Krem do ciast waflowych - jak zrobić. Przepisy na robienie pysznego kremu do ciast waflowych. Ciasto z gotowych ciast waflowych: przepisy kulinarne. Tort śledziowy na tortach waflowych, snack bar z konserwami, mięsem mielonym, z mlekiem skondensowanym, Napoleon

Przepisy na robienie ciast w domu ze zdjęciami

ciasto waflowe

30 minut

340 kcal

5 /5 (1 )

Wafel pochodzi od niemieckiego słowa „Waffel”, co oznacza „komórkę” lub „plaster miodu”. Rzeczywiście, ciastka waflowe wyglądają jak plastry miodu.

Ten deser jest bardzo łatwy w przygotowaniu i wymaga minimum czasu i składników. Nawet dziecko sobie z tym poradzi. Nawiasem mówiąc, możesz zaangażować dzieci w proces gotowania, ponieważ danie jest zawsze smaczniejsze, jeśli gotowane jest własnymi rękami. W naszej rodzinie zwykle ubijam śmietankę na tort waflowy, a dziecko smaruje ciastka: tak dołącza do gotowania w domu. Przejdźmy więc do przepisu.

Sprzęt i przybory kuchenne: mikser, miski, kadzi, naczynie, długi nóż.

Wymagane produkty

Jak zrobić ciasto waflowe w domu.

Przyjrzyjmy się teraz krok po kroku procesowi gotowania. Wydawałoby się, że ten deser może być trudny. Ale sam byłem kiedyś początkującym kucharzem, więc doskonale wiem, jak ekscytujące jest ugotowanie czegoś po raz pierwszy, nawet jeśli jest to bardzo proste danie. Dlatego w moich przepisach staram się wszystko malować bardzo szczegółowo.

przepis na krem

Krem do ciasta waflowe bardzo łatwy w przygotowaniu i składa się tylko z dwóch składników - masło i gotowane mleko skondensowane. Wcześniej wyjmujemy masło z lodówki i odstawiamy je na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
Powinien stać się bardzo miękki. Następnie przekładamy do głębokiej miski, dodajemy gotowane mleko skondensowane.

Mleko skondensowane zostało opatentowane w 1856 roku przez Amerykanina G. Bordena.

Najpierw wszystko dokładnie wymieszaj łyżką, a następnie ubij mikserem z dużą prędkością przez kilka minut. Krem jest gotowy!
Jeśli chcesz więcej śmietanki w cieście waflowym, możesz dodać do niego zwykłe mleko skondensowane, około pół puszki.

Teraz zacznijmy składać ciasto. Do tego potrzebujemy płaskiego naczynia lub deski do krojenia oraz długiego noża, którym rozsmarujemy krem. Ciasta waflowe są zwykle sprzedawane w paczkach po 6 sztuk, w tym przepisie z tej ilości dokonano obliczenia kremu. Krem jest wizualnie podzielony na 5 części, ponieważ. Nie rozłożymy topowego ciasta. Połóż więc pierwsze ciasto na naczyniu, rozprowadź na nim porcję kremu i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni.

Upewnij się, że krawędzie są dobrze uszczelnione. Jeśli krem ​​nie zostanie rozmazany po brzegi, ciasto będzie w tych miejscach suche.

Drugie ciasto kładziemy na wierzchu, lekko dociskamy, a także smarujemy kremem. Wykonujemy tę procedurę ze wszystkimi ciastami.
W zasadzie ciasto z gotowych ciastek waflowych ze skondensowanym mlekiem jest gotowe. Ale pokażę Ci, jak sprawić, by była jeszcze bardziej apetyczna i smaczna.

Jak pięknie udekorować i podać tort waflowy

Do dekoracji potrzebujemy tabliczki czekolady. Do wyboru: gorzkie, mleczne, a nawet białe. Bierzemy małą chochlę, napełniamy ją wodą i podpalamy - to będzie nasza kąpiel wodna. Następnie potrzebujemy płytkiej miski o rozmiarze, który można umieścić na kadzi. Zmiel w nim czekoladę i podgrzej w kąpieli wodnej. Mieszaj ciągle łopatką, aż cała czekolada się rozpuści.

Do roztopionej czekolady można dodać mały kawałek masła, wtedy lukier będzie pięknie błyszczał.

