Garda plova gatavošana ar cūkgaļu lēnajā plītē. Plovs ar cūkgaļu lēnajā plītē

Katrs šefpavārs patur pašu noslēpumi gatavojot plovu. Kāds mēģina pagatavot ēdienu atbilstoši visiem tautas tradīcijas, un kāds vienkāršo receptes ar tām raksturīgo eiropeisku racionalitāti. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot cūkgaļas plovu lēnajā plītē, un jūs pats varat izvēlēties recepti un vēlāk to atdzīvināt.

Vienkārša plova recepte lēnajā plītī

Ja tradicionālais plovs vienmēr tiek gatavots no jēra, tad modernas receptes nepadariet pavārus pārāk nopietnus noteikumus šajā sakarā. Tie, kas seko savai figūrai, parasti atsakās no treknas gaļas un izvēlas gatavot šo ēdienu no vistas vai truša. Mēs iesakām mēģināt pagatavot plovu lēnajā plītī ar cūkgaļu. Izlasiet zemāk esošo recepti:

• 500 gramus gaļas bez kauliem sagrieziet mazos kubiņos.
• Nomizo 200 gramus burkānu un sagriež lielās sloksnēs.
• 200 gramus sīpolu attīra no miziņas un pēc tam sagriež kubiņos.
• Pagatavo plovu garšvielu, sajaucot papriku, burkānu, ķiploku, kurkumu, čili, bārbele, pētersīļus un sīpolus.
• Uzkarsējiet multivarkas bļodu, ielejiet tajā augu eļļu un iestatiet režīmu “Cepšana”. Kad eļļa ir pietiekami karsta, ielieciet gaļu un aizveriet ierīci ar vāku.
• Kad galvenais mitrums ir iztvaikojis, cūkgaļu vajadzētu sālīt un apkaisīt ar garšvielām. Kad gaļa ir brūna, pievienojiet tai dārzeņus un pagatavojiet kopā vēl kādu laiku.
• Ievietojiet divas tases mazgātu rīsu bļodā un izlīdziniet ar lāpstiņu. Ielejiet ēdienā divas glāzes ūdens un iestatiet multivarku režīmā “Pilaf”.
• Sāliet rīsus un vienmērīgi izklājiet ķiploku daiviņas iekšā, aizveriet vāku un gatavojiet trauku vienu stundu.

Kad atskan pīkstiens, sakārto plovu uz šķīvjiem un nekavējoties pasniedz uz galda.

Plovs ar cūkgaļu Polaris multivarkā

Daudzas mājsaimnieces atsakās gatavot plovu lēnajā plītē, jo baidās, ka vēlamā rezultāta vietā iegūs lipīgu rīsu putru. Taču, ja rūpīgi izlasi gatavošanas procesa aprakstu, tavā ēdienkartē parādīsies vēl viens brīnišķīgs austrumu ēdiens. Kā pagatavot plovu Polaris lēnajā plītī ar cūkgaļu? Mēs piedāvājam šādu recepti:

• Nomizo 300 gramus sīpolu un sagriež pusgredzenos.
• Arī 300 gramus burkānu vajadzēs nomizot un pēc tam sagriezt lielās strēmelītēs.
• 500 gramus gaļas sagriež mazos gabaliņos.
• Ieslēdziet ierīci režīmā "Cepšana", pievienojiet augu eļļu un ievietojiet dārzeņus bļodas apakšā. Pagatavojiet tos, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
• Sagatavoto gaļu pievieno dārzeņiem un turpina cept visu kopā ar atvērtu vāku.
• Noskalojiet divarpus tases basmati rīsu zem ūdens un ievietojiet bļodā.
• Nomizojiet ķiploku galvu no augšējām lapām un, neatdalot daiviņas, ielieciet bļodas centrā. Tālāk apkaisa rīsus ar sāli, garšvielām un piepilda ar ūdeni.

Gatavojiet ēdienu “Pilaf” režīmā vienu stundu un pirms pasniegšanas uzmanīgi samaisiet visas sastāvdaļas.

Plovs lēnajā plītē ar cūkgaļu. Otrā recepte

Garšaugi un aromātiskās garšvielas piešķirs šim ēdienam īpašu šarmu. Izlasiet, kā pagatavot plovu lēnajā plītī ar cūkgaļu:

Plovs ar cūkgaļu un žāvētām aprikozēm

Par spīti neparasta kombinācija produktus, rezultāts jums noteikti patiks. Kā pagatavot plovu lēnajā plītī ar cūkgaļu un žāvētām aprikozēm? Ļoti vienkārši:

• 400 gramus kakla labi noskalojiet ar ūdeni un sagrieziet mazos gabaliņos.
• Nomizo vienu sīpolu un divus burkānus un sagriež strēmelītēs.
• Ar nazi samaļ 200 gramus žāvētu aprikožu, piecas ķiploka daiviņas un 50 gramus cilantro.
• Multivarkas bļodā apcep dārzeņus un gaļu, pievieno tiem ķiplokus, žāvētas aprikozes, sāli un garšvielas.
• Ievietojiet bļodā trīs tases rīsu un pārklājiet ar ūdeni.

Gatavojiet ēdienu režīmā “Pilaf” vismaz stundu.

Plovs ar gaļu un sēnēm lēnajā plītē

Šo recepti nevar saukt par klasisku, taču jums noteikti patiks gatavā ēdiena garša. Plovs ar cūkgaļu lēnajā plītē, mēs gatavosim šādi:

• Iestatiet ierīci "Cepšanas" režīmā, nedaudz ielejiet dārzeņu eļļa un apcep uz tā 500 gramus gabaliņos sagrieztas gaļas.
• Gaļai pievieno sasmalcinātus sīpolus, sarīvētus burkānus un plānās strēmelēs sagrieztas sēnes. Protams, meža sēnes jūsu ēdienam piešķirs īpašu garšu, taču tās var viegli aizstāt ar svaigiem šampinjoniem.
• Pēc desmit minūtēm bļodā ielej divas tases mazgātu rīsu, pārlej ar ūdeni, pievieno sāli un garšvielas. Pagatavojiet trauku vēl stundu režīmā "Pilaf".

