Ishrana bodljokožaca. Morski krastavci: ljekovita svojstva, recepti, fotografije. Razmnožavanje i životni vijek morskog krastavca

12.06.2019

Morski krastavci su beskičmenjaci tipa bodljokožaca, općenito, mekušci. Trenutno postojećih 1150 vrsta, uključenih u 6 redova, razlikuju se u izgledu, boji, obliku pipaka i prstenova, kao i unutrašnja struktura. Najbliži rođaci su morski ježevi i zvijezde. U Rusiji postoji oko 100 vrsta ovih crvolikih životinja, od kojih su najpopularniji dalekoistočni trepang i japanski morski krastavac (cucumaria), od kojih se pripremaju ukusna i zdrava jela.

Pojava holoturije morskog krastavca

Morski krastavac Holothuria - jedinstveni stanovnik podvodni svijet. Izgleda i kao velika nespretna gusjenica i kao veliki crv. Meko tijelo ovih beskičmenjaka, ovisno o vrsti, može biti hrapavo ili glatko, može biti prekriveno dugim ili kratkim izraslinama. Predstavnici holoturijana obojeni su crnom, smeđom, zelenom, sivom ili crvenom bojom. Morski krastavci se, ovisno o vrsti, razlikuju i po veličini, koja varira od 0,5 centimetara do 5 metara, što ih čini privlačnim morskim lovcima.

Morski krastavac, čija je fotografija predstavljena, je spor i polako puzi, naizmjenično se istežući i skupljajući. U svom normalnom stanju, krastavci leže na jednoj strani, što uvelike olakšava njihovo hvatanje.

Ljekovita svojstva holoturije

Sterilnost mesa, potpuno odsustvo virusa ili bolesti, ogroman sadržaj joda - sve je to morski krastavac. Ljekovita svojstva proizvoda omogućavaju da se koristi kao prirodni lijek za brzi oporavak nakon bolesti ili operacije. Orijentalni liječnici prepisuju gurmansko meso trepana za ubrzavanje regeneracije tkiva, stimulaciju srčanog mišića, snižavanje krvni pritisak, normalizacija metaboličkih procesa, pa čak i uklanjanje tahikardije i bradikardije.

Još jedno korisno svojstvo morskog krastavca holoturije je njegov terapeutski učinak na zglobove, koji se koristi u liječenju artritisa. Supstance sadržane u mesu morskog života mogu ublažiti bol i smanjiti ukočenost zglobova.

Ekstrakt trepanga, dobijen prema jedinstvenoj recepturi orijentalne medicine, stekao je široku popularnost. Ekstrakt morskog krastavca ima potpuno ista korisna ljekovita svojstva kao i njegovo svježe meso. Posebno se preporučuje upotreba kao dodatak prehrani starijim osobama i onima koji pate od kroničnih bolesti. Kineski doktori tvrde da ekstrakt zasićuje organizam kompleksom potrebnih elemenata, poboljšava imunitet, rad kardiovaskularnog i nervnog sistema i produžava život. Tkivo morskog krastavca Cucumaria sadrži vitamine grupe C i B, kalcijum, fosfor, jod, hlor i amino šećere. Toksične supstance holoturini se široko koriste u farmakologiji.

Tako je delikatesno meso morskih beskičmenjaka odlična sirovina za proizvodnju jedinstvenih ljekovitih ekstrakata, kao i ekstrakata na bazi kojih se lijekovi. A kuvaju se od morskog krastavca ukusne salate i koristiti kao samostalno jelo (prženo, dinstano ili konzervirano).

Upotreba morskog krastavca u hrani

Neke vrste morskog krastavca, koje se nazivaju i trepanzi, jedu se i smatraju pravim delicijama. Ribolov beskičmenjaka obavlja se uz obalu Kine, Japana i južnog Tihog okeana, u Rusiji - na Dalekom istoku.

Morski krastavac (recept za kuvanje možete odabrati po svom ukusu) može se pržiti, sušiti, konzervirati. Neverovatno je ukusno i koristan proizvod. Jedno „ali“: postaje ukusno tek kada se kuha sa bilo kojim aromatičnim proizvodima, jer savršeno upijaju mirise. Japanci ga jedu sirovog, verujući da ima regenerativni i isceljujući efekat. Zaista, morska životinja sadrži vitamine, korisne aminokiseline i elemente u tragovima.

