Šta napisati na torti? Kako napraviti lijep natpis na torti kod kuće

Prekrasna ručno pečena rođendanska torta sigurno će iznenaditi i oduševiti slavljenika. Ogroman izbor preljeva omogućava da se zadovolji i najkapriciozniji gurman. Ali nakon što su probali i učinili pecivo zaista ukusnim, mnogi žele upotpuniti cjelokupnu sliku originalnim čestitkama.

Takav zadatak neće uplašiti profesionalne slastičare, jer u njihovom arsenalu uvijek postoji čitav niz alata koji će pomoći u rješavanju ovog problema. Ali ako ćete to raditi kod kuće, morate malo poraditi. Ali rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Čestitam i želim

Prije nego što počnete s mukotrpnim radom, trebali biste se odlučiti za tekst natpisa. Da biste to učinili, slijedite nekoliko važnih pravila:

1. Torta nije čestitka i ne morate puno pisati. Fraza treba da bude opsežna, ali koncizna.
2. Izbjegavajte tekstove poput "Marija Ivanovna od zahvalnih učenika." Vrlo su slične onima koje su ispisane na žalosnim vijencima. Pa smisli nešto bolje.
3. Nemojte koristiti duge i teške riječi. Umjesto "pedeseta godišnjica" bolje je napisati "50. godišnjica".
4. I, naravno, ne zaboravite na pravila pravopisa, kako se ne biste smatrali nepismenim. Ako nakon čestitke "Sretan rođendan" postoji apel, ne zaboravite staviti zarez ispred njega.

Sada je vrijeme da shvatimo kako napraviti odabrani natpis.

Ako to radite prvi put, neće biti suvišno vježbati na komadu papira, a zatim pažljivo nacrtati jednu ili dvije tanke linije na površini torte tako da riječi budu na istom nivou.

Za rad će vam trebati slastičarska šprica s tankom mlaznicom ili vrećica.

Kako možete napraviti natpis? Evo nekoliko jednostavnih opcija:

Krema. Neće vam trebati dodatni sastojci osim boja za hranu. Dodajte željenu boju običnoj uljnoj kremi i možete se baciti na posao.

čokoladno mastilo. Ovo je još jedna standardna opcija za ukrašavanje torte. Ako volite čistu čokoladu, dovoljno je da otopite 1-2 pločice u vodenom kupatilu. Ali morate raditi s njim što je prije moguće kako ne bi imao vremena da se smrzne. Možete napraviti i jednostavniju verziju čokoladnog kolača. Za nju uzmi:

• kakao - 2 kašike;
• puter - 30-50 g

Otopite puter, pomiješajte sa kakao prahom, napravite natpis i ostavite tortu u frižider da se stegne.

Čokoladna slova. Ova metoda uopće nije teška, samo zahtijeva pažnju i tačnost, a kao rezultat ćete dobiti lijepo prikazane riječi, također u fontu koji vam se sviđa.

Tajna je jednostavna. Prvo napišite željenu frazu u uređivaču teksta na svom računaru, odaberite željeni font i veličinu, odštampajte je.

Uz pomoć šprica, u koji treba da sipate čokoladu otopljenu u vodenom kupatilu, crtajte direktno po slovima na papiru. Kada je posao gotov, list sa slovima stavite u zamrzivač na nekoliko minuta. Zatim ga izvadite i stavite na vrh torte.

Glaze. Na tamnoj osnovi, svijetli natpis će izgledati lijepo. Možete ga napraviti od glazure. Da biste to učinili, uzmite:

• mlijeko - 200 ml;
• šećer - 400 g

U posudi pomiješajte sastojke, prokuhajte na laganoj vatri, a zatim nastavite kuhati dok se smjesa ne zgusne. Želje možete pisati špricom ili čak običnom. celofanska vrećica, u čijem uglu trebate napraviti malu rupu.

Natpis na torti je poseban dodatak koji daje poklon individualni karakter. Uopće nije teško provesti svoje ideje i ideje u praksi, najvažnije je biti strpljiv i pripremiti potrebne materijale.

Nijedna zabava nije potpuna bez deserta. U većini slučajeva kruna svakog praznika je torta. Kakva će se torta pojaviti na stolu, postaje poznato tek u trenutku posluživanja. Raznolikost ukusa je zapanjujuća.

Raspon okusa kreće se od voćnih aroma do nijansi različitih začina. I to je samo mi pričamo o korama. A šta je sa preljevima? Samo ih je ogroman broj. Ali kao i ljudi, i kolači su: oni se susreću „po odeći“. Dugo se vjerovalo da što je kolač ljepši, to je ukusniji.

Moderni trendovi ne miruju. Poslastičari razvijaju i stvaraju sve više novih remek-djela. Ali za bilo koji rođendan ili bilo koji drugi junak ove prilike najvažniji je skromni natpis koji će se pohvaliti među buketima krem ​​ruža.

Stvaranje takvog natpisa nije nimalo teško. Potrebno je dosta vremena, ali može zahtijevati malo vježbe. Drugim riječima, morate razviti rukopis. U osnovi, natpisi su oslikani fudžom, glazurom ili čokoladom.

Postoje neke karakteristike za nanošenje natpisa na površinu torte. Da bi natpis bio lijep i uredan, vrijedno je razmotriti ove činjenice.

