โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สวัสดีวันนี้เราจะพูดถึงจานที่ถูกลืม - โจ๊กฟักทอง ปรุงจากฟักทอง อาหารจานต่างๆ,พายทำน้ำฟักทอง คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับน้ำฟักทองได้ในบทความนี้ แพนเค้กที่ยอดเยี่ยม อ่านบทความและทำอาหารด้วย

และอย่าลืมโจ๊กด้วย โจ๊กฟักทองสามารถผสมกับลูกเดือย ลูกเกด น้ำผึ้ง นม ฯลฯ. พิจารณาสูตรอาหารต่างๆ กับฟักทอง.

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนม - สูตรพร้อมรูปถ่ายบนเตา

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร กินน้ำได้ 1 ลิตร
• ฟักทอง 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง 1 ห่อ

มาเริ่มทำโจ๊กฟักทองกัน

มันจะดีกว่าที่จะปรุงด้วยนมน้ำจะไม่อร่อยนัก แยกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดออก

งานหลักคือการสับให้ละเอียด แต่คุณสามารถขูดได้ คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ได้เช่นกัน แต่จะดีมาก

เราใช้นม 3.5 ถ้วยและโจ๊กลูกเดือย 1 ถ้วยหรือเพียงแค่นม 1 ลิตรโจ๊กข้าวฟ่าง 300 กรัม

นอกจากนี้ไม่ต้องเติมนมฟักทองก็ปล่อยน้ำแล้ว

ใส่นมลงในกระทะ ใส่น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะเพื่อให้หวานขึ้น เกลือ ¼ ช้อนชา แล้วส่งฟักทอง

เราเปิดไฟรอเดือดแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ คุณไม่สามารถขยับออกจากกระทะได้นมก็จะหมดไป

เราล้างโจ๊กใต้น้ำไหลถ้าฟักทองของคุณไม่สุกก็ไม่ต้องกังวลมันจะยังคงปรุงพร้อมกับลูกเดือยและนุ่ม

สักพักคุณสามารถทำให้ไฟแรงขึ้นเพื่อนำไปต้มอีกครั้งทันทีที่ไฟเดือดลดไฟอีกครั้งแล้วปรุงพร้อมกับโจ๊กเป็นเวลา 20 นาที

จำเป็นต้องปิดและเติมน้ำมันและปิดฝาและผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้มันยืนขึ้น ข้าวต้มกับฟักทองจะอร่อยและต้มมากขึ้น

ผัดน้ำมันเพื่อให้กระจายไปทั่วโจ๊ก และคุณสามารถลองโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและนม

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนม - พร้อมลูกเกดและน้ำผึ้ง

โจ๊กนี้ดีต่อสุขภาพมากและมีวิตามินมากมาย โจ๊กฟักทองสามารถปรุงได้ทั้งเค็มและหวาน สูตรนี้จะหวาน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 400 gr
• ลูกเกด 200 gr
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวฟ่าง 300 กรัม
• นม 300 มล
• เนย 35 กรัม

ตัดเปลือกออกจากขอบโดย 5 มล.

ฟักทองหั่นยากมาก หั่นเองได้ หั่นเป็นลูกเต๋าตามชอบ คุณสามารถเพิ่มขนาดใหญ่และปลีกย่อยได้

ลูกเกดจะต้องเก็บไว้ในน้ำอุ่นเพื่อให้นิ่มคุณต้องทำความสะอาดจากหาง

เพื่อไม่ให้ลูกเดือยมีรสขม เหตุใดไขมันจึงมีรสขม จึงมีไขมันซึ่งระหว่างการเก็บรักษาจะเริ่มออกมาบนเปลือกลูกเดือย

เพื่อขจัดความขมของลูกเดือยให้ใส่ในกระทะแล้วเจาะประมาณ 2-3 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วถูด้วยนิ้วของคุณ

และดูบรรจุภัณฑ์เพื่อให้โจ๊กสะอาดเมื่อคุณซื้อลูกเดือยในร้าน เราเผาลูกเดือยในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลา 2-3 นาที ในเวลาเดียวกัน คนตลอดเวลา.

เทนมลงในกระทะ ต้มให้เดือด แล้วใส่ฟักทองลงไป

เราปล่อยให้มันอ่อนระทวยด้วยไฟอ่อน ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟักทองสุกครึ่งและสุกครึ่ง

และตอนนี้โจ๊กก็จะอ่อนระโหยโรยแรง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ใส่ลูกเกดและน้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย

ผสมและทิ้งไว้จนพร้อม ปิดฝาและปิดฝาไว้ 10 นาที

โจ๊กฟักทองกับข้าวฟ่างกับข้าวในเตาอบ

เราเตรียมสูตรที่สามกับฟักทองต้มในเตาอบ ที่นี่ไม่เพียงเพิ่มลูกเดือยเท่านั้น แต่ยังเพิ่มข้าวต้มอีกด้วย

มาเริ่มกันเลยดีกว่า คุณสามารถใช้ฟักทองแช่แข็งได้หากคุณไม่มีฟักทองอยู่ในสวน

วัตถุดิบง่ายๆ

เราหั่นฟักทองเป็นก้อนไม่ใหญ่มาก ต้มฟักทองกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้มโจ๊กและฟักทองแยกกันในน้ำ