Poza tym wszystko jest proste: bierzemy nasze ciasto i maczamy jego boki w roztopionej czekoladzie.
Wiesz, pod tym względem ciasto waflowe z gotowanym skondensowanym mlekiem ma niezaprzeczalne zalety. Rzeczywiście, w dekorowaniu każdego ciasta najtrudniejszą rzeczą jest powlekanie boki. To zawsze jest niewygodne i kłopotliwe. Tutaj wszystko jest proste! Ze względu na to, że ciastka są początkowo suche i twarde, po prostu bierzemy obrabiany przedmiot w dłonie i zanurzamy go w lukrze. Następnie wróć do naczynia i przykryj wierzch ciasta pozostałą czekoladą.

Następnie posiekaj orzechy. Możesz wziąć to, co lubisz najbardziej. W tym przypadku użyłem orzechów włoskich. A także grind płatki kukurydziane, dodadzą pysznego chrupania do naszego deseru. Wymieszaj orzechy i płatki zbożowe, a następnie posyp ciasto.
Musisz wszystko zrobić wystarczająco szybko, aż glazura zamarznie. Dla początkujących polecam wcześniej przygotować dekor, aby udekorować ciasto zaraz po oblodzeniu.

Oczywiście chcesz spróbować ciasta zaraz po ugotowaniu, ale musisz uzbroić się w cierpliwość i wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Dzięki temu ciasta waflowe ze skondensowanym mlekiem są dobrze nasączone, a ciasto będzie jeszcze smaczniejsze.

Jest jeszcze jedna mała wskazówka. Często słyszę, że bez miksera nie da się zrobić żadnego ciasta, więc osoby, które nie mają takich przyborów, nawet nie zaczynają robić domowych deserów. Śpieszę się ucieszyć, że krem ​​na domowy tort waflowy można przygotować bez tej jednostki.

Nie potrzebujemy specjalnego splendoru, wystarczy, że starannie połączymy komponenty. Odpowiedni blender z dyszą lub trzepaczką. W najgorszym przypadku możesz po prostu dobrze wymieszać łyżką. Obiecuję, że to nie zmieni smaku ciasta!

przepis wideo na ciasto waflowe

W tym filmie możesz zobaczyć wszystkie etapy przygotowań. Dla początkujących przepisy wideo są zawsze przydatne. Na przykład tutaj wyraźnie widać, jaką konsystencję powinien mieć krem, a także przedstawiono jedną z opcji dekorowania ciasta.

Ciasto waflowe z gotowych ciast to bardzo prosty przepis.

Ciasto waflowe z gotowych ciast to doskonały dodatek do picia herbaty. Chrupiące, smaczne, lekkie a jednocześnie szybkie w przygotowaniu. Ten przepis wykorzystuje gotowe ciasta waflowe i krem ​​z gotowanego skondensowanego mleka i masła. Posyp ciasto roztopioną czekoladą i posyp posiekanymi orzechami. Przygotowany tort waflowy wkładamy na noc do lodówki, aby był dobrze namoczony. Rano można go już podawać na stole, na herbatę. Smacznego!

Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem po ugotowaniu można przechowywać w lodówce przez długi czas (dokładnie 7 dni), ponieważ jego śmietana zawiera tylko skondensowane mleko i masło. Częściej zachwycaj bliskich takim deserem, a na pewno Ci za to podziękują!

#Ciasto waflowe #Ciasto #Przepis na ciasto #Przepisy na ciasto waflowe #Ciasto waflowe

https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg

2016-02-16T05:26:50.000Z

Zaproszenie do dyskusji i ewentualne ulepszenia

Zadawaj pytania, a także udostępniaj swoje torty waflowe, zamieszczając zdjęcia. Być może masz własne sekrety gotowania lub niezwykłe pomysły projekt. Czekam na Wasze komentarze!

Ciasto waflowe to pyszny smakołyk, który można zrobić w kilka minut. Słodki deser pomoże Ci, gdy goście są na wyciągnięcie ręki lub zbliża się rodzinna impreza herbaciana. Ciasto z gotowych ciast waflowych można bardzo szybko zrobić z najprostszych produktów. Przeczytaj przepisy zebrane w naszym artykule i zachwyć swoich bliskich nowymi potrawami.

