Lavašširull lõhega: maitsvad retseptid. Kuidas valmistada juusturulli lõhe ja konserveeritud suhkrumaisiga? Lavašširullid lõhe ja juustuga

Lõhega pitarulli retsept on väga populaarne. Kasutades erinevaid koostisosi, saate küpsetada lihtsalt erakordselt maitsev lavašš! Millist retsepti kasutada - valik on teie!

Retsept number 1. Lavašširull lõhega (8 portsjoni jaoks)

Küpsetusaeg: pool tundi.

Koostis:

• lõhe (kergelt soolatud) - 200 g;
• Armeenia lavaš - 1 tk;
• juust - 200 g;
• till - 1 kamp.

Lavašširullid lõhega

Kokkamine:

1. Valmistage till:

• pese seda;
• kuivatage veidi;
• lõigata nii väikeseks kui võimalik;
• sega tilli juustuga.

2. Laota pitaleib lauale ja määri ½ osa tilli-juustuseguga.

3. Kata ülejäänud osaga.

4. Valmista lõhe ja pita leib:

• lõigata väikesteks tükkideks (kihiks);
• pane need pita leiva peale;
• tee pita leivast rull.

5. Lõika rull viiludeks ja serveeri!

Retsept number 2. Lavašširull lõhega (suur portsjon)

Küpsetusaeg: pool tundi.

Koostis:

• lõhe (soolatud) - 400 g;
• Armeenia lavaš - 2 tk;
• sulatatud juust - 400 g;
• rohelised - 1 kamp.

Kokkamine:

1. Lõika kala õhukesteks tükkideks.

2. Määri pitaleib juustuga.

3. Lao lõhe pitaleivale.

4. Kala peale puistake rohelisi.

5. Keera pita leib rulli.

6. Selles vormis pane see külmkappi (20 minutiks).

7. Eemaldage ja lõigake portsjoniteks (igaüks umbes 2 cm).

Lõherull on valmis!

Head isu!

Lõhe ja kurgiga pitarullide retsept

Retsept number 3. Lavašširull lõhe ja kurgiga

Küpsetusaeg: pool tundi.

Koostis:

• lõhe (kergelt soolatud) - 200 g;
• Armeenia lavaš - 1 tk;
• Viola juust - 200 g;
• kurgid (väikesed) - 2 tk;
• rohelised - 1 kamp.

Kokkamine:

1. Võtke keskmise suurusega värske pita leib.

2. Asetage see lauale.

3. Määri pitaleiva peale Viola juustu (õhuke kiht).

4. Lõika kurgid (õhukesed ringid).

5. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks.

6. Pane juustuga leotatud pitaleivale rida kurke.

7. Määri teine ​​rida lõhega (ja nii edasi, kuni kogu pita leib on täidetud).

8. Tee pitaleivast rull.

9. Mässi rull fooliumisse ja pane sügavkülma.

10. 20 minuti pärast eemaldage ja lõigake osadeks.

Loodame, et meie pakutud lõhega pitarullide retseptid meeldivad teile. Soovime teile head isu!

Lõhega on üks maitsvamaid ja populaarsemaid suupisteid, mis täiendavad suurepäraselt igat pühadelauda, ​​kaunistavad ja lisavad argipäeva vaheldust. Olles valmistanud sellise huvitava pikniku suupiste, saate grilli valmistamise ajal isuäratavat suupistet süüa.

Rulli täidiseks koos lõhega võivad olla erinevad värsked köögiviljad ja ürdid, keedetud munad, juustud ja muud koostisosad ning majonees, koor või sulatatud juust immutus- ja sidumiskomponendina.

Allpool meie retseptides räägime teile üksikasjalikult, kuidas lõhega õigeid pitarulle valmistada.

Lavašširull lõhe ja kurgiga

Koostis:

• - 2 tk.;
• kergelt soolatud lõhe - 200 g;
• värske kurk - 200 g;
• salati lehed - maitse järgi
• porrulauk või roheline sibul- maitse;
• värske till ja petersell - maitse järgi;
• majonees - 150 g.

Kokkamine

Kõigepealt valmistame kõik vajalikud komponendid rulli jaoks ette. Kergelt soolatud lõhe ja pestud värske kurk lõigata võimalikult õhemaks plaadiks. Purusta porru või roheline sibul, haki rohelised peeneks.

Voldi pitaleiva tasasel pinnal lahti ja katame õhukese majoneesikihiga. Jaotame salatilehed ühtlaselt kogu pinnale ja vahelduvad lõhe- ja kurgiplaadid üksteisega. Laota ühtlaselt välja sibulad, värsked ürdid ja vormi rull. Lase tund aega tõmmata, lõika siis umbes nelja sentimeetri paksusteks pulkadeks, laota taldrikule ja serveeri.

Lavašširull lõhe ja juustuga

Koostis:

• õhuke pita leib - 2 tk;
• kergelt soolatud lõhe - 250 g;
• mascarpone toorjuust - 250-350 g;
• värske kurk - 1 tk;
• värske petersell - maitse järgi.

Kokkamine

Kergelt soolatud lõhe lõika erineva paksusega plaatideks. Puhastame kurgi nahast ja lõikame ribadeks. Haki petersell peeneks.