Za najbolji rezultat Preporučuje se da se natpis nanese na ravnu površinu torte. Ovo područje treba biti malo ljepljivo. Površina torte može biti prekrivena: glazurom, čokoladom, mastikom ili nekom vrstom kreme. Vrijedi obratiti pažnju, lokacija ne bi trebala biti mokra. Na vlazi, natpis može izgubiti oblik, boja se može širiti po cijeloj površini.

Ako za izradu natpisa koristite čokoladu, tada se po završetku kolač mora hitno staviti na hladno mjesto kako bi se dobro zamrznuo. Da biste rukopis učinili ljepšim, morate koristiti posebnu opremu.

Najčešći su: špric za pecivo i vrećica sa uskim mlaznicama. Možete pronaći i posebne olovke za crtanje, glazuru u tubama, gotova slova od mastike i drugo.

Prije pisanja teksta potrebno je jasno definirati sadržaj natpisa. Trebao bi biti kratak, ali smislen. Možda neće biti dovoljno prostora za dugačke pesme ili će se slova spojiti u vodenu mrlju i biće nemoguće čitati.

Većina važna činjenica o rukopisu: slova treba pisati velika, čitljiva i smanjiti broj „zagagulina“ što je više moguće. Preporučljivo je igrati na kontrastu glavnog tona površine, tako da natpis izgleda impresivno i izražajno.

Tekst je najbolje postaviti u središnji dio odabranog područja tako da se natpis skladno uklapa u cjelokupnu sliku poslastičarskog remek-djela.

Vrlo je poželjno napraviti natpis bez grešaka i izmjena. Ali sve se može popraviti, makar odmah. Svi ukrasi za torte izrađuju se nakon pisanja teksta čestitke i njegovog potpunog učvršćivanja, ukoliko je natpis napravljen glazurom.

Najpopularnije su kreme i fudge. Pravljenje kreme bilo koje boje je vrlo jednostavno i lako: dodajte joj prehrambenu boju željene boje i dobro promiješajte.

Dakle, kuvanje puter krem, najpopularnija krema na svijetu.

komponenta:

• ½ šolje mleka;
• ½ šolje šećera;
• 250 grama puter;
• prstohvat vanile.

Sipajte mlijeko u neljepljivu činiju ili aluminijsku šerpu. Dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Stavimo lonac na vatru i zagrejemo. Umutiti jaje dok ne postane pjenasto i postepeno sipati u mlijeko.

U isto vrijeme, stalno ometaju buduću kremu. Potrebno je kuhati do konzistencije guste pavlake. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu. Doda se meki puter i dobro umuti mikserom dok se ne dobije homogena krema. Bojenje i vanila po želji.

Sa takvom kremom možete napraviti ne samo natpis, već i ukrasiti cijelu tortu. Koristeći različite boje, možete napraviti obrube za cvijeće i druge ukrasne elemente. Po završetku ukrašavanja, tortu je potrebno staviti na hladno mjesto da se stvrdne. Vrijeme kuhanja je 30 minuta.

Drugi načini ukrašavanja torte:

• prah - može se pripremiti od rubova kolača. Koje koštaju vrlo pažljivo samljeti. Pripremite šablon sa željenim tekstom. Položite na površinu i pospite puderom. Minut rada i natpis je gotov.
• natpis celih orašastih plodova - za kuvanje je potrebno orahe ispeći u rerni i oguliti x. Narežite na tanke kriške i ukrasite tortu, kao i pospite.
• čokoladna pločica - uzme se čokoladica, otopi se na vodenom kupatilu, doda se malo putera i gotovo. Treba biti oprezan, jer ćete morati raditi sa toplom čokoladom.
• mak, susam, kokosove pahuljice i šećer u prahu su sjajni ukrasi i tvorci slova. Da biste dobili remek-djelo, potrebna vam je samo šablona.

Toliko je jednostavno, brzo, kvalitetno, jeftino i lijepo da možete napisati natpis na torti.

Let fantazije za pomoć svima!

Torta predstavlja ukusan desertšto je i oku ugodno. Često će se neke hostese za bilo koji odmor poželjeti osjećati kao iskusni slastičar. Po pravilu, većina ljudi preferira svježe pečene domaće kolače. Svako želi da njegova torta bude originalna, izuzetna i najbolja na svijetu!

Nakon što ispečete poslasticu, sigurno ćete poželjeti da kod kuće napravite šik natpis na torti. Početnicima će biti posebno teško stvoriti natpise, ali ako uložite sve napore i strpljenje, onda će sve sigurno uspjeti.

Svečani i elegantni natpis na ovom desertu prenosi magičnu atmosferu praznika. Hajde da saznamo kako pravilno napraviti natpis na torti kako kasnije ne bi bilo razočaranja.

Krema za tortu

Da biste napravili natpis, naravno, potrebna vam je nježna krema koja ne samo da može dati polet torti, već i naglasiti temu događaja. Natpisi na tortama "Sretan rođendan!" će izazvati neviđeno oduševljenje i kod odraslih i kod djece.

U nastavku donosimo recept za najjednostavniju, ali nježnu kremu. trebat će nam:

• 250 grama putera;
• 400 grama kondenzovanog mleka.

kuhanje:

Sipajte kondenzovano mlijeko u omekšali puter u malim porcijama. Glavno pravilo: smjesa ne smije biti vodenasta.

