Esquema del plan de clases de educación física (grupo senior) sobre el tema: Vacaciones deportivas "Día del cocinero". Niños sobre profesiones: Profesión "Cocinero"
El escenario de una fiesta deportiva y musical para niños de los mayores y grupos preparatorios"Día del cocinero"
Tareas. Desarrollar agilidad, velocidad, resistencia en carreras de relevos. Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo. Desarrollar el habla, la imaginación, el arte. Consolidar conocimientos sobre la profesión de cocinero y sus especificidades. Cultivar el respeto por el trabajo de un cocinero, el deseo de ser como ellos.
El curso de las vacaciones. Los niños, junto con los maestros, van al pasillo.
Principal. ¡La tierra también es generosa porque hay cocineros en el mundo!... ¡Bendita sea su destinos simples Y manos, como si los pensamientos estuvieran limpios. Su profesión es buena de hecho: Persona malvada no se parará en la estufa. Sé que es más antiguo que cualquier biblia Pedazos empinados de libros de cocina... Olor tentador - agrio y abundante - En la calle, surgió como música... Después de todo, si Dios existe en alguna parte, lo veo en la gran estufa - Cocido al vapor, con un cucharón en la mano. Con una sonrisa misteriosa y amable. Y, por supuesto, con gorra blanca.
Queridos chicos, hoy todo el mundo celebra la festividad "Día del cocinero".
niño 1 En el arte culinario, En la máquina culinaria Hay una persona con un gran sentimiento Para crear "cosas comestibles". En el cocinero en cualquier momento hay "gachas con un hacha". Te felicitamos por el día de otoño, que el éxito llegue a la casa.
Canción "Cocinar". Principal.Hoy queremos dedicar nuestras vacaciones a los mejores chefs del mundo - estos son nuestros chefs de jardín de infancia"Perla". Nuestros niños quieren mostrarte una escena cómica."Cocinar". El cocinero estaba preparando la cena, y luego las luces se apagaron. El cocinero toma el besugo y lo baja en compota. Arroja leños en el caldero, Pone mermelada en la estufa, Revuelve la sopa con un tocón, Las brasas golpean con un cucharón. El azúcar se vierte en el caldo Y él está muy contento. Esa fue la vinagreta, cuando repararon la luz.
Principal. Esto sucede, por supuesto, sólo en broma. Y nuestros maravillosos chefs son los que más cocinan. deliciosos desayunos, almuerzos, meriendas y cenas. Y nuestros hijos realmente quieren ser como ellos.
niño 2 Y hoy en nuestro grupo habrá un nuevo juego: Todas las chicas son cocineras, y los chicos son cocineros. Nos ponemos túnicas, Gorros en la cabeza. Y cacerolas con palas dispuestas sobre las mesas. Nuestros cubos son papas y las zanahorias son lápices. Incluso la pelota se convertirá en un arco - Nuestra sopa estará deliciosa. Sal todo, revuelva, vierta en platos. Plantaremos muñecas alegremente Y les daremos de comer antes de acostarnos. Hoy somos cocineros, ¡Hoy somos cocineros! Pero lava los platos, después de todo, el juego ha terminado.
