Makrell või makrell - mis vahe on ja kuidas süüa teha? Makrell: kirjeldus, elupaik, sööt, püügiviisid

Poelettidel lebavad makrell ja makrell on erinevad kalad. Kuid mõnikord müüakse mõlemat toodet "makrellina", mis eksitab tarbijat. Et kala ostmisel mitte eksida, peate teadma, mille poolest makrell makrellist erineb.

Üldine informatsioon

Vaadeldavad kaubanduslikud kalad kuuluvad makrelli perekonda, mille kõik esindajad veedavad oma elu merede pelaagilises (põhjaga mitte seotud) vööndis. Kiskjatena on makrellid hästi kohanenud kiireks vees liikumiseks. Nende lihav, piklik keha lõpeb laialt hargneva uimega sabaga. Iseloomulikud tunnused makrellid - hulk väikseid uimed, mis asuvad sabas, samuti luurõngas silmade ümber.

Liigume kogu perest edasi selle meid huvitavate esindajate juurde. Kõigepealt vaatame kahe kala pilte. See on makrell:

Ja siin fotol - makrell:

Võrdlus

Igal sama perekonna kalal on oma omadused. Niisiis, makrelli ja makrelli erinevus seisneb nende suuruses. Makrell kasvab suuremaks. Selle kiskja võimsas lõualuus on selgelt näha teravad hambad. Kala kõht on hall või kollakas. Värvus on sageli täpiline ja märgised võivad katta nii rümba üla- kui ka alaosa.

Makrell, võrreldes teiste pereliikmetega, on väike kala. Oma suuruselt jääb see makrellile alla. Müügil domineerib Atlandi makrell. Selle tunneb ära maalilise värvuse järgi triipudena, mis liiguvad tagant külgedele, kuid ei mõjuta heledat kõhtu.

Mis vahe on makrellil ja makrellil, kui võrrelda nende maitset? Siinkohal tuleb märkida, et makrell sisse toitumisalane vähem hinnatud. Selle liha pole nii pehme kui makrelli oma. Lahuse kala nõudvate roogade koostisosana sobib makrell aga hästi. Näiteks võib seda peale keetmist lisada salatile.

Vahepeal on parem suitsetada või marineerida makrelli, mis on sellisel kujul maitsvam. See kala, erinevalt makrellist, on õline, mistõttu pole küpsetamisel vaja õli lisada.

Makrell – Atlandi makrell – kuulub makrelli perekonda, elab Atlandi, Vaikse ookeani ja India ookeani parasvöötme vetes. Sellel on tumehall nahk ilma soomusteta.

Makrelli liha on õrn, maitsev ja sellel puuduvad väikesed luud. Seda kasutatakse sageli konservide ja balyk-toodete valmistamiseks. Lisaks soolatakse makrelli, suitsutatakse kuumalt ja külmalt, keedetakse, hautatakse, küpsetatakse, hautatakse hapukoores, tomatis või marinaadis, grillitakse, lisatakse vürtse ( Loorberileht, pipar) ja ploomid.

Makrellist ei ole soovitatav valmistada aspicit ja esimesi roogasid, kuna sellel on liha tumedat värvi tugeva spetsiifilise lõhnaga.

Olenevalt püügikohast ja välimus Makrelle on mitut tüüpi: kuningas, täpiline, triibuline ja kuldne. Liha rasvasisaldus mitmesugused makrell varieerub, see jääb vahemikku 0,4–10%.

Oluline on arvestada, et makrelli rasv oksüdeerub õhu käes väga kiiresti, seetõttu on selle jäätises valmistamisel vaja kasutada kaitsekatteid.

Kasu

1. Makrelliliha sisaldab suur hulk valk, fosfor, seleen (30 mcg 100 g toote kohta), naatrium, jood, magneesium, kaalium. Väikeses koguses on olemas: kaltsium, raud, vask ja tsink.

2. Atlandi makrell sisaldab järgmisi vitamiine: C, A, D, E, K, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12 (soodustab punaste vereliblede teket ja närvisüsteemi normaalset talitlust ).

Samuti on kasulikud küllastunud rasvhapped (palmitiin-, steariinhape), monoküllastumata rasvhapped (oleiin-, eruuk-, palmitoleiin-, gadool-) ja polüküllastumata rasvhapped (oomega-3, arahhidoon-, linool-, steoriinhape).