Nüüd laota pitaleib tasasele pinnale ja kata toorjuustuga. Jaotame kurgikõrred malemustris laiali, laotame lõheplaadid suuruse kahanevas järjekorras. Selle tulemusena on ühel küljel kõige õhemad ja teisel küljel kõige paksemad tükid. Purustame peterselli kogu pinnalt ja keerame rulli, alustades sellest servast, kus viilud on kõige väiksemad.

Lõika valmis rull kuubikuteks, aseta taldrikule ja serveeri.

Lavašširull lõhe ja munaga

Koostis:

• õhuke pita leib - 2 tk;
• kergelt soolatud lõhe - 250 g;
• munad - 3 tk;
• värske tomat- 1 arvuti;
• majonees - 150 g;
• roheline sibul - maitse järgi;
• värske till - maitse järgi;
• kõva juust- 150 g.

Kokkamine

Keeda munad kõvaks, kasta viieteistkümneks minutiks külma vette, koori ja aja läbi riivi. Lõika lõhe väikesteks õhukesteks tükkideks. Vala tomatile keev vesi, eemalda nahk ja lõika kuubikuteks. Haki värske till ja roheline sibul peeneks. Riivitud kõva juust.

Kõik koostisosad on valmis, jätkame rulli moodustamisega. Asetame pitaleiva tasasele puhtale pinnale ja määrime õhukese majoneesikihiga. Seejärel jagame vaheldumisi lõheviilud, munad, kõva juust ja tomat. Puista peale roheline sibul ja till ning keera rulli. Lasime tund aega tõmmata, lõikame kangideks, paneme taldrikule ja serveerime lauale.

Need on kõige levinumad retseptid selle suupiste valmistamiseks. Komponente saab lisada või eemaldada oma äranägemise järgi, majoneesi asendada sulatatud juustuga ja vastupidi, kasutada muid värskeid köögivilju või ürte. Mõeldud rulli paksust saab edukalt reguleerida ka pitaleiva pooleks lõigates või pika küljega rulli keerates. Seega on pöörete arv väiksem ja rull on õhem.

Nädalavahetusel pidasime poja sünnipäeva ja tegin lauale süüa Lavašširull lõhe ja kohupiimaga. See suupiste on alati asjakohane. Seekord kasutasin lisaks kohupiimajuustule ka pehmet sulatatud juustu, tuli väga huvitav kooslus. Kui kahte tüüpi juustu pole, võib proovida piirduda kohupiimaga. Rullile lisati õhukeseks viilutatud värske kurgi ringid. Soovitan soojalt proovida!

Koostisained

Lõhe ja kohupiimaga pitarulli valmistamiseks vajame:

Armeenia lavaš - 2 tk;

kergelt soolatud lõhe - 200 g;

kodujuustu toorjuust - 150 g;

pehme sulatatud juust - 100 g (võib asendada kohupiima või majoneesiga);

salat - 1 kamp;

värske kurk - 0,5 tk;

sool, pune - maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid

Lõika kergelt soolatud lõhe tükkideks.

Laota lauale pita leivaleht ja pintselda sulajuustuga. salati lehed loputa ja kuivata, määri peale.

Tõsta peale teine ​​pitaleivaleht ja pintselda see kohupiima-toorjuustuga.

Seejärel laota peale lõhetükid.

Lõika kurgid õhukesteks viiludeks ja asetage need keskele 3 rida. Puista peale veidi soola ja pune.

Alates servast keera pita leib rulli. Mässi kilesse ja pane paariks tunniks külmkappi tahenema.

Selle aja möödudes voldi kile lahti, lõika servad ära ja lõika rull portsjoniteks. Serveeri maitsev lavašširull lõhe ja kohupiimaga pidulik laud.

Head isu!

Lõhega pitarulli retsept on väga populaarne. Erinevaid koostisosi kasutades saate valmistada lihtsalt ebatavaliselt maitsvat pitaleiba! Millist retsepti kasutada - valik on teie!

Retsept number 1. Lavašširull lõhega (8 portsjoni jaoks)

Küpsetusaeg: pool tundi.

Koostis:

• lõhe (kergelt soolatud) - 200 g;
• Armeenia lavaš - 1 tk;
• juust - 200 g;
• till - 1 kamp.

Lavašširullid lõhega

Kokkamine:

1. Valmistage till:

• pese seda;
• kuivatage veidi;
• lõigata nii väikeseks kui võimalik;
• sega tilli juustuga.

2. Laota pitaleib lauale ja määri ½ osa tilli-juustuseguga.

3. Kata ülejäänud osaga.

4. Valmista lõhe ja pita leib:

• lõigata väikesteks tükkideks (kihiks);
• pane need pita leiva peale;
• tee pita leivast rull.

5. Lõika rull viiludeks ja serveeri!

Retsept number 2. Lavašširull lõhega (suur portsjon)

Küpsetusaeg: pool tundi.

Koostis:

• lõhe (soolatud) - 400 g;
• Armeenia lavaš - 2 tk;
• sulatatud juust - 400 g;
• rohelised - 1 kamp.