Principal. Y ahora los invito a jugar un poco. Hoy tendremos dos equipos - equipo Lozhkins y el equipo de Povareshkins. El capitán del primer equipo es nuestro cocinero..., el capitán del segundo equipo es nuestro cocinero... Y como tú y yo sabemos, nuestra cena consta de tres platos - el primer plato - varias sopas; el segundo plato es una guarnición con pescado, chuleta, salchicha; el tercer plato es compota, gelatina, jugo.El primer concurso "Trae una patata en una cuchara".El capitán y los niños llevan papas en una cuchara de madera, corriendo alrededor del cono.El segundo concurso "Clasificación de legumbres".Tres miembros por equipo clasifican guisantes y frijoles para acelerar.El tercer concurso "Prepara una ensalada, compota".Niños y adultos saltan de aro en aro, corren hacia la mesa donde se encuentran las verduras y frutas. Un equipo elige productos para ensalada, el otro para compota. Vuelven corriendo.El cuarto concurso "Encuentra una sorpresa en la harina".Los miembros del equipo corren hacia la mesa, donde hay dos tazones grandes de harina, seleccionan un juguete del kinder sorpresa tocándolos y regresan corriendo hacia el equipo, pasando la batuta al siguiente. Principal. Chicos, ahora es el momento de que sus capitanes demuestren su destreza y habilidad. niño 3 El cocinero prepara para el bebé Sopa, papas, albóndigas, Cocine gachas de sémola, Ensalada con crema agria, Pretzels, tortas planas ¡Prepare cucharas! Dale al cocinero productos: Carne de ave, frutos secos, Arroz, patatas... Y luego te espera una deliciosa comida. niño 4. Los cocineros son muy hábiles Pelando zanahorias con un cuchillo, Queso en una yesca ralladora gruesa: De un lado a otro, aquí y allá. La sopa se revuelve con un cucharón y las papas se trituran con un machacador, el eneldo se corta con un cuchillo con cremallera-cremallera-cremallera y se coloca en el recipiente "Op". Quedó delicioso para que, en lo personal, se tomen muestras de los platos, para que nuestros niños, siempre estén llenos. Principal. Y ahora comprobaremos lo inteligentes que son nuestros cocineros.Quinto concurso "Pela patatas con Ojos cerrados». Los cocineros pelan las patatas con los ojos cerrados, que es más rápido y más limpio.El sexto concurso "Preparar un blanco para freír".Los cocineros frotan zanahorias y cortan cebollas. Quién rápidamente. Principal. Todos hicieron lo mejor que pudieron hoy. Y, por supuesto, nuestra amistad prevaleció. Y ahora nuestros muchachos felicitarán a nuestros chefs y les darán regalos. niño 5. Felicito a los chefs Y siempre dispuestos a alabar, Tienes manos de oro, Que no sepan el aburrimiento. Sean felices, amigos Y siempre cocinen para nosotros, Sopas y pasteles, Maravillosa sopa de repollo, Y mezcolanza, y okroshka, Con carne. papas deliciosas, No podemos contar los hitos, Que maravilloso eres.Los niños dan regalos a los chefs. Los cocineros agradecen a los niños y les dan golosinas a cambio. Suena música, todos salen del salón.
nina mulina
Escenario de entretenimiento "Merry cooks" edad preescolar mayor
Objetivo: Formarse ideas sobre el trabajo de los adultos y su significado social. Consolidar los conocimientos sobre la profesión y ampliar las ideas de los niños sobre la profesión de cocinero. Desarrollar el interés por la cocina, la habilidad de usar un cuchillo correctamente, la capacidad de cortar verduras y frutas en cubos. Aumentar el respeto por el trabajo de los adultos.
Tareas: sistematizar ideas sobre el trabajo de un cocinero, promover la capacidad de trabajar juntos en equipo, desarrollar destreza, velocidad, cultivar el respeto por las personas en esta profesión.
Trabajo preliminar: una conversación sobre la profesión de cocinero, aprendiendo poemas, canciones. Una selección de proverbios y refranes. Visualización de imágenes y videos de escenas. Excursión a la unidad de restauración del jardín de infancia.
Equipo: verduras y frutas, sillas, mesas, bandeja, platos, tenedores, cuchillos. Saltniks, servilletas para cada
Ingredientes para hacer sándwiches y ensaladas (decoraciones precortadas)
Hola. Isenmesez.
Conviértanse en niños en un círculo. Yo soy tu amigo y tu eres mi amigo. Tomémonos de las manos con fuerza y sonriamonos el uno al otro. Hoy no tenemos un juego ordinario. Y lo que jugaremos y lo que se discutirá, lo descubriremos cuando adivines el acertijo.
Camina con una gorra blanca
Con un cucharón en la mano
Él cocina la cena para todos.
Gachas de avena, sopa de col y vinagreta. (COCINERO)
(video sobre el trabajo del cocinero).
Educador. Así es, es un COCINERO. ¿Qué sabes de la profesión de Chef?
Siempre es bueno que la gente coma
Cuando la comida es buena
y buenos cocineros
La comida siempre es deliciosa.
Asado, pescado, vinagreta.
Okroshka y borscht,
Ensalada, albóndigas y huevos revueltos
Y bollos y sopa de repollo.
Siempre tienen todo fresco.
Bueno, como debe ser
La comida no se puede quemar
Y no debe quemarse.
Por eso corren hacia ellos,
Ellos van a cenar.
Y gracias por mucho tiempo
Por este delicioso trabajo.
