Kawior grzybowy z gotowanych grzybów: przepis ze zdjęciem na zimę jest najsmaczniejszy. Kawior grzybowy z gotowanych grzybów - przepisy na zimę

kawior grzybowy z cebulą na zimę może służyć jako podstawa wielu potraw. Może być stosowany jako pasta do chleba lub krakersów, czyli do przygotowania przekąsek. Jako samodzielne danie stosuje się również kawior grzybowy. Istnieje kilka sposobów na zbiory: konserwacja zimowa i sałata nie do długotrwałego przechowywania. Istnieje ogromna liczba interpretacji jednego przepisu na kawior grzybowy
Główną cechą tego dania jest jego oryginalny smak i apetyczny aromat. Wszechstronność i wartości odżywcze kawioru grzybowego mogą być prawdziwym odkryciem, aby urozmaicić menu zawierające duża liczba białka i błonnik. Co więcej, sposób przygotowania i składniki mogą być zróżnicowane, a sam proces nie zajmie dużo czasu.

1. Kawior grzybowy można przygotować z każdego rodzaju grzyba: grzybów, grzybów i innych roślin tego typu. Lepiej wybrać wszystkie te same grzyby, które rosną w lasy liściaste, ponieważ mają wyraźny aromat i wzmocniony smak.
2. Jeśli używa się surowych grzybów, należy je najpierw ugotować, dusić i smażyć do pełnego ugotowania. W przeciwnym razie taki kawior może spowodować zatrucie. Nie używaj metalowych nakładek do przykręcania.
3. Możesz używać solonych, świeżych i marynowanych potraw. Czasami są mieszane, aby stworzyć oryginalny smak. Tak więc łącząc to, co niestosowne, możesz stworzyć ciekawy produkt. Jeśli użyjesz grzybów w puszkach, dodadzą one pikantnych nut produktowi spożywczemu.
4. Możesz również użyć innych warzyw. Poprawi to walory smakowe i urozmaici paletę potrawy. Wszechstronność tego produktu sprawia, że ​​jest on niezbędny do świąteczny stół. Dopełnieniem smaku i aromatu mogą być przyprawy i zioła.

Kawior grzybowy na zimę

Ten przepis zakłada obecność produktów, których używam do robienia francuskiego pasztetu. To właśnie sposób przygotowania i skład produktów sprawia, że ​​kawior ten grzybowy jest pikantny, a nawet nieco specyficzny. Jednocześnie skład nie oznacza ogromnej liczby produktów.

Skład produktów:

• 500 gr. świeże grzyby;
• 1 żarówka nie duży rozmiar;
• kilka gałęzi zieleni;
• 20 gramów soli;
• 20 gramów pieprzu;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 20 mililitrów soku z cytryny.

Kawior grzybowy na zimę to prosty przepis:

1. Grzyby są czyszczone i myte pod bieżącą wodą.
2. Produkt powinien stać w wodzie przez jeden dzień.
3. Grzyby pokroić na małe kawałki.
4. Roślina musi zostać zgaszona. Proces trwa 1 godzinę. Jednocześnie do pojemnika należy dodać wodę. Można umieścić 1 Liść laurowy.
5. Posiekaj cebulę i usmaż Oliwa z oliwek aż stanie się miękki.
6. W wyniku schłodzenia pieczarki kilkakrotnie przechodzą przez maszynkę do mięsa.
7. Obie mieszanki muszą być razem dokładnie wymieszane.
8. W trakcie mieszania dodawane są przyprawy i sok z cytrusów.
9. Gotowy produkt układany jest w szklanych pojemnikach i zamykany plastikowymi pokrywkami.
10. Produkt może być w tym stanie przez rok, jeśli pozwalają na to warunki. W każdej chwili możesz użyć kawioru grzybowego z cytryną, a także użyć go po prostu do chleba, formując kanapki lub kanapki.

Kawior grzybowy z gotowanych grzybów na zimę

Kawior grzybowy, oprócz standardowego zestawu produktów, może zawierać dodatkowe składniki. Marchewki i pomidory są popularne ze względu na ich dostępność i jasny smak. Ponadto wizualnie sprawiają, że danie jest bardziej apetyczne i atrakcyjne.

Dostępność produktu:

• 1000-800 gramów grzybów;
• 500 gramów cebuli;
• 400 gramów pomidora;
• 300 gramów marchwi;
• 4 łyżki przypraw;
• zieleń.

