Sēnes Ezermalas virziens. Sēņu vietas Ļeņingradas apgabalā. Sēnes Ļeņingradas apgabalā

Foto: visitkamchatka.ru

Dienas tēmas

Katram sēņotājam, kā likums, ir sava īpašā vieta, kur viņš dodas vākt meža gardumus. "Sankt-Peterburg.ru" deklasificē sēņu vietas Ļeņingradas apgabals.

Medību sezona ir sākusies. Katram sēņotājam, kā likums, ir sava īpašā vieta, kur viņš gadu no gada dodas vākt meža gardumus. Un šādas vietas vienmēr tiek turētas visstingrākajā konfidencialitātē. Tomēr viss slepenais agri vai vēlu kļūst skaidrs. Vadoties pēc šī noteikuma, "Sankt-Peterburg.ru" deklasificē sēņu vietas Ļeņingradas apgabalā.

Sankt-Peterburg.ru ir atjaunojusi informāciju par sēņošanas vietām Ļeņingradas apgabalā - aktuālā informācija par 2016. gadu LINK

Kur meklēt sēnes: Sosnovo ciems ir slavens ar savu vietējie iedzīvotāji viņiem izdodas salasīt sēnes, izejot pastaigā ar suni vai izmetot atkritumus. Kopumā tas nav pārsteidzoši, jo ciems atrodas gandrīz meža vidū. Priežu meži ir samērā sausi, jaukti, ar pārsvaru egļu un, protams, priežu. Gandrīz visur ap Sosnovo viņi savāc visvairāk dažādas sēnes- ļoti liela Sosnovskas lauku apmetnes teritorija. Rudens gardumu mednieki atzīmē melno sēņu pārpilnību, bieži sastopamas sarkanās un dzeltenās russulas, gailenes un rūgtenes. Sezonā un labā gadā tiek novāktas gan cūku sēnes, gan apses. Jūs varat nokļūt Sosnovā ar vilcienu no Somijas stacijas. Saskaņā ar sēņu lasītāju atsauksmēm, jūs varat uzņemt pilnu grozu ar sēnēm šajā apgabalā dzelzceļa stacija Bernhardovka. Tiesa, ejot no stacijas līdz mežam būs nepieciešama aptuveni pusstunda. Berngardovkā var nokļūt arī ar vilcienu, kas atiet no Somijas stacijas. Sņegirevkas ciema (netālu no Sosnovas) meži, kas sajaukti ar skujkoku pārsvaru, pārsteigs ikvienu sēņotāju ar daudzveidīgām sēnēm. Šeit aug gandrīz viss - gailenes, podgruzdki, sūnu sēnes un visuresošā russula. Arī šeit ir pilnīgi iespējams savākt sēnes un apses sēnes. Ir ērti nokļūt ar vilcienu uz Sosnovo un pēc tam ar regulāru autobusu. Cits ciems ir slavens ar sēņu atradnēm. Mežā pie Losevo ciema, kas atrodas blakus Vuoksa upei, ir sēnes, baravikas, baravikas, sēnes un sūnas, un sezonā var salasīt gailenes. Tomēr šeit jums būs jāsacenšas sēņu atrašanas ātrumā ar daudziem citiem "medniekiem". Jūs varat nokļūt Losevo ar automašīnu vai vilcienu no Finlyandsky dzelzceļa stacijas līdz Losevo stacijai vai ar autobusu no Sosnovo. Daži sēņu savācēji iesaka lasīt rudens dāvanas meži tikai zem Stikla ciemata. Saka, ka sezonas laikā tur var salasīt daudz cūku sēņu. Tomēr šo vietu var sasniegt tikai ar automašīnu.

Meži starp ciemiem Borisova un Mičurinskoje Priozersky rajonā raksturo aptuveni viens "produkts". Ir daudz melno sēņu un gailenes. Retāk sastopamas cēls baltais, baravikas un baravikas. Papildus sēnēm šeit tiek novāktas mellenes, sastopamas brūklenes un dzērvenes. Jūs varat nokļūt ar autobusu no Sosnovas.

Uz Karēlijas zemes šaurums cēlas sēnes, pēc pieredzējušu kolekcionāru domām, atrodamas ik uz soļa.

