Lavashrulle med lax: läckra recept. Hur lagar man ostrulle med lax och konserverad majs? Lavashrullar med lax och ost

Receptet på pitabrödrulle med lax är väldigt populärt. Med hjälp av en mängd olika ingredienser kan du laga mat alldeles extra läcker lavash! Vilket recept du ska använda - valet är ditt!

Recept nummer 1. Lavashrulle med lax (för 8 portioner)

Tillagningstid: en halvtimme.

Ingredienser:

• lax (något saltad) - 200 g;
• Armenisk lavash - 1 stycke;
• ost - 200 g;
• dill - 1 gäng.

Lavash rullar med lax

Matlagning:

1. Förbered dillen:

• tvätta den;
• torka lite;
• skär så liten som möjligt;
• blanda dill med ost.

2. Bred ut pitabrödet på bordet och smörj det med ½ del av dill-ostblandningen.

3. Täck med den återstående delen.

4. Förbered lax och pitabröd:

• skär i små bitar (lager);
• lägg dem ovanpå pitabrödet;
• gör en rulle av pitabröd.

5. Skär rullen i skivor och servera!

Recept nummer 2. Lavashrulle med lax (stor portion)

Tillagningstid: en halvtimme.

Ingredienser:

• lax (saltad) - 400 g;
• Armenisk lavash - 2 stycken;
• smältost - 400 g;
• gröna - 1 gäng.

Matlagning:

1. Skär fisken i tunna bitar.

2. Smörj in pitabröd med ost.

3. Lägg lax på pitabröd.

4. Strö grönt ovanpå fisken.

5. Rulla pitabröd till en rulle.

6. Lägg den i den här formen i kylen (i 20 minuter).

7. Ta ut och skär i portionsbitar (ca 2 cm vardera).

Laxrullen är klar!

Smaklig måltid!

Recept på pitabrödrullar med lax och gurka

Recept nummer 3. Lavashrulle med lax och gurka

Tillagningstid: en halvtimme.

Ingredienser:

• lax (något saltad) - 200 g;
• Armenisk lavash - 1 stycke;
• Violaost - 200 g;
• gurkor (små) - 2 st;
• gröna - 1 gäng.

Matlagning:

1. Ta medelstort färskt pitabröd.

2. Lägg ut den på bordet.

3. Bre ut Violaost över pitabröd (tunt lager).

4. Skär gurkorna (tunna cirklar).

5. Skär laxen i tunna skivor.

6. Lägg en rad gurkor på de ostindränkta pitabröden.

7. Fördela den andra raden med lax (och så vidare tills hela pitabrödet är fyllt).

8. Gör en rulle av pitabröd.

9. Slå in rullen i folie och lägg den i frysen.

10. Efter 20 minuter, ta bort och skär i portioner.

Vi hoppas att recepten på pitabrödrullar med lax som vi har föreslagit kommer att tilltala dig. Vi önskar dig god aptit!

Med lax är en av de mest utsökta och populära snacks som perfekt kommer att komplettera alla semesterbord, dekorera och lägga till variation till det vardagliga. Efter att ha förberett ett så intressant picknick-mellanmål kan du ta ett aptitretande mellanmål medan grillen förbereds.

Fyllning för rullen tillsammans med lax kan vara olika färska grönsaker och örter, kokta ägg, ostar och andra ingredienser, och majonnäs, grädde eller smältost som en impregnerings- och bindningskomponent.

Nedan i våra recept kommer vi att berätta i detalj hur du lagar rätt pitabrödrullar med lax.

Lavashrulle med lax och gurka

Ingredienser:

• - 2 st;
• lätt saltad lax - 200 g;
• färsk gurka - 200 g;
• salladsblad - efter smak
• purjolök eller grönlök- smak;
• färsk dill och persilja - efter smak;
• majonnäs - 150 g.

Matlagning

Först och främst kommer vi att förbereda alla nödvändiga komponenter för rullen. Lättsaltad lax och tvättad färsk gurka skuren i tunnast möjliga tallrikar. Mal purjolöken eller salladslöken, finhacka det gröna.

Vi vecklar ut pitabröd på en plan yta och täcker med ett tunt lager majonnäs. Vi fördelar salladsblad jämnt över hela ytan och varvar tallrikar med lax och gurka med varandra. Lägg ut lök, färska örter jämnt och forma en rulle. Låt dra i en timme och skär sedan i stavar, cirka fyra centimeter tjocka, lägg ut på ett fat och servera.

Lavashrulle med lax och ost

Ingredienser:

• tunt pitabröd - 2 st.;
• lätt saltad lax - 250 g;
• mascarpone färskost - 250-350 g;
• färsk gurka - 1 st.;
• färsk persilja - efter smak.

Matlagning

Lättsaltad lax skuren i tallrikar av olika tjocklek. Vi rengör gurkan från huden och skär i remsor. Finhacka persiljan.