Kokkamine:

1. Lõika kala õhukesteks tükkideks.

2. Määri pitaleib juustuga.

3. Lao lõhe pitaleivale.

4. Kala peale puistake rohelisi.

5. Keera pita leib rulli.

6. Selles vormis pane see külmkappi (20 minutiks).

7. Eemaldage ja lõigake portsjoniteks (igaüks umbes 2 cm).

Lõherull on valmis!

Head isu!

Lõhe ja kurgiga pitarullide retsept

Retsept number 3. Lavašširull lõhe ja kurgiga

Küpsetusaeg: pool tundi.

Koostis:

• lõhe (kergelt soolatud) - 200 g;
• Armeenia lavaš - 1 tk;
• Viola juust - 200 g;
• kurgid (väikesed) - 2 tk;
• rohelised - 1 kamp.

Kokkamine:

1. Võtke keskmise suurusega värske pita leib.

2. Asetage see lauale.

3. Määri pitaleiva peale Viola juustu (õhuke kiht).

4. Lõika kurgid (õhukesed ringid).

5. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks.

6. Pane juustuga leotatud pitaleivale rida kurke.

7. Määri teine ​​rida lõhega (ja nii edasi, kuni kogu pita leib on täidetud).

8. Tee pitaleivast rull.

9. Mässi rull fooliumisse ja pane sügavkülma.

10. 20 minuti pärast eemaldage ja lõigake osadeks.

Loodame, et meie pakutud lõhega pitarullide retseptid meeldivad teile. Soovime teile head isu!

Lõhega pitarulli keetmise peensused

Lavašš on õhuke kaukaasia leib, rohkem nagu leht ja lõhe on maitsev punane kala. Näib, mis võib olla ühist sellistele erinevatele toodetele? Kui aga oskuslikult üht teisega kombineerida ja isegi paar muud komponenti lisada, saad imelise külma eelroa - pita saiarulli lõhega.

Lavašširulli lõhega saab serveerida nii igapäevaseks kui ka pidulikuks lauaks. Lisaks valmib pita leib lõhega lihtsalt ja kiiresti. Täidiseid on palju, näiteks võib lõhet kombineerida ürtide, erinevate juurviljadega.

Lavašširull soolalõhe, toorjuustu ja ürtidega: küpsetusviis

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad: - 1 pita leib; - 200 grammi soolalõhet; - 150–200 grammi Viola toorjuustu või muud sarnast; - 1 väike hunnik tilli.

Lõika soolalõhe väikesteks tükkideks. Pese, kuivata ja haki till peeneks. Sega rohelised toorjuustuga. Määri saadud segu õhukese kihiga poolele pitaleivale. Kata teise poolega, silu veidi. Pange lõhe peale, lõigake väikesteks õhukesteks plaatideks. Proovige kasutada värsket pitaleiba, et seda saaks kergesti rullida.

Kui pita leib on roiskunud, piserdage seda veidi sooja veega ja oodake, kuni see muutub uuesti pehmeks

Mässi saadud rull ettevaatlikult toidukilesse ja pane umbes 1-2 tunniks külmkappi. See on vajalik, et see oleks hästi küllastunud. Eemalda kile, lõika umbes 1,5-2 sentimeetri paksusteks viiludeks. Lõigata saab nii risti kui ka kaldu. Tõsta pita leiva rullid lõhega taldrikule ja serveeri.

Tilli asemel võite kasutada muid ürte, näiteks peterselli, koriandrit, sellerit.

Lavašširull konservlõhega: toiduvalmistamisviis

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad: - 1 pita leib; - 1 purk lõhekonservi omas mahlas; - 2 supilusikatäit majoneesi või hapukoort; - 100 grammi kõva juustu; - sool; - maitse järgi jahvatatud musta pipart.

Pange kala purgist välja, tühjendage liigne vedelik. Püreesta lõhe kahvliga, lisa 1 spl majoneesi või hapukoort, mõõdukalt soola, pipart ja sega. Riivi juust keskmisele riivile, lisa 1 spl majoneesi ja sega samuti läbi.

Määri juustu ja majoneesi (hapukoore) segu poolele pitaleivalehele, aja ühtlaselt laiali. Kata teise poolega, määri peale lõhe ja majoneesi segu. Rulli kokku, keera toidukilesse ja pane külmkappi. 1-2 tunni pärast eemalda kile, lõika rull lahti ja serveeri.

Lavašširull lõhe ja värskete kurkidega: toiduvalmistamisviis

Pita rulli täidis võib olla väga erinev. Näiteks võid valmistada pitarulli lõhe ja värskete kurkide või tomatitega.

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad:

1 pita leib; - 150–200 grammi soolalõhet;

1 kurk; - 2 supilusikatäit majoneesi või hapukoort.

Lõika lõhe väikesteks õhukesteks viiludeks, kurk väga õhukesteks viiludeks. Laotage pitaleivaleht, määrige pool sellest majoneesi või hapukoorega, laotage lõhe välja. Kata teise poolega, pintselda majoneesiga (hapukoorega), laota laiali kurgiringid. Keera rull, kata toidukilega ja pane mitmeks tunniks külmkappi. Kui rull on jahtunud ja leotatud, lõika see portsjoniteks ja serveeri.