Meži uz austrumiem no Myllupelto stacijas (apgabals, ko ierobežo Solnechnoye, Motornoye un Pochinok ciemi, 10-15 km uz dienvidaustrumiem no Priozerskas) ir slaveni arī ar dažādām sēnēm. Šī, pēc sēņotāju domām, ir viena no auglīgākajām vietām. Ir grūti nokļūt, tāpēc labāk ir doties ar automašīnu.

Apkārtnes salās Kuzņečnoje ciems visbiežāk var atrast gailenes. Lai gan tur nokļūt noteikti nav viegli, šeit ir nepieciešama automašīna, un ir nepieciešams ūdens transports.

Bet vienkāršākais veids, kā nokļūt mežā pie Novoe Devyatkino ciema, ir 10-15 minūšu gājiena attālumā no Devyatkino metro stacijas. Tiesa, mežs šeit ir ļoti slapjš. No augusta līdz oktobrim sezonas laikā netālu no Novy Devyatkino var atrast pat cūku sēnes.

Mežs pie Viborgas gluži otrādi, ļoti sauss. Tāpēc augustā – oktobrī šeit sākas īsta baravikas, baravikas un sēņu raža. Jūs varat nokļūt ar automašīnu vai vilcienu no Somijas stacijas vai ar autobusu no Grazhdansky Prospekt metro stacijas.

Un pēdējā mums zināmā sēņu vieta ir mežs netālu Sinjavino ciems Kirovskas rajonā. Sēnes šeit var atrast jebkuras - no sviesta un russula līdz porcini. Šajā mežā ir viens "bet": Lielā laikā Tēvijas karššeit bija sīvas cīņas, tāpēc bija piltuves, kurās var viegli iekrist. Jūs varat nokļūt bez automašīnas, ar autobusu no metro stacijas "Ulitsa Dybenko".

Piezīme:
– Lielākajai daļai šķiet, ka sēnes jāmeklē tālāk. Daļēji tā ir taisnība. Taču visbiežāk sēnes aug tieši tajās vietās, kur neviens nemeklē.

Sēnes nekad neaug vienas. Ja kaut ko pamanāt, noteikti apstājieties turpat un paskatieties uz savām kājām. Tur noteikti ir kāds paslēpies.

Ja nezini, kāda sēne – neņem. Ja rodas mazākās aizdomas, labāk vienkārši atstāt sēni mežā. Atcerieties, ka dzīvība ir dārgāka.

Sēnes vislabāk vākt pītos grozos vai bērzu mizas grozos. Plastmasas maisiņos un spaiņos tie ātri sabojājas gaisa apmaiņas trūkuma dēļ.

Nekādā gadījumā neņemiet jau sapuvušās sēnes. Pat ja sapuvušo daļu noņem, var ciest sēnītes garša un ieguvumi veselībai.

Pārgatavojušās un mīkstās sēnes, kā arī tārpainas arī nav vērts ņemt.

Sēņu leģendas:

Viņi saka, ka sēnes mežā ne tikai dzīvo. Tos audzē odi. Lai cilvēki nāk uz savām mājām.

Tiek uzskatīts, ka vardes var novest pie sēnēm. Īpaši mazākie. Seko vardei un agri vai vēlu tiksi pie baravikas vai kādas citas sēnes.

Kādas sēnes aug Ļeņingradas apgabala mežos:

Sviesta trauks. Tas ieguva savu nosaukumu eļļainā, slidenā uz pieskāriena vāciņa dēļ. Raksturīgās iezīmes, kas lielāko daļu eļļas atšķir no citām šīs sugas sēnēm, ir lipīga gļotāda, viegli noņemama cepurītes āda un gredzens.
#imglib#7136#c

Baravikas. Bieži aug malās meža ceļi. Cepure līdz 15 cm diametrā, puslodes, vēlāk spilvenveida, kaila vai plānas filca, sausa, mitrā laikā nedaudz gļotaina. Sēnes krāsa var atšķirties no gaiši pelēkas līdz tumši brūnai.
#imglib#7132#c

Baravikas. Tas bieži notiek no jūnija otrās puses līdz oktobrim. Aug lielās kolonijās. Sēnes cepurīte ir līdz 25 cm diametrā, sākumā cepurveida ar malām piespiestām pie kātiņa, vēlāk spilveni izliekta. Sēņu cepurītes krāsa var būt arī spilgti sarkana, oranža, pelēka, balta. Mīkstums ir balts, blīvs, biezs, sārtošs, kļūst zaļš un, visbeidzot, uz griezuma kļūst melns.
#imglib#7134#c

