Gobi baliq goby kichik buqa. Qora dengiz baliq gobi: dengiz gobisining xususiyatlari, turlari va ovlanishi. Nima ushlangan

Bundan tashqari, ajoyib mazasi, Qora dengiz gobisi yaxshi mineral va vitamin tarkibiga ega. Bunday holda, quritilgan yoki quritilgan gobi ayniqsa mashhur. Garchi undan siz ta'midan kam bo'lmagan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ulardan, masalan, go'shtli go'sht, konserva va boshqa ko'p narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Bunday kichik baliq kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Buqani qanday qilib to'g'ri tozalash kerak

Boshida Qora dengiz gobisi, fotosurat biriktirilgan, yaxshi yuviladi sovuq suv. Keyin qobig'i undan chiqariladi va ichaklari chiqariladi. Shu bilan birga, ba'zi oshpazlar sutni ikra va jigar bilan alohida yig'adilar, bu juda katta. Ular yana qovurilgan yoki quloqqa qo'shilishi mumkin. Baliq yuviladi va tuzlanadi. Bir muddat qoldiring. Keyin yana yuviladi, filtrga qayta tashlanadi va qog'oz sochiq ustiga qo'yiladi. Agar so'ralsa, boshlar, qanotlar va quyruqlarni olib tashlash mumkin.

Qovurilgan gobilar

Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan Azov Qora dengiz gobisi kabi baliqlar yumshoq bo'lib chiqadi. Uning go'shti maydalangan bo'ladi. Bu ishtahani pivo va ba'zi idishlar bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• 700 g buqalar;
• un;
• 10 ml oq sharob;
• tuz va ziravorlar;
• o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish

Baliq yuqoridagi tarzda oldindan tayyorlanadi. Keyin tuzlanadi. Sevimli ziravorlaringizni seping va sharob quying. Ish qismi yarim soat davomida sovuq joyga yuboriladi. Agar oq sharob bo'lmasa, unda limon kislotasi yoki sharbat o'rniga ishlatilishi mumkin. Yog 'qo'shib panani qizdiring. Baliq har tomondan unga botiriladi va qovurish uchun qo'yiladi. Idish qopqoq bilan qoplanmagan. Qisqichbaqasimon qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Tayyor taom kartoshka yoki sabzavot bilan sovuq holda beriladi.

Buqa kotletlari

Tarkibi:

• 1 kg gobi (muzlatish mumkin);
• 500 g piyoz;
• 2 tuxum;
• Sutga namlangan 50 g rulon;
• tuz va ziravorlar;
• o'simlik yog'i;
• non bo'laklari, agar kerak bo'lsa, bug'doy uni bilan almashtirilishi mumkin.

Ovqat pishirish

Qora dengiz gobi baliqlari muzlatilgan bo'lsa, u xona haroratida eritish uchun qoldiriladi va keyin yuviladi. Piyoz to'g'ralgan va qovuriladi. Baliqlarning boshlari, qanotlari, dumlari kesiladi va tana go'shtlari kamida uch marta go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Bulochka blenderga solinadi va piyoz bilan birga maydalanadi. Bu massa qiyma go'shtga o'tkaziladi, hamma narsa aralashtiriladi. Keyin tuxum, tuz va ziravorlar qo'shiladi. Yana aralashtiramiz va kotletlar hosil qilamiz. Non bo'laklari yoki unga botirib, har tomondan qovuring. Alohida idishga soling tayyor kotletlar, oz miqdorda suv quying va past olovda taxminan yarim soat davomida pishiring. Taom yumshoq, suvli va ozgina shirin.

Quritilgan gobi

Tarkibi:

• tuz.

Ovqat pishirish

Siz har qanday miqdordagi baliqni tuzlashingiz mumkin. U plastik idishga joylashtiriladi. Bu holda metall idish mos kelmaydi. Baliq yuvilmaydi, chunki u dengiz shilimshiqligida tuzlangan. Gobi juda ko'p miqdorda tuz bilan qoplangan, aralashtiriladi, shunda har bir baliq u bilan qoplanadi. Bunga suv qo'shilmaydi. Siz baliqqa zulm qo'yishingiz mumkin. Tayyorlangan gobilar, idishlarni hech narsa bilan yopmasdan, bir kunga ajratiladi. Aks holda, baliq yo'qolishi mumkin.

Ish qismini salqin joyda saqlang. Vaqt o'tishi bilan hosil bo'lgan suyuqlik drenajlanadi. Qora dengiz gobilari, retsepti juda oddiy, tuzdan yuviladi. Agar baliq tuzlangan bo'lsa, u bir soatdan ko'proq vaqt davomida namlanadi sovuq suv. Siz suvni bir marta o'zgartirishingiz mumkin. Keyin baliq quritish uchun gofret sochiq ustiga qo'yiladi. Bundan tashqari, buqalar to'g'ridan-to'g'ri quruq joyda quritish uchun osilgan Quyosh nurlari. Chivinlar o'tirmasligi uchun uni doka bilan yopishingiz mumkin.

Marinaddagi buqa

Tarkibi:

• 1 kg buqalar;
• tuz va qalampir;
• limon sharbati;
• un;
• o'simlik yog'i.

• Baliq qovurilgan 1/2 chashka yog'i;
• 3 chinnigullar sarimsoq; bibariya;
• 1 choy qoshiq sirka;
• 1 kg pomidor;
• shakar va tuz;
• 1 st. l. bug'doy un.

Ovqat pishirish

Ushbu retsept hayratlanarli darajada mazali. qora dengiz gobisi. Qanday pishirish kerak uni quyida ko‘rib chiqamiz. Buning uchun birinchi navbatda baliqni tayyorlashingiz kerak. Buni qanday qilish kerak, biz yuqorida ko'rib chiqdik. Tozalangan buqa limon sharbati bilan quyiladi va 15 daqiqaga qoldiriladi. Keyin u har ikki tomondan unga botiriladi, u tuz va ziravorlar bilan oldindan aralashtiriladi. Har bir baliq qovuriladi.