และโอนไปยังฟักทอง หรือจะหุงข้าวกับลูกเดือยแล้วใส่ฟักทองก็ได้

คุณสามารถใช้เครื่องแก้วสำหรับเตาอบหรือใช้หม้อพิเศษและจัดวางฟักทองและโจ๊กเป็นชั้น ๆ แล้วเพิ่มนม

เราเติมนมเล็กน้อยมากเกินไปเพื่อไม่ให้ออกมาเป็นน้ำ เราใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 220 องศาปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน และตั้งเวลาไว้ 15-20 นาที

โจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมข้าวและนมเรดมอนด์

• ข้าวเมล็ดกลม 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย นม 2 ถ้วย ฟักทอง 100 กรัม 20 กรัม เนย.

ล้างข้าวใต้น้ำไหล

เราเอาชามของ multicooker ถูฟักทองผ่านกระต่ายขูดหยาบ

และโรยข้าวบนมัน

เพิ่มน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะและเกลือ ¾ แล้วเททุกอย่างกับสิ่งนี้และนม

เราจาระบีชามของผนังที่ด้านบนของโจ๊กด้วยน้ำมัน

เพิ่มน้ำมันที่เหลือในภายหลัง เราเลือกโหมดโจ๊กนมในเรดมันด์และหลังจาก 35 นาทีโจ๊กก็จะพร้อมไปกับเรา

ผัดโจ๊กให้เข้ากันคุณสามารถปล่อยให้มันร้อนเป็นเวลา 10 15 นาที ตามด้วยน้ำมันที่เหลือ โจ๊กนี้ถูกใจเด็กๆ มาก

โจ๊กฟักทองกับเซโมลินาและสูตรนม

โจ๊ก Semolina กับฟักทอง สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมเช่นกัน ทุกคนมักปรุงด้วยข้าวฟ่าง แต่เราจะลองใช้สูตรนี้กับแป้งเซมะลีเนอร์

เราใช้ฟักทอง 150 กรัมทำความสะอาดทุกอย่างแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียด

เรานำกระทะออกมาแล้วใส่ฟักทองที่นั่นหรือเพียงแค่ถูฟักทองของเราที่นั่นทันที

เพิ่มแก้วน้ำและนม

ตอนนี้ทั้งหมดนี้จะต้องต้มประมาณ 15 นาที นับ 15 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

เมื่อมันเดือด ปิดฝาแล้วเปลี่ยนเป็นไฟเล็กน้อย ในระหว่างการอบร้อน ฟักทองจะเปลี่ยนสี ดูนมด้วย ไม่อย่างนั้นมันอาจหนีไปได้

การปรุงโจ๊กนี้ในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมมาก

การเตรียมความพร้อม semolina, เซโมลิน่า 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วสำหรับเรา

เทซีเรียลทั้งหมดนี้ลงในกระทะ ค่อยๆเทและคนให้เข้ากัน

โจ๊ก Semolina มักจะถูกเอาออกจากกองไฟเมื่อเทออกแล้วใส่กลับ

สามารถลดไฟให้ช้าลงได้เพื่อไม่ให้เซโมลินากระเด็นไปรอบๆ

โจ๊กฟักทองบนน้ำกับลูกเดือย

อย่าละเลยโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและน้ำ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือสำหรับผู้ที่รักสูตรฟักทองมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• ครึ่งฟักทอง
• ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
• น้ำ (3 แก้ว

เราต้มโจ๊กแล้วล้างออกด้วยน้ำจนใส ตามปกติเราทำความสะอาดทุกอย่างจากฟักทองเอาผิวหนังและข้างในออก

ต้มน้ำ 3 ถ้วย เกลือเพื่อลิ้มรส

เราหั่นฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางแล้วลดลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อไม่ให้ฟักทองของเรากลายเป็นข้าวต้ม

เราต้มฟักทองแล้วเอากระชอนแล้วเทลงในกระทะอีกใบหลังจากสะเด็ดน้ำแล้วย้ายไปที่กระทะที่ปรุงให้เย็น

เทน้ำซุปที่ระบายออกลงในกระทะอีกใบแล้วส่งโจ๊กลูกเดือยไปที่นั่นแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางคุณสามารถเพิ่มน้ำในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ด้านบนของโจ๊กที่ปรุงแล้ว ใส่ฟักทองที่เย็นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หรือจะใส่ในเตาอบเพื่อให้มันยืนอยู่ที่นั่นก็ได้

ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา

โจ๊กฟักทองในสูตรนมในกระทะ

ถ้าคุณชอบข้าวต้ม พวกเขาก็ปรุงด้วยฟักทองด้วย ก่อนหน้านี้มีสูตรที่เติมข้าวอยู่แล้ว แต่มันมาจากข้าวล้วนๆ มันไม่ใช่ แต่เป็นโจ๊กอื่น และในสูตรนี้เราจะพิจารณาเฉพาะกับข้าวเท่านั้น

วัตถุดิบ

• นม 1 ลิตร
• ข้าวแก้ว
• ฟักทอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แก้วน้ำ
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ

