สตูว์ไก่กับมันฝรั่ง สูตรสตูว์มันฝรั่งกับไก่ในกระทะพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไก่

ขั้นตอนแรกคือการละลายน่องไก่ สามารถทำได้หลายวิธี คุณสามารถย้ายไก่จากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นในตอนเย็น จากนั้นเมื่อคุณกำลังจะทำอาหารเย็น ไก่ก็จะละลาย หรือโดยไม่ต้องเปิดบรรจุภัณฑ์ ให้ใส่น่องไก่ลงในอ่างแล้วแช่ไว้ใต้น้ำไหลเย็นหรือน้ำอุ่นประมาณหลายนาที
ล้างน่องไก่ที่ละลายแล้วและเผาถ้าคุณสังเกตว่าดึงออกมาได้ไม่ดี หลังจากล้างแล้ว วางชิ้นไก่บนผ้าขนหนูกระดาษแบบใช้แล้วทิ้งและเช็ดให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดเนื้อเป็นส่วนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถเอาผิวหนังออกจากมันได้ซึ่งจะทำให้จานเยิ้มน้อยลง พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเกลือชิ้นไก่ ถูเครื่องเทศให้ทั่วบริเวณต้นขาด้วยมือของคุณ ปล่อยให้พวกเขาแช่ในเครื่องเทศในขณะที่คุณเตรียมผัก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผัก

ล้างมันฝรั่ง น้ำอุ่นและล้างผักด้วยแปรง หากคุณมีมันฝรั่งที่ยังเล็กมากและมีเปลือกบาง คุณไม่จำเป็นต้องปอกมันอีกต่อไป หากผักเหม็นอับแน่นอนว่าต้องเอาเปลือกออกด้วยมีดพิเศษและจำเป็นต้องกำจัดตาด้วย ตัดมันฝรั่งที่สะอาดเป็นชิ้นใหญ่หรือขนาดกลางเพื่อไม่ให้เดือดระหว่างกระบวนการ
กับแครอท คุณต้องทำแบบเดียวกับมันฝรั่ง กล่าวคือ ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แต่ถ้าในหมู่คนกินของคุณมีฝ่ายตรงข้ามพิเศษของแครอทต้มแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะขูดส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียดจากนั้นแครอทจะรู้สึกน้อยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงไก่และมันฝรั่งในกระทะ

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ได้เวลาไปทำอาหารจานนี้กันต่อ เทลงในหม้อที่มีผนังหนาเล็กน้อย น้ำมันพืชและอุ่นเครื่อง หลังจากวางชิ้นไก่ในเครื่องเทศแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที.


ขณะที่ไก่กำลังทอด ให้ต้มน้ำสองสามถ้วย
เมื่อต้นขาปกคลุมด้วยเปลือกอร่อยเพิ่มผักเกลือและพริกไทยอีกครั้งเพื่อลิ้มรสผสม เทลงในกระทะร้อน น้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ใบกระวานและนำไปต้มบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือดให้ลดความร้อนลงต่ำและปิดฝาหม้อ เคี่ยวไก่กับผักต่อจนสุกเต็มที่ นั่นคือ 30-40 นาที. จนผักนิ่มและเนื้อไก่แยกออกจากกระดูกได้ง่าย อย่าลืมตรวจสอบจานที่ปรุงเสร็จแล้วในตอนท้ายเพื่อดูปริมาณเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ รวมทั้งสำหรับ 5-7 นาทีจนพร้อมใส่สมุนไพรแห้ง

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟไก่และมันฝรั่ง

ไก่กับผักพร้อมแล้วซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเริ่มเสิร์ฟได้ ง่ายๆแบบนี้ จานทำเองเสิร์ฟร้อนทันทีหลังจากที่พร้อมเต็มที่ ไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่ม แค่ทา ไก่ตุ๋นกับผักบนจานแบ่งส่วน โรยหน้า ซอสมะเขือเทศหรือตัวอย่างเช่นครีมเปรี้ยว เท่านี้ก็เริ่มกิน
ทานให้อร่อย!

