Ruže od jabuka u hrskavom lisnatom tijestu. Ruže od jabuka od lisnatog tijesta

Nudimo da uobičajene sendviče s kobasicama zamijenite najslađim i najzanimljivijim zalogajem. Ruže od lisnatog tijesta sa kobasicom nisu samo lijepe, već i vrlo ukusne. Ovi slatki pufovi savršeni su za porodičnu čajanku, a privući će pažnju i na svečanoj gozbi.

Ove lepinje se umotaju i spremaju veoma brzo i jednostavno. Tijesto se koristi gotovo, tako da se cijeli proces svodi na samo nekoliko jednostavnih kulinarskih trikova.

Sastojci:

• lisnato tijesto(bez kvasca) - 250 g;
• kečap (opciono) - 1-2 žlice. kašike;
• kuvana kobasica - oko 200 g;
• brašno - 1-2 kašike. kašike.

1. Radnu površinu lagano pospite brašnom, prethodno odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte u pravougaoni sloj debljine 1-2 mm. Izrežite na jednake trake širine 2-2,5 cm.
   
2. Svaku traku tijesta namažite kečapom silikonskom četkicom ili običnom kašikom. Sloj treba da bude veoma tanak da sos ne bi iscurio prilikom formiranja ruža. Kečap se koristi za davanje gotovi puffs dodatni ukus, ali po želji možete i bez njega.
   
3. Kobasicu narežemo na tanke krugove od kojih svaki podijelimo na pola. Dobivene komade položimo na svaku traku tijesta za 3-5 komada. (koliko dužina trake dozvoljava). Kriške kobasice treba da malo vire iz gornjeg ruba tijesta.
   
4. Svaku traku pažljivo umotajte u čvrstu cijev. Pažljivo fiksiramo ivicu tijesta tako što lagano navlažimo šav vodom. Kao rezultat, dobijamo praznine koje izgledaju kao pupoljci ruže (od količine sastojaka naznačene u receptu, dobije se oko 10-12 komada lepinja).
   
5. Naše praznine širimo na lim za pečenje prekriven pergamentom, držeći razmak između budućih lepinja. Ruže od lisnatog tijesta sa kobasicom pečemo na temperaturi od 180 stepeni oko 20-30 minuta.
   
6. Čim kiflice porumene, izvadite pleh iz rerne. Nakon što se malo ohlade, poslužite sveže pečene pufove za čaj ili druga pića.
   
7. Slatke ružice od lisnatog tijesta sa kobasicom dobre su i hladne i blago zagrijane. Naše lepinje su spremne!
   

Prijatno!

Mnogima je vjerovatno poznato ovo predjelo, ali možda će se nekome učiniti nešto novo i neobično. Kuham razne verzije - sa sirom, šunkom, kobasicom, maslinama, kaparima itd. Dobar je i topao i hladan, pa se može pripremiti i prije serviranja i mnogo prije. Takav zalogaj možete ponijeti sa sobom na seosku kuću, na piknik ili samo u šetnju, ako planirate dugo hodati i pritom će vam trebati nešto za jelo.

Za pripremu ruža od lisnatog tijesta sa šunkom i sirom pripremite sve neophodni proizvodi po listi. Prvo odmrznite tijesto.

Ova grickalica se može pripremiti u dvije varijante.

Opcija jedan. Pospite sto brašnom, razvaljajte tijesto, isecite ga na tanke trake.

Svaku traku tijesta premažite svojim omiljenim mesnim sosom.

Šunka za ovu opciju trebate imati okrugli oblik. Izrežite ga na dva polukruga, zatim na tanke polukružne kriške, stavite na trake tijesta.

Na šunku stavite krišku tanko narezanog sira.

Zarolajte tijesto u rolnice, stisnite rubove. Dobićete ruže.

Više mi se sviđa druga verzija ovog predjela. Jednostavnije je, a čak je i boljeg ukusa. Razvaljajte tijesto u veliki pravougaoni oblik. Premažite ga sosom.

Šunku narežite na sitne kockice, sir naribajte. Na tijesto stavite šunku, pospite sirom.

Zarolajte i stavite šavom nadole. Šav se može namazati vodom ili razmućenim jajetom.