Kurkide asemel võite kasutada tomateid. lõika neid väga terav nugaõhukesteks viiludeks, lase liigsel vedelikul nõrguda. Järgmisena valmista roog ülalkirjeldatud viisil.

Lavašširull suitsulõhega: toiduvalmistamisviis

Pita leiba saab küpsetada lõhega, kasutades mitte soolatud kala, aga suitsutatud. Saadud roog tuleb väga maitsev.

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad: - 1 pita leib; - 300 grammi suitsulõhet (kuum- või külmsuitsu); - 2 küüslauguküünt; - 1 hunnik tilli; - 1 spl majoneesi või hapukoort; - näpuotsaga soola.

Lõika suitsulõhe õhukesteks viiludeks. Haki küüslauk ja pestud rohelised peeneks, jahvatage soolaga, kuni moodustub homogeenne suspensioon. Määri see pitaleivalehele. Laota lõheviilud ühtlaselt peale. Rulli pitaleib koos täidisega rulli, kata toidukilega ja jahuta külmkapis. Kõige parem on, kui jätad rulli ööseks külmkappi seisma, sest see tuleb eriti õrn.

Küüslaugu võib lasta läbi küüslaugupressi või riivida peenele riivile.

Pita rulli muud täitmisvõimalused

Lavaši rulli retseptid

Samuti saate valmistada maitsvaid pitarulle odavama ja maitsva kalaga. Näiteks kui me räägime punase kala kohta võib lõhe edukalt asendada odavama roosa lõhe või söega. Suurepärase täidise sellistele rullidele saab suitsuhaugi, säga, haugi, latika jne. Lisakomponentidena sobivad hästi kodujuust, juust, marineeritud kurgid, oliivid. Ühesõnaga, iga kulinaar saab kalaga pita saia valmistamisel kasutada olemasolevaid koostisosi ja keskenduda ainult oma maitsele.

Kalorid: Määratlemata
Aeg ettevalmistamiseks: 25 min

Pidulikus menüüs on kahtlemata aukohal eelroog maitsvate mereandidega. Näiteks lõhetüki nautimiseks on külalistel esmajärjekorras kiire. Pakume üllatavalt lihtsat retsepti lõhega pita leiva eelroaks. Enne sellist eelrooga tuhmuvad kõik muud buffet-toidud. Täidise õrn maitse peidab endas ideaalselt kombineeritud toorjuustu ja kergelt soolatud lõhefilee duetti. Sellise eelroa saate valmistada vähem kui poole tunniga. Peaasi, et käepärast oleks õige koostisega tooted. Lavašširull lõhega, samm-sammult retsept koos toiduvalmistamisfotoga, millest ma teile täna pakun, saab kahtlemata teie firmaroogiks, mis kaunistab lauda ja rõõmustab teid. Soovitame ka teist retsepti suupistete valmistamiseks.

- 1 Armeenia lavašš;
- 400 grammi kergelt soolatud lõhet;
- 200 grammi toorjuustu;
- oliivid (serveerimiseks).

Kokkamine

Alustame suupisterullide valmistamist toodete valmistamisega. Lavašš tuleb lõigata nii, et saadakse ristkülik. Lõhest vajame nahata filee. Toorjuustu on kõige parem hoida enne küpsetamist soojas. Jäta roa kaunistamiseks paar oliivimarja.

Kõigepealt lõika lõhe lühikesteks ribadeks.

Määri pitasaiale õhukese kihina toorjuust. Kõige mugavam on seda teha noaga, kergelt keevas vees soojendades, kuid samal ajal kuivaks pühkides.

Järgmisena haki kalapaelad väikesteks tükkideks.

Katame nendega juustukihi. Tükkide vahele tuleb püüda teha vahesid, mitte lõhet üksteise peale laduda. Umbes 1 cm servast tuleks kalata jätta, siis sellega rull kinnitada.

Keera pitaleib ettevaatlikult rulli, alustades ristküliku laiusest kuni vastasküljeni. Saadud rulli sulgeme kihi servaga. See omakorda määritakse lisaks toorjuustuga. Mähime tooriku kilesse ja paneme mõneks ajaks sügavkülma.

Niipea, kui juust tardub, saab rullitud pitaleiva täidisega lõigata ühesuurusteks rõngasteks. Seejärel jaotame serveerimisalusele pita leiva rullid lõhega, lisame oliivid ja serveerime piduliku õhtusöögi eelroana. Pita leivast saate valmistada palju erinevaid huvitavate täidistega suupisteid. Vaadake veel ühte lavaši retsepti

Lavašširullid lõhega on juba kogunud tohutut populaarsust piduliku vahepalana, kohvipausiroana jne. Teie kuulekas teenija on selle nimel juba pisut vaeva näinud. Seekord räägin teile veel mõned saladused ja oma lemmikkombinatsioonid.

Kuidas valmistada pita rulle lõhega - videoretsept:

Lõhe ja juustuga pitarullide koostisosad:

300 g kergelt soolatud lõhet

kaks õhukest pita leiba (võib olla rohkem)

250 g toorjuustu (mascarpone, philadelphia jne)

värske kurk

petersell

Lõhe ja juustuga pitarullide koostisosade valmistamine:

Lõhet saab osta juba kergelt soolatuna. Saate ise süüa teha:. Igal juhul tuleb see viiludeks lõigata. Laiadest viiludest saadakse vähe, kuid väga paksud rullid. Kui lõigata kitsasteks tükkideks, saab palju rohkem suupisteid teha, loomulikult kuni nelja pitaleivaga. Sel juhul on juustu vaja rohkem.

