ปลาบู่ทะเลดำ: ลักษณะประเภทและการจับปลาบู่ทะเล Gobiidae (Gobiidae) ปลาบู่ทะเลดำ

ปลาบู่เป็นตัวแทนของหนึ่งในตระกูลที่ใหญ่ที่สุดและมีหลายพันสายพันธุ์ ขนาดของสปีชีส์ส่วนใหญ่ไม่น่าประทับใจ แต่มีเนื้ออร่อยที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับอุปกรณ์และการใช้ชีวิตในอ่างเก็บน้ำเกือบทุกแห่งทำให้ปลาบู่เป็นปลาที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับนักตกปลาทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพ เมื่อทราบถึงลักษณะของพฤติกรรมและมีเหยื่อล่อและแท็คเกิลที่ง่ายที่สุดแล้ว คุณก็สามารถไล่ตามวัวกระทิงได้อย่างปลอดภัย แม้แต่ผู้ที่จับเหยื่อครั้งแรกในมือก็จะไม่สามารถกลับบ้านมือเปล่าได้

ปลาที่จับได้ในน้ำมีลักษณะอย่างไร? ลักษณะมีอยู่ในปลาบู่หลากหลายชนิด - หน้าผากใหญ่และหัวโต ลำตัวค่อยๆแคบลงและลงท้ายด้วยครีบหาง ขนาดใหญ่. ครีบหลังและก้นยาว ความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ที่ซ่อนอยู่ในครีบหลัง - รังสีกระดูกหลายอันซึ่งการฉีดจะเจ็บปวดมาก ครีบกระดูกเชิงกรานหลอมรวมกันและก่อตัวเป็นเครื่องดูด โดยช่วยให้ปลาบู่เกาะติดกับพื้นผิวแข็งได้ง่าย

ภาพที่ 1. ปลาบู่บนเบ็ด

แม้จะมีจำนวนมาก คุณสมบัติทั่วไป, gobies มีสีต่างกัน ผู้อยู่อาศัย เขตอบอุ่นอาจมีจุดเล็กๆ สีน้ำตาลหรือสีเขียว ซึ่งช่วยในการผสานกับสาหร่ายหรือก้นโคลน ชาวเมืองร้อนมีความโดดเด่นด้วยเฉดสีที่สว่างกว่าจุดบนร่างกายมักจะสร้างรูปแบบที่ถูกต้องทางเรขาคณิต

ประเภทที่พบบ่อยที่สุดคืออะไร? ปลาบู่ที่อาศัยอยู่ในแอ่งทะเลดำไม่ได้เรียกว่าปลากะพงเพราะว่าปลาชนิดนี้ชอบพื้นทรายซึ่งเกือบจะรวมเป็นสี ตัวแทนของตระกูลใหญ่นี้เติบโตได้เพียง 15-18 ซม. ในขณะที่รับน้ำหนักตัว 200 กรัม คัดท้ายด้วย ชื่อที่น่าสนใจนกปากซ่อมเป็นสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดเนื่องจากมีสถานที่ในทะเลดำ (โดยปกติคือเขตชายฝั่งทะเล) ซึ่งมีตัวแทนของสายพันธุ์นี้มากถึง 50 ตัวต่อตารางเมตร

ปลาบู่ที่มีรูปร่างหัวแปลกประหลาดคือปลาบู่ ลักษณะเฉพาะ ปลาเล็กที่มีขนาดไม่เกิน 16 ซม. - ริมฝีปากยื่นออกไปด้านข้างอย่างแรงและกรามล่างที่ยื่นออกมา Golovach ถูกพบใน Dnieper และไม่ค่อยพบปลาบู่แม่น้ำใน Dniester

ภาพที่ 2. ในพื้นที่เปิดโล่งของแม่น้ำ

ปลาบู่ที่อาศัยอยู่ในน้ำจืดเป็นปลาชนิดหนึ่ง หากปลาบู่ทะเลเกือบจะปลอดภัยแล้ว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชาวประมงรู้เกี่ยวกับรังสีของกระดูกและระวังอย่าแตะต้องพวกมัน) แสดงว่าช่างแกะสลักนั้นมีหนามแหลมคมคอยกำจัดซึ่งอาจทำให้มือบาดเจ็บสาหัส เช่นเดียวกับปลาทุกตัวที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำ ช่างแกะสลักชอบซ่อนตัวระหว่างก้อนหิน ยื่นหัวออกมาเพื่อรอเหยื่ออย่างง่าย

คำอธิบายจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องกล่าวถึงหนึ่งในตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของครอบครัว - มาร์โทวิค คุณสามารถพบเขาในทะเลดำ แต่ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุด (น้ำหนักไม่เกินหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง) อาศัยอยู่ในทะเลแห่งอาซอฟ ปลาบู่อาซอฟมีนิสัยก้าวร้าวและโจมตีปลาตัวเล็ก มักจะกระทั่งเพื่อนร่วมเผ่าที่น้ำหนักหรือขนาดไม่ต่างกัน

น่าสนใจ! ปลาบู่ที่เล็กที่สุดคือแพนด้า ตัวเมียไม่ค่อยโตเพียง 14 มม. ตัวผู้มีขนาดเล็กกว่าความยาวสูงสุดเพียง 10 มม.

ลักษณะทางพฤติกรรม อาหารหลักของปลาบู่ การสืบพันธุ์

ปลาบู่เป็นปลาที่ไม่คุ้นเคยกับการอพยพ ชอบตั้งถิ่นฐานในที่เดียว ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ ฤดูหนาวในเวลานี้ เด็กๆ พยายามแล่นเรือไปให้ไกลจากชายฝั่งเพื่อค้นหาเพิ่มเติม น้ำอุ่น. ปลาบู่ตัวเล็กไม่ยอมกะกะกะอยู่ดี สภาพภูมิอากาศและในสภาพอากาศเลวร้าย พวกเขาสูญเสียกิจกรรม พวกเขาสามารถ เวลานานหยุดกิน.