Rolat iseći na identične krugove, prerezanom stranom okrenuti prema gore, lagano ih spljoštiti dlanom. Gornji deo rolata od ruža možete premazati razmućenim jajetom, što će im dati zlatnu boju i lep izgled nakon kuvanja. Peći na 180 stepeni 20-25 minuta.

Predjelo od rozete od lisnatog tijesta sa šunkom i sirom poslužite toplo ili hladno uz omiljene napitke.

Lisnato tijesto je odlična osnova za pite, pite, pizze i razne deserte. Pakovanje takvog tijesta u zamrzivač uvijek je spas. Čak i ako nemate vremena da smislite neku vrstu fila za pravljenje i prženje brzih pita, možete ga jednostavno iseći na trakice i ispeći kolačiće „Bantiki“. Uveče će se okupiti porodica na večeri, a moja mama je već ispekla punu vazu slatkiša. Ali pozivamo vas da idete još dalje u kulinarskom stvaralaštvu i pripremite desert koji nije samo ukusan, već i vrlo lijep - ruže od lisnatog tijesta sa jabukama.

Unatoč činjenici da je recept jednostavan, rezultat će vas iznenaditi. Ugodno mekane s blagom kiselošću, kriške jabuke među hrskavim lisnatim tijestom zaista izgledaju kao nježni pupoljci ruže.

Taste Info Buns

Sastojci

• velike jabuke - 3-4 komada;
• lisnato tijesto - 500 g;
• voda - 2 čaše;
• granulirani šećer - 1 šolja;
• šećer u prahu - 1/2 šolje;
• mljeveni cimet - 1/2 kašičice

Kako napraviti ruže od jabuka od lisnatog tijesta

Jabuke za promjenu, uzmite zelene, crvene i žuta boja. Operite ih i osušite. Svaki plod prerežite na dvije polovine, uklonite jezgru sa sjemenkama i narežite na jednake tanke kriške (ne veće od 2-3 mm debljine).

Sada treba da pripremite sirup. Sipajte vodu u šerpu ili šerpu, dodajte šećer i stavite na srednju vatru. Miješajući dovedite do ključanja. Pustite da tečnost krčka 1-2 minuta dok se zrnca šećera potpuno ne otope.

Kriške jabuke umočite u kipući sirup, samo ih odvojite jednu od druge da se ne zalijepe, tada će svaka kriška ravnomjerno prokuhati.

Jabuke skuvati dok ne omekšaju. Sve ovisi o njihovoj raznolikosti, na primjer, zeleni će trajati 2-3 minute, a crveni će biti gotovi za 1 minut. Ovisno o sorti vaših jabuka, pokušajte odrediti željeni uvjet za njihovo kuhanje. Kriške treba da budu mekane kako bi se mogle lako motati. Pri tome pazite da jabuke ne proključaju u kašu.

Gotove kriške jabuka bacite u cjedilo da se ohlade, a za to vrijeme pobrinite se za tijesto. Radnu površinu posuti brašnom, izvaditi tijesto iz pakovanja i tanko ga razvaljati. Izrežite trake širine 2-3 cm, dužine oko 30 cm.Vrlo je zgodno sve to raditi ravnalom. Izmjerite željene dimenzije, a zatim, primjenom ravnala, nacrtajte po njemu oštrim nožem.

Ako ste ljubitelj slatkog, svaku traku tijesta možete lagano zdrobiti šećerom, a zatim na nju položiti kriške jabuke. Položite komade tako da se malo preklapaju. Također, kriške jabuke trebaju malo izaći preko granice tijesta (za 4-5 mm). Oko 6-7 kriški jabuke ide na traku naznačenih dimenzija.

Da bi ružice od jabuka i lisnatog tijesta bile postojane, podvucite donji rub tijesta, kao što je prikazano na fotografiji.

Prije oblikovanja ruža možete i lagano posuti šećer preko kriški jabuka položenih na trake tijesta. Sada pažljivo presavijte ruže, nemojte ih previše stegnuti. Popravite rub vodom.

Dobivene cvjetove rasporedite u posudu za pečenje ili na pleh. Preporučljivo je prije toga postaviti pergament papir i premazati ga biljno ulje. Zagrijte rernu na temperaturu od 180 stepeni i pošaljite desert tamo da se peče 20 minuta.