Kurk lõigatakse õhukesteks pikkadeks ribadeks. Suvised jahvatatud kurgid peavad koore eemaldama - see on sitke.

Nüüd roheliste kohta. Arvatakse, et tilliga sobivad hästi juust ja lõhe ... Pealegi võib müügil leida juba tilliga juustu. Mina isiklikult sellest aru ei saa, kui meeldib, võid rullidele tilli lisada. Aga mulle väga meeldib lõhe, juustu ja peterselli kooslus!!! Seetõttu tuleb lehti veidi pesta ja tükeldada.

Pita rullide valmistamine lõhe ja kurgiga:

Lavašš laotas lauale.

Määri toorjuustuga. Katke servad hästi, et pita leib hiljem hästi kokku jääks.

Lao välja lõhe- ja kurgitükid. Nagu näete, lähevad õhukesed kalaviilud paremale - see on rulli keskpunkt. Vasakul on viilud suured. Need rullid on suured ja paksud.

Keera pitaleib ettevaatlikult kokku.

Pita leivast ja punasest kalast on üsna lihtne valmistada külm eelroog. Saate seda teha pidupäeva eelõhtul, nii et pita-leib lõhega leotatakse, või spontaanselt, kohe saabunud külaliste lauale.

Raskusi pole, peaasi, et vajalikud tooted oleksid olemas. Tasub keskenduda ainult põhikomponendi - lõhe - valikule. Lõppude lõpuks sõltub saadud roa maitse kala kui terviku kvaliteedist.

Pakendis kalafileed ostes pöörake tähelepanu selle värvile: liiga helepunane, silmatorkav, viitab värvainete olemasolule. Kuid ei sobi ka liiga valkjas välimus, mis tähendab, et toorik valmistati külmutatud toorainest.

Lõiked peaksid olema ühtlased, mitte rebenenud, see viitab vananenud lõhele või ebaõigele soolamisele. Tihtipeale on filee kauni ülemise kihi taga peidus uimede ja kõhu osad, mida pole võimalik kohe kontrollida, kuna pakend on suletud.

Sel juhul tasub meeles pidada tootjat ja edaspidi tema tooteid mitte osta. Etiketil märgitud koostises, välja arvatud kala ja sool, ei tohiks midagi muud olla.

Rulli lisatakse tavaliselt punase kalaga kombineeritud tooteid - toorjuustu, tomateid, kurke, spinatit, kohupiima ja erinevaid kastmeid.

Samm-sammult retsept

Tüdinud võileivad pidulikul laual võib alati asendada alternatiivse pitaleivaga punase kala ja isetehtud võiga. Pealegi on selliseid lihtsaid tooteid toidupoodide riiulitelt lihtne leida.

• lõhe - 200 g;
• õli - 50 g;
• lavašš - 1 tk.

Keetmine: 20 minutit.

Energeetiline väärtus: 226 Kcal / 100 g.

Selle eelroa eeliseks on see, et kala ja õli saab ise valmistada. Ostke terve värske lõhe, lõigake see, eemaldage kõik luud, pange anumasse, puistake rohkelt soolaga ja jätke see mitmeks päevaks jahedasse kohta.

Selle kõigega säästate oma raha ning saate peast ja rupsist suurepärase kalasupi keeta. Kuid võite minna lihtsamat teed ja osta valmis kergelt soolatud filee.

Kerime Armeenia lavaši täielikult lahti, katame heldelt, säästmata pehme võiga. Ülevalt puistake rebenenud kalatükid juhuslikult laiali. Mähkime töödeldava detaili tihedalt kokku ja asetame kotti, paneme viieteistkümneks minutiks külmkappi.

Võite kohe lõikama hakata, kuid tekivad raskused, servad hakkavad rebenema. Ja kui natuke oodata, siis raskusi ei teki, rull on juba läbi imbunud.

Lavašširull lõhe ja toorjuustuga

Lisaks suurepärasele maitsele näeb see rikkalik eelroog Rootsi lauas väga ilus välja. Rullitükke nähes tekib kohe isu ja soov seda süüa. Pehmele toorjuustukreemile võid lisada oma lemmikvärskeid ürte, see roog tuleb sellest ainult kasuks.

• punane kala (lõhe) - 300 g;
• pehme juust - 1 pakk;
• pita leib - 1 tk;
• till - 50 g;
• juust - 150 g.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Energeetiline väärtus: 232 Kcal / 100 g.

Loputage rohelisi külm vesi. Laota paberrätikule kuivama. Laotame juustu väikesesse kaussi, viskame peale hakitud tilli, segame kõik korralikult läbi.

Võtame kalasteiki pakendist välja, võtame terava noaga naha äärest ja lõikame ühe kiire käeliigutusega viljaliha küljest ära. Eemaldage pintsettide abil ettevaatlikult kõik luud ja lõigake väikesteks tükkideks.

Kerime pita leiva lahti, katame lusikaga kreemja täidisega.

