Gotowanie pysznego pilawu z wieprzowiną w powolnej kuchence. Pilaw z wieprzowiną w wolnym naczyniu

Każdy szef kuchni trzyma własne sekrety gotowanie pilaw. Ktoś próbuje zrobić danie według wszystkich tradycje ludowe, a ktoś upraszcza przepisy z ich charakterystyczną europejską racjonalnością. W tym artykule dowiesz się, jak gotować pilaw wieprzowy w powolnej kuchence, a sam możesz wybrać przepis, a później go ożywić.

Prosty przepis na pilaw w powolnej kuchence

Jeśli tradycyjny pilaw jest zawsze zrobiony z jagnięciny, to nowoczesne przepisy nie rób kucharzy zbyt poważnych zasad w tym zakresie. Ci, którzy podążają za swoją sylwetką, zazwyczaj odmawiają tłustego mięsa i wolą zrobić to danie z kurczaka lub królika. Sugerujemy, abyś spróbował ugotować pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną. Przeczytaj przepis poniżej:

• 500 gramów mięsa bez kości pokrój w drobną kostkę.
• Obierz 200 g marchewki i pokrój w duże paski.
• 200 gram cebuli pozbawionej łuski, a następnie pokroić w kostkę.
• Przygotuj przyprawę pilaw, mieszając paprykę, marchew, czosnek, kurkumę, chili, berberys, pietruszkę i cebulę.
• Rozgrzej miskę multicooker, wlej do niej olej roślinny i ustaw tryb „Smażenie”. Gdy olej będzie wystarczająco gorący, włóż mięso i zamknij urządzenie pokrywką.
• Gdy główna wilgoć wyparuje, wieprzowinę należy posolić i doprawić przyprawami. Gdy mięso się zarumieni, dodaj do niego warzywa i gotuj razem jeszcze przez jakiś czas.
• Umieść dwie filiżanki umytego ryżu w misce i wyrównaj łopatką. Wlej dwie szklanki wody do jedzenia i ustaw multicooker w trybie „Pilaf”.
• Posolić ryż i równomiernie rozłożyć ząbki czosnku, zamknąć pokrywkę i gotować przez godzinę.

Gdy zabrzmi sygnał dźwiękowy, ułóż pilaw na talerzach i natychmiast podawaj go do stołu.

Pilaw z wieprzowiną w multicookerze Polaris

Wiele gospodyń domowych odmawia gotowania pilaw w powolnej kuchence, ponieważ obawiają się, że zamiast pożądanego rezultatu dostaną lepką owsiankę ryżową. Jeśli jednak dokładnie przeczytasz opis procesu gotowania, w Twoim menu pojawi się kolejna wspaniała orientalna potrawa. Jak zrobić pilaw w wolnowarze Polaris z wieprzowiną? Oferujemy następujący przepis:

• Obierz 300 gramów cebuli i pokrój w półpierścienie.
• 300 gramów marchewki trzeba będzie również obrać, a następnie pokroić w duże paski.
• Pokrój 500 gramów mięsa na małe kawałki.
• Włącz urządzenie w trybie „Smażenie”, dodaj olej roślinny i umieść warzywa na dnie miski. Gotuj je, aż staną się złotobrązowe.
• Dodaj przygotowane mięso do warzyw i dalej smaż wszystko razem z otwartą pokrywką.
• Wypłucz dwie i pół filiżanki ryżu basmati pod wodą i umieść w misce.
• Obierz główkę czosnku z wierzchnich liści i nie rozdzielając goździków, umieść na środku miski. Następnie posyp ryż solą, przyprawami i zalej wodą.

Gotuj danie w trybie „Pilaf” przez godzinę i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki przed podaniem.

Pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną. Przepis drugi

Zioła i aromatyczne przyprawy dodadzą temu daniu szczególnego uroku. Przeczytaj, jak gotować pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną:

Pilaw z wieprzowiną i suszonymi morelami

Mimo niezwykła kombinacja produkty, na pewno spodoba ci się wynik. Jak gotować pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną i suszonymi morelami? Bardzo prosta:

• Dobrze opłucz 400 gramów szyi wodą i pokrój na małe kawałki.
• Obierz jedną cebulę i dwie marchewki i pokrój w paski.
• Zmiel nożem 200 g suszonych moreli, pięć ząbków czosnku i 50 g kolendry.
• W misce multicooker smażymy warzywa i mięso, dodajemy do nich czosnek, suszone morele, sól i przyprawy.
• Umieść trzy filiżanki ryżu w misce i zalej wodą.

Gotuj danie w trybie „Pilaf” przez co najmniej godzinę.

Pilaw z mięsem i grzybami w powolnej kuchence

Tego przepisu nie można nazwać klasycznym, ale na pewno spodoba ci się smak gotowego dania. Pilaw z wieprzowiną w powolnej kuchence ugotujemy w następujący sposób:

• Ustaw urządzenie w trybie „Pieczenie”, wlej trochę olej roślinny i usmażyć na nim 500 gramów mięsa pokrojonego na kawałki.
• Do mięsa dodać posiekaną cebulę, startą marchewkę i pieczarki pokrojone w cienkie paski. Oczywiście leśne grzyby nadadzą Twojemu daniu wyjątkowego smaku, ale z łatwością możesz zastąpić je świeżymi pieczarkami.
• Po dziesięciu minutach wlej do miski dwie szklanki umytego ryżu, zalej wodą, dodaj sól i przyprawy. Gotuj danie przez kolejną godzinę w trybie „Pilaf”.

Po sygnale ryż ułożyć na talerzach i posypać posiekanymi ziołami.