Pomiješajte šećer u prahu i cimet u posudi. Kada izvadite pecivo iz rerne, pospite ga dobijenom smesom. Možete i drugačije, svaku ružu uzmite za podlogu i njene rubove umočite u šećer u prahu.

Ostaje samo skuhati mirisni čaj ili mirisnu kafu i pozvati sve za stol da kušaju ruže od jabuka iz lisnatog tijesta.

Zdravo, dragi čitaoci site! Recept za prekrasne pufove s jabukama u obliku ruža prilično je uobičajen i popularan, ispada zaista vrlo lijep i spektakularan. Želim malo diverzificirati ovaj recept, predlažem da napravim cijeli voćni buket ruža. Kao sloj koristila sam crvenu jabuku, krušku, dragun i kivi. Ispalo je vrlo svijetlo, šareno, neobično lijepe i ukusne ruže od lisnatog tijesta, čak je bilo i šteta jesti takvu ljepotu))) Iako ... nisam imao vremena da fotografiram lisnato tijesto s kivijem ... ljepota ove ruze nije zaustavila mog najstarijeg sina)))

Sastojci za pufove:

• Puff testo bez kvasca- 500 gr.
• Jabuka - 1 kom. (po mogućnosti crveno)
• Kruška - 1 kom.
• Dračuk - 1 kom.
• Kivi - 1 kom.
• Šećer - 3 kašike
• Voda - 250 ml
• Jaje za podmazivanje pufova
• Šećer u prahu za posipanje

Kako napraviti voćne pufove:

Operite jabuku i krušku, svaki plod isjecite na 4 dijela, pažljivo uklonite nejestivi dio. Svaku četvrtinu narežite na tanke kriške.

Zakuhajte vodu, dodajte šećer (možete dodati i limunov sok da voće ne potamni), u vodu stavite narezane kriške jabuke i kruške, kuhajte par minuta, voće treba postanu mekani.

Kuvane kriške voća stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak tečnosti.

Draču i kivi ne treba kuvati, oprati ih, iseći na četvrtine, odstraniti semenke ako ih ima, iseći na tanke kriške (kivi prvo oguliti).

Testo odmrznite, razvaljajte u tanak sloj (oko 1-1,5 mm), iseći na trake širine 3 cm.Moje testo se sastoji od 2 sloja, ja sam svaki sloj razvaljal i isekao na 4-5 traka.

Svaka traka se može podijeliti na pola, dobićete više ruža. Sada preklopite pripremljene kriške voća na svaku traku. Voće treba da viri iznad tijesta za oko 1/3 dijela. Napravila sam nekoliko trakica sa jabukama, kruškama, dragujima, kivijem i raznim voćem.

Sada pažljivo umotajte svaku traku voća u cijev. Donje ivice testa malo preklopite prema unutra.

Dobijene voćne ružice stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite testo umućenim jajetom i pecite u zagrejanom na 200 gr. peći oko 30 minuta.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

- pakovanje lisnatog testa,
- jabuke,
- pola čaše šećera,
- čašu vode,
- po ukusu cimeta.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Sipajte vodu u kantu, u nju odmah sipajte šećer. Stavite na vatru da se zagreje.




Isperite jabuke pod obilnim mlazom vode, osušite ih papirnim ubrusom, narežite na kriške, obavezno uklonite sjemenke. Koru ne morate seći, jer se zahvaljujući njoj dobijaju najlepša peciva koja će podsećati na ruže.




Jabuke stavite u slatku vodu i prokuvajte ih dok ne omekšaju. Ovaj put sam prilično kuvala teška ocjena jabuke, i do trenutka kada mi je to trebalo ovu proceduru ne više od minute.




Testo iseći na trake, svaku razvaljati.
Položite mekane kriške jabuke na tijesto. Pospite šećerom i cimetom po ukusu.






Zatim navucite donju ivicu preko jabuka.




Zatim tijesto uvijte u spiralu, dobićete ružu. Siguran sam da ćete poželeti da skuvate ovo ukusno.




Sve dobijene ruže stavite na lim za pečenje i pošaljite u rernu na 15 minuta. Temperatura je 190 stepeni.




Prijatno!