Pēc signāla izkārtojiet rīsus uz šķīvjiem un apkaisa tos ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Secinājums

Plovs ar cūkgaļu lēnajā plītē ir brīnišķīgs ēdiens, kas pēc garšas nekādā ziņā nav zemāks par klasisko versiju. Mēs esam pārliecināti, ka drīz šāds plovs kļūs par biežu viesi uz jūsu galda un iecienītākajām vakariņām visai ģimenei. Izvēlies recepti pēc savas gaumes un iepriecini savus mīļos.

To gatavot ir prieks. Nekas nedeg, rīsi ir veseli, skaisti, drupani, un burkāni, sīpoli un gaļa ir sulīgi, kā gaidīts. Un saimniece neuztraucas un ik pēc desmit minūtēm neskrien pie pannas, skatoties zem vāka. Sakarā ar to, ka temperatūra multivarkas traukā ir vienmērīgi sadalīta, sastāvdaļas nav periodiski jāsajauc. Ja īsts plovs katliņā vai sautējumā iznāk reti, tad ar Redmondas multivarku varat droši paļauties uz izcilāko rezultātu. Vai jūs nevēlaties praksē pārliecināties par manu vārdu patiesumu?

Receptes informācija

Virtuve : kaukāzietis, uzbeku.

Gatavošanas metode: multivarkā Redmond 4502..

Kopējais gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 4-5 .

Sastāvdaļas:

• rīsi - 2 multiglāzes
• cūkgaļas mīkstums (ar taukiem) - 400 g
• liels sīpols - 1 gab.
• lieli burkāni - 1 gab.
• ūdens - 4 multiglāzes
• karijs vai garšvielas plovam - pēc garšas
• sāls pipari
• ķiploki - 1 vesela galva
• augu eļļa - 100 g.

Gatavošanas metode

Piezīme īpašniekam:

• Vēl garšīgāk būs, ja sastāvdaļu sarakstam pievienosi 100 g rozīņu vai žāvētu plūmju bez kauliņiem, papriku, cidonijas gabaliņus.
• Cūkgaļas vietā var izmantot gabalus vistas fileja, truša gaļa, jauns jērs vai teļa gaļa.
• Plovam izvēlieties Vidusāzijas garengraudu rīsu šķirni. Plkst apaļie rīsi tiek palielināts cietes saturs, tāpēc plovā tā salips kopā. Vislabāk to izmantot putras pagatavošanai.

Soli pa solim receptes plovam lēnajā plītī ar cūkgaļu no rīsiem, bulguru, griķiem un pērļu miežiem: receptes plova pagatavošanai Redmond vai Polaris lēnajā plītī

2018-03-11 Oļegs Mihailovs

Novērtējums
recepte

2508

Laiks
(min)

porcijas
(cilvēki)

100 gramos gatavā ēdiena

7 gr.

10 gr.

ogļhidrāti

24 gr.

192 kcal.

1. iespēja: klasiskā plova recepte lēnajā plītī ar cūkgaļu

Lai plovs būtu nevainojams, piedāvātajam produktu sarakstam ir jāpievieno tikai īpašas garšvielas, proti, ķimenes, ko sauc arī par ķimenes, bārbele un kurkuma. Visas pārējās dažādās receptēs atrodamās sastāvdaļas visbiežāk pieder pie konkrētiem plova variantiem, un nevajag tos visus jaukt kopā.

Sastāvdaļas:

• rīsi, atlasīti - pusotra glāzes;
• nedaudz mazāk par kilogramu cūkgaļas;
• trešdaļa glāzes eļļas;
• divas lielas sīpolu galviņas;
• liels, salds burkāns;
• divas lielas ķiploku galviņas;
• četras glāzes ūdens;
• pēc garšas - sāls, zaļumi un sarkanie pipari.

Soli pa solim plova recepte lēnajā plītī ar cūkgaļu

Noskalo cūkgaļas mīkstumu, nosusina ar lupatu un sagriež mazos, porcijās. Formai nav nozīmes, taču pieņemts tos taisīt nedaudz iegarenas, apmēram uz pusi mazākas par sērkociņu kastīti.

Cepšanas režīmā uzkarsē eļļu līdz spēcīgam aromātam, uzmanīgi izklāj gaļu un apcep līdz garozai.

Burkāniem nogriež mizu, nomizo sīpolus, dārzeņus sagriež ripiņās un liek uz gaļas. Maisot, cep līdz desmit minūtēm, ne ilgāk.

Pārkaisa ar sāli un garšvielām, liek nemizotus, bet nomizotus ķiplokus, aplej ar glāzi sakarsēta ūdens. Nolaidiet vāku, ievietojiet ierīci dzēšanas režīmā uz pusstundu.

Ievietojiet rīsus caurdurī un noskalojiet, vispirms nolaižot tos bļodā ar ūdeni, pēc tam zem krāna. Kad ūdens iztecēs gandrīz dzidrs, nolaidiet caurduri bļodā un atstājiet putraimus mērcēt, līdz zirvaks ir nodzisis.

Uzliekam tējkannu uz uguns, un paši izvelkam ūdeni no rīsiem un izklājam starp produktiem bļodā. Mēs izlīdzinām graudaugus, aizstājot lāpstiņu, pārlej ar ūdeni. Aptuvenais daudzums ir trīs glāzes, bet patiesībā jums būs jāuzrauga šķidruma līmenis virs rīsu virsmas un neļaujiet tam pacelties vairāk par trim centimetriem.

Neskatoties uz to, ka ierīcēs ir plova gatavošanas funkcija, mēs pārslēdzamies uz manuālajiem iestatījumiem (“Multi-cook” vai līdzīgi) un iestatām maksimālo iespējamo temperatūru. Sagaidām brīdi, kad ūdens un rīsi ir gandrīz vienādi, un nospiežam stop pogu.

Mēs pārprogrammēsim ierīci plovu gatavošanai, izvēloties jūsu modelim atbilstošu režīmu. Nolaižam vāku, neskatoties uz ieteicamo ilgumu, pēc pusstundas pārbaudām rīsu gatavību. Tam vajadzētu būt gandrīz gatavam, un, ja tas ir, atkal aizveriet vāku un pārbaudiet vēlreiz pēc piecpadsmit minūtēm. Pilafu var pilnībā nogatavoties, izmantojot sildīšanas režīmu.

