Hur man kokar vaktelägg. Den exakta tiden för att laga vaktelägg: vi sparar vitaminer

17.10.2019

En av de mest användbara och helande livsmedel är vaktelägg. Deras fördelaktiga egenskaper har varit kända under lång tid. De är rika på olika spårämnen, såväl som vitaminer, som åtföljer att höja immuniteten och förebygga vissa sjukdomar. Fyra vaktelägg ersätter ett hönsägg.

De används också ofta för kosmetiska ändamål. De är säkra, eftersom vaktlar inte blir sjuka olika sjukdomar som överförs genom äggen. Vaktelägg orsakar inte allergier, så små barn kan säkert äta dem. I kosten för ett barn kan införas från 6 månader, lägga äggulor till gröt.

Innan du svarar på frågan om hur mycket du ska laga vaktelägg måste du först välja dem i butiker eller på marknaden.

Att välja vaktelägg

Det första du bör vara uppmärksam på när du väljer ägg är närvaron av en spricka på ägget. Ägg är en produkt som snabbt förstörs, så om det finns sprickor kan olika mikrober och mikroorganismer komma dit, och de i sin tur kan avsevärt skada din hälsa.

Du bör också vara uppmärksam på äggets vikt. I hög grad lättviktigägg, indikerar att torkningsprocessen har börjat i den, det vill säga att den är för gammal och inte lämplig för mat.

Vid rumstemperatur kan färska vaktelägg förvaras i högst 30 dagar, i kylen i upp till 60 dagar. Se därför till att titta på releasedatumet när du köper i en butik.

Behöver vaktelägg tvättas?

Ja behöver. Skölj noga men försiktigt före tillagning. kallt vatten.

Var försiktig och glöm inte att skalet på ett vaktelägg är mycket känsligt. När du tvättar äggen samtidigt och kontrollerar deras färskhet. På vilket sätt? Ringa mer vatten och sänk ner dem i den, de kommer att förbli längst ner - färska, de kommer att flyta till toppen - du kan kasta dem.

Vad och hur lagar man vaktelägg?

Du behöver inte ta en stor gryta för att koka ägg, eftersom de är så små och ömtåliga. När vattnet kokar börjar de "hoppa" runt pannan. Ställ åt sidan en liten kastrull till dem, kanske till och med en liten emaljerad kopp.

Vi placerar vaktelägg i en matlagningsbehållare och samlar kall eller varmvatten så att äggen täcks helt. Vi sätter i brand, väntar på att vattnet ska koka, minskar elden så att vattnet kokar långsamt och kokar. Gå inte långt, vaktelägg kokas väldigt snabbt.

Funderar du på hur man lagar vaktelägg så att de förblir välsmakande, hälsosamma? I den här artikeln kommer du att lära dig de grundläggande reglerna för att förbereda vaktelägg.

Nu har folk börjat tänka på sin hälsa allt oftare. Modern man utsätts för stress, föredrar att leva ett aktivt liv, blir ofta trött, ibland helt enkelt inte har möjlighet att övervaka kroppens tillstånd.

De kommer för att hjälpa till olika tekniker, enkla tips, rekommendationer från nutritionister. Allt oftare påminns folk om rätt näring, balanserad meny.

Vaktelägg, som verkligen kan utöva en märkbar effekt på kroppen, åtnjuter växande popularitet.

De är lättsmälta och har låg fetthalt.
De har inget kolesterol, nästan aldrig salmonella.
Samtidigt ger produkten en person med en massa användbara ämnen, vilket hjälper till att förbättra hälsan.

Frågan kommer i förgrunden: hur man lagar mat, hur man kokar vaktelägg så att de inte tappar sina värdefulla fastigheter? Kan de bearbetas termiskt?

Alla gillar inte att äta dem råa, utan föredrar rätter från dem.

Recept med vaktelägg från Yulia Vysotskaya - Krispiga korgar till frukost:

Och från värmebehandling förväntar sig många fullständig förstörelse av vitaminer och nyttiga spårämnen. Se till att komma ihåg enkla tips för att laga vaktelägg korrekt. Då kommer de att ge dig alla sina användbara ämnen.