Kawior grzybowy na zimową recepturę przez maszynkę do mięsa:

1. Pieczarki są przygotowywane do następnej procedury gotowania.
2. Zagotuj produkt w osolonej wodzie, do bulionu możesz dodać przyprawy i gałązkę zieleni.
3. Proces gotowania trwa pół godziny. Następnie roślina jest przecedzana i suszona.
4. Gdy ugotowane grzyby ostygną, należy je drobno posiekać lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
5. Posiekane pieczarki smażymy na oleju przez pół godziny. Zawartość należy stale mieszać, aby roślina się nie paliła.
6. Drobno posiekaną cebulę, marchew i pomidory smaży się oddzielnie od grzybów. Można dodatkowo poddusić gulasz warzywny.
7. Grzyby i duszone warzywa miesza się na gorąco, dodaje przyprawy i smaży razem przez około 15 minut.
8. Chociaż kawior grzybowy nie zdążył ostygnąć, należy go zapakować w słoiki. Pojemniki należy wysterylizować, w przeciwnym razie produkt ulegnie pogorszeniu.
9. Zieloni można drobno posiekać lub podzielić na małe gałązki. Możesz go dodać na dowolnym etapie.
10. Mieszankę należy spożyć w ciągu 1-2 tygodni. Można również konserwować, ale w tym celu należy staranniej sterylizować szklane pojemniki i pokrywki, które muszą być plastikowe.

Kawior z białych grzybów na zimę

Główną cechą przygotowania kawioru jest to, że jako główny składnik przyjmuje się białe grzyby. Chociaż do gotowania możesz wziąć dowolne - nawet pieczarki. Dla wzmocnienia smaku stosuje się dodatkowe składniki.

Składniki wysokiej jakości:

• 1000-1500 gramów borowików;
• 2 duże cebule;
• 1 mała główka czosnku;
• 3-5 łyżek soli;
• Mieszanka papryki;
• 40-50 mililitrów oleju słonecznikowego.

Jak gotować kawior grzybowy na zimę:

1. Grzyby należy odpowiednio przygotować do dalszej obróbki: oczyścić z resztek, oczyścić wierzchnią warstwę płytki nazębnej, namoczyć rośliny. Nie należy używać zepsutych borowików.
2. Następnie składnik kroi się na małe kawałki i myje pod ścieki w ciągu kilku minut.
3. Borowiki należy poddać obróbce cieplnej, a mianowicie smażyć bez dodawania oleju słonecznikowego.
4. Procedurę należy kontynuować, aż cała woda wyparuje z każdego kawałka rośliny.
5. Gdy każdy plasterek zmniejszy się o około połowę, możesz dodać olej roślinny, trochę soli i mieszanka mielonej papryki. Lepiej nie używać dużej ilości przypraw. W rezultacie grzyby powinny nabrać złotego koloru.
6. Oddzielnie od głównego składnika cebula jest smażona. Warzywa można kroić w dowolny sposób: pierścienie, półpierścienie, kostki. Smażenie trwa do momentu, gdy cebula nabierze koloru pieczarek.
7. Produkty średniosmażone są mielone w kombajnie lub w blenderze do pewna wartość- może to być puree lub ziarnista mieszanka tych produktów.
8. Po zmieleniu gotowe danie stosuje się do smarowania tostów lub chleba. Czasami kawior jest używany jako przekąska. Nie zaleca się konserwowania tego produktu, ponieważ roślina nie nadaje się do wystarczającej obróbki cieplnej podczas procesu gotowania.
9. Kawior grzybowy z borowików przeznaczony jest do jak najszybszego wykorzystania w żywności. Możesz przechowywać go przez tydzień, gdy jedzenie stanie się niezdatne do spożycia. Dzięki niestandardowemu składnikowi, jakim są borowiki, danie staje się oryginalne i wyjątkowo smaczne.

Kawior ze świeżych przepisów na grzyby na zimę

Ta przystawka to pachnący i niezwykły dodatek do dań głównych. Tym samym standardowe grzyby, które je się częściej niż jakiekolwiek inne, nabierają w diecie zupełnie innego znaczenia.

Główne składniki:

• 500 gr. pieczarki;
• 2 małe cebule;
• 2 małe marchewki;
• 100 gramów oleju roślinnego;
• Sól;
• Pieprz mielony.