Seda pole lihtne teha: juust läheb rulli, peate pingutama ja olema kannatlik.

Laota peale lõhe.

Voldi töödeldava detaili tihedalt kokku, mässime selle kilega nii, et vahesid ei jääks, ja sukeldame kahekümneks minutiks sügavkülma.

Kerige lahti, laotage lauale ja lõigake viieteistkümne millimeetri paksusteks viiludeks. Kaunilt tassile jaotatud ja lauale pandud.

Lavašširull kala ja kurgiga

Eelroog punasest kalast pehme juustu ja värske kurgiga maitsev suupiste nii tähistamise esimesel kui ka teisel päeval. Küsimus on vaid selles, kas ta jääb puhkuse jätkuks.

• kurk - 2 tk;
• kala (lõhe) - 250 g;
• pita leib - 1 tk;
• petersell - 30 g;
• juust - 150 g.

Valmistamine: 25 minutit.

Energeetiline väärtus: 229 kcal / 100 g.

Pese köögiviljad, lõika otsad ära ja tükelda pikkadeks õhukesteks ribadeks. Peseme peterselli, raputame maha ja tükeldame köögilaual. Lõikasime kala piki kihti, siis risti kangideks ja pärast seda väikesteks kuubikuteks.

Kerige pita leib lahti, katke ohtralt pehme sulatatud juustu ja peterselli seguga, Erilist tähelepanu tuleb anda äärtele, et mitte kuivaks jääda. Peale asetage juhuslikult tükeldatud kala- ja kurgiribad.

Alustades servast, et täidis välja ei kukuks, moodustame tiheda rulli. Asetame toidukotti ja paneme kümneks minutiks jahedasse kohta. Eemalda, tükelda ja tõsta rohelise salatiga kaetud taldrikule.

Lavašširull küüslaugukastmega

Vürtsikatele meeldib kindlasti see punase kala eelroog vürtsika küüslaugukastmega. Ja see mitmekesistab šiki lauda toidurohkusega.

• punane kala (lõhe) - 270 g;
• tomat - 2 tk;
• juust - 170 g;
• küüslauk - 2 tk .;
• talu hapukoor - 100 g;
• omatehtud majonees- 3 spl. l.;
• roheline salat - 4 tk;
• lavašš - 2 tk.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Energeetiline väärtus: 324 kcal / 100 g.

Pestud tomatid hakime viiludeks. Sega kausis isetehtud majonees, talu paks hapukoor ja hakitud küüslauguküüned.

Murrame lahti esimese pitaleiva, paneme laia noaga peale juustu, neil on seda mugavam teha kui lusikaga. Selle peale laotame rebitud rohelise salati tükid, seejärel tükeldatud lõhe viilud.

Kerime teise pitaleiva lehe lahti ja paneme esimesele täidisega lehe peale, surume kergelt alla ja määrime laiali. küüslaugukaste, laota peale tomatid.

Hakkame kogu konstruktsiooni hoolikalt voltima, püüdes mitte pita kihte rebida ja täidis ei kukuks välja. See tuleb läbimõõduga üsna paks. Mähi toidukilega ja aseta külmkappi. Poole tunni pärast võtame välja ja lõikame tükkideks.

Küpsetatud lavašširull punase kala ja juustuga

Punase kalaga rull on maitsev mitte ainult värskelt, vaid elektriahjus küpsetatuna on suurepärane roog ka vahepalaks.

• munad - 2 tk;
• juust - 220 g;
• lõhefilee - 300 g;
• pita leib - 2 tk;
• omatehtud majonees - 5 spl. l.

Keetmine: 35 minutit.

Energeetiline väärtus: 298 Kcal / 100 g.

Värskelt soolatud kala ribadeks lõigatud. Keeda munad soolaga maitsestatud vees. Voltime pita leiva lahti, määrime paksu kihiga isetehtud majoneesiga. Selle peale laotasime kihi kala, tükeldatud munakuubikud ja lõpuks riivjuustu. Mähime tiheda pika rulli, et see ümber ei läheks.

Rebime pika fooliumikihi maha, voldime suurema tiheduse tagamiseks pooleks, paneme keskele pita pooltoode. Voldime selle kokku nagu kommi, nii et vahesid ei jääks, ja saadame viieteistkümneks minutiks eelnevalt kuumutatud elektriahjus küpsetama.

Eemaldage, pange rätikule ja laske täielikult jahtuda, seejärel rebige foolium ja lõigake keskmisteks tükkideks.

1. Lõhega pita rulli valmistamise üks peamisi reegleid on lasta sellel külmkapis leotada. Ideaalis peaks ta ööbima jahedas kohas, nii et kõik tooted maitsevad ja leotuvad;
2. Mähi rull kindlasti kilesse, nii et see ei küllastu külmikust pärit kõrvaliste aroomidega ja omandaks soovitud kuju;
3. Enne suupiste lõikamist relvasta end väga terava noaga, mis on leotatud vees, nii tekib täiuslik lõige, sisu ei kuku välja;
4. Just Armeenia õhuke lavašš sobib rulliks;
5. Kui teie laud kaetakse tänavale, läheb pita eelroog kiiresti ilma ja hakkab murenema, kuid kui piserdate seda veidi sooja veega, normaliseerub kõik kohe;
6. Selle roa valmistamiseks pole vaja hunnikut retsepte uuesti läbi lugeda, tegelikult mahuvad rulli absoluutselt kõik tooted, mis teil külmikus on. See on üks sellise suupiste eeliseid;
7. Kui teil ei olnud toorjuustu, võite seda märgata rasvase omatehtud kodujuustuga, maitse ei muutu halvemaks;
8. Juustu võib puistata soola, musta või punase pipraga, nii et see osutub pikantsemaks;
9. Lõhe võib asendada mis tahes punase kondita kalaga;
10. Täidisesse võib lisaks petersellile ja tillile panna oksi basiilikut, rosmariini, rohelist sibulat või rukolat.