3. 200 grammi makrelli sisaldab päevane annus joodi!

4. Regulaarne makrelliliha tarbimine aitab kaasa insuldi ja südamehaiguste ennetamisele. Makrell on soovitatav ka inimestele, kellel on peptiline haavand kõht, luukoeprobleemide ja "probleemidega" kilpnääre Siiski on mõned vastunäidustused (vt "Kahju").

5. Makrelliliha kasutatakse eraldi dieetides.

halb mälu;

kiire väsivus;

lihaskrambid;

küünte haprus ja juuste väljalangemine;

laste aeglane kasv;

hüpertensioon; kurnatus;

unisus;

depressioon;

peptiline haavand;

emakakaela erosioon;

lihasdüstroofia;

aju hüpoksia;

happe-aluse metabolismi rikkumine kehas;

närviline kurnatus;

nõrgenenud immuunsus;

osteoporoos;

krambid maos;

elades külmades riikides;

kuumades riikides elamine;

südamehaigused;

ainevahetushaigus;

kaksteistsõrmiksoole haigused;

rehabilitatsiooniperiood pärast operatsiooni;

rasestumisvastaste vahendite kasutamine;

östrogeeni sisaldavate ravimite kasutamine;

alkoholism;

tee joomine;

kohvi jooma;

Makrell on makrelli perekonda kuuluv kala. Makrell on kiskja ja elab rannikul merevöönd. See kala on kaubanduslik, nii et seda võib leida paljude kalapoodide riiulitelt. Makrell satub kauplustesse meredest ja ookeanidest, kust seda püütakse.

elupaigad

Seda kala püütakse Euroopa, Ameerika ja Aafrika rannikult. Peamine makrelli kogus leitakse:

• Atlandi ookeanis;
• Põhjameres;
• Norra ranniku lähedal.

Selle kala elupaiga peamiseks tingimuseks on veetemperatuur, mis peaks olema vahemikus +8 kuni +20 kraadi. Kala talveunestub kuni 200 meetri sügavusel, nii et veehoidla, kus seda tüüpi makrell on levinud, peaks olema piisavalt sügav.

Keemiline koostis ja eelised

Makrell sisaldab:

1. Märkimisväärne kogus rasva.
2. märkimisväärne kogus valku.
3. Süsivesikud.
4. Mikroelemendid.
5. Vitamiinid.

Kui kala jäi sisse talveaeg, siis võib see sisaldada kuni 30% rasva. Makrellis sisalduv valku on vähemalt 18 g 100 g toote kohta. Selles kalas sisalduv valk on väga Kõrge kvaliteet ja seeditakse mitu korda kiiremini kui veiseliha ja isegi küülikuliha.

Vaatamata suurele rasvasisaldusele ei peeta makrelli kõrge kalorsusega toiduks. Keskmiselt on 100 g kala kohta 200 kcal.

Kuidas rohkem kala püüda?

Olen juba mõnda aega aktiivselt kalastanud ja leidnud palju võimalusi hammustuse parandamiseks. Ja siin on kõige tõhusamad:

1. Lahe aktivaator. Meelitab kala külmas ja soe vesi koostises sisalduvate feromoonide abil ja stimuleerib tema söögiisu. Kahju, et Rosprirodnadzor tahab selle müügi ära keelata.
2. Tundlikum varustus. Teist tüüpi varustuse ülevaated ja juhised leiate minu saidi lehtedelt.
3. Feromoone kasutavad landid.

Ülejäänud eduka kalapüügi saladuste kohta saate tasuta teada, lugedes meie teisi saidi artikleid.

Selle kala liha kõrge väärtus seisneb selles suurepärane sisu küllastumata rasvhapped. Nendel ainetel on antioksüdantsed omadused.

Antioksüdandid kaitsevad elav rakk hävitamisest vabade radikaalide poolt. Vastasel juhul on oht haigestuda sellisele tõsisele haigusele nagu onkoloogia, mistõttu selle kala igapäevane tarbimine toiduks vähendab oluliselt selle haiguse tõenäosust.

Makrell sisaldab palju:

• fosfor;
• kaalium;
• naatrium;
• mangaan.

Need elemendid on äärmiselt olulised paljude kehasüsteemide toimimiseks ja nende igapäevane kasutamine on väga kasulik. Väga hea on süüa makrelli raseduse ajal ja selle toote kasutamisel lapsepõlves aitab kõrvaldada D-vitamiini vaegusega seotud haiguste tekkeriski.