Wniosek

Pilaw z wieprzowiną w powolnej kuchence to wspaniałe danie, które w niczym nie ustępuje wersji klasycznej. Jesteśmy pewni, że już niedługo taki pilaw stanie się częstym gościem na Waszym stole i ulubioną kolacją dla całej rodziny. Wybierz przepis według własnych upodobań i zachwyć swoich bliskich.

Gotowanie to przyjemność. Nic się nie pali, ryż jest cały, piękny, kruchy, a marchewki, cebula i mięso soczyste, zgodnie z oczekiwaniami. A gospodyni nie martwi się i nie podbiega co dziesięć minut do patelni, zaglądając pod pokrywkę. Dzięki równomiernemu rozkładowi temperatury w pojemniku multicookera składniki nie muszą być okresowo mieszane. Jeśli prawdziwy pilaw rzadko pojawia się w rondlu lub rondlu, to dzięki multicooker Redmond możesz bezpiecznie liczyć na najdoskonalszy wynik. Czy nie chciałbyś być przekonany w praktyce o prawdziwości moich słów?

Informacje o przepisie

Kuchnia : kaukaski, uzbecki.

Metoda gotowania: w multicookerze Redmond 4502..

Całkowity czas gotowania: 60 min.

Porcje: 4-5 .

Składniki:

• ryż - 2 szklanki multi
• miazga wieprzowa (z tłuszczem) - 400 g
• duża cebula - 1 szt.
• marchewki duże - 1 szt.
• woda - 4 szklanki multi
• curry lub przyprawa do pilawu - do smaku
• sól pieprz
• czosnek - 1 cała głowa
• olej roślinny - 100 g.

Metoda gotowania

Uwaga dla właściciela:

• Jeszcze smaczniej będzie, jeśli do listy składników dodasz 100 g rodzynek lub suszonych śliwek bez pestek, papryki, kawałków pigwy.
• Kawałki mogą być używane zamiast wieprzowiny filet z kurczaka, mięso z królika, młoda jagnięcina lub cielęcina.
• Wybierz długoziarnistą odmianę ryżu środkowoazjatyckiego na pilaw. Na okrągły ryż zawartość skrobi jest zwiększona, więc skleja się w pilaw. Najlepiej nadaje się do robienia owsianki.

Przepisy krok po kroku na pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną z ryżu, kaszy bulgur, kaszy gryczanej i jęczmienia perłowego: przepisy na pilaw w powolnej kuchence Redmond lub Polaris

2018-03-11 Oleg Michajłow

Stopień
recepta

2508

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

7 gr.

10 gr.

węglowodany

24 gr.

192 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną

Aby uzyskać nieskazitelny pilaw, do proponowanej listy produktów należy dodać tylko specjalne przyprawy, a mianowicie kminek, zwany również kminkiem, berberysem i kurkumą. Wszystkie inne składniki znajdujące się w różnych przepisach najczęściej należą do określonych wariantów pilawu i nie należy ich mieszać ze sobą.

Składniki:

• ryż, wybrany - półtorej szklanki;
• trochę mniej niż kilogram wieprzowiny;
• jedna trzecia szklanki oleju;
• dwie duże główki cebuli;
• duża, słodka marchewka;
• dwie duże główki czosnku;
• cztery szklanki wody;
• do smaku - sól, zioła i czerwona papryka.

Przepis krok po kroku na pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną

Miąższ wieprzowy opłukać, osuszyć szmatką i pokroić na małe, porcjowane kawałki. Kształt nie ma znaczenia, ale zwyczajowo sprawia się, że są lekko wydłużone, około połowy wielkości pudełka zapałek.

W trybie smażenia rozgrzej olej do silnego aromatu, ostrożnie ułóż mięso i smaż do chrupkości.

Z marchewki odetnij skórkę, obierz cebulę, warzywa pokrój w plastry i ułóż na mięsie. Mieszając, smaż do dziesięciu minut, już nie.

Posyp solą i przyprawami, włóż nieobrany, ale obrany czosnek, zalej szklanką podgrzanej wody. Opuść pokrywę, przestaw urządzenie w tryb gaszenia na pół godziny.

Włóż ryż do durszlaka i spłucz, najpierw zanurzając go w misce z wodą, a następnie pod kranem. Gdy woda spłynie prawie czysto, opuść durszlak do miski i pozostaw grys, aby nasiąkły, aż zirvak zgaśnie.

Nastawiamy czajnik na ciepło i sami odciągamy wodę z ryżu i kładziemy ją wśród produktów w misce. Wyrównujemy płatki, zastępując szpatułkę, zalewamy je wodą. Przybliżona ilość to trzy szklanki, ale w rzeczywistości będziesz musiał monitorować poziom płynu nad powierzchnią ryżu i nie pozwolić mu podnieść się o więcej niż trzy centymetry.

Pomimo obecności w urządzeniach funkcji gotowania pilawem, przełączamy się na ustawienia ręczne („Multi-cook” lub podobne) i ustawiamy maksymalną możliwą temperaturę. Czekamy na moment, kiedy woda i ryż są prawie równe i wciskamy przycisk stop.

Przeprogramujemy urządzenie do gotowania pilaw, wybierając tryb odpowiadający Twojemu modelowi. Opuszczamy pokrywkę, mimo zalecanego czasu, po pół godzinie sprawdzamy gotowość ryżu. Powinien być prawie gotowy, a jeśli jest, zamknij pokrywę ponownie i sprawdź ponownie za kolejne piętnaście minut. Pilaf można doprowadzić do pełnego dojrzewania w trybie ogrzewania.

Opcja 2: Szybki przepis na kruchy pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną

Gotowanie w wolnej kuchence niekoniecznie jest szybsze niż gotowanie na kuchence. Ale zauważalne oszczędności uzyskuje się przede wszystkim na liczbie operacji. Nie licz ilości kroków do porównania, spróbuj i przekonaj się, że pilaw wychodzi pysznie i bez zbędnych kłopotów.