Medus agaric. augošs lielas grupas no augusta beigām līdz vēls rudens uz celmiem, saknēm, nokaltušiem un dzīviem lapu koku, galvenokārt bērzu, ​​retāk skuju koku stumbriem, dažkārt nātru brikšņos. Cepures ar diametru līdz 13 cm, jaunām sēnēm ir sfēriskas, ar malu, kas saliekta uz iekšu, pēc tam plakani izliekta ar bumbuli centrā. Cepures krāsa ir pelēcīgi dzeltena, dzeltenbrūna ar nokrāsām, centrā tumšāka, ar plānām mazām, dažreiz bez brūnām zvīņām.
#imglib#7135#c

Porcini. To uzskata par sēņu karali ne tikai iespaidīgā izmēra, bet arī garšas un uzturvērtības dēļ. Cits cūku sēņu nosaukums ir baravikas, retāk mārīte. Baltā sēne var sasniegt milzīgus izmērus - cepures līdz 50 cm diametrā un kājas līdz 25 cm augstumā.
#imglib#7138#c

Mokhovik. pieder pie ģints cauruļveida sēnītes un aug no vasaras sākuma līdz rudenim skujkoku, lapkoku un jauktie meži pa vienam vai mazās grupās. Vāciņš ir puslodes formas, laika gaitā kļūst izliekts un pēc tam plakans. No augšas tas ir samtains, tumši zaļš vai brūni brūns, porains slānis ir spilgti dzeltens.
#imglib#7137#c

Visi ziņu virsraksti

Augustā visi sēņotāji izņem groziņus un gatavojas atklāt sēņu “medību” sezonu. Esam veikuši pārskatu par labākajām sēņošanas vietām Ļeņingradas apgabalā, lai nekādā gadījumā neatgrieztos mājās ar tukšu grozu. Gandrīz visas mūsu sarakstā esošās vietas ir pieejamas sabiedriskais transports: Tos var sasniegt ar vilcienu vai autobusu.

Jaunais Devjatkino

Šī ir Sanktpēterburgai tuvākā sēņu vieta. To var sasniegt no Devyatkino metro stacijas 10-15 minūšu laikā. Sēņu sezona šeit ilgst no augusta līdz oktobrim. Daži sēņotāji pat atrada baltās sēnes. Tomēr neaizmirstiet paņemt līdzi gumijas zābaki- Novy Devyatkino mežs ir diezgan mitrs.

Sinjavino

Jūs varat nokļūt Sinyavino ciematā ar mikroautobusiem vai autobusiem no metro stacijas "Ulitsa Dybenko". Ar automašīnu jūs varat braukt pa Murmanskas šoseju. Sinjavino var atrast diezgan daudz dažādu sēņu veidu, sākot no russulas un sviesta līdz porcini. Tomēr, pārvietojoties pa mežu šajā apvidū, jābūt uzmanīgiem: kopš Lielā Tēvijas kara laika ir bijis daudz zemnīcu un piltuvju, kur var nejauši izkrist.

Bernhardovka

Berngardovkas ciematā var nokļūt ar vilcienu no Somijas stacijas virzienā uz Ladoga ezeru. Tiesa, no stacijas līdz mežam vēl būs jāiet 25-30 minūtes. Tas ir tā vērts: apkārtnē ir diezgan daudz sēņu. Šeit var atrast gailenes, baraviku un balto.

Sosnovo ir viegli nokļūt ar automašīnu pa automaģistrālēm A121 un A129 vai ar vilcienu no Somijas stacijas. Šīs vietas priekšrocība ir tā, ka ciemats atrodas tieši mežā, tāpēc sēņošanas vieta ir viegli sasniedzama. Mežs labs: sauss, pārsvarā priedes un egles. Pēc tam, kad 2010. gada viesuļvētrā tas tika smagi bojāts, parādījās daudzi izcirtumi, tomēr sēņu skaitu tas neietekmēja. Sosnovā var atrast daudz melno sēņu, russulas, gailenes un rūgtenes. Te aug arī dzērvenes - ja apnīk sēņot, var ogot.

