Kala on hämmästyttävä luonnon luomus. Syvänmeren merikrotti Syvänmeren merikrottikoko

Kalastaja - petokalat merikrotin irtoaminen. nimi " kalastaja Tämä laji on saatu erittäin epämiellyttävän ulkonäön vuoksi. Kala on syötävää. Liha on valkoista, tiheää, ilman luita. Erityisen suosittu "monkfish" Ranskassa.

Mitä ikinä niitä kutsutaan - ja meripaholaisia, ja meriskorpioneja, merikrotti ja eurooppalainen merikrotti. Tästä ihmekalasta on kuitenkin myös useita lajikkeita. Ja ulkonäön omaperäisyyden suhteen jokainen laji ei ole huonompi kuin toinen. Ihmiset eivät ole koskaan nähneet paholaisia, mutta syvyyksistä nousseet merihirviöt muistuttavat alamaailman olentoja.

Se kannattaa sanoa sisään vesieliöille on toinen merikrotti - nilviäinen, mutta nyt puhumme ray-eväkalojen edustajasta.

Itse asiassa se on vain merikala - petokala, jolla on hämmästyttävä ulkonäkö, toisin kuin mikään. Nämä kalat kuuluvat rauskueväkaloihin, merikrottilahkoon, merikrottiheimoon, merikrottisukuun. Nyt maan veden syvyyksissä on kaksi merikrottia.

Ulkomuoto

Ensi silmäyksellä tähän olentoon, merkittävä elin, "vapa", tarttuu heti silmään. Muokattu evä muistuttaa todella onkivapaa, jossa on valaiseva kelluke. Ruma friikki, joskus jopa kaksi metriä pitkä ja 30-40 kiloa painava, hän pystyy säätelemään kellumuksensa hehkua. Mutta tässä ei ole mitään yliluonnollista. Itse asiassa kelluke on eräänlainen ihomuodostelma, jonka poimuissa asuu hämmästyttäviä bakteereita. Merikrotin verestä saamansa hapen läsnä ollessa ne hehkuvat. Mutta jos merikrotti oli juuri lounaalla ja meni nukkumaan, hän ei tarvitse valaisevaa taskulamppua ja se estää veren pääsyn kalastusevälle, ja kelluva haalistuu ennen uuden metsästyksen alkamista.

Koko ulkomuoto merikrotti pettää siinä asuvan meren syvyydet. Pitkänomainen vartalo ja luonnoton iso pää, kaikki on peitetty jonkinlaisilla kasvaimilla, jotka muistuttavat epämääräisesti joko leviä tai puunkuorta tai jotain oksaa ja naarmuja.

Merikrotin ruumiinpituus on noin 2 metriä, kun taas eläin painaa lähes 20 kiloa. Runko on hieman litistetty muoto. Yleensä merikrotti ei ole kovin miellyttävän näköinen kala. Se kaikki on peitetty jollakin nahkamaisilla kasvaimilla, jotka näyttävät samanlaisilta kuin snags ja levit. Pää on suhteettoman suuri, valtava ja epämiellyttävä merikrottilla ja suussa.

Habitat

Tämän kalan elinympäristö otetaan huomioon Atlantin valtameri. Kalastaja löytyy Euroopan rannikolta, Islannin rannikolta. Lisäksi vesistä on löydetty merikrottia Itämeri, Musta meri, Pohjanmeri ja Barentsinmerellä.

Syvyys, jossa nämä kalat yleensä elävät, on 50-200 metriä. Useimmiten ne löytyvät aivan pohjasta, koska merikrottille ei ole mitään mukavampaa kuin vain makaa hiljaa hiekalla tai lieteellä. Mutta vasta ensi silmäyksellä onkija on toimettomana. Itse asiassa tämä on yksi tavoista metsästää. Eläin jäätyy odottamaan saalistaan. Ja kun hän ui ohi, hän tarttuu häneen ja syö sen.

Ravitsemus

Näiden kalojen pääruokana ovat muut, yleensä pienemmät kalat. Merikrottimenu koostuu katransista, ateriineista, kalkaneista, rauskuista ja muista.