Predjelo od svježeg trepanga

Temeljito očišćen i opran trepang seče na sitne komade, sipa umak od soje i začiniti belim lukom po ukusu. Marinirajte 5 minuta. Jedan veliki trepang dovoljan je za čitavo društvo od šest ljudi.

Recepti kineske kuhinje od kuhanog trepanga

Trepang (morski krastavac), čija je fotografija prikazana u nastavku, kuha se u kipućoj vodi. Za gotovo jelo se režu na kriške i preliju umakom od šargarepe.
Morski krastavac čini vrlo ukusna supa ako dodate mirisne Kineske pečurke sa mladim izbojcima bambusa. Ovo je super dijetalna hrana.
Osušeni morski krastavci se prethodno namaču nekoliko sati, a zatim se kuhaju i koriste za salate ili grickalice.

Recept za morski krastavac sa povrćem

Namočite dva kuvano-smrznuta krastavca hladnom vodom 20 minuta.

Dobro isperite i narežite na kriške debljine 2,5 cm.

Napunite duboku šerpu do pola vodom i stavite na srednju vatru.

100 g korena đumbira oguliti, iseći na kockice i umočiti u tepsiju.

Kada voda proključa, stavite morske krastavce na 2 minute, zatim ih stavite u cjedilo i stavite u suhu posudu.

2 šargarepe i 2 luka oguliti i iseći na tanke trakice, takođe iseckati 200-300 g kupusa.

Posebno iseći na kockice 200 g dimljenih prsa.

Stavite tiganj sa 3 kašike na srednju vatru. ulja i stavite kupus, dinstajte 15 minuta.

Dodajte malo vode da ne zagori, pobiberite i stavite dimljene prsa, dinstajte, mešajući, 15 minuta.

U drugom tiganju pržite na 3 kašike. puter luk i šargarepu, dodati sitno iseckanu zeleni luk i peršun (po 3 pera), morske krastavce, dinstati 5 minuta.

Kada je kupus providan, dodajte smesu iz drugog pleha, pospite susamom i poklopite. Uz povremeno mešanje kuvajte jelo 10-15 minuta na laganoj vatri. Malo posolite, ostavite da se kuha 5-7 minuta. Služi se toplo sa začinjenim umacima.

Recept za kavijar od morskog krastavca

Kuhani morski krastavac samljete u velikoj mašini za mljevenje mesa.

Luk se iseče, šargarepa natrlja.

Morski krastavac sa povrćem dinstajte 15 minuta u tiganju na ulju, možete dodati svježi paradajz ili tjesteninu. Posolite i pobiberite po ukusu. Može se začiniti soja sosom.

"Skoblyanka" iz trepanga

Sol se prži u tiganju, doda se 100 g biljno ulje i pržena 2 glavice luka narezana na kolutove.

Kuvani trepang seče popreko na kolutiće i dodaje se u tiganj sa lukom.

Nakon nekoliko minuta, tamo se postavljaju dva rezana kruga. veliki paradajz ili dve kašike paradajz paste, so, crni biber.

Pustite da prokuha nekoliko minuta, ugasite vatru, ohladite. Iscijedite češanj bijelog luka i ostavite da se kuha ispod poklopca.

Često u prodaji možete pronaći trepange u sušenom obliku, prekrivene prašinom crnog ugljena - to ih štiti od kvarenja. Da biste pripremili jelo od takvog mekušaca, prvo ga morate držati dva dana u hladnoj vodi, povremeno mijenjajući vodu. Ali trepang će se povećati nekoliko puta u volumenu. Prije podvrgavanja toplinskoj obradi, trbuh se isječe i čisti od unutrašnjosti.

Trepang kuvajte 2-3 sata dok ne omekša. A onda ga možete koristiti za kuhanje kelje, čorbe od kupusa, svih vrsta salata, grickalica, tepsija od povrća i drugih jela. Šta god da odaberete kao kulinarski eksperiment, u svakom slučaju, bit ćete zadovoljni!

Echinodermata (Echinodermata) je vrsta deuterostoma beskičmenjaka. Njihova karakteristična karakteristika - radijalna simetrija tijela - je sekundarna i razvijena pod utjecajem sjedilačkog načina života; najraniji bodljikaši su bili bilateralno simetrični.