Bred nu ut pitabrödet på en plan yta och bestryk med färskost. Vi fördelar gurkstråna i rutmönster, och lägger laxplattorna i fallande ordning i storlek. Som ett resultat kommer det på ena sidan att vara de tunnaste, och på den andra de tjockaste bitarna. Vi krossar persilja över hela ytan och rullar ihop rullen, med början från kanten där skivorna är som minst.

Skär den färdiga rullen i tärningar, lägg på ett fat och servera.

Lavashrulle med lax och ägg

Ingredienser:

• tunt pitabröd - 2 st.;
• lätt saltad lax - 250 g;
• ägg - 3 st.;
• färsk tomat- 1 ST.;
• majonnäs - 150 g;
• grön lök - efter smak;
• färsk dill - efter smak;
• hård ost- 150 g.

Matlagning

Hårdkoka äggen, doppa i kallt vatten i femton minuter för att svalna, skala och passera genom ett rivjärn. Skär laxen i små tunna bitar. Häll kokande vatten över tomaten, ta bort skalet och skär i tärningar. Finhacka färsk dill och salladslök. Riven hård ost.

Alla ingredienser är klara, vi fortsätter till bildandet av rullen. Vi lägger ut pitabrödet på en plan, ren yta och täcker den med ett tunt lager majonnäs. Sedan delar vi ut, omväxlande med varandra, skivor av lax, ägg, hårdost och tomat. Strö över salladslök och dill och rulla ihop. Vi låter det dra i en timme, skär det i barer, lägger det på en maträtt och serverar det till bordet.

Det här är de vanligaste recepten för att göra detta mellanmål. Du kan lägga till eller ta bort komponenter efter eget gottfinnande, ersätta majonnäs med smältost och vice versa, använda andra färska grönsaker eller örter. Du kan också framgångsrikt justera tjockleken på den avsedda rullen genom att skära pitabrödet på mitten eller rulla det till en rulle med långsidan. Antalet varv blir alltså mindre och rullen blir tunnare.

I helgen firade vi min sons födelsedag och jag lagade mat till bordet Lavashrulle med lax och ostmassa. Detta mellanmål är alltid relevant. Den här gången använde jag förutom ostmassa även mjuk smältost, det blev en väldigt intressant kombination. Om det inte finns två sorters ost kan du försöka begränsa dig till ostmassa. Lägg till tunt skivade cirklar av färsk gurka till rullen. Jag rekommenderar starkt att prova!

Ingredienser

För att förbereda en pitabull med lax och ostmassa behöver vi:

Armenisk lavash - 2 st.;

lätt saltad lax - 200 g;

keso färskost - 150 g;

mjuk smältost - 100 g (kan ersättas med ostmassa eller majonnäs);

bladsallat - 1 gäng;

färsk gurka - 0,5 st.;

salt, oregano - efter smak.

Matlagningssteg

Skär lätt rimmad lax i bitar.

Bred ut en plåt med pitabröd på bordet och pensla med smält ost. salladsblad skölj och torka, fördela ovanpå.

Lägg ett andra ark pitabröd ovanpå och pensla det med ostmassa färskost.

Bred sedan ut laxbitarna ovanpå.

Skiva gurkorna tunt och arrangera dem i mitten i 3 rader. Strö över lite salt och oregano.

Börja från kanten och rulla pitabrödet till en rulle. Slå in i matfilm och ställ i kylen ett par timmar.

Efter denna tid, vik ut filmen, skär av kanterna och skär rullen i portioner. Servera en läcker lavashrulle med lax och ostmassa festligt bord.

Smaklig måltid!

Receptet på pitabrödrulle med lax är väldigt populärt. Med hjälp av olika ingredienser kan du laga helt enkelt ovanligt läckra pitabröd! Vilket recept du ska använda - valet är ditt!

Recept nummer 1. Lavashrulle med lax (för 8 portioner)

Tillagningstid: en halvtimme.

Ingredienser:

• lax (något saltad) - 200 g;
• Armenisk lavash - 1 stycke;
• ost - 200 g;
• dill - 1 gäng.

Lavash rullar med lax

Matlagning:

1. Förbered dillen:

• tvätta den;
• torka lite;
• skär så liten som möjligt;
• blanda dill med ost.

2. Bred ut pitabrödet på bordet och smörj det med ½ del av dill-ostblandningen.

3. Täck med den återstående delen.

4. Förbered lax och pitabröd:

• skär i små bitar (lager);
• lägg dem ovanpå pitabrödet;
• gör en rulle av pitabröd.

5. Skär rullen i skivor och servera!

Recept nummer 2. Lavashrulle med lax (stor portion)

Tillagningstid: en halvtimme.

Ingredienser:

• lax (saltad) - 400 g;
• Armenisk lavash - 2 stycken;
• smältost - 400 g;
• gröna - 1 gäng.

Matlagning:

1. Skär fisken i tunna bitar.

2. Smörj in pitabröd med ost.

3. Lägg lax på pitabröd.

4. Strö grönt ovanpå fisken.

5. Rulla pitabröd till en rulle.

6. Lägg den i den här formen i kylen (i 20 minuter).

7. Ta ut och skär i portionsbitar (ca 2 cm vardera).

Laxrullen är klar!