Ciasto waflowe z mlekiem skondensowanym

Ten deser można przygotować w kilka minut z produktów sprzedawanych w każdym supermarkecie. Przepis na ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem jest bardzo prosty:

• Połącz w misce jedną puszkę skondensowanego mleka i 70 gram stopionego masła. Za pomocą miksera lub blendera wymieszaj składniki. Jeśli nie masz tych przyborów kuchennych, możesz ręcznie ubić śmietanę, ale ten proces potrwa znacznie dłużej.
• Otwórz zestaw gotowych wafli do ciasta i delikatnie posmaruj słodką masą całość oprócz ostatniego ciasta. Spróbuj obliczyć ilość kremu tak, aby wystarczyła na wszystkie gofry.
• Połam 100 gramów gorzkiej czekolady na małe kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Jeśli chcesz, aby gotowa masa była bardziej płynna, dodaj do niej mały kawałek masła.
• Nasmaruj powierzchnię i boki ciasta kremem czekoladowym, a następnie udekoruj posiekanymi owocami lub jagodami.

Gdy ciasto waflowe będzie gotowe, włóż je na godzinę do lodówki. Po zaparzeniu deseru podawaj go do stołu z gorącą herbatą lub zimną lemoniadą.

Ciasto z gotowych ciast waflowych ze śmietaną

Jeśli nie masz ochoty ugotować ciastka na ciasto własnymi rękami, pomoże Ci zestaw gotowych gofrów, które można kupić w dowolnym sklepie. Zapraszamy do przygotowania deseru, którego receptura była doskonale znana naszym mamom i babciom. Dlatego ciasto z ciast waflowych wyda ci się znajome i być może przywróci ci wspomnienia z odległego dzieciństwa.

• Ubij 500 gramów tłustej śmietany z 230 gramami cukru. Do śmietany dodać wanilinę do smaku i ponownie wymieszać.
• Zmiel orzechy na okruchy za pomocą blendera lub wałka do ciasta.
• Nasmaruj gotowe ciasto skondensowanym mlekiem i ułóż na nim słodkie krakersy równą warstwą. Smaruj ciasteczka kwaśną śmietaną i posyp orzechami. Przykryj powstałą strukturę następnym ciastem i powtórz operację.
• Po złożeniu ciasta udekoruj ostatnią warstwę według własnego uznania. Na przykład można to zrobić za pomocą kwaśna śmietana i okruchy krakersów.

Nie zapominaj, że deser powinien mieć czas na namoczenie, a dopiero potem można go podać do stołu.

Domowe ciasto waflowe

Co może być smaczniejsze i bardziej aromatyczne niż domowy deser? Ciasto z gofrów, kwaśnej śmietany i owoców stanie się prawdziwą ozdobą Twojego urlopu. Przepis:

• Rozpuść 100 gramów masła w kuchence mikrofalowej, a następnie pozwól mu trochę ostygnąć.
• Włam do miski trzy jajka kurze, dodać do nich dwie łyżki cukru i za pomocą miksera ubić masę na gęstą pianę.
• Połącz przygotowane składniki, wlej do nich 100 ml mleka i stopniowo wprowadzaj 500 gram przesianej mąki. Do ciasta dodaj trochę soli i paczkę proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszaj składniki.
• Rozgrzej gofrownicę elektryczną, aby żądana temperatura, posmaruj olejem i upiecz ciastka z przygotowanego ciasta.
• Gdy gofry stygną, zacznij przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, przetrzyj 250 gramów twarogu przez sito, połącz z 250 gramami śmietany i 100 gramami cukru pudru. Ubijaj masę mikserem, aż stanie się lekka i przewiewna.
• Obierz banany i kiwi i pokrój w cienkie kółka.
• Ciasto ułożyć na dużym płaskim naczyniu, posmarować śmietaną, a na wierzchu ułożyć banany. Owoce przykryć drugim ciastem, ponownie posmarować śmietaną i położyć na nim kiwi. Powtarzaj czynność, aż skończą się gofry.

Włóż deser do lodówki i poczekaj, aż nasiąknie śmietaną i stanie się wystarczająco miękki.