Marinad sousini tayyorlash

Qovurilgan o'simlik yog'i filtrlanadi, so'ngra qovurilgan idishda isitiladi. U yerga un ham qo‘yib, ozgina qovurishadi. Keyin maydalangan pomidor, sirka, tug'ralgan sarimsoq va bibariya, tuz, ziravorlar qo'shiladi va sous vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qalinlashguncha qaynatiladi. Pechka o'chiriladi va aralash tayyor holga keltiriladi. Bu vaqt ichida sovib ketishga ulgurgan baliq idishga solib, tuzlangan sous bilan xizmat qiladi.

Pomidor sousida dengiz baliqlari

Har bir inson eslaydigan eng mashhur konserva - bu pomidor sousidagi Qora dengiz gobisi. Deyarli har bir kishi hayotida kamida bir marta ularni sinab ko'rdi. Siz uyda bunday noziklikni pishirishingiz mumkin, uni ikkinchi taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 400 g buqalar;
• ikkita lampochka,
• 70 g un;
• 100 g pomidor sousi yoki pastasi;
• tuz va ziravorlar;
• 3 ta kichik dafna barglari;
• o'simlik asosidagi yog'.

Ushbu idishda siz faqat yangi baliqdan foydalanishingiz kerak, qorin bo'shlig'i shishib ketmasligi kerak. Pomidor sousini pomidor sharbati bilan almashtirish mumkin. Baliq idishlari uchun mos bo'lgan ziravorlar maxsus ishlatilishi mumkin. Bu, masalan, silantro, bibariya yoki kekik, shuningdek, oregano yoki reyhan bo'lishi mumkin.

Ovqat pishirish

Birinchidan, baliqni bizga ma'lum bo'lgan tarzda tayyorlang. Boshlar va quyruqlar kesiladi, gobilar peçete botiriladi, shunda ortiqcha suyuqlik yo'qoladi. Baliq unga o'raladi va tuzlangandan keyin skovorodkada qovuriladi. Tayyor gobilar idishga solinadi va sovutiladi.

Yoqilg'i quyish shoxobchasi

Piyoz mayda to'g'ralgan, sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi. Bularning barchasi spatula bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida qovuriladi. Keyin tuz qo'shiladi va dafna yaprog'i. Birozdan keyin kiriting pomidor sousi, aralashtiramiz va 5 daqiqa qaynatib oling. Bu erda lazzat uchun mayda tug'ralgan chili qalampiri yoki uch tilim limon qo'shiladi. Baliqni qavrilgan idishga o'tkazing, aralashtiramiz va idishni qopqoq bilan yopgan holda 6 daqiqa qaynatib oling. Taom ham issiq, ham sovuq holda beriladi.

Shunday qilib, pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud dengiz baliqlari. Bu mahsulot boshqacha ajoyib tarkib yod, shuningdek, vitaminlar va boshqa foydali elementlar. Qora dengiz gobisi bolalar va parhez ovqatlarida foydalanish mumkin. Undan juda mazali birinchi taomlar olinadi. Quritilgan gobi, ehtimol, hamma tomonidan seviladi. U pivo va boshqalar bilan iste'mol qilinadi spirtli ichimliklar. oshpaz dengiz baliqlari uyda qiyin emas va ko'p vaqt talab qilmaydi. Va siz bu mahsulotni har qanday supermarketda muzlatilgan va xom ashyoni sotib olishingiz mumkin.

Gobilar - Perciformes turkumidagi taniqli kichik baliqlar. Qoida tariqasida, bu nom gobi oilasi vakillarini, shuningdek, mikrodesma, lenta gobisi, skulpin va unga yaqin bo'lgan olovli oilalar oilalarini anglatadi. Bu baliqlarning xilma-xilligi juda keng, dunyoda ularning 2000 ga yaqin turi mavjud. Gobilarning eng yaqin qarindoshlari loydan sakrashchilar va mandarinlar.

Dumaloq gobi (Neogobius melanostomus) bu baliqlarning eng keng tarqalgan turlaridan biridir.

Gobilar o'zlarining xarakterli ko'rinishi uchun nom oldilar: bu baliqlarning boshi juda katta, lobli (buqa kabi) va aslida tananing eng keng qismidir. Tana boshdan dumgacha teng ravishda torayib boradi. Dumining o'zi nisbatan kichik, undan farqli o'laroq, dorsal va anal qanotlari uzun va aniq ko'rinadi va dorsal ko'pincha ikkiga bo'linadi. Ko'krak qanotlari ko'pincha yumaloq bo'lib, qorin bo'shlig'i birgalikda o'sib, bir turdagi huniga aylanadi, uning yordamida baliq toshlarga yopishadi. Gobilar uchun bunday moslashish juda muhim, chunki ular sayoz suvda yashaydilar, shuning uchun ular doimo qirg'oqqa yuvilib ketish xavfi ostida.

Umuman olganda, bu baliqlarning rangi himoya qiladi, lekin uning turi har bir turning yashash sharoitlariga qarab juda farq qiladi. Shunday qilib, mo''tadil zonaning gobilari kamtarona bo'yalgan, ularning tanasi qora, kulrang, qumli, yashil rangli dog'lar bilan qoplangan. Ushbu kamuflyaj ularga toshlar, qum va suv o'tlari fonida ko'rinmas qolish imkonini beradi.

Oʻt gobisi (Zosterisessor ophiocephalus).

Tropik gobilar, aksincha, kamalakning barcha ranglariga bo'yalgan va ular monofonik yoki katta geometrik naqshga xosdir. Shu bilan birga, ular yorqin mercan fonida ham ko'rinmas bo'lib qoladilar.

Kaliforniyaning ko'k chiziqli gobisi (Lytrypnus dalli).

Nihoyat, pastki turlar bir xilda kulrang, chunki tuproq qalinligida ularning rangi umuman muhim emas va pelagik turlari (suv ustunida yashovchi) shaffofdir.