เราใส่ไฟเพื่อต้มฟักทองด้วยน้ำ

เราจะทำอาหารแยกกัน โจ๊กวิธีที่คุณมักจะทำ

เรานวดฟักทองต้มอย่าระบายน้ำออกจากฟักทองจนหมดเพื่อให้น้ำซุปข้นนุ่มและอ่อนนุ่ม

ใส่ข้าวลงในฟักทองแล้วเทนมและผสมให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

เราใส่มันลงในกองไฟเพื่อต้มโดยควรใช้ไฟช้าแล้วปิดฝากระทะเพื่อให้นมเดือด

โจ๊กฟักทองกับข้าวที่บ้านกลายเป็นบางและอร่อยมากคุณสามารถเพิ่มเนยลงในโจ๊กได้

ข้าวต้มฟักทองในนมในหม้อหุงช้า

ตอนนี้เรามาดูสูตรโจ๊กฟักทองและข้าวกัน แต่ด้วยการเพิ่มรสชาติที่แตกต่างกันก็จะเป็นผิวส้มและลูกเกดตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคนรักหวานมาก

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดเพื่อลิ้มรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทอง 700 กรัม
• เปลือกส้ม 1 ชิ้น
• ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 40 กรัม
• นม 3 ถ้วย

และเปิดฟังก์ชั่นเตาอบ อุณหภูมิ 180 และเวลาทำอาหาร 20 นาที

หลังจากนั้นเปิดและเติมน้ำตาล ต้มนมล่วงหน้า แล้วใส่ฟักทอง

แล้วก็ข้าว

และลูกเกดและผสมให้เข้ากัน

เราตั้งค่าฟังก์ชั่นโจ๊กเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คุณสามารถล่าช้าเป็นเวลา 9 ชั่วโมงในตอนเช้าคุณจะมีโจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและลูกเกด

ในตอนเช้าคุณสามารถเพิ่มโจ๊กได้ เปลือกส้มหรือเติมหลังลูกเกด

โจ๊กลูกเดือยในฟักทองในสูตรเตาอบ - วิดีโอ

นี่คือสูตรในฟักทองดูวิดีโอที่นี่ เหมาะสำหรับวันหยุดในการตกแต่งฮัลโลวีนด้วยฟักทอง

8

Culinary Etude 05.03.2018

แม้แต่คนรักข้าวต้มก็มักจะมองข้ามสิ่งนี้ไป ซีเรียลเพื่อสุขภาพ, อย่างไร . และไม่ค่อยชอบฟักทองที่สวยงามมากนัก แต่พยายามรวม "คู่อัปยศ" นี้ไว้ในจานเดียว! มันจะกลายเป็นโจ๊กฟักทองอร่อยหอมและ "แดด" กับลูกเดือยอย่างน่าอัศจรรย์ เลือกสูตรที่คุณชื่นชอบและปรุงอาหาร!

นำฟักทองสีส้มสดใสชิ้นเล็กๆ มาทดลองแล้วลองทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย บางทีคุณอาจมีฟักทองชิ้นหนึ่งในตู้เย็นของคุณเป็นเวลานาน ซื้อสำหรับทำอาหาร แต่ทิ้งไว้โดยไม่ใช้? จากนั้นเขาก็มีถนนตรงสู่โจ๊ก!

Irina Rybchanskaya คอลัมนิสต์ถาวรจะบอกเราในวันนี้ถึงวิธีการปรุงโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยอย่างเอร็ดอร่อย ฉันให้พื้นกับเธอ

เรียนผู้อ่านบล็อกของ Irochka Zaitseva เป็นเวลานานความสัมพันธ์ของฉันกับข้าวฟ่างแทบจะเรียกได้ว่าเป็นมิตร พวกเขาค่อนข้างแน่น เมื่อฉันยังเป็นนักเรียน ฉันต้องกินทีมก่อสร้างที่ไม่อร่อยและโจ๊กลูกเดือยจากฟาร์มรวมเป็นจำนวนมากจนไม่สามารถมองดูมันได้นานกว่าสามสิบปี

เชื่อกันว่าข้าวฟ่างที่มีความสม่ำเสมอของคอนกรีตชุบแข็งซึ่งแม้แต่นกกระจอกก็หักจะงอยปากของพวกมันก็มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายที่เล็กและบางมากของเรา แน่นอน เราไม่ได้พูดถึงโจ๊กฟักทองด้วยซ้ำ มันเป็นโจ๊กข้าวฟ่างธรรมดาในน้ำ

แต่ฉันรักฟักทองด้วยความรักที่อ่อนโยน เธอเป็นคนที่คืนดีกับฉันด้วยข้าวฟ่างที่เกลียดชัง สามสิบปีหลังจากสำเร็จการศึกษาจากสถาบัน ครั้งแรกที่ฉันปรุงโจ๊กลูกเดือย "เสียศักดิ์ศรี" หรือมากกว่า โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย และมันก็อร่อย!

มีการทดลองมากมายตามมา ฉันรวมฟักทองและลูกเดือยกับเห็ด, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ขิง, หัวหอมทอด, ลูกเกด, เปลือกส้มหวาน ตัวเลือกทั้งหมดเป็นที่ชื่นชอบของฉัน โจ๊กฟักทองทั้งหวานและเค็มผสมกับลูกเดือยนั้นยอดเยี่ยมมาก!