Snigirevka

Snigirevkas ciems atrodas netālu no Sosnovas, un no Sosnovas uz ciematu kursē autobuss. Tur ir arī viegli nokļūt ar automašīnu: no Sosnovas jums būs jābrauc apmēram septiņi kilometri pa P34 šoseju. Sņegirevkas mežs ir labs un sauss. Dominēja skuju koki. Grozā uz mājām var paņemt gailenes, spararatus un russulu, un, ja paveicas, sēnes un apšu sēnes.

kūrorta zona

Uz Somu līci Zeļenogorskas, Solņečnijas, Komarovas un Sestroreckas apkaimē var doties ne tikai saulītē, bet arī sēņot. Tāpēc kopā ar dvieli un saules aizsargkrēmu paķer groziņu – tas var noderēt. Grozā var nokļūt gailenes, russula, baravikas un pat dažreiz baltās. Jūs varat nokļūt no Somijas stacijas ar vilcienu vai autobusu no metro stacijas Chernaya Rechka.

Meži starp Borisovu un Mičurinskoje

Meži Priozerskas rajonā starp Borisovas un Mičurinskoje ciemiem ir slaveni ar gailenēm un melnajām sēnēm. Jūs atradīsit daudz no tiem. Protams, var satikt arī baravikas, baravikas, baltās, bet daudz retāk. Papildus sēnēm šis reģions ir bagāts ar mellenēm, brūklenēm un dzērvenēm. Nokļūšana ciematos ir pavisam vienkārša: no stacijas uz Mičurinski brauc mikroautobuss Nr.678. m "Ozerki", vai arī jūs varat nokļūt Sosnovā un no turienes ar autobusu. Ja ceļojat ar automašīnu, jums jāpārvietojas pa A121 šoseju arī virzienā uz Sosnovo.

Losevo jau sen ir pazīstama ar savu sēņu vietas. Šeit var viegli noķert baltās sēnes, baravikas un baravikas. No sēnēm vienkāršākas ir sūnu sēnes, eļļaini un gailenes. Taču tuvējā atpūtas centra dēļ konkurence sēņotāju vidū ir ļoti liela. Ja tomēr nolemjat piedalīties sēņu medību sacensībās, tad no Somijas stacijas jādodas uz Losevo.

Meži netālu no Myllupelto un Kommunar

Meži uz austrumiem no Myllupelto stacijas (netālu no Solnechnoye, Motornoye un Pochinok ciemiem, kas atrodas 10-15 km uz dienvidaustrumiem no Priozerskas) interesē sēņotājus, jo šeit ir daudz un dažādas sēnes. Jūs varat nokļūt Myllupelto ar vilcienu no Somijas stacijas, bet tālāk nokļūt ir grūtāk, tāpēc labāk ir doties ar automašīnu. Šīs zonas nepieejamība nodrošina nelielu konkurenci starp sēņu "medniekiem".

Kalējs

Vēl viena sēņu vieta, kur grūti nokļūt, bet tā ir tā vērta. Uz Kuznechny var nokļūt ar vilcienu no Somijas stacijas, bet tad, lai pārvietotos pa salām, būs nepieciešama laiva vai cits ūdens transportlīdzeklis. Reģions ir slavens liels daudzums gailenes.

Uz Viborgu var nokļūt no Somijas stacijas, ceļš aizņem daudz laika, pat ar ātrvilcienu. Jūs varat arī nokļūt ar automašīnu pa Viborgas šoseju vai ar autobusu no stacijas. Metro stacija "Grazhdansky Prospekt" Mežs pie Viborgas ir ļoti sauss. Tāpēc sezonas laikā šeit bieži var atrast baravikas, baravikas, cūkas. Sagatavo lielu grozu!

Arī saskaņā ar jaunākajiem sēņotāju, interneta lietotāju datiem, sēnes var atrast gar Murmanskas šoseju, Gorka kafejnīcas un Syasstroy ciema rajonā, Maluksas ciemā, Nizhniye Oselki un Žiharevo.