2. iespēja. Ātra recepte drupanam plovam lēnajā plītī ar cūkgaļu

Ēdienu gatavošana lēnajā plīts ne vienmēr ir ātrāka nekā gatavošana uz plīts. Taču ievērojams ietaupījums tiek iegūts, pirmkārt, uz operāciju skaita. Neskaiti soļu skaitu salīdzinājumam, izmēģini un pārliecinies pats, ka plovs sanāk garšīgs un bez liekas apgrūtināšanas.

Sastāvdaļas:

• ceturtdaļa tases labu rīsu;
• puskilograma cūkgaļas filejas šķēle;
• vidēja izmēra burkāni - divas lietas;
• trīs mazi sīpoli;
• puse ķiploka galvas;
• 0,7 litri ūdens;
• 75 mililitri eļļas;
• sāls, sulīgi jauni zaļumi un garšvielas gatavā komplekta veidā.

Kā ātri pagatavot irdenu plovu lēnajā plītī ar cūkgaļu

Rīsus nomazgājam un īsu laiku mērcējam, recepte ir ātra un tāpēc sākam ar šo, nevis ātru soli.

Nomazgājam fileju un sagriežam kubiņos pa 4-5 gabaliņiem uz porciju. Mēs sākam cepšanas režīmu un ielej visu eļļu sausā bļodā. Ļaujiet tai sasilt un uzmanīgi nolaidiet tajā visu gaļu, lai nepiedegtu šļakatām.

Kamēr uz cūkgaļas izveidojas zeltaina garoziņa, tā ik pa laikam jāapmaisa ar lāpstiņu. Neaizmirstiet par to, bet tikmēr nomizojiet dārzeņus paši.

Vispirms sasmalciniet sīpolu. Vispirms izšķīdiniet sīpolus gareniski četrās daļās un pēc tam sadrupiniet tos ceturtdaļās gredzenu šķērsgriezumā. No griešanas dēļa ielieciet šķēles tieši lēnajā plītī un samaisiet.

Lai ietaupītu laiku, burkānus ar asu rīvi sarīvē biezās, bet īsās skaidiņās. Nosūtiet uz lēno plīti un pārtrauciet maisīt bļodas saturu.

Apmēram astoņas minūtes karsējot zirvaku, iemērciet tajā nomizotās ķiploka daiviņas, ar nelielu rezervi apkaisa ar garšvielām un sāli. Ielejiet nepilnu glāzi verdoša ūdens un nolaidiet vāku. Mums vispiemērotākais režīms ir “Dzēšana”, ieprogrammējiet taimeri, lai tas apstātos pēc divdesmit minūtēm.

Nolejiet ūdeni no rīsu putraimiem, vienmērīgi izklājiet to pa traukā esošajiem produktiem. Atlikušo daļu nolejiet pa sienu karsts ūdens, bet nepārsniedz divus centimetrus virs rīsiem. Sāciet plovu gatavošanas programmu un pēc piecām minūtēm aizveriet vāku.

Lai garantēti pasargātu sevi no kļūdām un lai plovs nekļūtu mazāk ēstgribu rīsu putra, pārbaudiet produktu statusu pēc pusei displejā norādītā laika. Ja rīsi zem virskārtas jau ir iztvaikojuši, bet no iekšpuses joprojām ir mitri, turpiniet gatavošanu tajā pašā režīmā. Gandrīz gatavi rīsi norāda, ka procesā ir jāiejaucas. Pārbaudiet, ar nazi izklājot plovu līdz pašai apakšai, vai tā biezumā nav daudz ūdens. Ja tas tā ir, atstājiet vāku atvērtu un ar nazi izveidojiet vēl dažas dziļas atveres, lai tvaiks varētu izplūst. Ja rīsi vēl nav gatavi, un ūdens gandrīz nav, ielejiet "akās" nedaudz verdoša ūdens un pārklājiet tās ar rīsiem. Pabeidziet programmu un mēģiniet vēlreiz, jo, iespējams, jums vajadzēs manuāli pagarināt laiku.

3. iespēja: plovs lēnajā plītī Polaris ar cūkgaļu, rozīnēm un žāvētām aprikozēm

Ja kādreiz esat nogaršojuši īstu plovu ar žāvētiem augļiem, diez vai varēsiet aizmirst tā garšu. Un nevajag! Šo ēdienu gatavosim pielāgotu mūsdienu virtuves tehnikai.

Sastāvdaļas:

• četri simti gramu cūkgaļas atgriezumu;
• divas glāzes lielu, šķirotu rīsu;
• viens liels burkāns;
• liels baltais sīpols;
• garšvielu karote no Classic Pilaf komplekta;
• piecdesmit gramus spilgti sulīgu žāvētu aprikožu un nedaudz mazāk - gaišas rozīnes;
• pusi glāzes eļļas, lieto pēc vajadzības.

Kā gatavot

Kā minēts iepriekš, rīsi nav jāšķiro. Nekavējoties noskalojiet un piepildiet ar ūdeni, ļaujiet tai uzbriest, cik vien iespējams. Noņemiet mizu no sīpola, nogrieziet mizu burkāniem vai nokasiet tos, ja tie ir mīksti.

Sīpolu izšķīdinām īsu šķēlīšu vai pat kvadrātu veidā, ieslēdzam “Cepšanas” režīmu un sausā bļodā ielejam ceturtdaļu tases eļļas. Kamēr ir laiks sasilt, mēs berzējam burkānus bļodā ar lielām skaidām.

Mēs nosūta sīpolu uz sakarsētu eļļu un maisa, neļaujot tam pārāk sarkt. Pēc piecām minūtēm ielej atlikušo eļļu un pievieno burkānus. Lai dārzeņi aktīvāk izdalītu sulu, tos viegli sāli.

Burkānus tik pat laiku sautē kopā ar sīpoliem, tad izklājam nomazgātos un sasmalcinātos žāvētos augļus. Rozīnes, protams, nedrīkst griezt, bet žāvētu aprikožu gabaliņiem jābūt nedaudz lielākiem par žāvētām vīnogām.