Gobies กินสิ่งมีชีวิตเป็นหลัก:

• หอย;
• ปลาเล็ก;
• กุ้ง

Gobies กินปลาถ้าครอบครัวมีมากบางครั้งอาหารไม่เพียงพอโดยเฉพาะใน ฤดูหนาว. ในกรณีนี้เฉพาะผู้ที่แข็งแกร่งที่สุดเท่านั้นที่จะอยู่รอดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ - ตัวอย่างขนาดใหญ่ที่ไม่มีความรู้สึกผิดชอบชั่วดีกินญาติของพวกเขา

ข้อยกเว้นเดียวในตระกูลที่กระหายเลือดนี้คือปลาบู่สเตฟาดอนซึ่งกินเฉพาะในกล้องจุลทรรศน์ สาหร่าย. บ่อยครั้งที่ Stephodon กลายเป็นเหยื่อของพี่น้องที่กินเนื้อเป็นอาหาร

การสืบพันธุ์ของ gobies ส่วนใหญ่เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิและดำเนินต่อไปเกือบจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ปลาบู่ทะเลดำประสบความสำเร็จเป็นพิเศษที่นี่ ซึ่งเมื่อต้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมา รังสร้างโดยตัวผู้ทำมิงค์ที่สะดวกสบายใต้หิน ทำเสียงสั่นด้วยหัวและครีบของเขา เขารวบรวมฮาเร็ม (ต่างจากปลาส่วนใหญ่ในปลาบู่ เพศที่อ่อนแอกว่าหลายคนตกอยู่กับผู้ชายคนหนึ่ง) ในทางกลับกัน ตัวเมียจะว่ายเข้าไปในรังโดยวางไข่เป็นแถว (คลัตช์อาจประกอบด้วยไข่หลายพันฟอง)

น่าสนใจ! คาเวียร์ของปลาบู่มีรูปร่างแปลก ๆ - ยาว ที่ปลายด้านหนึ่งของไข่มีกระบวนการเหนียวซึ่งติดแน่นกับพื้นผิวแข็ง แม้แต่พายุที่รุนแรงก็ไม่สามารถฉีกอิฐออกจากผนังของรูได้

หลังจากวางไข่แล้ว ตัวเมียก็แล่นออกไปอย่างสงบ โดยทิ้งเงื้อมมือไว้ในความดูแลของตัวผู้ เขาดูแลรังอย่างมีสติในช่วงสัปดาห์ และใช้ครีบขับน้ำจืดเข้าไปในรูเป็นประจำ

วิธีจับวัว - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

ตกปลาบู่เป็นขั้นตอนง่ายๆ แต่ไม่มี ความรู้ที่จำเป็นคุณสามารถถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องจับที่ต้องการ สภาพอากาศมีความสำคัญอย่างยิ่ง - if แสงแดดร้อน กลางวันก็ร้อนดี ปลาก็ชอบซ่อน ลึกมาก. ที่ วันที่มีเมฆมากตรงกันข้าม มันอยู่ใกล้พื้นผิวมากขึ้น

การจับปลาบู่ในทะเลแห่งอาซอฟมีลักษณะเป็นของตัวเอง สาหร่ายบุปผาซึ่งมีความรุนแรงโดยเฉพาะที่นี่สามารถส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ของการตกปลาทะเล - พืชใช้ออกซิเจนจำนวนมากซึ่งจะส่งผลต่อพฤติกรรมของปลาทันทีมันจะกลายเป็นเซื่องซึมและไม่แยแสปฏิเสธที่จะจิก

เลือกอุปกรณ์อะไรในการจับปลาบู่? นักตกปลาที่มีประสบการณ์เมื่อตกปลาจากเรือใช้เส้นหนาปานกลางและตะขอขนาดเล็ก การต่อสู้เพื่อวัวนั้นเสริมด้วยน้ำหนักเพียงเล็กน้อยและสายจูงหลายเส้น ไม่จำเป็นต้องใช้ไม้เรียวเส้นจะพันบนนิ้วโดยตรง อุปกรณ์ทำเองง่ายๆ แบบนี้จะทำให้คุณพอใจกับการจับปลามากมาย แต่เมื่อตกปลา อย่าลืมขยับนิ้วของคุณ

เนื่องจากปลาชอบดื่มสิ่งมีชีวิตจึงเป็นเหยื่อล่อ:

สิ่งสำคัญ! ปลาบู่มีความอยากอาหารที่ไม่สามารถคาดเดาได้ ดังนั้นคุณจึงต้องใช้เหยื่อหลายประเภทในการตกปลา ซึ่งสามารถสลับกันได้ สำหรับการตกปลาแบบหมุนได้ ควรใช้ปลาซิลิโคนหรือทวิสเตอร์ผ่าครึ่ง

การจับปลาบู่มักเป็นกระบวนการที่น่าสนใจ และถ้าคุณคำนึงถึงรสชาติของเศษอาหารเหล่านี้ ก็มีประโยชน์มาก ตกปลาที่ดีจะช่วยให้คุณตุนปลาได้เป็นเวลานานซึ่งจะทำให้การถนอมอาหารเป็นไปอย่างยอดเยี่ยมและปลาบู่ก็ดูไม่เลวร้ายไปกว่าในซอสมะเขือเทศในกระทะ แม้ว่าการขาดประสบการณ์จะไม่เป็นอุปสรรคในการจับปลาชนิดนี้ แต่กระบวนการนี้ก็ง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้นิสัยและคุณลักษณะพื้นฐานของปลาบู่

Gobies (lat. Gobiidae) - ตระกูลปลาจากคำสั่งคล้ายเกาะ (Perciformes) มีมากกว่า 2,000 สายพันธุ์ แบ่งเป็นมากกว่า 200 สกุล เรามีสายพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด: นกปากซ่อมและปลาบู่

จับอะไร

นกปากซ่อมเป็นสัตว์กินเนื้อทุกชนิดและโลภมาก ส่วนใหญ่กินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังหน้าดิน ปลา และหอยคาเวียร์ ปลาเด็ก และไม่ปฏิเสธ อาหารจากพืช. ฟีดอย่างแข็งขันในช่วงเวลากลางวันตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม

มันอยู่ที่ไหน

อาศัยในแม่น้ำ สระน้ำ และทะเลสาบ ชอบดินปนทราย ปลาสลิดก็เหมือนกับปลาบู่ชนิดอื่นๆ ที่มีวิถีชีวิตแบบสัตว์หน้าดิน ในแม่น้ำ ให้อยู่ในน้ำตื้นที่มีพื้นทรายเป็นกรวดทรายและมีกระแสน้ำอ่อน บางครั้งจะมุดดินบ่อยครั้ง ซ่อนตัวอยู่ในตะไคร่น้ำ เต็มใจชมอ่าวแม่น้ำและแหล่งน้ำนิ่งด้วยก้นที่ไม่เป็นตะกอน หลีกเลี่ยงน้ำเย็นจัด ดังนั้นใน แม่น้ำภูเขาหายาก ในฤดูหนาวรวบรวมฝูงจำนวนมากอยู่ในรูและไม่กินอาหาร