Head isu!

külm eelroog pita leivast ja punasest kalast on üsna lihtne valmistada. Saate seda teha pidupäeva eelõhtul, nii et pita-leib lõhega leotatakse, või spontaanselt, kohe saabunud külaliste lauale.

Raskusi pole, peaasi, et oleks vajalikke tooteid. Tasub keskenduda ainult põhikomponendi - lõhe - valikule. Lõppude lõpuks sõltub saadud roa maitse kala kui terviku kvaliteedist.

Pakendis kalafileed ostes pöörake tähelepanu selle värvile: liiga helepunane, silmatorkav, viitab värvainete olemasolule. Kuid ei sobi ka liiga valkjas välimus, mis tähendab, et toorik valmistati külmutatud toorainest.

Lõiked peaksid olema ühtlased, mitte rebenenud, see viitab vananenud lõhele või ebaõigele soolamisele. Tihtipeale on filee kauni ülemise kihi taga peidus uimede ja kõhu osad, mida pole võimalik kohe kontrollida, kuna pakend on suletud.

Sel juhul tasub meeles pidada tootjat ja edaspidi tema tooteid mitte osta. Etiketil märgitud koostises, välja arvatud kala ja sool, ei tohiks midagi muud olla.

Rulli lisatakse tavaliselt punase kalaga kombineeritud tooteid - toorjuustu, tomateid, kurke, spinatit, kohupiima ja erinevaid kastmeid.

Samm-sammult retsept

Tüdinud võileivad pidulikul laual võib alati asendada alternatiivse pitaleivaga punase kala ja isetehtud võiga. Pealegi on selliseid lihtsaid tooteid toidupoodide riiulitelt lihtne leida.

Selle eelroa eeliseks on see, et kala ja õli saab ise valmistada. Ostke terve värske lõhe, lõigake see, eemaldage kõik luud, pange anumasse, puistake rohkelt soolaga ja jätke see mitmeks päevaks jahedasse kohta.

Selle kõigega säästate oma raha ning saate peast ja rupsist suurepärase kalasupi keeta. Kuid võite minna lihtsamat teed ja osta valmis kergelt soolatud filee.

Kerime Armeenia lavaši täielikult lahti, katame heldelt, säästmata pehme võiga. Ülevalt puistake rebenenud kalatükid juhuslikult laiali. Mähkime töödeldava detaili tihedalt kokku ja asetame kotti, paneme viieteistkümneks minutiks külmkappi.

Võite kohe lõikama hakata, kuid tekivad raskused, servad hakkavad rebenema. Ja kui natuke oodata, siis raskusi ei teki, rull on juba läbi imbunud.

Lavašširull lõhe ja toorjuustuga

Lisaks suurepärasele maitsele näeb see rikkalik suupiste seljas väga ilus välja buffet laud. Rullitükke nähes tekib kohe isu ja soov seda süüa. Pehmele toorjuustukreemile võid lisada oma lemmikvärskeid ürte, see roog tuleb sellest ainult kasuks.

• punane kala (lõhe) - 300 g;
• pehme juust - 1 pakk;
• pita leib - 1 tk;
• till - 50 g;
• juust - 150 g.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Energeetiline väärtus: 232 Kcal / 100 g.

Loputage rohelisi külmas vees. Laota paberrätikule kuivama. Laotame juustu väikesesse kaussi, viskame peale hakitud tilli, segame kõik korralikult läbi.

Võtame kalasteiki pakendist välja, võtame terava noaga naha äärest ja lõikame ühe kiire käeliigutusega viljaliha küljest ära. Eemaldage pintsettide abil ettevaatlikult kõik luud ja lõigake väikesteks tükkideks.

Kerime pita leiva lahti, katame lusikaga kreemja täidisega.

Seda pole lihtne teha: juust läheb rulli, peate pingutama ja olema kannatlik.

Laota peale lõhe.

Voldi töödeldava detaili tihedalt kokku, mässime selle kilega nii, et vahesid ei jääks, ja sukeldame kahekümneks minutiks sügavkülma.

Kerige lahti, laotage lauale ja lõigake viieteistkümne millimeetri paksusteks viiludeks. Kaunilt tassile jaotatud ja lauale pandud.

Lavašširull kala ja kurgiga

Eelroog punasest kalast pehme juustu ja värske kurgiga on maitsev eelroog nii pidustuste esimesel kui ka teisel päeval. Küsimus on vaid selles, kas ta jääb puhkuse jätkuks.