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในน้ำ - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันหวังว่าในช่วงเข้าพรรษาต่อไปนี้ สูตรลีนจะเป็นประโยชน์กับหลาย ๆ คน โชคดีที่ตอนนี้ฟักทองมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราแล้ว ตลอดทั้งปี. และไม่ใช่ปัญหาที่จะซื้อในตลาด

วัตถุดิบ

• ฟักทองหอมสดใส 300-350 กรัม
• น้ำ 550 มล. (+ น้ำสำหรับต้มพร้อมท่อระบายน้ำ);
• ข้าวฟ่าง 170 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร

ปอกฟักทองที่ล้างแล้วให้หลุดออกจากเมล็ดที่เน่าเสีย หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่ด้านละประมาณ 1.5 ซม.

ใส่ข้าวฟ่างบนตะแกรงใส่ใต้น้ำล้างออกให้สะอาด ตอนนี้เทซีเรียล น้ำเย็นในอัตราส่วน 1:1 นำไปที่ 100 ° C ระบายของเหลว ดังนั้นเราจะกีดกันข้าวฟ่างแห่งความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์สำหรับหลาย ๆ คน

เทอีกครั้ง น้ำเย็น(550 มล.) ส่งก้อนฟักทองไปที่กระทะนำไปต้มอีกครั้งใส่เกลือน้ำตาล ลดเปลวไฟของเตาให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที ฉันหุงข้าวต้มในเวลาเพียง 12 นาที ใต้ฝาที่ปิดอยู่ เธออิดโรยอีกครึ่งชั่วโมง ฉันคิดว่าภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นถึงกระบวนการทำอาหารได้ดี

ข้อสังเกตของฉัน

• โจ๊กด่วนสามารถปรุงด้วยเนยได้ บางครั้งจะทำระหว่างการปรุงอาหาร - ประมาณห้านาทีก่อนพร้อม
• อย่าทิ้งเมล็ดฟักทอง พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และรับประทาน รวมทั้งใช้ในการใส่ซีเรียลลงในแป้งสำหรับ
• ก้อนฟักทองเหลืออยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้วหรือนวดด้วยช้อนหรือส้อม - ทั้งสองตัวเลือกนั้นดี!
• จานนี้สามารถปรุงด้วยลูกเกด, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, น้ำผึ้ง, ฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, ถั่ว, เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนม

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 450 กรัม
• ข้าวฟ่าง 170-180 กรัม
• น้ำ 340 มล.
• นม 340 มล.
• น้ำตาล 20-30 กรัม
• เนย 60 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร

เราปรุงโจ๊กฟักทองธรรมดาในน้ำตามที่ระบุข้างต้นโดยใช้น้ำเพียง 340 มล. ในการปรุงอาหาร คุณไม่ควรเคี่ยวโจ๊กใต้ฝา - เราจะปรุงในนมต่อไป

เทนมอุ่น (340 มล.) ลงในโจ๊ก นวดฟักทอง คนให้ร้อน ดู รอจนมวลเดือดปิดฝา ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำสุดเป็นเวลาเก้าถึงสิบสองนาที ในการสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่เนยลงไป ปล่อยให้ "ประณาม" ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที

โจ๊กพร้อมในรูป

ข้อสังเกตของฉัน

• คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย - กระจายโจ๊กที่เสร็จแล้ว (โดยไม่ต้องปล่อยให้ "เหงื่อ") ในหม้อเซรามิกและอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C ในเตาอบ

สูตรโจ๊กฟักทองนมกับลูกเดือยในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 450 กรัม
• ข้าวฟ่าง 170 กรัม
• 550 มล. ของนม;
• เนย 160 กรัม
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ผลไม้หวาน, น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น);
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

ล้างซีเรียลอย่างถูกต้อง

ล้างฟักทองปอกเปลือกไม่มีเมล็ดหั่นเป็นก้อนที่มีด้านหนึ่งเซนติเมตร

ต้มนมให้เดือด ใส่ฟักทอง ปรุงประมาณห้านาที ใส่ลูกเดือย เกลือ ลดไฟ ปิดฝาจาน

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที หากต้องการ ให้เพิ่มผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน อินทผาลัม มะเดื่อ) ผลไม้หวาน น้ำผึ้ง

จัดเรียงในหม้อ ใส่เนยเล็กน้อยในแต่ละอัน ปิดฝา อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาสามสิบถึงสามสิบห้านาที

โจ๊กฟักทองแบบลีนกับถั่วลูกไก่และลูกเดือย

จานยันดั้งเดิมมาก มันกินได้ทั้งร้อนและเย็น รสชาติฟักทองที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับรสชาติบ๊องของถั่วชิกพี

วัตถุดิบ

• ถั่วชิกพีแห้ง 1800 กรัม
• ฟักทอง 350 กรัม
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่งสำหรับปรุงลูกเดือยและฟักทอง
• ข้าวฟ่าง 80-90 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แกงเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
• ก้านเผ็ด (ไม่จำเป็น);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร

แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็น ปล่อยให้บวมเป็นเวลาสี่ชั่วโมง เทน้ำออก เทน้ำจืด รอจนเดือด สะเด็ดน้ำ เทน้ำจืดอีกครั้ง ปรุงจนถั่วชิกพีนิ่มแต่คงรูปไว้ กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณสี่สิบถึงหกสิบนาที

ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองสวยงาม ผัดกับถั่วชิกพีต้ม (ไม่มีของเหลว) ปรุงรสด้วยแกง เกลือ

เทน้ำลงในข้าวฟ่างที่ล้างแล้วนำไปต้มให้สะเด็ดน้ำใส่น้ำหนึ่งแก้วครึ่งใส่ฟักทองก้อนหนึ่งเซนติเมตร (ตัดผิวฟักทองก่อนแล้วเอาเมล็ดออก) โยน เกลือเล็กน้อยปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีปิดฝา ปล่อย "pret" ไว้ครึ่งชั่วโมง

รวมส่วนประกอบฟักทองกับถั่วชิกพีอย่างระมัดระวังปรุงรสด้วยใบเผ็ด

โจ๊กฟักทองกับข้าวและลูกเดือยอบในเตาอบ

สำหรับฉันในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่แล้ว โจ๊กฟักทองกับข้าวและลูกเดือยกลายเป็นของหวานที่ต้องการมากที่สุด เปลือกคาราเมล ราวกับครีมบรูเล่ กลิ่นหอมหวานมันๆ ของนมอบ - อร่อยแค่ไหน!

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง 80-90 กรัม
• ข้าว 80-90 กรัม
• นม 900-1000 มล.
• น้ำตาล 20-40 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร

ปอกฟักทอง เอาตรงกลางและเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋า ด้านละ 1 ซม.

ล้างลูกเดือยและข้าว ใส่ซีเรียลในหม้อเซรามิกหรือใส่ในหม้อหลายใบ ส่งฟักทองก้อนไปที่นั่น เทนมร้อน เกลือ ใส่น้ำตาลเล็กน้อย

อบในเตาอบที่ไม่มีฝาปิดจนฟองนมเป็นคาราเมล (จะได้สีสวย) เวลาอบ - ประมาณ 80 นาทีที่ 180 ° C

ปรุงโจ๊กร้อนกับเนยชิ้นใหญ่ คลุกเคล้าและจัดใส่จาน ยากที่จะแยกออกจากอาหารอันโอชะนี้!

โจ๊กนมฟักทองกับลูกเดือยในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 450 กรัม
• ข้าวฟ่าง 160 กรัม
• น้ำ 160 มล.
• นม 320 มล.
• น้ำตาล 60 กรัม
• เนย 60 กรัม (+ อีกเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นชาม);
• ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร

ตัดฟักทองปอกเปลือกเป็นก้อน อีกทางเลือกหนึ่งคือหั่นครึ่งเป็นลูกบาศก์แล้วขูดอีกครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องขูดหยาบ

ล้างข้าวฟ่างเท น้ำอุ่นหลังจากสามสิบนาทีให้เทของเหลวออก

ในชาม multicooker ที่ทาด้วยเนยวางลูกเดือยและฟักทองเป็นชั้น ๆ เทน้ำนมซึ่งละลายเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

ในโหมด "โจ๊กนม" ปรุงเป็นเวลาสามสิบนาที หลังจากสัญญาณความพร้อมให้ใส่น้ำมันและผลไม้แห้งสับ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 4-6 นาที จัดใส่จาน

โจ๊กลูกเดือยในฟักทองอบในหม้อหุงช้า

โจ๊กฟักทองที่ผิดปกติมากได้มาจากการอบฟักทองขนาดเล็กกับลูกเดือยและนมในหม้อหุงช้า วิดีโอที่ยอดเยี่ยมจะแสดงให้คุณเห็นถึงกระบวนการทั้งหมด

สูตรโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในน้ำในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง 220 กรัม
• น้ำ 640 มล.
• ฟักทอง 350 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• ผักหรือเนย 30 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร

ฟักทองปอกเปลือกไม่มีเมล็ดและแกนหั่นเป็นก้อน

ใส่ในชาม multicooker ที่ทาด้วยไขมัน ปิดด้วยน้ำตาล ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "Frying"

แช่ลูกเดือยที่ล้างไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำอุ่นแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจัดใส่ตะแกรงใส่ฟักทองใส่น้ำตาล เติมน้ำ ปิดฝา. หาก multicooker ของคุณมีวาล์วสำหรับปล่อยไอน้ำ ให้วางไว้ในตำแหน่ง "ปิด"

ปรุงในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากเสียงบี๊บเกี่ยวกับความพร้อม คุณต้องปล่อยไอน้ำ เปิดฝา ใส่น้ำมัน ผสม กินร้อนปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง ถั่ว ผลไม้อบแห้งนึ่ง

เรียนผู้อ่านบล็อกของ Irochka Zaitseva! ฉันหวังว่าคุณจะชอบตัวเลือกของฉันสำหรับโจ๊กฟักทองกับสูตรลูกเดือยและคุณจะต้องการนำไปใช้ในครัวของคุณ หากคุณมีคำถามใด ๆ ระหว่างทาง อย่าลังเลที่จะถามพวกเขา ฉันจะตอบทุกคน

ด้วยสุดใจของฉันฉันขอให้ผู้อ่านบล็อกทุกคนมีสุขภาพที่ดีและโชคดี!

