Jak gotować serniki z twarogu w przepisie na patelnię. Pyszne naleśniki z twarogiem. Przepisy i tajemnice

Gotowanie serników w domu w zasadzie nie jest takie trudne i nie zajmuje dużo czasu. Oczywiście istnieje wiele przepisów na to danie, a każdy ma swoją ciekawą skórkę.

Możesz je ugotować zarówno w piekarniku, jak i na patelni. Różnica w gotowaniu jest oczywista – pieczone serniki są lepiej przyswajalne przez nasz żołądek i są bardziej odpowiednie dla osób, które są na diecie ze względów zdrowotnych lub przestrzegają własna wola np. do odchudzania. Pieczone są w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni średnio przez 20-30 minut, a jeśli są smażone na patelni pod pokrywką, to zajmuje to 2-3 minuty z każdej strony.

W tym artykule starałem się zebrać najprostsze i najlepsze moim zdaniem przepisy na serniki z twarogu, a pierwszym oczywiście będzie teraz - klasyczna wersja, która pojawiła się przed resztą i ze względu na jej smak wciąż nie stracił na popularności.

Naleśniki twarogowe z mąką na patelni - klasyczny przepis

• Tłusty twarożek - 500 gr
• jajko - 1 szt.
• mąka - 5-7 łyżek. łyżki
• cukier - 4 łyżki. łyżki
• olej roślinny - do smażenia.

1. Przygotuj niezbędne produkty i jak powiedziałem powyżej, musisz wybrać tłusty twarożek, wystarczy 5-9%.

2. Ugniataj dokładnie widelcem, a następnie ubij jajko, dodaj cukier i dobrze wymieszaj.

3. Wsyp mąkę, wymieszaj i sprawdź, czy ciasto nie powinno być zbyt płynne i nie wyschnąć. Potrzebujemy, aby grudki zebrane w naszych rękach nie rozpadły się podczas formowania ciast.

4. Zaczynamy formować serniki i do tego musimy zwilżyć ręce wodą. Bierzemy do rąk łyżkę masy twarogowej i wytaczamy z niej kulkę. Dociśnij i obtocz z obu stron mąkę.

Uwaga: w żadnym wypadku podczas gotowania syrniki nie powinny unosić się w oleju, w przeciwnym razie wchłoną jego dużą ilość i okażą się bardzo tłuste. Lepiej jest dodać go trochę, gdy tylko patelnia wyschnie.

5. Umieść patelnię na średnim ogniu, wlej do niej olej roślinny, 3-4 łyżki stołowe. Jak tylko patelnia się rozgrzeje, włóż do niej przygotowane ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor.

6. Klasyczne serniki są gotowe, okazały się bardzo smaczne i delikatne.

7. Ten przepis to podstawa, cała reszta to tylko kopia ze zmienionymi i dodanymi składnikami.

Serniki w piekarniku - gotowanie w domu

Ta opcja gotowania twarogu jest szczególnie odpowiednia dla tych, którzy wolą i trzymają się odpowiednie odżywianie, bo na koniec okazują się nie tylko bardzo smaczne, ale i przydatne. Serniki idealnie nadają się nie tylko na śniadanie, ale również jako lekki obiad. Można je podawać do stołu z kwaśną śmietaną lub z ulubionym dżemem.

• Twarożek - 300 gr
• jajko - 1 szt.
• mąka - 3 łyżki
• cukier waniliowy - do smaku
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• sól dla smaku.

1. W tym przepisie musimy wziąć twarożek i przetrzeć go przez sito, wbić jajko i dodać cukier.

2. Za pomocą widelca zagnieść całą masę i doprowadzić do jednorodności. Wsyp trochę soli i użyj cukru waniliowego do smaku.

3. Wsyp trochę mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj.

4. Zwilżamy ręce wodą i formujemy kuleczki, które lekko dociskamy i układamy na blasze pokrytej folią lub pergaminem.

Wstawiamy blachę do pieczenia do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10-12 minut, a gdy tylko twaróg się zrumieni, odwracamy i odsyłamy do ugotowania.

W piekarniku najważniejsze jest, aby nie rozgotować serników, w przeciwnym razie wyschną, a Twoja praca pójdzie na marne.

Podawać z kwaśną śmietaną!

Bujne serniki z kaszą manną

Twaróg jest prawdziwy przydatny produkt potrzebne do wzrostu Ludzkie ciało. Przede wszystkim nasze dzieci tego potrzebują, ale jest jeden problem, stanowczo odmawiają. Ale mam jeden do tego przypadku. dobra opcja, z którego prawie żadne dziecko nie odmówi i z wielką przyjemnością zje twarożek - to taki bardzo prosty przepis na naleśniki z twarożku z kaszą manną.

• Twaróg 5% - 550 gr
• jajko - 3 szt
• rodzynki - 50 gr
• kasza manna - 180-200 gr
• olej roślinny - 100 gr
• sól dla smaku.

Twaróg rozprowadzamy w głębokiej misce, dobrze zagniatamy widelcem, ubijamy jajka i dokładnie mieszamy do uzyskania gładkości.

Wlej około 70-80 gram kaszy manny, sól, cukier i wszystko wymieszaj. Pozostaw mieszaninę na 2-3 minuty. Potrzebujemy tego, aby kasza manna puchła.

Teraz bierzemy łyżkę stołową, z jej pomocą bierzemy mieszankę twarogową i zwijamy ją w kaszę manną, a następnie formujemy serniki.

Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i umieść na średnim ogniu. Jak tylko patelnia się nagrzeje, zanurz w niej serniki i smaż z obu stron na przyjemny złoty kolor.

Podawać z miękką kwaśną śmietaną.

Pyszne naleśniki twarogowe bez jajek

Serniki w multicookerze

W wolnej kuchence twaróg gotuje się nieco dłużej, w przeciwieństwie do tradycyjnych, ale okazuje się, że jest bardziej miękki, delikatny i zdrowy. Radzę gotować, okazują się bardzo smaczne!

• Twaróg 5-9% - 250 gr
• mąka - 3 łyżki. łyżki
• jajko - 1 szt.
• cukier - 3 łyżki. łyżki.

1. Do zmiękczonego twarogu dodaj jajko, cukier i mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkości.

2. Z powstałej masy formujemy ciasta i obtaczamy z obu stron mąką.

3. Włóż serniki do wysmarowanej tłuszczem filiżanki multicooker, w niewielkiej odległości od siebie, ponieważ nieznacznie się powiększą, i umieść filiżankę w multicookerze.

4. Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie „Pieczenie” przez 5 minut z jednej strony, następnie odwróć je i gotuj z drugiej strony przez kolejne 5 minut.

To prosty przepis do wypróbowania, nie pożałujesz!

Sekrety robienia doskonałych serników:

1. Używaj tylko najświeższego twarogu, w przeciwnym razie poczujesz nieprzyjemną kwaśność, której nie da się niczym zamaskować. ale to po prostu wszystko rujnuje.

2. Twarożek nie powinien być mokry, ponieważ nadmiar serwatki trzeba będzie wyrównać mąką, a naleśniki z twarożku odbierają klasyczny smak i przypominają gumę.

3. Nie musisz składać dużo jaj, bo masa twarogu okaże się płynna i wtedy będziesz musiał dodać dużo mąki, a to jest niepożądane, już wiesz.

4. Nie musisz robić zbyt słodkich serników, bo z nadmiaru cukru, który zamienia się w syrop, staną się bardzo kwaśne i będziesz potrzebować dużo mąki.

5. Jeśli chcesz uzyskać bardzo soczyste, delikatne i miękkie serniki na wyjściu, to musisz użyć mniej mąki pszennej lub zamienników takich jak: mąka ryżowa, skrobia kukurydziana, Kasza manna i otręby, które są pożądane w przepisach dietetycznych.

6. Staraj się, aby nie były zbyt duże i grube. Ponieważ trudniej będzie im się smażyć, a wnętrze pozostanie surowe, co znacznie zaszkodzi ich smakowi.

7. Aby serniki były bardzo smaczne, w takim przypadku można dodatkowo dodać do twarogu takie składniki jak mak, płatki kokosowe, bakalie, borówki, owoce lub orzechy.

Naleśniki twarogowe na patelni to pyszne danie idealne na śniadanie. Jeśli masz w lodówce trochę twarogu, koniecznie przygotuj twarożek. To proste i smaczne danie w równym stopniu uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Istnieje wiele przepisów na naleśniki z twarogiem, skupimy się na najpopularniejszych opcjach gotowania na patelni. Jest szybki, prosty i pyszny. Zaledwie 20 minut i masz na stole obfite danie - pachnące naleśniki z twarożkiem!

Najłatwiejszy przepis na naleśniki z twarogu na patelni. Do przygotowania tego dania wystarczy kilka składników. To sam twarożek, cukier, mąka i jajka. Świetna opcja na pyszne i szybkie śniadanie!

Wymagane składniki:

• Twaróg - 180-200 g;
• 2 jajka;
• Mąka - 40-55 g;
• Cukier - do smaku;
• Olej roślinny.

Metoda gotowania:

Twarożek zagnieść widelcem, dodać do niego cukier, zmielić masę widelcem. Następnie ubij jajka i dokładnie wymieszaj. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka. Ciasto nie powinno być zbyt gęste lub odwrotnie, płynne.

Rozgrzej olej na patelni, a następnie zmniejsz ogień. Formujemy kulki z twarogu i trochę wyciskamy.

Placki z twarogu posyp mąką. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z kwaśną śmietaną lub mlekiem skondensowanym.

Serniki powietrzne z twarogu z kaszą manną

Składniki:

• Twaróg - 200 gramów;
• Cukier - 3 łyżki stołowe;
• Kasza manna - 2-3 łyżki stołowe;
• Wanilina;
• mąka do toczenia;
• Olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

Zetrzyj twarożek i dodaj cukier, kaszę mannę i wanilinę. Dokładnie wymieszaj i mokrymi rękoma uformuj kulki, obtocz w mące i usmaż na rozgrzanej patelni z olej roślinny. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Klasyczne naleśniki z twarogiem

W tym przepisie na serniki wszystkie składniki dobierane są w taki sposób, aby twaróg okazał się bardzo soczysty i nie rozpadał się podczas gotowania.

Aby masa twarogowa nabrała pożądanej konsystencji, należy dodać trochę mąki, do smaku używa się również waniliny.

Możesz dodać cukier do smaku, ale i tak nie przesadzaj.

Wymagane składniki:

• Twarożek;
• Mąka - kilka łyżek;
• Jajko;
• Wanilina;
• Cukier - do smaku;
• 3-4 g soli (pół łyżeczki);
• Olej roślinny.