Gobilar jinsiy dimorfizmni aniqladilar: bu baliqlarning urg'ochilari tanlanganlaridan sezilarli darajada kattaroqdir (taxminan 1,3-1,5 baravar), garchi rangdagi farqlar ko'pincha ahamiyatsiz. Kichkina bo'lishiga qaramay, gobilar orasida tana uzunligining tarqalishi katta. Agar ko'pgina turlar 10-20 sm ga to'g'ri keladigan bo'lsa, unda pandak gobilari g'urur bilan Yerdagi eng kichik umurtqali hayvonlar nomini oladi. Ushbu turdagi kattalar urg'ochilarining tana uzunligi atigi 11-14 mm, erkaklar esa 7,5-10 mm dan oshmaydi! Ammo eng katta mart gobilarining uzunligi og'irligi 1-1,5 kg bo'lgan oddiy 40-50 sm dan oshmaydi.

Pandaka gobi (Pandaka pygmea; taxminan 10 marta kattalashtirilgan).

Gobilarning xilma-xilligi ularning keng tarqalishini belgilaydi. Bu baliqlarni sayyoramizning barcha iliq sho'r suvlarida topish mumkin. Bundan tashqari, ular ommaviy turlari mo''tadil zonaning ba'zi hududlarida. Misol uchun, yashaydigan rotan gobi Uzoq Sharq, shunchalik sovuqqa chidamliki, hatto muzga aylanib qolishga ham og'riqsiz chidaydi. Ayniqsa, gobilarga boy (shu jumladan endemik) Azov, Qora va Kaspiy dengizi. Ammo bu oilaning chuchuk suv vakillari nisbatan kam va daryo gobilari hali ham daryolarning quyi oqimida qolishga harakat qiladilar va yumurtlama uchun dengizga yoki deltaga boradilar. Bu qiziq chuchuk suv gobilari suv sho'rligining katta o'zgarishlariga toqat qiladi. Bir tomondan, bu shamol ko'pincha dengizdan suv tortib oladigan estuariylardagi hayotga moslashishdir; boshqa tomondan, bu xususiyat baliqlarga bir daryoning tubidan boshqasiga ko'chib o'tishga imkon beradi va yo'l bo'ylab dengiz qismlarini kesib o'tadi. yuqori sho'rlanish. Ammo odatda dengiz gobilari, aksincha, tuzsizlanish va tajribaga dosh bera olmaydi kuchli stress suvning sho'rligi pasayganda.

Kichkina Yong gobisi (Bryaninops yongei) marjon novdasida yashiringan.

Bu baliqlar yolg'iz yashaydilar, ma'lum bir hududga yopishib olishga harakat qiladilar, ular mavsumiy migratsiya qilmaydi. Ko'pincha gobilar pastki qismida suzishni yaxshi ko'radilar, chunki bu erda ularning oziq-ovqat manbalari joylashgan bo'lib, kamdan-kam istisno - bu pelagik gobi adyollari. Ammo ular orasida asl nusxalar ham borki, ular hech qachon yerni tark etmaydi. Masalan, tasmali gobilar oilasiga mansub turlar mayin loydan chuqurchalar qazishadi, ularda ular yashaydi va oziqlanadi, mayda tirik mavjudotlarni filtrlaydi.

Tishli gobi yoki odontamblyopusning (Odontamblyopus lacepedii) chuvalchangsimon tanasi chuqur chuqurlarda yashashga moslashgan. Ushbu baliqlardagi boshpanalarning chuqurligi 90 sm ga etishi mumkin.

Oziqlanish tabiatiga ko'ra, ko'pchilik gobilar yirtqich organizmlarga tegishli bo'lib, ularning ovqatlanishining asosini mollyuskalar, qurtlar, qisqichbaqasimonlar, xususan, kichik qisqichbaqalar va gammarus qisqichbaqasimonlar. Katta odamlar ko'pincha boshqa baliqlarning, shu jumladan o'z qarindoshlarining hayotiga tajovuz qilishadi. Ochko'z yirtqich o't o'chiruvchi hisoblanadi, hatto o'zidan kattaroq baliqlarni ovlashga qodir, shuning uchun u baliqchilik zararkunandalari qatoriga kiradi. Hammani va hamma narsani yeydigan bu galaktikada stefodon gobilari kamdan-kam istisno hisoblanadi: ular suv ostidagi to'siqlar bilan o'ralgan mikroskopik suv o'tlari bilan oziqlanadi.

Ikki nuqtali gobining (Signigobius biocellatus) qanotlaridagi ko'zlar yirtqichni aldash uchun mo'ljallangan: agar dushman soxta bosh tomon shoshilsa, hayotiy organlar shikastlanmaydi.

Moʻʼtadil zonadagi gobilarda urugʻlanish aprel oyida 10—15°C suv haroratida boshlanadi. Erkak ayolni o'ziga jalb qiladi, "tug'ruqxona" ni jihozlaydi. U tiqin yoki toshni topadi va og'zi bilan ehtiyotkorlik bilan kichik qoldiqlarni yig'adi, uni olib ketadi va shu bilan boshpana ostida kichik teshik yoki teshik hosil qiladi. Keyin arizachi ... qo'shiq aytishni boshlaydi. Gobilar sayyoradagi eng "gaplashuvchi" baliqlardan biri bo'lib, ular gill qopqog'i va boshini tebranish orqali turli xil tovushlarni chiqarishga qodir. Misol uchun, Azov gobisi gurillatadi, qora og'iz gobi xirillaydi, g'ichirlaydi va g'ichirlaydi, gobi esa baraban trubasiga o'xshaydi. Juftlik serenadasining tovushlari ayollar tomonidan hatto tashqarida ham taniydi juftlashish davri, lekin erkaklar ularga hech qanday munosabat bildirmaydi. Tanlangan kishi uyda qulay bo'lishi uchun 12-24 soat kerak bo'ladi. Bu vaqtda u vaqti-vaqti bilan teshikka suzadi, keyin u erdan suzadi. Keyin urg'ochi tuxumni teshik yoki g'orning devorlariga toza qatorlar bilan biriktiradi.

