Aveņu ievārījums piecas minūtes. Kā pagatavot gardu aveņu ievārījumu ziemai Piecu minūšu: recepte ar fotoattēlu

Aveņu ievārījums Pyatiminutka biezs - ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens visiem vecumiem. Tas palīdz ar dažādām saaukstēšanās, jo satur acetilsalicilskābi, kas rada pretiekaisuma iedarbību un pazemina ķermeņa temperatūru augstās temperatūrās.

Ir daudz veidu, kā uzglabāt avenes ziemai. Vismaigākā, kurā noderīga oga saglabā savas īpašības - recepte aveņu ievārījumam Pyatiminutka. Tāpēc tas ir jāglabā krājumā ziemai. Un šodien mēs iemācīsimies ātri, piemēram, piecas minūtes, pagatavot aveņu ievārījumu. Bet, lai padarītu to biezāku un pēc iespējas vairāk saglabātu vitamīnus.

Biezs aveņu ievārījums Pyatiminutka

Sastāvdaļas:

• avenes - 5 kg (nav nozīmes - dzeltenas vai sarkanas);
• cukurs - 2,5 kg + 2,5 kg (vispārējā aveņu un cukura attiecība - 1: 1).

Biezs aveņu ievārījums soli pa solim recepte ar fotogrāfiju:

Sagatavosim sastāvdaļas
Paņemiet emaljas baseinu vai lielu platu pannu (emaljētu vai nerūsējošā tērauda).
Bļodā ieber avenes un pusi cukura. Samaisiet, atstājiet nostāvēties divas stundas - tas nepieciešams, lai avenes dotu sulu un cukura kristāli daļēji izšķīst.

Ēdienu gatavošana pirmo reizi
Katlu ar cukurotām avenēm liek uz uguns un uzvāra. Ik pa laikam samaisiet aveņu ievārījumu, lai cukurs ātrāk izšķīst.
Izslēdziet plīti un atstājiet bļodu ar aveņu ievārījumu uz plīts. Tas ir nepieciešams, lai tas atdziest līdz istabas temperatūrai. Parasti daudzas mājsaimnieces to atstāj uz nakti un turpina gatavot no rīta.

Otrais brūvējums
Atdzisušo ievārījumu otrreiz uzvāra, pārlej ar otro pusi cukura. Labi samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Konservēšana
Gatavo ievārījumu karstu lej sterilizētās burkās un aizvāko neilona vāki vai dzelzs savīti. Izņemiet uzglabāšanai ledusskapī. Mašīnu var sarullēt ar dzelzs vākiem, pēc tam atstāt burkas pilnībā atdzist istabas temperatūrā un ievietot pagrabā vai pagrabā.

Uzmanību!

Ja cukurs nav pilnībā izšķīdis, ievārījums var kļūt cukurots.

Video - gatavošanas recepte

Kā pagatavot biezu aveņu ievārījumu? Lai aveņu ievārījums būtu biezs, noteikti gatavojiet tieši saskaņā ar iepriekš minētajām darbībām. Visu cukuru neliek uzreiz (!), bet ļauj nostāvēties vairākas stundas. Labāk atstāt uz nakti (trauku nosedziet ar marli no mušām!). Tikai tad aveņu ievārījums izrādīsies biezs un ne pārāk šķidrs.

Otrā porcija cukura želejas. Avenes iegūst kā biezā želejā. Lai ogas paliktu veselas, tās nevajadzētu sagremot, pretējā gadījumā avenes izvārīsies mīkstas un sanāks tikai biezs ievārījums. Īsi vārot, vitamīni tiek saglabāti aveņu ievārījumā.

Vai no saldētām avenēm var pagatavot biezu ievārījumu?
Ievārījums no saldētām avenēm vai citām ogām būs tikpat garšīgs kā svaigas. Lai pagatavotu ēdienu, jums nekas nav jādara papildus. Galvenais ir iegūt saldētās avenes, atkausēt tās istabas temperatūrā (nevis mikroviļņu krāsnī, lai nesabojātu vitamīnus!) Un sagatavot visu aveņu ievārījuma recepti ziemai saskaņā ar iepriekš aprakstītajām darbībām.