Vad ska vi laga? Att välja rätt vaktelägg

När det gäller säkerheten för vaktelägg finns det hela raden vanföreställningar. Tyvärr är många konsumenter omedvetna om hur farliga handköpta och oansedda produkter kan vara.

Naturligtvis måste du veta exakt hur mycket du ska laga vaktelägg, noggrant övervaka tiden. Men detta kommer bara att hjälpa dig att göra produkten klar. Köp kvalitetsägg.

Låt oss skingra några myter och ge hjälpfulla tips för rätt val.

Myt 1. Ägg är garanterat fria från salmonellos, eftersom vaktlar inte blir sjuka av det.

Tänk på vad som kan komma in i ägg med skadade skal, var de kan förvaras om ägaren till lagret eller butiken inte följer detta sanitära normer! Se till att komma ihåg att det är lätt att introducera bakterier och infektion från utsidan i alla produkter.

Myt 2. Om äggen finns i förpackningen behöver du inte inspektera dem - allt har redan gjorts på fabriken.

Och detta är också en villfarelse. Även om oklanderligt ärliga ansvarsfulla människor arbetar på fabriken, är ingen immun från misstag.

Dessutom räcker det att vända lådan kraftigt, det är misslyckat att sätta en låda med uppsättningar ägg så att de skadas.

Myt 3. När vaktelägg är misstänkta behöver de bara kokas längre. Alla mikrober kommer att försvinna, infektioner kommer inte att vara skrämmande.

Detta är det vanligaste misstaget de flesta hemmafruar gör. Kom ihåg hur mycket du ska koka vaktelägg och håll dem inte i pannan längre än den tilldelade tiden. Vissa mikrober dödas endast genom autoklavering, för att förstöra ett antal bakterier måste du koka dem i en timme. Efter sådana manipulationer kommer ingen att äta sådana testiklar, och det kommer inte att finnas några användbara ämnen kvar i dem.

Som du kan se finns det många myter om matlagning och val av vaktelägg. Huvudsaken är att alla på allvar påverkar människors åsikter, vilseleda hemmafruar. Ta hand om dig själv, kom ihåg hur många vaktelägg som faktiskt kokas, välj dem med omtanke!

Att välja högkvalitativa vaktelägg

Val utlopp. Först och främst, var uppmärksam på uttagets rykte. Du bör inte köpa testiklar från tvivelaktiga säljare, grannar och bekanta. Håller med om att man inte kan lita på folk till 100 procent. Dessutom, när vaktlar föds upp oprofessionellt, kan misstag begås av misstag. I en stor butik är kvalitetssäkringen mycket högre, hundratals, tusentals människor köper produkter där.
Utseende. Det är viktigt att noggrant undersöka vaktestiklarna. Detta bör alltid göras, även om du köpte dem i en välkänd butik, inger tillverkaren förtroende. Testiklarna kan skadas av en olycka, det finns också risk för fel.
Se till att skalet inte lyser, det är rent. Hon måste vara hel. Om du ser skador, repor eller sprickor bör du vägra att koka sådana ägg.
vikt och lukt. Vaktelägg, som är märkbart lättare än resten och flyter när de sänks ner i vattnet, behöver inte ätas. De kan vara skadade. Det är viktigt att kontrollera dem för lukt. Bli av med produkter vars kvalitet du tvivlar på.

Du känner redan till de grundläggande principerna för val av ägg. Och du kanske undrar hur du lagar dem när du redan har kvalitetsprodukter i ditt kylskåp. Kom ihåg att det inte är nödvändigt att försöka koka äggen längre för att döda alla bakterier. Bättre vidta förebyggande åtgärder.

Grundläggande principer för att laga vaktelägg

Nu måste du lära dig de viktiga principerna för att laga vaktelägg. Du måste komma ihåg hur man lagar dem, hur mycket man ska koka ägg. Enkla algoritmer hjälper dig.

Först måste du förbereda produkten för matlagning. Ta försiktigt vakteläggen i rätt mängd. Skölj dem under kallt rinnande vatten. Innan dess kan de försiktigt fläktas med en servett. Var försiktig eftersom skalen på dessa små ägg är mycket ömtåliga.