Metoda gotowania:

Twarożek wymieszać z cukrem i jajkiem. Dodaj wanilię, sól, mąkę i dobrze wymieszaj. Z ciasta formujemy kuleczki i lekko dociskamy do ciast.

Każdy sernik zanurzamy lekko w mące. Serniki rozkładamy na rozgrzanej patelni. Smażyć na oleju z każdej strony, aż będzie gotowe. Na śniadanie podawać z kwaśną śmietaną.

Twaróg z masłem

Składniki:

• 500 g twarogu,
• 1/2 szklanki mąki
• 1 jajko
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru
• 30 g masła,
• 1 szklanka kwaśnej śmietany, sól.

Gotowanie:

Twarożek dobrze zmiel w misce, dodaj mąkę (trochę zostawiając na pyle), jajko, cukier, sól i dokładnie wymieszaj. Masę rozwałkować w postaci grubej opaski uciskowej o średnicy 5-6 cm, pociętej na równe kawałki grubości palca.

Obtocz je w mące i usmaż na patelni z masłem. Śmietanę lub dżem podawaj osobno do naleśników z twarożkiem.

Przepis na serniki ze śmietaną

Składniki:

• 500 g twarogu,
• 250 g mąki
• 4 jajka,
• 250 g kwaśnej śmietany
• 100 ml. olej roślinny,
• 3 g sody
• 100 g cukru pudru,
• wanilina,
• skórka z 1 cytryny,
• Sól.

Gotowanie:

W misce dokładnie wymieszać twarożek z jajkami, stopniowo dodawać porcje mąki, wanilinę, sól, sodę oczyszczoną i skórkę z cytryny. Podziel powstałą masę na 10 równych ciastek, robiąc okrągły otwór w środku każdego.

Serniki usmażyć na rozgrzanej patelni z masłem, zarumienić z obu stron, ułożyć na półmisku i posypać cukrem pudrem. Podawać z kwaśną śmietaną.

Serniki na patelni z marchewką

Składniki:

• 500 g twarogu,
• 2-3 marchewki
• 40-50 g masła,
• 1 ul. łyżka kaszy manny
• 1 jajko
• 2-3 łyżki. łyżki cukru
• 0,5 szklanki mąki pszennej
• Sól.

Gotowanie:

Obierz marchewki, zetrzyj. Na patelni roztopić 20-30 g masła, włożyć do niego marchewki, dodać pół szklanki wody i dusić do miękkości.

Stopniowo dodawaj kaszę mannę, podgrzej mieszaninę, mieszając, aż płatki pęcznieją. Następnie schłodzić masę i wymieszać z twarogiem, jajkiem, cukrem, mąką.

Z powstałej mieszanki uformuj serniki i usmaż je na patelni z olejem.

Naleśniki twarogowe jak w przedszkolu

Serniki z semoliny bardzo często przygotowywane są dla dzieci, a dorośli nie mają nic przeciwko jedzeniu tego rano pyszne śniadanie. Taki pyszne serniki przygotowany nie trudniejszy niż jakikolwiek inny twarożek. Dzięki kaszy mannie struktura serników jest delikatna i miękka.

Wymagane składniki:

• Jajko;
• Twarożek;
• Cukier - 45-65 g;
• 2,5-3 łyżki kaszy manny;
• Sól;
• Dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• Trochę mąki.

Metoda gotowania:

Najpierw wymieszaj twarożek ze śmietaną, następnie dodaj cukier do smaku, sól i jedno jajko. Następnie dodaj kaszę mannę, wymieszaj wszystkie składniki, pozostaw masę na kilka minut, aby płatki mogły puchnąć. Potem możesz już dodać mąkę.

Wszystkie składniki wymieszać łyżką lub mikserem. Rozgrzej patelnię z olejem. Rozłóż mieszankę twarogową łyżką stołową. Smaż serniki z każdej strony na złoty kolor.

Placki twarogowe z ziemniakami i rodzynkami

Składniki:

• 500 g twarogu,
• 8-9 ziemniaków
• 1 jajko
• 1/3 szklanki cukru
• 2/3 szklanki pełnotłustej kwaśnej śmietany
• 1 szklanka mąki
• 60 g masła,
• 2 łyżki stołowe. łyżki rodzynek, bez pestek,
• Sól.

Jak gotować serniki z rodzynkami i ziemniakami na patelni:

Posortuj rodzynki, umyj i osusz. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Gotowe ziemniaki wytrzeć lub rozgnieść, wymieszać z twarogiem, dodać jajko, mąkę pszenną (100 g), cukier, sól, rodzynki i dobrze wymieszać.

Z masy ziemniaczano-twarogowej formujemy placki, obtaczamy w pozostałej mące i smażymy na oleju na złoty kolor. Podawany na stole z kwaśną śmietaną.

Przepis na serniki z jabłkami

Inną opcją do robienia twarogu i syrnik owocowych są syrniki z jabłkiem. Danie ma przyjemny świeży smak, poza tym takie twaróg dłużej pozostaje soczyste. Taki przepis powinien znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej.

Wymagane składniki:

• kilogram twarogu;
• 2,3-2,5 szklanki mąki;
• 2 jajka;
• 4 jabłka;
• Pół szklanki cukru;
• Soda - 4-5 g;
• Trochę soli;
• Wanilina;
• Olej roślinny.