Gaļu nomazgājam, smalki sagriežam. Ja tauku ir maz, nav nepieciešams tos noņemt. Kad dārzeņi ar žāvētiem augļiem sasilst apmēram septiņas minūtes, uzliek tiem cūkgaļu un pārkaisa ar garšvielām.

Gaļu nepieciešams sautēt desmit minūtes. To beigās mēs ieliekam rīsus, no kuriem nepieciešams dekantēt mitrumu. Mēs atzīmējam pēdējās piecas minūtes un uz šo laiku uzliekam tējkannu uz vārīšanās.

Ielejiet ūdeni trīs centimetrus virs produktiem. Pārslēdzam režīmu uz plovu gatavošanu, pēc ūdens uzvārīšanas nolaižam vāku. Pagatavojiet divdesmit minūtes un pārbaudiet, vai rīsi ir mīksti. Mēs pievienojam vai izlaižam lieko tvaiku, tāpat kā aprakstīts iepriekšējās receptēs.

4. iespēja: plovs Redmondas lēnajā plītī ar cūkgaļu bulguru

Bulgur ir īpaši vārīti un žāvēti parasto kviešu graudi. Tie ir diezgan izplatīti, jebkurā gadījumā tos var meklēt lielos ķēdes veikalos. Ja satiekat viņus nejauši, atcerieties šo recepti. Bulgur plovs ir ne tikai garšīgs, tas satur arī vairākas reizes vairāk uzturvielu.

Sastāvdaļas:

• bulgurs, liels vai vesels - 200 grami;
• 350 grami liesas cūkgaļas;
• tieši 400 mililitrus ūdens;
• neliela ķiploka galva ar mazām daiviņām;
• sāls, galda sāls, rupja malšana;
• trešdaļa glāzes eļļas;
• šķipsniņa ziras un karija, tējkarote bārbeles.

Soli pa solim recepte

Bulguram atšķirībā no rīsiem nav nepieciešama mērcēšana, parasti tos neizšķiro. Noskalojiet un atstājiet graudus vai pelavas caurdurī, lai pilnībā notecinātu ūdeni.

Mēs ieslēdzam jebkuru no sarakstā esošajām programmām, kurās ir ērti cept ēdienu. Ielejiet bļodā un ļaujiet eļļai uzkarst. Gaļu sagriežam un dārzeņus notīram, burkānu sagriežam plānu salmiņu veidā, sīpolu izšķīdinām šaurās šķēlītēs.

Vispirms apcep sālītu gaļu. Pēc tam, kad tā ir pietiekami apsārtusi, izklāj un sautē dārzeņus ar to. Kad tie kļūst pietiekami mīksti, pievieno zirvaku un izklāj putraimus.

Pašā bulgura kārtas vidū iespiežam ķiploku, no kura noņemta tikai augšējā, plānā miziņa. Mēs netīrīsim un neizjauksim galvu šķēlēs.

Ielejam ūdeni un izvēlamies programmu “Pilaf”, sākam izpildi un pārbaudām cikla ilgumu. Bulgur trauks šajā režīmā aizņem ne vairāk kā piecdesmit minūtes, tāpēc noregulējiet laiku manuāli vai pēc trīs ceturtdaļām stundas pārbaudiet trauka gatavību.

5. iespēja: vienkārša klasiskā plova recepte Redmondas lēnajā plītī

Produktu daudzums ir speciāli aprēķināts irdena plova pagatavošanai iepriekš minētā ražotāja ierīcē. Starp dažādiem multivarkiem gandrīz nav īpašu atšķirību, vienkārši pārliecinieties, vai jums ir piemērota programma vai izvēlieties tās analogu saskaņā ar ierīces norādījumiem.

Sastāvdaļas:

• vidēja tauku satura cūkgaļas fileja - 400 grami;
• divas daudztases garengraudu rīsu;
• liels sīpols un liels saldais burkāns;
• neliela ķiploka galva;
• simts mililitru eļļas;
• ūdens - četras vairāku glāzes;
• sāls un garšvielas plovam.

Kā gatavot

No dārzeņiem noņemam mizu un mizu, burkānus noberžam, sīpolu sagriežam ass nazis mazās strēmelītēs, apmēram ceturtdaļā gredzena.

Programmas izvēlnē izvēlieties "Cepšana", ievietojiet dārzeņus bļodā un pārlejiet ar eļļu. Pēc uzsildīšanas atzīmējiet piecas minūtes un labi apbrūniniet dārzeņus.

Nomazgājiet cūkgaļu un sagrieziet mazās, plānās šķēlēs. Mēs ieliekam gaļu sautētiem dārzeņiem, samaisām, atklājam vēl vienu ceturtdaļu stundas tajā pašā režīmā.

Mēs mazgājam liels daudzums rīsu ūdeni, ielieciet to bļodā un pārslēdzieties uz kādu no zīmola režīmiem - “Express cooking” vai “Pilaf”. Pirmais ir nedaudz ātrāks, bet arī riskantāks. Rīsos iedur nemizotus un nešķirotus ķiplokus, pārlej ar ūdeni un pievieno garšvielas. Sāls un tūlīt, pēc verdoša ūdens, nolaidiet vāku. Pagatavojiet 40 minūtes ekspresrežīmā, stundu standarta programma plovu gatavošana.

6. iespēja: plovs lēnajā plītī Polaris mieži ar cūkgaļu

Ēdieni no šiem, kas nepelnīti uzskatīti par gandrīz nevēlamiem graudaugiem, prasmīgās rokās iznāk vienkārši brīnišķīgi. Un, ja jūs piesaucat progresu un uzticat daļu nepatikšanas lēnajai plīts, tad jūs vispār varat iegūt gardu našķi.

Sastāvdaļas:

• pilna daudzglāze augstas kvalitātes pērļu miežu;
• puskilograms cūkgaļas;
• ceturtdaļa tases rafinētas eļļas;
• liels, spilgts burkāns un liels salātu sīpols;
• īpašas, rupjas malšanas un maigu, pikantu garšvielu sāls.

Soli pa solim recepte

Gaļu nomazgājam, sagriežam tāda izmēra kubiņos, lai uz porciju iznāk pieci līdz septiņi gabali. Nomizotos burkānus saberžam vidējās skaidiņās, sīpolam noņemam miziņu un sagriežam mazos, kvadrātveida “dambretēs”.