Składniki:

• ćwierć szklanki dobrego ryżu;
• pół kilograma plastra polędwicy wieprzowej;
• średniej wielkości marchewki - dwie rzeczy;
• trzy małe cebule;
• pół głowy czosnku;
• 0,7 litra wody;
• 75 mililitrów oleju;
• sól, soczyste młode zielenie i przyprawy w postaci gotowego zestawu.

Jak szybko ugotować kruchy pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną

Ryż myjemy i moczymy przez krótki czas, przepis jest szybki i dlatego zaczynamy od tego, a nie szybkiego kroku.

Polędwicę myjemy i kroimy w kostkę po 4-5 sztuk na porcję. Uruchamiamy tryb smażenia i wlewamy cały olej do suchej miski. Pozwól mu się rozgrzać i ostrożnie włóż do niego całe mięso, aby nie poparzyło się od rozprysków.

Dopóki wieprzowina nie utworzy złotej skórki, należy ją od czasu do czasu mieszać szpatułką. Nie zapomnij o tym, ale w międzyczasie sam obierz warzywa.

Najpierw posiekaj cebulę. Najpierw cebulę rozpuścić wzdłuż na cztery części, a następnie pokruszyć na ćwiartki pierścieni w przekrojach. Z deski do krojenia włóż plastry bezpośrednio do wolnowaru i zamieszaj.

Aby zaoszczędzić czas, marchewki zetrzyj ostrą tarką na grube, ale krótkie frytki. Wyślij do wolnowaru i przestań mieszać zawartość miski.

Po podgrzewaniu cyrkonu przez około 8 minut zanurzamy w nim obrane ząbki czosnku, posypujemy przyprawami i solą z niewielkim marginesem. Wlej niepełną szklankę wrzącej wody i opuść pokrywkę. Najbardziej odpowiednim dla nas trybem jest „Gaszenie”, zaprogramuj timer, aby zatrzymał się po dwudziestu minutach.

Odcedź wodę z kaszy ryżowej, równomiernie rozprowadź na produktach w misce. Wylej resztę na ścianę gorąca woda, ale nie przekraczaj dwóch centymetrów nad ryżem. Uruchom program gotowania pilaw i po pięciu minutach zamknij pokrywę.

Aby mieć gwarancję ochrony przed błędami i aby pilaw nie stał się mniej apetyczny owsianka ryżowa, sprawdź stan produktów po upływie połowy czasu wskazanego na wyświetlaczu. Jeśli ryż pod wierzchnią warstwą już wyparował, ale nadal jest wilgotny od środka, kontynuuj gotowanie w tym samym trybie. Prawie gotowy ryż wskazuje, że proces wymaga interwencji. Sprawdź, rozsuwając pilaw na sam dół nożem, aby zobaczyć, czy w jego grubości jest dużo wody. Jeśli tak jest, pozostaw pokrywę otwartą i użyj noża, aby zrobić kilka głębszych otworów, aby uciekła para. Jeśli ryż nie jest jeszcze gotowy, a wody prawie nie ma, wlej trochę wrzątku do „studzienek” i przykryj je ryżem. Doprowadź program do końca i spróbuj ponownie pilaw, może być konieczne ręczne wydłużenie czasu.

Opcja 3: Pilaw w wolnowarze Polaris z wieprzowiną, rodzynkami i suszonymi morelami

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś prawdziwego pilawu z suszonymi owocami, nie będziesz mógł zapomnieć o jego smaku. I nie musisz! Ugotujemy to danie dostosowane do nowoczesnych sprzętów kuchennych.

Składniki:

• czterysta gramów okrawków wieprzowych;
• dwie szklanki dużego, posortowanego ryżu;
• jedna duża marchewka;
• duża biała cebula;
• łyżka przypraw z zestawu Classic Pilaf;
• pięćdziesiąt gramów jasnych soczystych suszonych moreli i trochę mniej - lekkie rodzynki;
• pół szklanki oleju, użyj w razie potrzeby.

Jak gotować

Jak wspomniano powyżej, ryż nie musi być sortowany. Natychmiast spłucz i napełnij wodą, niech pęcznieje tak bardzo, jak się da. Usuń skórkę z cebuli, odetnij skórkę od marchewki lub zeskrob ją, jeśli są miękkie.

Rozpuszczamy cebulę w postaci krótkich plastrów lub nawet kwadratów, włączamy tryb „Smażenie” i wlewamy ćwierć szklanki oleju do suchej miski. Gdy ma czas na rozgrzanie, wcieramy marchewki do miski z dużymi frytkami.

Cebulę przesyłamy na rozgrzany olej i mieszamy, nie pozwalając jej zbytnio się rumienić. Po pięciu minutach wlej resztę oleju i dodaj marchewki. Aby warzywa bardziej aktywnie wydzielały sok, lekko je posolić.

Marchewki dusimy razem z cebulą w tym samym czasie, następnie rozprowadzamy umyte i posiekane suszone owoce. Rodzynków oczywiście nie należy kroić, ale kawałki suszonych moreli powinny być nieco większe niż suszone winogrona.

Mięso myjemy, kroimy drobno. Jeśli tłuszczu jest mało, nie ma potrzeby go usuwać. Gdy warzywa z suszonymi owocami zagrzeją się przez około siedem minut, połóż na nich wieprzowinę i posyp przyprawami.

Mięso musi być duszone przez dziesięć minut. Na ich końcu kładziemy ryż, z którego należy zdekantować wilgoć. Odnotowujemy ostatnie pięć minut i na ten czas gotujemy czajnik.