Još jedna karakteristična karakteristika bodljokožaca je ambulakralni sistem, koji se sastoji od kanala ispunjenih tečnošću i služi za kretanje, disanje, dodir i izlučivanje. Ispunjavajući opuštene kanale ambulakralnog sistema tečnošću, bodljikaši se istežu u pravcu kretanja, lepeći se za tlo ili neki predmet. Oštra kontrakcija lumena kanala gura vodu iz njih, zbog čega životinja povlači ostatak tijela naprijed.

Crijeva su u obliku dugačke cijevi ili voluminozne vrećice. Cirkulatorni sistem sastoji se od prstenastih i radijalnih posuda; kretanje krvi uzrokovano je aksijalnim kompleksom organa. Izlučivanje se vrši pomoću amebocita, koji se zajedno s produktima raspadanja izlučuju kroz otvor u zidu tijela prema van. Nervni sistem a čulni organi su slabo razvijeni. Neki bodljikaši, bježeći od neprijatelja, u stanju su bacati pojedinačne zrake, pa čak i većina tijela sa iznutricama, regenerirajući ih naknadno u roku od nekoliko sedmica.

Svi bodljikaši su seksualno zgnječeni; morske zvijezde, krhke zvijezde i holoturijci su sposobni da se podijele na pola, nakon čega slijedi regeneracija nedostajuće polovine. Oplodnja se odvija u vodi. Razvoj se nastavlja metaformozom; postoji larva koja slobodno pliva (kod nekih vrsta larve ostaju u ženkinim leglima). Neki bodljikaši žive i do 30 godina.

Tip je podijeljen u dva podtipa; zakovani bodljikaši su predstavljeni krinoidima i nekoliko izumrlih klasa, slobodno pokretnih - morske zvijezde, morski ježevi, holoturije i krhke zvijezde. Poznato je oko 6000 moderne vrste dvostruko više izumrlih vrsta. Svi bodljikaši su morske životinje koje žive samo u slanoj vodi.

Razmotrimo ukratko glavne klase bodljokožaca.

Morski ljiljani (Crinoidea) - jedini moderna klasa pričvršćeni bodljikaši. U središtu čašastog tijela su usta; od njega polazi vjenčić pernatih razgranatih zraka. Uz njihovu pomoć, ljiljan hvata plankton i detritus kojim se hrani. Od čaške se proteže stabljika duga do 1 m ili brojni pokretni nastavci kojima je životinja pričvršćena za podlogu. Morski ljiljani bez stabljike u stanju su polako puzati, pa čak i plivati. Ukupno vrste - oko 6000; od njih trenutno postoji manje od 700. Krinoidi su poznati još od kambrija.

Većina morskih zvijezda (Asteroidea), u potpunosti u skladu s imenom, ima oblik spljoštene zvijezde petokrake, ponekad i petokrake. Međutim, među njima postoje vrste s više od pet zraka. Mnogi od njih su jarkih boja. Morske zvijezde su grabežljivci koji mogu polako puzati po dnu uz pomoć brojnih ambulakralnih nogu. Neke vrste su u stanju da preokrenu svoj stomak, omotajući ga oko plena kao što je mekušac, i probavljajući ga izvan tela. Oko 1500 vrsta; poznat iz ordovicija. Neke morske zvijezde su štetne ako jedu komercijalne kamenice i dagnje. Kruna od trnja uništava koraljnih grebena, a dodirivanje može uzrokovati jak bol.

Morski ježevi (Echinoidea) su još jedna klasa bodljokožaca. Tijelo u obliku diska ili sfere veličine do 30 cm prekriveno je skeletnim pločama sa dugim i tankim iglicama. Jedna od najvažnijih namjena ovih igala je zaštita od neprijatelja. Neki se morski ježevi hrane detritusom; drugi, stružući alge sa kamenja, imaju usta sa posebnim aparatom za žvakanje -

Echinoderms - naziv životinja sa "bodljikavom korom". Za razliku od ostalih bodljokožaca (morske zvijezde, morski ljiljani, morski krastavci), morski ježevi imaju radijalnu simetriju.

Morski jež se može naći u bilo kojem okeanu na svijetu, ali populacije morskog ježa rijetke su u hladnim, polarnim regijama.

Ovi beskičmenjački bodljasti ježevi žive ili na kamenitom dnu mora ili se zarivaju u mekom pijesku.