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มหัวหอมลงในจานนี้เพียงแค่ผัดกับไก่

หากคุณกำลังจะปรุงอาหารจานนี้ในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง อย่าลืมใส่ผักสดและสมุนไพรลงไปด้วย พวกเขาจะปรับปรุงและกระจายรสชาติของอาหารสำเร็จรูปได้อย่างมาก

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่ต้นขาแต่ยังรวมถึงส่วนอื่นๆ ของไก่ด้วย คุณสามารถนำซากไก่ทั้งตัวแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ก่อนปรุงอาหาร

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะเป็นแบบดั้งเดิมและ อาหารจานโปรดเพื่อหลายครอบครัว ฉันปรุงมันฝรั่งหลาย ๆ ครั้งต่อเดือนและทุกคนก็กินมันอย่างมีความสุขด้วย มันฝรั่งเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับไก่มักทำให้เกิดความอยากอาหาร และมีเพียงไม่กี่คนที่ยังคงไม่แยแสเมื่อเห็นของน่าอร่อยเช่นนี้ รวมทั้งได้ยินกลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อที่มาจากห้องครัว อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารจานเดียว ดังนั้นทุกคนจึงสามารถปรุงอาหารได้ตามต้องการ ดูสูตรทีละขั้นตอนของฉันสำหรับวิธีทำสตูว์ไก่แสนอร่อยในหม้อ





- ขาไก่ 500 กรัม
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- เนย 100 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ 200 กรัม
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณสามารถเลือกเอากระดูกออกหรือเอาออกได้




ละลายในกระทะ เนยจากนั้นเทน้ำมันพืชและรอจนร้อน ใส่ชิ้นไก่แล้วเริ่มทอดบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้เปลือกสีแดงก่ำค่อยๆก่อตัวขึ้น




ในขณะที่เนื้อผัด ให้หั่นผัก: ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ แล้วสับหัวหอมเป็นก้อนด้วยมีด




ล้างมันฝรั่งตัดเปลือกแล้วหั่นผักรากเป็นรูปทรงใดก็ได้ ลูกบาศก์รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนและครึ่งวงกลมที่เหมาะสม






ใส่เนื้อทอดในกระทะพร้อมกับน้ำมันและน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างการทอด เพิ่มหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง เริ่มเคี่ยวบนไฟแรง จากนั้นหลังจากต้มมันฝรั่งแล้ว ลดความร้อน เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ถ้าคุณชอบมันฝรั่งตุ๋นที่มีของเหลวข้นๆ มากกว่า ให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย เกลือและพริกไทยอีกด้วย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส




เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะ ชิมรส และหากมีทุกอย่างเพียงพอ แสดงว่าจานพร้อม มันฝรั่งตุ๋นโดยเฉลี่ย 35-40 นาที ฉันชอบตอนที่มันฝรั่งต้มดี มันฝรั่งตุ๋นอร่อยกับไก่ในกระทะพร้อมแล้ว




เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนและน่ารับประทานทันทีที่โต๊ะ Bon Appetite!
ยังได้ลองอร่อย

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่? คุณสามารถดูสูตรอาหารจานอร่อยนี้ได้ในบทความนี้ เราเสนอให้ปรุงมันฝรั่งตุ๋นในหลาย ๆ เวอร์ชันซึ่งแต่ละแบบก็อร่อยในแบบของตัวเอง คุณสามารถเคี่ยวมันฝรั่งกับไก่ได้ทั้งจานแรกและจานที่สอง ขึ้นอยู่กับความหนาแน่น จานนี้อร่อยมากและถูกใจทุกคน