Wlej wodę trzy centymetry nad produktami. Przełączamy tryb na gotowanie pilaw, po zagotowaniu wody opuszczamy pokrywkę. Gotuj przez dwadzieścia minut i sprawdź, czy ryż jest miękki. Dodajemy lub uwalniamy nadmiar pary w taki sam sposób, jak opisano w poprzednich przepisach.

Wariant 4: Pilaw w wolnowarze Redmond z kaszą bulgur i wieprzowiną

Bulgur to specjalnie ugotowane i wysuszone ziarno zwykłej pszenicy. Są dość powszechne, w każdym razie można ich szukać w dużych sklepach sieciowych. Jeśli spotkasz je przypadkiem, pamiętaj o tym przepisie. Bulgur pilaw jest nie tylko smaczny, ale zawiera też kilkakrotnie więcej składników odżywczych.

Składniki:

• bulgur, duży lub cały - 200 gramów;
• 350 gramów chudej wieprzowiny;
• dokładnie 400 mililitrów wody;
• mała główka czosnku z małymi goździkami;
• sól, sól kuchenna, grube mielenie;
• jedna trzecia szklanki oleju;
• szczypta ziry i curry, łyżeczka berberysu.

Przepis krok po kroku

Bulgur w przeciwieństwie do ryżu nie wymaga moczenia, zwykle nie jest posortowany. Opłucz i pozostaw ziarna lub plewy w durszlaku, aby całkowicie spuścić wodę.

Włączamy dowolny z programów z listy, na którym wygodnie jest smażyć jedzenie. Wlej do miski i pozwól olejowi się rozgrzać. Mięso kroimy i myjemy warzywa, marchew kroimy w postaci cienkich słomek, a cebulę rozpuszczamy w wąskie plastry.

Najpierw usmaż solone mięso. Następnie, po dostatecznym zaczerwienieniu, ułożyć i dusić z nim warzywa. Gdy staną się wystarczająco miękkie, dodaj zirvak i ułóż kaszę.

W samym środku warstwy kaszy bulgur wyciskamy czosnek, z którego usunięto tylko górną, cienką łuskę. Nie będziemy czyścić i rozkładać głowy na plastry.

Wlewamy wodę i wybieramy program „Pilaf”, rozpoczynamy wykonanie i sprawdzamy czas trwania cyklu. Naczynie z kaszą bulgur w tym trybie zajmuje nie więcej niż pięćdziesiąt minut, więc ustaw czas ręcznie lub po trzech kwadransach sprawdź gotowość dania.

Opcja 5: Prosty przepis na klasyczny pilaw w powolnej kuchence Redmond

Ilość produktów jest specjalnie obliczona do przygotowania kruchego pilawu w urządzeniu w/w producenta. Nie ma prawie żadnych specjalnych różnic między różnymi multicookerami, po prostu upewnij się, że masz odpowiedni program lub wybierz jego analog zgodnie z instrukcją urządzenia.

Składniki:

• średniotłusta polędwica wieprzowa - 400 gramów;
• dwie filiżanki wieloziarnistego ryżu długoziarnistego;
• duża cebula i duża słodka marchewka;
• mała główka czosnku;
• sto mililitrów oleju;
• woda - cztery szklanki;
• sól i przyprawa do pilawu.

Jak gotować

Z warzyw obieramy skórkę i łuskę, nacieramy marchewki, kroimy cebulę ostry nóż na małe paski, około jednej czwartej pierścienia.

Z menu programu wybierz „Smażenie”, umieść warzywa w misce i polej olejem. Po podgrzaniu odstawić na pięć minut i dobrze przyrumienić warzywa.

Wieprzowinę umyć i pokroić na małe, cienkie plasterki. Wkładamy mięso do smażonych warzyw, mieszamy, wykrywamy kolejny kwadrans w tym samym trybie.

Myjemy duża ilość wodę ryżową, włóż do miski i przełącz na jeden z markowych trybów - „Gotowanie ekspresowe” lub „Pilaf”. Pierwsza jest nieco szybsza, ale też bardziej ryzykowna. Do ryżu wbij nieobrany i nieposortowany czosnek, zalej wodą i dodaj przyprawy. Sól i natychmiast po zagotowaniu wody opuść pokrywkę. Gotuj 40 minut w trybie ekspresowym, godzinę przez program standardowy gotowanie pilaw.

Opcja 6: Pilaw w wolnowarze Polaris kasza jęczmienna z wieprzowiną

Dania z tego, niezasłużenie uważane za prawie śmieciowe, zboża, w zręcznych rękach wychodzą po prostu cudownie. A jeśli wezwiesz postęp i powierzysz część problemów powolnej kuchence, możesz w ogóle dostać pyszny smakołyk.

Składniki:

• pełny kieliszek wysokiej jakości jęczmienia perłowego;
• pół kilo wieprzowiny;
• ćwierć szklanki rafinowanego oleju;
• duża, jasna marchewka i duża, sałata cebula;
• sól specjalnego, grubo mielonego i łagodnych, pikantnych przypraw.

Przepis krok po kroku

Mięso myjemy, kroimy w kostkę o takiej wielkości, aby na porcję wypadało od pięciu do siedmiu kawałków. Obrane marchewki wcieramy w średnie wiórki, z cebuli usuwamy łuskę i kroimy na małe, kwadratowe „warcaby”.

Cebula jest najpierw przesyłana do miski z rozgrzanym olejem. Dokładnie minutę później dodaj i wymieszaj marchewki i od razu, bez zwłoki, włóż wieprzowinę. Wybieramy tryb między „smażeniem” a „pieczeniem”, w zależności od obecności w konkretnym urządzeniu.