"Ispravni" ježevi imaju gotovo okrugli, sferični oblik s strogo pet zraka. Kod "pogrešnih" ježa razlikuju se prednji i stražnji dio tijela.

Oni koji žive na kamenitim podnožjima su sferni i imaju ispupčene, odbrambene bodlje.
Oni koji žive u pijesku imaju spljošteni oblik i kratke bodlje koje im daju krzneni izgled.

Postoji vrsta ježa koji uopće nema bodlje. Umjesto toga, ima strukture nalik na kandže. Ovaj jež Toxopneustes stanovnik je tropske regije Indo-Pacifik. Ponekad se naziva ježevim cvijetom.

Tu je otrovne vrste morski ježevi, čiji su vrhovi opskrbljeni otrovom.

Najotrovniji su Asthenosoma varium (zove se i Vatreni jež) - čest u morsko dno Indo-Pacifik, od Crvenog mora do Australije i južne obale Japana.

Diadema setosum imaju najveće iglice. Dijademski ježevi su pravi morski dikobrazi. Dužina njihovih iglica doseže 70 cm, što ih čini opasnim za ronioce.

Ukupno, istraživači su opisali 950 vrsta morskih ježeva. Postoje ježevi koji mogu odbaciti pera. Postoje prozirni stakleni ježevi.

Najmanji predstavnik (1-2 mm u promjeru) je ljubičasti morski jež - Echinarachniidae. A najveći je crvenomorski jež - divovski Strongylocentrotus franciscanus.

Najdublji morski ježevi zauzimaju nišu 5000 m ispod nivoa mora. A najplitkiji žive na dubini od 3 metra.

Ježevo olovo (Eucidaris tribuloides) prodaje se za akvarijume u zoološkim radnjama.

Egzoskelet morskog ježa sastoji se od vapnenačkih ploča. Tvrda "ljuska" ne dozvoljava ježu da promijeni svoj oblik.

Morski ježevi imaju jedinstven sistem kanala ispunjenih vodom - svojevrsni vaskularni vodeni sistem. Ona koristi pumpe za vodu kako bi pomogla životinji da se kreće, jede, diše i osjeti okolinu.

Morski ježevi imaju vanjske škrge za disanje. Oni nemaju oči da vide; ali cijelo tijelo je opremljeno očnim mrljama (koje funkcionišu kao oči) – one mogu osjetiti svjetlost.

Takođe su osetljivi na dodir i hemikalije.

Većina bodljokožaca se hrani načinom na koji pročišćavaju i filtriraju vodu. Ovako iz vode izvlače hranu.

Ishrana morskog ježa uglavnom se sastoji od raspadajućih materija: mrtve ribe, dagnji, sunđera, školjki i algi.

Bodljikaši se obično razmnožavaju spolno. Za oplodnju mužjaci ispuštaju spermu u vodu, dok ženke ispuštaju jajašca u vodu. Kada spermatozoidi oplode jajne ćelije, formiraju se larve.

Forma aseksualna reprodukcija a hermafroditizam, koji se javlja kod drugih bodljokožaca (u obliku norme ili anomalije), potpuno je nesvojstven za morske ježeve. I za razliku od drugih bodljokožaca, oni nisu u stanju da regenerišu svoja tijela.

Visoko su cijenjeni kavijar i mlijeko morskog ježa, kao i pigment ehinohrom koji ima antioksidativnu moć.

Kraljevstvo: Životinje, Zoobiota = Životinje

Klasa: Asteroidea de Blainville, 1830 = Morska zvijezda
Klasa: Crinoidea = Morski ljiljani
Klasa: Echinoidea = Morski ježevi
Klasa: Holothurioidea = Holothurians, morske kapsule
Klasa: Ophiuroidea Grey, 1840 = Ophiura, serpentina

Tip: Echinodermata = Echinodermata

Pročitajte: Tip bodljikaš * Otrovni bodljikožac
Morska zvijezda - trnova kruna * Morska zvijezda koja se sporo kreće

Echinodermata (Echinodermata) je tip morskih bentoskih životinja, koji trenutno uključuje pet modernih klasa, uključujući morske zvijezde, morske ježeve, morske krastavce, itd. Pet modernih klasa tipa bodljokožaca su navedene u nastavku, koje su klasificirane u tri podtipa. Istovremeno, mora se imati na umu da, po svemu sudeći, postoji mnogo više izumrlih klasa.

