Zucchini fylld med köttfärs. Fyllda zucchini i ugnen

Denna grönsak är inte bara mycket hälsosam, utan också mångsidig, eftersom den kombineras med nästan alla andra produkter. Du kan fylla zucchini inte bara med kött, utan också med fisk, ris med svamp, grönsaker, ost, etc. Du kan använda den färdiga rätten varm och kall, krydda den med gräddfil eller tomatsås.

Hur man lagar fylld zucchini

Stora, mogna, men inte övermogna frukter lämpar sig bäst för fyllning. Hur lagar man zucchini med köttfärs i ugnen? Innan du lägger på fyllningen ska grönsaker skalas, skäras på längden, forma båtar eller tvärs över - då får du koppar. Frön och kärna tas försiktigt bort med en kniv eller sked, varefter zucchinin kan fyllas med den förberedda fyllningen. Ett alternativt alternativ för att förbereda mellanmål är att skära grönsakerna i cirklar, lägga köttfärsen ovanpå och strö över riven ost och örter.

Hur länge man ska baka

Temperaturen för att laga en grönsak i ugnen bör vara 160-180 grader. Om frukterna är fyllda med grönsaker eller ostmassa fyllning Det tar cirka 20 minuter att laga mat. Hur länge bakar man zucchini med köttfärs? Om frukter och kött fyllmedel inte tidigare utsatts för värmebehandling, laga maträtten bör vara minst en timme vid 160 grader. Om det behövs, bryn bara de färdiga produkterna, zucchinibåtar skickas till ugnen i 10 minuter vid 200 grader.

Recept för fylld zucchini

Det är en av de mest populära grönsakerna och är vanligtvis antingen stekt i pannan eller ugnsbakad med fyllning. Samtidigt kan helt andra produkter fungera som ett fyllmedel för zucchini - kyckling, köttblandning, potatis, ris, ost, auberginer, tomater, örter, svamp etc. Varje recept på zucchini med malet kött har sina egna egenskaper och individuella , unik smak. De mest framgångsrika matlagningsalternativen beskrivs nedan.

båtar

För matlagning är det bättre att använda unga grönsaker med mör hud och utan frön. I den klassiska versionen av receptet tillagas malet kött med tillsats av kokt ris, men för att göra mellanmålet lättare är det bättre att vägra denna komponent. Du kan servera den färdiga aptitretaren med valfri sås - gräddfil, ost, tomat (den senare används i receptet som beskrivs nedan).

Ingredienser:

• nötfärs eller fläsk - 0,3 kg;
• socker, salt;
• tomatjuice - 1 msk.;
• zucchini - 2 st.;
• lök - 2 st.;
• holländsk / rysk ost - 100 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär av ändarna på gröna frukter, skär dem på längden i 2 delar.
2. Välj försiktigt kärnan av grönsakerna med en sked och lämna väggarna intakta (deras optimala tjocklek för bakning är 1 cm).
3. Fräs tärnad lök i olja, tillsätt köttfärs i pannan, blanda maten och låt sjuda dem i 7 minuter under lock.
4. Häll i tomatjuicen här, håll pannan på elden i ytterligare 10 minuter, krydda blandningen och fyll sedan zucchinibåtarna med den.
5. Riv osten på ett grovt rivjärn, strö de fyllda frukterna med den och skicka sedan båtarna till ugnen, uppvärmd till 200 grader. Efter 20 minuter, servera rätten på bordet.

Tomater, potatis och ost är i perfekt harmoni med squashbasen. Den förbereds och äts väldigt snabbt, så det är bättre att göra mer av den. De främsta fördelarna med en sådan maträtt är dess lätthet och fördelar. För att grytan ska bli så mör, luftig som möjligt ska grönsakerna rivas, och de hackade frukterna ska få stå så att de kan rinna av överflödig juice. ?

Ingredienser:

• kryddor;
• finhackad kyckling- 0,5 kg;
• Glödlampa;
• ägg - 2 st.;
• ströbröd;
• tomatpuré - ½ msk.;
• holländsk / rysk ost - 100 g;
• ung zucchini / squash - 2 st.