Educador: Sí chicos, tienen razón. Un cocinero es una persona cuya profesión es cocinar. El cocinero alimenta sabroso y saciante a adultos y niños en escuelas, jardines de infancia, fábricas. Este es un trabajo muy responsable y duro. mejor comida se considera lo que se prepara con amor. De generación en generación, las personas transmitieron los secretos de cocinar varios platos. Cada nación tiene la suya cocina nacional¿Qué platos nacionales conoces (los niños nombran y muestran diapositivas en la pantalla: pan, panqueques, albóndigas rusas, gubadia, baursak, echpechmek). Respuestas de niños (foto de platos)
Educadora tengo una oferta para ti. Tratemos de convertirnos en cocineros. Seré el chef (se pone un delantal y una gorra, manejaré el proceso de nuestro trabajo. Ustedes serán mis asistentes.
quiero ser chef
Shchi, papas, cocinar sopa.
hacer deliciosas galletas
Y por la gloria de un regalo,
Lo que dijo nuestra madre
Qué milagro, tu papilla.
Dale comida al cocinero:
Carne de ave, frutos secos,
Arroz. Patatas... Y luego
Deliciosa comida te espera.
Educador Hoy cocinaremos ensalada de frutas, vitaminas y sándwiches. Ya que afuera es invierno y nuestro cuerpo necesita vitaminas. ¿Cuáles crees que son más vitaminas en las verduras o en las frutas? (respuestas de los niños)
Es cierto que las frutas tienen más vitaminas.
Chicos, ¿qué es una ensalada? (respuestas de los niños).
Plátanos, peras, uvas
Sirve una ensalada divina
Solo vale decidirse a la mesa...
Y aquí están las bellezas del manso rebaño
Ensalada en languidez engulle
Tal alineación acaricia el ojo,
¡VIVAT, mi ensalada de frutas!
Derecha. La ensalada es un plato frío de verduras o frutas finamente picadas. ¿Qué es un sándwich?
R - k: ¿qué es un sándwich?
Esto está encendido y esto está debajo.
¿Qué se pone encima?
Mantequilla, pescado, jamón.
Pepino, caviar y queso,
El pan se coloca desde abajo - debajo,
Y sale el SANDWICH.
Educador Para sándwiches necesitarás pan - ipi, mantequilla - mayo, pepino - kyyar, salchicha, eneldo verde.
Y así tenemos encima de la mesa todo lo que necesitas para trabajar, puedes ponerte manos a la obra. Pero el trabajo de un cocinero requiere limpieza en todo. No empiece a cocinar con ropa sucia y sin lavarse las manos. Antes del trabajo, debe lavarse las manos y ponerse un delantal (límpiese las manos con toallitas húmedas).
R-k: Los chicos somos cocineros.
A mamá le encanta ayudar
Y ahora a nuestra cocina.
Divirtámonos caminando.
Y para que puedas empezar a hacer fruta, ensalada de vitaminas con hermoso nombre"DELICIOSO", con sabores desconocidos para nosotros. y sándwiches.
(las niñas hacen una ensalada y los niños hacen sándwiches). Liza M. corta una manzana - alma, Angelina - un plátano, Dasha H. - una pera, Elina - Kiwi. Danil - pan - epi, Roma - salchicha, Seryozha - pepino - kyar, Arseny - mantequilla - mayo.
¡Pero recuerda! Que debe trabajar con cuchillos con cuidado y cuidado para no cortarse.
En cuanto esté listo el corte, ponemos todas las frutas en una ensaladera y la sazonamos con yogur, mezclamos bien y la ensalada está lista.
(Presentación de diapositivas: los niños con sus padres cocinan en casa)
¿Conoces acertijos sobre frutas? (Llaman acertijos quien tiene que tipo de fruta, verdura)
Deliciosa fruta de países cálidos
Se llama... un plátano.
La fruta parece un vaso.
lleva una camiseta amarilla
Habiendo roto el silencio en el jardín, una pera cayó de un árbol....
redondo, rojizo,
Crezco en una rama, los adultos me aman
Y niños pequeños... una manzana
Fruta lanosa-aterciopelada
Quítate la piel agridulce
Parece una patata por fuera.
