Cocina divertida de acero. ¿Todos conocen la historia de Stalik Khankishiyev? Glorioso amigo Oblomov

En Internet, algo realmente sin precedentes, estalló otro escándalo. El famoso chef, presentador de televisión y escritor Stalik Khankishiyev recurrió a los cocineros aficionados en YouTube y destrozó su trabajo. Todo estaría bien, pero la razón fue el video del blogger más popular Druzhe Oblomov con millones de espectadores y fans. No toleraron tal descaro y fueron a la guerra contra Stalik.

Glorioso amigo Oblomov

El glorioso Druzhe Oblomov (también conocido como Oleg Grigoriev) es un destacado bloguero culinario, creador de videos, filósofo del sofá, crítico de dispositivos y muchos otros. Chico carismático, pero extremadamente simple de San Petersburgo. Crea platos, visita una mecedora, a veces reflexiona sobre la vida en cámara (a pedido de los trabajadores). Desde marzo de 2010, su canal ha pasado de ser un miserable sin nombre a un millonario promocionado, respetado y con presupuesto. La calidad del contenido se ha mejorado de acuerdo con las demandas y el crecimiento de la audiencia.

Credo Friends: “No soy un chef profesional, me gusta experimentar, cocino para mí y mis amigos, y la reputación y los suscriptores están por encima de todo”. Él ha estado siguiendo esta política durante seis años. Si es una receta, entonces una categoría específica: compleja o "a mano alzada" (terminología oficial), costosa o económica, atemporal o estacional (como, por ejemplo, el famoso eperlano frito de San Petersburgo). Todo es honesto, en blanco y negro, y si lo desea, puede darse de baja, lo que Oleg recuerda regularmente en broma.

¿Qué soborna a Oblomov? Falta de patetismo, respeto sin límites por los "senior" (dioses terrenales de la comida como Gordon Ramsay y Jamie Oliver) y, por supuesto, una pronunciada opinión personal. Enciende Druzhe y obtiene una atmósfera de lámpara sin arrogancia ni estridencia. Como si visitaran a un viejo camarada, y él, eso es suerte, compró carne de res marmolada y está listo para crear obras maestras. Sin embargo, tener jóvenes talentos y sus áreas problemáticas. Oleg es categóricamente descuidado y está contraindicado para que lo vean los verdaderos perfeccionistas. Corta y pica como tiene que hacerlo, por lo general mide a ojo y usa regularmente la regla sagrada del incorruptible Boris Stepantsev: "es suficiente". Las masas no están en un reclamo, ellos mismos no sufrirían peor. Pero una audiencia más exigente a veces se vuelve gris al mirar los gestos individuales de Grigoriev. No pude resistirme a comentar ya nuestro segundo héroe.

Stalik Khankishiev

En el otro lado de la balanza está Stalik (según el pasaporte de Stanislav) Khankishiyev. Popular en nuestro país y en los países de la CEI, cocinero, restaurador y escritor de sangre azerbaiyano-alemana, que se hizo un nombre en la cocina nacional de Asia Central. Conocido como el autor de los libros "Kazan, brasero y otros placeres masculinos", "Kazan. Tutorial culinario", "Barbacoa", "Kazan, carnero y dastarkhan", "Pilaf". Creemos que capta la idea de que Stalik es un maestro de un enfoque bastante limitado. Obtuve aún más rotación gracias al canal NTV y al encabezado: ¡adivina! - "Kazan-mangal" como parte de la serie de programas "Country Answer", donde Khankishiyev, por supuesto, desempeñó el papel de anfitrión permanente.

El papel de Stalik es el de un hombre bondadoso de mediana edad (tiene 54 años), de complexión normal, moral sencilla y un ardiente corazón oriental. Con inquietud y una cálida sonrisa, entabla un diálogo unilateral con el espectador, explica lo complejo y omite lo obvio. Francamente, le crees, sientes el color nacional y, lo quieras o no, estás imbuido de él (tanto el Sr. Khankishiyev como el color). ¿Este señor, que irradia luz y positivismo, no puede jugar?

Como siempre, sin matices por ningún lado. En la comunidad culinaria internacional, Stalik no es exactamente conocido. Su principal logro es ganar los Gourmand World Cookbook Awards en la nominación " mejor libro 2012 sobre cocina nacional También se llevó algunos premios chinos por sus publicaciones, pero que mérito en esto sea mayor, el suyo o el de la editorial AST, es una pregunta abierta.

Lo habríamos entendido si alguien del nivel del "infernal" Ramsay se hubiera vuelto contra Oblomov. Pero Khankishiyev tampoco se encuentra entre los chefs certificados. Una serie de libros, un par de programas de televisión, un blog popular en LiveJournal y clases magistrales en el mercado Dorogomilovsky: eso es todo Stalik. Se diferencia de otros no profesionales solo en una experiencia significativa. Formalmente, Khankishiev es tan aficionado como Druzhe, quien lo molestó. En la información del editor del libro "Kazan, barbacoa y otros placeres masculinos" en el sitio web de Ozon, se pueden encontrar líneas notables: "Stalik es un autodidacta perfecto, un diletante brillante...". La caracterización es más que exhaustiva.