Smaklig måltid!

Recept på pitabrödrullar med lax och gurka

Recept nummer 3. Lavashrulle med lax och gurka

Tillagningstid: en halvtimme.

Ingredienser:

• lax (något saltad) - 200 g;
• Armenisk lavash - 1 stycke;
• Violaost - 200 g;
• gurkor (små) - 2 st;
• gröna - 1 gäng.

Matlagning:

1. Ta medelstort färskt pitabröd.

2. Lägg ut den på bordet.

3. Bre ut Violaost över pitabröd (tunt lager).

4. Skär gurkorna (tunna cirklar).

5. Skär laxen i tunna skivor.

6. Lägg en rad gurkor på de ostindränkta pitabröden.

7. Fördela den andra raden med lax (och så vidare tills hela pitabrödet är fyllt).

8. Gör en rulle av pitabröd.

9. Slå in rullen i folie och lägg den i frysen.

10. Efter 20 minuter, ta bort och skär i portioner.

Vi hoppas att recepten på pitabrödrullar med lax som vi har föreslagit kommer att tilltala dig. Vi önskar dig god aptit!

Finheterna med att laga pitabull med lax

Lavash är ett tunt kaukasiskt bröd, mer som ett löv, och lax är en utsökt röd fisk. Det verkar, vad kan vara gemensamt för sådana olika produkter? Men om du skickligt kombinerar den ena med den andra, och till och med lägger till några andra komponenter, får du en underbar kall aptitretare - pitabrödrulle med lax.

Lavashrulle med lax kan serveras både till vardags och till ett festligt bord. Dessutom tillagas pitabröd med lax enkelt och snabbt. Det finns många fyllningsalternativ, till exempel kan du kombinera lax med örter, olika grönsaker.

Lavashrulle med saltad lax, färskost och örter: tillagningsmetod

Nödvändiga ingredienser för matlagning: - 1 pitabröd; - 200 gram saltad lax; - 150–200 gram Viola färskost eller liknande; - 1 litet knippe dill.

Skär den saltade laxen i små bitar. Tvätta, torka och finhacka dillen. Blanda grönt med färskost. Sprid den resulterande blandningen med ett tunt lager på ett halvt ark pitabröd. Täck med andra halvan, jämna till något. Lägg laxen ovanpå, skär i små tunna tallrikar. Försök att använda färskt pitabröd så att det lätt kan kavlas.

Om pitabrödet har blivit gammalt, strö över lite varmt vatten och vänta tills det blir mjukt igen

Slå försiktigt in den resulterande rullen i matfilm och ställ i kylen i cirka 1-2 timmar. Detta är nödvändigt så att det är väl mättat. Ta bort filmen, skär i portionsskivor ca 1,5-2 centimeter tjocka. Du kan skära både över rullen och snett. Lägg rullarna med pitabröd med lax på ett fat och servera.

Istället för dill kan du använda andra örter, som persilja, koriander, selleri.

Lavashrulle med konserverad lax: tillagningsmetod

Nödvändiga ingredienser för matlagning: - 1 pitabröd; - 1 burk konserverad lax i sin egen juice; - 2 matskedar majonnäs eller gräddfil; - 100 gram hård ost; - salt; - mald svartpeppar efter smak.

Lägg ut fisken ur burken, häll av överflödig vätska. Mosa laxen med en gaffel, tillsätt 1 msk majonnäs eller gräddfil, salta, peppra lagom och blanda. Riv osten på ett medium rivjärn, tillsätt 1 msk majonnäs och blanda också.

Applicera en blandning av ost och majonnäs (gräddfil) på ett halvt ark pitabröd, fördelat jämnt. Täck med den andra halvan, applicera en blandning av lax och majonnäs. Rulla ihop, linda in i matfilm och ställ i kylen. Efter 1-2 timmar, ta bort filmen, skär rullen och servera.

Lavashrulle med lax och färsk gurka: tillagningsmetod

Fyllningen för pitabröd kan vara väldigt olika. Du kan till exempel laga en pitabröd med lax och färska gurkor eller tomater.

Nödvändiga ingredienser för matlagning:

1 pitabröd; - 150–200 gram saltad lax;

1 gurka; - 2 matskedar majonnäs eller gräddfil.

Skär laxen i små tunna skivor, gurkan i mycket tunna skivor. Bred ut ett ark pitabröd, smörj hälften av det med majonnäs eller gräddfil, lägg ut laxen. Täck med den andra halvan, pensla med majonnäs (gräddfil), sprid ut gurkcirklarna. Vrid rullen, täck med matfilm och ställ i kylen i flera timmar. När rullen svalnat och blötläggs skär du den i portionsbitar och servera.

Du kan använda tomater istället för gurka. skär dem väldigt vass kniv i tunna skivor, låt överflödig vätska rinna av. Förbered sedan rätten enligt beskrivningen ovan.