Kawior z gotowanych grzybów na zimę:

1. Marchewki i cebulę posiekać w drobną kostkę tej samej wielkości. Lepiej, jeśli warzywa są starte.
2. Smaż je w połowie określonej porcji oleju, aż składniki będą miękkie.
3. Usmażone warzywa wlej do robota kuchennego i posiekaj w całości.
4. To samo dzieje się z pieczarkami i tak samo jak dodatkowe elementy są mielone we wskazanym urządzeniu.
5. Gotuj półprodukt kawioru w rondlu przez 10 minut, aż będzie całkowicie ugotowany.
6. Gotowy produkt pakowany jest w słoiki i zakręcany metalowymi wieczkami.
7. Produkt można przechowywać w lodówce przez dwa tygodnie. Ponieważ pieczarki są produktem dość przystępnym, nie zaleca się przechowywania kawioru z tego rodzaju grzyba, więc nie jest konieczne wytwarzanie ogromnej ilości tego rodzaju kawioru.

Kawior grzybowy z grzybów na zimowe przepisy

To danie można przygotować z dowolnego rodzaju grzyba. Możesz również użyć tej rośliny w dowolnej formie: suszonej, świeżej, solonej lub w puszkach. Ale w tym samym czasie walory smakowe cielęta nie psują się.

Składniki dania:

• 500 gr. agar miodowy;
• Warzywa, masło lub oliwa z oliwek;
• Sól i pieprz;
• Zieleń.

Kawior grzybowy z grzybów na zimę:

1. Najpierw roślinę gotuje się przez 10 minut.
2. Następnie następuje proces smażenia.
3. Następnie do mieszanki wlewa się zielenie, sól, pieprz.
4. Przygotowany produkt jest mielony za pomocą blendera lub robota kuchennego. Ta sama konsystencja powstaje w wyniku przepuszczenia kompozycji przez maszynkę do mięsa.
5. Sposób przechowywania zależy od tego, jakie grzyby zostały użyte w podstawie potrawy. Jeśli podstawą jest las świeże grzyby, lepiej sterylizować. Grzyby i suszone próbki nie wymagają specjalne warunki przechowywanie, a raczej - długie.

Kawior grzybowy na zimę z pomidorami jest bardzo pożywny i oryginalne danie który jest dostępny w szerokim asortymencie. Główną cechą dania jest to, że można je spożywać w dowolnym momencie i razem z dowolnym produktem. Do gotowania używa się grzybów. różnego rodzaju i wszelkie miejsca do przechowywania. To właśnie sprawia, że ​​kawior grzybowy jest tak popularny wśród ludności i gospodyń domowych.

Grzyby słyną z właściwości odżywczych i dobroczynnych, dlatego przekąski na ich bazie serwowane są w każdej rodzinie. Wiele gospodyń domowych woli zbierać spiny na przyszłość poprzez konserwację. W wyniku prostych manipulacji gospodarstwa domowe mogą cieszyć się wykwintnym daniem o każdej porze roku. Istnieje wiele przepisów na kawior grzybowy, rozważymy je w kolejności.

Cechy gotowania kawioru z grzybów

1. Do przygotowania tego dania można użyć dowolnej odmiany. grzyby jadalne. Jednak ten aspekt nie wyklucza konieczności wstępnej obróbki i oczyszczania surowców. W bezbłędnie posortuj grzyby, wyklucz te zepsute, wysuszone i robaczywe.
2. Doświadczeni kucharze polecają moczenie tych grzybów, które budzą wątpliwości co do świeżości i jadalności. Aby to zrobić, przygotuj roztwór 3 gr. kwas cytrynowy(można zastąpić 30 ml soku z cytryny), 10 gr. sól kuchenna oraz 1,2 l. ciepła woda pitna.
3. Za najlepsze opcje przygotowania kawioru uważa się następujące rodzaje grzybów: borowiki, borowiki, borowiki, borowiki, kurki, pieczarki. Możesz ugotować danie nie tylko z czapek, ale także z nóg.
4. Przed bezpośrednim przygotowaniem kawioru konieczne jest ugotowanie grzybów w osolonej wodzie. Czas trwania obróbka cieplna wynosi 35-45 minut. Następnie surowiec smażony jest na roślinach, maśle lub oliwie z oliwek.
5. Kawior grzybowy przybiera jednorodną konsystencję, z tego powodu wszystkie składniki są miażdżone bezpośrednio przed wirowaniem. Możesz użyć robota kuchennego, blendera, maszynki do mięsa.
6. Jeśli planujesz przekręcić kompozycję do słoików, wcześniej sterylizuj pojemniki i pokrywki. Jeśli to możliwe, używaj plastikowych pokrywek zamiast metalowych. W takim przypadku unikniesz utleniania na szyjce pojemnika.
7. Kawior, zakorkowany nylonowe pokrywki, jest przechowywany wyłącznie w lodówce, piwnicy lub piwnicy. Jednocześnie naczynie zapakowane w słoiki z metalowymi pokrywkami można przechowywać w temperaturze pokojowej.

