylarda bo'lgani kabi, natija kafolatlanmaydi. Aytgancha, nomlar o'zlari uchun gapiradi, masalan, Lugovaya daryosi va Buyuk qirg'oq ko'lini bog'laydigan Cowberry Creek. Ob-havo bilan bizda nima bor -

Mintaqadagi orollarda chanterelles yig'ing. U erga borish oson bo'lmasa-da, bu erda sizga mashina kerak va suv transporti kerak. Va, albatta, bizga yaxshi kun kerak, lekin bizda bor

Vsevolojsk tumani, Novoe Devyatkino qishlog'i yaqinidagi o'rmon. Bu erdagi o'rmon juda nam bo'lsa-da va shamol ko'p bo'lsa-da, u Sankt-Peterburgga deyarli eng yaqin - Devyatkino metro stantsiyasidan 10-15 daqiqada piyoda yurish mumkin. Avgustdan oktyabrgacha, mavsumda siz hatto Novoe Devyatkino yaqinida chinni qo'ziqorinlarini topishingiz mumkin. Devyatkino hududida ko'p qavatli binolar faol qurila boshlaganligi achinarli.

Finlyandiya stantsiyasidan qisqa sayohat Vsevolozhskaya Bernhardovka yaxshi qo'ziqorin kuboklarini olib keladi. Bernhardovka yaqinida, mavsumda siz chanterelles, aspen va qayin boletus savatini olishingiz mumkin va yaxshi kunlarda porcini qo'ziqorinlari tez-tez uchraydi.

Vyborg tumanidagi mos ravishda Vyborg yaqinidagi o'rmon. Bu erda quruq qarag'ay va archa o'rmonlari va avgust-oktyabr oylarida boletus, boletus va porcini qo'ziqorinlarining haqiqiy "hukmronligi" boshlanadi. Siz u erga mashinada va Finlyandiya stantsiyasidan poezdda yoki Grazhdansky Prospekt metro stantsiyasidan avtobusda borishingiz mumkin.

Kirovskiy tumanidagi Sinyavino qishlog'i yaqinidagi o'rmon. Bu erda har qanday qo'ziqorinni topishingiz mumkin - sariyog 'va russuladan tortib to porchinigacha. Ammo oyoqlaringiz va qo'llaringizga ehtiyot bo'ling, siz o't bilan o'sgan kraterlar va qazilmalarga qoqilib ketishingiz mumkin, XX asrning Ulug' Vatan urushi paytida bu erda shiddatli janglar bo'lgan. Siz u erga mashinasiz, Dybenko metro stantsiyasidan avtobusda borishingiz mumkin.

Agar siz tanlash bilan band bo'lmasangiz, qo'ziqorin biznesiga qayting.

Qo'ziqorin mavsumi qizg'in pallada, ya'ni tabiatga chiqish vaqti keldi. Sayt muharrirlari qaysi qo'ziqorinni afzal ko'rishingizga qarab ko'rish kerak bo'lgan joylar ro'yxatini tuzdilar.

Qo'ziqorin haqida eslatma:
1. Qo'ziqorin teruvchining birinchi qoidasi: agar shubhangiz bo'lsa, uni olmang. Va bundan tashqari, urinmang!
2. Ertalab qo'ziqorinlarga borishingiz kerak: shudring shlyapalarda yaltirab turganda, qo'ziqorinlarni topish osonroq bo'ladi.
3. Poyafzal va kiyimlar imkon qadar qulay va yopiq bo'lishi kerak, shuning uchun siz o'zingizni o'tkir tugunlardan va hasharotlardan himoya qilasiz.
4. O'zingiz bilan bir idishda suv, pichoq va xaritani (yoki yaxshiroq, navigator) olishni unutmang.
5. Mox, barglar va tayoqlarni ko'tarish uchun qulay bo'lgan "qutqaruvchi" ni oling (agar siz har safar egilishni xohlamasangiz), tayoqning oxirida "slingshot" bo'lishi maqsadga muvofiqdir.
6. Qo'ziqorinlarni yig'ish uchun savat yoki savat olish qulayroq bo'ladi. Shunday qilib, qo'ziqorinlar uzoqroq davom etadi.
7. Qo'ziqorinlarni yig'ish uchun sumkalar, sumkalar va ryukzaklardan foydalanmang. Istisno, ehtimol, chanterelles. Tashish paytida ular buzilmaydi va parchalanmaydi.
8. Quvur shaklidagi qo'ziqorinlarni qopqog'ini yuqoriga ko'tarib, kichiklarini - butun, kattalarini poyasini kesib tashlash tavsiya etiladi.
9. Siz haddan tashqari pishgan eski qo'ziqorinlarni olmaysiz. Ular zaharli va zararli moddalarni to'plashi mumkin.
10. Deyarli barcha qo'ziqorinlar oilalarda o'sishga moyil. Birini topdim - yaqindan boshqasini qidiring.
11. Uzoq vaqt qo'ziqorinlarni saqlash mumkin emas (2-3 soatdan ko'p bo'lmagan). Shuning uchun, o'rmondan kelganingizdan so'ng, siz darhol ularni saralashingiz va qayta ishlashni boshlashingiz kerak. Qo'ziqorinlarning tez buzilishi bilan bog'liq ajoyib tarkib namlik va shunga mos ravishda yomg'irli havoda qo'ziqorinlar tezroq yomonlashadi.

12. Xom qo'ziqorinlarni muzlatgichda bir necha soat saqlashingiz mumkin. Sovutgich yo'q bo'lganda, siz qo'ziqorinlarni bir qatlamda yig'ib, salqin joyda joylashtirishingiz mumkin.
13. Agar qo'ziqorinlarni darhol saralashning iloji bo'lmasa, ularni sho'r qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak: keyin ular kun davomida yomonlashmaydi.
14. Barcha qo'ziqorinlar, xususan, lamellar va russulalar, rangpar grebega xos bo'lgan membranali halqa yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun faqat poya bilan kesilishi kerak.
15. Har doim “qo‘lga olish”ingizni diqqat bilan tekshiring, esda tuting: odamni so‘nggi safarga jo‘natish uchun rangpar grebning kichik bir qismi ham yetarli.
16. Quritish, tuzlash va tuzlash uchun siz butun va kuchli qo'ziqorinlarni olishingiz kerak.
17. Hech qachon. Yo'q. Sinab ko'ring. Qo'ziqorinlar. Ustida. Ta'mi. Ular yaxshi hid bo'lsa ham.
18. Shartli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar (ular tuzlash uchun ishlatiladi) darhol bir yirtqichlardan joylashtirilishi va quyilishi kerak. sovuq suv achchiq va sutli sharbatni olib tashlash uchun.
19. Tuzlash va marinadlash uchun galvanizli va alyuminiy idishlardan foydalanmang.
20. Faqat qo'ziqorinlarga borish istalmagan, ichida katta kompaniya yo'qotish xavfi kamroq. Agar siz yolg'iz ketayotgan bo'lsangiz, qarindoshlaringiz va do'stlaringizni ogohlantiring, taxminiy marshrutni va qancha masofani tark etayotganingizni ko'rsating.