สูตรสตูว์มันฝรั่งง่าย

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในกระทะ? จริงๆแล้วง่ายมาก ใช้เวลาในการปรุงเล็กน้อยและผลลัพธ์จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมสำหรับ สูตรคลาสสิคคุณต้องการของธรรมดาและคุณสามารถหาได้ในตู้เย็น

• 300 กรัม เนื้อไก่จากส่วนใดส่วนหนึ่งของซาก
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• แครอทขนาดใหญ่
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• เกลือและเครื่องปรุงรส

สีของสตูว์เป็นสีส้มเล็กน้อย - นี่เป็นเพราะแครอท คุณไม่จำเป็นต้องใส่มะเขือเทศลงในจาน แต่นี่เป็นความชอบของแต่ละคน

การทำมันฝรั่งตุ๋น

1. มาเริ่มตุ๋นมันฝรั่งกับไก่กันโดยเตรียมฐานเนื้อกันเลยค่ะ แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก ถ้าคุณมีซากทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าสตูว์เนื้อวัว อาจจะเล็กกว่าเล็กน้อย
2. ปอกแครอทหั่นเป็นเส้นหรือกลม
3. ลอกเปลือกออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ทอดเนื้อไก่ลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดจนผักเปลี่ยนเป็นสีทอง
5. เกลือปรุงรสจากนั้นเทน้ำหนึ่งแก้วและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
7. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นำไปต้ม.
8. ใส่สตูว์ไก่กับหัวหอม แครอท และน้ำซุปลงในมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสและเกลือตามต้องการ

และไก่

คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวจากมันฝรั่งและไก่ นี่คืออาหารฮังการีที่ทำจากเนื้อวัวและผัก อันที่จริงนี่คือสตูว์ของเรากับ .เท่านั้น ปริมาณมากส่วนผสม. ให้พยายามเก็บส่วนผสมทั้งหมดไว้ แต่ให้เปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อไก่

จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ครึ่งกิโล เนื้อไก่;
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่สองอัน
• มะเขือเทศสองลูก
• แครอทขนาดใหญ่
• หลอดไฟ;
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

ในกระทะ? สูตรที่เราเสนอให้พิจารณาตอนนี้นั้นเรียบง่ายและกลายเป็นจานที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

สตูว์มันฝรั่งกับผักและไก่

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะจนเป็นเปลือกบาง ๆ
2. แครอทควรหั่นเป็นเส้นหรือเส้น แต่ไม่ขูด สับหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง ส่งไปทอดเป็นเนื้อ
3. หลังจาก 5-10 นาที ก็ส่งเคี่ยวไปที่เนื้อได้เลย พริกหยวกและมะเขือเทศหั่นเต๋า เกลือและปรุงรส เทน้ำหนึ่งแก้วและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำไปใส่ในกระทะ
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนล้างจากแป้งแล้วส่งไปที่เนื้อสัตว์และผัก เทน้ำเพื่อให้น้ำซุปครอบคลุมส่วนผสมบนนิ้วของคุณ ถ้าชอบบางกว่านี้ก็เติมน้ำเพิ่ม

ไม่จำเป็นต้องต้มมันฝรั่งกับไก่และผักเป็นเวลานาน มันจะเพียงพอ 10 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นใส่สมุนไพรสดที่สับแล้วปิดฝาและปล่อยให้จานต้มประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือไม่มีซอสเพิ่มเติม

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดและไก่

อีกจานที่อร่อย ไม่มีส่วนผสมที่กลมกลืนกันมากไปกว่ามันฝรั่ง ไก่ และเห็ด - ควรเป็นป่า แต่คุณสามารถทานแชมเปญได้

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• กระเทียมสามกลีบ
• เนย 20 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การทำมันฝรั่งกับเห็ดและไก่