ที่นี่คุณสามารถจับ Bull

เปิดใช้งานแผนที่

ปิดแผนที่

ความคิดเห็นเกี่ยวกับ Bull

ฉันไม่รู้ว่าโรทันถูกนำมาให้เราจากเอเชีย แต่รู้ว่าถ้าบังเอิญปล่อยลงสู่แหล่งน้ำปกติด้วย ปลาสงบและเขาจะเริ่มทวีคูณที่นั่นในท้ายที่สุดปลาก็อาจหายไป Rotans ทำลายปลาเกือบทั้งหมด มักถูกปล่อยลงสู่แหล่งน้ำโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อใช้เป็นเหยื่อสด หากปลาบู่ปรากฏในอ่างเก็บน้ำ เมื่อมีความสมบูรณ์และความสามารถในการกินทุกอย่างติดต่อกัน รวมทั้ง "ผลิตภัณฑ์จากปลา" ที่อร่อยที่สุดในรูปแบบของคาเวียร์ของคนอื่น มันจะยับยั้งปลาพื้นเมือง มันเหมือนกับวัชพืชในทุ่ง ในบรรดาเหยื่อเหล่านี้ผู้กินที่กินไม่เลือกนี้เลือกที่จะหยุดที่กระรอก, หนอน, ตัวหนอนและเฉพาะผักทุกอย่างและเคลื่อนไหว

ฉันไม่รู้ว่าโรทันถูกนำมาให้เราจากเอเชีย แต่ฉันรู้ว่าถ้าคุณบังเอิญใส่มันลงในอ่างเก็บน้ำปกติที่มีปลาสงบและเริ่มทวีคูณที่นั่นในที่สุดปลาก็อาจหายไป Rotans ทำลายปลาเกือบทั้งหมด มักถูกปล่อยลงสู่แหล่งน้ำโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อใช้เป็นเหยื่อสด

ปลาบู่กับโรตันเหมาะมาก ประเภทต่างๆปลา. ปลาบู่อยู่กับเราตั้งแต่สมัยโบราณ และโรตันก็นำมาจากเอเชียหรือค่อนข้างมาจากจีน พร้อมกับการสัญจรที่เพิ่มขึ้น ที่ด้านล่างของเรือ

นอกจากความยอดเยี่ยม ความอร่อย, ปลาบู่ทะเลดำมีแร่ธาตุและวิตามินดี ในกรณีนี้ ปลาบู่แห้งหรือแห้งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายซึ่งมีรสชาติไม่ด้อยกว่า ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำลูกชิ้น อาหารกระป๋อง และอื่นๆ อีกมากมาย ปลาตัวเล็กเช่นนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วิธีทำความสะอาดวัวอย่างถูกวิธี

ในตอนแรก ปลาบู่ทะเลดำ ภาพถ่ายที่ติดมาล้างอย่างดี น้ำเย็น. จากนั้นแกลบจะถูกลบออกจากมันและเสียใจมาก ในเวลาเดียวกัน พ่อครัวบางคนแยกเก็บนมที่มีคาเวียร์และตับซึ่งค่อนข้างใหญ่ พวกเขาสามารถทอดเพิ่มเติมหรือใส่หู ปลาจะถูกล้างและเค็ม ทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นล้างอีกครั้งโยนกลับในกระชอนแล้ววางบนกระดาษชำระ หัว ครีบ และหางสามารถถอดออกได้หากต้องการ

ปลาบู่ย่าง

ปลาเช่นปลาบู่ Azov Black Sea ที่ปรุงตามสูตรนี้จะนุ่ม เนื้อของเธอจะร่วน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์และอาหารบางจาน

วัตถุดิบ:

• วัว 700 กรัม
• แป้ง;
• ไวน์ขาว 10 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ปลาถูกเตรียมไว้ล่วงหน้าตามวิธีข้างต้น จากนั้นก็จะเค็ม โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเทไวน์ ชิ้นงานถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากไม่มีไวน์ขาว สามารถใช้กรดซิตริกหรือน้ำผลไม้แทนได้ ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเติมน้ำมัน ปลาชุบแป้งทุกด้านแล้ววางทอด ภาชนะไม่มีฝาปิด ทอดจนเปลือกกรอบปรากฏขึ้น จานเสร็จเสิร์ฟเย็นกับมันฝรั่งหรือผัก

กระทิงทอด

วัตถุดิบ:

• gobies 1 กิโลกรัม (สามารถแช่แข็งได้);
• หัวหอม 500 กรัม
• 2 ไข่;
• ม้วน 50 กรัมแช่ในนม
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช;
• เกล็ดขนมปังซึ่งถ้าจำเป็นสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งสาลี

การทำอาหาร

หากปลาบู่ทะเลดำถูกแช่แข็งก็ปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องแล้วล้าง หัวหอมสับและตุ๋น หัว, ครีบ, หางถูกตัดออกจากปลาและซากจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างน้อยสามครั้ง ขนมปังใส่ในเครื่องปั่นและสับพร้อมกับหัวหอม มวลนี้ถูกถ่ายโอนไปยังเนื้อสับทุกอย่างผสมกัน จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และเครื่องปรุงรส ผสมอีกครั้งและสร้างชิ้นเนื้อ ชุบเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วทอดทุกด้าน ใส่ชามแยก ลูกชิ้นพร้อมเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน จานนุ่มฉ่ำและหวานเล็กน้อย

ปลาบู่แห้ง

วัตถุดิบ:

• เกลือ.

การทำอาหาร

คุณสามารถใส่เกลือปลาในปริมาณเท่าใดก็ได้ มันถูกวางไว้ในจานพลาสติก ภาชนะโลหะไม่เหมาะในกรณีนี้ ปลาไม่ได้ล้างเพราะมันเค็มในเมือกทะเล ปลาบู่ถูกโรยด้วยเกลืออย่างล้นเหลือ คนให้เข้ากันจนปลาแต่ละตัวถูกคลุมไว้ น้ำไม่ได้เพิ่มเข้าไป คุณสามารถกดขี่ปลา ปลาบู่ที่เตรียมไว้จะถูกพักไว้หนึ่งวันโดยไม่ปิดบังอะไรทั้งสิ้น มิฉะนั้นปลาอาจสูญหายได้

เก็บชิ้นงานในที่เย็น เมื่อเวลาผ่านไป ของเหลวที่เกิดจะถูกระบายออก ปลาบู่ทะเลดำซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากถูกล้างด้วยเกลือ ถ้าปลาเค็มให้แช่ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงใน น้ำเย็น. เปลี่ยนน้ำได้ 1 ครั้ง จากนั้นนำปลามาวางบนผ้าขนหนูวาฟเฟิลให้แห้ง ต่อจากนั้นก็นำไปตากให้แห้งในที่ที่แสงแดดไม่ตก คุณสามารถคลุมด้วยผ้ากอซเพื่อไม่ให้แมลงวันนั่งลง

กระทิงในน้ำดอง

วัตถุดิบ:

• วัว 1 กก.
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมะนาว;
• แป้ง;
• น้ำมันพืช.