Tillagningsmetod:

1. Riv zucchini / squash, salt, ställ åt sidan i en halvtimme. Efter att ha tömt saften, pressa ut produkten.
2. Skär löken i tunna kvartsringar, stek den snabbt, lägg i färsen i pannan och koka den tills den är halvstekt. Under stekning, krydda blandningen, tillsätt tomatpuré.
3. Smörj ugnsformen, strö den med ströbröd.
4. Kombinera zucchini med råa ägg, gratinerad ost. Häll blandningen i formen.
5. Lägg köttet med lök ovanpå, jämna till ytan på köttfärsen med en sked. Därefter måste du strö över zucchinin med köttfärs i ugnen med resten av ostchipsen och grädda i 200 grader i ugnen i 15 minuter.

Denna maträtt kännetecknas av saftighet, ojämförlig smak och hälsofördelar. zucchini, fylld med kött bakad i ugnen ska vara ung. Om säsongen har gått på dem, måste mogna frukter rengöras, ta bort frön och skinn. Ett alternativ är att använda zucchini för matlagning. Du kan lägga till grönsaker, ost, alla grönsaker, kryddor till köttet som fungerar som fyllning för frukt. Hur man lagar mat delikat middag?

Ingredienser:

• ung zucchini / zucchini - 1 kg;
• majonnäs - 2 msk. l.;
• Glödlampa;
• valfritt köttfärs - 0,3 kg;
• Bulgarisk peppar - 1 st.;
• stor morot;
• tomater - 2 st.;
• hård ost - 50 g;
• kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Skär tomater, paprika, lök i små tärningar, gnugga morötterna.
2. Stek morötter och lök i olja, tillsätt köttfärs och kryddor till produkterna.
3. Efter 10 minuter, tillsätt resten av de hackade grönsakerna i pannan.
4. Skiva ren zucchini / 4 cm tjock, ta bort kärnan med en sked.
5. Lägg ringarna på en oljad bakplåt, varefter de måste fyllas med den stekta blandningen.
6. Strö faten med ostchips, skicka stålplåten till ugnen i 30 minuter vid 180 grader.
7. Krydda det färdiga mellanmålet med färska örter, gräddfil.

grönsaker

Sådan fastelavnsrätt du kan äta utan rädsla för din figur. Dessutom, bakade i ugnen med grönsaker, är de ett mycket budget mellanmål som är trevligt att äta på sommaren eller på fastedagar. Om du vill göra förrätten mer mättande och näringsrik, krydda den med gräddfil och strö över riven ost. Hur gör man en god och enkel grönsaksmiddag?

Ingredienser:

• ångat ris - 100 g;
• glödlampan är stor;
• ung zucchini / zucchini - 2 st.;
• olivolja- 3 msk. l.;
• medelstor morot;
• kryddor;
• konserverade ärter- 1 b.

Tillagningsmetod:

1. Skär av stjälkarna från frukterna, dela dem i 3-4 identiska delar. Ta bort mitten med en kniv/sked (bottnen ska förbli intakt) för att göra travar.
2. Smörj varje fat inifrån med olja, lägg på en bakplåt upp och ner, skicka att grädda i 15 minuter i 180 grader i ugnen.
3. Medan du fyller på. För att göra detta, koka riset, finhacka löken, gnugga morötterna.
4. Stek grönsakerna i olja, blanda dem med resterande squashmassa.
5. Kombinera kokta grönsaker med ris, tillsätt kryddor.
6. Fyll squashkopparna med den förberedda blandningen, återgå till ugnen i ytterligare 20 minuter.

svamp

Rätten kommer ut inte bara välsmakande, utan också diet, hälsosam. Beroende på vald produktuppsättning kan du få en lätt aptitretare som kan komplettera tillbehöret och köttet, eller en fullvärdig huvudrätt som är full av mättnad. Beskrivet nedan recept med lågt kaloriinnehåll med kött, vilket säkerligen kommer att tilltala folk på diet.

Ingredienser:

• mjölksvamp, porcini-svamp eller champinjoner - 0,3 kg;
• kryddor;
• malet kyckling (filé) - 0,2 kg;
• ost - 80 g;
• zucchini / zucchini - 1 st.;
• Glödlampa;
• majonnäs - 1 msk. l.;
• medelstor morot;
• frityrolja.