Kawior z pieczarek z pomidorami

• pasta pomidorowa - 45 gr.
• cebula - 800 gr.
• pomidory - 850 gr.
• grzyby - 0,95-1 kg.
• cukier granulowany - 15 gr.
• papryka - 5 groszków
• sól -7-8 gr.
• olej roślinny - 175 ml.

1. Pieczarki opłukać pod bieżącą wodą, przełożyć na durszlak lub sito, pozostawić do odsączenia. W razie potrzeby oczyść grzyby, gotuj w osolonej wodzie przez pół godziny, ostudź.
2. Pomidory umyć, zrobić na nich nacięcie w kształcie krzyża, każdy owoc sparzyć wrzątkiem. Teraz przełóż warzywo do lodowatej wody, poczekaj, aż skórka się odklei. Pokrój w kostkę, usuń szypułki.
3. Cebulę posiekać, wymieszać z pomidorami, posiekać w blenderze/małku do mięsa. Wyślij zawartość do grzybów, dodaj olej, cukier granulowany, sól, pastę pomidorową. Postaw kociołek na kuchence, przykryj pokrywką, gotuj przez 1 godzinę.
4. Ciągle mieszaj zawartość, aby kawior nie zaczął mieć gorzkiego smaku z powodu palenia. Sterylizować szklane pojemniki, ułożyć groszek na dnie. Zapakuj gorący kawior w pojemniki, korek.
5. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń w ciepły ręcznik/koc. Jaja pozostawić na jeden dzień w temperaturze pokojowej, a następnie przenieść w miejsce do długotrwałego przechowywania.

• cebula - 160 gr.
• grzyby (dowolne) - 800 gr.
• sok z cytryny - 15 ml.
• oliwa z oliwek - 90 ml.
• świeża pietruszka - 40 gr.
• sól - 15 gr.
• kruszony pieprz (czarny) - na czubku noża

1. Pieczarki przerzucić na sitko, opłukać pod bieżącą wodą, pozostawić do odpłynięcia płynu. Surowiec oczyścić, pokroić w plasterki. Pieczarki przesyłamy do osolonej wody, gotujemy 45 minut. Okresowo usuwaj piankę, po ugotowaniu ostudź.
2. Na patelnię wlej olej, podgrzej, podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor. Smażone warzywa mieszamy z gotowanymi grzybami, dodajemy posiekaną pietruszkę, sok z cytryny i resztę oleju z patelni.
3. Posolić i popieprzyć kawior, wymieszać do uzyskania gładkości (o ile to możliwe). Wysterylizuj pojemniki, wysusz je, zapakuj zawartość. Zamknąć, pozostawić w kuchni do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki.

Kawior grzybowy z czosnkiem

• czosnek - 5 zębów
• majonez - 55 gr.
• masło - 60 gr.
• kurki lub grzyby miodowe - 550 gr.
• sól - 15 gr.

1. Posortuj grzyby, z wyjątkiem zepsutych okazów. Umyj je, osusz, pokrój w plastry wzdłuż włókien. W razie potrzeby możesz oddzielić nogi od czapek, a następnie zwinąć je w różne banki.
2. Przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj z majonezem i solą. Rozpuść na patelni masło, smażyć pieczarki, aż zmniejszą się objętość.
3. Jak tylko to nastąpi, dodaj sos czosnkowo-majonezowy i wymieszaj. Gotuj kompozycję przy małej mocy przez kolejną godzinę (pod pokrywką), nie zapomnij wymieszać.
4. Gdy kawior osiągnie pożądaną konsystencję, ostudź go i przelej przez blender. Pakować w suche, wstępnie wysterylizowane pojemniki, korek.
5. Przygotuj głęboki rondel, przykryj spód ręcznikiem, włóż do środka słoiki. Wypełnij je po ramiona gorąca woda, gotować przez 35-50 minut, ciągle dolewając płyn.
6. Po upływie terminu ważności zwiń pojemnik pokrywkami, przekręć szyjkę w dół, ostudź. Przenieś do chłodni w celu długotrwałego przechowywania, zacznij pić po 5-7 dniach.