Dusić cyrwak przez kwadrans, a do miski wsypać kaszę jęczmienną, posolić i doprawić przyprawami. Jeśli nie ma specjalnej mieszanki, po prostu pieprz pilaw. Wodę nalewamy z reguły dwoma palcami nad płatkami, ale w przeciwieństwie do pilawu ryżowego, teraz wymieszamy wszystkie produkty.

Włączamy tryb gotowania pilaw odpowiadający potrawie, po odczekaniu, aż się zagotuje, zamykamy pokrywkę. Reżim temperaturowy a czas cyklu dla naczynia z ryżem są prawidłowe. Ale mamy jęczmień perłowy, dlatego pamiętaj, aby sprawdzić stan płatków za czterdzieści minut. W zależności od jej miękkości dodaj lub odwrotnie odparuj wodę. Opuść lub pozostaw otwartą pokrywę.

Opcja 7: Pilaw w multicookerze gryczanym Redmond

Jeśli ktoś zaczyna twierdzić, że to nie pilaw… no cóż, niech pozostanie w ciemności! I przygotujemy tę obfitą ucztę, aby nikt nie pomyślał o leczeniu go.

Składniki:

• okrasy lub miąższ wieprzowy, chudy - 350 gramów;
• dwie szklanki gryki i dwa razy więcej czystej wody;
• dwie średnie marchewki i jedna mała sałata;
• olej słonecznikowy;
• czosnek;
• sól, przyprawa curry i świeżo zmielony pieprz.

Jak gotować

Wieprzowinę w pilawu gryczanym można stosować od chudego do tłustego, odpowiednio zmieniając ilość oleju. Dlatego nie będziemy oczywiście ciąć tłuszczu w rozsądnych granicach. Mięso umyć i pokroić w plastry. Warzywa myjemy, standardowo rozpuszczamy słomkami, a marchewki można trzeć.

Proces duszenia rozpoczynamy od wyboru odpowiedniego programu, wlewamy olej do miski, wkładamy warzywa i mięso. Zamknij szczelnie pokrywkę i ustaw minutnik na 40 minut.

Moczenie gryki, w przeciwieństwie do prawie wszystkich innych zbóż, z którymi gotuje się tylko pilaw, nie jest konieczne. Wystarczy spłukać i pozostawić w durszlaku, aby spuścić wodę. Wkładamy płatki do miski po zadziałaniu minutnika, wlewamy wodę i programujemy przez 45 minut w trybie gotowania pilaw. Zasypiamy przyprawy, opuszczamy pokrywkę, gotujemy bez otwierania, aż do sygnału.

Sałatki z pomidorów i ogórków z cebulą i czosnkiem są bardzo dobre do pilawu gryczanego. Warzywa pokroić na małe kawałki, natychmiast posolić, aby uzyskać więcej soku i doprawić pachnącym olejem słonecznikowym.

Opcja 8: Pilaw z wieprzowiną w wolnowarze Polaris

Pomijając pewne subtelności w ustawieniach temperatury i czasu, wspomniany multicooker nie jest czymś dziwacznym. Pilaw w nim okazuje się całkiem godny, a dodatkowo wykorzystujemy jeszcze jeden sekret orientalnych specjalistów kulinarnych. Oliwa w naszym pilawu nie będzie prosta, ale smakowa, a nawet nalejemy go nie tylko tak, ale zgodnie ze wszystkimi zasadami.

Składniki:

• trzeci kilogram gotowanego na parze ryżu z długimi ziarnami;
• 150 gramów suszonych śliwek, bez pestek;
• 500 gramów miazgi wieprzowej;
• dwie cebule i duże marchewki;
• kurkuma, zira, główka czosnku i pół szklanki posiekanej młodej cebuli;
• olej, słonecznik - ćwierć szklanki i łyżka dowolnego pachnącego.

Przepis krok po kroku

Gotowanie zaczynamy w trybie „Smażenie”. Najpierw do miski wlej tylko olej słonecznikowy, rafinowany. Gdy się nagrzeje, szybko posiekaj mięso i natychmiast włóż je do powolnej kuchenki. Liczymy na zegar lub programujemy minutnik na piętnaście minut.

Cebulę kroimy w stosunkowo duże kostki, o boku półtora centymetra. Marchew kroimy w kostkę o maksymalnej możliwej długości, ale cienko. Warzywa wkładamy do mięsa, mieszamy, dodajemy trochę wody i gotujemy pod przykryciem 10 minut lub trochę dłużej.

Dodaj suszone śliwki. Nie ma potrzeby mielenia jagód, lepiej w ogóle tego nie robić lub, w skrajnych przypadkach, rozpuścić je wzdłużnie, na pół. Dopraw przyprawami, wlej pachnący olej, sól, ułóż umyty ryż i zalej wodą, skupiając się na znaku „dwa litry”.

Wybieramy program duszenia, który jest uniwersalny dla prawie wszystkich multicookerów, ustawiamy minutnik dokładnie na godzinę. Szczelnie zamykamy pokrywę, włączamy procesor do wykonania. W połowie procesu otwieramy urządzenie i głęboko wbijamy główkę czosnku w półprodukt. Nie musisz go rozbierać, wystarczy usunąć cienką łuskę.

Pilaw, prawdziwy, uzbecki, robiony jest z jagnięciny – taki jest wymóg tradycji kulinarnej. Z drugiej strony rozpieszczani Europejczycy, zanurzeni w nauce zdrowe odżywianie, często wolą pilaw z kurczaka (jako najbardziej dietetyczne mięso).

Więc pilaw wieprzowy trafia do wszystkich innych). Powiedzmy, że nie jest koszerny, ale jest niesamowicie pyszny!
Ale poważnie, aby zrobić pyszny pilaw wieprzowy w powolnej kuchence, zaopatrz się w chudy kawałek mięsa, wtedy uzyskasz delikatny, bardzo łagodny smak.