Qizil dog'li gobilar (Trimma rubromaculatus) tuxumlarini dengiz nayzalari yuzasiga qo'yadi.

Da turli xil turlari debriyaj 200 dan 3900 tagacha tuxumni o'z ichiga olishi mumkin. Gobilarning ikrai ham juda g'ayrioddiy - ko'pchilik baliqlar kabi yumaloq emas, balki tasvirlar. Tuxumning bir uchida, albatta, teshik devoriga biriktirilgan mayda yopishqoq iplar to'plami bo'lishi kerak. Urug'lantirishdan so'ng, urg'ochi "tug'ruqxonadan" chiqib, avlodni otaning qaramog'ida qoldiradi. Taxminan bir haftagacha rivojlanmoqda tuxum, erkak uyni dushmanlardan himoya qiladi va uni ventilyatsiya qiladi. Erkaklar hayotning 1-3-yillarida balog'atga etishadi, urg'ochilar odatda 3 yoshga etadi. Odamlarning katta qismi birinchi urug'lantirishdan keyin nobud bo'ladi (odatda bu iyul-avgust oylarida sodir bo'ladi), omon qolganlar esa qishlashdan keyin yana tuxum qo'yadi. Ushbu baliqlarda qayd etilgan maksimal umr ko'rish muddati 5-7 yil. Tabiatda ularning dushmanlari katta yirtqich baliq, suv ilonlari, qag'oqlar va shoxchalar.

Dumaloq gobi ikrasi.

Gobilar ko'ngilochar baliq ovlashning mashhur ob'ekti bo'lib, Azov-Qora dengiz havzasida ular tijorat maqsadida ham ovlanadi. Ular oshpazlik mutaxassislari orasida yuqori baholanmagan bo'lsa-da, dengiz va daryolardagi bu baliqlarning ko'pligi hatto yangi baliqchini ham ovsiz qoldirmaydi. Gobilarning go'shti ta'mida bir oz shirin, bir nechta suyaklari yaxshi qaynatiladi, shuning uchun bunday baliq ikkinchi taomlar va konservalarni tayyorlash uchun ayniqsa yaxshi. DA yaqin vaqtlar atrof-muhitning buzilishi va brakonerlik gobilar zaxirasini sezilarli darajada yo'q qildi va ular hali himoyaga muhtoj bo'lmasa ham, ba'zilari endemik turlar yaqin monitoringni talab qiladi.

Gobilar tasniflanishini hamma ham bilmaydi akvarium baliqlari. Hatto kamtarona Evropa turlari (masalan, zutsik gobi) qiziqarli odatlari va vakillari bilan kuzatuvchilarni jalb qilishi mumkin. tropik fauna suv shohligining haqiqiy bezakiga aylanadi. Eng mashhur akvarium aholisining ba'zilari quyida tasvirlangan.

Brachygobius yoki gobi-asalarilar

Ular o'zlarining xarakterli qora va sariq chiziqli rangi uchun taxallus oldilar; urug'lanish paytida erkaklardagi chiziqlar to'q sariq yoki qizil rangga aylanadi. Uzunligi bo'yicha bu baliqlar 4-4,5 sm dan oshmaydi. jonli ari gobilari janubiy va daryolar va mangrov botqoqlarida yashaydi Janubi-Sharqiy Osiyo. Ular pastki qismida joylashgan, shuning uchun akvarium ular uchun etarlicha keng bo'lishi muhimdir. Bu baliqlarga kristal kerak toza suv harorat 25-30°S, pH 6,8-8, qattiqlik 5-20°. Chuchuk suvda ari gobilari tez-tez kasal bo'lib qolishadi, shuning uchun unga tuz qo'shish afzalroqdir (1 litr uchun 3-5 g tuz). Baliqlar sekin, tinch, ammo hududni himoya qiladi, shuning uchun ular tomonidan tajovuzning oldini olish uchun gobi-asalarilarni etarli miqdordagi boshpana va suv o'simliklari bilan ta'minlash muhimdir. Yana bir xususiyat - talaffuz qilingan flocking. 6-10 kishi uchun bitta akvariumda joylashish maqbuldir. Urug'lantirishni rag'batlantirish - bu ushlab turish sharoitlarining o'zgarishi: sho'rlanishning o'zgarishi, suv haroratining bir necha darajaga ko'tarilishi. Yumurtadan chiqqandan so'ng, kattalar baliqlarining qovurg'alari naslni yemasliklari uchun chiqariladi. Voyaga etmaganlar dastlabki 1-2 hafta davomida siliat bilan, keyinroq - sho'r qisqichbaqalar, tug'ralgan tubulalar bilan oziqlanadi. Kattalar ham coretra, daphnia va mayda qon qurtlarini iste'mol qiladilar; quruq va muzlatilgan ovqat yomon qabul qilinadi. Ular tinch baliqlar bilan yaxshi munosabatda bo'lishadi, ammo akvarium turlarida ular faolroq.

Brachygobius xiralashgan yoki mitti gobi (Brachygobius doriae) ari gobilarining tipik vakili. Bu jinsning boshqa turlari tashqi tomondan unchalik farq qilmaydi.

yashil chiziqli gobi

U Puerto-Riko suvlarida yashaydi. Baliqning rangi quyuq yashil rangga ega, oq ko'ndalang chiziqlar va ko'z bo'ylab keng qora chiziq o'tadi. Uzunligi 5 sm dan oshmaydi.Bu tinch va oddiy gobilar bo'lib, ular rif yoki baliq akvariumida 40 litrdan ortiq hajmda saqlanishi mumkin. Suv harorati 22-25 ° C, pH 8,1-8,4 darajasida saqlanishi kerak. Ular muzlatilgan yirtqich baliq aralashmalari, qisqichbaqalar, jonli yoki muzlatilgan sho'r qisqichbaqalar bilan oziqlanadi. Baliq osongina ko'payadi, tuxumlarini toshlar va qobiqlar orasidagi yoriqlarga qo'yadi.

Yashil chiziqli gobi (Elacatinus multifasciatum).