Tillagningsmetod:

1. Skär den gröna frukten i två halvor-båtar. Koka dem i kokande vatten i 3-4 minuter.
2. Finhacka svampen tillsammans med löken, gnugga morötterna. Stek ingredienserna i olja.
3. Stek köttfärsen med kryddor i en separat panna tills den är halvkokt. Blanda sedan massan med grönsaker och svamp och fyll zucchinibåtarna med blandningen.
4. Smörj dem med majonnäs, strö över ostchips, sätt in i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i en halvtimme.

kyckling

Sytnaya, välsmakande mellanmål kan bli en fullfjädrad lunch eller middag, som ersätter standarduppsättningen med tillbehör och kött. Zucchini fylld med kyckling kan tillagas på olika sätt, lägga till alla grönsaker till fyllningen, baka råa eller halvkokta livsmedel, lägga till alla typer av såser och kryddor. Följande är ett alternativ för att förbereda ett mellanmål som använder kokt kycklingfilé.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• kryddor;
• morot;
• ketchup - 2 msk. l.;
• zucchini / zucchini - 3 st.;
• Glödlampa;
• ost - 100 g;
• dill;
• vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

1. Om zucchinin/zucchinin inte är unga måste de skalas. Efter att ha skurit frukten på längden i 2 delar, ta bort fruktköttet med en sked, lämna väggarna 0,5 cm tjocka.
2. Häll kokande vatten över båtarna eller lägg i kokande vatten i 3 minuter, kyl sedan.
3. Finhacka zucchinimassan, gnugga morötterna, hacka löken i tärningar. Fräs alla grönsaker i olja i 5 minuter.
4. Kokt kyckling ska skäras i kuber, blandas med grönsaker. Krydda massan med ketchup, tillsätt kryddor, dill.
5. Salta båtarna, fyll med fyllning, skicka att baka i 200 grader i ugnen i 20 minuter.
6. Strö dem sedan med ostchips och låt stå i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Kött och ris

Denna välsmakande, tillfredsställande, doftande rätt kan matas stor familj eller oväntade gäster. Matlagning tar lite tid - det här är ett stort plus för mellanmål. Zucchini med malet kött och ris blir inte fet och saftig om du använder blandad nötfärs och fläsk. Ju större du tar grönsakerna, desto fler portioner kommer ut.

Ingredienser:

• stor morot - 2 st.;
• kryddor;
• kokt ris - 100 g;
• rått ägg;
• ung zucchini - 5 st.;
• malet fläsk och nötkött - 0,5 kg;
• tomater - 2 st.;
• lök - 2 st.

Tillagningsmetod:

1. Skär de gröna frukterna i 4 delar, ta bort fruktköttet från dem och lämna botten (kopparna ska visa sig).
2. Vispa ner ägget i köttfärsen, svalna, tillsätt det kokta riset här. Blanda ingredienserna noggrant, vispa blandningen, forma en klump med händerna och släng den i en skål.
3. Fräs 1 löktärning tills den är genomskinlig, tillsätt morotsspån i pannan, fortsätt att hålla maten i brand i ytterligare 5 minuter.
4. Tillsätt den avsvalnade steken i köttfärsen.
5. Fyll zucchini koppar med blandning.
6. Stek finhackade tomater, lök och morötter separat (du kan hacka grönsakerna med en mixer). Krydda maten med salt/peppar.
7. Lägg de fyllda grönsakerna på en oljad bakplåt, tillsätt en separat beredd tomatsås. Grädda rätten i en halvtimme i 190 grader.

Fritters

Att förbereda maträtten är mycket lätt och snabbt, kommer att bli bra alternativ till frukost eller middag. Med hjälp av dem kan du diversifiera din vanliga diet och göra det med fördel, eftersom zucchini innehåller en enorm mängd vitaminer och andra användbara ämnen. Färdiga pannkakor serveras bäst med en sås av gräddfil och pressad vitlök.

Ingredienser:

• kryddor;
• ägg;
• valfritt malet kött - 150 g;
• zucchini - 1 st.;
• Glödlampa;
• vitlöksklyftor - 2 st.;
• mjöl - 2 msk. l.;
• hård ost.