Zatim uzimamo slastičarsku špricu i odabiremo mlaznicu. Zatim ga punimo gotovom kremom i radimo "graviranje".

Da bi natpis na torti bio obojen, potrebno je u kremu dodati prehrambenu boju. U njegovoj ulozi, na primjer, može glumiti kakao.

Način ukrašavanja torte

Ali na kremi, svjetlost se nije skupila kao klin. Tortu možete ukrasiti i fondanom. Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati šećer i mlijeko u omjeru dva prema jedan i ovu smjesu dovesti do ključanja. Zatim kuvajte rastvor dok se ne zgusne. Fudge, kada je pravilno pripremljen, ne bi se trebao širiti.

Nakon što se masa ohladi, možete početi crtati.

Pripremite tortu. Može se posuti mrvicama, prekriti slojem kreme, glazure ili šećerne mastike. Da bi natpis bio uredan, prvo ga napišite čačkalicom.

Mlaznice za šprice su toliko raznolike da je moguće stvoriti prekrasne ukrase i uzorke. razne forme i dužina.

kreativno pisanje

Evo nekoliko smiješnih natpisa na kolačima:

• "Živi srećno do kraja života!",
• "Draga, dobro, slavno - koliko ima godina, nije ovo glavno"
• "Opet - dvadeset pet!".

Također, možete odabrati uzbudljive i smiješne natpise za rođendan vašeg voljenog djeteta. Osim toga, vaše dijete neće ostati ravnodušno ako i tortu ukrasite likovima iz njegovog omiljenog crtića.

Osnovna pravila za natpis

Da biste ispravno izvršili natpis na torti, potrebno je uzeti u obzir nekoliko jednostavnih uslova.

Mora se imati na umu da se nakon pripreme torte prvo pravi natpis. I tek onda se dodaju svi ostali elementi-dekoracije.

Takođe, pazite da natpis koji odaberete bude jasan, da dobro stoji na torti, da izgleda skladno i da nije prekriven elementima.

Ako ste napravili previd ili grešku, ne brinite - to je lako popraviti. Po želji možete lako ukloniti bilo koji dio dekoracije.

Pažnja! Prenos na torti izgleda krajnje neuredno, pa mu ne treba pribegavati. Iz tog razloga nije potrebno uzimati za pisanje duge reči tip devetnaest.

Napravite natpis na konfekciji tako da bude kratak, ali sadržajan. Zapamtite da je kratkoća sestra talenta.

Osim toga, možete napraviti preliminarnu skicu natpisa. Tako da možete smisliti savršenu opciju smještaja.

Da bi natpis bio ravnomjerno pozicioniran, potrebno je najprije lagano povući smjernice uz pomoć čačkalica. Ne brinite da će linije biti vidljive. U svakom slučaju, mogu se prekriti slovima.

Naravno, pravopisne i interpunkcijske greške na torti su neprihvatljive. Natpisi na tortama "Sretan rođendan" veoma će privući slavljenika. Bilo bi prikladno napisati i ime junaka prilike.

Važno je da postoji kontrast boja između torte i kreme. Na primjer, ako je torta bijela, tada će svjetlosni natpis biti teško razlikovati. Bolje je da se odlučite za kremu tamne nijanse.

Konstrukcija ispravnog natpisa

Dakle, kako napraviti natpis na torti kod kuće tako da izgleda očaravajuće? Kao kremu možete koristiti i mastiks ili proteinsku masu.

Da biste napravili ispravan i lijep natpis, možete koristiti mastiku. Da biste to učinili, morate ga sami napraviti i pričekati da se malo stvrdne. Nakon toga izrežite mastiku na tanke flagele i od njih napravite kreativan natpis.

Ako želite napraviti natpis s komadićima čokolade, onda možete koristiti šablonu. Ova opcija će izgledati impresivno, spektakularno i nezaboravno! Osim toga, izvrstan natpis može se napraviti pomoću kandiranog voća, bobica i orašastih plodova. Vrlo misteriozno na torti izgledaju riječi koje su napravljene od konditorskih perlica.

Za početak, hajde da shvatimo na koje načine i uz koju pomoć možete primijeniti natpis.

Primjena natpisa

Natpis možete nanijeti pomoću posebne kulinarske šprice koja se može kupiti u trgovini za domaćinstvo.

Još jedna idealna opcija za nanošenje slova je korištenje šablona. Mora se staviti prave reči i pažljivo stavite na tortu. Šablon je potrebno pažljivo podići kako ne biste oštetili natpis. Ova opcija je najlakša i najprikladnija, ali ipak budite oprezni i ne dopuštajte iznenadne pokrete po ovom pitanju.

Kako napisati slova na torti?

Možda jedan od najtežih zadataka u pisanju je samo pisanje slova na površini torte. Čini se da svaka osoba može pisati, ali zapamtite da nemate olovku u rukama, već špric ili kornet. Kako postupiti u takvom slučaju? Domišljatost će spasiti sladokusce!

Da bi natpis na torti ispao elegantan i uredan, potrebno ga je prethodno odštampati u uređivaču teksta na računaru. Možete odabrati različite veličine i fonta slova.

Zatim morate staviti list papira za pečenje na komad papira sa natpisom i popraviti ga. Nakon toga, duž kontura slova, trebate napraviti natpis, na primjer, kremom od maslaca ili čokolade.