Filamentli qizil chiziqli gobi yoki chiziqli qisqichbaqalar gobisi

Tinch okeani riflari orasida yashaydi va Hind okeanlari. U uzunligi 4-5 sm ga etadi, yorqin chiziqli rangi va g'ayrioddiy xatti-harakati bilan jozibali. Bu baliq qisqichbaqalar (Alpheus randalli) bilan tom ma'noda yonma-yon yashaydi. Qisqichbaqalar gobini uy-joy bilan ta'minlaydi, ikkalasi ham egallagan qumli tuproqda qulay norkani chiqaradi. Baliq esa qo'shnisiga rahmat aytib, xavfdan ogohlantiradi. Dushman yaqinlashganda, gobi dumi bilan uzoqni ko'ra olmaydigan qisqichbaqani turtib yuboradi va uni teshikka yashirinishga undaydi.

Filamentli qizil chiziqli gobi yoki chiziqli qisqichbaqalar gobisi (Stonogobiops nematodlari).

Bayroq gobi qizil ajdaho ham chertish qisqichbaqasi bilan simbiozda yashaydi.

Bu gobilar juda ochko'z, ularni kuniga 2 marta qisqichbaqalar aralashmalari, qisqichbaqalar tabletkalari, mustahkamlangan sho'r qisqichbaqalar, tug'ralgan sakkizoyoq, midiya, kalamar bilan boqish kerak. Apelsin chiziqli qisqichbaqalar gobisi (Amblyeleotris randalli), chiziqli bayroqli gobi (Stonogobiops xanthorhinica) va qizil ajdaho bayrog'i gobisi (Stonogobiops yasha) xatti-harakati va saqlash sharoitlari bo'yicha bu turga yaqin.

Gobi baliqlari - qirg'oq tubidagi baliqlar. Farqi katta Bosh katta ko'zlari, cho'zilgan tanasi bilan. Orqa tomonda ikkita qanot bor, pastki qismida qanotlari birga o'sib, so'rg'ich hosil qilgan. Unda ular tosh ustida yurishadi. Gobi baliqlarining 20 dan ortiq turlari mavjud.

baliq Gobilar Ko'l va daryolarda topilgan

Gobi baliqlari bahordan yozning oxirigacha 10 darajadan past bo'lmagan suv bilan tuxum qo'yadi. Erkaklar urg'ochilarni o'ziga jalb qiladigan toshlarda uya quradilar. U erda ular toshlarni ikra bilan qoplaydilar. Erkaklar tuxumni o'smirlar paydo bo'lguncha himoya qiladi. 3 ming tuxumgacha unumdorlik. Gobilar olib boradi harakatsiz hayot. Toshlar ostida, o't-o'lanlarda, loyga kovlangan gobilar bor. Gobilar mollyuskalar, qurtlar, qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadi, kichik baliq. Yaxshi ob-havo o'zgarishlarini, bosimni, suv haroratini his eting. Da turli o'zgarishlar gobilar ovqatlanishni to'xtatadilar va amalda faol emaslar. Gobi baliq ovlash ob'ektidir.

Gobilarning eng kattasi martovik (qamchi, qurbaqa). Ko'pchilik ko'p turlari bychkov - dumaloq yog'och. Bubyr, aphia, tsutsik, sandpiper, golach, golovach, chigirtka, croaker va boshqalar kabi navlari ham bor. Bu turlarning barchasi bir-biriga juda o'xshash va agar siz diqqat bilan qarasangiz, ularni ajrata olasiz. Tafovutlarni qanotlardagi nurlar, o'lchamlar, tarozilar, rang bo'yicha topishingiz mumkin. Ularni ikki toifaga bo'lish mumkin - dengiz va sho'r.

Dengiz baliqlarining gobilari ko'chib o'tadi O'rtayer dengizi Qora dengizga. Qora dengizdagi eng mashhur gobi baliqlari zelenchak bo'lib, u hozirda tijorat turi hisoblanadi.

Qora dengizning sho'r keksalari u erda juda uzoq vaqtdan beri yashab kelishgan. Ular estuariylarda yashashga moslashgan. Gobi baliqlari suv sho'rligining chuchukdan sho'rgacha o'zgarishiga toqat qiladi. Dengizdan tashqari, Dnestr va Dnepr daryolarida baliq gobilari sandpiper va yumaloq yog'och yashaydi. Tsutsik Don daryosida Voronej shahrigacha va sho'r Marmara dengizida yashaydi. Zelenchak faqat sevadi sho'r suv va O'rta er dengizida yashaydi.

Ilgari gobi baliqlarini ovlash juda ko'p edi va Qora dengizning umumiy ovining uchdan bir qismini tashkil etdi. Ammo atrof-muhitning buzilishi ularning ishini qildi. Ammo gobilar atrof-muhitga yaxshi moslashganligi sababli butunlay yo'q bo'lib ketish xavfi ostida emas.

Gobi baliqlari asosan eshaklarda, shuningdek suzuvchi qarmoqlarda ovlanadi. Mahalliy aholi, shuningdek, buqa tishlamaguncha, o'ljani 15 metr tubiga cho'zish bilan baliq ovlaydi. Sürgülü sinker va qurt, qisqichbaqalar, go'sht, baliq qo'shimchasi bilan bir nechta kancalar. Chiziq 0,2-0,4 mm olinadi. Kancalar eng yaxshi uzun bilak bilan olinadi. Ularni va gobilarning tomoqlarini tortib olish yaxshiroqdir, chunki ular darhol va chuqur ushlaydilar.

Gobi baliqlarining bir nechta turlari mavjud

Sandpiper baliqlari . Qora va Azov dengizlarida, tubi qumli daryolarda yashaydi. Yashash joyining zichligi 1 kvadrat metr uchun 50 donagacha. metr. Tana uzunligi 20 sm gacha, vazni 200 gr gacha. Tana qisqa, boshi kichik. Yorqin rangsiz qanotlar. Rangi och va sarg'ish.