Diezgan izplatīts ir uzskats, ka, lai ievārījums labi uzglabātos, burciņu saturs ir cītīgi un ilgi “jāvāra”. Iespējams, šis maldīgais stereotips cēlies no tiem laikiem, kad ievārījumu nekonservēja, bet tiešām uzlika uz uguns līdz tādam stāvoklim, ka tas varēja mēnešiem ilgi stāvēt atvērtos traukos bez formēšanas un rūgšanas. Bet ja mēs runājam par slēgtu iepakojumu burkās, galvenais šeit nav gatavošanas ilgums, bet gan sterilitāte. Ja tiek ievērota tehnoloģija (burkas un vākus tvaicē, un ievārījumu lej tajos karstu), tad pietiek ar piecām vārīšanas minūtēm, lai saglabātos visu ziemu vai pat vairāk par vienu sezonu.

Aveņu ievārījums "Piecas minūtes" ir vienkāršs un ātrs ceļš saglabājiet smaržīgās ogas ziemas aukstumam. Šādu ievārījumu var izmantot desertiem, kā arī no tā gatavot augļu dzērienus, ārstnieciskās tējas, želeju, želeju un citus saldos ēdienus.

Sastāvdaļas

• avenes - 1 kg
• cukurs - 500 g

Kā pagatavot "Piecas minūtes" no avenēm

1. Kā norāda nosaukums, šis ievārījums tiek pagatavots vienkārši un ļoti ātri, un rezultāts jūs iepriecinās ilgu laiku. Šeit svarīgākais ir izvēlēties ogas. Jo tie ir svaigāki, blīvāki un smaržīgāki, jo garšīgāks ievārījums izrādīsies.

Avenes labi nomazgā. Vislabāk ogas iemērc stundu auksts ūdens, tas palīdzēs atbrīvoties no mazākajām putekļu pēdām, kā arī mazie kukaiņi ja viņi tur ir. Pēc tam vairākas reizes noskalojiet zem tekoša ūdens. Pēc tam ļoti labi nosusiniet avenes. Ja ir saburzītas vai pārgatavojušās ogas, labāk tās izņemt. Protams, garšu tie nesabojās, bet neizskatīsies tik skaisti.

2. Sausas ogas liek katliņā vai bļodā, kas piemērots gatavošanai uz plīts. Ūdens vai sīrups šeit ir pilnīgi nevajadzīgs.

3. Aizmigt ar cukuru. Recepte satur aptuvenas proporcijas, vadieties pēc savas gaumes. Ja dod priekšroku saldākam ievārījumam, izmanto vairāk cukura, ja dabīgāks, samazini porciju. Man labāk patīk skābena garša, tāpēc cukuru izmantoju 4:1 attiecībā.

4. Avenes ļoti ātri sāks izdalīt sulu. Ja iespējams, labāk atstāt uz stundu, bet, ja mums pietrūkst laika, šo soli var izlaist. Mēs uzliekam lēnu uguni un gatavojam 5-7 minūtes. Ja vēlaties veselas ogas, varat pannu vienkārši dažas reizes sakratīt, un, ja vēlaties džemīgāku konsistenci, viegli samaisiet ar lāpstiņu.

Ievārījums ir gatavs! Varat to atdzesēt un uzreiz pasniegt uz galda pie tējas, vai arī varat pagatavot brīnišķīgus sagatavošanās darbus ziemai.

5. Lai izgatavotu sagataves, jums iepriekš jāsagatavo konteineri. Lai to izdarītu, ļoti rūpīgi noskalojiet. stikla burkas un vākus, tad applaucē tos ar verdošu ūdeni. Jums jārīkojas ātri, bet uzmanīgi. Karstu ievārījumu lej karstās burkās līdz pašai augšai un ātri aiztaisi vākus. Pārliecinieties, ka nav liekā gaisa vai svešu smilšu graudiņu. Ļoti cieši satin un ietin segā vai segā. Ievārījumam pakāpeniski jāatdziest. Labāk to uzglabāt vēsā vietā. auksts ziemas vakaros var viegli izbaudīt īsto vasaras garšu!

Piezīme īpašniekam

1. Tas, kurš lasa ogas "Piecām minūtēm". sava vasarnīca vai mežā - īsts laimīgais, jo tajā pašā laikā viņš var griezt un žāvēt lapas ārstniecības augs. Liekot tos kopā ar saldu preparātu tējā, cilvēks saņems brīnišķīgu karstu dzērienu, kas kalpo novājinātas imunitātes stiprināšanai un beriberi profilaksei. Turklāt tas ir patīkams un smaržīgs.