Yleensä merikrotti on uskomattoman ahmattimainen ja siksi ryntää rohkeasti jopa näennäisesti saavuttamattomaan tavoitteeseen. Ja "nälkäisinä" hetkinä lähes täydellisestä näkökyvyttömyydestä kärsivä iso merikrotti kohoaa syvyyksistä ylempään vesipatsaan ja pystyy sellaisina hetkinä hyökkäämään sukeltajien kimppuun. Sellaisen syvänmeren asukkaan voi tavata vasta kesän lopulla, uuvuttavan nälkäisen kutujen jälkeen "paholaiset" menevät matalaan veteen, jossa syövät intensiivisesti pois syksyyn asti, jonka jälkeen ne lähtevät talvehtimaan suuriin syvyyksiin.

Haihin, barrakudoihin ja mustekalaisiin verrattuna oikea merikrotti tai onkijat eivät kuitenkaan aiheuta välitöntä vaaraa ihmisille. Oli miten oli, heidän kauheat hampaansa voivat vääristää huolimattoman kalastajan käden loppuelämäksi. Merikrotti ei kuitenkaan aiheuta paljon enemmän vahinkoa ihmisille, vaan muille kaupallisille kalalajeille. Niinpä kalastajien keskuudessa liikkuu legendoja, että hän joutuessaan kalaverkkoon söi siellä oleskellessaan sinne päätyneen kalan.

jäljentäminen

Uros- ja naarasmerikrotti ovat niin erilaisia ​​ulkonäöltään ja kooltaan, että asiantuntijat pitivät niitä jonkin aikaa eri luokissa. Merikrotin kasvatus on yhtä erityinen hetki kuin hänen ulkomuoto ja tapa metsästää.

Merikrotin uros on useita kertoja pienempi kuin naaras. Munien hedelmöittämiseksi hänen on löydettävä valittunsa eikä saa unohtaa häntä. Tätä varten urokset yksinkertaisesti purevat naaraan kehoon. Hampaiden rakenne ei anna niiden vapautua, eivätkä he haluakaan.

Ajan myötä naaras ja uros kasvavat yhdessä muodostaen yhden organismin, jolla on yhteinen keho. Osa "aviomiehen" elimistä ja järjestelmistä surkastuu. Hän ei enää tarvitse silmiä, eviä, vatsaa. Ravinteet tulevat verisuonten kautta "vaimon" kehosta. Vain uroksen tehtävä on hedelmöittää munat oikeaan aikaan.

Naaras lakaisee ne pois yleensä keväällä. Hedelmällisyys merikrotti aika korkea. Naaras kutee keskimäärin jopa miljoona munaa. Tämä tapahtuu syvyydessä, näyttää pitkältä (enintään 10 m) ja leveältä (enintään 0,5 m) nauhalta. Naaras voi kantaa kehossaan useita "aviomiehiä", jotta he hedelmöittävät suuren määrän munia oikeaan aikaan.

On syytä huomata, että naarasmerikrotti voi samanaikaisesti munia kytkimen, jolla on noin kolme miljoonaa munaa. Jonkin ajan kuluttua munat vapautuvat ja ne itse kulkevat merivesissä. Toukiksi muuttuessaan ne elävät lähempänä veden pintaa jopa neljä kuukautta, ja vasta 6-8 cm pituudeltaan ne vajoavat pohjaan.

Merikrotti ei pysty vertaamaan nälän tunnetta saaliin kokoon. On todisteita siitä, että onkijat pyytävät itseään suurempia kaloja, mutta eivät pysty vapauttamaan niitä hampaidensa rakenteen vuoksi. Se tapahtuu, että merikrotti saalis vesilinnut ja tukehtuu höyheniin, mikä johtaa hänen kuolemaansa.

Merikrotti ruoanlaitossa

Merikrotti sopii sekä paistamiseen paloina että kerroksittain grillissä grillissä tai paloiteltuna ja vartaisiin laitettuna grillissä. Merikrotti keitetään ja haudutetaan. Kala on erityisen suosittu Ranskassa, jossa sen hännän liha valmistetaan monin tavoin, esimerkiksi mustaherukkahillolla tai makealla jamsalla, ja paholaisen päätä käytetään täyteläiseen, rasvaiseen, mausteiseen keittoon.

Merikrotin lihaa arvostetaan suuresti Japanissa. Ei vain lihaa syödä, vaan myös maksaa, evät, iho ja vatsa.

Kiinalaiset merikrotti kypsentävät mieluiten wokissa. Öljyssä paistettu filee riisiviinietikka ja soijakastiketta, ripottuna inkiväärillä ja chilillä. Sitten wok-pannu poistetaan tulelta, kala peitetään korianterilla ja vihreä sipuli, sekoitettuna, tarjoiltuna riisin kanssa. Jokainen, joka on kokeillut tätä ruokaa, kokee sen hieman savuisena. Kaikki tämä on peliä mausteilla ja wok-pannun ominaisuuksilla. Kala on mureaa ja erittäin mehukasta nopean paistamisen ansiosta.