Metoda gotowania:

Jajka ubić z cukrem, wanilią, solą i sodą. Masę mieszamy z twarogiem. Jabłka obrać, wyciąć nasiona. Jabłka pocieramy na grubej tarce, wyciskamy sok i rozprowadzamy na twarogu, wszystko mieszamy mikserem.

Stopniowo dodawaj mąkę do masy twarogowej. Rozgrzej patelnię z olejem. Zmniejszamy ogień i zaczynamy rozprowadzać masę łyżką. Smażyć twaróg na złoty kolor. Podawaj syrniki jabłkowe z kwaśną śmietaną i cukrem.

Przepis na syrniki twarogowe w Kijowie

Składniki:

• 500 g twarogu,
• 150 g mąki
• 3 jajka,
• 75 g cukru
• 75 g dżemu,
• 3 art. łyżki z rodzynkami,
• 4 łyżki. łyżki chleba pszennego do panierowania,
• 80 g masła,
• 1,5 ul. łyżki cukru pudru,
• 100-150 ml. kwaśna śmietana
• wanilina, sól.

Gotowanie:

Twarożek przetrzeć, dodać cukier, jajka, sól, mąkę, wanilinę rozpuszczoną w wodzie, wymieszać. Posortowane, umyte i wysuszone rodzynki z dżemem gotujemy do uzyskania gęstej i chłodnej konsystencji.

Z masy twarogowej uformować okrągłe placki o grubości 57 mm, ułożyć na nich mięso mielone z dżemu z rodzynkami, ścisnąć brzegi i uformować owalne serniki.

Zanurz je w jajku i obtocz w białej panierce z chleba pszennego. Smażyć serniki w dużych ilościach tłuszcz 2 3 min i doprowadzić do gotowości w piekarniku. Podawać posypane cukrem pudrem, ze śmietaną.

Serniki na patelni z figami i orzechami

Składniki:

• 500 g twarogu,
• 100 g mąki
• 4 jajka,
• 3 art. łyżki cukru
• 120g fig
• kilka łuskanych orzechów włoskich
• 60 g masła
• 150-200 ml. kwaśna śmietana
• Sól.

Gotowanie:

Twarożek wytrzyj, przesiej mąkę, namocz figi i drobno posiekaj. Upraż orzechy włoskie i drobno posiekaj. Rozgnieciony twarożek połączyć z połową mąki, żółtkami, przygotowanymi figami i orzechami, posolić i dokładnie wymieszać.

Z masy zrobić małe ciasteczka, nadając im zaokrąglony kształt i obtoczyć w mące. Smażyć z obu stron na maśle na złoty kolor, aby sernikom nadać miękkości i kruchości, wstawić do piekarnika na 5-7 minut. Podawać na gorąco ze śmietaną na stole.

Bujne serniki na patelni

Miękkość i blask serników zależy nie tyle od składników, ile od temperatury smażenia. Nawet jeśli weźmiesz taką samą ilość produktów, za każdym razem dostaniesz inne serniki. Ten przepis pokazuje, jak zrobić puszyste naleśniki z twarogu.

• Jajko;
• Twarożek;
• Cukier;
• Proszek do pieczenia;
• Trochę soli;
• Mąka - na oko;
• Olej roślinny.

Metoda gotowania bujne syrniki na patelni:

Twarożek z jajkiem dokładnie zmiel. Dodaj cukier, wymieszaj. Dodaj trochę mąki i ponownie dobrze wymieszaj. Dodaj trochę soli i nie zapomnij o proszku do pieczenia.

Wsyp trochę mąki na stół lub deskę do krojenia. Nabieraj ciasto łyżką i układaj kulki bezpośrednio na mące.

Zsiadłe mleko zwijamy ze wszystkich stron. Rozgrzej patelnię z olejem na dużym ogniu. Smaż serniki, aż będą ugotowane z obu stron. Podawać z kwaśną śmietaną.

Naleśniki twarogowe z bananem

Miłośnikom nowych i nietypowych smaków z pewnością przypadną do gustu naleśniki z twarożkiem z bananem. Doskonałe danie na śniadanie lub obiad, bardzo dobrze komponuje się z miodem lub cukrem pudrem. Dzieci będą również zachwycone bananowymi sernikami na patelni.

Składniki przepisu:

• Twarożek;
• Jajko;
• Dojrzały banan;
• Dwie łyżki mąki;
• paczka waniliny;
• Sól;
• Cukier - jak lubisz;
• Olej roślinny.

Metoda gotowania:

Banan pokroić na małe kawałki. Puree w blenderze do uzyskania gładkości. Zmieszaj puree bananowe z twarogiem, cukrem, jajkiem i wanilią, wrzuć szczyptę soli. Masę ponownie wymieszaj blenderem. Teraz stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając.

Ciasto powinno być umiarkowanie lepkie. Ze zbyt gęstego ciasta naleśniki z twarogu okażą się trudne.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Wyłóż małe ciasteczka. Smażyć na złoty kolor z każdej strony na patelni. Serniki twarogowe i bananowe podawać z miodem lub posypać cukrem pudrem.

Zsiadłe mleko z daktylami

Składniki:

• 300 g twarogu,
• 100 g bez pestek daktyli,
• 1 łyżeczka cukru
• 100-150 g mąki,
• 1 jajko
• Sól,
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju.

Gotowanie:

Umyj pestki daktyli ciepła woda, a następnie wlej wodę, aby były nią pokryte; gotuj przez 15 minut. Ugotowane daktyle przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać cukier, wymieszać, ponownie zagotować i ostudzić.