Ovaj komad se mora staviti u zamrzivač i pričekati dok se ne stvrdne. Zatim je lopaticom pažljivo izvadite i ukrasite gotovu tortu.

Osim toga, postoji mogućnost preslikavanja natpisa. U tom slučaju, zamrznuti papir sa slovima treba jednostavno okrenuti i lagano pritisnuti na desert. Voila - pokazalo se da je to odličan proizvod i više ne morate da brinete kako napraviti natpis na torti.

Zaključak

Budite sigurni da kada ispravno izvršenje Natpisi, sigurno će privući poglede svih gostiju i nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

U zaključku, želio bih reći da je natpis na torti najsjajniji i najkreativniji element, pa se njegovoj implementaciji treba pristupiti s krajnjom odgovornošću!

Kako to učiniti prelepa ispovest uz pomoć torte ili nebanalne čestitke? Govorimo vam kako iznenaditi originalnim natpisima na torti i kako ih napraviti.

Originalni ukras - riječi-obraćanja rođendanskom čovjeku ili mladencima na površini torte koristile su i naše bake, koristeći bobice ribizle kao boje, orasi, šećer u prahu. Sada za svaku domaćicu kuhanje je pravi užitak, zahvaljujući prisutnosti raznih sastojaka svih nijansi i specijalnih alata. Od pite pečene vlastitim rukama, uz pomoć slova prave cijela remek-djela: čestitamo nezaboravan datum ili oglašavanje kompanije. Lako je uklopiti cijele stihove ili riječi zahvalnosti na ograničenom prostoru, kombinirajući ih s drugim vrstama dekora. Danas ću vam reći kako i od čega možete lijepo napraviti natpis na torti.

Šta se može koristiti

Da biste primijenili čestitke, možete koristiti sljedeće sastojke:

• krema od maslaca od najjednostavnije, koja se sastoji od putera i kondenzovanog mlijeka, do složenijih opcija, s dodatkom mlijeka, vanilije, jaja i šećera;
• fudž napravljen od šećera i mlijeka. Po želji se dodaju kakao, čokolada ili boje drugih nijansi;
• mekana mastika. Nakon što ga razvaljate u tankom sloju, pomoću silikonskih kalupa, makaza ili drugog alata, izrežite potrebne ukrase;
• tečna čokolada;
• flomasteri za hranu su cijev sa posebnom rupom unutar koje se nalazi smjesa. Natpis sa takvim alatom nanosi se lako i brzo, a leži ravnomjerno i vrlo uredno.

Ako vam ne odgovara mućenje vrhnja, onda pišite čestitke na tortu možete posipati površinu pomoću prethodno pripremljene šablone:

• sjeckani orasi;
• puder u više boja;
• kokosove pahuljice;
• šećer u prahu.

Ponekad je prikladno kombinirati nekoliko vrsta materijala na jednom kulinarskom remek-djelu. Prije svega, morate naučiti alate koji će postati pomoćnici u stavljanju riječi na slatki desert.

Uređaji i alati za oblikovanje natpisa

Ako ste odlučili da obradujete svoje najmilije svojim kulinarskim remek-djelima, a također i uz njihovu pomoć da se nekome obratite ili donesete iskrene čestitke, tada jedna želja neće biti dovoljna. Prvo morate nabaviti poseban pribor za slatkiše, koji se lako može kupiti u online trgovini. Evo šta biste trebali napisati na torti kod kuće:

• Vreća za pecivo s raznim mlaznicama jedan je od najpopularnijih alata za korištenje. Za prikaz slova morate koristiti najtanja i najuža dostupna u setu;
• konditorski špric - alat za iskusnije slastičare, čak i reljefne ponude mogu se napraviti sa dostupnim mlaznicama;
• Paus papir ili pergament papir dobro poređani na stolu olakšavaju kreiranje čestitki na desertima. Bilo koje figure su prikazane na njima olovkom, a na vrhu su zaokružene masom za crtanje. Zatim, nakon potpunog stvrdnjavanja, papir se lako odvaja od slova;
• silikonski kalupi su relativno nov izum. U svaku od njih se ulijeva određena kompozicija: čokolada, mastika, glazura ili fudž, gdje se u roku od 5-10 sati, ovisno o sastavu i veličini, slova stvrdnu. Kako biste se spasili od brige o tome kako je lako ukloniti slova iz kalupa, unaprijed ga namažite suncokretovim uljem bez mirisa - i tada će vam gotovi elementi bez problema skliznuti pravo u ruke;
• domaći plasticna kesa- još jedan način da napravite natpis na torti. Jedan od najlakših metoda za primjenu riječi. Možete ga koristiti u bilo koje vrijeme - takav predmet svakodnevne upotrebe uvijek se može naći na farmi. Stavljanjem "tinte" u njega, odsijecanjem kuta odozdo i čvrsto vezanjem odozgo, dobivate odličnu domaću špricu vlastitim rukama. Naravno, upotreba nije tako laka i zgodna kao vreća za pecivo, ali u nedostatku druge opcije, pomoći će vam;
• tehnologija stalno napreduje i više nije novost štampati na konditorskim štampačima na jestivoj bazi vafla. Kod kuće nemaju svi takav aparat, ali ako želite, možete naručiti uslugu u najbližoj slastičarnici, zalijepiti je na površinu gornje torte i upotpuniti dizajn po svom ukusu.