Ciasto Czekoladowe

Ten deser przygotowuje się równie łatwo, jak poprzednie. Jak zrobić ciasto waflowe (przepis):

• Rozpuść 200 gramów masła w kąpieli wodnej, dodając do niej wcześniej 100 gramów mleka.
• Połam 300 g gorzkiej czekolady na małe kawałki i dodaj do śmietany wraz ze 100 g cukru pudru. Gotuj miksturę przez pięć minut i zdejmij z ognia, gdy uzyska gładką konsystencję.
• Nasmaruj warstwy, boki i powierzchnię ciasta kremem czekoladowym, a powierzchnię udekoruj płatkami kokosowymi i cukrem pudrem.

Ciasto waflowe wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Szybkie ciasto ze skondensowanym mlekiem

Oto kolejny prosty przepis dla Ciebie. pyszny deser, z którym poradzi sobie każdy. Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem, zrobimy to:

• Ubij 150 gramów masła o temperaturze pokojowej z połową puszki mleka skondensowanego, trzema łyżkami kakao i jedną saszetką cukru waniliowego. Gdy masa stanie się puszysta, dodaj do niej garść posiekanych prażonych orzechów i ponownie wymieszaj.
• Nasmaruj gotowe ciastka waflowe powstałym kremem i połóż na nich ładunek, aby warstwy ściśle do siebie pasowały.
• Aby udekorować powierzchnię, możesz ugotować polewę czekoladową lub cukrową.

Gotowy deser posyp okruchami orzechowymi i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Wniosek

Mamy nadzieję, że desery, które zebraliśmy dla Ciebie w tym artykule, przypadną Ci do gustu. Eksperymentuj z dodatkami i zaskakuj bliskich nowymi smakami.

Jeśli finanse śpiewają romanse, święta są na nosie, a samotny ogórek jest smutny w lodówce w towarzystwie paczki paluszków krabowych i sera topionego, wystarczy kupić słoik ryba w puszce, paczkę gotowych okrągłych wafli i pęczek zieleniny do zbudowania mocnego ciasta z przekąskami z ciastek waflowych. Możesz wcześniej przejrzeć przepis ze zdjęciem, aby upewnić się, że zrobienie takiego ciasta jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Pięknie prezentuje się na stole, robi magnetyczne wrażenie na gościach, przekąska waflowa smakuje równie pięknie jak wygląda. Możesz nawet wbić w nią świeczki, jeśli chcesz. Oprócz prostego nadzienia z sardynek, paluszków krabowych i sera można użyć dowolnych sałatek majonezowych, cienkich plasterków lekko solonego pstrąga czy wędzonego łososia. Możesz dodać świeże do warstw liście sałaty, tylko w bezbłędnie całkowicie wysuszone z wody, w przeciwnym razie ciastka zmokną. Z tego samego powodu nie zaleca się wkładania warstw wypełniających świeże pomidory lub ogórki. Ale możesz ozdobić je ciastem z przekąskami z góry i z boków bez żadnych ograniczeń. I jeszcze jeden ważny punkt: przekąskę z ciastek waflowych należy przygotować na krótko przed ucztą, ponieważ delikatne ciastka nie wymagają impregnacji i najlepiej powinny być lekko chrupiące, czyli nie powinny mieć czasu, aby wcześniej zmoczyć służąc do świątecznego stołu.

Wymagane składniki:

• Ciasta waflowe 1 opakowanie
• Sardynka w oleju 1 puszka
• Paluszki krabowe 200 g
• Ser topiony 200 g
• Koper 25 g
• Pietruszka 25 g
• Czosnek 2-4 szt.
• Cebula zielona 80 g
• majonez do smaku
• Sól dla smaku
• Do dekoracji:
• świeży ogórek
• marynowany imbir

Jak zrobić przekąskę z gotowych ciast waflowych

Ponieważ ciastka waflowe są już gotowe, przygotujmy wszystkie pozostałe składniki. Weź dowolną żywność w puszkach w oleju, najlepiej od zaufanego producenta. Otworzyć, wyjąć kawałki ryby i dobrze posiekać widelcem. Najpierw spuść płyn.

ser topiony dobra jakość zetrzeć na średniej tarce. Ser można lekko zamrozić, aby ułatwić mielenie. Ząbki czosnku obrać, posiekać prasą czosnkową, dodać do startego sera. Posyp odrobiną majonezu i dobrze wymieszaj.