Wymieszać starty twarożek z masą daktyli, dodać mąkę, rozbić jajko, posolić i dobrze wymieszać.

Masę twarogową rozwałkować w postaci grubej wiązki, pokroić na kawałki, panierować w mące, nadając kształt okrągłym ciastkom i smażyć na tłuszczu na patelni z obu stron.

Serniki czekoladowe

Placki twarogowe z kakao to świetna gratka dla dzieci i dorosłych. Okazują się słodkie i pachnące, ale czego jeszcze potrzeba na obfite śniadanie i rozweselenie? Serniki z kakao są bardzo proste w wykonaniu, spróbuj sam!

• Twaróg - 200-250 g;
• Kilka łyżek mąki;
• Cukier - do smaku;
• 1 jajko;
• kakao w proszku;
• Olej roślinny.

Przepis na pyszne i pachnące serniki na patelni z kakao:

Twarożek zagnieść z cukrem, dodać jajko, wymieszać. Dodaj mąkę i kakao. Masę dokładnie wymieszać. Twarożek formujemy z ciasta o pożądanym kształcie i wielkości. Na patelni rozgrzać olej.

Smaż serniki zawinięte w mąkę na patelni, aż będą ugotowane z każdej strony. Ogień powinien być średni. Serniki czekoladowe podawać z kwaśną śmietaną.

Przepis na pikantne twarogi ziemniaczane

Potrzebowałby:

• 500 g gotowanych ziemniaków,
• 400 g twarogu,
• 150 g mąki pszennej
• 70 g cukru
• 1-2 jajka
• 50 g cynamonu (małe rodzynki),
• tłuszcz do smażenia,
• Sól,
• starta skórka z cytryny.

Jak gotować serniki ziemniaczane na patelni:

Ziemniaki ugotowane dzień wcześniej są obierane, tłuczone lub tłuczone. Do masy ziemniaczanej dodać twarożek, trochę mąki z cukrem, rozbić jajka i dodać przyprawy wskazane w przepisie. Jeśli masa jest płynna, dodaj trochę mąki lub kaszy manny.

Ciasto wymieszać z cynamonem. Kiełbasy zwijamy, kroimy w cienkie plasterki, posypujemy mąką i smażymy na gorącym tłuszczu. Możesz posypać je cukrem cynamonowym.

Serniki można przyrządzić na słono, biorąc zamiast cukru i cynamonu twardą kiełbasę lub smażony boczek, doprawiony mielonym czerwonym lub czarnym pieprzem.

Wideo: najlepszy przepis na sernik na patelni

Serniki z twarogu według najlepszej receptury

Ta bezpretensjonalna opcja gotowania pomoże Ci przygotować tak pyszne smakołyki o każdej porze, na śniadanie lub na deser. Jest prosty i bardzo przystępny cenowo, dla świetności używa sporo kaszy manny.

Składniki są najczęstsze, które są absolutnie w każdym mieszkaniu lub domu.

Metoda gotowania:

1. Rozbij dwa w szklanej misce jajka kurze. Dodaj do nich cukier. Za pomocą ręcznej trzepaczki ubij masę.

Ważny! Nie jest konieczne mocne, lekkie bicie, aby płyn stał się jednorodny.

Dodaj twarożek, wymieszaj łyżką. W ostatniej chwili dodaj kaszę mannę.

Ważny! Jeśli zauważysz, że masa twarogowa jest lekko wodnista, dodaj więcej kaszy manny.

2. Przesuń miskę na bok i odstaw na 15 minut, aż kasza manna puchnie.

Ważny! Pamiętaj, aby przykryć ręcznikiem papierowym, aby składniki nie wyschły.

3. Teraz dowiedz się, jak prawidłowo formować serniki. Aby to zrobić, posyp trochę mąkę dłonią, a następnie łyżką stołową włóż przygotowaną masę i tocz kulkę. Na koniec wystarczy spłaszczyć ją dłonią, aby uzyskać coś tak pięknego, że wygląda jak naleśniki.

4. Wlej olej słonecznikowy na gorącą patelnię i rozłóż przystojnych mężczyzn))).

5. Smażyć bez przykrycia z obu stron na złoty kolor. Podawać ze śmietaną, dżemem lub

Jak widać szybko i smacznie dosłownie w minutę zrobili takie fajne i niesamowicie piękne śniadanie, jak w jadalni.

Czy jesz takie arcydzieła na zimno czy na gorąco? Kocham je gorące, gorące, a ty?

Klasyczny przepis na twarożek z sodą

Inna opcja gotowania pochopnie blisko GOST, ale tylko w domu, wykonane z miłością i troską o naszych bliskich. Sekret tego przepisu tkwi w dwóch składnikach, jeden nadaje tej potrawie maksimum splendoru, a drugi soczystości.

Ogólnie okazuje się również bardzo smaczny i delikatny.

Będziemy potrzebować:

• twarożek - 400 g
• jajko - 2 szt.
• cukier - 3 łyżki
• sól - 0,5 łyżki
• soda - 0,5 łyżeczki
• kwaśna śmietana - 1 łyżka
• mąka - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Weź twarożek 9% i bardzo dobrze natrzyj widelcem. Dodaj sól i cukier, sekretnym składnikiem nr 1 jest soda oczyszczona.

Ważny! Jeśli chcesz, możesz fermentowany produkt mleczny przetrzyj przez sito, będzie tylko lepiej. Czyli w zasadzie należy to zrobić, ale skoro opcja fast food, wtedy możesz sobie poradzić z widelcem.