Amerikassa merikrottia kypsennetään pääasiassa grillissä. Kala leikataan paloiksi yhdessä ihon ja nikaman kanssa. Marinoi suolalla, oliiviöljyllä ja rosmariinilla. Öljy peittää kalanpalat ja estää niitä kuivumasta. Tarjoillaan merikrottia grillattujen vihannesten kera, maustettuna sitruunamehua ja oliiviöljyä.

Samassa Amerikassa keitetään porkkanasosetta merikrotin fileen lihapullien kanssa. Porkkanat keitetään pehmeiksi, haudutetaan sitten raskaassa kermassa, hienonnetaan lisäämällä korianteria ja suolaa. Merikrottifileet murskataan, sekoitetaan suolan ja mausteiden kanssa, muodostetaan pähkinän kokoisia lihapullia ja höyrytetään. Sose tarjoillaan syvissä kulhoissa, joissa kussakin on tusina lihapullia ja ripoteltu tuoreilla yrteillä.

Koreassa merikrottia käytetään kansallisruoan Hye valmistukseen ja makean ja mausteisen keiton valmistukseen, johon lisätään paljon kasviksia ja taikinaan paistettua merikrottia (fileettä). Kuumilla mausteilla maustettu merikrotin liha laitetaan riisitaikinaan (pannukakkuihin) ja paistetaan suurissa määrissäöljyt. Tarjoile kalan kanssa soijakastike.

Useiden maiden gourmetravintoloista löytyy ruokia, joissa merikrotti on esitetty seuraavassa muodossa. Kala paistetaan ja tarjoillaan hapanimeläkastikkeen, haudutettua kalaa sitruunan ja sitruunankuoren kera sekä haudutetaan ja tarjoillaan persilja- tai pinaattikastikkeen kera juustolla. Paistettua kalaa chilipippurilla, savustetulla paprikalla ja inkiväärillä haudutettuna valkoviini, kermainen kastike, maito, paistettu tomaattien kanssa, paistettu, rosmariinin oksiin pujotettuna.

Merikrotti paistetaan rullan muodossa. Filee asetetaan kerroksittain kalvolle, täyte asetetaan päälle, esimerkiksi parsakaali, käärittynä. Kalvon päät sidotaan, tässä muodossa oleva rulla lasketaan veteen ja kalaa keitetään 10 minuuttia enintään 86 °C:n lämpötilassa. Tällä menetelmällä filee pysyy pehmeänä ja mehukkaana, mutta säilyttää muotonsa täydellisesti. Kala tarjoillaan kermaisen kastikkeen ja öljyssä paistettujen perunamedaljonkien kanssa.

Ilmaisessa myynnissä merikrotti ei ole usein, koska. jo edellä mainittiin, kala on valtion suojeluksessa ja sen saalis on rajoitettu. Merikrottia ei pakastettuna löytyy suurista hypermarketeista erittäin korkealla hinnalla tiettynä vuodenaikana tai markkinoilta yksityisiltä myyjiltä (tämä on Euroopassa ja Amerikassa). Muun ajan, jos he myyvät kalaa, se on pakastettua, mutta sen hinta on yhtä korkea - 20 euroa kilolta.

Merikrotti kuuluu Ceratioidei-alalahkoon, Lophiiformes-lahkoon, johon kuuluu yli 100 lajia. Se elää valtameripylväässä 1,5-3 kilometrin syvyydessä. Sen runko on pallomainen, litistetty sivuilta. Pää on valtava, ja se kattaa yli puolet kokonaispituudesta. Suu on mahtava, pitkä terävä

hampaat. Paljas iho on väriltään tumma, piikit ja plakit ovat tyypillisiä vain joillekin lajeille. "Onki", joka antoi joukolle nimen, on selässä sijaitsevan evän modifioitu ensimmäinen säde. Sitä esiintyy vain naisilla.

Oli mielipide, että onkijakaloilla on rumia muotoja, joilla on pullistuneet silmät. Kuvassa hänet nostettuaan syvyyksistä. Hänen tyypillinen ympäristö hän näyttää täysin erilaiselta. Ja arvioimme valtavan paine-eron (250 ilmakehän) seurauksia vesipatsaassa ja pinnalla.