Efter tvätt, lägg dem i en skål. Tja, om de ligger tillräckligt tätt i den. Sedan under tillagningen kommer inte testiklarna att slå mot varandra.
Häll äggen med kallt vatten och sätt på brännaren. Det är lämpligt att placera äggen i svalt istället för kokande vatten, som snabb minskning temperaturer spricker skalet ofta.
Kontrollera om vattnet täcker äggen helt. Om de hoppar upp ur vattnet spelar det ingen roll hur mycket du kokar dem. De kommer fortfarande att tillagas ojämnt.
Vänta tills äggen kokar. Så fort detta händer måste du minska elden och notera tiden.
Kom ihåg hur många vaktelägg som kokas. De behöver inte tillagas mer än fem minuter.

Vad ska man göra för att vaktelägg ska vara lätta att skala?

När äggen är klara är det bäst att rinna av det varma vattnet från pannan och sedan hälla kallt vatten i det. Då blir testiklarna lättare att rengöra.

Intressant nog är deras konsistens och smak helt beroende av tidpunkten för tillagning av ägg. du kan laga mat olika rätter, ändrar endast metoderna och tiden för tillagningen.

Koka vaktelägg efter tid

När du lär dig hur du väljer rätt vaktelägg, kommer du att kunna njuta av deras smak, få alla värdefulla ämnen. En kvalitetsprodukt kan konsumeras även rå och det är inte alls nödvändigt att koka dem hårdkokta för att förstöra den största mängden bakterier i dem.

Till exempel kommer du att regelbundet kunna servera "påsar", "mjukkokta" ägg till bordet, göra läckra pocherade och snacks.

Vill du veta hur mycket man ska koka vaktelägg för att lägga dem i en sallad? Har du bestämt dig för att lära dig fler tillagningsmetoder för att diversifiera menyn? Kom sedan ihåg hur mycket du ska laga vaktelägg i olika fall.

Hårdkokta vaktelägg till sallad

Det är alltid viktigt att komma ihåg att vaktelägg lagas mycket snabbare än kycklingägg. Glöm inte att det i en kastrull på elden finns små vaktelägg med ett delikat skal.

Du får hårdkokta ägg när du kokar dem i bara 5 minuter.

Du behöver inte ha grytan på spisen längre! Om du smälter dem kommer de att förlora många värdefulla ämnen, sluta vara välsmakande och få en obehaglig "gummi" textur.

Mjukkokta vaktelägg med mjuk äggula

Allt oftare föredrar människor att äta mjukkokta testiklar. De är möra, doftande, äggulan är lite vattnig. Det finns faktiskt mer användbara ämnen i sådana ägg, eftersom några av spårämnena fortfarande förstörs på grund av långvarig värmebehandling.

Hur mycket ska man laga mjukkokta vaktelägg? Det räcker att ha dem på spisen efter kokning i 2-3 minuter.

Kokar du längre blir gulan hård.

Ägg i en påse

Särskilt delikat smak, en rik bukett av smaker i ägg, kokt "i säckar". De måste inte bara vara ordentligt förberedda, utan också ätas på ett speciellt sätt.

Koka vaktelägg "i påsar" i bara en minut.

Ägget "i påsen" är nästan helt flytande, proteinfilmen är den tunnaste, möra. Därför är det nödvändigt att skära av toppen av skalet från den trubbiga änden och sedan ta ut innehållet med en sked.

Pocherad maträtt: hur lagar man den?

Ägg tillagade enligt ett speciellt recept har en original smak och utseende.

Pocherat är ägg som kokas utan skal. Hur lång tid tar det? Du måste vänta efter kokning i två, högst tre minuter.

Innan detta måste du försiktigt släppa ägget från skalet i en tratt med kokande vatten. För att göra detta måste du vrida skeden i en cirkulär rörelse, efter det ska en vattentratt bildas där - det är här du måste hälla testikeln.

Skalet skärs av med en kniv, det är lämpligt att ta bort "locket" från den trubbiga änden. Var försiktig så att du inte skadar den tunna filmen av protein, annars sprider sig ägget.