Lavashrulle med rökt lax: tillagningsmetod

Du kan laga pitabröd med lax genom att använda inte saltad fisk, men rökte. Den resulterande maträtten kommer att vara mycket välsmakande.

Nödvändiga ingredienser för matlagning: - 1 pitabröd; - 300 gram rökt lax (varm eller kallrökt); - 2 vitlöksklyftor; - 1 knippe dill; - 1 matsked majonnäs eller gräddfil; - en nypa salt.

Skär den rökta laxen i tunna skivor. Finhacka vitlöken och de tvättade gröna, slipa med salt tills en homogen slurry bildas. Bred ut den på en plåt med pitabröd. Ordna laxskivorna jämnt ovanpå. Rulla pitabrödet med fyllningen till en rulle, täck med hushållsfilm och svalna i kylen. Det är godast om du låter rullen stå i kylen över natten, då blir den extra mör.

Vitlök kan passeras genom en vitlökspress eller riven på ett fint rivjärn.

Andra fyllningsalternativ för pitabrödrulle

Lavash roll recept

Du kan också laga läckra pitabrödrullar med billigare och utsökt fisk. Till exempel om vi pratar om röd fisk kan lax framgångsrikt ersättas med billigare rosa lax eller röding. En utmärkt fyllning för sådana rullar kommer från rökt gös, havskatt, gädda, braxen, etc. Som ytterligare komponenter är keso, ost, inlagda gurkor, oliver väl lämpade. Med ett ord kan varje kulinarisk specialist, när de förbereder en pitabrödrulle med fisk, använda de tillgängliga ingredienserna och fokusera enbart på sin egen smak.

Kalorier: Ej angivet
Dags att förbereda: 25 min

I den festliga menyn tar utan tvekan en aptitretare med utsökt fisk och skaldjur på sin plats. För att till exempel njuta av en bit lax har gästerna bråttom i första hand. Vi erbjuder ett förvånansvärt enkelt recept på förrättsrullar med pitabröd med lax. Innan en sådan aptitretare bleknar alla andra bufférätter. Fyllningens delikata smak döljer en perfekt kombinerad duett av färskost och lättsaltad laxfilé. Du kan förbereda en sådan aptitretare på mindre än en halvtimme. Det viktigaste är att ha rätt sammansättning av produkter till hands. Lavashrulle med lax, ett steg-för-steg-recept med ett matlagningsfoto som jag erbjuder dig idag, kommer utan tvekan att bli din signaturrätt, som kommer att dekorera bordet och glädja dig. Vi rekommenderar även ett annat recept för att göra snacks av.

- 1 armenisk lavash;
- 400 gram lättsaltad lax;
- 200 gram färskost;
- Oliver (till servering).

Matlagning

Låt oss börja förbereda snacksrullar med beredning av produkter. Lavash måste skäras så att en rektangel erhålls. Från lax behöver vi filé utan skinn. Gräddost hålls bäst varm innan tillagning. Spara några olivbär för att dekorera rätten.

Skär först laxen i korta strimlor.

Bred färskost i ett tunt lager över pitabrödet. Det bekvämaste sättet att göra detta på är med en kniv, värm den något i kokande vatten, men torka den samtidigt torr.

Hacka sedan fiskbanden i små bitar.

Låt oss täcka ostlagret med dem. Mellan bitarna måste du försöka göra luckor, och inte stapla laxen ovanpå varandra. Ca 1 cm från kanten ska lämnas utan fisk, sedan för att fästa rullen med den.

Rulla försiktigt pitabrödet med början från rektangelns bredd till motsatt sida. Vi stänger den resulterande rullen med kanten av lagret. Den är i sin tur dessutom insmord med färskost. Vi lindar in arbetsstycket i en film och lägger det i frysen en stund.

Så fort osten stelnar kan det rullade pitabrödet med fyllning skäras i ringar av samma storlek. Sedan ska vi dela ut rullarna med pitabröd med lax på ett serveringsfat, lägga till oliver och servera som förrätt till en festlig middag. Från pitabröd kan du laga många olika snacks med intressanta fyllningar. Kolla in ett annat lavashrecept med

Lavashrullar med lax har redan vunnit enorm popularitet som ett festligt mellanmål, kaffepausrätt, etc. Din lydiga tjänare har redan ansträngt sig för detta. Den här gången ska jag berätta lite fler hemligheter och mina favoritkombinationer.

Hur man lagar pitabrödrullar med lax - videorecept:

Ingredienser för pitabrödrullar med lax och ost:

300 g lättsaltad lax

två tunna pitabröd (fler kan bli)

250 g färskost (mascarpone, philadelphia, etc.)

färsk gurka

persilja

Beredning av ingredienser för pitabrödrullar med lax och ost:

Lax kan köpas redan lättsaltad. Du kan laga mat själv:. Det måste i alla fall skäras i skivor. Från breda skivor erhålls få, men mycket tjocka rullar. Om du skär i smala bitar kan du göra mycket mer aptitretare, naturligtvis, och göra upp till fyra pitabröd. I det här fallet kommer ost att behöva mer.