Czas przygotowania: 15 minut. Czas gotowania: 1 godzina 30 minut. Wydajność: 6 porcji.
Danie zostało przygotowane w multicookerze Brand 502.

Składniki

Aby ugotować pilaw wieprzowy, będziesz potrzebować:

• polerowany ryż długoziarnisty 2 łyżki.
• wieprzowina bez kości 500g
• marchewka 200g
• cebula 200g
• rafinowany olej słonecznikowy 8 łyżek.
• woda 2 łyżki.
• przyprawa do pilaw * 1-1,5 łyżki. l.
• sól 1,5 łyżeczki
• czosnek 1 głowa

* W skład przyprawy do pilawu wchodzą: papryka, marchew, czosnek, kurkuma, papryczka chili, berberys, pietruszka, cebula.

Jak gotować pilaw wieprzowy w powolnej kuchence

• Pokrój wieprzowinę na duże kawałki. Jeśli używasz mrożonego mięsa, możesz je pokroić bez czekania, aż całkowicie się rozmrozi, ale pamiętaj, aby smażyć je rozmrożone.

Marchewki umyć, obrać i pokroić w duże paski. Aby to zrobić, należy najpierw pokroić go na długie talerze, a następnie, łącząc je ze sobą, posiekać nożem.

Cebulę obrać i pokroić najpierw na półpierścienie, a następnie na 3-4 kolejne kawałki lub kostki.

Wlej olej roślinny do miski multicooker, aby dno było zamknięte (8-10 łyżek stołowych), ustaw tryb „smażenia” i, gdy tylko olej się nagrzeje, włóż kawałki wieprzowiny, a następnie zamknij multicooker pokrywką.

Po 5 minutach mięso oddaje wilgoć, w tym czasie trzeba je posolić i dodać przyprawy do pilawu. Zamieszaj i zamknij pokrywkę.

Nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać mięsa (trochę się rozchyliłem i niektóre kawałki były smażone w głębokim tłuszczu, więc uważaj!), smaż wieprzowinę w przyprawach przez 15 minut, następnie dodaj posiekaną cebulę i wymieszaj .

Cebulę z mięsem podsmażyć w tym samym trybie z zamkniętą pokrywką przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Następnie dodaj marchewki, wymieszaj i smaż razem z mięsem i cebulą nie dłużej niż 5 minut. W tym czasie spłucz ryż w zimnej wodzie.

Raz jeszcze wymieszać wieprzowinę z cebulą i marchewką, wyłączyć wolnowar i na wierzch wsypać umyty ryż, wyrównać szpatułką lub łyżką.

Wlej 2 szklanki wody (w trybie „pilaw” stosunek ryżu do wody powinien zawsze wynosić 1:1). Aby strumień nie zamazywał ryżu i nie odsłonił warstwy mięsa, na łyżkę zalać cienkim strumieniem wodę. Posolić, ale pamiętaj, że mięso już posoliłeś podczas smażenia.

Jeśli do gotowania używasz młodego czosnku, nie musisz go całkowicie obierać, wystarczy podzielić na ząbki i dobrze spłukać pod bieżącą wodą. Wbij ząbki czosnku do ryżu w kółko, zamknij pokrywkę multicooker i ustaw tryb „pilaw”.

Czas gotowania pilawu wieprzowego w wolnowarze różni się w zależności od objętości składników, ale średnio wynosi 1 godzinę. Jak tylko zabrzmi sygnał końca pracy, można skosztować pysznego pilawu z kruchy ryż i miękkie, pachnące kawałki mięsa.

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą na pewno, że gotowanie prawdziwego pilawu to długi, kłopotliwy i odpowiedzialny biznes. Ale wraz z pojawieniem się multicookera w kuchni problem ten rozwiązuje się dosłownie sam. W końcu inteligentna technologia bez Twojej ingerencji sprawi, że wszystko zostanie wykonane na najwyższym poziomie.

Jak gotować pilaw w powolnej kuchence - super przepis ze zdjęciem

Jeśli multicooker ma program „pilaw”, możesz gotować to obfite danie przynajmniej codziennie.

Odpowiednie są również tryby „duszenie”, „smażenie”, „pieczenie”.

Składniki:

• 500 g mięsa z kurczaka;
• 2 średnie marchewki;
• 1 duża cebula;
• 2 wielost. Ryż
• 2 łyżeczki Sól;
• 4-5 multist. woda;
• liść laurowy;
• 2 łyżki stołowe olej roślinny.

Gotowanie:

1. Ustaw tryb „pilaw”, „smażenie” lub „pieczenie”. Wlej olej roślinny do miski, załaduj losowo posiekaną cebulę.
2. Gdy cebula zostanie wystarczająco usmażona, dodaj do niej grubo startą marchewkę.
3. Pokrój mięso z kurczaka na średnie kawałki i dodaj do warzyw.
4. Gdy mięso nabierze pięknej skórki, a marchewka stanie się miękka, dodaj dobrze umyty ryż.
5. Sól, wrzuć pietruszkę i zalej wodą. Do dalszego gotowania wybierz program „pilaw” lub inny odpowiedni tryb na około 25 minut.
6. Po zakończeniu procesu pozwól naczyniu parzyć przez kolejne dziesięć minut w trybie ogrzewania.

Pilaw z wieprzowiną w powolnej kuchence - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Poniższy przepis szczegółowo opisuje proces gotowania pilawu z wieprzowiną.

• 450 g miazgi wieprzowej;
• 250 g ryżu długoziarnistego;
• para główek cebuli;
• 1-2 średnie marchewki;
• Sól;
• przyprawa do pilawu;
• olej roślinny do smażenia;
• woda.