Używaj tylko dobrej jakości paluszków krabowych. Powinny być soczyste i smaczne. Jeśli patyczki są zamrożone, najpierw rozmroź je w temperaturze pokojowej. Pociąć na małe kawałki.

Umyj koperek i pietruszkę. Osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Usuń grube łodygi. Drobno posiekaj liście.

Teraz tworzymy ciasto z przekąskami. Połóż tort waflowy na płaskim naczyniu, w którym podasz go do stołu. Nasmaruj odrobiną majonezu. Rozłóż rozdrobnioną rybę w oleju w całym cieście. Jeśli używasz duża liczba majonez, ciastka bardzo szybko zmiękną, co nie jest zbyt pożądane. Używaj majonezu z umiarem.

Połóż następne ciasto. Rozprowadzać ser topiony z czosnkiem.

Przykryj gofrem. Lekko posmaruj majonezem. Posyp posiekanymi ziołami. Delikatnie rozprowadź na całej powierzchni.

Ciasto waflowe ułożyć na zielonej warstwie, lekko docisnąć i doprawić majonezem. Rozdaj paluszki krabowe.

Przykryj większą ilością gofra. Lekko posmaruj wierzch i boki majonezem. Posyp posiekaną na wierzchu zielone cebule, udekoruj boki plastrami ogórka. Z imbiru zrobić róże i ułożyć na środku ciasta. Ciasto waflowe jest gotowe.

Smacznego! Pyszny Nowy Rok!

Ciasto z gotowych chrupiących ciast waflowych znacznie oszczędza czas gościnnej i gościnnej gospodyni. Jeśli przyjaciele nagle pojawili się niespodziewanie, zawsze będziesz miał kilka minut, aby zadowolić ich prostym, ale oryginalny deser własne gotowanie. Nadzienie do ciast waflowych może być dowolne, w zależności od tego, na jakie produkty masz w lodówce ten moment. Możesz także eksperymentować ze składnikami i tworzyć własne unikalne arcydzieła.

Najłatwiejsze ciasto z gotowych ciast waflowych

Do dużego ciasta będziesz potrzebować dwóch paczek ciastek na raz. Tutaj pełna lista wymagane składniki:

• Okrągłe ciasta waflowe - 10 sztuk.
• Bank gotowanego mleka skondensowanego.
• Bank mleka skondensowanego GOST.
• kremowy - 200 gramów.
• Śmietana 20% tłuszczu - 200 gramów.

To ciasto będzie wypełnione dwoma rodzajami dodatków na raz, więc zaopatrz się w dwie miski do ubijania. Montaż samych poziomów musi odbywać się na płaskiej płycie o dużej średnicy. Najważniejsze, aby dolna warstwa ciasta stała stabilnie na powierzchni, bez poślizgu. Ciasta ze skondensowanym mlekiem to korzystna dla wszystkich opcja deseru. Zacznijmy przygotowywać nadzienia.

Nadzienia dwóch rodzajów

Masło należy wstępnie stopić do temperatury pokojowej. Składnik łączymy z gotowanym skondensowanym mlekiem i dokładnie mieszamy widelcem lub trzepaczką.

Wskazówka: krem ​​\u200b\u200bbędzie bardziej delikatny, jeśli gotowane mleko skondensowane będzie gotowane w domu. Umieść puszkę w garnku z wodą, zagotuj, a następnie gotuj na małym ogniu przez półtorej do trzech godzin. Przygotowane nadzienie do ciast waflowych posłuży do namoczenia dolnej połowy ciasta. Zaraz po wymieszaniu składników można przystąpić do układania warstw.

Jeszcze jedna mała wskazówka: aby ciasto nie ślizgało się po powierzchni talerza podczas montażu, na środek naczynia nałożyć trochę nadzienia, a dopiero potem ułożyć pierwsze ciasto. W ten sposób twoje ciasto będzie połączone z samym daniem.

Jak można się domyślić, śmietana i zwykłe mleko skondensowane trafią do drugiego rodzaju śmietanki. Lżejsze wypełnienie ma nieważką i lekką strukturę, w przeciwieństwie do wersji olejowej. Do ubijania drugiego kremu należy używać czystych sztućców, aby uniknąć mieszania odcieni.