Gurka skuren i tunna långa strimlor. Sommarmalda gurkor måste ta bort skalet - det är tufft.

Nu till greenerna. Det finns en åsikt om att ost och lax går bra med dill ... Dessutom kan ostar som redan har dill hittas till försäljning. Personligen förstår jag inte detta, om du gillar det kan du lägga till dill till rullarna. Men jag gillar verkligen kombinationen lax, ost och persilja!!! Därför måste bladen tvättas och hackas lite.

Beredning av pitabrödrullar med lax och gurka:

Lavash spreds på bordet.

Smörj in med färskost. Klä kanterna väl så att pitabrödet håller ihop ordentligt senare.

Lägg ut bitarna av lax och gurka. Som du kan se går tunna skivor av fisk till höger - detta kommer att vara mitten av rullen. Till vänster är skivorna stora. Dessa rullar är stora och tjocka.

Rulla försiktigt ihop pitabrödet.

Det är ganska lätt att förbereda en kall aptitretare av pitabröd och röd fisk. Det kan du göra på firandets afton, så att pitabrödrullen med lax blötläggs, eller spontant, direkt på bordet för gästerna som kommit.

Det är inga svårigheter, det viktigaste är att ha de nödvändiga produkterna. Det är bara värt att fokusera din uppmärksamhet på valet av huvudkomponenten - lax. När allt kommer omkring beror smaken på den resulterande rätten på kvaliteten på fisken som helhet.

När du köper en fiskfilé i ett paket, var uppmärksam på dess färg: för skarlakansröd, iögonfallande, indikerar närvaron av färgämnen. Men ett för vitaktigt utseende är inte heller lämpligt, vilket betyder att ämnet är gjort av frusna råvaror.

Styckningarna ska vara jämna, inte slitna, detta tyder på gammal lax eller felaktig saltning. Ofta, bakom det vackra övre lagret av filén, döljs avklipp från fenorna och buken nedanför, det är omöjligt att kontrollera detta direkt, eftersom förpackningen är förseglad.

I det här fallet är det värt att komma ihåg tillverkaren och hädanefter inte köpa hans produkter. I den sammansättning som anges på etiketten, förutom fisk och salt, bör det inte finnas något annat.

De vanligaste kombinerade med röda fiskprodukter läggs vanligtvis till rullen - färskost, tomater, gurkor, spenat, ostmassa och olika såser.

Steg för steg recept

Uttråkade smörgåsar på ceremoniella bordet kan alltid ersättas med ett alternativt pitabröd med röd fisk och hembakat smör. Dessutom är sådana enkla produkter lätta att hitta på livsmedelsbutikernas hyllor.

• lax - 200 g;
• olja - 50 g;
• lavash - 1 st.

Tillagning: 20 minuter.

Energivärde: 226 Kcal / 100 g.

Fördelen med denna aptitretare är att fisken och oljan kan tillagas själv. Köp en hel färsk lax, skär den, ta bort alla ben, lägg den i en behållare, strö över generöst med salt och låt den stå på en sval plats i flera dagar.

Med allt detta kommer du att spara dina pengar, och du kan laga en utmärkt fisksoppa från huvudet och slaktbiprodukter. Men du kan gå den enklare vägen och köpa färdiga lättsaltade filéer.

Vi varvar helt av den armeniska lavashen, generöst, utan att spara, belägger den med mjukt smör. Från ovan, slumpmässigt strö trasiga bitar av fisk. Vi lindar arbetsstycket tätt och lägger det i en påse, sätter det i kylen i femton minuter.

Du kan börja klippa direkt, men svårigheter kommer att uppstå, kanterna börjar rivas. Och om du väntar lite kommer det inte att finnas några svårigheter, rullen kommer redan att blötläggas.

Lavashrulle med lax och färskost

Förutom utmärkt smak ser denna rejäla aptitretare väldigt vacker ut på buffébordet. Vid åsynen av rullebitar uppstår omedelbart en aptit och en önskan att äta den. Du kan lägga till dina färska favoritörter till mjuk färskost, den här rätten kommer bara att dra nytta av detta.

• röd fisk (lax) - 300 g;
• mjuk ost - 1 paket;
• pitabröd - 1 st.;
• dill - 50 g;
• ost - 150 g.

Tillagningstid: 30 minuter.

Energivärde: 232 Kcal / 100 g.

Skölj det gröna kallt vatten. Lägg ut på en pappershandduk för att torka. Vi sprider osten i en liten skål, kasta hackad dill ovanpå, blanda allt noggrant.

Vi tar ut fiskbiffen ur förpackningen, tar den i kanten av skinnet med en vass kniv och skär av fruktköttet med en snabb handrörelse. Ta försiktigt bort alla ben med en pincett och skär i små bitar.

Vi varvar ner pitabrödet, täcker med en krämig fyllning med en sked.

Detta är inte lätt att göra: osten kommer att rulla, du måste anstränga dig och ha tålamod.