Por dentro parece una grosella... kiwi
Sin ventanas, sin puertas
El aposento alto está lleno - "gente"
Mientras los niños cocinan, les leo proverbios y deben terminarlos. ¿Conoces proverbios? Estoy leyendo y tienes que terminar:
Gachas de avena con mantequilla ... (no lo estropearás)
Uno con un cucharón, y siete... (con una cuchara)
Cada verdura tiene su propio... (tiempo)
Los gustos no se pueden discutir)
Primera tortita... (grumosa)
Educador ¡Bien hecho! Ya estás terminando tu trabajo, la fruta está lista para la ensalada. Ponemos todo en una ensaladera y sazonamos con yogur. Y la ensalada está lista. Pero la ensalada no solo debe dar placer, sino también provocar apetito. Y para que despierte el apetito, debe estar decorado (decoran la ensalada con espacios en blanco de frutas preparados previamente). Ensalada lista. Hemos tratado con Salad, veamos qué pasa con los sándwiches. Bien hecho, hicieron su trabajo y quedaron unos bocadillos maravillosos y también hay que decorarlos (con figuras de vegetales precocinados y sombrillas decorativas)
Educador Y ahora pondremos la mesa e invitaremos a todos los invitados.
Acepta el regalo y elógianos.
Ahora nuestras vacaciones están llegando a su fin, todos los muchachos se esforzaron mucho, bailemos todos juntos el baile "LITTLE COOKERS".
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Propósito del juego: activar el vocabulario por temas léxicos"Verduras", "Frutas", "Bayas y champiñones"; consolidación y diferenciación de los conceptos "Verduras", "Frutas",.
Propósito: Ampliar la comprensión de los niños sobre el trabajo de un cocinero, promover la capacidad de trabajar en equipo, desarrollar destreza, velocidad y cultivar el respeto.
¡Buenas tardes queridos amigos!
Nos complace darle la bienvenida a la competencia profesional "Duelo culinario". filósofo famoso Hipócrates dijo: Nuestro alimento debe ser un remedio. Y nuestro recurso debe ser nuestro alimento.
Anfitrión 2:
Este es sabias palabras. Hoy en día, es bastante obvio que la comida es el antibiótico más poderoso, porque protege al cuerpo de los gérmenes. Si la población de todo el mundo comiera bien, apenas necesitaríamos medicamentos.
Presentador 1:
Nutrición apropiada es garantía de nuestra salud, belleza, y es un verdadero arte.
(reproducción de música silenciosa)
Parábola.
Los filósofos se juntaron una vez y discutieron qué profesión es más importante. Uno dijo:
El maestro es lo más importante. Sin educación, el progreso se detendrá.
No ... Sin constructores, una persona no tendrá dónde esconderse y la humanidad perderá hermosos edificios, - dijo el segundo filósofo.
Músicos, artistas y poetas hacen que nuestras vidas sean especiales. El arte distingue al hombre de los animales, exclamó el tercer filósofo.
Luego intervino en la conversación el estudiante ya la vez el criado del dueño de la casa.
Estimados científicos, se olvidaron de la profesión de cocinero.
Se supone que no debes interferir en nuestra conversación. Cocinar no es un arte. Ve a preparar la cena, - el dueño se enojó. El estudiante salió en silencio de la habitación.
En este día, los filósofos no esperaron el almuerzo, el estudiante desapareció. El propietario tuvo que preparar la cena él mismo. Desafortunadamente, después de comer, los filósofos se sintieron mal y se fueron a casa.
El amo encontró a otro sirviente. Pasó el tiempo y el filósofo, el dueño de la casa, notó que sus amigos dejaron de visitarlo y él mismo no podía pensar después de comer. El filósofo pensó y despidió al nuevo cocinero, y envió una nota al ex alumno con una frase: “Cocinar no es un oficio, sino un arte”.
Pronto los hombres eruditos comenzaron a reunirse de nuevo en la casa del filósofo. La discusión fue interrumpida solo por una deliciosa cena preparada por el estudiante.
Cocinar no es un oficio, sino un arte”, decía el anfitrión después de cada comida.
El proyector muestra el video "Canción de los estudiantes"
Presentador 1:
Hoy en la competencia, nuestros participantes mostrarán arte culinario.
Anfitrión 2:
Pero el ganador del concurso será elegido por nuestro estimado jurado.
Te presentaré al jurado de hoy.
Sus ojos están en llamas
Competiciones que apreciarán sin defecto.
Sus puntos se establecerán cuidadosamente
Las competiciones son muy difíciles de evaluar.
Principal: Nuestro jurado:
(La presentación del diseño se muestra en el proyector platos de año nuevo)
Presentador 1:
y ahora haremos un sorteo (sortea muchos participantes dividiéndolos en 2 equipos. Ofrece elegir un capitán del equipo)
Anfitrión 2:
¡Qué es lo que simplemente no comemos en la vida!
Intentamos, por supuesto, lo que se necesita.