ผู้อ่านที่รัก หากคุณสนใจสูตรอาหารอื่น ๆ ฉันขอเชิญคุณเข้าสู่ส่วน "Culinary Etude" ของเรา คุณสามารถไปที่หมวดหมู่โดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง

สูตรอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

ความไม่สมบูรณ์ที่สมบูรณ์แบบของพระเจ้าฟังดูแปลกใช่ไหม โปรดฟังที่รักของฉัน ยาน เทียร์เซนาแล้วจะเข้าใจที่ฉันพูด...

ควินัวเป็นธัญพืชที่ไม่ธรรมดาสำหรับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ปรุงโจ๊กอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้ร่างกายของคุณมีปริมาณมาก วิตามินที่มีประโยชน์และจินตนาการถึงความสุขมากมายจากรสชาติ โจ๊กดังกล่าวมักจะออกมานุ่มมากครีมหวานเล็กน้อยและอร่อยอย่างเมามัน!

เราจะเสนอให้คุณหลายรายการ ตัวเลือกต่างๆการทำอาหารให้คุณเลือกรสชาติได้เอง มันจะเป็นข้าวกับน้ำผึ้งและผลไม้แห้งและตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคุณอย่างแน่นอน

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

ในการเตรียมโจ๊กลูกเดือย สิ่งสำคัญคือต้องคัดแยกส่วนประกอบหลักอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักประกอบด้วยขยะ กิ่งไม้ หรือเมล็ดพืชที่เน่าเสีย มันจะไม่เป็นที่พอใจมากหากได้รับบนจาน

สิ่งสำคัญคือต้องเลือก ฟักทองที่ดี. จะต้องสุกและมีเนื้อสีสดใส ยิ่งสว่างยิ่งหวาน! อีกป้ายใหญ่สุกแล้ว เมล็ดฟักทองและเส้นใยภายในในปริมาณที่เพียงพอ

โจ๊กข้าวฟ่างคลาสสิกกับฟักทองในนม

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เรียบง่ายและ สูตรง่ายๆซึ่งน่าจะเหมาะกับทุกรสนิยม ส่วนใหญ่มักจะไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับคลาสสิกดังนั้นลอง!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เพื่อให้โจ๊กปรุงเร็วขึ้นคุณไม่สามารถหั่นฟักทองได้ แต่ให้ขูด

โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อกับฟักทอง

อย่างสูง รุ่นเดิมการให้บริการยังเหมาะสำหรับการรับแขก มันจะเป็นค่ำคืนที่อบอุ่น เป็นกันเอง และจริงใจกับผู้คนที่อยู่ใกล้ที่สุดด้วยจิตวิญญาณ

เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที เท่ากับเท่าใด

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 109 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ตะแกรงขนาดใหญ่ลงในชามแล้วเทซีเรียลลงไป
2. ถัดไป ล้างเมล็ดธัญพืชด้วยน้ำไหลจนใส (น้ำ ไม่ใช่เมล็ดพืช)
3. ล้างฟักทองให้สะอาดแล้วปอกเปลือก
4. เทนมลงในหม้อ ตั้งไฟ ปล่อยให้เดือด
5. ใส่ฟักทองลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีด้วยกัน
6. หลังจากนั้นเทข้าวฟ่างใส่เกลือและผสม
7. ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที
8. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะใส่หม้อ
9. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชิ้นในแต่ละชาม
10. ปิดฝาหม้อทั้งหมดและวางในเตาอุ่น
11. ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 30-35 นาที

เคล็ดลับ: เพื่อลิ้มรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเติมน้ำตาล เครื่องเทศ ผลไม้แห้ง

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย ผลไม้แห้ง และนม

ผลไม้แห้งเป็นส่วนเสริมพิเศษที่สามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างสิ้นเชิง ลองกับพวกเขาเพื่อให้แน่ใจว่านี่ไม่ใช่แค่ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นรสชาติที่ลืมไม่ลง!

เวลาเท่ากับ 1 ชั่วโมง 35 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 107 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และลูกเกดให้ทั่วใต้น้ำไหล
2. ต้มน้ำในกาต้มน้ำให้เพียงพอ
3. ใส่ผลไม้แห้งลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป
4. ปล่อยให้เดือดอย่างน้อยสิบห้านาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างและสับ
5. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถมีเวลาล้างฟักทองปอกเปลือกได้
6. ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ล้างข้าวฟ่างด้วยน้ำไหลจนโปร่งใส
8. ถ้าจำเป็น ให้ดูเมล็ดพืช จัดเรียงออก
9. เทผลไม้แห้ง ฟักทอง และลูกเดือยที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
10. เพิ่มน้ำผึ้งทุกอย่างและผสม
11. นำปริมาณน้ำที่ระบุในสูตรไปต้ม
12. เทลงในโจ๊กคนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำผึ้งกระจายตัวได้ดี
13. ปิดฝาแล้ววางบนเตาเปิดไฟ
14. ทันทีที่เดือด ให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดและตรวจจับได้ 45 นาที
15. หลังจากเวลาผ่านไปให้เทนมใส่เนยและผสม
16. นำออกจากเตาแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใส่ครีมแทนนม