Syvänmeren merikrotti on hämmästyttävä olento. Naaraat ovat satoja kertoja suurempia kuin urokset. Naaraat, jotka saatiin kiinni ja poistettiin sieltä merivettä, osoittautui olevan välillä 5-100 cm pitkä ja urokset - 1,6-5 cm. Tämä on yksi ilmenemismuodoista. Toinen on illitium, tavallisilla ihmisillä - naarasvapa. On syytä huomata, että se päättyy valovoimaan

bioluminesoivat bakteerit "syötti". Onkijakala pystyy "sammuttamaan sen" ruokkimalla eräänlaista rauhasta verellä. Illiumin pituus vaihtelee lajeittain. Joillekin se voi pidentää ja lyhentää houkuttelemalla uhrin suoraan metsästäjän suuhun.

Näiden kalojen ravinto on myös hämmästyttävää. Naaraat syövät äyriäisiä, joskus nilviäisiä. Heidän vatsansa voi kasvaa toisinaan. On tapauksia, joissa he nielivät itseään paljon suurempia uhreja. Tällainen ahneus johti kuolemaan, koska. naaras tukehtui "lounastaan", mutta hän ei voinut päästää sitä ulos itsestään, hänen pitkät hampaansa pidättelivät. Pienen koon vuoksi uroksia on saatavana myös chaetognathilla.

Merikrotti pesii keväällä ja kesällä. Naaraat kutevat pieniä munia, urokset hedelmöittävät ne. Syvyydestä munat kelluvat lähelle pintakerrosta (jopa 200 m), missä on enemmän mahdollisuuksia ruokkia. Täällä toukat tulevat sisään. Metamorfoosin aikaan kasvaneet nuoret siivet laskeutuvat 1 km:n syvyyteen. Muutoksen jälkeen onkikala menee vielä suurempiin syvyyksiin, missä se saavuttaa murrosiän ja elää tyypillistä elämäänsä.

Kala onkija - yksi monimuotoisuuden ilmenemismuodoista luonnollinen maailma. Ei ole sattumaa, että vuosisatojen aikana on kehitetty meille näyttävä ihmeellinen olemassaolotapa. Paljon on vielä tuntematonta. Ehkä joku päivä selitys löytyy.

Alaosassa syvät meret ja valtameret, joissa vesi on jäistä, paine saavuttaa kolossaalit arvot ja ravinnon määrä on minimaalinen, syvänmeren onkijakala (lat. Ceratioidei). Kaikki heidän olemassaolonsa loistava esimerkki kuinka elävät organismit voivat sopeutua vakavimpiin ja epäsuotuisat olosuhteet elämää.

Syvänmeren onkijat ovat yksi upeimmista meren elämää asuu puolentoista kolmen kilometrin syvyydessä. Käyntikortti Näistä kaloista on muunneltu rausku selkäevä, joka toimii syöttinä ja muotoutuu kalastajan onkivapaksi. Tämän ulkonäön ominaisuuden vuoksi onkijakalat ovat nimensä velkaa.

Theodore W. Pietsch

Onkivavan (illicia) päässä roikkuu valtavan suuhun, jossa on terävät neulamaiset hampaat, pieni ihon kasvu (esca), joka on täynnä miljoonia kirkkaita bakteereja. Hänen valossaan, kuin yöperhot liekeissä, uivat merenpohjan muut pienet ja ei kovinkaan suuret asukkaat. Tehostaakseen escan tuottamaa vaikutusta kalastaja pystyy säätelemään välähdysten kirkkautta ja taajuutta. Tätä varten riittää, että hän kaventaa tai laajentaa verisuonia säätelemällä eskaan tulevan hapen määrää, joka "sytyttää" tai päinvastoin "sammuttaa" valobakteerit.

Erityyppisille kalastajille vavojen toimintaperiaate ja rakenne voivat vaihdella - yksinkertaisimmista, pään päällä roikkuvista monimutkaisempiin, jotka voivat liikkua ulos kanavasta selässäsi ja vetäytyä taaksepäin johtaen tulevaa uhria suoraan suuhun.

Merikrotti elää eniten suuria syvyyksiä(yli 3500 metriä), eivät halua tuhlata energiaa ja metsästää pohjassa, ja onkivavat sijaitsevat mukavuuden vuoksi aivan heidän valtavassa hampaisessa suussaan. Tumman värinsä ja karhean, syyläisen ihonsa vuoksi syvänmeren saalistajat ovat melkein näkymättömiä merenpohjassa.