Sīpolu vispirms nosūta bļodā ar sakarsētu eļļu. Tieši pēc minūtes pievienojiet un samaisiet burkānus un nekavējoties, bez kavēšanās, ielieciet cūkgaļu. Mēs izvēlamies režīmu starp “cepšanu” un “cepšanu”, atkarībā no klātbūtnes konkrētā ierīcē.

Sautējiet zirvaku piecpadsmit minūtes, ieberiet miežus bļodā, sāli un pievienojiet garšvielām. Ja nav īpaša maisījuma, vienkārši piparojiet plovu. Mēs ielejam ūdeni, kā likums, divus pirkstus virs graudaugu, bet, atšķirībā no rīsu plāva, tagad mēs sajaucam visus produktus.

Ieslēdzam ēdienam atbilstošo plovu gatavošanas režīmu, gaidot uzvārīšanos, aizveram vāku. Temperatūras režīms un rīsu ēdiena cikla laiks ir pareizs. Bet mums ir pērļu mieži, un tāpēc noteikti pārbaudiet labības stāvokli četrdesmit minūšu laikā. Atkarībā no tā maiguma pievienojiet vai, gluži pretēji, iztvaicējiet ūdeni. Nolaidiet vai atstājiet vāku atvērtu.

7. iespēja: plovs Redmondas griķu multivarkā

Ja kāds sāk apgalvot, ka tas nav plovs... nu, lai paliek neziņā! Un mēs pagatavosim šo sātīgo cienastu, lai nevienam neienāktu prātā viņu pacienāt.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas atgriezumi vai mīkstums, liesa - 350 grami;
• divas glāzes griķu un divreiz vairāk tīra ūdens;
• divi vidēji burkāni un viens mazs salāts;
• saulespuķu eļļa;
• ķiploki;
• sāls, karija garšvielas un svaigi malti pipari.

Kā gatavot

Cūkgaļu griķu plovā var lietot no liesas uz treknu, attiecīgi mainot eļļas daudzumu. Tāpēc taukus necirtīsim, protams, saprātīgās robežās. Nomazgājiet gaļu un sagrieziet šķēlēs. Dārzeņus notīrām, izšķīdinām standarta veidā, ar salmiņiem, un jūs pat varat sarīvēt burkānus.

Sākam sautēšanas procesu, izvēloties atbilstošu programmu, bļodā ielejam eļļu, liekam dārzeņus un gaļu. Cieši aizveriet vāku un iestatiet taimeri uz 40 minūtēm.

Griķu mērcēšana, atšķirībā no gandrīz visiem citiem graudaugiem, ar kuriem tikai tiek pagatavots plovs, nav nepieciešams. Vienkārši noskalojiet un atstājiet caurdurī, lai notecinātu ūdeni. Bļodā ieliekam graudaugus pēc taimera nostrādāšanas, ielejam ūdeni un programmējam 45 minūtes plovu gatavošanas režīmā. Mēs aizmigt garšvielas, nolaižam vāku, vāra neatverot, līdz signālam.

Griķu plovam ļoti labi noder tomātu un gurķu salāti ar sīpoliem un ķiplokiem. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos, nekavējoties sāliet, lai iegūtu vairāk sulas, un noteikti garšojiet ar smaržīgu saulespuķu eļļu.

8. iespēja: plovs ar cūkgaļu Polaris lēnajā plītī

Ja neskaita dažus smalkumus temperatūras un laika iestatījumos, pieminētā multivarka nav nekas neparasts. Plovs tajā izrādās diezgan cienīgs, un papildus mēs izmantojam vēl vienu austrumu kulinārijas speciālistu noslēpumu. Eļļa mūsu plovā nebūs vienkārša, bet gan aromatizēta, un mēs to pat ielejam ne tā, bet pēc visiem noteikumiem.

Sastāvdaļas:

• trešais kilograms tvaicētu rīsu ar garengraudiem;
• 150 grami žāvētu plūmju, bez kauliņiem;
• 500 grami cūkgaļas mīkstuma;
• divi sīpoli un lieli burkāni;
• kurkuma, zira, ķiploku galva un puse glāzes sasmalcinātu jauno sīpolu;
• eļļa, saulespuķes - ceturtdaļa tases un karote jebkura smaržīga.

Soli pa solim recepte

Mēs sākam gatavot režīmā "Cepšana". Vispirms bļodā ielej tikai saulespuķu, rafinētu eļļu. Kamēr tā uzsilst, ātri sasmalciniet gaļu un nekavējoties ievietojiet to lēnajā plīts. Mēs rēķināmies ar pulksteni vai programmējam taimeri uz piecpadsmit minūtēm.

Sīpolus sagriežam salīdzinoši lielos kubiņos, ar pusotru centimetru garu malu. Burkānu sagriežam maksimāli iespējamā garuma kubiņos, bet plānos. Dārzeņus liekam pie gaļas, samaisām, pielejam nedaudz ūdens un vāram zem vāka desmit minūtes vai nedaudz ilgāk.

Pievienojiet žāvētas plūmes. Ogas nav nepieciešams sasmalcināt, labāk to nedarīt vispār vai ārkārtējos gadījumos izšķīdināt tās gareniski, uz pusēm. Garšojiet ar garšvielām, ielejiet smaržīgo eļļu, sāli, izklājiet nomazgātos rīsus un ielejiet ūdeni, koncentrējoties uz "divu litru" atzīmi.

Mēs izvēlamies sautēšanas programmu, kas ir universāla gandrīz visiem multivarkeriem, iestatiet taimeri precīzi uz stundu. Mēs cieši aizveram vāku, ieslēdzam procesoru izpildei. Procesa vidū atveram ierīci un ķiploka galvu dziļi sablīvējam pusfabrikātos rīsos. Jums tas nav jāizjauc, vienkārši noņemiet plāno miziņu.

Plovs, īsts, uzbeku, tiek gatavots no jēra gaļas - tā ir kulinārijas tradīcijas prasība. No otras puses, izlutināti eiropieši, kas iegrimuši zinātnē par veselīga ēšana, bieži dod priekšroku vistas plovam (kā diētiskākā gaļa).