• น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวงสำหรับทอดปลา
• กระเทียม 3 กลีบ; โรสแมรี่;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• มะเขือเทศ 1 กก.
• น้ำตาลและเกลือ
• 1 เซนต์ ล. แป้งสาลี.

การทำอาหาร

สูตรนี้อร่อยมาก ปลาบู่ทะเลดำ ทำอาหารอย่างไรเราจะพิจารณาด้านล่าง ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปลา วิธีการทำเช่นนี้เราพิจารณาข้างต้น วัวปอกเปลือกเทน้ำมะนาวแล้วพักไว้ 15 นาที จากนั้นจุ่มแป้งทั้งสองด้านซึ่งผสมกับเกลือและเครื่องเทศล่วงหน้า ปลาแต่ละตัวทอด

การทำซอสหมัก

น้ำมันพืชที่ทอดแล้วกรองแล้วอุ่นในกระทะ พวกเขายังใส่แป้งที่นั่นแล้วผัดเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศขูด, น้ำส้มสายชู, กระเทียมสับและโรสแมรี่, เกลือ, เครื่องเทศและซอสต้มจนเริ่มข้นคนเป็นครั้งคราว ปิดเตาและเตรียมส่วนผสมให้พร้อม ปลาที่มีเวลาเย็นตัวในช่วงเวลานี้จะถูกจัดวางบนจานและเสิร์ฟพร้อมซอสหมัก

ปลาทะเลในซอสมะเขือเทศ

อาหารกระป๋องที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ทุกคนจำได้คือปลาบู่ทะเลดำในซอสมะเขือเทศ เกือบทุกคนได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะที่บ้านได้เป็นหลักสูตรที่สอง

วัตถุดิบ:

• วัว 400 กรัม
• สองหลอด,
• แป้ง 70 กรัม
• ซอสมะเขือเทศหรือวาง 100 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• ใบกระวานขนาดเล็ก 3 ใบ;
• น้ำมันจากพืช

จานนี้ต้องใช้เฉพาะปลาสด ส่วนท้องไม่ควรบวม ซอสมะเขือเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศ สามารถใช้เครื่องปรุงรสพิเศษซึ่งเหมาะสำหรับจานปลา อาจเป็นได้ เช่น ผักชี โรสแมรี่หรือโหระพา เช่นเดียวกับออริกาโนหรือโหระพา

การทำอาหาร

ขั้นแรกให้เตรียมปลาในแบบที่เรารู้จัก หัวและหางถูกตัดออก gobies จุ่มลงในผ้าเช็ดปากเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหายไป ปลารีดแป้งแล้วทอดในกระทะหลังจากเกลือ gobies พร้อมวางบนจานและทำให้เย็นลง

ปั๊มน้ำมันปรุงอาหาร

หัวหอมสับหยาบแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ ทั้งหมดนี้ผัดเป็นเวลา 10 นาทีกวนด้วยไม้พาย จากนั้นเติมเกลือและ ใบกระวาน. เข้ามาทีหลังหน่อย ซอสมะเขือเทศผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที พริกขี้หนูสับละเอียดหรือมะนาวสามชิ้นก็ถูกเติมลงไปด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติ โอนปลาไปที่กระทะผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 6 นาทีปิดฝาภาชนะ จานนี้เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

จึงมีสูตรการทำอาหารมากมาย ปลาทะเล. สินค้าชิ้นนี้แตกต่าง เนื้อหาดีมากไอโอดีน เช่นเดียวกับวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ปลาบู่ทะเลดำสามารถใช้ในโภชนาการสำหรับเด็กและอาหารได้ ได้หลักสูตรแรกที่อร่อยมาก ปลาบู่แห้งอาจเป็นที่รักของทุกคน กินกับเบียร์และอื่นๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ทำอาหาร ปลาทะเลที่บ้านก็ไม่ยากและใช้เวลาไม่นาน และคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ทั้งแบบแช่แข็งและแบบดิบ

ปลาบู่เป็นที่นิยมในหมู่ตัวแทน โลกใต้น้ำ.

ปลาตัวนี้ยังได้รับรางวัลอนุสาวรีย์ที่เรียกว่า "Goby-breadwinner" ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Berdyansk และรูปปั้นที่เรียกว่า "Goby - Tsar ทะเลแห่งอาซอฟ” ติดตั้งที่ศูนย์กลางของ Yeniseisk

ปลาตัวนี้เป็นที่รักเพราะ ลำบาก เวลาสงครามเธอช่วยชีวิตคนมากมายจากความอดอยาก. ดังนั้นจึงควรเรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับปลาบู่ทะเลดำ

ลักษณะทั่วไป

ปลาบู่เป็นของครอบครัว ปลากระเบน, กลุ่มเพอร์ซิฟอร์ม. รู้จักกันมากกว่า 2,000 สายพันธุ์ซึ่งรวมกันเป็น 200 สกุล ตัวแทนของโลกใต้น้ำนี้ชอบชีวิตที่ด้านล่างสุดในส่วนชายฝั่งของอ่างเก็บน้ำ

รูปร่าง:

• มีเกล็ดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งถูกบีบอัดไว้ที่ด้านหลัง ขนาดถึง 400 มม. ขนาดของกระทิงที่เล็กที่สุดคือ 25 มม.
• หัวค่อนข้างใหญ่และกว้าง
• ตาอยู่บน ระยะใกล้จากกันและกัน.
• ปลานี้มีครีบหลัง 2 อัน ครีบหลังหนึ่งประกอบด้วยกระเบนกระดูก
• ที่ด้านล่างของปลามีตัวดูดซึ่งปรากฏขึ้นเนื่องจากการหลอมรวม ครีบอุ้งเชิงกราน. เครื่องดูดนี้ช่วยให้ปลาเกาะติดกับโขดหินและอยู่ที่นั่นในช่วงที่มีพายุรุนแรง
• อายุขัยถึง 5 ปี แยกประเภทสามารถอยู่ได้ถึง 8 ปี

การวางไข่เกิดขึ้นตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อนเมื่ออุณหภูมิของน้ำอยู่ระหว่าง 10 ถึง 18 องศา การสืบพันธุ์ของปลาบู่ทั้ง Azov และ Black Sea เกิดขึ้น ในทางที่น่าสนใจ. ในการทำเช่นนี้ตัวผู้จะสร้างรังในช่องใต้ก้อนหินหลังจากนั้นเขาก็ล่อตัวเมียทีละตัว ตัวแทนหญิงคลุมเพดานที่พักพิงด้วยไข่ ตัวผู้เหมือนพ่อที่ห่วงใย สร้างการเคลื่อนไหวภายในที่อยู่อาศัยและปกป้องไข่จนกว่าลูกปลาจะฟักออกมา เป็นปลาที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงและ โยนไข่ได้มากถึง 2700 ฟอง.