Subphylum Crinozoa ili Pelmatozoa
Klasa: Morski ljiljani = Crinoidea
Podfil Asterozoa
Klasa: Morske zvijezde = Asteroidea
Klasa: Ophiurs ili Serpenttails = Ophiuroidea
Subphylum Echinozoa
Klasa: Morski ježevi = Echinoidea
Klasa: Holothurians ili morski krastavci = Holothuroidea

Predstavnici tipa Echinodermata izgled za razliku od drugih životinja i karakterizira ih činjenica da odrasle jedinke imaju radijalnu (radijalnu) simetriju, ali njihove ličinke imaju bilateralnu simetriju. Zbog toga je radijalna simetrija za predstavnike tipa bodljokožaca sekundarno stečena, za razliku od nekih drugih primitivnih životinja koje također imaju radijalnu simetriju, kod kojih je takva simetrija primarna. U procesu individualnog razvoja, kada se larva počinje pretvarati u odraslu životinju, lijeva strana njeno tijelo raste, počinje intenzivno rasti na račun desnog, koji se, kao rezultat tako nesrazmjernog rasta, potpuno apsorbira. A novo tijelo koje se razvilo s lijeve strane larve podijeljeno je na pet dijelova. Oni su simetrično raspoređeni oko ose tela dajući simetriju radijalnog snopa. Uz to, mnoge vrste bodljikaša imaju sferni ili disk oblik, dok njihova simetrija nije odmah uočljiva, dok se kod nekih drugih vrsta zraci tijela nastavljaju granati, čime se dobija složeno tijelo nalik na drvo. struktura.

Za bodljikaše je, osim neobične simetrije tijela, karakteristično prisustvo kožnog vapnenastog skeleta čiji se intenzivan razvoj razvija, posebno kod ježeva, u vanjske dodatke različitih struktura, poput bodlji, bodlji ili pedicelarija. Bodljikaši su vlasnici potpuno jedinstvenog za cijelo životinjsko carstvo - ambulakralnog sistema. To je skup malih nogu koje kontroliše hidraulični pritisak unutrašnjih tečnosti tela i stoga se mogu kretati u različitim smerovima. Ambulakralni sistem obavlja brojne funkcije za organizam bodljokožaca, i to prvenstveno motoričke: s jedne strane pomiče samu životinju u prostoru, as druge strane prenosi čestice hrane u sesilnim vrstama do njihovih usta.

Osjetni organi bodljokožaca prilično su raznoliki, ali primitivne strukture. Predstavljaju ih različite senzorne ćelije koje su difuzno raspoređene po tijelu i obavljaju funkcije dodira, vida i kemijskog osjeta. Kod većine bodljokožaca fotosenzitivne ćelije su raspoređene po cijelom tijelu, ali kod nekih vrsta te stanice mogu biti koncentrisane u posebna tijela vid - oči. Nervni sistem bodljokožaca je vrlo primitivan, a sastoji se od perioralnog nervnog prstena i radijalnih nervnih kablova koji se nalaze u epitelu kože.

Paleontološki dokazi sugeriraju da su bodljikaši nastali još u pretkambrijskoj eri. A u ranom paleozoiku postojalo je, prema nekim procjenama, oko 20 različitih klasa, od kojih je većina danas izumrla. U isto vrijeme, bodljikaši koji postoje u naše vrijeme prilično su uspješne životinje, a u modernoj fauni ih ima oko 6-7 tisuća vrsta.

Ako su dimenzije neke izumrle vrste bodljokožaca bile do 20 m, tada dimenzije modernih vrsta variraju od nekoliko milimetara u dužinu (prečnik) do metra. Oblik tijela može biti zvjezdast, sferičan, u obliku diska, u obliku bure, u obliku srca, pa čak i u obliku crva, a kod bodljokožaca kao što su morski ljiljani više liči na cvijet. Unatoč svoj raznolikosti oblika, svi bodljikaši imaju simetriju pet zraka u jednoj ili drugoj fazi života, i to unatoč činjenici da neke vrste, kao rezultat individualnog razvoja, već po drugi put stječu bilateralnu simetriju.

Razvoj bodljokožaca nužno prolazi sa stadijem slobodno plivajuće larve, nakon čega slijedi njena metamorfoza. Neke vrste su sposobne da nose embrije sve do formiranja mladunaca. Iako su većina vrsta bodljokožaca dvodomni organizmi, nekoliko njih je također hermafroditi. Oplodnja kod bodljikožaca je obično vanjska, budući da se reproduktivni produkti njima izbacuju u vodu.