Pero lo que Khankishiyev sabe hacer profesionalmente es vender. Grabó un mensaje de video para la comunidad de YouTube, parado detrás de un clip de su mejor trabajo. Una pantalla de marketing tan discreta con un precio de novecientos a más de dos mil rublos. "A un precio muy justo" y "...incluso con autógrafos", - como por casualidad, el autor se anuncia a sí mismo.

Presentación caracteres Pasemos al conflicto principal. El 5 de julio de 2016, Druzhe sube en su canal el video fatal "Lula-kebab. ¿En licuadora o hachas? ¿Kurdyuk o cebolla?". En él, como su nombre lo indica, Oleg realiza un experimento sobre cómo cocinar carne picada. Forma tradicional o novedoso? El joven no da una respuesta inequívoca: el producto de la licuadora es objetivamente más tierno, pero las hachas conocen su negocio. Como resultado, el chef elige una receta no canónica por ternura y jugosidad.

No quiero decir que sea insípido... ¡Muy rico! pero con un giro

Glorioso amigo Oblomov sobre kebab de una licuadora

Y esto es lo que se convierte en piedra de tropiezo para el autoproclamado gurú. Stalika Khankishieva ofende francamente el enfoque exagerado para cocinar platos tradicionales de la cocina de Asia Central. Graba "Apelación a los blogueros de videos culinarios" (se conserva la ortografía. - Aprox. La vida).

Un extracto de él:

Usar una licuadora para picar carne es solo una estafa

Lamentándose de las tecnologías blasfemas de la juventud, Stalik se apropia entre líneas de la autoría del desafortunado kebab. Después de todo, mostré y dije: ¿por qué no haces lo mismo? "He descrito kebab en este libro", - recuerda el lugar y nuevamente empuja al espectador un buen volumen por 1300 rublos.

Stalik Khankishiev sobre los métodos de Oblomov

Mira, mi papá cocina mejor para los cerdos...

Stalik Khankishiev sobre los métodos de Oblomov

Oblomov responde a los comentarios de forma correcta y respetuosa:

Stalik, solo eres un hombre santo. Si yo, desde la altura de su experiencia y sus años, viera mis videos en YouTube (con todas las jambas, errores, blasfemias descaradas), ciertamente no sería tímido en las expresiones.

Glorioso amigo Oblomov en relación con Khankishiev

La amistad tiene orden en su crianza, y las autoridades no son una frase vacía para él. Saca conclusiones, estudia, y aunque no, en ningún caso trata de ofender al interlocutor.

El drama, de hecho, no vale un carajo. Un aficionado acusó al otro de negligencia e irresponsabilidad: los pesos pesados ​​no se sienten atraídos por la pelea. El conflicto habría terminado ahí si el probado luchador de Internet (y al mismo tiempo experto en alcohol y shawarma) Yuri Khovansky no hubiera entrado en la arena. EN transmisión conjunta con "Nemagiya" recordó el conflicto entre Stalik y Oblomov. Al principio, el bloguero acusó a Stalik de copiarse a sí mismo.

Tiene cinco libros, que son esencialmente un libro. Se llaman: "Kazan", "Kazan-brasero", "Kazan, ram" y "Pilaf

Luego recordó que Khankishiyev estaba grabando un video, habiendo publicado previamente los cinco (en realidad, seis. - Aprox. La vida) libros en primer plano, todo por el bien de una discusión en voz alta en el espacio de YouTube.

Yuri explica su rechazo por el hecho de que defiende a los Amigos delicados y no conflictivos. Pero existe la sospecha de que el comportamiento furioso de Khovansky no se debe a un sentido del codo, sino a los celos por las actividades de perfil del maestro. En su opinión, un especialista culinario con experiencia en televisión acudió a YouTube para extrapolar la experiencia televisiva al espacio de Internet.

Decidí que puedes venir a Internet desde la televisión como anfitrión y llevarte todo lo que quieras. Entonces, [no] para ti, Stalik

Yuri Khovansky sobre las actividades de Khankishiev

Evidentemente, en este caso, Khovansky ya no actúa como un defensor de Druzhe (que no tenía rencores contra Stalik), sino como un Cerbero que protege sin concesiones a los blogueros de los ataques de sus colegas de la televisión.

El calor extra de la historia viene dado por el hecho de que el autor de los libros sobre el caldero es una figura odiosa. Khankishiev mantiene un blog en LiveJournal, y allí estallan debates locos periódicamente: en el fragor del combate verbal, Stalik puede enviar a un oponente "en el culo" o "mear en su boca". ¿Por qué hay comentarios? Aquí hay extractos de una publicación de blog donde el maestro explica por qué el pilaf debe comerse con las manos.

No es sorprendente que la audiencia de Druzha y especialmente Khovansky, que acudió a Khankishiyev para salpicar la tierra, tropezaran con un poderoso rechazo: Stalik respondió a casi todos y a todos de la misma manera dura:

Vamos, demuestra tu sexualidad, recuerda el color de mi trasero, escribe algo sobre "pedo", "bomba", "vyser": ¿qué más repites en tales casos hasta frotar el callo en lenguas juguetonas?

Stalik Khankishiev en un discurso a los lectores de su LiveJournal

La diatriba de Yuri se extendió por todo el segmento doméstico de YouTube, provocando una ola de mensajes de video de oradores menos prominentes. En general, los ciudadanos tomaron la posición de Khovansky y Oblomov. Además, el bloguero de videos y chef Anatoly Borsch notó que Stalik es débil en platos que no están relacionados con la barbacoa o el caldero. En particular, el famoso especialista culinario cortó incorrectamente la cebolla para el risotto de calabaza y "tomó prestada" la receta del legendario Gordon Ramsay, presentándola como propia.