Y gracias a los chefs por su trabajo.
Haz que la comida sea aún más sabrosa
Más agradable y preferiblemente más útil.
Para no enfermarnos por la comida.
Presentador 1:
Ser pleno y ligero al mismo tiempo
No recurrir a dietas complicadas
Creemos en tus manos de oro
Y avanzado en tecnología
Y el hecho de que son capaces de alimentar a todos
¡Que el concurso sea un éxito!
(El videoclip “Cook's Song” se muestra en el proyector).
Principal:
Ha llegado el momento de la primera etapa de la competencia, los equipos deben pensar en un nombre, un lema y presentarlo al jurado y al público. El tiempo para este concurso es de 5 minutos. Evaluación - 5 puntos (entrega carteles, rotuladores a los capitanes de los equipos)
(Suena música tranquila.)
Los miembros del equipo realizan la primera etapa de la competencia.)
Principal:
La primera tarea ha caducado. Veamos qué han preparado nuestros equipos (rendimiento de los equipos, dictamen del jurado y comentarios sobre las puntuaciones)
El proyector muestra una tabla de evaluación con las primeras valoraciones de los equipos.
Principal:“La segunda etapa de nuestra competencia se llama “Profesional”.
(A los capitanes de los equipos se les asignan tareas.) El tiempo para completar la tarea es de 15 minutos Cada tarea se evalúa por separado en un sistema de 5 puntos. (1 plato - cortar papas en cubos pequeños y medianos
2 platos - patata moldeada zrazy
3 platos - preparación y servicio de ensalada
Principal:
Mientras tanto, los participantes completan la tarea: realizaremos un cuestionario con la audiencia.
1. Esta fruta sabe bien y parece una lámpara (pera)
2. ¿Qué plato puedes cocinar en casa, incluso si el refrigerador está vacío? (papilla de un hacha)
3. ¿Qué en los proverbios rusos cae del cielo absolutamente gratis? (maná caído del cielo)
4. ¿Qué plato kazajo se come con 5 dedos? (besbarmak)
5. ¿Platos tradicionales kazajos para besbarmak? (ASTAU)
6. La bolita amarilla tiene un sabor amargo, en el verano saciará tu sed.. (toronja)
7. ¿Qué animal puede combinar negocios con placer? (y Vaska escucha y come)
8. ¿Qué menú ofrece V. Mayakovsky? (comer piñas, masticar urogallos)
9. Delicia ¿Habiendo probado cuál te encontrarás en el paraíso? (generosidad)
10. ¿A qué tipo de pez le gusta disfrazarse? (arenque debajo de un abrigo de piel)
12. ¿Cuál es el nombre de la planta de la familia de las leguminosas, cuyo nombre llevaba el antiguo rey? (guisantes rey)
El proyector muestra un video de la configuración de la mesa, el diseño de platos para niños.
Moderador: Así que la segunda etapa de nuestra competencia ha llegado a su fin. Pedimos al jurado que evalúe el trabajo de los equipos.
El jurado evalúa los equipos, comenta los puntajes. En el proyector de la mesa de evaluación, los equipos reciben las notas de la 2ª etapa de la competición.
Presentador 1:
Un buen cocinero es como un artista.
Con una paleta de frutas. crema, rosas
Crea el lujo de los pasteles.
Conocedor de recetas
Anfitrión 2:
Sin lociones ni perfumes.
huele muy rico
las manos estan limpias
Lavar de la mañana a la noche
Sabe distinguir
tercero de segundo
¿Quién es él? Solo adivina
este es un gran cocinero
Principal: Llegó la tercera etapa de nuestro concurso "Caja Negra"
Les pido a los capitanes que obtengan sus asignaciones. El tiempo para completar la tarea es de 5 minutos. Evaluación por sistema de 5 puntos.
El proyector muestra el video "Decoración platos festivos»
Los miembros del equipo realizan la tercera etapa de la competencia.
Principal:
El tiempo para completar la tercera etapa de la competencia ha expirado. Pido al jurado que evalúe el trabajo de los equipos. (el jurado otorga calificaciones, los comenta, las calificaciones de la 3.ª etapa del concurso se muestran en la pantalla)
Principal: La 4ª etapa "Creative" completa nuestra competición de hoy
Participando en esta competencia trabajo creativo nuestros estudiantes. Le pido al jurado que revise y evalúe el trabajo en un sistema de 5 puntos.