• marchewki - 550 gr.
• grzyby (kurki lub pieczarki) - 2,4-2,6 kg.
• słodka cebula - 550 gr.
• olej roślinny - 280 ml.
• papryczka chili (sucha) - 3 gr.
• roztwór octowy (stężenie 9%) - 30 ml.
• sól - 35 gr.

1. Przeprowadź wstępne przygotowanie grzybów: posortuj, oczyść i opłucz. Zrób roztwór wody i soli, wyślij surowce do wrzenia. Czas trwania obróbki cieplnej wynosi 35-45 minut.
2. Po wyznaczonym czasie wyjmij grzyby łyżką cedzakową, pozwól im ostygnąć, a następnie posiekaj w dowolny sposób. Zetrzyj marchewki, cebulę bardzo drobno posiekaj, wymieszaj warzywa z grzybami.
3. Wlej olej na głęboką patelnię, podgrzej, smaż kompozycję do uzyskania miękkiej konsystencji. Sól i pieprz (opcjonalnie) naczynie, gotuj przez godzinę.
4. Nie zapomnij zamieszać kawioru, w przeciwnym razie spali się i zacznie gorzki smak. Około kwadrans przed gotowością dodaj roztwór octu.
5. Zagotuj słoiki i pozwól im wyschnąć. Rozłóż kawior w pojemnikach, zwiń, odwróć do góry nogami. Zawiń w ręcznik, pozostaw do ostygnięcia. Wstawić do lodówki lub pozostawić w temperaturze pokojowej.

Kawior grzybowy z papryką

• cebula - 475 gr.
• pomidory - 500 gr.
• grzyby - 1,4 kg.
• sól - 20 gr.
• olej roślinny - 185 ml.
• marchewki - 450 gr.
• papryka- 475 gr.
• pieprz czarny (posiekany) - 4-6 gr.

1. Z pomocą ostry nóż usuń wierzchnią warstwę marchewki, pokrój warzywo w kostkę lub półpierścienie. Paprykę przetworzyć, posiekać na dowolne patyczki. Cebulę obrać, pokroić składnik na 6 części.
2. Opłucz pomidory pod kranem, z jednej strony wykonaj cięcie w kształcie krzyża. Zanurz warzywo we wrzącej wodzie, odczekaj 1-2 minuty. Usuń pomidory i natychmiast włóż do lodowatej wody. Usuń skórkę, odetnij niejadalny obszar, posiekaj w kostkę.
3. Połącz obrane warzywa w jedną kompozycję, wyślij do blendera lub maszynki do mięsa, posiekaj, aż powstanie owsianka. Umyj grzyby, wyślij do gotowania w wodzie podkolanowej, zanurz w roztworze przez 40 minut. Następnie ostudzić i puree.
4. Warzywa wymieszać z pieczarkami, dodać pieprz, olej i sól. Przygotuj kociołek, gotuj w nim składniki przez 1,5 godziny. Okresowo mieszaj zawartość, aby zapobiec przypaleniu. Gdy kawior się ugotuje, natychmiast wrzuć go do sterylnych słoików.
5. Odwróć pojemniki do góry nogami, pozostaw na 10-14 godzin do ostygnięcia. Przenieś słoiki do piwnicy lub lodówki, zacznij używać po 10 dniach. Smacznego!

Rozważ przepisy na gotowanie kawioru grzybowego z dodatkiem pomidorów, soku z cytryny, papryki, octu stołowego, czosnku, majonezu. W razie potrzeby dodaj prowansalskie przyprawy, papryczki chili lub gotowaną fasolę.

Wideo: kawior grzybowy na zimę

• 0,5 kg gotowanych grzybów;
• 5 główek cebuli;
• 75 ml oleju słonecznikowego;
• 1 łyżeczka 9% octu;
• pieprz czarny (mielony), sól - do smaku;
• 2 liście laurowe.

Gotowanie:

• Grzyby dokładnie opłucz, usuń z nich wszelkie zabrudzenia, uwolnij nogi od płytki nazębnej. Możesz do tego użyć zwykłego noża.