Le preguntamos a Anatoly si es posible cortar carne en una licuadora de kebab. Esto es lo que el cocinero documentado, a diferencia de Stalik, respondió:

Creo que la carne picada en una licuadora se puede picar, en el contexto del experimento, por supuesto. Por supuesto, no existe tal tradición de hacer carne picada para kebab de esta manera, pero, repito, esto es normal para el experimento. De alguna manera cociné pollo en lavadora- y nada, salio bien

Anatoly Borsch, chef y bloguero de videos

Parecería que la respuesta honesta y pacífica del Glorioso Amigo debería anular cualquier conflicto potencial. Pero la horda de trolls en los comentarios ofendió a Stalik aún más que por el kebab en la licuadora. Por alguna razón, comenzó otro video de media hora llamado "Una respuesta a algunos suscriptores de Oblomov y Khovansky: oblomysh y khovanysh" con un violín falso (obviamente, para ilustrar la regla "si no sabes cómo, no lo hagas"). no lo tomes").

Al parecer indignado por la moral de los comentaristas, Khankishiev compara el crecimiento joven con " Mayo tierno", y yo con Lyudmila Zykina. Hay una alusión sutil: la cocina de YouTube es algo pasajero, pero Stalik permanecerá durante siglos. "Me importa quién queda después de mí", - se queja el maestro y, por alguna razón, comienza a comparar la cantidad de visitas en el canal Druzhe con sus propios indicadores. Demostrando al mismo tiempo una completa incomprensión de los métodos de conteo de la audiencia. 15 millones de visitas para él equivalen a 15 millones de espectadores.

Los números son especialmente emocionantes para Khankishiyev: cientos de miles de suscriptores en vivo en el canal de Oblomov están claramente angustiados. Al no encontrar nada mejor, lleva a cabo la maniobra ya familiar con libros publicitarios e historias sobre su gran popularidad. Amable, dicen, polvo debajo de las uñas, una especie de blogger. Y los libros caros de Khankishiev se venden como samsa uzbeco caliente. ¿No es esto un indicador de éxito y reconocimiento nacional?

Lo más divertido de esta situación es el contraste entre la actitud respetuosa de Druzhe y la indulgencia arrogante del capataz. Al leer el comentario de Oblomov, Stalik disfruta de la redacción. Además, dice algo sobre ganadores y perdedores, como si no se tratara de una tormenta en un plato de pilaf, sino de una batalla real no por la vida, sino por el kebab.

Para aclarar la situación, Life habló con Druzhe Oblomov y recibió un comentario exclusivo:

"¿Estoy en el centro de un conflicto? Lo siento, pero no sé mucho. Sé que el muy respetado especialista culinario Stalik hizo un video en el que me regañaba por no haber hecho cuidadosamente la receta-experimento. Por supuesto, me sorprendió ante tal atención de un chef del nivel de Stalik a mi a una persona torcida e incluso se disculpó. Para mí, la historia había terminado. Sé que muchos suscriptores esperan obtener una parte del "bombo", esperan una guerra, "versus" o al menos una disputa, pero me apresuraré a decepcionarlos. Bajo ninguna circunstancia, no me rebajaré al nivel de una disputa de mercado y buscaré fallas en los videos o recetas de otras personas, y nadie escuchará una sola malas palabras mías sobre Khankishiyev.

Tengo una actitud negativa ante cualquier conflicto, pero es lógico que me hagan preguntas sobre Yura, porque tenemos buenas relaciones amistosas con él. Aquí debes entender qué tipo de persona es Yura. Esta es una persona que recientemente grabó un video SEPARADO en forma de una canción sobre la "conflicttología del YouTube ruso", que ha acumulado un millón de visitas. Piénsalo. Un video SEPARADO sobre quién se topó con quién, quién peleó con quién. , quién odia a quién. Yura es una persona extremadamente versátil en la vida ", sin embargo, su papel en Internet es la imagen de un troll que quiere llenar su rostro con urgencia. Encaja fácilmente en cualquier conflicto, en cualquier escándalo, que es en parte lo que hace su canal vivo. De mí mismo diré que, en primer lugar, estoy terriblemente lejos de esto ", y en segundo lugar, le pedí sinceramente a Yura que dejara a la persona en paz y que no generara cosas incomprensibles, que también me involucraban. Sin embargo, tanto Yura como yo son adultos Todos deben ser responsables de sus acciones y palabras personales.
Para mí, repito, esta situación se cerró cortésmente hace un mes. Para ser honesto, ahora le estoy dando una entrevista sobre algo en lo que no participo en absoluto. No hago respuestas en video, no escribo comentarios negativos sobre el respetado Stalik en Internet. Estoy ejecutando mi canal.