Jeśli nigdy wcześniej nie składałeś ciasta z gotowych ciast waflowych, przydadzą się nasze kulinarne wskazówki. Podczas układania warstw zwracaj uwagę na konsystencję kremu. Pięć dolnych warstw zostanie nasączonych tłustym, gęstym nadzieniem. Dlatego rozprowadź go cienką warstwą, jednocześnie przykładając trochę wysiłku. Górna połowa ciastek jest utrzymywana razem przez bardziej płynne i lekkie nadzienie. Będzie lepiej, jeśli nie rozłożysz zbytnio warstwy kwaśnej śmietany na powierzchni ciast. Dobrze się wchłania, dlatego nakładaj go grubą warstwą.

dekoracja ciasta

Gdy wierzchnia warstwa ciasta posmaruje się nadzieniem z kwaśnej śmietany, zwróć uwagę na końcówki deseru. Z resztą kremu weź nóż i przetwórz powierzchnia boczna. Jeśli takie ciasto posypiesz okruchami gofrów, płatkami kokosowymi lub startą czekoladą, deser stanie się kompletny. Ciasto można zjeść od razu, ale najlepiej, jeśli leży w lodówce na dwie godziny i jest całkowicie nasiąknięte.

Nadzienie czekoladowo-orzechowe

Jak już powiedzieliśmy, nadzienie do ciast waflowych może być dowolne. Następne ciasto z będzie miało tylko pięć warstw ciasta, więc może zniknąć z tacy w jednej herbacie z duża firma. Oto, czego potrzebujesz, aby to przygotować:

• Torty waflowe - 5 sztuk (jedno opakowanie).
• Masło najwyższej jakości - 200 gramów.
• 2 łyżki proszku kakaowego.
• Jedna szklanka cukru pudru.
• 4 łyżki miodu.
• zgnieciony orzechy włoskie- 1,5 szklanki.

To nadzienie będzie musiało być trochę ugotowane. Dlatego wyjmij olej z lodówki i włóż go do rondla. Wyślij tam miód, cukier, orzechy i kakao w proszku. Wszystko dokładnie wymieszaj, zagotuj, a następnie gotuj na średnim ogniu przez trzy minuty. Nie zapomnij cały czas mieszać kompozycji. Gdy śmietana trochę ostygnie, namocz nią każde ciastko.

Możesz również namoczyć wierzch, ale w tym przypadku lepiej, jeśli wierzch ciasta pozostawi się bez dekoracji. I znowu, małe kulinarne sztuczki spieszą się, aby ci pomóc: ciasto złożone z ciepłym nadzieniem będzie znacznie smaczniejsze, jeśli zostanie wysłane do lodówki na kilka godzin przed podaniem.

nadzienie owocowe

Do tego ciasta możesz użyć dowolnego owocu, najważniejsze jest to, że Ty i Twoi goście je lubicie. Dla dobra przepisu pełny brak cukru i skondensowanego mleka. Lista składników na ciasto:

• Ciasta waflowe - 5 sztuk.
• Masa twarogowa bez wypełniacza - 200 gramów.
• Jagody (maliny lub truskawki) - pół szklanki.
• Jeden banan.
• Jedna duża brzoskwinia.

Jak już powiedzieliśmy, do ciast waflowych może być dowolne nadzienie owocowe: mandarynki, pomarańcze, kiwi, ananasy w puszkach, pieczone jabłka I tak dalej. Złóż ciasto w następujący sposób. Każde ciasto posmaruj masą twarogową i przykryj pożyczkę pokrojonymi owocami. Jeśli bardzo lubisz słodycze, możesz dodać trochę cukru do masy twarogowej. Udekoruj wierzch ciasta według własnego uznania i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż ciastka zostaną całkowicie nasączone.

z tortami waflowymi

Z ciast waflowych można ugotować nie tylko ciasto pochopnie. Nasz kolejny przepis bardzo kogoś zaskoczy. Nadzienie do ciast waflowych nie jest słodkie i jest przygotowywane z wątroby. Produkt ten idealnie nadaje się do przygotowania oryginalnych zimnych przekąsek. Do sufletu wątróbka z kurczaka będziesz potrzebować następujących składników:

• Wątroba - 300 gramów.
• Ciasta waflowe - 2 sztuki.
• Jajko - 2 sztuki.
• Tłusta śmietana - 2 łyżki.
• 1 szklanka mleka.
• Sól.