Tātad cūkgaļas plovs iet uz visiem pārējiem). Pieņemsim, ka tas nav košera, bet tas ir pārsteidzoši garšīgs!
Bet ja nopietni, lai pagatavotu gardu cūkgaļas plovu lēnajā plītī, uzkrāj kādu liesu gaļas gabalu, tad iegūsi smalku, ļoti maigu garšu.

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes. Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes. Iznākums: 6 porcijas.
Ēdiens tika pagatavots multivarkā Brand 502.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu cūkgaļas plovu, jums būs nepieciešams:

• pulēti garengraudu rīsi 2 ēd.k.
• cūkgaļa bez kauliem 500g
• burkāns 200g
• sīpols 200g
• rafinēta saulespuķu eļļa 8 ēd.k.
• ūdens 2 ēd.k.
• garšvielas plovam * 1-1,5 ēd.k. l.
• sāls 1,5 tējk
• ķiploki 1 galva

* Plovam garšvielu sastāvā ietilpst: paprika, burkāni, ķiploki, kurkuma, čili pipari, bārbele, pētersīļi, sīpoli.

Kā pagatavot cūkgaļas plovu lēnajā plītī

• Cūkgaļu sagriež lielos gabalos. Ja izmantojat saldētu gaļu, varat to sagriezt, negaidot, līdz tā pilnībā atkususi, bet noteikti apcepiet atkausētu.

Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sagrieziet lielās sloksnēs. Lai to izdarītu, vispirms tas ir jāsagriež garās plāksnēs un pēc tam, saliekot kopā, sasmalciniet ar nazi.

Sīpolu nomizo un sagriež vispirms pusgredzenos un pēc tam vēl 3-4 gabaliņos vai kubiņos.

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu tā, lai apakša būtu aizvērta (8-10 ēdamkarotes), iestatiet “cepšanas” režīmu un, tiklīdz eļļa uzsilst, ielieciet cūkgaļas gabalus, pēc tam aizveriet multivarku ar vāku.

Pēc 5 minūtēm gaļa izdala mitrumu, šajā laikā jums ir nepieciešams to sālīt un pievienot garšvielas plovam. Samaisiet un aizveriet vāku.

Neaizmirsti gaļu ik pa laikam apmaisīt (es nedaudz atspīdēju un daži gabali bija fritēti, tāpēc uzmanies!), cūkgaļu apcep garšvielās 15 minūtes, tad pievieno sasmalcināto sīpolu un samaisa. .

Sīpolu ar gaļu atstāj cepties tādā pašā režīmā ar aizvērtu vāku 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Tad pievieno burkānus, samaisa un apcep kopā ar gaļu un sīpoliem ne ilgāk kā 5 minūtes. Šajā laikā noskalojiet rīsus aukstā ūdenī.

Vēlreiz sajauc cūkgaļu ar sīpoliem un burkāniem, izslēdz lēno plīti un virsū lej nomazgātos rīsus, izlīdzina ar lāpstiņu vai karoti.

Ielejiet 2 tases ūdens (izmantojot "plova" režīmu, rīsu un ūdens attiecībai vienmēr jābūt 1: 1). Lai strūkla neizpludinātu rīsus un atklātu gaļas slāni, karotei tievā strūklā pārlejiet ūdeni. Pievienojiet sāli, taču atcerieties, ka gaļu jau sālījāt cepot.

Ja ēdiena gatavošanai izmantojat jaunus ķiplokus, tos nevajag pilnībā nomizot, vienkārši sadaliet daiviņās un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Ķiploku daiviņas iedur rīsos aplī, aizver multivarkas vāku un iestati “plova” režīmu.

Cūkgaļas plāvu gatavošanas ilgums lēnajā plītī mainās atkarībā no sastāvdaļu daudzuma, bet vidēji tas ir 1 stunda. Tiklīdz atskan signāls par darba beigām, ar to var nobaudīt gardo plovu drupinātie rīsi un mīkstus, smaržīgus gaļas gabalus.

Pieredzējušās mājsaimnieces noteikti zina, ka īsta plova gatavošana ir ilgs, apgrūtinošs un atbildīgs bizness. Bet līdz ar multivarkas parādīšanos virtuvē šī problēma tiek atrisināta burtiski pati par sevi. Galu galā viedās tehnoloģijas bez jūsu iejaukšanās parūpēsies, lai viss tiktu paveikts visaugstākajā līmenī.

Kā pagatavot plovu lēnajā plītī - super recepte ar fotoattēlu

Ja multivarkā ir programma “plovs”, tad šo sātīgo ēdienu varat pagatavot vismaz katru dienu.

Piemērots ir arī režīms “sautēšana”, “cepšana”, “cepšana”.

Sastāvdaļas:

• 500 g vistas gaļas;
• 2 vidēji burkāni;
• 1 liels sīpols;
• 2 multist. rīsi
• 2 tējk sāls;
• 4–5 multist. ūdens;
• lauru lapa;
• 2 ēd.k dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Iestatiet režīmu "plovs", "cepšana" vai "cepšana". Ielejiet bļodā augu eļļu, ievietojiet nejauši sagrieztu sīpolu.
2. Tiklīdz sīpols ir pietiekami apcepts, pievienojiet tam rupji sarīvētu burkānu.
3. Sagrieziet vistas gaļu vidējos gabalos un pievienojiet dārzeņiem.
4. Kad gaļa iegūst skaistu garoziņu un burkāns kļūst mīksts, pievienojiet labi nomazgātus rīsus.
5. Sāli, iemetiet pētersīļus un piepildiet ar ūdeni. Turpmākai gatavošanai izvēlieties programmu “plovs” vai citu piemērotu režīmu apmēram 25 minūtes.
6. Pēc procesa beigām ļaujiet traukam brūvēt vēl desmit minūtes sildīšanas režīmā.

Plovs ar cūkgaļu lēnajā plītē - soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Sekojošā recepte sīki aprakstīs plāvu gatavošanas procesu ar cūkgaļu.