Para ser honesto, no vi el segundo video porque ni siquiera estaba dirigido a mí. Mi audiencia es más de un millón de suscriptores. También hay cocineros entre ellos, que se relajan después de un día de trabajo, mirando con risa mis intentos de cocinar algo. Hay gente de familia a la que le gusta simplemente mirar Comida sabrosa. Hay estudiantes mirando la receta de un bistec enorme sobre una taza de "doshirak". Las personas son diferentes. Bueno y malo. Educado y no tan bien. Cultural y grosero. Incluso si el UNO por ciento de mis suscriptores son trolls de Internet, YA son 10,000 adolescentes los que escribirán cualquier cosa a cualquiera. No peinaría a toda la audiencia con el mismo cepillo".

La vida, por supuesto, se volvió hacia Stalik, pero solo recibió "adiós" y un teléfono caído.

En general, surge la siguiente imagen: un especialista culinario ruidoso de la televisión ingresó ruidosamente al mundo de YouTube, difamó a un chico talentoso, volvió a la comunidad de Internet en su contra y publicitó libros bajo el pretexto. La imagen, lo que ya está aquí, es desagradable, pero sigue siendo incorrecta.

La sutileza es que Stalik, sin importar cuán grosero sea en LiveJournal, sin importar lo que haga con el risotto, obviamente sabe cocinar. Y en esas configuraciones culinarias donde están presentes la manteca, la carne, la cebolla y el fuego abierto, lo hace con maestría. Sus manos corretean por el marco, cortan las fibras escarlatas del cordero, retuercen las brochetas, ensartan, trocean y cortan. Una voz confiada comenta las acciones y confías incondicionalmente en el maestro. Khovansky llamó a Stalik "un hombre de Odnoklassniki", y este pura verdad: es fácil imaginar cómo un coronel retirado de 50 años observa atentamente el video de Khankishiyev compartido por su colega, luego de lo cual sale al césped e intenta repetirlo.

Incluso los libros de Stalik, en torno a los cuales hay tantas conversaciones, se están vendiendo bien; de lo contrario, no habría seis (con ediciones adicionales). Sí, en parte todo esto se debe a los poderosos esfuerzos de la editorial AST (la presentación de uno de los libros estuvo acompañada de cocina pública y Leonid Parfenov), pero el éxito no se debe solo al marketing.

Friend, por su parte, es cientos de veces sincero, más comprensible para nosotros, trabaja en un formato moderno, contacta activamente a la audiencia y conoce su lugar. en colores brillantes conflicto localÉl es el claro ganador. Al menos porque él no participó en nada de eso. Hambrientos de relaciones públicas baratas, Khankishiyev y Khovansky avivaron las llamas de la guerra, en la que resultaron ser extras distantes en el fondo.

En el primero y ultima vez Me bajo a los comentarios de otro tedio que esparzoStalik Khankishiev en su último escupitajo "falso veraz" en LiveJournal. Casi venenoso e insultante para todas las personas que fueron amables y muy sinceras con él e intentaron de todas las formas posibles ayudarlo en su carrera literaria y culinaria. Peleó con todos los que lo ayudaron al comienzo de su carrera, ofendió y calumnió a las masas. gente maravillosa. Durante varios años leí sus obras y me sorprendió: ¿por qué hay tanta ira, arrogancia, astucia en una persona? Es capaz de denigrar y presentar de una forma completamente desagradable a cualquiera que de alguna manera no haya venido a su mesa "Stalik". , pero ni una palabra sobre su amada verdad real, sólo una verdad a medias, faltando los detalles más desagradables. Leí todo esto, fundamentalmente no respondí a ataques desagradables, viviendo según el principio: "el perro ladra, la caravana sigue adelante".
Pero ahora quiero desmentir el mito sobre el Stalik impecablemente honesto, lo llaman “lo tengo”, sobre todas sus insinuaciones sobre enemigos imaginarios y gente envidiosa, rabietas, fiebre de estrellas, mezquindad, orgullo demasiado inflado y doloroso, duplicidad, memoria corta y negra ingratitud. Esto es lo que quieren mis amigos en las redes sociales, y muchos buenos amigos y familiares, todos los que alguna vez han sufrido por sus groserías y mentiras, exigimos justicia.
Así que todo en orden cronológico. Érase una vez, hace muchos, muchos años en Fergana, éramos muy amigos, y realmente le pedí prestado dinero a Stalik cuando me iba a Moscú, y mi esposa me lo dio casi 2,5 veces más, ya que exigió un pasaporte como garantía para el desafortunados 200 dólares, tuve que dar el pasaporte de mi esposa, el mío lo necesitaban para un viaje a Moscú. Escondiéndose detrás del hecho de que su pasaporte estaba con el acreedor, de hecho, lo guardó en casa y lo chantajeó hasta que obtuvo cada centavo de mi esposa. Resultó que pidió prestada una gran cantidad de dinero a una persona (sin nombre) y le dijo que tomé todo este dinero y no podía devolverlo, y mis $ 200 eran como un grano de arena en la duna de su enorme deudas Desafortunadamente, me enteré de esto más tarde. Me parece que esta deuda aún no se ha cerrado, ya que oficina de impuestos hasta el día de hoy, le afila los dientes a Stalik, y cada estación de policía tiene una foto de él como un estafador y un criminal particularmente peligroso en el tablero de "buscado". Y el jefe de contabilidad de su tienda de electrónica vino a Moscú y, entre lágrimas, me pidió que pagara la deuda, de lo contrario, la enviarían a prisión ... Este es un prólogo ...