Hur man lagar vaktelägg i mikrovågsugn

Om du bara lägger ett vaktelägg i mikron så exploderar det förstås. Men om du kan några knep, kan produkten enkelt tillagas i mikrovågsugn utan större förlust.

Du måste lägga testiklarna i en skål, hälla varmt vatten i det så att det helt täcker dem och stäng locket ordentligt. Sätt sedan i mikrovågsugnen med följande parametrar: effekt 500 W, tid - 3 minuter.
Du kan koka pocherade ägg i mikrovågsugn. För att göra detta, ta ett glas vatten. Bryt försiktigt in ett ägg i det, lägg det i en 500 W mikrovågsugn i cirka 30 sekunder. Ett sådant ägg ska vara lite rått inuti och med färdigt protein på utsidan.

Hur man lagar vaktelägg i en långsam spis

Det verkar som att det kunde vara mer elementärt än att laga ett vaktelägg. Men att det vanliga sättet matlagning i en kastrull, i vår tid har ytterligare en tillsatts - koka vaktelägg i en långsam spis.

Många värdinnor har detta moderna mirakel av teknik, där du kan laga nästan allt - från gröt och soppor till desserter och pajer. Den enda nackdelen är att det tar ungefär 1,5 gånger längre tid att koka vaktelägg än när man kokar dem i en kastrull.

Det enklaste och bekvämaste sättet att laga vaktelägg i en långsam spis är att ånga det. Då är även sådana vaktelägg lämpliga för matlagning, där skalet nyligen har spruckit (till exempel som ett resultat av oavsiktlig mekanisk påverkan).

För att förbereda vaktelägg hälls varmt eller kallt vatten i multicooker-skålen.
Tvättade testiklar viks i en skål med vatten, som placeras i en långsam spis.
Programmet "Steam cooking", "Steam cooking", "Steam" eller "Steam cooker" är valt (det kan skrivas olika i olika modeller av multicookers) och den tid som krävs för deras förberedelse är inställd.
Om du behöver koka mjukkokta ägg är timern inställd på 3-4 minuter, om du behöver koka dem hårdkokta - upp till 7 minuter.
Efter ljudsignalen måste du hälla varmt vatten från multikokarskålen och hälla kallt vatten över vakteläggen.

Nu vet du hur man lagar vaktelägg. Du kommer att kunna laga olika rätter och behålla alla värdefulla ämnen, spårämnen och vitaminer i dem. Korrekt kokta vaktelägg kännetecknas av en delikat smak och delikat konsistens.

Vaktelägg har länge varit kända för sitt original utseende, diminutivitet, många värdefulla ämnen.

Det är viktigt att laga rätt naturlig produkt så att dina rätter är riktigt hälsosamma och välsmakande, och vaktelägg behåller alla sina värdefulla egenskaper, en trevlig konsistens.

Kom ihåg hur mycket du ska koka vaktelägg. Du kommer säkert att behöva denna information, eftersom den här produkten verkligen är värd att inkludera i menyn för att stärka kroppen. Samtidigt är det precis rätt tillagning garanterar säkerheten för värdefulla spårämnen, aminosyror och vitaminer.

Har du bestämt dig för att ta reda på exakt hur länge det är bättre att koka vaktelägg? Vill du glädja dina nära och kära med läckra rätter? Tänk på de viktigaste matlagningsmetoderna, användbara tips och algoritmer.

Att laga mat eller inte laga mat? Varför föredrar många att laga vaktelägg?

Hur länge ska man koka vaktelägg? Ska de överhuvudtaget värmebehandlas? Vissa människor tvivlar först och främst på effektiviteten av att tillaga ägg.

Vaktlar påverkas praktiskt taget inte infektionssjukdomar, därför noterar experter att vaktel testiklar inte kan kokas. Sannolikheten för att få salmonellos när man äter sådana ägg är extremt låg.

Men i de flesta fall föredrar hemmafruar att bearbeta denna produkt. När du vet hur mycket du ska koka vaktelägg kan du bestämma exakt vilken metod som passar dig bäst. De behöver inte kokas hårdkokta, smälta. Du kan koka mjukkokta ägg, i en påse, gör välsmakande maträtt vattenbad

Människor är mer benägna att koka vaktelägg, eftersom ägg som tillagas på detta sätt har flera fördelar.