Merikrotit ovat niin ahneita, että ne ovat valmiita syömään kaikkea, mikä sopii heidän hampaiseen suuhunsa. Mutta ongelmana on, että heidän suu on paljon suurempi kuin heidän ruokatorvensa, ja saaliin nieleminen kolme kertaa niiden kokoa ei ole näiden kalojen kykyä. Suuren saaliin sylkeminen takaisin ei myöskään toimi - hampaat häiritsevät, ja hyvin usein sellaisista yrityksistä niellä sietämätöntä saalista tulee viimeinen, epäonnistunut illallinen kalastajan elämässä.

Kalastajien hämmästyttävin ominaisuus on kuitenkin heidän lisääntymistapansa. Urokset, joiden koko on kymmenen kertaa naaraan kokoa pienempi, muuttuvat vapaaehtoisesti täysivaltaisista yksilöistä primitiivisiksi lisäkkeiksi, jotka tuottavat siittiöitä.

Justin Marshall / AFP-Getty Images

Naaras pystyy kantamaan jopa kuutta urosta, aina ja kaikkialla tarjoamalla itselleen jatkuvaa siittiöiden määrää, vapauttaen hänet tarpeesta etsiä säännöllisesti kumppaneita.

Meripaholaiset ovat merikrotin yksikkö. He elävät suuri syvyys, kestää valtavaa painetta ja näyttää erittäin epämiellyttävältä.

Mutta tiesit esimerkiksi kuinka onkijat lisääntyvät. Munien hedelmöittyminen edellyttää, että kaksi erilaista kalaa - uros- ja naarasmerikrotti - kasvavat yhdessä yhdeksi organismiksi.

Kun merikrotin uros löytää sopivan kumppanin, hän puree naaraan vatsaan ja tarttuu tiukasti siihen. Ajan myötä kaksi kalaa sulautuvat yhdeksi olennoksi yleinen iho, yhteiset verisuonet jne. Samaan aikaan jotkut elimet surkastuvat miehellä - silmät, evät jne.

Juuri siksi, että meripaholaiset elävät suurimman osan elämästään tällaisen hirviön muodossa, tutkijat eivät aluksi löytäneet urosmerikrottia luonnosta - he törmäsivät vain naaraisiin. Kävi ilmi, että urokset (tai pikemminkin se, mikä heistä oli jäljellä) "piiloutuvat" sisään.

Opitaan lisää tästä kalasta...

Kuva 2.

Onko Venäjällä monia ihmisiä, jotka voivat ylpeillä syöneensä paholaisen? Ilmeisesti niitä ei ole ollenkaan. Ja keskivertoeurooppalaiselle tämä nautinto on melko saavutettavissa. Tosiasia on, että kalastaja vaikka ulkonäöltään ilkeä, mutta maukas kala. Se elää myös rannoillamme, mukaan lukien Barentsissa ja jopa Mustallamerellä, mutta täällä sitä ei kukaan erityisesti saa kiinni.

Kalastaja merikrotti (Lophius piscatorius) on suurikokoinen, enintään puolitoista metriä pitkä kala, josta kaksi kolmasosaa putoaa päähän ja painaa jopa 20 kiloa. Suu on törkeän suuri ja täynnä teräviä hampaita. Paljas iho, jossa on nahkaisia ​​lohkoja, antaa kalalle erittäin vastenmielisen ulkonäön. Päässä on onki - selkäevän ensimmäinen säde siirtynyt eteenpäin, josta roikkuu herkullinen "syötti" - pieni nahkainen sipuli. Päivät peräkkäin paholainen makaa liikkumattomana pohjassa ja odottaa kärsivällisesti, että joku kala houkuttelee syöttinsä. Sitten se viipymättä avaa suunsa ja nielee saaliin.

Kuva 3.

eurooppalainen kalastaja kuuluu merikrottiperheeseen. Ne elävät 50-200 metrin syvyydessä ja niitä pidetään melko tavallisina asukkaina. rannikkovedet. Vasta äskettäin tuli tiedoksi, että heidän lähisukulaisensa asuvat valtameren syvyyksissä. He kutsuivat heitä syvänmeren kalastajiksi. Nykyään tunnetaan noin 120 lajia. Nämä ihmeellisiä olentoja ovat pieniä tai erittäin pieniä pieni kala. Naaraat ovat 5-10 - 20-40 senttimetriä pitkiä, vain verenkierto kasvaa metriin ja urokset ovat 14-22 millimetrin kokoisia kääpiöitä.