Tänu suurele toitainete sisaldusele soodustab makrell valkude ja hemoglobiini sünteesi veres.

Makrelliliha lisamine oma dieeti on töö jaoks suurepärane südame-veresoonkonna süsteemist. See kala sisaldab tervislikku kolesterooli, mis ei kahjusta inimeste tervist. Makrelliliha söömine parandab ajuvereringet, mistõttu on nii oluline lisada see toode vanemate inimeste menüüsse.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Makrell on kokkade seas väga nõutud kala. erinevad riigid. Mõelge selle ettevalmistamise peamistele viisidele:

Seega on makrell väga levinud. kaubanduslik kala, mida võib sageli poelettidelt leida. Selle liha on väga maitsev ja tervislik, sest see on rikas küllastumata rasvhapete poolest. Lisage see kala kindlasti oma dieeti! Ole tervislik!

Kokad ja harrastajad maitsev toit kalad nagu makrell on kõrgelt hinnatud. Eriti sageli võib seda meie kaasmaalaste laudadel näha soolatud ja suitsutatuna. Kuid vähesed teavad, et mõnikord peavad hoolimatud müüjad selle sugulase makrelli makrelliks. See kala elab vetes Atlandi ookean, ja seda võib tõesti kergesti segi ajada kuulsama "õega".

Kuidas neid eristada?

Just sel juhul püüame üksikasjalikult mõista.

Nagu makrell, on ka makrell makrelli perekonda kuuluv kala. Mõõtudelt on need sarnased, aga kui sulle pakutakse poes või turul valikut suuremate ja väiksemate rümpade vahel, siis parem vali see, mis on väiksem – siis ostad suurema tõenäosusega makrelli. Makrell on loomulikult paksem ja suurem. Selle põhjuseks on asjaolu, et selle kala varud ookeanis on endiselt suured ja seetõttu ei kasutata poegi kalatööstuses. Tarbijateni jõuavad ainult täiskasvanud.

Millist kala?

Vahel tekib segadus ka importimisel – nagu ikka, on kõik imporditud tooted peal märgistatud inglise keel kui kõige levinum. Ja Suurbritannia subjektide seas nimetatakse mõlemat kala samaks - makrelliks. Võib-olla sellepärast nimetatakse sama makrelli mõnikord makrelliks. Kalad on sarnased. Ja selle eristamiseks peate mõnda teadma olulised omadused igaüks neist. Noh, selleks peate vähemalt korra nägema, mis see on, makrelli kala. Fotosid temast ja makrellist näete kalapüügiraamatutes või -ajakirjades. Väliselt on need väga sarnased: mõlemad hõbeda-roheka tooniga, ühesuguse kujuga. Erinevused seisnevad nn kaubamärgiga "tiigritriipudes". Makrelli puhul asuvad need selgelt tagaküljel. Kuid makrellil on lisaks triipudele ka tumedad laigud. Nad mitte ainult ei kaunista kala seljaosa, vaid voolavad ka selle kõhule.

Makrellipüük toimub tavaliselt aprillist oktoobrini kalapaatidelt. Kuid kaldalt on kõige parem kalapüüki alustada suve kõrgajal - juunis ja juulis.

Miks on makrelli püük vajalik?

Nagu makrell, on ka makrell õline kala, mis tähendab, et see on rikas küllastunud oomega-3 hapete poolest, mis on olulised inimese tervise säilitamiseks. Teda kasutatakse aktiivselt toiduks, kuigi ta kaotab oma "sugulasele". maitseomadus. Saate eristada makrelliliha - see on makrellist sitkem, kuumtöötlemisel muutub see kiiresti kuivaks. See erineb ka värvi poolest - makrelli puhul on liha lõikamisel kahvaturoosa. Makrell on hallika lihavarjundiga kala. Lõikamine on üsna lihtne - te ei pea soomuseid eemaldama ja filee on harja küljest kergesti eraldatav tavalise noaga, selles pole väikseid luid.