Tillagningsmetod:

1. Skär zucchinin i ca 1 cm tjocka bitar, ta bort kärnan för att göra ringar.
2. Vispa ägget till färsen, tillsätt zucchinimassan mald genom en köttkvarn, kryddor, finhackad lök, pressad vitlök.
3. Salta zucchiniringarna, hetta upp oljan i en stekpanna. Rulla grönsaken i mjöl och lägg den omedelbart i en varm behållare, fyll sedan hålen med den förberedda fyllningen med en gaffel eller spatel. När förrätten är halvkokt, flytta pannan in i ugnen i 10 minuter.
4. Innan servering, strö den varma förrätten med riven ost och häll över gräddfil.

Med ost

Grönsaker är väldigt bra för kroppen, men de kan inte ge oss tillräckligt med kalorier som vi behöver för att återställa energi. Det ideala alternativet är att kombinera frukt med proteinmat i kosten. är balanserade, så de bör inkluderas i din kost oftare.

Ingredienser:

• hård ost - 100 g;
• körsbärstomater;
• malet kött - 200 g;
• ung zucchini / zucchini - 2 st.;
• kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Ta bort skalet från frukten med en grönsaksskalare. Skär zucchinin på längden, skala kärnan för att göra båtar.
2. Stek färsen i 10 minuter, bryt upp klumpar med en gaffel. Lägg till kryddor här.
3. Smörj zucchinibåtarna med olja på alla sidor, lägg i en ugnsform. Fyll dem med köttfärs, dekorera med halvor av körsbärstomater.
4. Skicka formen till ugnen i 20 minuter på 190 grader. I slutet av gräddningen, strö över båtarna med ostchips.

Med champinjoner och ris

Lätt att förbereda och väldigt snabbt ätas så gott, hälsosam maträtt. Zucchini fylld med svamp och ris lämpar sig för dieten för personer som fastar eller observerar strikt diet. I det här fallet bör hårdost tas bort från listan över produkter. Zucchinibåtar kan serveras som förrätt eller som huvudrätt.

Ingredienser:

• tomat - 4 st.;
• zucchini / zucchini - 5 st.;
• morot;
• ris - ½ st.;
• lök - 2 st.;
• ost - 100 g;
• svamp - 0,3 kg;
• frityrolja.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta riset, koka in 1,5 msk. saltat vatten.
2. Stek löktärningar, finhackad svamp, rivna morötter i en panna.
3. Kombinera kokt ris med stek.
4. I zucchini, ta bort skalet, skär frukterna i lika delar (tvärs). Den optimala höjden på bitarna är 5 cm Ta bort fruktköttet från dem, forma fat utan botten.
5. Lägg dem på en ugnsform, försmord med olja.
6. Fyll faten med fyllning, täck var och en av dem med en skiva tomat, strö över ost.
7. Täck formen med folie, skicka skålen att baka vid 200 grader i ugnen i en halvtimme.

Fylld zucchini med köttfärs - matlagningshemligheter

Ung zucchini är idealisk för bakning: deras skal är tunt och mört, och köttet har inga bildade frön. Fyllda kommer att bli läckra och saftiga, om du följer följande regler:

• om du bakar en rå grönsak med en rå fyllning, kommer skålen att baka jämnt;
• vid bakning av halvfabrikat bör de i början tillagas genom att täcka med folie och i slutet ta bort det;
• Zucchini/zucchini har en neutral smak, så de bör smaksättas med kryddor och kombineras med doftande livsmedel;
• det är möjligt att få den mest saftiga, mjuka rätten om du bakar en fylld grönsak i buljong eller flytande sås;
• det är bättre att inte salta grönsaken i förväg, eftersom du inte behöver provocera fram en stor frisättning av juice från den - det är bättre att lägga till kryddor till fyllningen eller salta zucchinibåtarna i slutet av bakningen.

Video

Zucchini i ugn med köttfärs under ostskorpa det här är det godaste du kan tänka dig från zucchini. Receptet, jag erkänner, är inte mitt. Min frus recept. Jag störde bara hjälpte och fotograferade.