• kurk - 2 tk;
• kala (lõhe) - 250 g;
• pita leib - 1 tk;
• petersell - 30 g;
• juust - 150 g.

Valmistamine: 25 minutit.

Energeetiline väärtus: 229 kcal / 100 g.

Pese köögiviljad, lõika otsad ära ja tükelda pikkadeks õhukesteks ribadeks. Peseme peterselli, raputame maha ja tükeldame köögilaual. Lõikasime kala piki kihti, siis risti kangideks ja pärast seda väikesteks kuubikuteks.

Kerige pitaleib lahti, katke rikkalikult pehme seguga sulatatud juust peterselli puhul tuleks erilist tähelepanu pöörata äärtele, et need kuivaks ei jääks. Peale asetage juhuslikult tükeldatud kala- ja kurgiribad.

Alustades servast, et täidis välja ei kukuks, moodustame tiheda rulli. Asetame toidukotti ja paneme kümneks minutiks jahedasse kohta. Eemalda, tükelda ja tõsta rohelise salatiga kaetud taldrikule.

Lavašširull küüslaugukastmega

Vürtsikatele meeldib kindlasti see punase kala eelroog vürtsika küüslaugukastmega. Ja see mitmekesistab šiki lauda toidurohkusega.

• punane kala (lõhe) - 270 g;
• tomat - 2 tk;
• juust - 170 g;
• küüslauk - 2 tk .;
• talu hapukoor - 100 g;
• omatehtud majonees - 3 spl. l.;
• roheline salat - 4 tk;
• lavašš - 2 tk.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Energeetiline väärtus: 324 kcal / 100 g.

Pestud tomatid hakime viiludeks. Sega kausis isetehtud majonees, talu paks hapukoor ja hakitud küüslauguküüned.

Murrame lahti esimese pitaleiva, paneme laia noaga peale juustu, neil on seda mugavam teha kui lusikaga. Selle peale laotame rebitud rohelise salati tükid, seejärel tükeldatud lõhe viilud.

Kerime teise pitaleiva lehe lahti ja paneme esimesele täidisega peale, surume kergelt alla ja määrime küüslaugukastmega, laotame peale tomatid.

Hakkame kogu konstruktsiooni hoolikalt voltima, püüdes mitte pita kihte rebida ja täidis ei kukuks välja. See tuleb läbimõõduga üsna paks. Mähi toidukilega ja aseta külmkappi. Poole tunni pärast võtame välja ja lõikame tükkideks.

Küpsetatud lavašširull punase kala ja juustuga

Punase kalaga rull on maitsev mitte ainult värskelt, vaid elektriahjus küpsetatuna on suurepärane roog ka vahepalaks.

• munad - 2 tk;
• juust - 220 g;
• lõhefilee - 300 g;
• pita leib - 2 tk;
• omatehtud majonees - 5 spl. l.

Keetmine: 35 minutit.

Energeetiline väärtus: 298 Kcal / 100 g.

Värskelt soolatud kala ribadeks lõigatud. Keeda munad soolaga maitsestatud vees. Voltime pita leiva lahti, määrime paksu kihiga isetehtud majoneesiga. Selle peale laotasime kihi kala, tükeldatud munakuubikud ja lõpuks riivjuustu. Mähime tiheda pika rulli, et see ümber ei läheks.

Rebime pika fooliumikihi maha, voldime suurema tiheduse tagamiseks pooleks, paneme keskele pita pooltoode. Voldime selle kokku nagu kommi, nii et vahesid ei jääks, ja saadame viieteistkümneks minutiks eelnevalt kuumutatud elektriahjus küpsetama.

Eemaldage, pange rätikule ja laske täielikult jahtuda, seejärel rebige foolium ja lõigake keskmisteks tükkideks.

1. Lõhega pita rulli valmistamise üks peamisi reegleid on lasta sellel külmkapis leotada. Ideaalis peaks ta ööbima jahedas kohas, nii et kõik tooted maitsevad ja leotuvad;
2. Mähi rull kindlasti kilesse, nii et see ei küllastu külmikust pärit kõrvaliste aroomidega ja omandaks soovitud kuju;
3. Enne suupiste lõikamist relvasta end väga terava noaga, mis on leotatud vees, nii tekib täiuslik lõige, sisu ei kuku välja;
4. Just Armeenia õhuke lavašš sobib rulliks;
5. Kui teie laud kaetakse tänavale, läheb pita eelroog kiiresti ilma ja hakkab murenema, kuid kui piserdate seda veidi sooja veega, normaliseerub kõik kohe;
6. Selle roa valmistamiseks pole vaja hunnikut retsepte uuesti läbi lugeda, tegelikult mahuvad rulli absoluutselt kõik tooted, mis teil külmikus on. See on üks sellise suupiste eeliseid;
7. Kui teil ei olnud toorjuustu, võite seda märgata rasvase omatehtud kodujuustuga, maitse ei muutu halvemaks;
8. Juustu võib puistata soola, musta või punase pipraga, nii et see osutub pikantsemaks;
9. Lõhe võib asendada mis tahes punase kondita kalaga;
10. Täidisesse võib lisaks petersellile ja tillile panna oksi basiilikut, rosmariini, rohelist sibulat või rukolat.

Head isu!