Kad, kur un kādas sēnes vākt

augusts
No populārākajām sēnēm augustā ir baravikas, baravikas, sēnes, medus sēnes, gailenes un cūkas. Augusts ir sezonas sākums. Sēnes var atrast gandrīz visur: zālē, zem kokiem, pie celmiem, grāvmalās un ceļmalās. Līdzās sēnēm vērts pievērst uzmanību tam, ka nogatavojušās mellenes un brūklenes, purvos sākušas parādīties dzērvenes.

septembris
Septembris ir noslogotākais mēnesis. Sēnes, kuras var atrast: baravikas, baravikas, baravikas, austersēnes, morāles, medus sēnes, gailenes, cūkas, sūnas sēnes. Tos var atrast tāpat kā augustā: zālē, pie celmiem, grāvjos un zem kokiem, tikai septembrī to izdarīt ir grūtāk, jo spilgti krīt lapas.

oktobris
Oktobris jau ir sēņu sezonas beigas. Var atrast sēnes, šampinjonus, šampinjonus, apšu sēnes, cūkasēnes, piena sēnes un russula. Meklējiet celmu tuvumā un zem kokiem.

Noteikumi sēņu lasītājiem:

• Dodoties uz mežu, pārliecinieties, ka jums ir pilnībā uzlādēts Mobilais telefons un vai kontā ir pietiekami daudz naudas;
• Ja dodaties pietiekami dziļi mežā, mēģiniet atcerēties pēc iespējas vairāk priekšmetu pa ceļam: piemēram, neparasti koki vai akmeņiem, tāpēc būs vieglāk atgriezties sākuma punktā;
• Mežā labāk valkāt košas drēbes: sarkanas, dzeltenas, sarkanas vai baltas. Lai jūs uzreiz varētu pamanīt. Nav slikti, ja uz apģērba ir atstarojošas svītras;
• Papildus grozam sēnēm neaizmirstiet paņemt līdzi kompasu, nazi, sērkociņus, nelielu ūdens krājumu un pārtiku;
• Labākais laiks pārgājieniem mežā ir no 7 rītā līdz pusdienlaikam;
• Sēnes nedrīkst lasīt pie lielceļiem: minimālais attālums no ceļa ir 100 metri;
• Neēdiet neapstrādātas sēnes, pat ja tās izskatās ļoti ēstgribu;
• Negrieziet un nepieskarieties spilgti indīgām sēnēm, piemēram, krupju sēnēm, mušmirēm u.c.;
• Nebojā micēliju: sēnes ir jāsagriež, nevis jānoplūk;
• Ja sēnes jums nav pazīstamas, neņemiet tās;
• Gatavojot sēnes, rūgtumam izmēģiniet novārījumu. Ja rūgtums ir klāt, tad nebija ēdamā sēne.

Veiksmi sēņu medībās!

Ja atrodat drukas kļūdu vai kļūdu, atlasiet teksta fragmentu, kurā tā ir, un nospiediet Ctrl + ↵

Sanktpēterburgā un Ļeņingradas apgabalā sēņošanas sezona sākās augustā. City+ ir sastādījis karti ar pārbaudītām sēņu atrašanās vietām pilsētas tuvumā, kā arī izdomājis, kā atšķirt ēdamās sēnes no indīgajām.

Sēnes aug gandrīz visos mežos, taču var būt ļoti grūti atrast vietu, kas būtu patiesi bagāta ar dabas veltēm. Tāpēc, lai nepamestu mežu ar tukšām rokām, sēņotāji savā starpā dalās pārbaudītos punktos. City+ noskaidroja, kur pilsētas tuvumā atrodas "auglīgākās" vietas.

1. Jaunais Devjatkino

Pilsētai tuvākā sēņošanas vieta atrodas 10-15 minūšu gājiena attālumā no metro stacijas Devyatkino. Mežs šeit ir diezgan mitrs ar daudziem kritušiem kokiem. Sezonas kulminācijā netālu no Devjatkino sēņotāji pat atrod retas baltās sēnes, kuras tiek uzskatītas par cēlām.

2. Sinjavino

Mežā pie ciemata ir tauriņi, russula un cūkasēnes. Bet sezonas laikā Sinjavino ir daudz sēņotāju, jo šeit atrodas dārzkopība, kas ir viena no lielākajām reģionā.

3. Bernhardovka

Mežs pie Bernhardowkas atrodas netālu no pilsētas, tāpēc to var viegli sasniegt. Ir gan gailenes, gan baravikas, gan dažreiz pat baltās baravikas.