Kako napraviti čokoladna slova

Želite li znati šta još pišu na kolačima kod kuće kako bi postali najoriginalniji? Reći ću vam nekoliko načina kako da koristite čokoladu. Čak i oni koji su daleko od poslastičarske umjetnosti mogu koristiti ove jednostavne metode:

• Odlučite se za odgovarajući tekst i odštampajte ga, poštujući veličinu fonta koju želite da vidite na površini. Pričvrstite gotov list u datoteku - postoji prazan list. Sada, u vodenom kupatilu, rastopite prethodno isjeckanu ili polomljenu pločicu, neprestano miješajući. Kada se formira u tepsiji homogena smeša, skloniti sa šporeta. Zatim ulijte tekući sastojak u špric za slatkiše i zaokružite čestitke preko datoteke. Ovu kreaciju pažljivo prebacite u frižider da se tekst zaledi, a zatim prenesite na tortu;
• Otopite slatkoću u šerpi. Ako vam se standardni tekst u bijeloj ili crnoj boji ne čini originalnim, u tekuću masu dodajte boju bilo koje nijanse, dobro promiješajte, stavite puter i mlijeko u istom omjeru - 1 žlica. Dobivenu smjesu morate sipati u plastičnu vrećicu, odrezati jedan ugao, ali imajte na umu da što je manji promjer rupe, to će slova biti elegantnija i počnite izvoditi riječi;
• Najlakša opcija. Izrežite šablonu sa željenim sadržajem od papira, kartona ili bilo kojeg drugog materijala koji se ne deformiše. Čokoladu narendajte na sitno rende. Pričvrstite formu na vrh vaših poslastica, a slobodne rupe ispunite mrvicama, a zatim pažljivo uklonite šablonu.

Mali savet! Ne zaboravite da u skladu s tim uskladite boju pločice. Ako je čokolada punjena bijelom glazurom, onda bi tekst trebao biti drugačiji i biti tamniji ili, obrnuto, svjetliji.

Slova na mastiku

Da biste rasporedili nekoliko riječi na mastiku, koristite običan uređivač teksta da sastavite frazu, a zatim je odštampajte. Ako u kući nema opreme, napišite je sami, olovkom na listu. Gotovu verziju pričvrstite na mastiku i iglom ocrtajte sve elemente - kada uklonite radni komad, rupe će biti jasno vidljive na površini. Otopite čokoladu i četkom premažite obrise.

Kako napraviti natpis na torti sa bijelom ili crnom čokoladom

Za izradu prekrasnih trodimenzionalnih slova bit će potrebne neke vještine, strpljenje i malo vremena. Iako se recept na prvi pogled može činiti kompliciranim, slijedeći upute, sigurno ćete postići željeni rezultat - poslastica će biti neobična i zaista svečana.

Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i izlijte je na pleh ili bilo koju drugu široku površinu obloženu papirom za pečenje, a vrh zagladite nožem. Da biste se riješili svih praznina koje stvaraju mjehuriće, lagano savijte kut papira i lagano ga protresite.

Poslati list dok se potpuno ne stvrdne, na hladno mjesto. Kada se glazura ohladi, prekrijte je još jednim slojem pergamenta i preokrenite. poleđina, tako da donja strana uz formu bude na vrhu. Uklonite papir i upotrijebite kalupe - slova abecede, koja se mogu kupiti u internetskoj slastičarnici, istisnite čestitke.

Dekoracije se moraju dobro ohladiti da iscurele, ne pokvare površinu torte.

Kako napisati kremu na tortu kod kuće

Najnježnija krema će ukrasiti vaš desert, upotpuniti ga novim ukusom i istovremeno oduševiti goste ili junaka prilike. Da biste to učinili, potrebno vam je 250 grama putera i 400 grama kondenzovanog mlijeka.

Postepeno sipajte kondenzovano mleko u omekšali puter. To morate učiniti kako biste kontrolirali konzistenciju buduće kreme. Ne bi trebalo da bude tečno. Maslac nemojte topiti na šporetu ili u mikrotalasnoj, trebalo bi da omekša prirodno, pod uticajem sobne temperature. Ako želite kremi dati tamnu nijansu, dodajte joj kakao prah.

Stavite gotov slatkiš i ukusna krema u konditorski alat, odaberite mlaznicu koja vam se sviđa i započnite dugo očekivano svečano graviranje. Zapamtite, što veći promjer rupe odaberete, to će biti teže primijeniti uredna slova.

Ako ne možete da iscijedite jasnu sliku ili se bojite da pokvarite površinu torte, uvijek možete koristiti savjet koji sam gore opisao, i koristeći štampanu verziju na papiru umotanom u datoteku, pokušajte napraviti čestitku od kremu, zamrznuti i zatim, već dobro fiksiranu, prebaciti na površinu.