1. เห็ดควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วส่งเห็ดไปผัด ถัดไปเพิ่มหัวหอมและกระเทียม
2. ทันทีที่น้ำระเหยออกจากเห็ด คุณสามารถเพิ่มชิ้นไก่และแครอทสับ ทอดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีแดง
3. เกลือและปรุงรสเนื้อหาของกระทะ เทน้ำครึ่งแก้ว ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. ในขณะที่ไก่และเห็ดกำลังเคี่ยวอยู่ คุณต้องปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า
5. มันฝรั่งและใส่ในกระทะเทน้ำเล็กน้อยนำไปต้ม ลดไฟ เคี่ยวนาน 15 นาที ตรวจความพร้อมโดยความนุ่มของมันฝรั่ง

ทานคู่กับสมุนไพรสด ซาวครีม หรือมายองเนสจะอร่อยมาก

มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้า

อาจไม่มีผู้หญิงคนไหนที่ไม่ชอบอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้า! การทำอาหารในอุปกรณ์นี้ง่ายกว่ามาก ใช้เวลาน้อยลง และจานสุดท้ายมีกลิ่นหอมและเข้มข้นกว่าที่ปรุงในกระทะ ในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงทุกอย่างได้ รวมถึงการตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้ออะไรก็ได้

จากส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• พริกหยวก;
• ปรุงรสจากส่วนผสมของสมุนไพรแห้งและผัก - ถ้ามีก็ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเพราะเครื่องปรุงรสนั้นเค็มอยู่แล้ว

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในหม้อหุงช้า?

หลายคนทำผิดโดยเทวัตถุดิบทั้งหมดลงในกระทะ multicooker เทน้ำและตั้งค่าโหมด "ดับเพลิง" เป็นไปไม่ได้ที่จะหวังว่าจะได้อาหารจานอร่อย แน่นอนว่าหม้อหุงช้าเกือบจะเป็นนักมายากล แต่ถึงกระนั้นในโหมด "สตูว์" ก็ไม่สามารถทอดส่วนประกอบที่จำเป็นของจานได้ ดังนั้นเราจึงทำเช่นนี้:

1. เนื้อไก่ แครอทสับ และหัวหอมทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือและปรุงรส ใส่ในชามหลายเมนู
2. เราใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในส่วนผสมผัดเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ
3. เราใส่โหมด "ดับ" และรอผล

การตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ไม่ยากไปกว่าการทำซุป หากคุณไม่เคยทำอาหารจานนี้ คุณต้องลอง!

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราสามารถยอมรับความเชื่อในการทำอาหารว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารมากมายสำหรับจานที่สองคือหัวมันฝรั่งและไก่ ส่วนผสมทางอาหารทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว ในจานที่นำเสนอวันนี้ เราจะไปตุ๋นมันฝรั่งกับชิ้นไก่กัน อาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมก่อนอื่นโดยพนักงานต้อนรับที่ไม่ชอบ "รบกวน" กับการทำอาหารที่ซับซ้อนใช้เวลามากที่เตา วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ สาธิตสูตรง่ายๆ ของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 600 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - จาก 5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.;
• เกลือ - ตามความชอบ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด - 3-4 สาขา

วิธีทำสตูว์มันฝรั่งกับไก่

เราใช้เนื้อไก่ในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เนื้อติดกระดูก (ขา ปีก หลัง) เพื่อตุ๋นมันฝรั่งได้ ใช้ขวานหรือมีดที่เหมาะสม หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เราล้างมันใต้น้ำ เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะ เนื้อไก่หั่นบาง ๆ ถูกลำเลียงไปทอดด้วยไฟอ่อนลงในกระทะ

ในขณะที่ชิ้นไก่อ่อนกำลัง ให้ปอกผัก ถัดไปขูดแครอทแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต อนุญาตให้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เพิ่มผักสับลงในชิ้นไก่ ผัดเคี่ยวต่อไป

เราทำความสะอาดมันฝรั่งด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ

หั่นเป็นลูกเต๋า (ชิ้น) สำหรับเคี่ยว เราใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือของจาน

อัพโหลดเนื้อหา น้ำเดือดแต่ไม่สมบูรณ์ ปริมาณน้ำควรอยู่ในกระทะเท่าใดสามารถดูได้จากภาพถ่าย ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

เคี่ยวจนสุกเต็มที่

ปรุงเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสับกับไก่

กินไรดีกันทุกคน!