(el jurado aprueba y evalúa el trabajo, comenta las notas. Las notas de la 4ª etapa del concurso se muestran en la pantalla)
Principal:
Y ahora se da la palabra al presidente del jurado ....... (el presidente del jurado nombra a los ganadores, comenta el concurso)
(Para los ganadores competencia profesional sonidos de traseros)
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Para niños de 8 a 12 años.
El entretenimiento más impresionante es un concierto festivo, que presenta jóvenes talentos que vino a felicitar al cumpleañero.
La temática de los conciertos puede ser muy diversa. La forma de organización y celebración puede ser diferente: este es un concierto de felicitación, un concierto improvisado, un informe de concierto.
Lo que necesitas para un concierto de vacaciones
La habitación es espaciosa, para un concierto.
Cartel colorido sobre el concierto.
Entradas para espectadores.
Regalos de cumpleanos.
Fonogramas, micrófonos, instrumentos musicales.
Fruta Prohibida - juego (competencia) para niños
Número de jugadores: dos o un número par
Opcional: hojas de papel, manzana
Se requieren dos participantes o dos equipos y un representante cada uno. Cada jugador recibe dos hojas de papel; a la señal del líder, los jugadores corren hacia el lado opuesto de la sala, mientras pisan solo hojas de papel, moviéndose por turnos de una hoja a otra. Eventualmente, uno de los jugadores será el primero en llegar al lado opuesto de la habitación.
Cocineros - un juego (competencia) para niños
Número de jugadores: dos
Opcional: 2 sartenes, productos (o imágenes de productos)
Se colocan dos sartenes sobre las mesas. Los participantes deben elegir los productos o imágenes deseados y "cocinar" borscht.
Luego, el jurado analiza la corrección de los componentes del borscht y la velocidad de su preparación. El que lo cocina correctamente y más rápido gana.
Casco de sandía - juego para niños
Número de jugadores: cualquiera
Opcional: sandía
Elija algunos voluntarios. Dé a cada voluntario media sandía. Su tarea es comerse toda la pulpa de la sandía lo más rápido posible, arrancándola con las manos. El "casco de sandía" limpio debe ponerse en la cabeza.
El ganador es el que lo hace más rápido y cuyo casco es más blanco por dentro.
Calcetín - un juego para niños
Concurso de cuentos populares: un juego para niños.
Número de jugadores: cualquiera
Extras: no
Los niños se dividen en dos equipos. El facilitador dice las primeras palabras del título. cuentos populares, los participantes deben decir este nombre completo. El equipo con más respuestas correctas gana.
1. Ivan Tsarevich y gris ... (lobo)
2. Hermana Alyonushka y hermano ... (Ivan)
3. Finalista - Claro... (halcón)
4. Princesa - ... (Sapo)
5. Gansos - ... (cisnes)
6. Por pica ... (por comando)
7. Escarcha ... (Ivanovich)
8. Blancanieves y siete... (gnomos)
9. Caballo - ... (Jorobado)
Medusas - un juego para niños
Número de jugadores: cualquiera
Opcional: pañuelos de seda según el número de participantes
Los competidores deben lanzar su pañuelo de seda al aire sin dejarlo caer al suelo. El ganador es el participante que logra mantener el pañuelo en el aire el mayor tiempo posible.
Carreras de globos - un juego para niños
Número de jugadores: cualquiera
Además: Globos por número de participantes
Todos los participantes se sientan en globos y se paran en la línea de salida. A la señal del líder, comienzan las carreras.
En la competencia, el ganador será el niño cuyo globo explote el último.
Escenario del concurso profesional de cocineros "Duelo culinario"
Localización: laboratorio de enseñanza universitaria
Formulario de conducta: competencia
El propósito de: mejorar las competencias profesionales, fortalecer cualidades profesionales, capacidad de trabajo en equipo, educación del amor a la profesión, fomento de las artes culinarias.
miembros: Estudiantes de 1°, 2°, 3° año de la Facultad de Agricultura
Jurado: Shakirova Tanzilya Artikvaevna - Diputada. directora de SD
Altybekova Saule Tokhtashevna - Subdirectora de Gestión de Recursos Hídricos
Snezhkovskaya Galina Afanasievna - maestra
Grado: según el sistema de 5 puntos.
Condiciones de la competición
Cada grupo proporciona 2 personas para participar en la competencia.
Etapa 1: Introductorio - evaluado en un sistema de 5 puntos
(incluye apariencia participantes, nombre y lema y presentación de los equipos.)