Vapa on vain naarailla. Usein tämä väline jakautuu selkeästi vavan, siiman ja sen päähän ripustetun valovoimaisen syötin osiksi. Jokaisen merikrotin tyypin syötillä on vain näille kaloille ominainen muoto ja koko, ja se lähettää tiukasti määritellyn värisiä valonsäteitä. Syötti on limalla täytetty pussi, jossa elävät valobakteerit. Bakteerit tarvitsevat happea lähettääkseen valoa. Kun kalastaja on lounaalla ja on kiireinen ruoansulatuksessa, hän ei enää tarvitse valoa. Se voi kiinnittää huomion onkijaan iso saalistaja. Sitten paholainen puristaa siiman verisuonia ja sammuttaa taskulamppunsa väliaikaisesti.

Kuva 4.

Vapa kalan pään yläpuolella osoittaa ylöspäin ja eteenpäin, ja syötti roikkuu aivan suussa. Täällä houkuttelee herkkäuskoinen peli. Gigantaxisissa on siima, jonka siima on 4 kertaa pidempi kuin itse kala. Näin voit heittää syötin kauas ja houkutella saalista saaliin suuhun, joka on aina valmiina haukottelemaan. Jokainen syöttityyppi houkuttelee hyvin tietyn pelin. Tämän vahvistaa se tosiasia, että joidenkin kalastajien mahassa on jatkuvasti sellaisia ​​kaloja, joita pyydetään harvoin syvänmeren trooleilla ja joita pidetään erittäin harvinaisina.

Syvänmeren merikrotissa kaikki on epätavallista, erityisesti lisääntyminen. Urokset ja naaraat eroavat toisistaan ​​niin paljon, että niitä ennen pidettiin eri tyyppejä kalastaa. Kun uros kasvaa aikuiseksi, hän lähtee etsimään naista. Kosijat isot silmät ja vaikuttava hajuelin, joka auttaa havaitsemaan naaraan. Pienelle kalalle morsiamen löytäminen on vaikea tehtävä. Kukaan ei tiedä, kuinka paljon aikaa he käyttävät siihen. Ei ole yllättävää, että löydettyään morsiamen uros upottaa heti hampaansa häneen.

Pian miehen huulet ja kieli kiinnittyvät vaimon vartaloon, ja hän pitää miehensä täysin riippuvaisena. Naaras antaa hänelle kaiken tarvitsemansa verisuonten kautta, jotka ovat kasvaneet hänen kehoonsa. Uroksen leukoja, suoleja ja silmiä ei enää tarvita, ja ne surkastuvat. Uroksen kehossa vain sydän ja kidukset jatkavat toimintaansa, mikä auttaa toimittamaan happea hänen kehoonsa ja jopa kiveksiin. Pesimisen aikana naaras kutee, ja uros kastelee sitä säännöllisesti maidolla.

Kutu tapahtuu suurissa syvyyksissä, mutta munat ovat vettä kevyempiä ja kelluvat sen pinnalle. Täällä toukat kuoriutuvat. Ne ruokkivat voimakkaasti, kasvavat nopeasti ja vajoavat vähitellen, kunnes palaavat kotimaahansa suosikkisyvyyksiinsä.

Kuva 6.

Joitakin syvänmeren merikrottilajeja pidetään syötävinä. Niitä pyydetään Yhdysvalloissa, Afrikassa ja Itä-Aasia. Erityisen suosittuja Pohjois-Amerikka merikrotin hännän lihaa, jota kutsutaan merikrottiksi (munkkikala) tai hanhikalaksi (hanhikala). Se maistuu hummerilihalta. Japanissa ja Koreassa hanhenmaksa on herkkua.

Tämän kalan valkoinen, tiheä, luuton ja erittäin murea liha voi tehdä kunniaa kenelle tahansa. juhlapöytä. Sopii sekä paloina ja perhosen muotoisena paistamiseen tai grillaamiseen, kuutioimaan ja vartaisiin laitettuun että keittämiseen ja haudutukseen. Merikrotti on erityisen suosittu Ranskassa, jossa sen hännän liha valmistetaan monin tavoin, esimerkiksi keitetyillä vihanneksilla, ja päätä, jos sellaisen saa, käytetään keittoon.