ตัวเลือกข้าว

เราจะปรุงโจ๊กฟักทอง แต่มีซีเรียลสองประเภทในคราวเดียว มันจะเป็นข้าวฟ่างแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับข้าว ทั้งหมดนี้ด้วยนมที่เพิ่มเข้ามา คาดว่าจะได้รสชาติที่เบาและละเอียดอ่อนมาก

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 169 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เรียงข้าวแล้วเทลงในตะแกรงแล้วล้างให้สะอาดจนน้ำใส
2. เมื่อล้างเสร็จแล้ว น้ำจะต้องใส นี่เป็นสัญญาณว่าคุณทำได้ดี
3. ถัดไปเทซีเรียลลงในชามเทน้ำอุ่น
4. ให้อยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาอย่างน้อยสิบห้านาที
5. ในช่วงเวลานี้ ให้คัดแยกเมล็ดข้าวฟ่างอย่างระมัดระวัง เนื่องจากเม็ดสีดำมักเจอในเมล็ดพืช
6. ในทำนองเดียวกันล้างซีเรียลในตะแกรงใต้น้ำไหล
7. จากนั้นเทลงในชามแล้วเทน้ำอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. ล้างฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
9. สิ่งสำคัญคือต้องเอาเมล็ดออกทั้งหมด (ถ้ามี) และต้องแน่ใจว่าได้เอาเส้นใยออกแล้ว
10. หลังจากบดแล้วสามารถล้างฟักทองได้อีกครั้ง ไม่สะดวกมากที่จะทำโดยไม่ใช้ตะแกรง ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณใช้ครั้งที่สาม
11. เทนมลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ฟักทอง
12. ปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือดเป็นเวลาสิบห้านาที
13. เมื่อไร เวลาจะผ่านไป, เทข้าวและลูกเดือย
14. ใส่เกลือ น้ำตาล วานิลลา และปิดฝาหม้อ
15. ปรุงโจ๊กจนสุกเต็มที่จากนั้นเติมน้ำมันและผสม

เคล็ดลับ: ใส่ลูกจันทน์เทศเพื่อเพิ่มรสชาติ

สูตรโจ๊กหวานกับน้ำผึ้ง

ถ้าคุณชอบซีเรียลหวาน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ แนะนำโจ๊กลูกเดือยด้วยการเติมฟักทองหวานและน้ำผึ้ง เพราะส่วนผสมสุดท้าย รสชาติจะพิเศษและอาจลืมไม่ลง

นานแค่ไหน 35 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 224 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างปลายข้าวให้สะอาดด้วยน้ำไหลคุณสามารถเทลงในตะแกรงเพื่อไม่ให้สูญเสียมวลครึ่งหนึ่งในขณะที่คุณระบายน้ำ
2. ถ้าจำเป็น ให้คัดแยกข้าวฟ่างออก
3. ล้างฟักทองให้สะอาด ลอกเปลือกและเส้นใยออก
4. ถัดไปบดในวิธีที่สะดวก - คุณสามารถเป็นก้อนหรือคุณสามารถขูดได้
5. เทซีเรียลลงในกระทะ ใส่ฟักทองแล้ววางบนเตา
6. เปิดไฟแล้วเทนมลงไป คนและนำไปต้ม
7. จากนี้ไปปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที
8. หลังจากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนนุ่ม
9. ในตอนท้ายใส่เนย, น้ำผึ้ง, เกลือ
10. ผสมและคุณสามารถให้บริการ

เคล็ดลับ: หากคุณกังวลว่าโจ๊กจะขม ให้ล้างข้าวฟ่างด้วยน้ำเดือด

เพื่อให้โจ๊กของคุณน่าจดจำ คุณต้องทำให้มันผิดปกติ ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้สารเติมแต่งบางชนิด เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ น้ำผึ้ง นี่เป็นรสชาติพิเศษที่จะจำได้ทันทีและคุณต้องการทำซ้ำมากกว่าสิบครั้ง

อีกด้วย รสชาติใหม่สามารถรับได้โดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่แตกต่างกันเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้เกลือ ให้ใช้ ซีอิ๊ว(สำหรับกรณีที่ไม่ต้องการโจ๊กหวาน) คุณสามารถใช้นมถั่วเหลืองหรือกะทิแทนนมปกติได้

โจ๊กฟักทองจากข้าวฟ่างเป็นสิ่งที่มีประโยชน์และจำเป็นจริงๆ เด็กชอบเพราะปรุงด้วยนมซึ่งหมายความว่ามันนุ่มและเบา เนื่องจากน้ำผึ้งและน้ำตาล มีรสหวาน ซึ่งหมายความว่าไม่ใช่อาหารจานหลักอีกต่อไป แต่เป็นของหวาน ซึ่งบางครั้งก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าอาหารแบบดั้งเดิมเสียอีก