Etapa 2: Profesional - evaluado en un sistema de 5 puntos
(incluye cortar verduras para los participantes del primer curso, dar forma a las rodajas de papa para los participantes del segundo curso, preparar y servir ensaladas para los participantes del tercer año)
Etapa 3: Caja negra - evaluada en un sistema de 5 puntos
(incluye preguntas sobre el conocimiento de la materia de disciplinas especiales)
Etapa 4: Creativo - evaluado en un sistema de 5 puntos
(incluye una demostración del trabajo creativo de los estudiantes)
Registro: el nombre de la competencia, pelotas, mesas de producción, tablas de cortar, herramientas, productos.)
Progreso de la competencia
Sonidos de fanfarria. Salen los participantes de la competencia (comienza una presentación sobre la universidad en el proyector).
Presentador 1:
¡Buenas tardes queridos amigos!
Nos complace darle la bienvenida a la competencia profesional "Duelo culinario". El famoso filósofo Hipócrates dijo: Nuestro alimento debe ser un remedio. Y nuestro remedio debe ser nuestro alimento.
Anfitrión 2:
Estas son palabras sabias. Hoy en día, es bastante obvio que la comida es el antibiótico más poderoso, porque protege al cuerpo de los gérmenes. Si la población de todo el mundo comiera bien, apenas necesitaríamos medicamentos.
Presentador 1:
Una nutrición adecuada es la clave de nuestra salud, belleza, y esto es un verdadero arte.
(reproducción de música silenciosa)
Parábola.
Los filósofos se reunían una vez y discutían sobre qué profesión
más importante. Uno dijo:
– El maestro es lo más importante. Sin educación, el progreso se detendrá.
– No ... Sin constructores, una persona no tendrá dónde esconderse y la humanidad perderá hermosos edificios, - dijo el segundo filósofo.
– Músicos, artistas y poetas hacen que nuestras vidas sean especiales. Arte
distingue al hombre de los animales, exclamó el tercer filósofo.
Luego intervino en la conversación el estudiante ya la vez el criado del dueño de la casa.
– Estimados científicos, se olvidaron de la profesión de cocinero.
– Se supone que no debes interferir en nuestra conversación. cocinar no es
Arte. Ve a preparar la cena, - el dueño se enojó. El estudiante salió en silencio de la habitación.
En este día, los filósofos no esperaron el almuerzo, el estudiante desapareció. El propietario tuvo que preparar la cena él mismo. Desafortunadamente, después de comer, los filósofos se sintieron mal y se fueron a casa.
El amo encontró a otro sirviente. Pasó el tiempo, y el filósofo es el amo de la casa,
notó que sus amigos dejaron de visitarlo, y después de comer él mismo no pudo
estaba reflexionando. El filósofo pensó y despidió al nuevo cocinero, y envió una nota al ex alumno con una frase: “Cocinar no es un oficio, sino
Arte ".
Pronto los hombres eruditos comenzaron a reunirse de nuevo en la casa del filósofo. Discusión
interrumpido solo por una deliciosa cena preparada por un estudiante.
– Cocinar no es un oficio, sino un arte”, decía el anfitrión después de cada comida.
El proyector muestra el video "Canción de los estudiantes"
Presentador 1:
Hoy en la competencia, nuestros participantes mostrarán arte culinario.
Anfitrión 2:
Pero el ganador del concurso será elegido por nuestro estimado jurado.
Te presentaré al jurado de hoy.
Sus ojos están en llamas
Competiciones que apreciarán sin defecto.
Sus puntos se establecerán cuidadosamente
Las competiciones son muy difíciles de evaluar.
Principal: Nuestro jurado:
Sharikova Tanzilya Artikvaevna
Altybekova Saule Tokhtashevna
Snezhkóvskaya Galina Afanasievna
(Se muestra una presentación del diseño de los platos de Año Nuevo en el proyector)
Presentador 1:
y ahora haremos un sorteo (sortea muchos participantes dividiéndolos en 2 equipos. Ofrece elegir un capitán del equipo)
Anfitrión 2:
¡Qué es lo que simplemente no comemos en la vida!
Intentamos, por supuesto, lo que se necesita.
Y gracias a los chefs por su trabajo.
Haz que la comida sea aún más sabrosa
Más agradable y preferiblemente más útil.
Para no enfermarnos por la comida.
Presentador 1:
Ser pleno y ligero al mismo tiempo
No recurrir a dietas complicadas
Creemos en tus manos de oro
Y avanzado en tecnología
Y el hecho de que son capaces de alimentar a todos
¡Que el concurso sea un éxito!