4. Spoguļezers

Mežs pie ezera tiek uzskatīts par vienu no visvairāk sēņu vietām ne tikai Viborgas rajons, bet visā Ļeņingradas apgabalā.

5. Dibunas stacija

Sēņu lasītāji atzīmē, ka šī ir bagāta vieta. Šeit var "medīt" apšu sēnes, piena sēnes, russulas un gailenes.

6. Komarovo

AT apkārtējie meži Komarovā varat lasīt gailenes, russulas, baravikas un sēnes.

7. Kalnu ciems

Mgas upi ieskauj meži – vieta ne tikai gleznaina, bet arī sēņota – te aug gailenes, russula un sēnes. Labās dienās var atrast arī cūku sēnes.

8. Ropša

Mežos pie Ropšas sastopamas baravikas, baravikas, baravikas, bet to ražība ir viļņota. Tāpēc, ja jums kādu dienu nepaveicas, noteikti paveiksies arī nākamreiz.

9. Nurma

Sanktpēterburgas sēņotājiem labi zināma vieta, kur ir visvairāk dažādi veidi sēnes: no "sāls" (tās, kuras tiek sālītas) līdz cēlām sēnēm, piemēram, cūkas un baravikas.

10. Puholovo

Purvainajā apvidū mežos starp Voitolovo un Sologubovkas ciemiem aug ļoti dažādas sēnes.

Attēla avots: vk.com

Papildus populārākajām vietām katru gadu tiek atklāts arvien vairāk. jauns sēņu meži . Gorod+ pēdējo divu dienu laikā apkopoja datus no grupas "Ļeņingradas apgabala sēnes" lietotājiem:

"Sēne gāja Lugas virzienā, baltās devās uz Bolshaya Ihora";

"Atgriezos no Mšinskas, vairumā sarkans! Kopā ar mammu savācām vairāk nekā 100 gabalus: līdzi bija 2 spaiņi ar 10 un 9 litriem, tie bija sapakoti līdz ietilpībai, turklāt somu beidzot paņēmām no alkatības";

"Juntolovska rezervāts. Mežs ļoti slapjš, vienkārši daudz odu! Atradām kādas sešas baravikas, visas tīras";

"Braucām sēņot uz mežu Kirovskas rajonā pie Nikoļskas, sēnes ir, neskatoties uz sausumu. Īpaši baravikas, dažas gailenes, russula";

"Lomonosovska rajons. Tikai apses sēnes, bez baltumiem. Skaits priecē";

"Aiz Boļšaja Ihoras mežā pusotras stundas laikā tika savākts 61 sarkans, trīs baravikas. Tārpu ir maz."

Attēla avots: vk.com

Kādas sēnes savākt un kad?

Augustā sēnes var atrast gandrīz visur: zālē, zem kokiem, pie celmiem, grāvmalās un uz kokiem. Turklāt sēnes var atrast pat pilsētu laukumos un ceļmalās. Sēņotāji augustā "medī" tauriņus, baravikas, baravikas, austeru sēnes, sēnes, medus sēnes, gailenes, sēnes un spararatus.

Septembrī sākas auglīgākais laiks, taču jābūt uzmanīgiem: mežos nāk rudens, un košajā lapotnē ir grūti saskatīt krāsainas sēņu cepurītes. Šajā laikā var meklēt visas tās pašas sēnes kā augustā.

Oktobrī sezona iet uz beigām un sēņu skaits izcirtumos sāk samazināties. Var vākt valus, austeru sēnes, sēnes, medus sēnes, šampinjonus, baravikas, baravikas, piena sēnes, spararatus, russulas. Sezonas beigās tos labāk meklēt pie celmiem un zem kokiem.

Kā atšķirt ēdamās sēnes no indīgajām?

Ejot uz " klusas medības"Svarīgi ir iemācīties atšķirt ēdamās sēnes no indīgajām sēnēm. Sēņotāji iesaka lasīt tikai tās sēnes, par kurām nav šaubu, kā arī neņemt grozā pārgatavojušās, tārpainas un stipri grauzēju bojātas sēnes.

Attēla avots: vk.com

Pat zinot, kā izskatās ēdamās sēnes, pastāv risks tās sajaukt ar viltus dvīņu sēnes. Daži no tiem vienkārši būs ļoti rūgti un sabojās ēdienus, bet daudzi no tiem viltus sēnes var nopietni saindēties.