2. Jebkurā ģimenē aveņu ievārījums, neatkarīgi no receptes, pēc kuras tas tiek pagatavots, kalpo kā zāles. Kad kādu no mājsaimniecības pārņem saaukstēšanās, viņam ir jādod šis mājas līdzeklis, bet ne kopā ar tādiem pašiem spēcīgiem alergēniem kā viņam pašam. Piemēram, nav vēlams to sajaukt ar citroniem un irbenju, bet tas ir diezgan pieņemams ar rožu gurniem, ingveru, kumelīšu novārījumu.

3. Jebkuras ogas, kurām zem kauslapiņām ir dziļš dobums, dažkārt kļūst par mājīgu kukaiņu mājokli. Avenes izvēlas norēķiniem ne tikai mazie punduri, bet arī šķebinošas blaktis, kuras jau sen dēvētas par "smirdējiem". Viņiem ir zaļgani pelēks plakans ķermenis un biedējoša smarža. Pirms kulinārijas procesa ir vērts tērēt laiku un noķert šos neliešus no ogu masas - iespējams, daži tur slēpās. Cienasts bez viņu klātbūtnes dos lielu labumu.

Medus, aveņu ievārījums un citrons ir pirmie un neaizstājamie produkti, ko tautā lieto saaukstēšanās gadījumos. Un, ja medu un citronu var iegādāties tirgū vai veikalā, tad avenes būs jāgatavo pašam. Daudzi atceras šī brīnuma ievārījuma derīgās īpašības no bērnības, taču ne visi zina, kā to pagatavot. Šo ievārījumu izmanto arī profilakses nolūkos. Kā daļa no aveņu ievārījuma ir fitoncīdi, kas ir iekļauti daudzos pretdrudža un pretiekaisuma līdzekļos.

Aveņu derīgās īpašības

Aveņu ievārījums var aizstāt tādu zāļu uzņemšanu kā acetilsalicilskābe. Šī iemesla dēļ ievērojami samazinās kuņģa čūlas vai gastrīta risks. Vitamīni E, A, PP un B2, ko satur avenes, piešķir ādai veselīgu krāsu, padara ķermeņa ādu elastīgu, atbild par tonusu. Tieši tāpēc tautā aveņu gardumu sauc par jaunības eliksīru.

Šī ievārījuma sastāvā ir dzelzs, kas labvēlīgi ietekmē šūnu attīstību un veidošanos, un varš ir lielisks antidepresants, konservē. piesātināta krāsa matiem un piešķir spīdumu. Pateicoties šādām aveņu ievārījuma labvēlīgajām īpašībām, to ieteicams iekļaut ēdienkartē cilvēkiem, kuri strādā saspringtā vidē. Iespējams, tieši šādu izcilu īpašību dēļ labas saimnieces cenšas ziemai sagatavot pēc iespējas vairāk šādu kārumu.

Klasiskā aveņu ievārījuma recepte

Izmantojot šo recepti, jebkura mājsaimniece varēs pareizi pagatavot garšīgu un biezu delikatesi. Ievārījumu parasti izmanto grauzdiņu smērēšanai, cepšanai, pasniegšanai pie tējas vai dažādu dzērienu pagatavošanai no tā.

Lai pagatavotu ievārījumu saskaņā ar šo recepti, jūs jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Ūdens - 230 ml;
2. Cukurs - 1 kg;
3. Avenes - 800 g.

Gatavošanas metode:

Aveņu ievārījums piecas minūtes

Piecu minūšu aveņu recepte ir ļoti izplatīta cilvēku vidū, pateicoties tās labvēlīgajām īpašībām. Tāds ievārījums ļoti labi pret saaukstēšanos. Ievārījuma pagatavošana pēc šīs receptes palīdzēs ietaupīt saimnieces laiku.

Lai iegūtu 4 litrus gatavā produkta saskaņā ar piecu minūšu ievārījuma recepti, jums būs nepieciešams:

1. Cukurs - 1,2 kg;
2. avenes ( tīra oga bez lapām un kātiem) - 2,4 kg.

Šo recepti daudzi dēvē arī par “aveņu ievārījumu 2:1”, jo aveņu un cukura attiecība ir tāda.