Du måste koka vaktelägg för att diversifiera menyn. Det är ägg beredda på detta sätt som kan läggas till de flesta rätter, dekorera sallader, smörgåsar med dem.

Se till att komma ihåg exakt hur mycket du kan tillaga vaktelägg, eftersom de är väldigt lätta att överkoka på spisen. Då förlorar de många värdefulla egenskaper, behaglig smak, blir för tät.

Hur många minuter behöver du för att koka vaktelägg? Lite tips och tricks

Hur lång tid tror du att det tar att koka vaktelägg? Var noga med att vara uppmärksam på några av nyanserna så att dina rätter är välsmakande och hälsosamma.

Det är nödvändigt att följa de grundläggande principerna för beredning av produkten, annars kommer de flesta av näringsämnena att förstöras på grund av överdriven värmebehandling.

Mjukkokta ägg ska kokas i två minuter. Om du håller dem i kokande vatten i mer än två minuter kommer det inte längre att finnas flytande äggula inuti.

Undrar du hur länge man ska koka hårdkokta vaktelägg? Vill du säkert lägga till dem i sallader, olika rätter, dekorera smörgåsar med dem?

Hårdkokta vaktelägg kokas i högst 4 minuter. Annars kommer de att bli "gummi", förlora sin behagliga smak och förlora huvudmängden vitaminer, mineraler och aminosyror.

Kom alltid ihåg att du bestämde dig för att koka vaktelägg, inte kycklingägg. Det är nödvändigt att noggrant övervaka tiden för att inte förstöra produkten. Om du håller vaktestiklar i kokande vatten i 5 minuter blir de redan märkbart mindre friska, smaklösa.
Under lång tid kan du inte bara laga mat, utan också bara ha kvar vakteläggen i varmt vatten. De måste genast tas bort med en hålslev från pannan, annars blir de överkokta. Observera att även att vara i en varm kastrull förstör vaktelägg. Så snart rätt tid har gått, inte mer än fem minuter, måste du omedelbart ta ut testiklarna och lägga dem på en separat skål.

Om du bestämmer dig för att laga vaktelägg utan skal, måste du hålla dem i kokande vatten i högst 3 minuter. Du kommer att få en utmärkt rätt - pocherad.

Sådana testiklar är mycket populära bland barn, gourmeter, kännare av originallösningar. Smaken på äggen kommer att vara neutral, de kommer att behålla många användbara ämnen.

Du måste laga vaktelägg korrekt, håll alltid koll på tiden. Om du följer rekommendationerna kommer dina rätter att bli särskilt hälsosamma och välsmakande.

Så att dina rätter är riktigt läckra, lockar med skönhet, förser kroppen med allt nyttiga ämnen, måste du använda några användbara tips.

Det är bäst att laga vaktelägg enligt algoritmen. Var uppmärksam inte bara på hur mycket du behöver för att laga äggen, utan också på själva principen för matlagning.

Många gillar ägg kokta utan skal. De måste kokas i lättsaltat vatten i tre minuter. För att försiktigt bryta ett vaktelägg utan att skada proteinets ömtåliga skal är det viktigt att agera korrekt, noggrant.

Ägget skärs av med en kniv från den trubbiga änden, och genom det bildade hålet hälls det långsamt i kokande vatten. När det inte har gått mer än tre minuter måste du ta ut de kokta vakteläggen med en hålslev och lägga dem på ett fat.

Vill du enkelt skala ägg? Sedan behöver du bara doppa dem i kallt vatten. Vissa hemmafruar förbereder en svag lösning av vinäger för att snabbt bearbeta testiklarna i den.

Det räcker att hålla dem i en lösning, kallt vatten i bara ett par minuter. Skalet kommer att tas bort perfekt utan det minsta problem.

Vaktelägg har en massa användbara egenskaper och de konsumeras ofta kokta, så många kommer att vara intresserade av att veta hur och hur mycket man lagar vaktelägg så att de blir mjukkokta eller hårdkokta.

Hur många minuter att koka vaktelägg?