Selle maksimaalse kasuga küpsetamiseks on parem valida küpsetusviis, näiteks grillimine. Suurema mahlasuse saamiseks võite seda kasta. sidrunimahl, määrige oliiviõliga ja mähkige ka rümbad fooliumisse. grillsöel säilib see mahlasus ja pehmus ning peaaegu täielik luude puudumine sellel kalal muudab selle lemmikroaks nii täiskasvanutele kui ka lastele.

(makrell, bonito, tuunikala, makrell, bonito)

Nimetus "makrell" on seotud avaookeani, jahtidega ja "makrell" - külmutatud kalaplokkidega, parimal juhul - suitsukalaga. Tegelikult on makrell ingliskeelsetes riikides kasutusele võetud makrelli nimi. Tema sugulased on tuunikala ja bonito.

Varem arvasid paljud ihtüoloogid, et makrelli, bonitot ja tuunikala tuleks käsitleda eraldi. Tõepoolest, mis saab ühist olla kolmekümnesentimeetrisel makrellil ja tuunikalasel, mille pikkus ületab nelja ja poole meetri. Kuid väikeste makrellide ja tohutu tuunikala vahele saate paigutada pideva rea ​​makrelliliike, mis on suuruse ja elustiili poolest vahepealsel kohal. Seetõttu on kõik need kalad ühendatud ühte makrelli perekonda. Scombridae. Perekond osutub suureks, sinna kuulub 51 kalaliiki, millest enamikul on oluline kaubanduslik väärtus. Kõigi makrellide välimus näitab, et nad on kiired ujujad.

Läbimõtlemise ja ettevalmistamise mugavuse huvides jagame kõik iisraellastele saadaolevad makrellid kolme rühma: mitte väga suured, lühemad kui 1 meeter, ühest kuni 2-3 meetrini - bonito (need on bonito, kuningmakrellid ja väikesed tuunid) ja väga suur, pikem kui 3 meetrit – suur tuunikala.

Makrell on väga ilus parvkala, värtnakujulise keha, peenikese tugeva sabavarre ja võimsa poolkuukujulise sabaga. Kasvab harva kuni 60 cm. Seda iseloomustab suur, kuid vahelduv arvukus ning tal on oluline koht ranna- ja ookeanipüügis. Makrell toitub planktonist ja väike kala ja elab kuni 17-18 aastat. Elab temperatuuril 8-20°C, ujub kiiresti (viskes kuni 100 km/h) ja teeb kaugrände.

Iisraelis nimetatakse seda kala makrelliks ja ihtüoloogilises heebrea keeles - "koliaks". Meie riigis püütakse kahte tüüpi makrelli, peate lihtsalt teadma, kust püüda. Atlandi makrell - Scomber scombrus võib leida Vahemerest. See on üks levinumaid liike Atlandi ookeani põhjaosas. Leitud piki rannikut Põhja-Ameerika Labradorist kuni Hatterase neemeni, Euroopa rannikul - Kanaari saartelt Islandi ja Norrani, samuti avaookeanis ja meredes: Läänemere, Põhja-, Norra, Barentsi, Marmara ja Must. Iisraeli kalurid püüdsid Vahemerel 2004. aastal üle 3 tonni makrelli.

Ja Eilatis saab püüda Austraalia või tähnilist makrelli S. australasicus . Ta elab lääneosas vaikne ookean(Hiinast ja Jaapanist põhjas kuni Hawaii saarteni lõunas), Austraalia ja Uus-Meremaa rannikul, India ookeani põhjaosas (Punane meri, Adeni laht ja Omaan). Seal on ka Jaapani või Ida makrell - S. japonicus , ta elab ka Vaikse ookeani piirkonnas ja India ookeanid, kuid Punasesse merre ta ei uju ja kauplustesse satub külmunult. Atlandi makrell kasvab kuni 3,5 kg, Jaapani makrell 3 kg ja Austraalia makrell, mida leidub Punases meres, on väikseim, Kaalupiirang- 1 kg.

Kevadel on makrelli rasvasisaldus madal, umbes 3%, ja sügisel on rasva kuni 30% kala kehakaalust. Seetõttu on sügisene õline makrell hea oomega-3 rasvhapete ning vitamiinide D ja B 12 allikas. Selline kala sobib hästi suitsutamiseks ja grillimiseks. Tõsi, ma ei usu, et kui poodides on palju muid kalu, pole mõtet külmutatud makrelli keeta või praadida - lõhn on liiga tugev. Kuid ma austan külmal või kuumal suitsutatud makrelli.