Shirman baliq gobilari (gorlach) . Dnestr, Berezan va Dnepr-Bug estuariylarida yashaydi. Dunay ko'llarida va Azov dengizida. Bu gobilarning tanasi cho'zilgan, tarozilar tanaga mahkam yopishgan. Boshi tekislangan, orqa tomonida ikkita qanot bor. Pastki jag'ning pastki qismidan uzunroq. Tana rangi kulrang, yon tomonlari och ko'k dog'lar. Kanatlarda ko'k chiziqlar. Erkaklar doimiy rangga ega. U loyli va qattiq tuproqlarga yaxshi moslashadi. Bu an sanoat ko'rinishi. Qora dengizda baliqchilar tomonidan yaxshi ovlanadi.

Baliq gobilari Qamchi (martovik). Qora, Kaspiy va Azov dengizlarida tarqalgan. Gobi baliqlari toshloq tubida yashaydi. Tana uzunligi 40 sm gacha, vazni 500 gr gacha. Tana kuchli, cho'zilgan, boshi katta. Katta og'iz. Katta gillalar bilan boshqa gobilardan farq qiladi. To'liq ochilganda, u boshqa baliqlarni g'iloflari bilan qo'rqitadi. Rangi jigarrang, yon tomonlarida dog'lar bor. Asosan mayda baliqlar bilan oziqlanadi. 1,5 kg gacha va uzunligi 50 sm gacha bo'lgan katta o'lchamlar mavjud.

Baliq gobi Kruglyak (kutsak). Qora, Kaspiy va Azov dengizlarida tarqalgan. Tuzda yashaydi va toza suv. Tana uzunligi 30 sm gacha, vazni 250 gr gacha. Tarozilar bilan qoplangan, dumli tekis tana. Og'iz katta emas. Rang berish boshqacha. Bu jigarrang, och kulrang, qora bo'ladi. U boshqa gobilardan sariq hoshiyali qora nuqta bilan ajralib turadi. Boshi tanadan quyuqroq, qanotlari kulrang. U Moskvada - daryo va Boltiq dengizida uchraydi. Janubda ular anchous va sprat bilan birgalikda ovlanadi.

Baliq gobi Rotan. Olovli oilaning baliqlari. Tana uzunligi 30 sm gacha, vazni 300 gr gacha. Tana uzun, tor, boshi katta. Rotan-head taxallusi shundan kelib chiqqan. Ammo oxirgi paytlarda baliqchilar uni yoqtirmay qolishdi. U qovurilganlarni eydi va barcha tirik mavjudotlar crucian sazanining rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi. Uzoq Sharqdan bizning suv omborlarimizga keldi. U kichik suv havzalarida yaxshi rivojlanadi, u erda o'zini to'liq usta kabi his qiladi. Juda faol yirtqich. Ularda u o'sishi mumkin katta o'lchamlar. Katta suv havzalarida uning balog'atga etmaganlarni yo'q qilishdagi zararli faoliyati unchalik sezilmaydi. Hamma yemni oladi. Darhol va chuqur yutadi. Faqat kancani tortib olish deyarli mumkin emas. Sanoatda rotan tutilmaydi.

Baliq gobi Golovach (buvisi). Gobi-gobi Dnestr, Dnepr, Volga, Bugda yashaydi. Qora, Kaspiy va Azov dengizlarida uchraydi. Tana uzunligi 20 sm gacha, vazni 200 gr gacha. Bosh yassilangan, labda yon tomonlarda kuchli kengaytirilgan. Konussimon uzun tanasi. Tarozilar kichik. Tana kulrang va qizil ranglar bilan jigarrang. Qorong'i dog'lar bilan quyruq uchburchakli nuqtaga ega.

Sculpin baliq gobilari. Skulpinlar oilasiga mansub baliqlar. Tana uzunligi 30 sm gacha, vazni 300 gr gacha. Tana rangi quyuq, deyarli qora. Tana uzun, qalinlashgan. Gillalarning orqa tomonida boshoq bor. Bir boshini tashqariga chiqarib, teshikka yashiringan ovlar. Sanoat tomonidan qo'lga olinmagan.

Gobilar - Perciformes ordeni tarkibiga kiruvchi mayda baliqlar. Ushbu baliqlarning navlari, fotosuratlari va tavsiflarini bizning maqolamizdan bilib olasiz.
Gobilarning 2 mingga yaqin turi mavjud. Gobilarning eng yaqin qarindoshlari mandarinlar va haqiqiy jumperlardir.

Gobilarning ko'rinishi

Baliq nomi uning xarakterli ko'rinishi tufayli olingan: boshi katta, peshonasi katta, lososnikiga o'xshaydi. Tana dumi tomon bir tekis torayib boradi.

Dumi ancha kichik, anal va orqa qanotlari uzun, orqa suzgich esa ikkiga bo'linishi mumkin. Tos suzgichlari birgalikda o'sib, huni hosil qiladi, uning yordamida gobi toshlarga yopishadi. Bu moslashish gobilar uchun muhim, chunki ular sayoz suvda yashaydi, shuning uchun bemaqsad ularni qirg'oqqa osongina yuvishi mumkin. Ko'krak qanotlari odatda yumaloq bo'ladi.

Gobilar himoya rangiga ega. Ammo rang berish turi juda farq qiladi, chunki u yashash sharoitlariga ta'sir qiladi. Masalan, gobilar yashaydi mo''tadil zona, oddiy rang: tanasi kulrang, qora, yashil va qumli dog'lar bilan qoplangan. Ushbu rang tufayli gobilar qum, toshlar va suv o'tlari fonida ko'rinmas bo'lib qoladi. Va tropik gobilar, aksincha, boshqacha yorqin rang, tanasi esa geometrik naqsh bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Tropik odamlar bu rang tufayli mercan fonida ko'rinmas bo'lib qoladilar. Pastki gobilar kulrang va qattiq, suv ustunida yashovchi gobilar shaffofdir.

Ushbu baliqlarda jinsiy dimorfizm kuzatiladi: urg'ochilar erkaklarnikidan ancha katta - taxminan 1,3-1,5 marta. Rangdagi farqlar bo'lishi mumkin, lekin asosan ular kichikdir.