Osnovna pravila za natpis

Nakon što naučite kako i šta napisati na torti, preporučujem vam da se upoznate s malim pravilima i trikovima koji će vam pomoći da napravite originalne ukrase:

1. Ako površina vaše kulinarske kreacije nije sasvim ravna, razmislite koliko će tekst biti prikladan i relevantan. Kapljice i rupe ga mogu zamazati, učiniti nečitljivim, deformirati, a umjesto praznične čestitke rizikujete da dobijete bezobličnu mrlju.
2. Označavanje treba obaviti odmah nakon završetka rada sa ispunom, tada ćete imati priliku odabrati i koristiti najravnomjernije područje bez nedostataka.
3. Ne napuštajte sam ugao za riječi - uostalom, nešto se može rastegnuti ili ne uklapati, a onda ćete morati premjestiti riječi ili čak skratiti frazu, što će značajno utjecati izgled goodies.
4. Razmislite o veličini čestitki prije nanošenja, bolje je nanijeti šablonu, obrazac nekoliko puta, provjerite koliko će postavljanje biti prikladno.
5. Pišite ispravno i poštujte znakove interpunkcije, malo je vjerovatno da će rođendanski čovjek biti zadovoljan nepismenim čestitkama.
6. Znajući šta i kako napraviti natpise na kolačima, unaprijed razmislite o cjelokupnom dizajnu površine, ukras treba kombinirati sa svim ostalim detaljima.
7. Nemojte praviti puno teksta, koncizna, ali važna i iskrena čestitka izgleda bolje.
8. Idealna osnova je mastika ili glazura, koja ima suprotnu nijansu teksta.
9. Izričito se preporučuje da ne nanosite toplu čokoladu na površinu. Može, prvo, procuriti, a drugo, pokvariti samu glazuru.

Ako ste novi u ukrašavanju, rezultat može biti znatno drugačiji od onoga što ste očekivali. Često i iskusni kuvari imaju promašaje i nedostatke. Ako slovo u riječi ne funkcionira ili ne ispunjava zahtjeve, nemojte žuriti da ga obrišete - to može učiniti još više štete: razmazat će i uništiti dodatni komad površine. Nemoj se ljutiti. Bolje je posudu staviti u frižider i sačekati da se sastojci stvrdnu, tada će biti lakše ukloniti oštećeni deo, naravno da će na njegovom mestu biti udubljenje, ali se lako zatvara novim slovom.

Ima trenutaka kada cijeli natpis nije funkcionirao ili se nije sviđao. Oni djeluju na isti način, ali se smrznuti nedostatak pažljivo uklanja vilicom. Kao opciju, oštećenu površinu možete ukrasiti cvijećem ili na drugi pristupačan način, a novu, uspješnu čestitku premjestiti na drugi dio površine.

Originalne ideje: kako potpisati tortu

Idealna opcija je kombiniranje slova s ​​drugim dekorom. Vješto odabrana kompozicija učinit će desert zanimljivim i nezaboravnim. Čini se da je nemoguće iznenaditi nekoga u doba internet tehnologije. Sve ideje su dugo izmišljene i testirane, ali kulinarski stručnjaci, nadmećući se u vještini, smišljaju nove načine ukrašavanja.

Šećerne šarene perle, slatkiši, marshmallows, kapi - pomoći će da napravite originalnu poslasticu s čestitkama.

Možete pripremiti neku vrstu pečata. Da biste to učinili, trebate napraviti matricu u zrcalnoj slici, na primjer, stavite je na staklo, ispunite riječi glazurom i ostavite na sobnoj temperaturi da se osuši. Zatim se šablona nanese na površinu torte i lagano pritisne. Dobijate obrise budućih riječi i možete početi “farbati” sastojcima različitih boja.

Uz banalno "Sretan rođendan" ili "Sreću mladencima" molim dragi ljudi originalna dekoracija jedva čeka praznike. Napišite djevojci "Toliko si lijepa da nisi mogla a da ne kažeš." Izvinjenje može biti "Žao mi je zbog pokvarenog auta" ili "Neću to ponoviti". Za skromne, posramljene prosce, odlična opcijaće napraviti rečenicu u obliku riječi na desertu.

Rezultati

Rekao sam vam kako i kako je lako napisati natpis na torti. Gotovo jelo će biti najbolja manifestacija pažnje prema voljenima, brige za voljenu osobu i neće ostaviti ravnodušnim krivca događaja. Impresivna će biti i radna grupa, gdje će biti glavni atribut ukusna pita sa logom kompanije. Uz pomoć riječi lako je naznačiti zašto su se prisutni okupili za istim stolom - ovo je originalan i istovremeno jednostavan način ukrašavanja površine deserta. Na ovog trenutka postoji ogroman broj sastojaka i alata koji olakšavaju proces pisanja riječi. Iskoristite nešto od gore navedenog - i vaša torta će se dugo pamtiti.

Lijepo je dobiti tortu za rođendan, 8. mart ili neku drugu posebnu priliku. Kada shvatite da se ova osoba potrudila specijalno za vas, ispekla kolače, šlag, sakupila ovu lepotu, zagreje se u duši. Posebno je drago vidjeti personaliziranu tortu sa lijepe riječi i želja okružena ružama i bobicama. Umjetnost pisanja na površini torte može se shvatiti, ali ne radi se samo o tome dobra kompozicija slatko "mastilo" - konditorska slova imaju svoja pravila.