สรุปสูตรฉันต้องการเตือนคุณว่าพวกเขาไม่เพียงเตรียมง่าย แต่ยังแนะนำสำหรับโภชนาการอาหาร

มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น

มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

เกลือ - 3 หยิก

ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำในการทำอาหาร

ฉ่ำและร่วนอย่างไม่น่าเชื่อคือมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ จานนี้กินอย่างมีความสุขทั้งจานใหญ่และจานเล็กแม้จะขออาหารเสริม! คุณสามารถปรุงได้ทั้งจากมันฝรั่งอ่อนและมันฝรั่งในภายหลังโดยคำนึงถึงความแตกต่างของระยะเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้น

คุณสามารถเพิ่มผักลงไปเพื่อทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก แครอท และหัวหอม หากต้องการ คุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในกระทะโดยไม่ต้องใส่ - ตามใจคุณ หากคุณปรุงมันฝรั่งเหมือนที่ฉันทำ - ด้วยเนื้อไก่ ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในน้ำซุปเพื่อให้มันฝรั่งดูดซึมและไม่แห้ง หากคุณกำลังใช้ สัตว์ปีกจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน - มันจะจัดสรรปริมาณไขมันที่ต้องการ

ล้างเนื้อไก่หรือชิ้นส่วนไก่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางตัดฟิล์มและเส้น ใส่ในชามและเพิ่มใบกระวาน

ปอกแครอทและหัวหอม ล้าง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ - สี่เหลี่ยมหรือวงกลม เพิ่มลงในกระทะ

ปอกมันฝรั่งออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วเทลงในกระทะ เทใส่ น้ำร้อนหรือน้ำซุปใส่เกลือ วางภาชนะบนเตาแล้วต้มให้เดือด จากนั้นเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นใหญ่ ปอกและล้างพริกหยวกเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในภาชนะ ปิดฝาแล้วเคี่ยวจานจนมันฝรั่งสุก ในขั้นตอนนี้ ให้เทน้ำมันพืช หากคุณกำลังเตรียมจานเนื้อไก่ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้หากต้องการ

ใส่มันฝรั่งตุ๋นกับไก่จากกระทะลงในชาม จานลึก เสิร์ฟร้อนกับขนมปังและซอส ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตข้น

www.iamcook.ru

สตูว์มันฝรั่งกับไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอน

แต่หนึ่งในสูตรการทำอาหารที่เร็วที่สุดซึ่งช่วยประหยัดเวลาและสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงได้อย่างเต็มที่ อาหารเย็นด่วนสำหรับครอบครัว - มันตุ๋นกับไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนจานนี้สามารถอ่านได้ในบทความของเรา เนื้อสำหรับเขา คุณสามารถเอาแบบที่คุณชอบ อาจเป็นเนื้อและอกไก่และน่องและต้นขา

ขั้นตอนที่ 1. การเตรียมมันฝรั่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างหัวมันฝรั่งขนาดกลาง ล้างตาทั้งหมด และวางในชามด้วย น้ำเย็นเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออกจากผัก

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากนั้นก็หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าคุณชอบให้ต้มจนเกือบเป็นน้ำซุปข้น ให้หั่นเป็นลูกเต๋าจะดีที่สุด และถ้าคุณต้องการให้มันแข็งๆ หน่อยๆ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 3 เพื่อให้จานที่ได้ไม่จืดชืดเพราะไก่ควรเสริมด้วยน้ำมันหมู ผิวหนังถูกตัดออกจากไขมันล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นจะต้องละลายไขมันในกระทะ อย่าทิ้งผิวมันจะยังมีประโยชน์ นอกจากนี้ยังต้องทอด

ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำมันหมูลงในกระทะที่มีผนังหนา และในไขมันที่เราผัดแครอทขูดหัวหอมสับในกระทะ จากนั้นเราก็โอนเนื้อหาทั้งหมดของกระทะไปที่กระทะ

ขั้นตอนที่ 5 ลอกหนังออกจากไก่ แกะกระดูก ล้างเนื้อที่ได้ และหั่นเป็นชิ้น ทอดเนื้อในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 6 เทสมุนไพรและพริกไทยป่นลงในกระทะ ทอดสักครู่ อุณหภูมิสูงสุด, ภายใน 5 นาที และเทเนื้อลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7 ทามายองเนสหรือครีมเปรี้ยวด้านบน ชั้นถัดไปจะเป็นมันฝรั่ง เติมน้ำ และใส่เกลือลงในจาน ปริมาณน้ำถูกวางแผนตามความสม่ำเสมอที่ต้องการ หากคุณต้องการให้มันฝรั่งดูเหมือนซุป ให้เติมของเหลวเพิ่ม

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากต้มมันฝรั่งแล้ว ให้ตั้งไฟช้าและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจานจะโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ใส่กระเทียมบดและใบสักสองสามใบ ใบกระวาน.

ใส่มันฝรั่งได้ สลัดผักจากมะเขือเทศหรือแตงกวาหรือสมุนไพรสด อร่อยกับแป้งพัชกาไร้เชื้ออบด้วยมือที่เอาใจใส่ของปฏิคม มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยคุณเตรียมอาหารจานอร่อยทั้งสำหรับวันหยุดและสำหรับทุกวัน

สูตรด่วนง่าย ๆ :

naskoruyuruku.ru

สตูว์มันฝรั่งไก่

สตูว์มันฝรั่งกับไก่เป็นอาหารที่เรียบง่าย อร่อยมาก และน่าพอใจที่สามารถเตรียมได้ทุกวันและขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน

ทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณมีความสุขด้วยสตูว์ไก่ที่ยอดเยี่ยมของฉันตามสูตรของฉัน

สูตรสตูว์ไก่:

• 1/2 ไก่;
• 1.3 กก. มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด
• ผักใบเขียว;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• แป้ง 1 ช้อนชา.

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

หั่นไก่เป็นชิ้น

เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะ พับไก่แล้ววางบนเตา พอเดือดก็เอาโฟมออก ต้มเนื้อเป็นเวลา 20 นาที

ขณะปรุงเนื้อ ให้ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับเนื้อเกลือ

มาทอดกันเถอะ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดหอมหัวใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่อ

เมื่อการทอดพร้อมแล้วให้เพิ่มช้อนชากับสไลด์แป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อมันฝรั่งเริ่มเดือด ให้ใส่เครื่องที่ผัดไว้ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้เดือดต่ออีก 10 นาที

ใส่ผักใบกระวานพริกไทยเล็กน้อยลงในมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ

เราจะลองใส่เกลือถ้าจำเป็นให้ใส่เพิ่มและปิดเตาอบ สตูว์ไก่ที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมแล้ว

สูตรวิดีโอ

นอกจากนี้ฉันขอแนะนำให้ดู วิดีโออร่อยสูตรสตูว์ไก่:

espeydelay.ru

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอน

แม่บ้านทุกคนมีสูตรเฉพาะสำหรับอาหารจานนี้ วิธีการตุ๋นไก่กับมันฝรั่งให้อร่อยและรวดเร็ว วันนี้ฉันจะนำเสนอสูตรของฉันด้วยเพราะฉันทำบ่อยและเราชอบอาหารง่ายๆ แบบนี้มาก

ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเหล่านี้อยู่ใกล้แค่เอื้อม เนื้อไก่ย่อยได้ง่ายและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกินอย่างน้อยทุกวัน