Gobilar kichik, ammo tana uzunligidagi o'zgarishlar katta. Qoida tariqasida, o'rtacha uzunligi 10-20 santimetrni tashkil qiladi.

E'tibor bering, pandak gobilari sayyoradagi eng kichik umurtqali hayvonlardir, chunki urg'ochilarning uzunligi 11-14 millimetrdan oshmaydi, erkaklar esa atigi 7,5-10 millimetrga etadi. Eng katta gobilarning tana uzunligi 40-50 santimetrga etadi, vazni esa 1-1,5 kilogrammni tashkil qiladi.

Gobi yashash joylari

Turli xillik ko'rinish gobilar keng tarqalganligi sababli: ular barcha sho'rlarda uchraydi iliq suvlar. Mo''tadil mintaqalarda bu tur ham juda ko'p. Masalan, rotan gobi Uzoq Sharqda yashaydi, u sovuqqa juda chidamli bo'lib, muzga aylanganda ham o'lmaydi.

Ko'plab gobilar Qora, Azov va Kaspiy dengizlarida uchraydi. Bu oila orasida chuchuk suv vakillari ham bor, lekin ular kamroq. Shu bilan birga, daryo gobilari daryolarning quyi oqimida qoladi, lekin deltada yoki dengizda tuxum qo'yadi. Chuchuk suvli odamlar sho'r suvdagi hayotga yaxshi moslashgan. Bu, bir tomondan, ular ko'pincha dengiz suvlari kiradigan daryolarda yashaydigan bo'lsa, ikkinchi tomondan, bir daryodan ikkinchisiga ko'chib o'tishda sho'rlanish darajasi yuqori bo'lgan joylardan o'tadi. Va dengiz gobilari, aksincha, suvning past sho'rligiga toqat qilmaydi.

Gobi turmush tarzi

Gobilar ma'lum hududlarga yopishib olishga harakat qilib, yolg'iz yashaydilar. mavsumiy migratsiya buqalar majburiyat qilmaydi. Ko'pincha ular pastki qismida suzadilar, chunki oziq-ovqat manbalari mavjud.

Ammo pelagik gobilar kamdan-kam istisno hisoblanadi. Hayoti davomida tuproqni tark etmaydigan turlar mavjud, masalan, lenta gobilari o'zlari yashaydigan loydan teshik qazishadi va kichik tirik mavjudotlar bilan oziqlanadilar. Gijjaga o'xshash tanasi bo'lgan tishli gobilar chuqur chuqurlarda yashaydi. Ushbu baliqlarning teshiklarining chuqurligi 90 santimetrgacha yetishi mumkin.

Ko'pchilik gobilar yirtqich hisoblanadi: ular qurtlar, mollyuskalar, qisqichbaqasimonlar va qisqichbaqalar bilan oziqlanadi. Katta buqalar ko'pincha kichikroq hamkasblariga, hatto boshqa buqalarga ham hujum qiladi. Rotana olovbardoshi ochko'z yirtqichdir, chunki u baliqlarga hujum qilishi mumkin kattaroq o'lcham. Shu nuqtai nazardan, uxlab yotgan shpal baliqchilik zararkunandalari hisoblanadi. Yirtqich gobilar orasida istisno - bu stefodon gobilari, ularning dietasi mikroskopik suv o'tlaridan iborat.

Gobilarning ko'payishi

Aprel oyida mo''tadil zonada yashovchi gobilar yumurtlay boshlaydi, bu vaqtda suv harorati taxminan 15 daraja. Erkak nasl uchun boshpana tashkil qiladi. Ayolni o'ziga jalb qilib, u tosh topadi, axlatni olib tashlaydi, tosh ostida mink yasaydi. Uya qurib, erkak "qo'shiq" qila boshlaydi.

Gobilar, odatda, er yuzidagi eng "gaplashuvchi" baliqlar bo'lib, ular bosh va gill qopqog'ini tebranish orqali turli xil tovushlarni chiqaradilar. Misol uchun, qora og'iz gobilar qichqiradi, azov gobilari o'sadi va gobi bir xil nog'ora dumaloq qiladi. Urg'ochilar naslchilik mavsumidan tashqarida ham qo'shiq kuylash tovushlarini taniydilar.

12-24 soat davomida tanlangan kishi turar-joyni o'zlashtiradi, vaqti-vaqti bilan undan chiqib ketadi va suzadi.

Shundan so'ng, urg'ochi tuxumni chuqurning devorlariga tekis qatorlar bilan biriktiradi. Har xil turdagi gobilarni qo'yish 200-3900 tuxumni o'z ichiga olishi mumkin. Gobilarda g'ayrioddiy ikra bor, u boshqa baliqlar kabi yumaloq emas, balki oval boshi bor. Bir uchida tuxumlar teshik devorlariga biriktirilgan yopishqoq iplar to'plami mavjud. Tuxum qo'ygandan so'ng, urg'ochi teshikni tark etadi va nasl otaning qaramog'ida qoladi. U uyni taxminan bir hafta davomida qo'riqlaydi, tuxum rivojlanayotganda, doimo teshikni ventilyatsiya qiladi.

Erkaklarda jinsiy etuklik 1-3 yoshda, ayollarda esa, qoida tariqasida, 3 yoshda sodir bo'ladi. Katta qism gobilar birinchi urug'lantirishdan keyin o'lishadi, ko'pincha bu avgust oyida sodir bo'ladi. Omon qolgan shaxslar qish uyqusiga yotib, qayta tug'iladi. Gobilar maksimal 5-7 yil yashaydi.

Gobilarning tabiiy dushmanlari yirtqich baliqlar, qushqo'nmas va chayqalardir.

Gobilarning iqtisodiy ahamiyati

Gobilar Qora va Azov dengizlarida baliq ovlashning sevimli ob'ektidir. Xuddi shu hududlarda gobilarni sanoat ovlash ham qo'llaniladi. Gobi go'shti biroz shirin ta'mga ega, suyaklari kam, bundan tashqari ular yumshoq qaynatiladi, shuning uchun gobilar konserva uchun mos keladi.