Kuva 7.

Miksi merikrottia kutsutaan "häntäkaliksi"
Hirviön pään kanssa kalastajat hyökkäävät nopeasti. Kalasta jää jäljelle lähes yksi syötävä häntä, joka tulee myyntiin kuorittuna ihosta. Siksi merikrottia kutsutaan usein "häntäkaloiksi", jonka valkoinen, tiheä, luuton ja erittäin murea liha voi tehdä kunnian mille tahansa juhlapöydälle. Naamiaismestarina merikrotti tummine, usein pilkkullinen, alkuun ruumis, melkein näkymätön matalien rannikkovesien pohjan taustalla, kivien, pikkukivien ja fucusin joukossa. Siellä hän yleensä haluaa valehdella ja katsoa saalista. Pään molemmilla puolilla leuan ja huulten reunaa pitkin roikkuvat reunustetut ihonpalat, jotka liikkuvat vedessä kuin levät. Vartalon sivuilla on leveät evät ja takana ohuet piikit, joiden päässä on pallomainen paksuus, jotka houkuttelevat uhria. Tämä merihirviö voi nousta 2 metriin ja painaa 30-40 kg. Pienemmät näytteet tulevat yleensä myyntiin. Mutta jopa tämän kokoinen merikrotti voi niellä tarpeeksi iso kala. He kertovat löytäneensä yhden merikrotin vatsasta 65 cm pituisen nuoren turskan, jonka pituus oli 58 cm. Merikrottia tavataan useissa merissä, pääasiassa Atlantilla ja Pohjanmerellä Islantiin asti.

Kuva 8.

Ja merikrottia kutsutaan myös "sammakkoksi" - koska hän osaa hypätä
Joskus metsästyksen aikana merikrotti liikkuu hyvin epätavallisesti: se hyppää pohjaa pitkin työntäen rintaevät. Tästä syystä he kutsuivat häntä "sammakkoksi".

Kuva 9.

Yhdessä merikrottityypissä "vapa" vedetään takaosassa olevaan erityiseen kanavaan. Kuplakalan hehku säätelee valtimoiden seinämien kapenemista tai laajenemista. Ja pohjaeliöstön galatetaumassa "vapa" sijaitsee yleensä suussa. Toinen laji käyttää syöttinä hehkuvia hampaita.

Metsästykseen riittää, että onkija ui tai lepää hiljaa hiekalla, välillä avaa suunsa ja nielee liikaa utelias kala. Hänellä ei ole mahdollisuutta paeta: merikrotin suu imee vettä yhdessä kaiken lähellä uivan: nilviäisten, äyriäisten, joskus jopa rauskujen ja haiden kanssa. Hyvin nälkäinen kalastaja voi saada vesilintujen kiinni. Tässä tapauksessa hän kuitenkin tukehtuu usein höyheniin ja kuolee.

Kuva 10.

Merikrotti ei pysty vertaamaan saaliinsa kokoa nälän tunteeseen. Iktyologit ovat toistuvasti havainneet tapauksia, joissa petoeläin sai kiinni ja puri suuren kalan, paljon itseään suuremman, mutta ei voinut päästää irti hampaiden rakenteen erityispiirteiden vuoksi.

Merikrotit lisääntyvät yhtä epätavallisesti kuin metsästävätkin. Uroksilla ei ole lainkaan "sauvoja", ja he itse ovat melko pieniä. Naaraat saavuttavat usein kaksi metriä pitkiä, mutta urokset harvoin ylittävät 5 millimetriä. Jokaisella naaraalla on useita uroksia: ne kaivautuvat siihen, kasvavat yhdessä ja muuttuvat vähitellen sukuelimiksi.

Nälkäiset meripaholaiset ovat vaarallisia sukeltajille. Heillä on erittäin huono näkö, jonka kompensoi rohkeus ja ahneus, joten on parempi pysyä mahdollisimman kaukana nälkäisestä merikrotista.

Kuva 11.

Mutta mistä niin suuri nimi tulee? Yhden version mukaan tämä kala sai sen lievästi sanottuna ylimääräisen ulkonäöstään jopa syvänmeren asukkaiden yleistä kirkasta ja monipuolista taustaa vasten. Litteä vartalo, valtava ruma pää, jolla on valtava suu, joissakin lajeissa kaksi kolmasosaa kokonaispituudesta, ja jota kruunaa terävien hampaiden paalutus, herättää kauhun tunteen. Nämä hampaat pystyvät muuttamaan saaliin repeytyneiden kudosten ja luiden sotkuksi.