ปลาบู่นำทาง อยู่ประจำชีวิต. เธอขี้เกียจและช้ามาก สามารถพบได้ในสภาพที่ซ่อนอยู่ใต้หิน ในพุ่มไม้หนาทึบ หรือในทราย ปลาไม่อพยพในระยะทางไกล เฉพาะในฤดูหนาว แล่นเรือไปอีก ที่ลึก.

อาหารของปลาประกอบด้วยกุ้ง, หอย, หนอนต่างๆ ตัวแทนของโลกใต้น้ำนี้ไม่ยอมให้อุณหภูมิของอ่างเก็บน้ำที่ปลาอาศัยอยู่ผันผวนอย่างมีนัยสำคัญรวมถึงการเปลี่ยนแปลงที่คมชัด สภาพอากาศ. เพื่อความอยู่รอดในช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้ ปลาแทบหยุดกินและเคลื่อนไหว ปลาบู่เป็นเหยื่อของชาวประมงจำนวนมาก

ประเภทหลัก

ที่ใหญ่ที่สุดคือปลาบู่ - martovik บุคคลจำนวนมากที่สุดมีปลาบู่กลม และยังมีประเภทเช่น:

• ปลาบู่ซูซิกที่เกาะไข่บนหินตื้น
• อาเฟีย
• Goby-หัว
• Goby-gorlach.
• Goby-sandpiper อื่น ๆ

Gobies มีความคล้ายคลึงกันมากและแยกแยะได้คือ งานที่ท้าทาย. ความแตกต่างที่สำคัญคือสีของร่างกาย จุดและลาย ขนาดและจำนวนเกล็ด ตลอดจนจำนวนรังสีที่ครีบ

ในบรรดา gobies พวกเขาแยกแยะ 2 กลุ่ม:

1. น้ำกร่อย. ปลาบู่กลุ่มนี้อาศัยอยู่ในทะเลดำตั้งแต่เชื่อมต่อกับทะเลแคสเปียน ตัวแทนของปลานี้สามารถอยู่ในอ่าวตื้นที่จุดบรรจบของแม่น้ำสู่ทะเล กลุ่มนี้ทนต่อความเข้มข้นของเกลือในแหล่งน้ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ รู้สึกดีทั้งในทะเลและใน น้ำจืด. ตัวอย่างเช่นปลาบู่ตามแม่น้ำดอนไปถึงโวโรเนซและแม้แต่ทะเลมาร์มาราซึ่งน้ำมีความเข้มข้นของเกลือสูง ในเวลาเดียวกัน จำนวนของ tsutsik ไม่ได้เพิ่มขึ้นมากมายในทะเลมาร์มารา เพราะมันชอบแหล่งน้ำจืดมากกว่า ดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงย้ายไปที่แม่น้ำที่ไหลของทะเลมาร์มารา ตัวอย่างเช่น ปลาบู่สีเขียวไม่สามารถอยู่ในน้ำจืดได้ ดังนั้นจึงอาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำที่มีความเข้มข้นของเกลือสูง
2. ปลาบู่ทะเล. กลุ่มนี้ค่อยๆ เคลื่อนเข้าสู่กลุ่มคนดำและ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน. เป็นครั้งแรกที่ปลาบู่เขียวเคลื่อนไหว เขาเป็นคนเดียวจากทั้งกลุ่มที่ชาวประมงออกล่า

คำอธิบายของสายพันธุ์ยอดนิยม:

ขนาดของสายพันธุ์นี้ถึง 70–200 มม. มันกินหอย ครัสเตเชีย หนอน และทอดของสายพันธุ์ของมันเอง สายพันธุ์นี้พบได้บ่อยในแม่น้ำ จึงเป็นที่มาของชื่อ

ตาชั่งมีสีน้ำตาลอมเหลืองมีลวดลายเหมือนลายพรางในรูปของจุดด่างดำ เมื่อมันมา ฤดูผสมพันธุ์สีของตัวผู้จะเข้มขึ้นและเกล็ดกลายเป็นสีดำ เกล็ดขนาดเล็กปกคลุมร่างกายของปลาอย่างหนาแน่น สามารถแยกแยะความแตกต่างได้อย่างชัดเจนที่ด้านหลังศีรษะและในบางส่วนของเหงือก กรามล่างถูกผลักไปข้างหน้าเล็กน้อย ตราประทับมีลักษณะแหลม ในปากสามารถมองเห็นฟันรูปกรวยได้

ที่อยู่อาศัย: ทะเล Azov, Black, Caspian และ Marmara ปลาบู่แม่น้ำยังสามารถพบได้ในแม่น้ำที่ไหลลงสู่อ่างเก็บน้ำเหล่านี้ อาศัยอยู่ใกล้ชายฝั่ง ซ่อนตัวในโพรงหรือวัตถุที่จม เช่น กล่อง รองเท้าบูท

ซูซิก goby

สายพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่า - ปลาบู่จมูกทู่หินอ่อน. น้ำหนักของปลาดังกล่าวเพียง 30 กรัมและขนาดไม่เกิน 70–120 มม. ที่อยู่อาศัยในรัสเซียคือแอ่งของทะเลอาซอฟและทะเลแคสเปียน จำนวนมากของอาศัยอยู่ในแม่น้ำโวลก้าเช่นเดียวกับในแม่น้ำมอสโกและกลางดอน อาศัยอยู่ด้านล่างเป็นหลัก ชอบพื้นที่ชายฝั่งทะเลด้วย ปริมาณมากพุ่ม

สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรูจมูก พวกมันดูเหมือนท่อและอยู่ด้านบน ริมฝีปากบนเหมือนหนวด ดวงตามีขนาดใหญ่และหน้าผากมีขนาดเล็ก เป็นเรื่องน่าประทับใจที่ตาข้างหนึ่งมีขนาดใหญ่กว่าความกว้างของหน้าผาก ขากรรไกรมีขนาดเกือบเท่ากัน ปลามีจมูกทื่อซึ่งสามารถมองเห็นจุดได้ สีเข้มในพื้นที่ด้านข้าง สีของตาชั่งเป็นสีน้ำตาลกับโทนสีเทา บนร่างกายคุณสามารถเห็นตามขวางและในบางแห่งมีแถบสีเข้มเบลอจำนวน 5 ถึง 6 ชิ้น ในช่วงฤดูผสมพันธุ์สีของตัวผู้จะเปลี่ยนไป เกล็ดจะมีสีเข้มขึ้นตามขอบหลังและ ครีบอกเกิดโทนสีส้มขึ้น

อาหารรวมถึงสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ที่ด้านล่างของอ่างเก็บน้ำ แถมยังกินได้ ปลาเล็ก, พืช.