Aquí es donde la diversión comienza. Cuando viví en Moscú durante casi 6 años, después de haber comprado un apartamento, un automóvil, permítanme decir, sin ninguna participación de Stalik, él, que vivía en Ferghana, escribió su primer libro y acordó publicarlo en Moscú a través de Internet. Un gato negro ya corrió entre nosotros entonces debido a esta deuda de un centavo y su engaño con el pasaporte de su esposa, pero pasó mucho tiempo, soy ingenioso, así que estaba sinceramente feliz y muy orgulloso de él, lo consideré un honor. llévale una copia piloto a Ferghana. En ese momento, los asuntos de Stalik estaban en el culo y aprovechó la oportunidad para partir hacia Moscú, donde sinceramente le ofrecí refugio y toda la ayuda posible. Escribir un libro es un gran problema, pero promoverlo, ser identificado de alguna manera en la multitud de Moscú, esto, créanme, no es menos importante, en lo que siempre he estado feliz de ayudarlo durante más de un año. Hice todo el trabajo sucio, cociné para la multitud, apoyé todo lo que pude. Vivía conmigo con mi familia en apartamento de dos habitaciones, como dicen, compartieron techo y mesa durante seis meses, y luego mi esposa y yo lo ayudamos a alquilar un departamento en nuestra propia casa bajo nuestras garantías, llegaron su esposa y su hija y todo parecía funcionar. Stalik, gracias a su agudeza natural, talento creativo e instinto de hombre de negocios, comenzó a desarrollarse, aparecieron pedidos de catering, viajamos juntos, ganamos algo. Pronto recibió una invitación para participar en el proyecto de Yampolsky Dmitry, Borisov Mitya, Radov Igor en la organización del restaurante Grand Buf, donde me invitó a elaborar el menú de la cocina uzbeka y componer para él. mapas tecnológicos, llamado cocineros de Uzbekistán. Hice frente a todo con éxito, trabajé durante 2 meses como simple cocinero, seguí el proceso. Pero por razones que solo él conoce, un buen día no fue a trabajar, explicando que los inversionistas habían violado los acuerdos. Pero ya se había recibido el dinero por adelantado, se lavaron las manos y el destino de todos los que arrastró a esto ya no le interesaba. Como resultado, los muchachos del cocinero quedaron en la calle, su salario se pagó solo a pedido mío urgente, después de lo cual pudieron regresar a su tierra natal. Recibí el salario estándar de un cocinero por todo el trabajo realizado en 2 meses, gracias por esto, no me quejo. Al no estar iniciado en sus asuntos contractuales de inversionista, acepté la situación, aunque las preguntas y un sentimiento desagradable permanecieron, creo, no solo conmigo.

Además, aceptar un proyecto conjunto con M. Prazdneva,https://www.facebook.com/mary.prazdniko va conocido alto directivo y ex CEO cadena de restaurantes Jean-Jacques, bajo su garantía, se encontraron inversores para abrir un restaurante bajo su ya bastante marca famosa"Kazan-mangal". Y luego la historia se repitió... Para organizar la cocina uzbeka, Stalik me llama para dibujar mapas tecnológicos y elaborar el menú. Pero, siendo enseñado, indiqué el costo de mis servicios, María me los pagó honestamente. Pasaron unos meses, el restaurante comenzó a generar algunos ingresos, Stalik pide prestados 400.000 rublos a los inversores bajo las garantías de Maria Prazdneva para saldar las obligaciones de la deuda en Uzbekistán y ... supongo que 3 veces), nuevamente un buen día, sin declarar guerra... no sirve para trabajar. Cuando los inversores y María le exigieron una explicación y un reembolso, él respondió que era un pago por su trabajo y que no les debía nada. Fue realmente un golpe desde el fondo del cinturón, especialmente para Masha, quien luego, siendo una persona responsable y honesta, pagó su deuda, pero finalmente perdió este negocio.
Otro fracaso, pero tan vergonzoso ... Estaba decepcionado, pero no creía completamente en la irresponsabilidad banal y la codicia de mi amigo, me pareció que debería haber razones para tal comportamiento, simplemente no las conozco. ..

Y luego estaba el catering, la construcción de complejos de cocinas, trabajaron juntos, los acuerdos previamente acordados no se cancelaron, pero por alguna razón, unilateralmente, Stalik comenzó a violarlos cada vez más a menudo, ocultó ingresos, probablemente el sapo picó. para compartir honestamente. Testigos de esto fueron los trabajadores que trabajaron con nosotros y me contaron todo. Y la última finta que tiró Stalik fue el colmo del redneck, no pagó a los trabajadores que ya le estaban construyendo su propia casa, dijo que comían y bebían de todo, y además vivían en su territorio (en la casa que ellos construido). Este último engaño descarado socavó por completo mi confianza y respeto por esta persona, simplemente dejé de comunicarme con él. Hubo intentos de averiguar la relación a través de mi esposa, pero no pudo llamarme y averiguar el motivo de mi comportamiento, probablemente estaba avergonzado, pero tal vez este no sea el negocio real

Escribe que fue el iniciador de la ruptura de las relaciones debido a algunos malentendidos con L. Parfenov, es divertido escucharlo, es repugnante ...
Me veo obligado a responder a mi supuesta calumnia de su familia, L. Parfyonova y E. Chekalova. Estas son las insinuaciones francas de Stalik, o su próximo truco histérico, o tal vez una inversión especial de significado, este Hombre aterrador. No creo que las personas mencionadas chismeen o mientan, no suena como ellos. Nunca mentiré ni difamaré a la familia Stalik, ya que su padre Khankishiev Gusein Askerovich, a través de quien conocimos a Stalik, era una persona maravillosa, inteligente, amable y honesta, hay pocos, fue como un padre para mí y su opinión. fue para mí muy importante.