Osnovna pravila za sastavljanje lijepog natpisa (teoretski dio)

Kako natpis ne bi uznemirio krivca ili junaka prilike, morate uzeti u obzir nekoliko nijansi:

• Naravno, imate puno toga za reći, ali torta nije čestitka. Nema potrebe da pišete puno riječi sitnim rukopisom, pokušajte navesti ono najvažnije, ostalo se može reći. Jedini izuzetak može biti vrlo velika torta, čija se površina može prekriti pohvalama i istovremeno popuniti praznine u glazuri.
• Napišite ime osobe kojoj želite pokloniti tortu - uvijek je lijepo.
• Torta je atribut praznika i treba samo da uzbuđuje pozitivne emocije. Natpisi na torti, poput: "Ivanu Ivanoviču od zahvalnih podređenih", "Mojoj voljenoj baki od mojih unuka", "Draga Tanečka iz Vasje" povezani su s tekstovima na vrpcama žalosti. Izbjegavajte pojašnjenja o autoru natpisa, a dvosmisleni podtekst će nestati sam od sebe.
• Tekst treba da bude eufoničan. Prije nego što napišete nešto sa čokoladom, uhvatite projekat na papir i pročitajte ga nekoliko puta, tada ćete na vrijeme primijetiti da su "Učiteljica na Dan učitelja" i "Direktor Direkcije" tautologije.
• Preduge riječi zamijenite kraćim ili brojevima. Na primjer, "pedeseta godišnjica" je bolje zamijeniti "50 - Sretna godišnjica!". Ako riječ ne stane na tortu, morat će se prenijeti u drugi red, samo su pravopisne greške gore od ovoga.
• Kolač će biti pojeden, čak i ako napravite nekoliko grešaka u jednostavnom natpisu, ali vaša pismenost će se dugo pamtiti. Ne preskačite slova, provjerite rječnik i ne zaboravite na znakove interpunkcije. Važno pravilo za "kornjaču" - apeli su odvojeni zarezima: "Od 8. marta, Lenočka", "Ozdravi uskoro, voljena", "Sretan rođendan, bako!". Mora se pokazati poštovanje veliko slovo u zamjenici: "Sreća ti!".

Kako napraviti natpis na torti sa čokoladom (praktični savjeti)

Nakon sastavljanja teksta, možete se baciti na posao - razmislite o postavljanju ukrasa i pisanju na tortu, razvijte stil slova, odaberite sastojke za mastiku.

• Natpis bi trebao biti lako čitljiv na pozadini glazure. Ako je torta svijetla, bolje je da čokoladni natpis bude crn, a na tamnoj torti bijela čokolada. Tekst će biti dobro pročitan čak i na fotografijama koje slavljenici i gosti vole da snimaju.
• Pokušajte simetrično postaviti natpis. Možete pokazati maštu, ali je poželjno da cijelu tortu ravnomjerno ispunite slovima i ukrasima.
• Nemojte pisati na neravnoj površini - ako je tekstura neravnina, slova će se iskriviti i izgledati neprivlačno.
• Nemojte pisati vrućom čokoladom na glazuri - ona će se otopiti i sve pokvariti.
• Čačkalicom povucite linije tako da natpis bude ravan. Ispravljanje neravnina će biti teško, a odstupanja od čak nekoliko milimetara će pokvariti ideju. Tanke pruge od čačkalice su nevidljive, nemojte biti lijeni da označite površinu tortečak i ako ćete napisati samo nekoliko riječi. Označite centar, prebrojite broj slova, razmaka i interpunkcijskih znakova, počnite pisati srednjim slovom, zatim se pomjerajte udesno u jednakim intervalima, pa tek onda lijevo od centra.
• Ako želite da napišete ne jednu reč, već frazu, nemojte biti lijeni da označite svako slovo. Ovo je bolje nego odjednom shvatiti da nema dovoljno prostora.
• Najvažniji element natpisa su brojevi. Ako jesu, počnite s njima. Zatim napišite riječi i tek onda popunite slobodna radna mjesta cvijeće, lišće i bobice. Ako ukrašavate tortu za ženski praznik, počnite sa "8", ako čestitate junaku dana - od godina (5, 25, 50, 70, itd.).
• Ako je jedno od pisama loše, nemojte žuriti da ga uklonite. Stavite tortu u frižider, kada se natpis stvrdne, slovo možete pažljivo ukloniti i zameniti drugim.

Praktični dio: kako napraviti natpis od čokolade na torti

Postoji nekoliko načina da napravite čokoladni natpis na torti. Vreća za pecivo u rukama iskusnog majstora izgleda veoma jednostavno učvršćenje, ali lakoća s kojom virtuozi rade je varljiva. Kada farbate svoju desetu tortu, takođe ćete to raditi graciozno i ​​bez napora. Neiskusni poslastičari morat će se pripremiti da savladaju nepredviđene, ali potpuno premostive poteškoće. Prvo morate odabrati alat za nanošenje natpisa:

Specijalni marker za hranu

Najjednostavniji uređaj s kojim se može nositi i dijete. Tuba sa posebnom rupom napunjena je otopljenom čokoladom. Slova su ispisana istiskivanjem prave količine smjese, linije su uredne, iste debljine.

Čokoladna slova

Krem injektor

Upotreba posebnog alata uvelike pojednostavljuje zadatak. Napunite špric otopljenom čokoladom pomešanom sa puterom, malo protresite da ne ostanu mehurići vazduha, stavite mlaznicu sa uskim i ravnim rezom. Iscijedite sadržaj jednakim naporom i istim tempom.