• Po oczyszczeniu grzybów z płytki nazębnej, umyciu należy je ugotować. Aby to zrobić, potrzebujesz dużej puli. Grzyby napełnia się wodą i podpala. Zaleca się trochę posolić wodę, do smaku. Wystarczy 1 łyżka stołowa na 5 litrów wody.

• Podczas gotowania na powierzchni pojawia się duża ilość piany. Musi zostać usunięty w odpowiednim czasie.

• Gotuj grzyby przez pół godziny, spuść wodę i ostrożnie włóż do durszlaka, ostudź. Pomiń gotowane pieczarki za pomocą rusztu z dużymi otworami.

• Zaleca się posiekać cebulę nożem. Dzięki temu obrabiany przedmiot będzie miał gęstszą teksturę.

• Posiekaną cebulę lekko podsmażyć na oleju. Opcjonalnie: wyłóż go na wodę. W takim przypadku nie będzie to wyczuwalne w obrabianym przedmiocie.

• Jak tylko cebula wytworzy się złocista skórka, dodaj ją do mielonego grzyba. Otrzymaną mieszaninę gotuj przez 40 minut w pojemniku ze szczelnie zamkniętą pokrywką. Masę należy odpowiednio ugotować na parze. Czasami trzeba zamieszać obrabiany przedmiot.

• Następnie dodaje się pieprz, ocet, liść laurowy. Wszystko brane jest w indywidualnych proporcjach, w zależności od preferencje smakowe. Zawartość dusić przez 10 minut. Zanim rozłożysz kawior grzybowy w słoikach, musisz usunąć liść laurowy.

• Banki muszą być wysterylizowane. To wymaga dużej miski. Napełnij pojemnik ciepła woda. Pamiętaj, aby położyć gazę na dnie i położyć na niej słoiki do sterylizacji. Ostrożnie wyjmij gotowe pojemniki, mocno dokręć pokrywki. Włóż pod koc.

Przeczytaj także

Po schłodzeniu kawior grzybowy należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu. Można włożyć do lodówki. Przetwory z gotowanych grzybów nie przechowują się długo - nie dłużej niż dwa miesiące.

Uwaga!

Sterylizacja musi być dokładny czas w zależności od objętości opakowania: słoiki 500 ml sterylizuje się przez pół godziny, słoiki 0,650 i 0,750 litra - 45 minut, 1 litr - 1 godzinę.

Kawior z białych grzybów - przepis na zimę z marchewką i cebulą

Do przygotowania kawioru z grzybów odpowiednie są owoce o dużych rozmiarach. Ważnym elementem przygotowania pysznej grzybowej przekąski jest dokładne przestrzeganie przepisu kulinarnego. Wynik jest doskonały.

Składniki (na 1 kg pieczarek):

• 50 gramów rast. obrazy olejne;
• 2 marchewki;
• 2 główki cebuli sałaty;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• czerwona papryka (mielona), cynamon - według własnego uznania;
• 5 groszków ziela angielskiego;
• 1 kg pieczarek;
• 2 łyżeczki ocet 9%.

Gotowanie:

• Dobrze opłucz grzyby pod bieżącą wodą. Możliwość krojenia na kawałki (opcjonalnie).

• Weź patelnię z głębokim dnem, włóż grzyby, napełnij wodą. Nic więcej nie trzeba dodawać. Czas gotowania: 25-30 minut. Po upływie czasu wrzuć grzyby do durszlaka do ponownego wypłukania.

• Ugotowane owoce schłodzić i przepuścić przez maszynkę do mięsa.

• Marchewki zetrzyj na grubo, cebulę pokrój w krążki.

• Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż trochę cebulę i marchewkę ze wszystkich stron. Zajmie to około 10-15 minut. Skręć warzywa i grzyby.

• Połącz wszystko posiekane na jednej patelni, wymieszaj, dopraw odpowiednią ilością przypraw do smaku.

• Gotuj na małym ogniu przez 25 minut. Bardzo ważne jest, aby stale mieszać zawartość, aby uniknąć przypalenia.

• Przed końcem gotowania przez 5 minut warto wlać do mieszanki 2 łyżeczki octu. Dobrze wymieszać.

• Słoiki z przekąskami powinny być dobrze wysterylizowane. Pozostaje tylko wypełnić je kawiorem grzybowym i szczelnie zamknąć pokrywki.

W procesie przygotowania tego dania powinieneś używać pojemników o grubych ściankach. Ilość przekąski (pod warunkiem dokładnego przestrzegania składników) jest niewielka: nawet patelnia z wysokimi bokami nadaje się do gotowania.