Y lo último, observando de nuevo la cronología de los reproches. Gente, aunque Khankishiyev no quiera escuchar mis negaciones sobre la participación en su destino como "maestro", permítanme refutar esto para detener este tedio y ponerle fin de una vez por todas.Declaro oficialmente que no soy el maestro de Stalik Khankishiev, ya que nunca le he enseñado a nadie lo que está haciendo esta persona.

Para ser honesto, no entiendo estas últimas payasadas histéricas, cómo me arrastró a su caótica diatriba delicada de enfrentamientos con sus textos para libros, quién escribe para él allí ... ¿Por qué necesitas estos enfrentamientos si tienes confianza en ti mismo? y por qué esta persona siempre es necesario arreglar las cosas con alguien, jurar, burlarse, estar en un estado guerra Fría? Probablemente, esto alimente su psique enfermiza, sacie su sed de agresión infatigable, se afirme como una ... persona dudosa.
Sospecho que me recordó aquí en paralelo con el tema del día con una pista de que todos mis textos son editados por mi esposa. Sí, lo es, nunca lo oculté. Ella será mejor en ruso que yo, me ayuda con la gramática y la sintaxis, así que confío en ella, pero ¿quién más? Estoy muy agradecido con ella. En general, estoy rodeado de gente maravillosa.
brindas una gran ayuda

Antes de escribir un comentario, tómese la molestia de leer y comprender el significado de mi publicación.

Habiendo hecho un truco sucio, Stalik trató de cubrir sus huellas y pasar a la ofensiva. Ayer, a pedido de Stalik, mi publicación fue bloqueada, a la que se apresuró a llamar corrupta.

Probablemente esperaba que la comisión de conflictos lo cortara rápidamente, pero esto no sucedió tan rápido y muchos lograron leerlo. Por supuesto, las mentiras surgieron.

Déjame recordarte que escribí una publicación con el título: ¿Por qué Stalik está equivocado?

En el que explicó de manera bastante inteligible que en el tema del hospital 62 está completamente del lado de Stalik, pero no me gustó que defienda la verdad con "métodos sucios", es decir, organiza "srach a gran escala", involucrando y jugando con los bloggers.

Esto es lo que escribí en esa publicación:

En la misma publicación, le mostré a Stalik cómo él mismo defendió una vez la posición de su amigo, quien fue acusado de corrupción por el propio Alexei Navalny.

A Stalik no le gustó esta comparación, a lo que me respondió de forma bastante brusca:

Por supuesto, Stalik se emocionó y después de que inserté este comentario en la publicación, se sintió avergonzado y lo borró. Pero todo lo que se escribe con pluma...

No solo yo noté esto, sino también los comentaristas.

Pero eso no es todo, Stalik no se detuvo allí y escribió una publicación en la que acusó a Share, a mí ya varios otros blogueros de venalidad, quienes para ese momento no habían estado involucrados en este escándalo. Aquellas. acusó a los blogueros de venalidad en ausencia por aquellas acciones que aún no habían cometido.

Esto puede parecer normal para algunos, pero esta es la mentira y la provocación más común. Decidió que si funcionaba con Doley, entonces podría practicar con algunos blogueros más. Y así organizar un srach para llamar la atención sobre un tema importante.

Pero podría escribirles a todos estos bloggers y pedirles que destaquen este problema o al menos expresen su posición. Estoy seguro de que nadie haría esto. Pero alguien definitivamente lo haría, puedo decir por mí mismo que definitivamente lo haría incluso a pesar de que Stalik se burló repetidamente de mi persona en la red.

Sí, Stalik, si no lo has notado, nunca me permití hablar negativamente en tu dirección, aunque repetidamente me provocaste para que lo hiciera.

Hay un problema común y debe unir a la gente, no convertirlos en enemigos.

Hoy, no solo está en cuestión el hospital 62, sino que solo escribe sobre él, ya que conoce personalmente al médico jefe. Sí, Makhson es guapo y actúa como un hombre. Y aunque le ofrecieron convertirse en presidente de la clínica y ceder el control de las compras, se arriesgó, pero, lamentablemente, perdió esta batalla, pero no la batalla. usted hombre inteligente y sabes que el problema es mucho más amplio.

¿O estoy equivocado?

¿Y dónde estabas antes, dónde estabas en el verano, por qué callaste en el verano?

Y le diré por qué, porque en el verano, el Sr. Pechatnikov y el Sr. Makhson todavía estaban en términos amistosos y no les interesaba armar un escándalo y, por lo tanto, no les interesaba a ustedes.

Resulta que notaste este problema cuando solo te afectaba a ti, ¿verdad?

Y no hay necesidad de "presionar la podredumbre" y escribir sobre cientos de vidas, porque en el verano no te importaban en absoluto todas estas vidas.