2. Rozbij dwa jajka kurze, wymieszaj. Aby serniki były soczyste (jest to sekretny składnik nr 2), dodaj łyżkę kwaśnej śmietany. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Następnie dodaj mąkę. Jeśli ciasto okazało się płynne, posyp większą ilością mąki, wszystko zależy od jakości twarogu, więc wybierz suche.

Ważny! Nie trzeba dodawać dużo mąki, w przeciwnym razie nie będą przewiewne i miękkie, ale staną się ciężkie, twarde i tłuste.

Ciasto nie powinno być płynne, ale też nie powinno być zbyt gęste. Kiedy nałożysz go na łyżkę i odwrócisz, powinien powoli wpadać do miski, a nie bardzo wolno czy szybko. Generalnie rób to częściej, a później sam osiągniesz pożądaną konsystencję.

3. Teraz uformuj pożądany kształt, włóż łyżkę ciasta do mąki i uformuj kulki, a następnie spłaszcz je, gdy zaczniesz smażyć.

4. Smażyć na małym ogniu w oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.

Ważny! Zgodnie z tą opcją podczas smażenia należy przykryć patelnię pokrywką, aby się nie rozpadły.

5. Po usmażeniu wszystkiego po obu stronach ułóż gotowe arcydzieła na papierowej serwetce, aby zniknął cały nadmiar tłuszczu.

6. Miękki, przewiewny smażony twaróg z zamkniętą pokrywką okaże się dla Ciebie, jeśli zrobisz wszystko dobrze.

Połóż je na kolorowym talerzu, wyglądają po królewsku. Udekoruj cukrem pudrem. Podawać z herbatą, kawą lub kakao. Dzieci mogą polać pachnącą galaretką z jagód.

Bujne naleśniki z twarogiem z kaszą manną w patelni

Cóż, tej opcji oczywiście trudno nazwać dietetyczną, ale nadal będzie bez mąki i bez cukru.

Aby wszystko się udało, wybierz suchy i niskotłuszczowy twarożek, możesz go kupić w sklepie lub na targu. A potem okażą się smakować jak w dzieciństwie.

Będziemy potrzebować:

• twarożek - 500 g
• jajko - 2 szt.
• kasza manna - 2 łyżki
• sól - szczypta
• cukier waniliowy lub waniliowy - do smaku
• mąka - 3-4 łyżki lub kasza manna

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj twaróg widelcem lub przełóż przez drobne sitko. Następnie ubić jajka, wymieszać, następnie dodać cukier waniliowy, dwie łyżki kaszy manny, szczyptę soli, dobrze wymieszać.

2. Po wymieszaniu tej masy uformuj rękami zabawne koloboki. Zanurz trochę w mące.

Ważny! Wiele osób interesuje się tym, co może zastąpić mąkę w procesie toczenia serników, wszystko jest dość proste, z kaszą manną. Wyjdzie znakomicie chrupiąca.

Co za piękny tuzin, po prostu uczta dla oczu, staraj się, aby miały ten sam kształt, okrągły i taką samą wagę, dostaniesz około 10-12 sztuk.

3. Wlej rafinowany olej roślinny na patelnię i ułóż puste miejsca. Gdy tylko pierwsza strona zostanie usmażona na złoty kolor, odwróć na drugą i przykryj pokrywką.

Smażyć do miękkości, aby skórka stała się złota i piękna.

4. To takie zwiewne i bujne kreacje, świetnie prezentują się w środku w przekroju, a smakują niesamowicie smacznie i pachnąco. W końcu ta sama wanilina spełnia swoje zadanie.

Podawać z miodem, śmietaną lub mlekiem skondensowanym, a także z dowolnym dżemem. Smacznego!

Jak upiec naleśniki z twarogu w piekarniku (bonus)

Czy kiedykolwiek jadłeś to danie? przedszkole czy szkoła? Myślę, że tak, ale wiecie, co jest główną cechą, polega ona na tym, że serniki nie są smażone na patelni, ale pieczone w piekarniku, a to sprawia, że ​​są zdrowe i pożywne.

I jeszcze jeden plus, nie musisz stać przy patelni i myśleć, że nagle będę patrzył i wszystko się spali. Kompozycja jest prosta, twarożek nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, nawet domowej roboty.

Będziemy potrzebować:

Metoda gotowania:

1. Umieść twarożek w głębokim pojemniku. Rozpuść masło w kąpieli wodnej lub użyj kuchenki mikrofalowej.

2. Wlej roztopiony twarożek do zmiękczonego masło, ubić na dwa jajka i dodać śmietanę. Dodaj suchą mieszankę. Wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aby kasza manna pęczniła.

3. Gotowe ciasto rozprowadzić do form, wskazane jest zabranie silikonowych, są bardzo łatwe w użyciu, nie wymagają smarowania olejem roślinnym.

Ważny! Zostaw trochę miejsca na podniesienie około 5-7 mm.

3. Dostaniesz około 10-12 tych pysznych smakołyków. Piecz na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-30 minut.

4. Podczas pieczenia ciastka trochę urosną, a następnie opadną, nie przejmuj się, tak powinno być.

5. Takie kwiaty okazały się urocze i atrakcyjne.

6. Aby było jeszcze smaczniejsze, przygotuj nadzienie z kwaśnej śmietany. Aby to zrobić, wymieszaj dwie łyżki śmietany i 1 łyżkę cukru pudru, wymieszaj.