Ir vairāki tautas veidi , saskaņā ar kuru sēņotāji nosaka, vai sēne ir ēdama vai nē:

Sudraba čeks

Pastāv viedoklis, ka sēņu toksicitāti var pārbaudīt, gatavojot pannai pievienojot sudraba priekšmetu. Ja sēne ir neēdama, tad sudrabs kļūs tumšāks.

Priekšgala pārbaude

Dažas saimnieces gatavojot sēnēm pievieno sīpolu - ja sēne ir indīga, tad tā mainīs krāsu un kļūs tumšāka.

Piena tests

Ir versija, ka piens, kad tas nokļūst tajā indīga sēne, sarullē.

Tomēr visas šīs metodes nav uzticamas. Lai atšķirtu ēdamās, ir jāzina, kuras sēnes var novākt. Ja rodas mazākās šaubas par sēnītes toksicitāti, tā ir jāizmet!

Attēla avots: belta.by

Protams, šajā sēņu vietu apskatā nav veikalu adreses ar garantētu sortimentu un sēņu klātbūtne konkrētā telpas un laika punktā ir lieta pati par sevi. Ietekmes faktori ir daudz - laikapstākļi, sezonalitāte - bēdīgi slavenā slāņa brīdis, tādas situācijas kā šodien jau ir savākušas visu, ko tu tikai guli, kur tu ej paskatīties uz kājām, manas mīļās draudzenes aizbrauca ar nakšņošanu aiz sēnēm un tā tālāk .... Un, protams, vietnes preferences tiek dotas Sosnovska virzienam.

Sosnovas centrā ir neliels tirdziņš (pārdevējiem tas ir bez maksas, vietējie vācēji izstāda savu laupījumu), kur var iegādāties meža trofejas. gandrīz līdz tirgum un izrādēm.

Jūs varat nokļūt Sosnovā no vai no, ar autobusu no metro stacijas Devyatkino, ar automašīnu pa Priozerskoje šoseju.

Ņemiet vērā, ka 2010. gada augusta neparastā notikuma dēļ Igora-Sosnovas apgabalā šajās vietās plosījās nepieredzēta viesuļvētra un izveidojās vēja aizsargslāņi. 2010. gada sēņu sezonā doties uz šīm vietām sēņot un ogot bija diezgan neērti un bieži vien arī bīstami. Līdz 2012. gada sākumam meži bija manāmi sakopti, bet esi.

Meži uz austrumiem no stacijas, Kommunary ciems. Teritorija, ko ierobežo Solnechnoye, Motornoye ciemi un 10-15 km uz dienvidaustrumiem Brusnichnoye trakts. labi meži, daudzuprāt viena no auglīgākajām vietām, taču, tāpat kā citur, rezultāts nav garantēts. Starp citu, nosaukumi runā paši par sevi, piemēram, Cowberry Creek, kas savieno Lugovajas upi un Lielo piekrastes ezeru. Kas mums ir ar laikapstākļiem -

Apkārtnes salās vāc gailenes. Lai gan tur nokļūt noteikti nav viegli, šeit ir nepieciešama automašīna un ūdens transports. Un, protams, mums vajag labu dienu, bet mums ir

Mežs pie Novoe Devyatkino ciema, Vsevolozhskas rajonā. Lai gan mežs šeit ir diezgan mitrs un daudz vēja, tas ir praktiski vistuvāk Sanktpēterburgai - no Devyatkino metro stacijas var staigāt 10-15 minūšu laikā. No augusta līdz oktobrim sezonas laikā jūs pat varat atrast cūku sēnes netālu no Novoe Devyatkino. Žēl, ka Devjatkino rajonā sāka aktīvi būvēt augstceltnes.

Īss brauciens no Somijas stacijas līdz Vsevoložskaja Bernhardovka atnes labas sēņu trofejas. Netālu no Bernhardovkas sezonā var salasīt grozu ar gailenēm, apses un bērzu baravikas, un labā dienā bieži sastopamas arī cūkas.

Mežs pie Viborgas, attiecīgi Viborgas rajonā.Šeit ir sausas priedes un egļu meži un augustā - oktobrī sākas īstā baravikas, baravikas un sēņu "dominance". Jūs varat nokļūt ar automašīnu un vilcienu no Somijas stacijas vai autobusu no Grazhdansky Prospekt metro stacijas.