Gotowanie:

1. Mięso wieprzowe opłukać wodą, osuszyć i pokroić w równą kostkę. W menu wybierz tryb „smażenia”, podgrzej trochę (kilka łyżek) oleju roślinnego i załaduj mięso. Piecz bez niepokoju przez 20 minut.
2. W tym czasie obierz cebulę z łuski i pokrój w ćwiartki. Usuń wierzchnią warstwę marchewki i zetrzyj ją na grubej tarce.
3. Posolić mięso i posypać odpowiednią przyprawą.
4. Włożyć pokrojone warzywa i delikatnie wymieszać drewnianą lub silikonową szpatułką. Pieczemy do końca programu. (Jeśli wszystkie składniki zostały ugotowane wcześniej, wyłącz urządzenie.)
5. Ryż dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Aby to zrobić, wlej go do głębokiej miski i otwórz kran, aby pojawiła się niewielka strużka wody. Pozostaw w tej pozycji na pięć minut.
6. Połóż umyty ryż równo na wierzchu warzyw i mięsa, nie mieszając. Trochę więcej soli i przypraw. Uważaj, aby nie poruszyć warstw, wlej ciepła woda. Powinien zakrywać wszystkie produkty o około 1-2 palce.
7. Teraz ustaw tryb „pilaw” i możesz poświęcić ten czas (około 40 minut) na inne rzeczy.
8. Po sygnale delikatnie wymieszaj zawartość multicookera i pozostaw na około 5-10 minut.

Kolejny niesamowity przepis na zdjęcie krok po kroku na pilaw wieprzowy w powolnej kuchence

Chcesz spróbować niesamowicie pysznego pilawu wieprzowego, ale nie wiesz, jak go ugotować w powolnej kuchence? Śledź dokładnie instrukcje krok po kroku ze zdjęciem i wszystko się ułoży.

• 500 g wieprzowiny;
• 1 marchewka;
• 1 duża cebula;
• 2 wielost. Ryż
• 4 wielost. woda;
• mieszanka przypraw i papryki;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 1 łyżka pomidor;
• 2-3 ząbki czosnku;
• Sól.

Gotowanie:

Aby pilaw w wolnym naczyniu był szczególnie smaczny, ugotuj go ryżem na parze. Kaszy posortować, umyć, zalać ciepłą wodą i odstawić na około 6-8 godzin. Jeśli do gotowania wybierze się zwykły ryż, wystarczy go dokładnie spłukać.

1. Obierz marchewki i cebulę, pokrój w drobną kostkę lub paski. Mięso wieprzowe opłukać zimną wodą, osuszyć i pokroić na małe kawałki.

2. Wlej trochę oleju do miski multicooker (odpowiedni jest również roztopiony smalec). Ustaw tryb „smażenia” lub „pieczenia”. Załaduj mięso i usmaż na piękną skórkę z otwartą pokrywką.

3. Włóż pokrojone warzywa i, od czasu do czasu mieszając, smaż wszystko razem. Dodaj zmielony czosnek i koncentrat pomidorowy. Gotuj jeszcze przez kilka minut. (Zamiast pomidora możesz dodać trochę szafranu lub kurkumy, wtedy pilaw nabierze tego samego pięknego koloru.)

4. Zalej gorącą wodą, dodaj sól i mieszankę ostrych przypraw (pieprz czerwony i czarny, suszona kolendra, kminek, berberys). Podstawę do pilawu, zwanego zervakiem, gotuj przez około 5 minut. Następnie załaduj przygotowany wcześniej ryż, wymieszaj wszystkie składniki, przykryj pokrywką i gotuj w trybie „pilaw” we właściwym czasie.

5. Po sygnale ponownie delikatnie wymieszaj i pozostaw na 10 minut w trybie „rozgrzewania”.

Pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence

Gotowanie pilawu na kuchence to prawdziwa kara. Zwykle zamienia się w owsiankę z kawałkami mięsa. To zupełnie inna sprawa, jeśli multicooker zostanie zabrany do pracy. Ponadto pilaw z kurczakiem gotuje się bardzo szybko.

• 300 g fileta z kurczaka;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1,5 mn. Ryż
• 4–5 łyżek oleje słonecznikowe;
• 2 łyżeczki Sól;
• 3,5 multist. woda;
• 1 łyżeczka przyprawy do pilawu;
• 1 liść laurowy.

Gotowanie:

1. Wlej olej do multicookera i ustaw żądany program(pieczenie, smażenie, parowar). Filet z kurczaka pokrój na małe plasterki i wyślij do rozgrzanego tłuszczu roślinnego.
2. Marchew grubo zetrzyj, cebulę posiekaj w drobną kostkę.
3. Dodaj warzywa do mięso z kurczaka i smażymy wszystko razem przez około 20 minut. W tym czasie wszystkie składniki należy przykryć lekko smażoną skórką.
4. Umyj ryż, aż woda będzie czysta. Rozłóż kaszę na wierzchu warzyw i mięsa równą warstwą. Dodaj przyprawy, pietruszkę i sól. Możesz wrzucić całą główkę czosnku lub garść rodzynek.
5. Ostrożnie dodaj wodę, aby składniki się nie pomieszały i gotuj przez około 25 minut w trybie „pilaw” lub „gulasz”.
6. Aby pilaw dotarł, po sygnale dźwiękowym pozostaw naczynie w trybie „ogrzewania” na kolejne 15-20 minut.

Pyszny przepis na pilaw w powolnej kuchence z rodzynkami

Rodzynki to sekretny składnik, który nadaje zwykłemu pilawowi pikantną oryginalność. suszone jagody winogrona nadają potrawie subtelny słodkawy posmak.