Ciekawe! Ogólnie rzecz biorąc, sos mleczny lub nadzienie można zrobić na różne sposoby, w ostatnim artykule, który szczegółowo o tym pisałem, okazuje się, że jest bardzo słodki, jak dali w przedszkolu.

7. Dzieciom bardzo spodobają się takie przysmaki, nikt nie pozostanie obojętny, palce lizać. Możesz udekorować ulubionymi jagodami, takimi jak maliny, jagody, porzeczki. Smak Bon i dobry nastrój!

Gotowanie serników w misce multicooker

W tej formie również nie ma nic przesadnie trudnego, stosuje się najczęściej 9% twarożek. W tej opcji do poprawy smaku zostaną użyte jagody, takie jak rodzynki, można je zastąpić suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami, dopiero potem pokroić na małe kawałki, a nie do końca.

Będziemy potrzebować:

• twarożek - 400 g
• rodzynki - 100 g
• mąka - 150 g
• cukier - 100 g
• jajko - 1 szt.
• olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Zalej rodzynki wrzątkiem, aby były miękkie. W międzyczasie przecedź twarożek przez sito, a następnie wymieszaj z jajkiem, cukrem i mąką na gładką konsystencję.

2. Dodaj rodzynki, spuść wodę, oczywiście spuść przez durszlak.

3. Z powstałej mieszanki uformuj właśnie taką kiełbasę.

6. Gotują bardzo szybko, około 2,5 minuty z każdej strony, więc za 5 minut wszystko będzie gotowe. Aby usunąć nadmiar oleju po smażeniu, połóż je na ręczniku papierowym.

Posyp je cukrem pudrem. Podczas serwowania wymieszaj śmietanę z cynamonem i, jak mówią, jedz dla zdrowia. Szczęśliwe odkrycia!

Super przepis na soczyste serniki, jak w przedszkolu

No i wreszcie trafiłem do kolejnej bardzo ciekawej wersji dla dzieci. W nim serniki parzone są w kąpieli wodnej, są absolutnie nieszkodliwe, ponieważ nie używa się oleju, a to, jak udekorował je szef kuchni, jest bardzo piękne! Proponuję obejrzeć film z kanału YouTube od profesjonalisty:

To wszystko dla mnie, jak zawsze nie żegnam się, mówię do zobaczenia. Zapisz się do grupy w kontakcie, odwiedzaj mnie częściej, chętnie nawiążę nowe znajomości, napiszę życzenia i opinie. Do widzenia.

PS Mój syn dziś to rozdał, powiedział mi, że znowu gotowałam kotlety. Zastanawiałem się, dlaczego kotlety. Ale okazało się, bo naprawdę wyglądają jak kotlety, to po prostu słodkie))).

Z poważaniem Ekaterina Mantsurova

Jeśli zdecydujesz się zrobić klasyczne naleśniki z twarogiem na patelni, Twoja rodzina nie ma się czym martwić. Pyszne i pożywne śniadanie dla małych i dorosłych smakoszy gwarantowane! Proponowany przepis pozwoli Ci ubić doskonałe pierogi. Zawsze okazują się delikatne, przewiewne, lekkie nawet dla początkujących kucharzy. Więc po prostu nie masz się czym martwić. Gwarantowane: czas i produkty nie zostaną zmarnowane. Możesz podać niesamowite naleśniki z rumianym twarogiem z kwaśną śmietaną, dżemem, pastą czekoladową, dżemem lub masłem orzechowym. Okazuje się fantastycznie pyszny!

Czas gotowania - 25 minut.

Liczba porcji to 8.

Składniki

Jeśli zdecydujesz się upiec klasyczne serniki na patelni, nie musisz szukać egzotycznych produktów na sklepowych półkach. W końcu ten przysmak jest uważany za tradycyjny dla kuchni rosyjskiej i ukraińskiej. Nie musisz się martwić! Wszystko czego potrzebujesz to:

• cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
• twarożek - 250 g;
• rafinowany olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.;
• mąka premium - 2 łyżki. l.;
• jajko - 1 szt.

Jak gotować klasyczne naleśniki z twarogiem na patelni?

Jeśli zdecydujesz się skorzystać z klasycznego przepisu na robienie naleśników z twarogu na patelni, nie wahaj się. Dostaniesz na chwałę różowe i przepyszne pączki. Następnym razem prawdopodobnie zrobisz podwójną porcję, ponieważ wszyscy w domu prawdopodobnie poproszą o więcej. Jeśli postępujesz zgodnie z sugestiami przepis krok po kroku ze zdjęciem, a następnie pieczenie na patelni zakończy się sukcesem w 100.

1. Tak więc, gdy masz już wszystko, czego potrzebujesz do smażenia klasyczne syrniki z twarogu na patelni, możesz od razu zabrać się do pracy. Najpierw musisz przygotować główny składnik. W tym przypadku jest to twarożek. Musi być starty z małymi komórkami.

1. Do powstałej masy należy wbić jedno świeże surowe jajo kurze. Do mieszanki należy również dodać cukier na przyszłe apetyczne pączki. Obrabiany przedmiot będzie musiał być kilkakrotnie dokładnie wymieszany, aby kompozycja była jednorodna i równomiernie nasycona słodyczą.