So'nggi paytlarda brakonerlik va yomonlashdi ekologik vaziyat gobilar sonini sezilarli darajada kamaytirdi, lekin bu daqiqa bu tur himoyaga muhtoj emas.

Qora aholisi va Azov dengizi- buqa go'shtining ulkan biluvchilari.

Akvarium gobilarining navlari

Qizig'i shundaki, gobilar tegishli akvarium baliqlari. Hatto kamtarona Evropa gobilari ham akvaristlarni o'ziga jalb qiladigan juda qiziqarli odatlarga ega.

Brachygobius yoki gobi-asalarilar

Bu gobilar xarakterli chiziqli qora va sariq ranglar tufayli o'z nomlarini oldi. Urug'lanish davrida erkaklarning chiziqlari qizil yoki to'q sariq rangga aylanadi. Asalarilarning gobilarining uzunligi 4,5 santimetrdan oshmaydi.

Tabiiy sharoitda bu baliqlar Osiyoning mangrov botqoqlarida va daryolarida uchraydi. Bu baliqlar tabiatan sekin, tinch, lekin ular hududiy bo'lishga moyil, shuning uchun ular akvariumda saqlansa, unda ko'plab boshpana bo'lishi kerak.

yashil chiziqli gobi

DA tabiiy muhit bu gobilar Puerto-Rikoda yashaydi. Yashil chiziqli gobilar quyuq yashil rangga ega va oq ko'ndalang chiziqlar tana bo'ylab o'tadi. Ko'zlar bo'ylab keng qora chiziq bor.

Bu gobilar mazmunan oddiy, ular tinch xarakterga ega. Akvariumda ular osongina ko'payadilar va tuxumlarini toshlar orasiga qo'yadilar.

Chiziqli qisqichbaqa gobisi

Bu gobilar ipli qanotli qizil chiziqli gobilar deb ham ataladi. Tabiatda ular hind va riflari orasida yashaydilar tinch okeani. Qisqichbaqa gobilarining tana uzunligi 4-5 santimetrdan oshmaydi. Bu baliqlar qisqichbaqalar bilan yashaydi. Qisqichbaqalar norkani chiqarib, baliqlarni uy bilan ta'minlaydi, norkada ular birga bo'lishadi. Bunday mahalla qisqichbaqalar uchun foydalidir, chunki baliq styuardessa mehmondo'stligi uchun minnatdorchilik bildiradi va uni xavf haqida ogohlantiradi. Agar dushman yaqinlashsa, gobi ko'rish qobiliyati past bo'lgan qisqichbaqani dumi bilan tuynuk tomon itaradi.

Asirlikda bu gobilar qisqichbaqalarsiz yashashi mumkin. Ular boshqa gobilar bilan yaxshi munosabatda bo'lishadi, lekin akvarium tor bo'lmasligi kerak.

Gobilarni tutish uchun ular mahalliy usuldan foydalanadilar - qayiq ostida, iskala yonida va hokazo. yoki uni "tortib olish" bilan ushlashadi.

Sariq masxaraboz buqa yoki Okinava buqasi

Bu gobilar Indoneziya va Filippindagi riflarda yashaydi. Ularning o'lchamlari kichik - tana uzunligi 2,5-3,5 santimetrdan oshmaydi. Bu baliqlarning rangi yorqin kanareykadir.

Palyaço gobilari tinch jonzotlardir. Ular uyatchan tabiatga ega. Ular boshqa baliqlar bilan yaxshi munosabatda bo'lishadi, lekin ular boshpana tufayli o'z turlarining vakillari bilan doimo kurashadilar. Shuning uchun ular keng akvariumlarda yashashlari kerak va har bir kishi yashirish uchun etarli joylarga ega bo'lishi kerak.

Agar xato topsangiz, matn qismini ajratib ko'rsating va bosing Ctrl+Enter.

Tavsif:
gobilar pastki qirg'oq baliqlariga tegishli. Ular tarozi bilan qoplangan cho'zilgan tanasi (40 sm gacha; orqa tomondan siqilgan), katta keng bosh, katta, bir-biriga yaqin joylashgan ko'zlari, ikkita yuqori qanotlari (ulardan biri odatda suyak nurlari bilan), pastda - sintez natijasida paydo bo'lgan so'rg'ich bor. tos qanotlari. Bu so'rg'ich bilan Gobilar pastki toshlarga yopishtirilgan va hatto ichkariga ham mahkam ushlangan kuchli bo'ron. Jami Bychkovlar Qora dengizda 10 dan ortiq tur mavjud va agar biz Azov havzasi va dengizini hisobga olsak, unda 20 dan ortiq tur mavjud.

Reproduktsiya:
Urug'lanish martdan avgustgacha, suvning harorati 10-12 ° C dan yuqori bo'lganda. Erkak Gobi tosh ostidagi teshikka uy quradi, navbat bilan bir nechta urg'ochilarni o'ziga tortadi, ular uyaning shiftini ikra bilan qoplaydi. Erkak Gobi uyada suv harakatini yaratadi va o'smirlar paydo bo'lguncha tuxumni himoya qiladi. Fertillik Bychkov 2,7 ming donagacha tuxum.

Xulq-atvor va ovqatlanish xususiyatlari:
muqim qoladi. Odatda u tosh ostida yashirinadi, o'tlarning chakalakzorlariga yashirinadi yoki o'zini qumga ko'madi. Qish uchun qirg'oqdan ko'proq joyga ko'chib, katta migratsiyalarni amalga oshirmaydi chuqur joylar. U baliq, mollyuskalar, qisqichbaqasimonlar, qurtlar va boshqalar bilan oziqlanadi. Gobilar suv haroratining sezilarli o'zgarishiga, ob-havoning keskin o'zgarishiga toqat qilmang. Bunday o'zgarishlardan keyin baliq bir muddat o'z faoliyatini to'xtatadi, amalda ovqatlanmaydi.

Ma'nosi:
Gobilar savdo ob'ekti hisoblanadi.