Plasticna kesa

Otopite pločicu crne ili bijele čokolade u vodenom kupatilu. Dodajte 2 kašike mlijeka i kašiku putera, miješajte dok ne postane glatko. Kad se čokolada malo ohladi, sipajte je u plastičnu vrećicu, pričvrstite labave krajeve tako da ostane jedan kutak. Odrežite mali vrh pod pravim uglom da slova budu uredna i tanka. Kad ste se snašli, možete napisati na torti prelepa slova sa loknama.

Kornet od papira za pečenje

Ovo je poboljšani analog plastične vrećice. Natpis je praktičniji za izradu, a slova su jasna.

Rendana čokolada i vlastita šablona

Napišite čestitku na listu debelog papira ili pergamenta, slova trebaju biti velika i postavljena kako će izgledati natpis na torti. Možete koristiti računar ili napisati tekst rukom. Izrežite šablon finim makazama. Naribajte čokoladicu, stavite šablon na glazuru torte, a slova popunite strugotinama.

Na mastiku premazati četkom i otopljenu čokoladu

Pišite tekst na paus papiru ili tankom papiru, bolje je koristiti računar i štampač. Pričvrstite lim na površinu torte i iglom zaokružite slova. Obrisi slova bit će utisnuti na mastiku, a vi ćete ih samo nacrtati kistom umočenim u otopljenu čokoladu.

Koju čokoladu odabrati

Čokoladni natpis bi trebao biti kontrastan, pa je pogodan za tamnu površinu. Bijela cokolada, a za svijetlo crnu. Možete jednostavno, ali ovo "mastilo" je pogodno za one koji su već naučili tečno pisati - čokolada se vrlo brzo stvrdne. Ako koristite bijelu čokoladu, dodajte joj malo vrhnja ili putera. Tamnu čokoladu možete zamijeniti kakaovom kremom.

recept za čokoladni fudž

• Kakao prah - 2 kašike. l.
• Maslac - 2 kašike. l.
• Šećer u prahu - ½ kašike. l. (nije potrebno)

kuhanje:

Kakao postaje lep tamne boje samo u kipućoj vodi ili masti, ulje je pogodnije za pecivo. Šećer se može izostaviti, malo gorčine neće škoditi slatkom kolaču.

1. Prosejte kakao. Zagrijte puter na sobnoj temperaturi dok ne omekša.
2. Utrljajte puter sa kakaom i šećerom u prahu dok ne bude potpuno glatka.
3. Prebacite masu u kornet ili plastičnu vrećicu. Odrežite kut i isprobajte debljinu linije na tanjuriću ili ruci.

Kakao puter će se otopiti od vrućine ruku, a čokoladno mastilo će zadržati željenu konzistenciju.

Tehnika kaligrafije čokolade

Pripremite tortu – treba da bude glatka, ujednačena i hladna. Označite površinu kako je gore opisano i počnite pisati.

• Ubacite kornet ili vrećicu čokolade desna ruka, a lijevom rukom poduprite četkicu da se ne trgne od napetosti.
• Crtajte linije u fragmentima, ne pokušavajte pisati bez prekida, jer je teško regulirati ravnomjeran pritisak na vrećicu i ravnomjerno crtati slova.
• Vrh za pisanje treba biti na udaljenosti od 1-2 milimetra od torte. Ako ga podignete više, linija će se rastegnuti, niže će se razmazati ili utisnuti na premazu torte.

Kako napisati čestitku za 8. mart ili rođendan na torti

Sadržaj natpisa i stil dizajna torte trebaju odgovarati prirodi praznika. Konciznost i svjetlina su glavni principi poslastičarske poruke. Kako biste spriječili da se površina pretvori u pisanje, ostavite mjesta za druge ukrase. Na torti za čestitke poželjno je napisati ime junaka prilike. Ako je torta pripremljena za godišnjicu, navedite broj. Potrebna vam je i lijepa "8" u čestitki za Dan žena.

Natpisi za 8. mart

Najlakša i najsigurnija opcija:

• Voljena majka (Irochka, Tanechka, Lenochka) 8. mart!
• Želim vam srećan 8. mart!

Žena će cijeniti i zauvijek pamtiti dirljivije riječi:

• Najljepsoj zeni
• Uvijek u mom srcu
• Na dan 8. marta najlepši, najslađi i najvoljeniji
• Draga! Vaš osmijeh je neprocjenjiv
• Proleće počinje sa vašim osmehom
• Ti si jednostavno najbolji
• Najviše, slatka, ljubazna i voljena - vama
• Uvijek u mom srcu
• Najbolja mama
• Sa ljubavlju prema mojoj drugoj polovini
• volim te mnogo

Birthday lettering

Torta s natpisom koju ste napravili vlastitim rukama iznenadit će i oduševiti rođendanskog čovjeka. Počnite dizajnirati s brojem, a zatim postavite tekst koji možete sami smisliti ili pronaći na internetu. Zapamtite pismenost i sažetost.

• Neka život bude sladak
• Da osvoji sve visine
• Najveća sreća
• More ljubavi, okeani sreće

Čak i najviše ukusna torta bez lijepog dizajna neće biti svečano. Ponekad je dovoljno napraviti natpis - i recept postaje savršeno, a raspoloženje junaka prilike uzdiže se do neba. Ako sumnjate u svoje umjetničke sposobnosti, počnite s najjednostavnijim natpisom - uspjet ćete.