Gatavošanas process ietver šādas darbības:

• Aveņu sagatavošana. Noņemiet zarus, lapas, kātus. Nav vērts to mazgāt.
• Ievārījuma traukā pārliek avenes kārtās, katru pārkaisot ar cukuru.
• Ļaujiet avenēm brūvēt apmēram 3 līdz 4 stundas, lai tās atbrīvotu sulu.
• Pēc šī laika samaisiet masu un lieciet to uz plīts. Pēc tam, kad avenes vārās, pagatavojiet tās vēl 5-7 minūtes.
• Neaizmirstiet masu samaisīt. Tas jādara ļoti uzmanīgi, jo avenes var zaudēt formu. Gatavošanas laikā pārliecinieties, ka neveidojas putas.

Pēc šīs receptes sagatavoto masu liek burkās (iepriekš tās sterilizējot). Sarullējiet kannas, apgrieziet tās otrādi un aptiniet, līdz ievārījums ir pilnībā atdzisis.

Piecu minūšu ievārījuma recepte ar ūdeni

Lai pagatavotu ievārījumu pēc šīs receptes, jums būs nepieciešams:

1. 3 kg aveņu;
2. 3 kg cukura;
3. 2 glāzes ūdens.

Ēdienu gatavošana:

Aveņu ievārījuma recepte piecas minūtes

Šī recepte ir unikāla, jo cukurs tiek izmantots daudz mazāk nekā citās receptēs. Tas palīdz ogai saglabāt savu izsmalcināto garšu. Saldums šeit būs jūtams tikai sīrupā.

Lai pagatavotu ievārījumu pēc šīs receptes, jums būs nepieciešams:

1. 2 kg avenes (tīras);
2. 1 kg cukura.

Kā pagatavot šo recepti:

• Mēs rūpīgi izšķirojam avenes, atdalot tās no liekajiem kātiem un lapām;
• Ielieciet ogas vienā kārtā emaljētā traukā un pārklājiet ar cukuru;
• Mēs izklājam nākamo ogu slāni un atkal ielejam;
• Mēs veicam šo procedūru, līdz beigsies jūsu sastāvdaļas;
• Ļaujiet aveņu masai brūvēt un ļaujiet sulai plūst;
• Kad avenes izlaiž sulu un cukurs ir izšķīdis, mēs uzliekam trauku uz lēnas uguns un gaidām, līdz ievārījums vārās;
• Vāra pēc vārīšanas vēl 5 minūtes. Tajā pašā laikā neaizmirstiet pārliecināties, ka nav putu (ja tās parādās, noņemiet tās).
• Karsto ievārījumu izklājam iepriekš sterilizētās burkās un aizkorķēm ar vākiem. Apgrieziet, aptiniet un ļaujiet ievārījumam atdzist.

Labdien draugi!

Nākamais sērijas Sweet Life raksts ir biezais aveņu ievārījums ziemai. Pats labākais un vienkāršas receptes gatavojot šo brīnišķīgo ogu ar patīkamu garšu un maigu aromātu.

Idas sala tiek uzskatīta par leģendāro aveņu dzimteni, un sarkanā krāsa ir asins pilienu krāsa, ko, saskaņā ar sengrieķu mītu, skaistā nimfa Ida nometusi, skrāpējot sevi uz krūmu zariem, kad viņa lasīja saldu ogu. Zevs pats.

Tātad sāksim.

Kā pagatavot biezu aveņu ievārījumu ziemai ar veselām ogām

Šai receptei ņemam 1 kilogramu aveņu, 1 kilogramu cukura.

Savāktās avenes šķiro, notīra no lapām un kātiem. Tā kā es savā dārzā vienmēr lasu ogas, tad tās nekad nemazgāju. Lieko ūdeni, padariet to ūdeņainu, un ievārījums ir šķidrs. Mēs savā receptē ūdeni neizmantojam vispār.

Ēdienu gatavošanai ņemam plašu baseinu un slāņos liekam tajā ogas ar cukuru. Vispirms aveņu kārta, tāda pati cukura kārta. Tālāk atkal aveņu kārta, tai virsū cukurs. Šāda kārtaina liešana ļaus vienmērīgi sadalīt cukuru pa ogām, neizmantojot sajaukšanu.

Neizmantojiet emaljas traukus ievārījuma vārīšanai, lai izvairītos no piedegšanas.

Mēs pārklājam baseinu ar marli un atstājam to uz nakti, lai ogas atbrīvotu sulu. No rīta pārbaudām - ogas deva pietiekami daudz sulas un var sākt gatavot. Apskatīsim soli pa solim, kā pareizi pagatavot saldu un veselīgu cienastu.

Ir divi veidi, kā sagatavot šo recepti.