Wymagane produkty:

• 400 g kurczaka;
• 2 duże marchewki;
• 1 duża cebula;
• 2 wielost. Ryż
• duża garść rodzynek;
• 2 łyżeczki Sól;
• 2 łyżeczki przyprawy do pilawu;
• trochę pieprzu;
• 1 liść laurowy;
• 4 łyżki oleje roślinne;
• 4 wielost. ciepła woda.

Gotowanie:

1 Wlej olej do miski multicooker, załaduj mięso z kurczaka (indyka lub wieprzowinę), pokrój na małe kawałki. Zainstaluj program z większością wysoka temperatura gotowanie, na przykład „parowiec”.

2. Podczas smażenia mięsa posiekaj losowo cebulę.

3. Usuń cienką wierzchnią warstwę marchewki i zetrzyj ją na grubej tarce.

4. Załaduj warzywa z mięsem i smaż mieszając od czasu do czasu na złoty kolor.

5. Rodzynki posortować, opłukać w ciepłej wodzie i dodać do naczynia. Mieszaj i gotuj wszystko razem jeszcze przez jakiś czas.

6. Bardzo dokładnie umyj ryż (5-6 razy).

7. Po 20 minutach od rozpoczęcia gotowania (mniej więcej tyle zostanie wydane na smażenie warzyw i mięsa) ułożyć ryż i równomiernie rozłożyć bez mieszania.

8. Cienkim strumieniem wlej ciepłą wodę tak, aby przykryła ryż na około dwa palce. Dodaj pietruszkę, przyprawy i sól.

9. Wybierz z menu program „pilaw”, będzie gotowy za 20-25 minut.

Pilaw z wołowiną w powolnej kuchence - przepis na zdjęcie

Wołowina jest znana z tego, że długo gotuje się na wolnym ogniu, aby stała się miękka i delikatna. Jednak gotowanie pilawu z wołowiną w wolnej kuchence nie zajmie tyle czasu.

• 400 g pulpy wołowej;
• 2 średnie marchewki;
• 1 duża cebula;
• 2 wielost. Ryż
• 1 główka czosnku;
• 1 łyżeczka Sól;
• skosztować przypraw do pilawu;
• 30 ml oleju roślinnego;
• 4,5 multist. woda.

Gotowanie:

1. Pokrój wołowinę na małe plasterki w poprzek ziarna. Wlej olej do miski multicooker, ustaw tryb „parownicy” i załaduj mięso.

2. Marchewkę pokroić w cienkie paski, cebulę pokroić w krążki. Około 20 minut po ułożeniu mięsa, gdy powstały sok wyparuje, ułóż warzywa.

3. Po kolejnych 20–30 minutach załaduj dokładnie umytą kaszę ryżową w 2–3 wodach i wypoziomuj.

4. Wlać cienkim strumieniem wodę, sól i przyprawy. Ustaw odpowiedni tryb (pilaw, smażenie, pieczenie, gotowanie na parze) na 25 minut.

5. Później przeciąć główkę czosnku na pół i ułożyć połówki na wierzchu, lekko wciskając je w ryż. Pozostaw naczynie na kolejne 10 minut w trybie „marnienia” lub „grzania”.

Jak gotować pilaw w powolnej kuchence Redmond?

W wolnowarze Redmond możesz gotować pilaw zgodnie ze wszystkimi zasadami kuchni orientalnej. Wystarczy postępować zgodnie z przepisem, który podaje dokładne instrukcje.

• 400 g mięsa (wieprzowina, wołowina, cielęcina);
• 2 łyżki stołowe. Ryż
• 3 art. woda;
• 2 cebule;
• 3 marchewki;
• 6 łyżek oleje słonecznikowe;
• Sól;
• cała główka czosnku;
• 1,5 łyżeczki zira;
• 1 łyżeczka suchy berberys;
• ¼ łyżeczki biały pieprz;
• 1,4 łyżeczki szafran lub 1,2 łyżeczki Kurkuma.

Gotowanie:

1. Wlej olej do miski i ustaw program „smażenia” na 30 minut, jeśli minutnik uruchomi się po pełnym podgrzaniu i 40, jeśli natychmiast. Załaduj drobno pokrojoną w kostkę cebulę i zamknij pokrywkę.
2. Mięso umyć i pokroić na małe kawałki. Załaduj do multicookera, wymieszaj.
3. Marchewki obrać, pokroić w duże paski. Połowę wyślij natychmiast do pilawu, drugą część odłóż na chwilę. Ponownie zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu do końca programu.
4. Wlej szklankę wrzącej wody do multicookera. Dodaj sól, mieszankę przypraw i ustaw tryb „duszenie” na „mięso” na 40 minut.
5. Ryż wsypać do miski, napełnić wodą, spłukać po 2-3 minutach. Powtórz ten proces jeszcze kilka razy.
6. Włóż drugą połowę marchewki do wolnowaru, równomiernie rozłóż ryż na wierzchu. Umyj główkę czosnku i bez obierania wbij ją w sam środek. Dodaj jeszcze 2 szklanki wrzącej wody, dodaj sól i ustaw program „pilaw” na 45 minut.
7. Gotowe danie wymieszaj i pozostaw na 10-15 minut w trybie „ogrzewania”, aby dotarło.

Jak gotować pilaw w multicookerze Polaris?

Gotowanie pilawu w wolnowarze Polaris jest również łatwe. Aby danie było jeszcze bardziej interesujące, możesz dodać do niego trochę jasnych kolorów.

• 350 g fileta z kurczaka;
• 1 multist. Ryż
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 łyżki stołowe mrożony groszek;
• taką samą ilość kukurydzy.
• 3 łyżki obrazy olejne;
• Sól;
• garść suchego berberysu;
• szczypta na około ½ łyżeczki. ostre curry, pieprz czerwony, biały i czarny, suszona bazylia, papryka, gałka muszkatołowa.