Till skillnad från kycklingägg, vaktelägg är små i storlek och deras tillagningstid är kortare, så nedan kommer vi att överväga hur lång tid det tar att laga vaktelägg:

Hur lång tid tar det att koka mjukkokta vaktelägg? För att göra mjukkokta ägg bör de kokas i 1-2 minuter efter kokande vatten.
Hur lång tid tar det att koka vaktelägg? För att äggen ska bli hårdkokta bör de kokas i 3-4 minuter om de omedelbart kokades tillsammans med vatten på spisen, eller 5 minuter om de lagts i redan kokt vatten.
Tillagningstid för hårdkokta vaktelägg i mikronär 3 minuter.

Hur lagar man vaktelägg i en kastrull på spisen?

För att koka vaktelägg behöver vi en kastrull och salt, samt själva vakteläggen, som rekommenderas att tas ut ur kylskåpet i förväg så att de värms upp till rumstemperatur.

Sekvensen av kokande vaktelägg hårdkokta och mjukkokta är densamma, bara tillagningstiden skiljer sig:

Tvätta försiktigt äggen kallt vatten(lägg dem i ett durkslag eller varje ägg för sig).
Vi lägger vakteläggen i en kastrull och fyller dem med kallt vatten så att vattnet helt täcker äggen.
Salta vattnet (ca 1/3 eller 1/2 matsked salt) så att skalet inte spricker när äggen kokas.
Vi sätter pannan på en stor eld och väntar tills vattnet kokar, varefter vi minskar elden så att vattnet inte kokar mycket och äggen inte slår i pannan mot varandra och inte går sönder.
Koka vaktelägg i 1-2 minuter för att göra dem mjukkokta eller 3-4 minuter för att göra dem hårdkokta.
Vi stänger av spisen och överför äggen från kokande vatten med en sked till en behållare (djup tallrik, panna) med kallt vatten så att äggen svalnar snabbare och är väl rengjorda.
Efter 3-5 minuter kan äggen tas upp ur kallt vatten, skalas och ätas.

Obs: vaktelägg kan kokas i en kastrull på annat sätt, nämligen lägg dem i redan kokt saltat vatten med en matsked och koka i 2 minuter för att få mjukkokta ägg eller 5 minuter för att få hårdkokta vaktelägg.

Hur lagar man vaktelägg i mikrovågsugn?

PÅ senare tid efterfrågan på vaktelägg har ökat exceptionellt. Detta är lätt att förklara med det faktum att en sådan produkt är rik på vitaminer, inklusive järn och kalium. I Japan ingår en sådan produkt till och med i skolmåltider, eftersom de förbättrar minnet, synen och stärker immuniteten. Nästan alla hemmafruar är intresserade av frågan om hur man kokar vaktelägg för att spara allt deras kaloriinnehåll och värde.

Hur förbereder man läsk?

För att koka mjukkokta vaktelägg används 2 metoder.

Den första är att äggen sänks ner i kallt vatten och 2-3 minuter räknas från starten av tillagningsprocessen. Nackdelen med denna metod är att det exakta ögonblicket för början av matlagningen är ganska svårt att bestämma.

Den andra metoden tar hänsyn till att koka ägg i redan kokt vatten i 1-2 minuter. Ägg kokas på en liten låga och algoritmen för åtgärder skiljer sig faktiskt inte från hårdkokta ägg, som vi säkert kommer att prata om.

Hur man hårdkokar vaktelägg

Att koka hårdkokta vaktelägg skiljer sig faktiskt inte från processen att koka kycklingägg. Det är sant att det finns några intressanta punkter som hjälper dig att ta reda på hur man lagar vaktelägg utan fel.

Till skillnad från en kycklingprodukt har vaktelägg ett ganska tunt skal och för att det inte ska skadas vid upphettning måste äggen läggas ut från kylan för särskild tid innan kokningsprocessen påbörjas.
Det är inte nödvändigt att hälla mycket vatten i grytan, det räcker att vätskan bara täcker innehållet i grytan.
Ägg bör läggas försiktigt, kasta dem inte, som om de träffar en behållare kan de helt enkelt gå sönder.

Verkningsmetoden för att koka hårdkokta och mjukkokta ägg är liknande, skillnaden är bara i koktiden.