Kuid siin on kaks üsna uudishimulikku retsepti:

1. Makrelli pajaroog.

Lõika värske või külmutatud makrellifilee (1 kg) väikesteks tükkideks, lisa kalale väike sibul, teelusikatäis soola, teelusikatäis jahvatatud valget pipart ja teelusikatäis jahvatatud köömneid, väike keedukartul ja supilusikatäis tärklist. Jahvata see kõik blenderis. Prae keskmisel kuumusel teflonpannil. Serveeri keedukartuli ja porgandi, rohelise või kurgi salatiga magusa äädikaga.

2. Makrell džinni ja greibimahla kastmega.

2 väikest värsket makrelli
1 suur roheline greip
1 väike magus sibul, peeneks hakitud
džinn,
2 tl pruuni suhkrut
50 g võid,
Apelsinimahl,
tärklis.

Marinaadi jaoks:
pigistage greibimahl, lisage saadud mahlale võrdne kogus džinni ja segage.
Pane kala paariks tunniks marinaadi seisma. Eemalda kala marinaadist ja grilli 5-8 minutit mõlemalt poolt, kuni selgroo lähedal olev liha on läbipaistmatu. Samal ajal prae sibul õlis kuldpruuniks. Lisa sibulale marinaad, suhkur, maitseained, tärklis ja apelsinimahl ning kuumust alandades sega kastet kuni paksenemiseni.
Ja kulinaarsete katsetuste austajatele - nõuanne: selle kala spetsiifilise lõhna leevendamiseks soovitavad lääne allikad makrelli marineerida laimimahlas (see sidrun on nii kibe) või serveerida vürtsikate hapukate kastmetega - karusmarja või jõhvikaga.

Lihtsalt hea tuunikala läheb grillile ja praed. Fakt on see, et tuunikala lihased on väga sarnased lihaga. Isegi tükeldatud toores kala on verelillat värvi, näiteks ilmastikuga veiseliha või ulukiliha. (). Praetud tuunikala steigi ajab kogenematu inimene kergesti segi veiselihaga. Ideaalsel juhul lõigatakse rümp otse laevas ja külmutatakse portsjonitena, mille sulatate oma köögis üles. Praadimise eripäraks on niigi kuiva liha mitte üle kuivatada. Üleküpsetatud tuunikala on sitke ja maitsetu. Tuunikala praadimisel tuleb seda kohelda nagu liha, täpsemalt seljatükiga, kui seda verega praadida. Siis on liha elastne, meeldiva värvi ja intensiivse lõhnaga. Tuunikalatükke tuleb hoolikalt paneerida, et mahl välja ei voolaks. Kõige parem on rullida esmalt jahus ja seejärel peenes mannas - see on õhem kui riivsaias. Prae praed kindlasti koos suur kogus sibul ja õli kastme valmistamiseks. Tuunikala sobib hästi köögiviljadega.

Ja siiski, enamik inimesi tunneb tuunikala ainult konserveeritud kujul. Tõenäoliselt usuvad paljud, et tuunikala lihtsalt hõljub ookeanis korralikes purkide silindrites. Igatahes on need kõige odavamad kalakonservid meie riik, kust nad ei muutu vähem maitsvaks. Sisu võid süüa otse purgist või panna koos taldrikule kartuli puder pakist ja lõunasöök 2 minutiga. Purgis kahvliga purustades võid määrida tuunikalapasteeti leivale, röstida või pita sisse panna või salatit teha segades tuunikala kõigega.

Ja tuleb välja, et tuunikala on ühtaegu väga eliitne ja väga demokraatlik kala. Tema sportlik kalapüük on kallis hobi ja kalapüük pakub elatist paljudele vaestele inimestele. Tuunikalasushi, sashimi ja praed on oivalised ja kallid toidud ning konservid on igapäevaseks toiduks. Väga hästi võib juhtuda, et kui sina looduses tuunid tuunikala-õlis viina, siis keegi näksib sake sushit, mis on valmistatud samast kalast, mis on ka sinu konservis. Ja need osad tema rümbast, mis sulle ja tundmatule härrasmehele toiduks kõlbmatuks peeti, läksid sinu kiisu jaoks "whiskas-tuunikala".

Aga peatume vahepealsel variandil ja küpsetame tuunikalafilee Teriaki kastmes.