อาหารจานหลัก หลายคนชอบทานอาหารมื้อที่สองสำหรับมื้อเย็น แต่เด็กๆ ชอบกินมันแทนซุป เพื่อที่จะได้ของหวานหรือขนมอบโปรดอย่างรวดเร็ว บนเว็บไซต์ อาหารอร่อยคุณจะพบมากมาย หลากหลายสูตรหลักสูตรที่สองตั้งแต่ชิ้นเนื้อนึ่งง่ายๆ ไปจนถึงกระต่ายชั้นดีในไวน์ขาว ทอดปลา อบผัก ปรุงหม้อตุ๋นผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่คุณชื่นชอบ มันฝรั่งบดสูตรของเราที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยในการตกแต่ง แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับการเตรียมหลักสูตรที่สอง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสหรือไก่งวงกับผัก ไก่ชนิทเซล หรือแซลมอนสีชมพูในครีม หากพวกเขาปรุงตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เว็บไซต์อาหารอร่อยจะช่วยให้คุณทำอาหารได้มากที่สุด อาหารเย็นแสนอร่อยเพื่อคนที่คุณรัก เลือกสูตรและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!

• วาเรนิกิ เกี๊ยวซ่า อา เกี๊ยว และวาเรนนิกิกับคอทเทจชีส มันฝรั่งและเห็ดกับเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - สำหรับทุกรสนิยม! ในครัวของคุณ คุณมีอิสระที่จะปรุงอาหารอะไรก็ได้ตามใจคุณ! สิ่งสำคัญคือการทำแป้งที่เหมาะสมสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยวและเรามีสูตรดังกล่าว! ปรุงและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยเกี๊ยวและเกี๊ยวที่อร่อยที่สุด!

ของหวาน ของหวาน - รูบริกที่ชื่นชอบ สูตรอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ท้ายที่สุด นี่คือสิ่งที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ - ไอศกรีมโฮมเมด มูส แยมผิวส้ม หม้อปรุงอาหาร และขนมหวานแสนอร่อยสำหรับดื่มชา สูตรทั้งหมดนั้นง่ายและราคาไม่แพง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยเตรียมของหวานแม้แต่สำหรับมือใหม่หัดทำอาหารโดยไม่มีปัญหา! เลือกสูตรและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!

กระป๋อง การเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยกว่าของที่ซื้อจากร้านค้าเสมอ! และที่สำคัญ คุณทราบแน่ชัดว่าผักและผลไม้นั้นทำมาจากอะไรและไม่เคยเพิ่มอันตรายหรือ สารอันตรายในกระป๋องฤดูหนาว! ในครอบครัวของเรา พวกเขามักจะเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว: ตอนเด็กๆ ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันปรุงแยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจากผลเบอร์รี่เสมอ เช่น สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เราชอบทำเยลลี่และผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกด แต่มะยมและแอปเปิ้ลนั้นยอดเยี่ยม โฮมไวน์! แยมผิวส้มโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนที่สุดมาจากแอปเปิ้ล - สว่างและอร่อยผิดปกติ! น้ำผลไม้โฮมเมด - ไม่มีสารกันบูด - เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ 100% คุณจะปฏิเสธอะไรแบบนี้ได้อย่างไร? อย่าลืมทำสปินฤดูหนาวตามสูตรของเรา - มีประโยชน์และราคาไม่แพงสำหรับทุกคนในครอบครัว!

ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ฉันใช้ฟักทอง "วอลนัท" มีเมล็ดน้อยและรสชาติดีมาก สำหรับโจ๊กในปริมาณดังกล่าว คุณจะต้องมีฟักทองขนาดกลางประมาณครึ่งลูก

เนยต้องละลายด้วยความร้อนสูง คุณสามารถใช้หม้อขนาดใหญ่ได้ทันที - หม้อที่คุณจะปรุงโจ๊ก

เมื่อเนยละลายและเริ่มร้อน ให้ใส่ฟักทอง, เกลือ 1 ใน 4 ช้อน, อบเชยทั้งหมด และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนมีกลิ่นฟักทองและคาราเมลชัดเจน

เราเพิ่มปริมาณนมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในฟักทองทอดลดความร้อนและเคี่ยวฟักทองเป็นเวลา 15-20 นาทีภายใต้ฝา

เราล้างเมล็ดข้าวฟ่างให้สะอาดก่อนด้วยความเย็นแล้ว น้ำร้อนจนกว่าน้ำจะใสหลังจากล้าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อล้างการปนเปื้อนที่เป็นไปได้และการเคลือบผงออกจากซีเรียลและเพื่อให้โจ๊กสำเร็จรูปไม่มีรสขม

ใส่ปลายข้าวฟ่าง เกลือที่เหลือ และน้ำหนึ่งถ้วยลงในฟักทอง ผัดปิดฝาและปรุงอาหารอีก 40-45 นาที ยกฝาขึ้นเป็นครั้งคราวและคนโจ๊ก หากของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมก่อนหน้านี้ และข้าวฟ่างดูไม่นิ่มพอสำหรับคุณ ให้เติมน้ำร้อนอีกเล็กน้อย

ในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มเนยและน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส ข้าวต้มตามสูตรนี้ทานกับข้าวอร่อยมาก วอลนัทและลูกเกด