En el verano de 1916, noté que algunos funcionarios rompieron con la realidad y, en el día de luto por los niños que murieron en Carelia, organizaron unas vacaciones para ellos, el evento tuvo lugar el 20 de junio en el lujoso restaurante Turandot, donde Se reunieron alrededor de 200 invitados.

Stalik, pregúntale a tu amigo Makhson si fue invitado a ese evento, ¿cómo nadaste y caminaste?

Pero entonces nadie le prestó atención.

Bueno, ¿qué te parece tal orden de un blogger corrupto?

Seguro que ya has corrido a bloquear este post mío. Sin embargo, existe la posibilidad de que antes de que se congele, alguien tendrá tiempo de sacar las conclusiones correctas.

Espero que tú, Stalik, estés entre ellos.

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Stalika Khankishieva Facebook estuvo bloqueado durante 30 días después de una disputa sobre dolma. Stalik (su padre es azerbaiyano) trató de explicarle al cocinero de Armenia que la dolma no la inventaron los armenios, luego de lo cual, según Stalik, los amigos de este cocinero "bombardearon" la administración de la red social con "denuncias difamatorias".

Dolma es un plato común en Transcaucasia y otras regiones. Armenia y Azerbaiyán defienden el derecho a considerarlo parte integral de su cocina nacional.

En diciembre de 2017, el comité de la UNESCO incluyó a dolma en la lista de intangibles patrimonio cultural de Azerbaiyán.

“Es importante entender una cosa simple: Facebook y sus hijas (Instagram, WhatsApp) son un campo de concentración digital. No hay justicia ni comprensión. Tu destino está en manos de la guardia y tarde o temprano te echarán. en un horno digital ". Facebook "prohíbe y elimina cuentas sin ningún motivo. ¿Cuál es la historia cuando prohibieron la palabra "cresta" hace un par de años, incluso cuando citan ficción. Por lo tanto, solo puede haber una conclusión aquí: no asocie su negocio con las redes sociales, no haga de ninguna red social la principal plataforma de comunicación. Tarde o temprano, Zuckerberg vendrá y te tirará al horno.

Hoy en día, algunas personas piensan que este es un problema descabellado. Solo piensa, la red social bloqueó la cuenta, JA-JA-JA, piensa, el instagram fue eliminado, HI-HI-HI. Así argumenta la gente de los márgenes del progreso, que se perdió el viento del cambio”.

Estoy buscando un artículo sobre kebabs y no lo encuentro. ¡¿Cómo es eso?! Hay 1000 tipos de pilaf, 2000 tipos de shish kebabs, pero solo un video antiguo sobre kebabs. Llamé a Stalik: “Stalik, querido amigo, ¿cómo está? ¿Dónde están los kebabs? ¡Tengo muchas ganas de cocinar, dame un par de consejos!” A lo que Stalik responde que justo mañana va a cocinar kebabs y disparar para otro artículo. Era imposible perderse un evento así. Estuve con él a la mañana siguiente.

01. Lo primero que veo es a Stalik al timón de su astronave. Bueno, ¿qué otras asociaciones puede haber de este fantástico estudio casero? Tengo una admiración ilimitada por Stalik por su capacidad para llevar todo lo que hace a la perfección. fotografía sencilla la comida por ejemplo se convierte en un proceso complejo y costoso. Hay un equipo por muchos millones de rublos. Los fotógrafos lo entenderán.

Estuve en el estudio casero de Stalik hace unos años y ahora puedo ver el cambio. Parecía que incluso entonces todo era perfecto, pero no, había aún más lámparas, reflectores, algunos dispositivos engañosos. Simplemente asombroso. Para mi vergüenza, es difícil para mí imaginar cómo puedes gastar tanto tiempo y energía en cosas aparentemente simples. Cualquier otra persona tomaría una foto normal y seguiría adelante, pero Stalik no está interesado en el resultado habitual.

hay una buena documental- "Los sueños de sushi de Jiro". Cuenta la historia del maestro de sushi Jiro Ono, que lleva toda su vida preparando este sencillo plato aparentemente japonés. Su restaurante, ubicado en una estación de metro ordinaria de Tokio, tuvo el honor de ser incluido en la Guía Roja Michelin con tres estrellas, premio más alto para el restaurante La película habla de la filosofía de mejora continua "kaizen". Todos los días el maestro repite las mismas acciones, mejorándolas. La fantástica atención al detalle sorprende y deleita. Cómo elige los productos, cómo lleva décadas trabajando la calidad, cuando parece que ya ha alcanzado la perfección. Cualquier otro habría abierto una botella de champán y celebrado una victoria hace mucho tiempo, pero Jiro dice: “Hago las mismas cosas, mejorándolas poco a poco. Siempre intentaré llegar a la cima, pero nadie sabe dónde está. Cuando crees que lo sabes todo, te das cuenta de que te estás engañando a ti mismo. Incluso a los 85, no creo que haya alcanzado la perfección. Pero me siento eufórico todo el día”. Te recomiendo mucho que lo veas.

Experimenta un deleite similar cuando observa cómo funciona Stalik. Parecería mucho mejor, pero no, cada vez resulta que aún no era el top.

02. Por la mañana, Stalik estaba fotografiando pasteles de Pascua.

03. Las fotos se transfieren inmediatamente a la computadora, aparece Stalik, mira y no está satisfecho con la imagen aparentemente perfecta.