1 portsjoni jaoks läheb vaja:

300 g tuunikala filee,
1 väike suvikõrvits,
3-4 st. lusikad teriyaki kastet
1 sidrun
vürtsid.

Küpsetusmeetod.

Marineeri tuunikalafileed teriyaki kastmes 1 tund.
Lõika suvikõrvits õhukesteks ringideks ja hauta soolaga maitsestatud keevas vees 3-4 minutit.
Tühjendage vesi. Tõsta marineeritud tuunikala grillile või pannile ja prae 2-3 minutit mõlemalt poolt (tavaliselt serveeritakse tuunikala lõpuni praadimata).
Pipar, aga ära soola (kaste on üsna soolane). Laota suvikõrvitsaviilud soojendatud taldrikule ja tõsta peale tuunikalafilee. Nirista peale soojendatud ülejäänud teriyaki kaste.

Väga hea tuunikala, kodus soolatud.

Üsna sageli müüakse Iisraeli kauplustes 2-4 kg kaaluvaid tuunikalafilee tükke nahal. Neid saab kodus soolata. Minu kasutatav soolamistehnoloogia on väga lihtne, kuid pikk.

Niisiis, lähme poodi, vaatame tuunikala. Pange tähele, et u. sama kaal fileed võivad olla pikad ja õhukesed või lühikesed ja paksud.

Tuleme koju, vaatame, mis anumad meil on, et terve tükk sinna ära mahuks ja oleks vedelikuga kaetud. Kasutan pealepressitavate kaantega plastkarpe.

Jälle läheme poodi ja ostame paraja suurusega tuunikala.

Soolamise esimene etapp on tehniline. Kodus peseme sellelt jääkooriku ilma sulatamata maha, paneme valitud anumasse, täidame kraanist veega, nii et tükk oleks vedelikuga kaetud. Võtke kala välja ja asetage kõrvale.

Lisa veele sool (~4 spl kala kilogrammi kohta) ja suhkur (1 spl) ning sega kuni lahustumiseni. (Soolveele võib lisada tilli, küüslauku ja mida iganes veel, aga valmis kalas ma neid lisandeid ei tundnud. Kõike seda saab lisada teises etapis).

Panime kala soolveesse, vajadusel lisame vett, et tükk oleks kaetud. Sulgeme kaane, loksutame mitu korda, et soolvesi oleks ühtlaselt jaotunud.

Panime 2 päevaks külmkappi. Raputage anumat 2-3 korda päevas, et kiirendada vahetusprotsesse kala ja soolvee vahel.

Kahe päeva pärast võtame kala soolveest välja, loputame väga kergelt jooksva veega ja mässime puhta lapi sisse (mina kasutan rullides viskoossalvrätikuid). Panime selle kõik sisse kilekott(ärge seo tihedalt kinni!) ja pane 3-7 päevaks külmkappi tagasi. Selle aja jooksul ühtlustub soolsus kogu kalatüki paksuses.

Lõikame tükist ära nii palju fileed, kui lähipäevil süüa plaanime ja kõik muu samasse kaltsu paneme sügavkülma, kuid suleme kilekott tihedalt, et tükk ära ei kuivaks.

Tükk, mida kavatseme süüa, lõika õhukesteks viiludeks. (Ja tükist, mille me sügavkülmas vastavalt vajadusele ära lõikame, on väga hea lõigata mitte täielikult sulanud kala, saadakse õhukesed korralikud tükid).

Ja me alustame teist etappi - loomingulist. Täidise valmistamine alates taimeõli. MITTE OLIIVI, sest hea oliiviõli külmkapis taheneb. Ma kasutan rapsi.

Ja siin on suur kujutlusvõime. Taimeõli baasil saate koostada erinevaid kastmeid, lisades küüslauku, tilli, tšillikastet, sojakaste, vedel suits, wasabi jne. Võid esmalt natukene teha, et näha, kas see on hea

Asetame tükid kastmesse, nii et igaüks oleks sellega kaetud, ja paneme päevaks külmkappi. Aeg-ajalt raputada, et kaste paremini kala sisse imbuks.

Ja see ongi kõik! Nii söömegi järk-järgult või kiirelt kogu külmutatud tüki ära ja läheme uue järele. Järgmisel korral teeme esimeses ja teises etapis vajalikud kohandused, sest igaühel on erinevad kalatükid ja maitsed.