Sammansättningen av produkter för zucchini i ugnen

För att förbereda fylld zucchini behöver vi:

• en stor zucchini
• 500 gram köttfärs
• 2-3 lökar
• gäng färska örter
• 200 gram ost
• 100 gram majonnäs
• 2 matskedar tomatpuré
• salt, mald svartpeppar - efter smak

Hur man lagar fylld zucchini i ugnen

Skär zucchinin på mitten. Vi tar bort fröna från halvorna av zucchinin, vi får två båtar från zucchinin. Lägg de rengjorda halvorna i en ugnsform.

Vi passerar lök och grönt genom en köttkvarn eller hackar i en mixer. Blanda med köttfärs. Tillsätt salt och mald svartpeppar. Blanda noga så att alla produkter är jämnt blandade.

Fyll zucchinin med köttfärsen. Inget behov av att stapla på med en rutschkana. Fyllningen ska vara i jämnhöjd med zucchinin, som om vi hällde vatten i zucchinin.

Ostriv på ett grovt rivjärn. Tillsätt ca 100 gram majonnäs och två matskedar tomatpuré.

Blanda noggrant tills du får en homogen massa av samma färg.

Täck den fyllda zucchinin med den resulterande blandningen. Dvs bred över köttfärs så att det inte syns alls.

Sätt in i en ugn förvärmd till 200 grader i 40 minuter. Osten kommer att smälta och försegla fyllningen. All juice kommer att förbli inuti.

Köttfärs kommer att tillagas före zucchini. Se därför till att zucchinin inte knastrar när du kontrollerar beredskapen.

Skär den förberedda zucchinin i bitar. Med en vass kniv försiktigt för att inte skada skorpan. Ordna bitarna på tallrikar.

Ät fylld zucchini som en självständig rätt, utan tillbehör.

Tja, tiden kommer när unga zucchini dyker upp i trädgården och på marknader. Säkert har varje hemmafru sitt favoritrecept. Av alla olika rätter, från denna underbara grönsak, kommer fyllda zucchini i ugnen först.

De flesta föredrar att äta rätt, så rätter tillagade i ugnen är mycket relevanta. De är beredda utan användning av olja, men de är välsmakande och doftande. Därför föredrar hemmafruar grönsaker bakade i ugnen.

Fylld och bakad zucchini, det är nyttigt och väldigt gott. Till denna rätt, använd vanlig zucchini eller zucchini. De är fyllda med ost, svamp, grönsaksfyllningar, köttfärs.

Vi väljer i vilken form fyllningen ska läggas ut. Det kan vara ringar, båtar eller koppar. I den här artikeln presenterar vi några av recepten.

Bakad zucchini maträtt - båtar med svamp

Zucchini, en av de mångsidiga grönsakerna, passar bra till många livsmedel. När grönsakssäsongen är i full gång är det därför synd att inte ta vara på detta och laga läckra och hälsosamma rätter.

Jag erbjuder en läcker och mycket vacker maträtt - zucchinibåtar i ugnen med svamp. Det är lätt att förbereda, och resultatet kommer alltid att behaga.

Kalorier per 100 gr - 59,7 Proteiner - 7,8 Fetter - 1,6 Fetter - 3,5

Vi kommer att behöva:

• Zucchini - 3 st. (ca 1,5 kg)
• Champinjoner - 400 gr.
• Lök - 1 huvud
• Persilja - efter smak
• Ost - 170 gr.
• Gräddfil - 2 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka
• Vegetabilisk olja

Matlagning:

Tvätta zucchinin väl, skär av ändarna. Skär på längden i två halvor. Vi tar ut fruktköttet.

Lökhuvud, skalat, skär i små kuber.

Vi hackar svampen.

Persilja, skölj väl och klappa torrt med hushållspapper. Finhacka med en kniv.

Hård ost, riven på ett grovt rivjärn.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg den beredda löken. Stek tills det är genomskinligt.

Vi sprider gräddfilen, blanda väl, låt stå på spisen i ytterligare 5-7 minuter.

I slutet, skicka persiljan, blanda och ta bort från spisen.

Vi täcker bakplåten med folie, lägger ut de förberedda båtarna från zucchinin. Strö ämnen med ost, lägg ut fyllningen.

Strö över generöst med ost, sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter

Vi flyttar den färdiga maträtten till en stor tallrik, lägger ut tunna skivor av champinjon ovanpå. Vi dekorerar med grönska.