1 veids- uzvāra vajadzīgā blīvuma sīrupu. Ieber ogas, visu uzvāra, vāra 5-7 minūtes un lej burkās.

2 virzienu- piemērot atkārtoti lietojamu, īslaicīgu gatavošanu. Tagad mēs ar to tiksim galā.

Varat izmēģināt abas metodes un izvēlēties sev tīkamāko. Jebkurā gadījumā jūs iegūsit biezu ievārījumu ar veselām ogām, kas labi uzglabāsies visu ziemu.

Mēs uzliekam baseinu uz plīts, uz vidējas uguns. Kad saturs vārās, cukurs pilnībā izšķīst. Vāra 5 minūtes, pēc tam noņem no uguns, līdz atdziest. Rūpīgi samaisiet no malām, lai nesabojātu ogu. Jūs varat vienkārši kratīt iegurni ar rotācijas kustībām.

Atdzesēto ievārījumu atkal liekam uz uguns, uzvāra un vāra 5 minūtes, tad ļauj pilnībā atdzist. Gatavošanas laikā veidojas putas, kuras jānoņem. Kāpēc man šķiet, ka aveņu putas ir visgardākās no visām putām. Vai jums tā nešķiet?

Šo gatavošanas ciklu atkārtojam 3 reizes – uzvāra, uzvāra un pilnībā atdzesē.

Pēdējā vārīšanas reizē vāra līdz mīkstam. Tas iegūst skaistu sarkanbrūnu krāsu, un sīrups kļūst biezs. Un mums izdevās saglabāt ogas veselas.

Gatavību ir ļoti viegli pārbaudīt. Uz plakana šķīvja uzlej tējkaroti karsta sīrupa un pārvelk ar karoti. Ja rieva paliek un sacietē, tad saldais našķis ir gatavs. Ja vēlaties to padarīt biezāku, pievienojiet tam iepriekš izmērcētu želatīnu.

Paskaties, cik skaista, smaržīga, bieza ar veselām ogām!

Iepriekš sagatavojam burkas un vākus. Mēs sterilizējam jebkādā veidā, kas jums patīk. Burciņās zem paša kakla lej verdošu ūdeni, cieši aizver ar vākiem un apgriež. Aptiniet ar segu, lai lēnām atdziest.

Atdziestot, aveņu gardums sabiezē.

Cik smaržīgas, garšīgas un biezas avenes ziemai saņēmām!

Aveņu ievārījuma recepte bez vārīšanas

Sastāvdaļas:

• avenes - 1 kg
• cukurs - 1 kg

Soli pa solim sagatavošana:

Ņemam gatavas un nebojātas ogas, izšķirojam. Noņemiet lapas un stublājus.

Mēs aizmigām ar cukuru. Un te būs dažas nianses: ogas ar cukuru var samīcīt ar koka javu, vai sakult ar blenderi līdz viendabīgai masai. Man patīk atstāt ogas veselas. Lai to izdarītu, atstājiet pārklātās avenes 6 stundas.

Šajā laikā avenes dod sulu, tagad jums tas ir rūpīgi jāsamaisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, un mēģiniet nesabojāt ogas.

Ņemam sagatavotus, tīrus, plastmasas konteineri un aizpildiet tos. Aizveriet vākus un uzglabājiet ledusskapī vai saldētavā. Interesantākais ir tas, ka pat saldētavā ievārījums īpaši nesasalst. Sīrups kļūst viskozs un biezs, rubīna krāsā ar spēcīgu patīkamu aveņu aromātu. Un mēs to ietaupīsim saaukstēšanās profilaksei vai ārstēšanai.

Variants 2. Biezs ievārījums ziemai bez ogu vārīšanas

Aveņu ievārījums - piecas minūtes ziemai. Aveņu ievārījuma recepte 5 minūtes

Daudzām mājsaimniecēm patīk gatavot avenes pēc piecu minūšu receptes, jo tās ātri pagatavojas. Tikai tajā pašā laikā ir jāpaspēj padarīt to biezu un garšīgu, un censties pēc iespējas vairāk saglabāt vitamīnus.

Šodien pagatavosim piecas minūtes rīvētu aveņu ar cukuru. Cukura un ogu attiecība ir 1:1. Mēs neizmantojam ūdeni, tāpēc sīrups izrādīsies biezs un viskozs.