Fördela laxen ovanpå.

Vi viker arbetsstycket tätt, lindar det med matfilm så att det inte finns några luckor och sänker ner det i frysen i tjugo minuter.

Varva ner, lägg ut på en bräda och skär i portionsskivor femton millimeter tjocka. Vackert fördelat på ett fat och ställt på bordet.

Lavashrulle med fisk och gurka

Förrätt av röd fisk med mjuk ost och färsk gurka utsökt mellanmål både den första dagen av firandet och den andra. Frågan är bara om han stannar för fortsättningen av semestern.

• gurka - 2 st.;
• fisk (lax) - 250 g;
• pitabröd - 1 st.;
• persilja - 30 g;
• ost - 150 g.

Förberedelse: 25 minuter.

Energivärde: 229 kcal / 100 g.

Tvätta grönsakerna, skär av ändarna och skär i långa tunna strimlor. Vi tvättar persiljan, skakar av den och hackar den på en köksskiva. Vi skär fisken i lager längs, sedan tvärs över i barer och efter det i små kuber.

Varva ner pitabröd, täck generöst med en blandning av mjuk smältost med persilja, Särskild uppmärksamhet måste ges till kanterna för att inte förbli torra. På toppen, slumpmässigt införa hackad fisk och gurka strimlor.

Börja från kanten, så att fyllningen inte faller ut, bildar vi en tät rulle. Vi lägger i en matpåse och lägger på en sval plats i tio minuter. Ta bort, hacka och lägg på en tallrik täckt med grönsallad.

Lavashrulle med vitlökssås

Kryddälskare kommer definitivt att gilla denna röda fiskförrätt med kryddig vitlökssås. Och det diversifierar ett elegant bord med ett överflöd av mat.

• röd fisk (lax) - 270 g;
• tomat - 2 st.;
• ost - 170 g;
• vitlök - 2 st.;
• gårdsgräddfil - 100 g;
• hemgjord majonnäs- 3 msk. l.;
• grön sallad - 4 st.;
• lavash - 2 st.

Tillagningstid: 40 minuter.

Energivärde: 324 kcal / 100 g.

Vi skär de tvättade tomaterna i skivor. I en skål, blanda hemgjord majonnäs, gård tjock gräddfil och hackade vitlöksklyftor.

Vi viker ut det första pitabrödet, lägger ost på det med en bred kniv, det är bekvämare för dem att göra detta än med en sked. Ovanpå lägger vi ut rivna bitar av grön sallad, sedan skivor av hackad lax.

Vi varvar ner ytterligare ett ark pitabröd och lägger det på det första med fyllningen, trycker lätt ner och breder ut det vitlökssås, lägg tomaterna ovanpå.

Vi börjar försiktigt att vika hela strukturen, försöker att inte riva sönder pitalagren och fyllningen faller inte ut. Den blir ganska tjock i diameter. Slå in med hushållsfilm och ställ i kylen. Efter en halvtimme tar vi ut och skär över i bitar.

Bakad lavashrulle med röd fisk och ost

En rulle med röd fisk är välsmakande inte bara färsk, bakad i en elektrisk ugn är också en utmärkt maträtt för ett mellanmål.

• ägg - 2 st.;
• ost - 220 g;
• laxfilé - 300 g;
• pitabröd - 2 st.;
• hemlagad majonnäs - 5 msk. l.

Tillagning: 35 minuter.

Energivärde: 298 Kcal / 100 g.

Nysaltad fisk skuren i barer. Koka ägg i saltat vatten. Vi viker ut pitabrödet, smörjer med ett tjockt lager av egentillverkad majonnäs. Vi lägger ett lager fisk på det, hackade äggtärningar och slutligen riven ost. Vi lindar en tät lång rulle så att den inte vänder sig.

Vi river av ett långt lager folie, viker det på mitten för större täthet, lägger en halvfärdig pitaprodukt i mitten. Vi viker det som en godis så att det inte finns några luckor och skickar det för att baka i en tidigare uppvärmd elektrisk ugn i femton minuter.

Ta bort, lägg på en handduk och låt svalna helt, riv sedan folien och skär i medelstora bitar.

1. En av huvudreglerna för att göra pitabrödrulle med lax är att låta den dra i kylen. Helst bör han tillbringa natten på en sval plats, så alla produkter kommer att kombineras efter smak och blöt;
2. Se till att linda in rullen i en film, så att den inte blir mättad med främmande aromer från kylskåpet och kommer att ha den önskade formen;
3. Innan du skär snacket, beväpna dig med en mycket vass kniv indränkt i vatten, så att det blir ett perfekt snitt, innehållet kommer inte att falla ut;
4. Det är den armeniska tunna lavashen som passar till rullen;
5. Om ditt bord är dukat på gatan kommer pita-aptiten snabbt att vädra och börja smula, men om du strö över det med lite varmt vatten kommer allt omedelbart att återgå till det normala;
6. Det är inte nödvändigt att läsa om ett gäng recept för att förbereda denna maträtt, faktiskt, absolut alla produkter som du har i kylskåpet kommer att passa in i rullen. Detta är en av fördelarna med ett sådant mellanmål;
7. Om du inte hade färskost kan du märka det med fet hemgjord keso, smaken blir inte sämre;
8. Ost kan strö med salt, svart eller röd peppar, så det blir mer pikant;
9. Lax kan ersättas med vilken röd benfri fisk som helst;
10. Förutom persilja och dill kan kvistar av basilika, rosmarin, salladslök eller ruccola läggas i fyllningen.