Mežs pie Sinjavino ciema Kirovskas rajonā.Šeit jūs varat atrast jebkuras sēnes - no sviesta un russula līdz porcini. Bet saudzējiet savas kājas un rokas, jūs varat paklupt ar zāli aizaugušiem krāteriem un zemnīcām, 20. gadsimta Lielā Tēvijas kara laikā šeit notika sīvas cīņas. Jūs varat nokļūt bez automašīnas, ar autobusu no metro stacijas Dybenko.

Ja neesat aizņemts ar izvēli, atgriezieties pie sēņu biznesa.

Sēņu sezona rit pilnā sparā, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks doties dabā. Vietnes redaktori ir sastādījuši sarakstu ar vietām, kuras jāredz, atkarībā no tā, kurām sēnēm jūs dodat priekšroku.

Sēņu piezīme:
1. Pirmais sēņotāja noteikums: ja šaubāties, neņemiet to. Un turklāt nemēģini!
2. No rīta jāiet pēc sēnēm: kamēr uz cepurēm mirdz rasa, sēnes būs vieglāk atrast.
3. Apaviem un apģērbam jābūt pēc iespējas ērtiem un slēgtiem, lai jūs pasargātu sevi no asiem mezgliem un kukaiņiem.
4. Neaizmirstiet paņemt līdzi trauku ar ūdeni, nazi un karti (vai labāk navigatoru).
5. Iegūstiet “burvju nūjiņu”, ar kuru būs ērti pacelt sūnas, lapas un kociņus (ja nevēlaties katru reizi pieliekties), vēlams, lai tās galā būtu “slings”. zizlis.
6. Lai savāktu sēnes, ērtāk būs dabūt groziņu vai groziņu. Tātad sēnes kalpos ilgāk.
7. Sēņu vākšanai neizmantojiet somas, somas un mugursomas. Izņēmums, iespējams, ir gailenes. Transportēšanas laikā tie neplīst un nedrūp.
8. Cauruļveida sēnes vēlams salocīt ar cepurīti uz augšu, mazās - veselas, lielajām nogriezt kātu.
9. Jūs nevarat ņemt pārgatavojušās vecās sēnes. Tie var uzkrāties toksiskas un kaitīgas vielas.
10. Gandrīz visas sēnes mēdz augt ģimenēs. Atrasts viens - meklēt citu tuvumā.
11. Ilgu laiku sēnes nevar uzglabāt (ne vairāk kā 2-3 stundas). Tāpēc, nākot no meža, tie nekavējoties jāsašķiro un jāsāk pārstrāde. Sēņu strauja bojāšanās ir saistīta ar lielisks saturs mitruma un attiecīgi lietainā laikā sēnes ātrāk sabojāsies.

12. Neapstrādātas sēnes varat uzglabāt ledusskapī vairākas stundas. Ja nav ledusskapja, sēnes var salocīt vienā kārtā un novietot vēsā vietā.
13. Ja sēnes nav iespējams uzreiz izšķirt, tās jāaplej ar sālītu verdošu ūdeni: tad dienas laikā tās nebojātos.
14. Visas sēnes, īpaši lamelārās un russulas, ir jāgriež tikai ar kātu, lai pārliecinātos, ka tajā nav bālajam grebim raksturīgā plēvveida gredzena.
15. Vienmēr rūpīgi pārbaudiet savu "zveju", atcerieties: pietiek pat ar nelielu bālā spārna daļiņu, lai cilvēku nosūtītu pēdējā ceļā.
16. Žāvēšanai, sālīšanai un kodināšanai jāņem veselas un stipras sēnes.
17. Nekad. Nav. Izmēģiniet. Sēnes. Uz. Nogaršot. Pat ja tie labi smaržo.
18. Nosacīti ēdamās sēnes (tās izmanto sālīšanai) nekavējoties jāliek katliņā un jālej. auksts ūdens lai noņemtu rūgtumu un piena sulu.
19. Sālīšanai un marinēšanai neizmantot cinkotus un alumīnija traukus.
20. Sēņot nav vēlams doties vienatnē, iekšā liels uzņēmums mazāks risks pazust. Ja ejat viens, tad brīdiniet radus un draugus, norādot aptuveno maršrutu un to, cik tālu dodaties.