Vi tvättar äggen under vatten.
Vi lägger en kastrull med vatten på spisen, tillsätt salt och låt vattnet koka.
Med stöd av en sked, doppa äggen i kokt vatten, koka i 5 minuter.
Sedan dränerar vi vattnet och bringar produkten till önskad temperatur. Det viktigaste är att inte överexponera äggen, annars blir äggulan mörk i färgen, proteinet kommer att smaka gummiaktigt och själva produkten kommer att förlora sina unika egenskaper.

Funktioner för matlagning för barn

Vaktelägg innehåller mycket vitaminer och mineraler. De har 5 gånger mer järn och kalium än en kycklingprodukt, så alla experter rekommenderar att inkludera barnmat i kosten.

Endast ägg som passerat är lämpliga för bebisar. värmebehandling, med allt detta ska produkten bara vara färsk, du behöver inte ta de som revs för mer än en vecka sedan. När du lagar produkten, tillsätt inte salt, vilket påverkar negativt smaklighetägg.

Processen med att koka vaktelägg för barn är att äggen tvättas väl direkt med tvål. Häll sedan i kokt vatten och koka i 5 minuter. Du kan inte mata bebisar med mjukkokta testiklar, eftersom. det finns risk för sjukdom på grund av dålig bearbetning av äggulan.

Koka vaktelägg i mikrovågsugn

Som regel kokas ägg på spisen, men det finns också ett mer underhållande alternativ - i mikrovågsugnen.

Vi lägger vaktelägg i en mikrovågsugn, häll kallt vatten så att äggen är i den.
Vi sätter ugnen, vi startar medeleffekten (500 W) och tiden är 3 minuter.
Efter att vi tagit ut den, lägg den i kallt vatten och rengör den sedan.

Hur man enkelt och snabbt skalar ägg?

På grund av sin lilla storlek blir det lång och inte bekväm att rengöra vaktelägg då och då. Klumpiga rörelser har alla möjligheter att skada proteinet, då kommer ägget att se fult ut. För att ett barn ska klara av en sådan åtgärd är det nödvändigt att känna till några hemligheter om hur man kokar vaktelägg för att enkelt rengöra dem.

Efter att äggen kokats är det nödvändigt att sänka dem en stund i isvatten, då tas skalet lätt och skarpt bort.
Det är tillåtet att späda vinäger i kallt vatten (förhållande 1: 1) och håll kokta vaktelägg i lösningen i 3 timmar. Efter dem behöver du bara tvätta och ta bort filmen.
Ägg kan rullas lite på bordets arbetsplan. En spricka kommer att hittas på skalet, som kommer att avgränsa det hårda skalet på ägget på mitten.

I en långsam spis

Du kan också koka vaktelägg i en slowcooker. För att göra detta, häll vatten i skålen, lägg äggen i korgen för ångrätter och slå på "Steam" -läget.

Tiden kommer från det önskade resultatet. För att få mjukkokt mat måste du ta bort produkten från multikokaren efter 3 minuter, "i påsen" - efter 5 minuter, hårdkokt - efter 10 minuter.

För att förbereda en näringsrik produkt, och samtidigt vacker i utseende, måste du använda några tips. Så, endast färska ägg bör användas i livsmedel, och graden av färskhet av produkten kan kvalificeras på följande sätt:

Vaktelägg har kortare hållbarhet än kycklingägg. Så hållbarheten vid en temperatur på 0 till 15 är 2 månader, vid en temperatur på 0 till 20 grader - 1,5 månader.
Vikten av ett färskt ägg måste vara minst 15 g, om produkten är extremt en lätt vikt vilket betyder att den har lagrats länge.
Skalet på ett färskt ägg ger inte ifrån sig glans och strävhet känns vid beröring, om det är slätt kan detta ägg inte kokas.
Om du skakar ett dåligt ägg kan du höra att något rullar inuti det.
Om äggen flöt under tillagningen, är de definitivt bortskämda, och det är strängt förbjudet att använda dem. kokta ägg kan lagras i upp till 2 dagar.
Du kan inte heller koka de ägg som precis har tagits ur kylan. Från ett kraftigt temperaturfall kommer skalet att brista och produkten kommer att försämras.