(El videoclip “Cook's Song” se muestra en el proyector).
Principal:
Ha llegado el momento de la primera etapa de la competencia, los equipos deben pensar en un nombre, un lema y presentarlo al jurado y al público. El tiempo para este concurso es de 5 minutos. Evaluación - 5 puntos (entrega carteles, rotuladores a los capitanes de los equipos)
(Suena música tranquila.)
Los miembros del equipo realizan la primera etapa de la competencia.)
Principal:
La primera tarea ha caducado. Veamos qué han preparado nuestros equipos (rendimiento de los equipos, dictamen del jurado y comentarios sobre las puntuaciones)
El proyector muestra una tabla de evaluación con las primeras valoraciones de los equipos.
Principal: “La 2da etapa de nuestra competencia se llama “Profesional”.
(A los capitanes de los equipos se les asignan tareas.) El tiempo para completar la tarea es de 15 minutos Cada tarea se evalúa por separado en un sistema de 5 puntos. (1 plato - cortar papas en cubos pequeños y medianos
2 platos - patata moldeada zrazy
3 platos - preparación y servicio de ensalada)
Principal:
Mientras tanto, los participantes completan la tarea: realizaremos un cuestionario con la audiencia.
1. Esta fruta sabe bien y parece una lámpara (pera)
2. ¿Qué plato puedes cocinar en casa, incluso si el refrigerador está vacío? (papilla de un hacha)
3. ¿Qué en los proverbios rusos cae del cielo absolutamente gratis? (maná caído del cielo)
4. ¿Qué plato kazajo se come con 5 dedos? (besbarmak)
5. ¿Platos tradicionales kazajos para besbarmak? (ASTAU)
6. La bolita amarilla tiene un sabor amargo, en el verano saciará tu sed.. (toronja)
7. ¿Qué animal puede combinar negocios con placer? (y Vaska escucha y come)
8. ¿Qué menú ofrece V. Mayakovsky? (comer piñas, masticar urogallos)
9. Delicia ¿Habiendo probado cuál te encontrarás en el paraíso? (generosidad)
10. ¿A qué tipo de pez le gusta disfrazarse? (arenque debajo de un abrigo de piel)
12. ¿Cuál es el nombre de la planta de la familia de las leguminosas, cuyo nombre llevaba el antiguo rey? (guisantes rey)
El proyector muestra un video de la configuración de la mesa, el diseño de platos para niños.
Principal: Este es el final de la Etapa 2 de nuestra competencia. Pedimos al jurado que evalúe el trabajo de los equipos.
El jurado evalúa los equipos, comenta los puntajes. En el proyector de la mesa de evaluación, los equipos reciben las notas de la 2ª etapa de la competición.
Presentador 1:
Un buen cocinero es como un artista.
Con una paleta de frutas. crema, rosas
Crea el lujo de los pasteles.
Conocedor de recetas
Anfitrión 2:
Sin lociones ni perfumes.
huele muy rico
las manos estan limpias
Lavar de la mañana a la noche
Sabe distinguir
tercero de segundo
¿Quién es él? Solo adivina
este es un gran cocinero
Principal: Llegó la tercera etapa de nuestro concurso "Black Box"
Les pido a los capitanes que obtengan sus asignaciones. El tiempo para completar la tarea es de 5 minutos. Evaluación por sistema de 5 puntos.
El proyector muestra el video "Diseñando platos festivos"
Los miembros del equipo realizan la tercera etapa de la competencia.
Principal:
El tiempo para completar la tercera etapa de la competencia ha expirado. Pido al jurado que evalúe el trabajo de los equipos. (el jurado otorga calificaciones, los comenta, las calificaciones de la 3.ª etapa del concurso se muestran en la pantalla)
Principal: La 4ª etapa "Creative" completa nuestra competición de hoy
Las obras creativas de nuestros estudiantes participan en este concurso. Le pido al jurado que revise y evalúe el trabajo en un sistema de 5 puntos.
(el jurado aprueba y evalúa el trabajo, comenta las notas. Las notas de la 4ª etapa del concurso se muestran en la pantalla)
Principal:
Y ahora se le da la palabra al presidente del jurado Shakirova Tanzila Artikvaevna (El presidente del jurado nombra a los ganadores, comenta sobre la competencia)
(Para los ganadores de la competencia profesional suena fuerte)