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้ไก่เนื้อแบบโฮมเมดได้ แต่จะอร่อยกว่าเพราะไก่ทำเองมีรสชาติเนื้อเข้มข้นไม่เหมือนที่ซื้อจากร้าน แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสเช่นนั้น คุณจะต้องพอใจกับสิ่งที่คุณมี

สิ่งที่สะดวกที่สุดในจานนี้คือคุณสามารถใช้ไก่ทั้งตัวหรือแต่ละส่วนได้ คุณสามารถเคี่ยวเนื้อหรือกระดูก บางครั้งเราก็ปรุงด้วยปีกไก่

และสำหรับอาหารจานนี้มีตัวเลือกสารเติมแต่งมากมายคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชอบได้ คุณสามารถเพิ่มบวบลงในมันฝรั่งหั่นมะเขือเทศสด โดยทั่วไปแล้วให้เปิดจินตนาการ คุณยังสามารถตกแต่งมันเพื่อให้คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะเทศกาล

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ สูตรทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เนื้อไก่มีกระดูกหรือเนื้อ - 500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• คื่นฉ่ายสับและพาร์สนิป - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรและเครื่องเทศตามชอบ

ล้างปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นก้อน โดยทั่วไปยิ่งจานสวยและอร่อยขึ้น แต่ลูกสาวของฉันจับได้ทุกที่ดังนั้นฉันจึงใส่เพียงเล็กน้อย

เรากระจายทุกอย่างเพื่อทอดในน้ำมัน สำหรับการเคี่ยวฉันใช้กระทะขนาดใหญ่และลึก ฉันทันที เทรากพาร์สนิปแห้งกับขึ้นฉ่ายที่นั่นผสมในปริมาณที่เท่ากัน พวกเขามีประโยชน์มากและจะทำให้จานมีรสชาติพิเศษ

ระหว่างผัดผัก ผมก็หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ หากคุณกำลังใช้ไก่ที่ซื้อจากร้าน ให้แน่ใจว่าได้ล้างมันให้สะอาดใต้น้ำไหล

ฉันใช้มะเขือเทศโฮมเมดแช่แข็งตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ละลายน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็วและลอกออกได้ง่าย เพื่อลอกผิว มะเขือเทศสดต้องใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีในการแช่น้ำเดือด

ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะที่มีไก่และผัก ทำไมในลำดับนี้? มะเขือเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งแช่แข็งให้ของเหลวมากจากนั้นส่วนผสมอื่น ๆ จะไม่ผัด แต่ตุ๋น

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับมันฝรั่ง ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อใดก็ตามที่ฉันปรุงมันฝรั่งตุ๋น ฉันจำได้ว่าพวกเขาเคยเสิร์ฟมันในโรงอาหาร ที่โรงเรียน ที่ค่ายผู้บุกเบิก มันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่และไม่สะดวกที่จะกินเสมอ ฉันใส่ชิ้นสับลงในกระทะพร้อมกับไก่

เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ สำหรับการเคี่ยว ฉันมักจะใช้เครื่องปรุงมันฝรั่ง ฉันชอบกลิ่นหอมของมัน ลองเลย บางทีคุณอาจจะชอบมัน

เครื่องปรุงรสที่ฉันโปรดปรานสำหรับมันฝรั่งประกอบด้วย: กระเทียม, เผ็ด, ผักชี, หัวหอม, พริกหวาน, มาจอแรม, พริก, พริกไทยดำ

หลังจากเพิ่มเครื่องเทศแล้วก็ยังคงเติมน้ำเพื่อซ่อนมันฝรั่ง ตอนนี้เรารอจนเดือดแล้วปิดไฟ สิ่งนี้จะเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

ฉันเพิ่มลงในจานเสร็จแล้วฉันยังเพิ่มผักชีฝรั่งด้านบนฉันแช่แข็ง ฉันปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้กลิ่นหอมของกระเทียมสดไปทั่วทั้งจาน