Smaklig måltid!

Fisk, i kombination med grönsaker, är en välsmakande och hälsosam maträtt berikad med användbara element. Du kan använda vilken som helst fiskfilé, jag tar lax. Vi använder medelstor zucchini, frön har ännu inte bildats i dem, och frukten är mer saftig och öm.

Kalorier per 100 gr - 83,5 Proteiner - 5,6 Fetter - 4,8 Fetter - 4,5

Vi kommer att behöva:

• Zucchini - 2 små
• Lax - 400 gr.
• Lök - 0,5 huvuden
• Valnöt - efter smak
• Spannmål 4 spannmål - 2 nävar
• Salt, peppar - efter smak
• Vit yoghurt, utan tillsatser - efter smak

Matlagning:

Vi tvättar grönsakerna, skär dem på längden och sedan varje halva i två eller tre delar, beroende på storleken. Du bör få medelstora portioner.

Ta bort fruktköttet, det ska bildas båtar.

Laxfilé, skär i bitar, skicka till en mixer. Ett halvt lökhuvud, hacka och skicka till fisken, lägg till flingor där. Salta och peppra efter smak. Låt oss förvandla de beredda produkterna till köttfärs.

Fyll de förberedda formarna med fiskfärs, lägg på en plåt eller i en ugnsform.

Vi kommer att hälla vår maträtt med yoghurt. Vi skickar för att baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader.

Hacka valnöten lite. Du kan använda en kaffekvarn.

Bakad zucchini, ta ut ur ugnen, strö över nötter lite.

Smaklig måltid!

Rätten är vacker och mycket välsmakande. Efter att ha förberett det kommer du att överraska inte bara din familj utan också oväntade gäster. Förbereder enkelt och snabbt.

Alla ingredienser steks tillsammans, med tillsats av kryddor frigör de mycket juice. Därför kommer din maträtt att bli inte bara saftig utan också väldigt doftande.

Kalorier per 100 g - 59,3 Proteiner - 3,7 Fetter - 3,2 Fetter - 3,9

Vi kommer att behöva:

• Zucchini (liten) - 3 st.
• Kycklingfilé. - 270 gr.
• Sparrisbönor - 100 gr.
• Tomater - 2 st.
• Grädde - 100 ml.
• Rysk ost - 100 gr.
• Currykrydda - 0,5 tsk
• Salt, peppar, basilika, persilja, dill - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning

Matlagning:

Skär en väl tvättad zucchini på längden i två halvor. Skopa ur fruktköttet med en kniv eller sked.

Mal zucchinimassan i små bitar.

Vi tvättar tomaterna, blir av med stjälken och skär sedan i små kuber.

Skölj sparrisbönorna, torka av med en handduk från överflödig fukt. Låt oss skära i stavar.

Kycklingfilé, skär i tunna strimlor och hacka sedan.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg den beredda kycklingfilén. Stek tills de är gyllenbruna. Tillsätt curry och peppar, blanda, låt sjuda lite.

Sedan tomater och basilika.

Skivad zucchinimassa.

Och till sist - persilja och dill, skölj väl. Torka från fukt, finhacka. Vi skickar till grönsakerna i pannan. Blanda allt väl, låt sjuda tills grönsakerna är klara.

Häll på slutet i grädden, låt stå på spisen så att vätskan avdunstar lite. Vår fyllning ska vara tjock

Lägg de förberedda formerna med fyllningen på en bakplåt täckt med folie. Vi sprider fyllningen, strö över ost, riven på ett grovt rivjärn. Vi skickar den till ugnen för att baka i 15 minuter vid 180 grader.

Smaklig måltid! Lycka till i köket!