Avenes rūpīgi šķirojam, mazgāt nav nepieciešams. Ja pamanāt tajā tārpus, piepildiet ogas ar sālītu ūdeni 10 minūtes (1 ēdamkarote sāls uz litru ūdens). Kad dzīvās radības parādās, mēs notecinām no ogām sālsūdens un labi noskalojiet. Atliecam caurdurī, dodam iespēju notecināt ūdeni un nosusināt.

Tad izklājam baseinā, kurā gatavosim.

Sasmalciniet avenes ar drupinātāju vai ar blenderi.

Mēs aizmigām ar cukuru, viegli samaisām, lai vienmērīgi sadalītos un atstājam nakti vēsā vietā.

No rīta vēlreiz labi samaisa un liek uz nelielas uguns.

Nepārtraukti maisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet uguni, uzvāra un vāriet 5-7 minūtes.

Uzmanīgi savāc visas putas, kas parādās vārīšanās laikā.

Sterilizējiet burkas un vākus. Ielejiet karsto ievārījumu zem paša kakla, aizveriet ar cieši savērptiem vākiem. Apgriež otrādi, aptin ar segu un ļauj pilnībā atdzist. Uzglabāt tumšā un vēsā vietā.

Aveņu ievārījums ziemai lēnajā plītē

• avenes - 1 kg
• granulēts cukurs - 1 kg
• gatavošanas laiks - 1 stunda

Recepte biezam ievārījumam savā sulā

Pēc šīs receptes pagatavotās avenes saglabā savu dabisko garšu, maigo aveņu aromātu un neparasti skaistu rubīna krāsu.

Ogas nomazgājam, nosusinām, pārkaisām ar cukuru.

Atstājiet vairākas stundas, līdz aveņu sula pilnībā izsūc cukuru.

Samaisa un uzliek mazāko uguni. Galvenais ir novērst spēcīgu vārīšanu.

Tiklīdz ievārījums vārās, nekavējoties noņemiet no plīts. Atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai. Tad mēs atkārtojam šī procedūra vēl divas reizes. Tas sasniegs mums nepieciešamo aveņu delikateses blīvumu.

Karstu lej sterilizētās burkās, uzvelk vākus. Uzglabāt tumšā, vēsā vietā.

Šajā rakstā es mēģināju apkopot vienkāršas receptes biezam aveņu ievārījumam. NO Detalizēts apraksts un foto, kā gatavot un cik daudz, kā pagatavot biezu, kā saglabāt ziemai.

Avenes ir nogatavojušās, maigas, sulīgas ogas. Tāpēc tas ir lieliski piemērots ātrai ievārījuma pagatavošanai.

Piecu minūšu aveņu ievārījums ir mājās gatavots preparāts, kas vislabāk saglabā visu labvēlīgās īpašības avenes ziemai

Šis ievārījums tiek pagatavots vienā piegājienā. Lai ogas būtu gandrīz tikpat svaigas un nebūtu pārāk saldas, pievienojiet mazāk cukura.

Sastāvdaļas:

• 1 kg avenes
• 0,5 kg cukura

Ja jums nav svaru, tad proporcijas aveņu ievārījuma pagatavošanai 5 minūtēs: 1 litru burka(600 g) - 300 g cukura (ap malu pildīta slīpēta glāze sver 200 g).

Pasūtiet enerģijas taupītāju un aizmirstiet par kādreizējiem milzīgajiem izdevumiem par gaismu

Kā pagatavot svaigu aveņu ievārījumu - piecas minūtes

1. Ne vienā vien aveņu ievārījuma receptē teikts, ka avenes var mazgāt. Šajā gadījumā tiek zaudēta visa tā sula. Tāpēc vienkārši šķirojiet un notīriet no lapām un zariem.

2. Liek emaljētā bļodā vai pannā ar platiem apakšējiem slāņiem, katru pārkaisot ar cukuru.

3. Paturi istabas temperatūrā 3-4 stundas, lai avenes dod sulu.

4. Liek uz lēnas uguns, uzsilda, maigi maisot, lai nesaspiestu ogas, uzvāra. Vāra aveņu ievārījumu piecas minūtes, vajag vēl 5-7 minūtes. Gatavošanas laikā jums ir jānoņem putas.

5. Karsto aveņu ievārījumu lej sterilizētās burkās līdz pašai augšai. Nekavējoties uztiniet izvārītos metāla vākus un apgrieziet aveņu burkas otrādi. Pārklājiet ar segu, lai burkas neatdziest pēkšņi, bet pakāpeniski.