Smaklig måltid!

kall aptitretare det är ganska enkelt att laga av pitabröd och röd fisk. Det kan du göra på firandets afton, så att pitabrödrullen med lax blötläggs, eller spontant, direkt på bordet för gästerna som kommit.

Det är inga svårigheter, det viktigaste är att ha nödvändiga produkter. Det är bara värt att fokusera din uppmärksamhet på valet av huvudkomponenten - lax. När allt kommer omkring beror smaken på den resulterande rätten på kvaliteten på fisken som helhet.

När du köper en fiskfilé i ett paket, var uppmärksam på dess färg: för skarlakansröd, iögonfallande, indikerar närvaron av färgämnen. Men ett för vitaktigt utseende är inte heller lämpligt, vilket betyder att ämnet är gjort av frusna råvaror.

Styckningarna ska vara jämna, inte slitna, detta tyder på gammal lax eller felaktig saltning. Ofta, bakom det vackra övre lagret av filén, döljs avklipp från fenorna och buken nedanför, det är omöjligt att kontrollera detta direkt, eftersom förpackningen är förseglad.

I det här fallet är det värt att komma ihåg tillverkaren och hädanefter inte köpa hans produkter. I den sammansättning som anges på etiketten, förutom fisk och salt, bör det inte finnas något annat.

De vanligaste kombinerade med röda fiskprodukter läggs vanligtvis till rullen - färskost, tomater, gurkor, spenat, ostmassa och olika såser.

Steg för steg recept

Uttråkade smörgåsar på ceremoniella bordet kan alltid ersättas med ett alternativt pitabröd med röd fisk och hembakat smör. Dessutom är sådana enkla produkter lätta att hitta på livsmedelsbutikernas hyllor.

Fördelen med denna aptitretare är att fisken och oljan kan tillagas själv. Köp en hel färsk lax, skär den, ta bort alla ben, lägg den i en behållare, strö över generöst med salt och låt den stå på en sval plats i flera dagar.

Med allt detta kommer du att spara dina pengar, och du kan laga en utmärkt fisksoppa från huvudet och slaktbiprodukter. Men du kan gå den enklare vägen och köpa färdiga lättsaltade filéer.

Vi varvar helt av den armeniska lavashen, generöst, utan att spara, belägger den med mjukt smör. Från ovan, slumpmässigt strö trasiga bitar av fisk. Vi lindar arbetsstycket tätt och lägger det i en påse, sätter det i kylen i femton minuter.

Du kan börja klippa direkt, men svårigheter kommer att uppstå, kanterna börjar rivas. Och om du väntar lite kommer det inte att finnas några svårigheter, rullen kommer redan att blötläggas.

Lavashrulle med lax och färskost

Förutom den utmärkta smaken ser detta rejäla mellanmål väldigt vackert ut buffébord. Vid åsynen av rullebitar uppstår omedelbart en aptit och en önskan att äta den. Du kan lägga till dina färska favoritörter till mjuk färskost, den här rätten kommer bara att dra nytta av detta.

• röd fisk (lax) - 300 g;
• mjuk ost - 1 paket;
• pitabröd - 1 st.;
• dill - 50 g;
• ost - 150 g.

Tillagningstid: 30 minuter.

Energivärde: 232 Kcal / 100 g.

Skölj gröna i kallt vatten. Lägg ut på en pappershandduk för att torka. Vi sprider osten i en liten skål, kasta hackad dill ovanpå, blanda allt noggrant.

Vi tar ut fiskbiffen ur förpackningen, tar den i kanten av skinnet med en vass kniv och skär av fruktköttet med en snabb handrörelse. Ta försiktigt bort alla ben med en pincett och skär i små bitar.

Vi varvar ner pitabrödet, täcker med en krämig fyllning med en sked.

Detta är inte lätt att göra: osten kommer att rulla, du måste anstränga dig och ha tålamod.

Fördela laxen ovanpå.

Vi viker arbetsstycket tätt, lindar det med matfilm så att det inte finns några luckor och sänker ner det i frysen i tjugo minuter.

Varva ner, lägg ut på en bräda och skär i portionsskivor femton millimeter tjocka. Vackert fördelat på ett fat och ställt på bordet.

Lavashrulle med fisk och gurka

En aptitretare av röd fisk med mjuk ost och färsk gurka kommer att vara en utsökt aptitretare både på den första dagen av firandet och på den andra. Frågan är bara om han stannar för fortsättningen av semestern.