1. Mąkę do przyszłych serników należy przesiać przez sito, aby do ciasta nie dostały się drobne resztki i grudki. Mąkę również wlewa się do waga całkowita. Następnie musisz wszystko dobrze wymieszać łyżką. W takim przypadku użycie miksera lub trzepaczki kuchennej wcale nie jest obowiązkowe.

1. Rękami lub tą samą łyżką musisz uformować małe serniki.

Uwaga! Aby uzyskać chrupiącą i niesamowicie apetyczną skórkę na tak bezpretensjonalnych wypiekach, zaleca się panierowanie półfabrykatów jeszcze przed wysłaniem ich na gorącą patelnię. Aby to zrobić, nie musisz wymyślać koła na nowo, ale po prostu użyj zwykłej przesianej mąki, którą dodałeś do ciasta.

1. Na patelnię trzeba będzie wlać rafinowany olej słonecznikowy. Naczynia są umieszczane na kuchence. W takim przypadku będziesz musiał ustawić umiarkowane ogrzewanie lub ogień nieco powyżej średniej. Gdy rafinowany olej roślinny dobrze się nagrzeje, zacznie skwierczeć, można spokojnie przystąpić bezpośrednio do smażenia klasycznych naleśników z twarogu na patelni. Polecamy smażyć nasze pyszne rumiane pączki z obu stron. W takim przypadku należy ustawić już ściśle umiarkowane ogrzewanie. W rezultacie z każdej strony pączków powinna powstać pyszna i tak niesamowita skórka.

1. Pozostaje tylko wziąć płaskie naczynie i przykryć papierowymi serwetkami lub ręcznikami. To na nich zaleca się układanie naszych gotowych naleśników z twarogu z mąką. Dzięki temu wypiek przeniesie nadmiar oleju na papier.

Notatka! Gotowy przysmak można ozdobić plastrami truskawek, jagód lub cukru pudru. Okaże się niesamowicie apetyczny i satysfakcjonujący!

Przepisy wideo

Aby poradzić sobie z takim zadaniem gastronomicznym, nawet „pierwszej klasy” w gotowaniu poradzi sobie z gotowaniem, do obejrzenia jest kilka przepisów wideo. Pomogą Ci szybko i łatwo usmażyć. klasyczny przepis niesamowite serniki:

Nawet ci, którzy nie przepadają za twarogiem, nie odmówią syrnikom - apetycznych ciast ze słodkiej masy twarogowej, smażonych na oleju. Faktem jest, że serniki zawsze okazują się bardzo smaczne i podobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ale serniki też są inne - możesz dodać do masy twarogowej pewne dodatkowe składniki według własnego gustu. Mogą to być kawałki czekolady i banana i zwykły cukier waniliowy ...

Ale najczęstszym przepisem są serniki z rodzynkami. Twaróg generalnie dobrze komponuje się z suszonymi owocami, a ta opcja jest tego wyraźnym potwierdzeniem. Jeśli nadal nie wiesz, jak zrobić serniki z twarogu na patelni, aby były delikatne i smaczne, to witaj w mojej kuchni. Obiecuję, że zdradzę Wam wszystkie kulinarne tajniki, jak prawidłowo ugotować serniki z twarogu tak, aby wszyscy ustawili się w kolejce po dodatek.

Składniki:

• 300 g twarogu;
• 1 jajko;
• 100 g mąki pszennej (70-80 g - na serniki, reszta - na panierkę);
• szczypta soli;
• 1 łyżka cukru;
• 2 łyżki rodzynek;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

Jak szybko ugotować serniki z twarogu:

Twarożek zmiel blenderem na jednolitą masę. Możesz użyć gotowej masy twarogowej - jest sprzedawana w sklepach. Ale w tym przypadku należy wziąć pod uwagę, że później nie trzeba dodawać do niego cukru, z reguły taka masa jest oferowana kupującemu już w słodkiej formie. to świetna opcja jeśli serniki trzeba szybko ugotować.

Dodaj jajko, sól, cukier i proszek do pieczenia. Wymieszaj (robię to tym samym blenderem, możesz użyć miksera lub zwykłej łyżki).

Powinieneś uzyskać jednorodną masę.

Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj.

Masa jest dość lepka. Ale nie trzeba dodawać więcej mąki: przy jej nadmiarze serniki okażą się zbyt twarde, a przez to niesmaczne.

Dodać rodzynki ugotowane na parze i dobrze zagnieść, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.

Wlej kilka łyżek mąki do panierowania na płaski talerz. Rekrutacyjny duża łyżka masa twarogowa (łyżka powinna mieć dużą zjeżdżalnię) i uformować okrągłe ciasta - przyszłe serniki. Serniki obtoczyć w mące z obu stron.

Jak usmażyć serniki z twarogu na patelni:

Serniki wysyłamy na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Gotuj przez 3 minuty na średnim ogniu, serniki będą w tym czasie dobrze przyrumienione. Następnie odwracamy się na drugą stronę, zmniejszamy ogień i gotujemy, aż druga strona się zrumieni. Zwykle zajmuje to około pięciu minut.

Serniki są szczególnie dobre na gorąco, w towarzystwie kwaśnej śmietany, dżemu lub skondensowanego mleka.

Teraz wiesz, jak gotować naleśniki z twarogu delikatne i smaczne, pachnące i rozpływające się w ustach! Smacznego!

Porady & Triki:

Twarożek na syrniki musi być świeży (kwaśny twarożek po prostu zepsuje smak syrnik). Najlepsze do serników twarożek(można go kupić na rynku).