Goby-martovik

สายพันธุ์ที่นิยมในหมู่ gobies นี้เรียกอีกอย่างว่า - กระทิงแส้. ที่อยู่อาศัยคือ ทะเลดำและอาซอฟ. ปลาบู่สามารถพบได้ที่ปากแม่น้ำที่ไหลลงสู่ทะเลเหล่านี้ เป็นที่สุด มุมมองระยะใกล้ในบรรดาตัวแทนของวัวทั้งหมดเพราะขนาดถึง 400 มม. และน้ำหนักของมันคือ 600 กรัม ชาวประมงส่วนใหญ่มักจับปลาบู่ขนาด 300 มม. และหนัก 400 กรัม

ปลาบู่ทะเลดำมีเกล็ดสีน้ำตาลอมเหลืองและมีลักษณะคล้ายปลาบู่จากปากเป็ด หมายถึงตัวแทน ปลานักล่า. ล่าเหยื่อในขณะที่ลายพรางผสานกับ สิ่งแวดล้อม. มันกินลูกปลาทอด ไข่ปลา ปลาเล็กปลาน้อย รวมทั้งญาติที่เล็กกว่าของมัน อายุขัยของปลาอาจถึง 7 ปี ปลาบู่ - มีนาคม ตัดสินโดยชื่อ วางไข่ในเดือนมีนาคม เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 10 องศา

สำหรับชาวประมง สายพันธุ์นี้เป็นที่ต้องการมากที่สุด เพราะมันแตกต่างกัน เนื้ออร่อย, น้ำหนักและขนาดที่ใหญ่. ใช้ในการจับปลา อุปกรณ์ต่างๆรวมทั้งเกียร์ กัดได้ดีกับเนื้อในสายพันธุ์ของมันเอง กุ้ง หอยแมลงภู่ และเหยื่ออื่นๆ ในบางกรณีอาจกัดบนเหยื่อซิลิโคน

ปลาบู่กลม

มีความยาวถึง 150–270 มม. และมีน้ำหนัก 270 กรัม มันคล้ายกับสายพันธุ์ที่ระบุไว้ข้างต้น จุดเด่นเป็นปากเล็กรูปสุดท้ายและมีจุดดำที่ขอบมาก กระโดง. สีของตาชั่งอาจเป็นสีเบจ สีน้ำตาล และสีดำ อาศัยอยู่ในทะเลดำ Azov และแอ่งแคสเปียน สามารถอาศัยอยู่ในน้ำจืด

ผู้ส่งสารบู๊

สายพันธุ์นี้ยังมีชื่อ - "ยายสีเทา" ขนาดถึง 260 มม. มักพบบุคคลที่มีความยาว 150–180 มม. ในการจับ เป็นมุมมองจากไม่ จำนวนมาก. ที่อยู่อาศัยของปลาชนิดนี้มีความสดและ น้ำเค็มปากแม่น้ำของแอ่งทะเลดำและอาซอฟ ปลาบู่มีครีบหลัง 2 อัน ครีบเหล่านี้มีหนามแหลม 8 อันและครีบอ่อน 14 อัน ลำตัวแบนซึ่งเรียวลงที่บริเวณหาง ตาชั่งมี สีเทาด้วยโทนสีเขียวและลายพรางในรูปแบบของลายขวางและจุดสีเข้ม ความอัปยศมีรูปร่างโค้งมน ขากรรไกรมีขนาดเกือบเท่ากัน ปากมีฟันเล็ก ตาของปลามีขนาดใหญ่และอยู่ใกล้กัน

สายพันธุ์นี้ขยายพันธุ์ได้เร็วมากในน้ำตื้นที่อุณหภูมิ 12-14 องศา มันกินของทอด, หอย

ชาวประมงชอบจับปลาบู่มากเพราะมันทำให้มีความสุข ปลาชนิดนี้ชอบอาศัยอยู่บริเวณชายฝั่งทะเลจึงควรจับบริเวณชายฝั่งที่มีก้นเป็นหินหรือมีเปลือกหอย

คุณสามารถใช้คันเบ็ดล่างและทุ่นลอยเพื่อจับปลาได้ เกียร์ก็ใช้ได้แบบธรรมดาที่สุด เป็นเหยื่อล่อ คุณควรใช้หนอน หนอนเลือด แมลง ตัวอ่อน หอยแมลงภู่

เหยื่อถูกหย่อนลงไปที่ด้านล่างสุดและดึงคันเบ็ดเป็นระยะเพื่อไม่ให้เหยื่อโกหก แต่วัวตัวผู้สนใจ

คันเบ็ดไม่มีข้อกำหนดพิเศษ ควรใช้ขดลวดธรรมดาโดยไม่มีกลไกเฉื่อยและมีขนาดปานกลาง เพื่อเตือนการจับ คุณสามารถใช้กระดิ่งหรืออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ใดๆ ตัวแทนของโลกใต้น้ำดังกล่าวมีปากกว้างและความโลภดังนั้นพวกเขาจึงยึดติดกับเบ็ดได้ดี

หากพบว่า เป็นสถานที่ที่ดีด้วยปลาจำนวนมากคุณสามารถจับได้ดี เนื้อปลาบู่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและอาหารที่ปรุงจากพวกมันสามารถรับประทานได้ไม่รู้จบ ดังนั้นคุณจึงต้องการจับปลาด้วยเบ็ดเสมอ

Gobies เป็นของปลาชายฝั่งด้านล่าง พวกมันมีลำตัวยาวปกคลุมไปด้วยเกล็ด (สูงถึง 40 ซม. บีบอัดจากด้านหลัง) หัวกว้างใหญ่ตาโตอยู่ใกล้กันครีบบนสองอัน (หนึ่งในนั้นมักจะมีรังสีกระดูก) ด้านล่าง - ตัวดูดที่เกิดขึ้น จากการรวมตัวของครีบหน้าท้อง ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องดูดนี้พวกเขาจะยึดติดกับหินด้านล่างและยึดไว้อย่างแน่นหนาแม้ใน พายุหนัก. มีปลาบู่มากกว่า 10 สายพันธุ์ในทะเลดำและถ้าเราคำนึงถึงแอ่งและทะเลอาซอฟก็จะมีมากกว่า 20 สายพันธุ์