• gurka - 2 st.;
• fisk (lax) - 250 g;
• pitabröd - 1 st.;
• persilja - 30 g;
• ost - 150 g.

Förberedelse: 25 minuter.

Energivärde: 229 kcal / 100 g.

Tvätta grönsakerna, skär av ändarna och skär i långa tunna strimlor. Vi tvättar persiljan, skakar av den och hackar den på en köksskiva. Vi skär fisken i lager längs, sedan tvärs över i barer och efter det i små kuber.

Varva ner pitabröd, täck generöst med en blandning av mjuk smältost med persilja bör särskild uppmärksamhet ägnas åt kanterna så att de inte förblir torra. På toppen, slumpmässigt införa hackad fisk och gurka strimlor.

Börja från kanten, så att fyllningen inte faller ut, bildar vi en tät rulle. Vi lägger i en matpåse och lägger på en sval plats i tio minuter. Ta bort, hacka och lägg på en tallrik täckt med grönsallad.

Lavashrulle med vitlökssås

Kryddälskare kommer definitivt att gilla denna röda fiskförrätt med kryddig vitlökssås. Och det diversifierar ett elegant bord med ett överflöd av mat.

• röd fisk (lax) - 270 g;
• tomat - 2 st.;
• ost - 170 g;
• vitlök - 2 st.;
• gårdsgräddfil - 100 g;
• hemlagad majonnäs - 3 msk. l.;
• grön sallad - 4 st.;
• lavash - 2 st.

Tillagningstid: 40 minuter.

Energivärde: 324 kcal / 100 g.

Vi skär de tvättade tomaterna i skivor. I en skål, blanda hemgjord majonnäs, gård tjock gräddfil och hackade vitlöksklyftor.

Vi viker ut det första pitabrödet, lägger ost på det med en bred kniv, det är bekvämare för dem att göra detta än med en sked. Ovanpå lägger vi ut rivna bitar av grön sallad, sedan skivor av hackad lax.

Vi varvar ner ytterligare ett ark pitabröd och lägger det på det första med fyllningen, trycker lätt ner och breder ut det med vitlökssås, lägg tomaterna ovanpå.

Vi börjar försiktigt att vika hela strukturen, försöker att inte riva sönder pitalagren och fyllningen faller inte ut. Den blir ganska tjock i diameter. Slå in med hushållsfilm och ställ i kylen. Efter en halvtimme tar vi ut och skär över i bitar.

Bakad lavashrulle med röd fisk och ost

En rulle med röd fisk är välsmakande inte bara färsk, bakad i en elektrisk ugn är också en utmärkt maträtt för ett mellanmål.

• ägg - 2 st.;
• ost - 220 g;
• laxfilé - 300 g;
• pitabröd - 2 st.;
• hemlagad majonnäs - 5 msk. l.

Tillagning: 35 minuter.

Energivärde: 298 Kcal / 100 g.

Nysaltad fisk skuren i barer. Koka ägg i saltat vatten. Vi viker ut pitabrödet, smörjer med ett tjockt lager av egentillverkad majonnäs. Vi lägger ett lager fisk på det, hackade äggtärningar och slutligen riven ost. Vi lindar en tät lång rulle så att den inte vänder sig.

Vi river av ett långt lager folie, viker det på mitten för större täthet, lägger en halvfärdig pitaprodukt i mitten. Vi viker det som en godis så att det inte finns några luckor och skickar det för att baka i en tidigare uppvärmd elektrisk ugn i femton minuter.

Ta bort, lägg på en handduk och låt svalna helt, riv sedan folien och skär i medelstora bitar.

1. En av huvudreglerna för att göra pitabrödrulle med lax är att låta den dra i kylen. Helst bör han tillbringa natten på en sval plats, så alla produkter kommer att kombineras efter smak och blöt;
2. Se till att linda in rullen i en film, så att den inte blir mättad med främmande aromer från kylskåpet och kommer att ha den önskade formen;
3. Innan du skär snacket, beväpna dig med en mycket vass kniv indränkt i vatten, så att det blir ett perfekt snitt, innehållet kommer inte att falla ut;
4. Det är den armeniska tunna lavashen som passar till rullen;
5. Om ditt bord är dukat på gatan kommer pita-aptiten snabbt att vädra och börja smula, men om du strö över det med lite varmt vatten kommer allt omedelbart att återgå till det normala;
6. Det är inte nödvändigt att läsa om ett gäng recept för att förbereda denna maträtt, faktiskt, absolut alla produkter som du har i kylskåpet kommer att passa in i rullen. Detta är en av fördelarna med ett sådant mellanmål;
7. Om du inte hade färskost kan du märka det med fet hemgjord keso, smaken blir inte sämre;
8. Ost kan strö med salt, svart eller röd peppar, så det blir mer pikant;
9. Lax kan ersättas med vilken röd benfri fisk som helst;
10. Förutom persilja och dill kan kvistar av basilika, rosmarin, salladslök eller ruccola läggas i fyllningen.

Smaklig måltid!