Bodljikaši su isključivo morske životinje koje žive na dnu od priobalja i gotovo do krajnjih dubina. Praktično ne podnose primjetne promjene u slanosti vode, jer bodljikaši nisu u stanju regulirati sastav soli u tjelesnim tekućinama. Istovremeno, na velike dubine bodljikaši, uglavnom holoturci, dominantna su grupa bentoskih životinja. Prema vrsti ishrane, mnoge vrste bodljokožaca su detritofagi, ali među njima postoje i polifagi, koji su mnoge krhke zvijezde, i grabežljivci - to su većina morskih zvijezda, a biljojedi - mnogi ježevi.

Tip Echinodermata objedinjuje pet klasa modernih vrsta, među kojima je klasa Ophiura najveća po broju vrsta.

morski ljiljani- grupa bodljokožaca čiji oblik tijela podsjeća na cvijet. Klasa ujedinjuje oko 620 vrsta životinja jarkih boja koje žive isključivo u morima i oceanima. Među morskim ljiljanima postoje predstavnici koji vode privržen način života (stabljike ljiljana), a ima i onih koji mogu polako plivati i puzati (ljiljani bez stabljike). Tijelo morskih ljiljana ima oblik čaše, u čijem se središtu nalaze usta. Pet zraka (krakova) polazi od čaške, od kojih se svaki račva ili dijeli mnogo puta. Razlika između ljiljana i ostalih bodljokožaca je u tome što je njihovo tijelo usmjereno šupljinom (oralnom) stranom prema gore, a ne prema dolje. Još jedna karakteristika morski ljiljani dobro razvijen krečnjački skelet, koji se sastoji od velikih ploča raznih oblika i veličine. Za pričvršćivanje (u stabljikama) ili za kretanje (u dijelovima bez stabljike), pokretni izrasli u obliku korijena odlaze od stabljike ili od čašice - Cire. Tipičan predstavnik ljiljana bez stabljike je heliometar hladne vode, uobičajen u svim arktičkim morima, u Japanu i Ohotsku

morski ljiljan ptilomera

morima i sjevernim Atlantik. Ovo je žućkasti ljiljan s dužinom zraka do 35 cm, na nekim mjestima formira prave šikare.

Holothurians, ili morski krastavci - grupa slobodnoživućih bodljikaša sa izduženim cilindričnim ili crvolikim tijelom, koje se jako skuplja pri najmanjoj iritaciji. Klasa obuhvata oko 1200 vrsta životinja rasprostranjenih po svim morima i okeanima. Holoturci bolje podnose slatku vodu od ostalih bodljikožaca, pa ih ima i u Crnom moru (8 vrsta). karakteristična karakteristika Holoturijci imaju pipke koji okružuju usta i modificirane su ambulakralne noge. njihov broj se kreće od 8 do 30 i dizajnirani su za prikupljanje hranljivih čestica, kao i za kretanje, percepciju dodira i daha. Još jedna karakteristika holoturijana je meka kožno-mišićna vreća i jako redukovan skelet (samo neke vrste imaju spoljni skelet iz tanjira). Holoturijci su detritofagi u smislu prehrambenih navika. Još jedan neobična karakteristika holoturijci imaju cuvere organe i vodena pluća. Cuveri organi su unutrašnje žljezdane cjevaste formacije koje se ulijevaju u kloaku. Kada je životinja iritirana, sposobna je da se kreće kroz kloaku i zaglavi i zaplete grabežljivce. vodena pluća imaju oblik dva razgranata debla sa bočnim nastavcima. Pozadi su spojeni i otvoreni u zajednički tjesnac u kloaku. Zidovi vodenih pluća imaju dobro razvijene mišiće, zbog kojih se voda uvlači kroz kloaku u pluća, a zatim iz njih istiskuje. Kod holoturijana je sposobnost regeneracije vrlo dobro razvijena. Predstavnici holoturijana imaju jestive trepange ( trepang dalekoistočni), morski krastavci ( Japanski morski krastavac, ili cucumaria, trobojni morski krastavac), holoturijci bez nogu ( leptosynapta small), pravi holoturijci ( morski krastavac dužine do 30 cm) itd.