• 450 g cūkgaļas mīkstuma;
• 250 g garengraudu rīsu;
• pāris sīpolu galvu;
• 1-2 vidēji burkāni;
• sāls;
• garšvielas plovam;
• augu eļļa cepšanai;
• ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Cūkgaļas mīkstumu noskalo ar ūdeni, nosusina un sagriež vienādos kubiņos. Izvēlnē izvēlieties "cepšanas" režīmu, uzsildiet nedaudz (pāris ēdamkarotes) augu eļļas un ielieciet gaļu. Cepiet to netraucējot 20 minūtes.
2. Šajā laikā nomizojiet sīpolu no miziņas un sagrieziet ceturtdaļas gredzenos. Burkānam noņem virsējo kārtu un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sāliet gaļu un apkaisa ar piemērotu garšvielu.
4. Ielieciet sasmalcinātos dārzeņus un viegli samaisiet ar koka vai silikona lāpstiņu. Cepiet līdz programmas beigām. (Ja visas sastāvdaļas ir iepriekš pagatavotas, izslēdziet ierīci.)
5. Rūpīgi izskalojiet rīsus tekošā ūdenī. Lai to izdarītu, ielejiet to dziļā bļodā un atveriet jaucējkrānu, lai parādās neliela ūdens strūkla. Atstājiet šajā pozīcijā piecas minūtes.
6. Nomazgātos rīsus vienmērīgā kārtā klāj virsū dārzeņiem un gaļai, nemaisot. Vēl nedaudz sāls un garšvielas. Uzmanīgi, lai slāņi netraucētu, ielej silts ūdens. Tam vajadzētu aptvert visus produktus apmēram par 1-2 pirkstiem.
7. Tagad iestatiet “plova” režīmu un šo laiku (apmēram 40 minūtes) varat veltīt citām lietām.
8. Pēc pīkstiena viegli samaisiet multivarkas saturu un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 5-10 minūtes.

Vēl viena lieliska soli pa solim fotorecepte cūkgaļas plovam lēnajā plītē

Vai vēlaties izmēģināt neticami gardu cūkgaļas plovu, bet nezināt, kā to pagatavot lēnajā plītī? Sekojiet precīzi soli pa solim instrukcijas ar foto un viss izdosies.

• 500 g cūkgaļas;
• 1 burkāns;
• 1 liels sīpols;
• 2 multist. rīsi
• 4 multist. ūdens;
• garšvielu un paprikas maisījums;
• 60 ml augu eļļas;
• 1 ēd.k tomāts;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Lai plovs lēnajā plītī būtu īpaši garšīgs, tā pagatavošanai izmantojiet tvaicētus rīsus. Sakārtojiet putraimus, nomazgājiet, piepildiet ar siltu ūdeni un atstājiet apmēram 6-8 stundas. Ja vārīšanai izvēlas parastos rīsus, tad pietiek tos rūpīgi noskalot.

1. Burkānus un sīpolus nomizo, sagriež nelielos kubiņos vai strēmelītēs. Cūkgaļas mīkstumu noskalo ar vēsu ūdeni, nosusina un sagriež mazos gabaliņos.

2. Multivarkas bļodā ielej nedaudz eļļas (der arī kausētais speķis). Iestatiet režīmu "cepšana" vai "cepšana". Ievietojiet gaļu un ar atvērtu vāku apcepiet to līdz skaistai garozai.

3. Liek sagrieztos dārzeņus un, ik pa laikam apmaisot, turpini visu cept kopā. Pievieno malto ķiploku un tomātu pastas. Vāra vēl dažas minūtes. (Tomāta vietā var pievienot nedaudz safrāna vai kurkuma, tad plovs iegūs tikpat skaistu krāsu.)

4. Pārlej ar karstu ūdeni, pievieno sāli un pikanto garšvielu maisījumu (sarkanie un melnie pipari, kaltēts cilantro, ķimenes, bārbele). Vāra pamatni plovam, ko sauc par zervak, apmēram 5 minūtes. Pēc tam ielieciet iepriekš sagatavotos rīsus, sajauciet visas sastāvdaļas, pārklājiet vāku un sautējiet “plovs” režīmā pareizo laiku.

5. Pēc signāla vēlreiz viegli samaisiet un atstājiet 10 minūtes "sildīšanas" režīmā.

Plovs ar vistu lēnajā plītē

Plova gatavošana uz plīts ir īsts sods. Parasti pārtop putrā ar gaļas gabaliņiem. Pavisam cita lieta, ja uz darbu tiek ņemta multivarka. Turklāt plovs ar vistu pagatavojas ļoti ātri.

• 300 g vistas filejas;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 1,5 multist. rīsi
• 4-5 ēd.k saulespuķu eļļas;
• 2 tējk sāls;
• 3,5 multist. ūdens;
• 1 tējk garšvielas plovam;
• 1 lauru lapa.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet eļļu multivarkā un uzstādiet vēlamo programmu(cepšana, cepšana, tvaicēšana). Vistas fileju sagriež mazās šķēlēs un nosūta uz sakarsētiem augu taukiem.
2. Burkānu rupji sarīvē, sīpolu sagriež mazos kubiņos.
3. Pievienojiet dārzeņus vistas gaļa un visu kopā apcep apmēram 20 minūtes. Šajā laikā visas sastāvdaļas jāpārklāj ar vieglu ceptu garoza.
4. Nomazgājiet rīsus, līdz ūdens kļūst dzidrs. Pa virsu dārzeņiem un gaļai vienmērīgā kārtā izklāj putraimus. Pievienojiet garšvielas, pētersīļus un sāli. Var iemest veselu ķiploka galvu vai sauju rozīņu.
5. Uzmanīgi pielej ūdeni, lai sastāvdaļas nesajaucas, un vāra uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes režīmā "plovs" vai "sautējums".
6. Lai plovs sasniegtu, pēc pīkstiena atstājiet trauku “sildīšanas” režīmā vēl 15–20 minūtes.

Garda recepte plovam lēnajā plītī ar rozīnēm

Rozīnes ir slepenā sastāvdaļa, kas parastajam plovam piešķir pikantu oriģinalitāti. kaltētas ogas vīnogas nodrošina ēdienam smalku saldenu pēcgaršu.