วางไข่ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงสิงหาคม ที่อุณหภูมิน้ำสูงกว่า 10-12 °C ตัวผู้สร้างรังในโพรงใต้หิน ล่อใจผู้หญิงหลายคนซึ่งใช้คาเวียร์คลุมเพดานรัง ตัวผู้จะสร้างกระแสน้ำในรังและคอยคุ้มกันไข่จนกว่าตัวอ่อนจะโผล่ออกมา ภาวะเจริญพันธุ์สูงถึง 2.7 พันฟอง

วัวถูกเก็บไว้ โดยปกติเขาจะซ่อนตัวอยู่ใต้ก้อนหิน ซ่อนตัวอยู่ในพุ่มไม้หนาทึบ หรือฝังตัวเองในทราย มันไม่ได้ทำให้การอพยพครั้งใหญ่ย้ายออกจากชายฝั่งไปยังที่ลึกกว่าสำหรับฤดูหนาว มันกินปลา หอย กุ้ง หนอน ฯลฯ.

เช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ ปลาบู่ไม่ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิของน้ำและการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศอย่างกะทันหัน หลังจากการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว ปลาจะหยุดกิจกรรมชั่วขณะหนึ่ง ไม่กินเลย

ปลาบู่เป็นเป้าหมายของการตกปลา

ชนิด

Goby-whip (martovik) ตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของครอบครัว ในภาพ ตัวอย่างละประมาณ 250 กรัม ปลาโต 0.5 - 1 กิโลกรัม

ที่ใหญ่ที่สุดคือ goby-martovik (ชื่ออื่น: แส้, คางคก) ที่สุด นานาพันธุ์- ปลาบู่กลม ถัดไป: goby-bubyr (หรือ beaver), aphia, goby-tsutsik, ติดไข่บน placers ตื้นของหิน, goby goby, sculpin goby, goby-rotan, หญ้า goby, croaker, sandpiper goby (ยาย), goby - gorlach และอีกมากมาย คนอื่น.

ภายนอก gobies ประเภทต่าง ๆ มีความคล้ายคลึงกันมากมันค่อนข้างยากที่จะแยกแยะระหว่างพวกมัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง หลากหลายชนิด gobies - นี่คือจำนวนรังสีบนครีบ, สี, จุดและลายบนร่างกาย, เฉดสี, ​​ขนาดและจำนวนเกล็ด

วัวทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็น สองใหญ่ กลุ่ม:

• น้ำกร่อย
• การเดินเรือ

น้ำกร่อยเป็นพระธาตุและอาศัยอยู่ในทะเลดำตั้งแต่สมัยที่มันมีความเกี่ยวข้องกับทะเลแคสเปียน มารีนค่อยๆ เคลื่อนตัวจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไปยังทะเลดำ ปลาบู่เขียวเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่อพยพและกลายเป็นสายพันธุ์การค้าเพียงชนิดเดียวจากกลุ่มปลาบู่ทะเล

ปลาบู่กร่อยหรือที่เรียกกันว่าพระธาตุปอนติคนั้นถูกปรับให้เข้ากับชีวิตในบริเวณปากแม่น้ำ พวกเขาทนต่อความผันผวนอย่างรวดเร็วของความเค็มของน้ำ - จากสดไปจนถึงทะเลอย่างหมดจด ตัวอย่างเช่น ไม้กลมและไม้เป่าทราย รู้สึกดีไม่เพียงแต่ในทะเลดำ แต่ยังอยู่ใน Dniester และ Dnieper ด้วย และลูกวัวตัวเล็ก ๆ ตามแนวดอนก็ทะลุไปยังโวโรเนซและไปถึงทะเลมาร์มาราซึ่งความเค็มนั้นสูงเป็นสองเท่าของทะเลดำ แต่ในทะเลมาร์มารา tsutsik ไม่ได้มีจำนวนมากมาย แต่ลุกขึ้นสู่แม่น้ำที่ไหลลงสู่มัน - แนวโน้มที่น้ำกลั่นจะได้รับผลกระทบ ปลาบู่กรีนฟินช์ซึ่งมีต้นกำเนิดจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไม่ทนต่อน้ำจืดเลยและมักอาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำที่มีความเค็มสูง

ในปีที่แล้ว ปลาบู่คิดเป็น 30% ของการจับในทะเลดำ ตอนนี้เนื่องจากการเสื่อมสภาพของสภาพความเป็นอยู่และเชิงลบ สถานการณ์สิ่งแวดล้อมจำนวนของพวกเขาลดลงอย่างมาก แต่ความสามารถในการปรับตัวของปลาบู่นั้นสูงมาก ดังนั้นปลาจะไม่ถูกคุกคามด้วยการสูญพันธุ์

คำอธิบายสั้น ๆ ของประเภทที่พบบ่อยที่สุด

(ตามถิ่นที่อยู่ของพวกมันใน CIS)

สถานที่ที่มีพื้นทรายและเปลือกหอยชอบ:

• Goby-sandpiper (หรือยาย) ยาว 10-20 ซม. รับน้ำหนักได้ถึง 200 กรัม มีลำตัวหนาแน่นค่อนข้างสั้น หัวไม่ใหญ่มาก ปลายครีบหลังแรกมีขนาดใหญ่ จุดดำ. สีลำตัวเป็นสีน้ำตาลอ่อนมีจุดสีน้ำตาลเข้มขนาดใหญ่ที่ด้านข้าง บางครั้งก็เป็นสีน้ำตาลดำ กระจายอยู่ทั่วไปตามลุ่มน้ำของทะเลดำและทะเลอาซอฟ พบในแม่น้ำ ปากแม่น้ำ

• ปลาบู่ชิรไม ปลาบู่กอลัค (กระจายไปทั่วแอ่ง)

ชอบก้นหินและหิน:

• Goby-whip (มาร์โทวิค). ความยาวสูงสุด 35 ซม. น้ำหนัก 300-500 กรัม ร่างกายจะยาว แข็งแรง ด้วย หัวโต. ปากมีขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดาปลาบู่ทั้งหมด คุณสมบัติที่โดดเด่นแส้คือเหงือกกว้างขนาดใหญ่ (ในน้ำเปิดเต็มที่ แส้ก็ทำให้คนอื่นตกใจ นักล่าขนาดใหญ่). ลำตัวมีสีน้ำตาลมีจุดดำด้านข้างมีบุคคลสีดำ มันอาศัยอยู่ในแอ่งของทะเลดำ, อาซอฟและแคสเปียน, ปากแม่น้ำ มันกินปลาเป็นหลัก รวมทั้งปลาบู่ชนิดอื่นๆ ในน้ำตื้นที่ห่างไกลจากชายฝั่ง (ที่เรียกว่า "ตลิ่ง") ถึงขนาดและน้ำหนักบันทึก (สูงสุด 50 ซม. และ 1.5 กก. ตามลำดับ)