morski ježevi - grupa slobodnoživućih bodljokožaca, čije je tijelo pretežno sferno, blago spljošteno na polovima. Klasu povezuje oko 900 vrsta, rasprostranjenih uglavnom u topla mora. U morima Ukrajine nema. Cijelo tijelo ježeva prekriveno je čvrstim oklopom od krečnjačkih ploča. Samo dva područja - oko usta i anusa - ostaju mekana. Na površini karapaksa nalaze se tuberkuli na koje su pričvršćene iglice i pedicelarije. Igle mogu biti dugačke (in dijadema više od 30 cm), pedicelarije imaju glave sa 2-4 zaliska oštrih zubaca, a često i otrovnu žlijezdu. U ustima ježevi imaju aparat za grizenje tzv Aristotelov fenjer. Sastoji se od pokretno povezanih ploča sa zupcima. Uz njihovu pomoć, ove životinje mogu jesti alge, glodati rupe u stijenama kako bi se zaštitile od udara valova, kao i stjenoviti morski jež. Morski ježevi polažu 10-60 miliona jaja. U klasi postoje dvije podklase - obični morski ježevi ( crne, jestive, primorske, tijare itd.) i nepravilne morske ježeve (npr. ravne, srcolike, jajolike i itd.).

Morske zvijezde - grupa slobodnoživućih bodljokožaca čije tijelo izgleda kao spljošteni petokraki, ponekad višesmjerni, zvijezda ili petougao. Klasa objedinjuje oko 1700 vrsta rasprostranjenih u vodama visok salinitet(preko 30 ppm) od obale Antarktika do ekvatorijalnih voda okeana. zvijezde

može imati i neobičan oblik, na primjer, mali jastuk ( culcite Nova Gvineja). Među zvijezdama je pravi džin pycnopodium(Pycnopodia helianthoides), koji živi na kamenitim obalnim područjima sjevernog Tihog okeana. normalan pogled morski plići umjerena zona sjeverna hemisfera je asterias crvene, dužina zraka dostiže 30 cm Jedna vrsta zvijezda živi u Crnom moru. Morske zvijezde su često jarkih boja i vode način života na dnu. Po načinu ishrane pretežno su grabežljivci koji se hrane spužvama (npr. krvna zvijezda), crvi, mekušci, rakovi, zatim bodljikaši (krhke zvijezde, morski ježevi hrane se morskim zvijezdama iz roda luidium), kao i ribe. Morske zvijezde mogu otvoriti školjke i gurnuti svoj želudac kroz jaz i postepeno probaviti tijelo mekušaca. Dakle unutra morske zvijezde je vanjska probava. Najagresivnije i najproždrljivije su zvijezde crossaster(Crossaster papposus) i (Acanthaster plansi). Plodnost morskih zvijezda je vrlo visoka i može iznositi do 200 miliona jaja.

Ofiury- grupa slobodnoživućih bodljokožaca sa peterokutnim spljoštenim tijelom i dugim, oštro odvojenim od diska, tankim spojenim pokretnim zrakama. Klasa objedinjuje oko 2000 vrsta životinja koje žive na morskom dnu i pokretne su među bodljikašima. U Crnom moru su uobičajene 4 vrste (npr. amphiura Stepanova, lomljiva ofiotrix). Zraci su često jednostavni i ima ih 5, ali ponekad od 6 do 9. Prilično su dugački, nekoliko puta duži od diska. Veličina diska je obično mala (od nekoliko milimetara do 2 cm), rijetko velika (do 10 cm). Neke vrste (npr. gorgon predsednik) zraci se granaju i formiraju složen pleksus. karakteristična karakteristika ofiur je da zraci imaju dobro razvijen vanjski (od krečnjačkih ploča) i unutrašnji skelet (sastoji se od pršljenova povezanih mišićima i ligamentima). Na ventralnoj strani grede nalaze se rupe za izlaz ambulakralnih nogu. Služe kao organi disanja i dodira. Disk krhke zvijezde izvana je također prekriven krečnjačkim pločama koje izgledaju kao krljušti. Među njima se na dorzalnoj površini ističu velike uparene ploče - radijalni štitovi. Na trbušnoj strani nalazi se petougaoni otvor za usta, koji ima 5 izbočina - čeljusti. Wyrmwiskers često imaju svijetle boje. Postoje oblici koji svijetle zeleno.