04. Excelentes pasteles de Pascua.

05. Disparar pasteles de Pascua solo dura varias horas.

06. Todo se reorganiza constantemente, la luz, los ángulos, la composición cambian.

07. Lo que haría en Photoshop, Stalik lo hace con luz.

08. ¿Quieres humo para el fondo? ¡Toma una sartén caliente y le echa agua! ¡Todo lo que ves en su blog no es Photoshop! Todos los calderos y sartenes cortados, todas las composiciones complejas: esto se hace en la vida. El principal efecto especial aquí son las manos y la cabeza.

09. Casi terminado.

10. Al día siguiente tendrás que levantarte a las 5 am y escribir artículos, editar fotos y preparar un nuevo libro.

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12. Cámara de trabajo Mamiya 645DF+ con respaldo de 80 megapíxeles.

13. Una cocina enorme también es un estudio fotográfico. La iluminación profesional está en todas partes, todo está diseñado no solo para cocinar, sino también para fotografiar alimentos.

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15. Y ahora comienza la preparación de kebabs. Al principio, la esposa de Stalik muestra cómo cortar la carne. Se eliminan absolutamente todas las venas y películas. Sigue siendo carne perfectamente pura. "Stalik, todo es lo mismo en una picadora de carne, ¿por qué limpiar todo con tanto cuidado?" - Estoy interesado. Eso sí, sigo sin entender que en un kebab perfecto todo tiene que ser perfecto. “Un buen restaurante no debería tener palillos de dientes”, dice Stalik.

16. Carne

17. Stalik dispara.

18. Y aquí está su marco para el libro.

19. Puedes simplemente cocinar, pero imagina que tu cocina está colocar donde todo debe ser perfecto. Limpieza perfecta, nada superfluo debe caer en el marco. Prueba a cocinar algo así y entenderás lo difícil que es.

20. La vajilla y los cuchillos también están incluidos en el tiro y también deben estar impecables.

21. Ya estamos trasladando la carne al estudio, que trocearemos.

22. La principal dificultad es que el proceso no se puede detener, porque algo se está quemando, algo se está cortando y todos los procesos deben ir de acuerdo al plan. Es fotografiar a una modelo en el estudio, puedes tomarte un descanso para fumar y fotografiar comida, trabajas duro durante muchas horas. El más mínimo problema, y ​​todo es inteligente. ¿Olvidaste quitarte algo? ¿No recibiste un marco? Todo de nuevo. Disparar a la comida no perdona, es como un juego en el que no puedes salvar.

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24. Max Wernick actúa como asistente.

25. Comienza a picar la carne.

26. Y así es como Stalik obtuvo estas tomas.

27.

28. Algunos de los kebabs están hechos de carne picada, otros se pasan por una picadora de carne.

29. arco

30. La grasa de la cola de grasa no se puede pasar por una picadora de carne, por lo que debe cortarse en cubos de 2 por 2 milímetros.

31. Carne picada

32. marco Stalik

33. Por un kilogramo de carne tomamos 300 g de cebolla y 300 g de grasa.

34. Revuelva la carne picada durante 15 minutos.

35. Foto de Stalik

36. Intentando diferentes caminos Cocinando. Cocinamos parte en una sartén, usándola como barbacoa, parte en el horno, parte en brasas.

37. Stalik dispara con una mano, cocina con la otra y aún así logra dar tareas a los asistentes.

38. El secreto de un buen kebab son los brazos rectos.

39. Sobre las brasas de mi foto.

40. Foto de Stalik.

41. Sí, el brasero también es un estudio con una iluminación bien afinada.

42. El nacimiento de los kebabs perfectos.

43. Para el horno

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45. Es imposible quitarlo, el olor es tal que te empiezas a ahogar con tu propia saliva.

46. ​​Hecho

47. ¡Pero todavía tienes que quitártelo! ¡Para un solo marco, se inventa y construye algún tipo de diseño ingenioso sobre la marcha!

48. ¿Necesitas fumar? Óleo sobre brasas.

49. ¡Y aquí está, el cuadro final! Un marco para el que trabajaron durante todo el día 4 personas y media. Llegué a las 12, y nos sentamos a la mesa recién a las 6.

10 años para descubrir cómo cocinar kebabs, 6 horas para preparar y filmar, luego procesar el material y escribir un artículo. Y aqui esta el resultado. Ahora leerá el artículo de Stalik y pensará que este es el pico, pero nadie sabe dónde está el pico y en 10 años Stalik se expondrá. nueva receta, aún más perfecto.

Así es como se hacen las obras maestras. El acero, por supuesto, es infinitamente genial.

Ahora dime, ¿estás realmente sorprendido por la reacción de Stalik a Yulia Vysotskaya y el comportamiento grosero del productor de su programa? Ahora mismo, ¿cuándo viste cuánto trabajo, esfuerzo y muchos años de experiencia se invierten en cada cuadro?

Ya veo una manada de demonios furiosos que correrán en nombre de Stalik y comenzarán sus bailes en los comentarios. Sí, con su forma de comunicación muy aguda y directa, creó todo un ejército de haters a su alrededor, que no dan de comer kebabs, que se caguen en los comentarios. Especialmente para ellos, les informo: esta publicación declara una zona de exclusión aérea, tolerancia cero para la mala educación. No se sirve comida. ;) Disfrutar.