• ปลาบู่กลม (กุดสัก). ความยาวสูงสุด 25 ซม. น้ำหนักสูงสุด 250 กรัม ลำตัวยาว บีบอัดด้านหลัง ปกคลุมด้วยเกล็ดอย่างสมบูรณ์ ระบบช่องและรูพรุนของเส้นด้านข้างได้รับการพัฒนามาอย่างดีโดยเฉพาะที่ศีรษะ ปากมีความยาวปานกลางมุมไม่พ้นตา ลำตัวมีสีน้ำตาล ไม่ค่อยเทา มีจุดดำขนาดใหญ่ที่ด้านข้าง หัวมีสีเข้มกว่าลำตัวเสมอ ครีบสีเทา มันอาศัยอยู่ในแอ่งของทะเลดำ, อาซอฟและแคสเปียน พบได้ทั้งในน้ำเกลือและน้ำจืด มันสูงขึ้นไปตามแม่น้ำ กระทั่งทะลุแม่น้ำมอสโกและแอ่งทะเลบอลติก

• Goby-rotan. ความยาว 12-30 เซนติเมตร น้ำหนักสูงสุด 250 กรัม ลำตัวถูกยืดออกโดยมีหัวที่ใหญ่และที่พักที่แคบ (ดังนั้นปลาบู่จึงมีชื่อเล่นว่า "ไฟแช็ก") ปรับให้เข้ากับสภาพใหม่อย่างรวดเร็ว หวงแหน มั่นใจ อาศัยทั้งแม่น้ำนิ่งและทะเลสาบและบ่อน้ำและลำธารและหนองน้ำอัตราการอยู่รอดของปลานั้นสูงมาก ปลา - ผู้รุกรานมันโดดเด่นด้วยความโลภมาก แพร่หลายใน น่านน้ำชายฝั่งแหลมไครเมียและคอเคซัส แต่พบได้แม้ในน้ำจืด

• Goby-หัว ยาว 10-20 ซม. รับน้ำหนักได้ถึง 200 กรัม มันโดดเด่นด้วยหัวแบนขนาดใหญ่ริมฝีปากบนขยายอย่างมากที่ด้านข้างร่างกายรูปกรวยยาวหนาขึ้นด้านหน้า ขากรรไกรล่างยาวกว่าส่วนบน เกล็ดมีขนาดเล็ก ลำตัวมีสีน้ำตาลอมเทาหรือน้ำตาลแดง มีจุดดำที่เด่นชัดไม่มากก็น้อย จุดสีดำรูปสามเหลี่ยมใกล้หาง เผยแพร่ใน Dniester, Bug, Dnieper, Volga; พบในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของทะเลดำในทะเลแคสเปียน

• ช่างปั้นหัวบูล ยาว 10-30 ซม. รับน้ำหนักสูงสุด 250 กรัม ปลาบู่ตัวดำเพียงตัวเดียวที่อาศัยอยู่ในทะเลดำ ร่างกายยาวขึ้นหนาขึ้น ดูเหมือนนักเป่าปากทราย มันมีสีดำเกือบและอาศัยอยู่ใต้ก้อนหิน ที่นั่นเขาดึงมิงค์ออกมาแล้วนั่งรอเหยื่อยื่นหัวออกมาจากใต้หินเท่านั้น

ด้านล่างรกด้วยหญ้าและสาหร่ายเป็นที่ต้องการโดย:

• หญ้าปลาบู่ (zelenchak). ยาว 10-25 ซม. รับน้ำหนักสูงสุด 300 กรัม มีลำตัวยาวเกือบเท่ากันตลอดความกว้าง มันอาศัยอยู่ในส่วนตะวันตกของทะเลดำ, Khadzhibeevsky, Tiligulsky (ภูมิภาคโอเดสซา) และปากแม่น้ำอื่น ๆ

อาศัยอยู่บนพื้นทรายและหิน

• วัวกระทิง. ยาว 10-20 ซม. รับน้ำหนักสูงสุด 300 กรัม ลำตัวเรียวกลมบางมากไปทางหาง กรามล่างยาวกว่ากรามบนและโค้งขึ้นเล็กน้อย ริมฝีปากแคบ ปากเปิดครึ่งหนึ่งเสมอและมีฟันเล็กๆ ติดอาวุธ ตาชั่งมีขนาดเล็ก ลำตัวมีสีเทาอมเขียวมีจุดดำ ปลาซ่อนตัวอยู่ใต้ก้อนหินหรือทำรูในทราย

จับปลาบู่

ปลาบู่ถูกจับด้วยทุ่น บ่อยกว่าด้วยเฟืองท้าย พวกเขาใช้วิธีการตกปลาในท้องถิ่น (ใต้เรือ ใกล้ท่าเรือ ฯลฯ) หรือจับ "โดยการดึง" (โยนอุปกรณ์ที่ความสูง 15-30 ม. ค่อย ๆ ม้วนมันเข้าไป วัวไล่เหยื่อและจิก ). บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้รอกที่มีตัวจมแบบเลื่อนและขอสองสามตัวซึ่งตัวหนึ่งแตะพื้น ล่อ: กุ้ง ชิ้น หนอนทะเลหรือปลา รวมทั้งวัว ปลาหมึก เนื้อ ตับ หอยทากองุ่นและเหยื่อสัตว์อื่นๆ สายเบ็ด 0.25-0.4 มม. (0.6 (หลัก) และ 0.3 สายจูงดีกว่าสำหรับขอเกี่ยว) ตะขอหมายเลข 6-10 ขอเกี่ยวจะดีกว่าด้วยปลายแขนที่ยาว - ถอดออกจากปากได้ง่ายกว่าเนื่องจากการกัดของวัวเป็นความโลภ

• ใน Berdyansk บนเขื่อนของ Sea of ​​​​\u200b\u200bAzov มีการสร้างอนุสาวรีย์ให้กับคนเลี้ยงแกะผู้เลี้ยงวัวตัวผู้รวมถึงอนุสาวรีย์ของเด็กชายชาวประมง

ดูสิ่งนี้ด้วย

แหล่งที่มา

• "หนังสือโต๊ะของคนตกปลา" Smekhov A. M. , Savchenko I. L. , ed. "เก็บเกี่ยว", 2531