Wątróbkę włożyć na głęboką patelnię i gotować przez 10 minut, następnie dodać śmietanę i wszystko dokładnie wymieszać. Oddzielnie ubij jajka z mlekiem (jak omlet) i dodaj sól do smaku. Okrągły posmarować olejem lub przykryć pergaminem. Pierwsze ciasto wyłożyć na dno, a następnie przykryć drugim i wypełnić foremkę masą jajeczną. Przykryj pojemnik folią i wstaw do średnio nagrzanego piekarnika na 40 minut. Pożądane jest, aby temperatura pieczenia nie przekraczała 160 stopni.

Ciasto okazuje się smaczniejsze, gdy nadzienie zawiera minimalną ilość wody, syropu, mleka lub innego płynu.

Miodowe nadzienie sprawia, że ​​produkt jest chrupiący.

Po ułożeniu warstw deser można pokroić na porcje w postaci geometrycznych kształtów, a dopiero potem przesłać do lodówki.

Aby uzyskać najlepszą impregnację warstw, ciasto można na krótki czas poddać uciskowi. W takim przypadku upewnij się, że krem ​​​​nie spływa z boków.

Jeśli do ciasta używasz miękkich ciast waflowych, to krem ​​maślany jest dla nich idealny.

Wniosek

Mamy nadzieję, że te małe kulinarne sztuczki pomogą Ci opanować tę umiejętność. Nie bój się eksperymentować, bo ciasta z gotowych ciast waflowych po prostu nie da się zepsuć.

Chyba nie ma gospodyń domowych, które przynajmniej raz w życiu nie zrobiły ciasta z tortów waflowych. To dość prosty i powszechny deser, znany wielu od dzieciństwa. Teraz zakup gotowych ciast waflowych nie stanowi problemu. Oni są inne formy, rozmiary i kolory. Pozostaje kwestia drobiazgów - przygotować krem, który stanie się warstwą na gotowe ciasta.

Oczywiście najłatwiejszą i najszybszą opcją jest posmarowanie ciastek gotowanym skondensowanym mlekiem lub gotowym „Taffy”, które można teraz bez problemu kupić. Ale jeśli nadal chcesz uzyskać smaczniejszą i niebanalną wersję ciasta waflowego, radzę przygotować krem. A samo ciasto można zamaskować, smarując boki i górę tym kremem, a następnie posyp okruchami orzechowo-biskwitowymi. Tak więc z boku ciasto będzie wyglądać jak ciasto miodowe. Cóż, przekonałem cię? Gotujmy!

Aby przygotować ciasto waflowe, przygotuj niezbędne składniki: właściwie to są ciasta i to, czego potrzebujesz do zrobienia kremu.

Zacznijmy od przygotowania kremu. Wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową. W misce blendera umieścić masło i zagotowane mleko skondensowane.

Pokonaj ze średnią prędkością.

Następnie dodaj 2-3 łyżki. zwykłe mleko skondensowane i wlej koniak lub likier 3-4 łyżki. Ponownie ubij masę, aż będzie gładka. Powinieneś otrzymać jednorodny miękki krem ​​jak na zdjęciu.

Teraz możesz zebrać ciasto. Każde ciasto dobrze posmaruj kremem i przykryj następnym ciastem. Jeśli ciastka są wielokolorowe, lepiej je zmieniać.

Gdy wszystkie ciastka zostaną posmarowane śmietaną, rozłóż boki ciasta. Połóż równą deskę na wierzchu ciasta waflowego i dociąż ją, aby ciastka dobrze się złapały. Pozostaw ciasto w tym stanie na 1 godzinę.

Gdy ciasto się zagęszcza, przygotuj okruchy. Dla niej możesz wziąć dowolne bułka maślana i orzechy. Wziąłem ciasteczka owsiane i orzechy włoskie. Posiekaj je ostrym nożem.

Zdejmij masę i posmaruj wierzch ciasta pozostałą śmietaną. Następnie posyp boki i górę przygotowanymi okruchami. Pozostaw ciasto do namoczenia jeszcze przez 1 godzinę.

Po tym czasie tort waflowy można pokroić na dogodne dla Ciebie porcje i zaprosić do stołu swoich bliskich.

Smacznego!