Kawior z suszonych grzybów

Kawior grzybowy, zbierany na zimę, jest szczególnie pyszny pozyskiwany z suszonych owoców. Okazuje się, że jest to proste danie, jednocześnie można je śmiało przypisać przysmakom. W przypadku przekąsek odpowiednie są tylko grzyby leśne. Ich aromatu nie zastąpi żaden nowoczesny dodatek smakowy. Kiedy danie składa się wyłącznie z kapeluszy grzybowych, jest pyszne w szczególny sposób. Zamiast przypraw wystarczy dodać mieszankę ziół prowansalskich.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( wyświetlanie: inline-block; krycie: 1; widoczność: widoczne;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margines: 0 auto; szerokość: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- promień: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; wysokość: 35px; szerokość: 100%;).sp-form .sp-field label ( kolor: #444444; rozmiar czcionki : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -kolor: #0089bf;kolor: #ffffff;szerokość: auto;grubość czcionki: pogrubienie;).sp-form .sp-button-container (wyrównanie tekstu: do lewej;)

W zimowy czas lat, blanki zrób to sam rozchodzą się bardzo szybko. Zasadniczo jest to dżem i warzywa w puszkach. Jednak nie mniej popularny jest inny dobry przedmiot na zimę - to kawior grzybowy z gotowanych grzybów. Koniecznie spróbuj ugotować tę przystawkę, ponieważ ma bardzo nietypowy smak. Istnieje kilka proste przepisy gotowanie tego kawioru bez dodatkowych kosztów.

Różne kawior

Wszelkie grzyby nadają się do gotowania tego kawioru:

1. Pieczarka.
2. Grzyby miodowe.
3. Kurki.
4. Russula.
5. Borowik.

Przed rozpoczęciem przygotowywania przekąsek konieczne jest odpowiednie przetworzenie grzybów:

1. Płukanie.
2. Sprzątać.
3. Plasterek.
4. Gotować.

Przepis na kawior grzybowy na zimę jest bardzo prosty. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

Kroki przygotowania tego dania:

Przekąska z grzybów

Ta przystawka ma nie tylko niesamowity smak, ale także niezwykły kolor, dzięki pomidorom, które są jej częścią. Przepis na kawior z grzybów na zimę nie wymaga zbyt wielu produktów:

Sekwencjonowanie:

Wiele gospodyń domowych interesuje się gotowaniem kawioru z grzybów, ponieważ te grzyby mają przystępną cenę i nie są gorsze w smaku drogie grzyby. Ten przepis z pewnością zadowoli każdego swoją oryginalnością.

przepis na suszone grzyby

Ta przystawka jest bardzo smaczna i oryginalna. Można go podawać natychmiast po przygotowaniu. Kawior z suszonych grzybów konsystencją przypomina pasztet i ma niezwykły aromat. Można go smarować chlebem, a także dodawać do pizzy i ciast. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

Kroki przygotowania tego kawioru:

Sterylizacja słoików

Aby kawior grzybowy był przechowywany przez całą zimę, konieczna jest odpowiednia sterylizacja słoików.

Najpierw sprawdź pojemnik pod kątem pęknięć lub wiórów. Frytki spowodują pęknięcie pokrywki, a pęknięty słoik może pęknąć, jeśli zostanie wlany do niego wrzątek.

Następnie spłucz słoiki z proszkiem w gorącej wodzie. Osusz je ręcznikiem i pozostaw na chwilę, aby cała wilgoć wyparowała. Konieczna jest sterylizacja suchych pojemników.

Najłatwiejszym sposobem sterylizacji jest gotowanie słoików w rondlu. Optymalny czas to 15 minut. Na dnie patelni należy położyć drewnianą deskę i położyć na niej słoiki. Między nimi należy ułożyć gazę, aby się nie dotykały. Woda powinna zakrywać słoiki do ramion, ale nie dostawać się do środka.

Trochę przydatne porady o tym, jak przechowywać tę przystawkę, a także uczynić ją jeszcze smaczniejszą i apetyczną:

Każda szanująca się gospodyni domowa powinna być w stanie ugotować kawior z grzybów na zimę. Przepisy na tę przekąskę są bardzo proste, więc zimą na pewno będziesz mieć zapasy przysmaków!

Uwaga, tylko DZIŚ!