Zucchini med keso, gott och originalrätt. Var inte rädd för att experimentera, laga mat, det är väldigt gott

Kalorier per 100 g - 82,4 Proteiner - 6,0 Fetter - 4,7 Fetter - 4,1

Vi kommer att behöva:

• Keso - 350 gr.
• Zucchini - 3 st.
• Ägg - 2 st.
• Dill - gäng
• Ost - 150 gr.
• Vitlök - 4-5 kryddnejlika

Matlagning:

Vi lägger keso i en behållare, jag använder 9%

Vitlök, skala, finhacka med en kniv, skicka till keso

Ett gäng dill, tvättad i rinnande vatten. Lägg ut på en pappershandduk. Mal, skicka till en tallrik

Bryt två ägg i de beredda ingredienserna, blanda väl

Skölj zucchinin, skär av kanterna. Skär mitt på längden, gröp ur fruktköttet. Låt oss bilda båtar

Riv osten på ett grovt rivjärn

Låt oss börja båtarna med den förberedda kesofyllningen

Strö över riven ost. Lägg zucchinin på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 40 minuter.

Smaklig måltid!

Låt oss lägga till lite variation i vår kost. Förbered vegetarisk zucchini. De är inte värre än köttalternativ, lika välsmakande och väldoftande. Du kan experimentera med fyllningen länge. Denna maträtt kommer inte bara att vara välsmakande utan också hälsosam.

Kalorier per 100 g - 46,7 Proteiner - 1,9 Fetter - 2,0 Fetter - 5,3

Vi kommer att behöva:

• Zucchini - 2 st.
• Svamp - 400-500 gr.
• Lök - 1 huvud
• Dill, persilja i ett gäng
• Mjöl - 2 msk.
• Vegetabilisk olja för stekning
• Kryddor: mald ingefära, humle - suneli, en blandning av örter efter smak

Matlagning:

Vi rengör löken från skalet, skär i halva ringar. Stek i vegetabilisk olja i en stekpanna tills den är genomskinlig.

Sedan skickar vi finhackade gröna. Vi lämnar lite för tankning. Vi sprider finhackad svamp, de kan vara färska eller frysta. Om svampen är från frysen är det nödvändigt att de tinar. Blanda väl, låt sjuda tills det är klart.

Skölj zucchinin väl, skär av svansarna. Skär grönsaken på längden och sedan i hälften i varje halva. Skär ut mitten, hacka fint. Lägg båtarna i mikron i 5 minuter för att mjuka upp dem. Skicka fruktköttet till grönsakerna, stuva tills det är mjukt

Fyll zucchinin med den förberedda fyllningen, skicka den till ugnen, uppvärmd till 200 grader, i 30 minuter

Låt oss förbereda en dressing för vår maträtt, för detta. Lägg mjöl i en skål, späd med vatten, massan ska vara flytande. Tillsätt resten av det gröna, blanda väl.

Efter 30 minuter, ta ut zucchinin, häll över dressingen, grädda i ytterligare 10 minuter. Vår vegetariska rätt är klar. Smaklig måltid!

Videorecept för fylld zucchini bakad i ugnen med kött och ost

Jag vill bjuda dig på en maträtt idag sommardag. Dessa blir väldigt saftiga och möra fyllda zucchini med köttfärs och ost. Vi kommer att baka dem i ugnen. För att spara förberedelsetid, använd färdig fyllning hackat kött, annars är det bara att göra det själv genom att vrida köttet i en köttkvarn. Tillgänglighet i köttfyllning rostade grönsaker och ost ger zucchinin en speciell pikant smak.

Zucchini kan fyllas på två sätt. Den första metoden går ut på att skära zucchinin på längden i två delar och ta bort mitten från den. Man får båtar som sedan fylls med fyllning och bakas i ugnen. Det andra sättet är att vi ska göra små fyllda stubbar av zucchini. Vi erbjuder detta alternativ i vår mästarklass med steg-för-steg-bilder.

Smakinformation För det andra: zucchini och aubergine

Ingredienser till 3 portioner:

• medelstor ung zucchini 3 st.;
• lök 1 st.;
• morötter 1 st.;
• malet fläsk och nötkött 270 g;
• vitlök 2 klyftor;
• ost 70 g;
• gräddfil 100 ml;
• vegetabilisk olja 2 msk. l.;
• en nypa salt;
• nypa mald svartpeppar;
• persilja 2 kvistar.

Hur man lagar fylld zucchini med köttfärs och ost i ugnen

Du kan använda zucchini för fyllning. olika former och mognad. Ung zucchini för fyllning måste sköljas och skäras i barer. Till exempel kan en medium zucchini skäras i fem delar. Om du har zucchini med ett tätt mognat skal, ta helt enkelt bort den med en grönsaksskalare.