Nepieciešamie produkti:

• 400 g vistas;
• 2 lieli burkāni;
• 1 liels sīpols;
• 2 multist. rīsi
• liela sauja rozīņu;
• 2 tējk sāls;
• 2 tējk garšvielas plovam;
• nedaudz piparu graudiņu;
• 1 lauru lapa;
• 4 ēd.k augu eļļas;
• 4 multist. silts ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1 Multivarkas bļodā ielejiet eļļu, ielieciet vistas gaļu (tītaru vai cūkgaļu), sagrieziet mazos gabaliņos. Instalējiet programmu ar lielāko daļu paaugstināta temperatūraēdiena gatavošana, piemēram, "tvaikonis".

2. Kamēr gaļa cepas, nejauši sasmalciniet sīpolu.

3. Burkānam noņem plāno virskārtu un sarīvē uz rupjās rīves.

4. Ievietojiet dārzeņus ar gaļu un apcepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

5. Sašķiro rozīnes, noskalo siltā ūdenī un pievieno traukam. Visu samaisa un vēl kādu laiku sautē uz lēnas uguns.

6. Rīsus ļoti rūpīgi nomazgā (5-6 reizes).

7. Pēc 20 minūtēm no gatavošanas sākuma (apmēram tik daudz tiks iztērēts dārzeņu un gaļas cepšanai) izklājiet rīsus un vienmērīgi sadaliet tos bez maisīšanas.

8. Ielejiet siltu ūdeni tievā strūkliņā tā, lai tas pārklātu rīsus apmēram par diviem pirkstiem. Pievienojiet pētersīļus, garšvielas un sāli.

9. Izvēlnē izvēlieties programmu “plovs” un tā būs gatava tuvāko 20-25 minūšu laikā.

Plovs ar liellopa gaļu lēnajā plītē - foto recepte

Ir zināms, ka liellopu gaļai ir nepieciešams ilgs laiks, līdz tā kļūst mīksta un maiga. Tomēr plāvu ar liellopa gaļu vārīšana lēnajā plītē neaizņems tik daudz laika.

• 400 g liellopa mīkstuma;
• 2 vidēji burkāni;
• 1 liels sīpols;
• 2 multist. rīsi
• 1 ķiploka galva;
• 1 tējk sāls;
• pagaršot garšvielas plovam;
• 30 ml augu eļļas;
• 4,5 multist. ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet liellopu gaļu mazās šķēlēs pāri graudiem. Ielejiet eļļu multivarkas bļodā, iestatiet “tvaicēšanas” režīmu un ievietojiet gaļu.

2. Burkānu sagriež plānās strēmelītēs, sīpolu ceturtdaļās sagriež gredzenos. Apmēram 20 minūtes pēc gaļas izdēšanas, kad iegūtā sula ir iztvaikojusi, izklāj dārzeņus.

3. Vēl pēc 20–30 minūtēm ievietojiet 2–3 ūdeņos rūpīgi nomazgātus rīsu putraimus un izlīdziniet.

4. Ielejiet ar plānu ūdens strūklu, sāli un garšvielas. Iestatiet atbilstošo režīmu (plovs, cepšana, cepšana, tvaicēšana) 25 minūtes.

5. Vēlāk ķiploka galvu pārgriež uz pusēm un uzliek pusītes virsū, nedaudz iespiežot tās rīsos. Atstājiet trauku vēl 10 minūtes režīmā “nīkstēšana” vai “sildīšana”.

Kā pagatavot plovu Redmondas lēnajā plītī?

Redmondas lēnajā plītī varat pagatavot plovu saskaņā ar visiem austrumu virtuves noteikumiem. Jums vienkārši jāievēro recepte, kas sniedz precīzus norādījumus.

• 400 g gaļas (cūkgaļa, liellopa gaļa, teļa gaļa);
• 2 ēd.k. rīsi
• 3 art. ūdens;
• 2 sīpoli;
• 3 burkāni;
• 6 ēd.k saulespuķu eļļas;
• sāls;
• vesela ķiploka galva;
• 1,5 tējk zira;
• 1 tējk sausa bārbele;
• ¼ tējk baltie pipari;
• 1,4 tējk safrāns vai 1,2 tējk kurkuma.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet bļodā eļļu un iestatiet “cepšanas” programmu uz 30 minūtēm, ja taimeris ieslēdzas pēc pilnas uzsildīšanas, un 40 minūtēm, ja uzreiz. Ievietojiet smalki sagrieztu sīpolu un aizveriet vāku.
2. Gaļu nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet multivarkā, samaisiet.
3. Burkānus nomizo, sagriež lielās sloksnēs. Pusi nekavējoties nosūtiet uz plovu, otro daļu uz laiku nolieciet malā. Vēlreiz samaisiet un vāriet uz lēnas uguns līdz programmas beigām.
4. Multivarkā ielej vienu glāzi verdoša ūdens. Pievienojiet sāli, garšvielu maisījumu un iestatiet “sautēšanas” režīmu uz “gaļa” 40 minūtes.
5. Rīsus ieber bļodā, piepilda ar ūdeni, pēc 2-3 minūtēm noskalo. Atkārtojiet procesu vēl pāris reizes.
6. Ievietojiet otro burkānu pusi lēnajā plīts, vienmērīgi izklājiet rīsus. Nomazgājiet ķiploka galvu un bez mizošanas ielieciet to pašā centrā. Pievienojiet vēl 2 tases verdoša ūdens, pievienojiet sāli un iestatiet programmu “plovs” uz 45 minūtēm.
7. Gatavo ēdienu samaisiet un atstājiet 10-15 minūtes “sildīšanas” režīmā, lai tas sasniegtu.

Kā pagatavot plovu multivarkā Polaris?

Plāva pagatavošana Polaris lēnajā plītī ir arī vienkārša. Un, lai ēdiens būtu vēl interesantāks, tam var pievienot nedaudz košas krāsas.

• 350 g vistas filejas;
• 1 multist. rīsi
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 2 ēd.k saldēti zirņi;
• tāds pats daudzums kukurūzas.
• 3 ēd.k eļļas;
• sāls;
• sauja sausas bārbeles;
• šķipsniņu, lai pagatavotu apmēram ½ tējk. asais karijs, sarkanie, baltie un melnie pipari, kaltēts baziliks, paprika, muskatrieksts.