Kuva 12.

Yleensä merikrotti on uskomattoman ahmattimainen ja siksi ryntää rohkeasti jopa näennäisesti saavuttamattomaan tavoitteeseen. Ja "nälkäisinä" hetkinä lähes täydellisestä näkökyvyttömyydestä kärsivä iso merikrotti kohoaa syvyyksistä ylempään vesipatsaan ja pystyy sellaisina hetkinä hyökkäämään sukeltajien kimppuun.

Sellaisen syvänmeren asukkaan voi tavata vasta kesän lopulla, uuvuttavan nälkäisen kutujen jälkeen "paholaiset" menevät matalaan veteen, jossa syövät intensiivisesti pois syksyyn asti, jonka jälkeen ne lähtevät talvehtimaan suuriin syvyyksiin.

Haihin, barrakudoihin ja mustekalaisiin verrattuna oikea merikrotti tai onkijat eivät kuitenkaan aiheuta välitöntä vaaraa ihmisille. Oli miten oli, heidän kauheat hampaansa voivat vääristää huolimattoman kalastajan käden loppuelämäksi. Merikrotti ei kuitenkaan aiheuta paljon enemmän vahinkoa ihmisille, vaan muille kaupallisille kalalajeille. Niinpä kalastajien keskuudessa liikkuu legendoja, että hän joutuessaan kalaverkkoon söi siellä oleskellessaan sinne päätyneen kalan.

Kuva 13.

Kuva 14.

Kuva 15.

Kuva 16.

Kuva 17.

Kuva 18.

Aloitetaan siitä, että kalastajat viettävät koko "tietoisen" elämänsä noin 3000 metrin syvyydessä, ja tie auringonvaloon on suljettu siellä. Tähän liittyen heillä on musta tai tummanruskea iho, joten ne eivät näy siellä ollenkaan.

Niiden ulkonäkö voi pelotella kaikkia vaikutuksellisia ihmisiä. sellaisille syvänmeren kalat rungon tyypillinen pallomainen muoto, suurin osa jonka pää peittää. Tämän lisäksi hänellä on valtava suu, jossa on aavemaisen veitsenterävät hampaat. Naaraat ovat erityisen kauheita.

Naaraat voivat olla kooltaan 1 metrin ja uroksilla korkeintaan 4 cm. Joskus kokoero voi olla uskomaton. Joten yhdestä 119 cm pitkästä ja 7 kg painavasta naaraasta löytyi 3 urosta, kukin kooltaan 16-20 mm ja paino 14-22 mg. Kuinka he päätyivät siihen, opit hieman alla.

Merikrotsille on ominaista selvä seksuaalinen dimorfismi, ts. naaraat ovat monta kertaa suurempia kuin urokset ja ovat saalistajia. Kun urokset elävät vaatimatonta elämäntapaa ja ruokkivat pienimpiä äyriäisiä, eläinplanktonia ja muita pieniä asioita, naaraat metsästävät isoja.

Nämä kalat ovat erittäin ahneita. Heidän vatsansa voi venyä uskomattoman kokoiseksi. Joten naaras voi niellä hänen kokoaan monta kertaa suuremman uhrin. Tällaisen ahneuden seurauksena hän kuolee, koska hän ei voi vapauttaa häntä hampaidensa omituisen rakenteen vuoksi.

Tämä kala on saanut nimensä "syöttivavasta", joka on naarasten päässä. Tiedemiehet kutsuvat sitä Illiciumiksi. Se muodostui kalan selkäevän ensimmäisestä säteestä. Ja jokainen laji on erilainen. Esimerkiksi Ceratias holboellissa prosessi laajenee ja vetäytyy. Tämä saalistaja heittää syöttinsä pois ja houkuttelee pienillä nykäyksillä tulevan illallisen suoraan suuhunsa. Ja siellä kala jää avaamaan sitä enemmän ja lyömään sitä ajoissa.

Tämän prosessin kärjessä on pieni pussi, joka hohtaa pimeässä. Se on täynnä bioluminesoivia bakteereja sisältävää limaa. Säätelemällä veren virtausta hapen kanssa pussiin kala säätelee "sipulin" kirkkautta. Joissakin lajeissa se sijaitsee suoraan suussa. Tämä eliminoi tarpeen "saalisa kalaa syötillä". Saalis itse ui saalistajan suuhun.