Ta försiktigt bort med en tesked inre delen att göra koppar. Om det är ung zucchini, finhacka denna inuti och ställ åt sidan för fyllningen. Från mogen zucchini, använd inte den inre delen till rätten, den är seg på grund av fröna.


Till fyllningen finhacka löken och riv moroten på ett grovt rivjärn.


Mal nötfärs och fläsk i en köttkvarn i förväg. Om så önskas kan du använda malet kyckling eller vanligt fläsk för detta recept utan tillsatser.

I vegetabilisk olja, passera lök med morötter och zucchini (klipp ut hackad del) över medelvärme. Salta efter smak till grönsakerna och pressa en vitlöksklyfta, strö över mald paprika. Från pannan, skicka grönsaksblandningen till köttfärsen.


Rör om färsen och tillsätt finhackad persilja.


Riv all hårdost och tillsätt en näve i köttfärsen.


På pergament i en bakplåt, placera ämnen från zucchinikoppar. Fyll zucchini med fyllning. Skicka fyllda zucchini till en het ugn vid en temperatur på 180 grader. Grädda zucchini i 20 minuter.


För att göra fylld zucchini med en kryddig och smakrik topp, föreslår jag att du förbereder en gräddfil och ostdressing. För att göra detta, blanda gräddfil med riven ost. Om du har en bit ädelost eller parmesan, tillsätt den. Lagrade ostar avslöjar sin arom mycket väl när de bakas och ger rätten en utmärkt smak.


Fördela dressingen ovanpå den fyllda zucchinin och grädda i ytterligare 15-20 minuter.

teaser nätverk

Färdig fylld zucchini kan serveras direkt efter tillagning eller redan kyld.

Inuti den fyllda zucchinin blir den väldigt saftig och läcker fyllning.


När du serverar den här rätten, garnera den med en kvist persilja och du kan dessutom hälla gräddfil ovanpå zucchinin.

Zucchini i ugnen med köttfärs- en av de populära andra kurserna. Idag får du veta det mesta bästa recepten laga mat i ugnen.

Hackad zucchini - recept

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.,
• - 300 gr.,
• Lök - 1 st.,
• Ost durum sorter- 100 gr.,
• Salt i spetsen tesked,
• Kryddor - valfritt
• Vegetabilisk olja för smörjning av formen.

Tvätta zucchinin och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Skär dem i ca 3-4 cm höga stavar Tillsätt löken, saltet och kryddorna rivna på ett fint rivjärn i köttfärsen. Rör färsen slät och fyll zucchinikopparna med det. Strö zucchinin med riven ost och lägg på en smord plåt. vegetabilisk olja. Grädda fylld zucchini i 30 minuter vid 185C. blir väldigt gott och saftigt.

Bakad zucchini med köttfärs i ostsås - recept

Ingredienser:

• Malet fläsk - 300 gr.,
• Ost - 100 gr.,
• Ägg -1 st.
• Gräddfil - 100 ml.,
• Zucchini - 2 st.,
• Lök - 1 st.,
• Salt,
• Malen svartpeppar,
• Vegetabilisk olja.

Steg-för-steg recept - zucchini i ugnen med köttfärs inte alls komplicerat. Vi inbjuder dig att verifiera detta. Tvätta zucchinin och skär i tunna skivor. Passera löken genom en köttkvarn. Tillsätt det till fläskfärs. Salta färsen, peppra och blanda. Smörj formen med vegetabilisk olja.

Bred ut färsen i ett jämnt lager. Lägg zucchiniskivor ovanpå. Förbered såsen. Vispa i gräddfil ägg, tillsätt en nypa salt och riven ost. Blanda såsen och häll över zucchinin med köttfärs. Sätt in formen i ugnen som är förvärmd till 160C och grädda i 30-40 minuter. Serveras varmbakad zucchini med köttfärs under ostsås.

Tittar på zucchini i ugnen med köttfärsrecept med foton, det syns att Ett stort antal recept representeras av auberginebåtar. Vi föreslår att du lagar zucchinibåtar med köttfärs och champinjoner.

Båtar från zucchini med köttfärs och champinjoner - recept