Przepis na kulki twarogowe smażone na oleju. Najlepsze przepisy na kulki twarogowe

17.10.2019

Witajcie moi drodzy czytelnicy! Ostatnio przypomniałam sobie o absolutnie cudownie pysznych pączkach. Tak, nie proste, ale z twarogu! Dawno, dawno temu sprzedawano je w pobliżu szkoły sportowej, gdzie zapisywano mnie na pływanie, żeby… schudnąć. Pływałem bardzo mocno, a potem poszedłem do „kawiarni” i z entuzjazmem pochłonąłem kilka niesamowicie pysznych kulek twarogowych posypanych cukrem pudrem. I popijając całe to bogactwo słodką kawą z mlekiem. Złap - kulki twarogowe smażone na oleju!

Wciąż schudłam, pomimo zdradziecko pysznych pączków z twarożkiem. Po prostu dużo więcej pływałem niż jadłem. W młodości wszystko jest proste - chciał i od razu to zrobił. Teraz nadwaga odchodzą niechętnie, ale „przyklejają się” z miłością i przez długi czas. Ale nie jedz tylko sałatki z mniszka lekarskiego! Bardzo rzadko trzeba jeść smacznie, aby ciało nie straciło naszej miłości i szacunku. Żarty na bok, czas gotować.

Kulki twarogowe smażone na oleju - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Składniki

600 g twarogu.
2 średnie jajka.
6 łyżek mąki.
4-6 łyżek cukru pudru.
2 łyżeczki cukru waniliowego.
1 łyżeczka (bez szkiełka) sody.
2 łyżeczki octu.
Olej roślinny do smażenia kulek.
Szczypta soli.

Jak gotować kulki twarogowe smażone w głębokim tłuszczu

Otrzymałeś przepis krok po kroku na kulki twarogowe smażone na oleju. Pozostaje tylko je ugotować. Oczywiście ten „przysmak” nie jest jedzeniem na co dzień. Ale czasami nadal warto rozpieszczać siebie i domowników pączkami z twarożku. W końcu życie jest piękne – szczególnie dzisiaj!

Cały sukces, zdrowie i Miej dobry nastrój razem z nami - Uczelnia „Palce polizasz”!

Kulki twarogowe, smażony na oleju - smak dzieciństwa! Dla Ciebie - 7 przepisów: klasyczny, z serem, bakaliami, czekoladą.

twarożek (zawartość tłuszczu nie mniej niż 15%) - 250 g,
cukier granulowany - 2 łyżki stołowe,
jajko kurze stołowe - 1 szt.,
cukier waniliowy - 2 łyżki,
soda oczyszczona - ½ łyżeczki,
ocet stołowy ( sok cytrynowy) - 1 łyżeczka,
mąka pszenna (najwyższa klasa) - 2 łyżki,
sól morska lub kuchenna drobnokrystaliczna - szczypta,
olej (dezodorowany) - 400 ml.

Osobno rozbij jajko kurze do małej miski i dodaj sól, cukier granulowany i aromat (wanilię, skórkę lub ekstrakt kawy). Dokładnie wymieszaj mieszankę trzepaczką, aż będzie gładka.

Następnie dodaj twarożek (aby kulki były delikatniejsze, twarożek należy przetrzeć przez sito lub rozgnieść blenderem).

Następnie dodaj sodę, zahartowaną octem.

Stopniowo wyrabiaj miękkie, delikatne ciasto.

Odetnij małe kawałki ciasta i zwiń w kulki wielkości orzechów. Aby było to łatwiejsze, zwilżamy ręce olejem słonecznikowym.

Kulki twarogowe wkładamy do rozgrzanego oleju i gotujemy na małym ogniu, aby dobrze się wysmażyły w środku.

Kulki wkładamy porcjami, ponieważ podczas gotowania powiększają się.
Na tym etapie ważne jest, aby dobrze rozgrzać olej!

Wyjmij kulki łyżką cedzakową na ręcznik papierowy, aby usunąć pozostały olej.

Następnie przenosimy je do naczynia i w razie potrzeby posypujemy proszkiem.

Przepis 2: smażone kulki twarogowe z kaszą manną

Do smaku takie kulki twarogu przypominają delikatne pączki z twarogu.

twarożek - 400 gr
jajka - 2 szt
sól - ½ łyżeczki
cukier - 2 łyżki.
mąka - 6 łyżek.
soda gaszona octem - ½ łyżeczki
cukier puder - 5 łyżek
olej roślinny do smażenia
kasza manna - 3 łyżki.

Zagnieść ciasto z jajek, soli, cukru, twarogu, sody, mąki. W tym samym czasie rozgrzej olej do smażenia na głębokiej patelni.

Z ciasta uformuj rękoma kulki o średnicy nie większej niż dwa centymetry i obtocz je w kaszy manny.

Smaż kulki twarogowe, zawinięte w kaszę manną, na rozgrzanym oleju na małym ogniu, mieszając widelcem, aby równomierne zrumienienie.

Gotowe pączki połóż łyżką cedzakową na naczyniu przykrytym papierowymi serwetkami. Posyp cukrem pudrem.

Przepis 3: Kulki z twarogu smażone na maśle (zdjęcia krok po kroku)

Twarożek domowy 9% - 300 g
Mąka - 1 łyżka.
Jaja kurze - 1 szt.
Cukier - 4 łyżki
Sól - 1 szczypta
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
rafinowany olej roślinny- do smażenia

W misce wymieszać twarożek, mąkę, jajka, cukier, sól, proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Mąka może potrzebować trochę więcej lub trochę mniej, ciasto powinno być miękkie i łatwe do zwinięcia w kulki.

Ciasto rozwałkować na kulki wielkości Orzech włoski.

Olej roślinny rafinowany na gorąco, opuść mały kawałek ciasta. Jeśli ciasto unosi się do góry, olej się rozgrzał i można opuścić kulki twarogowe (nie wkładać naraz wielu kulek, powinny swobodnie „unosić się” w oleju). Smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.

Wyjmij kulki na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby spuścić nadmiar oleju.

Kulki twarogowe są gotowe. Smacznego!

Przepis 4: Smażone kulki twarogowe ze śliwkami

Połączenie smaków twaróg, dżem morelowy i nadzienie z suszonych śliwek są po prostu cudowne!

twarożek - 300 g
jajko kurze - 2 szt.
kasza manna - 50 g
suszone śliwki bez pestek - 100-120 g
sól dla smaku

Do złożenia:

kwaśna śmietana
masło
dżem morelowy (dżem) lub płynny miód
posiekane orzechy

Twarożek przełożyć na głęboki talerz, za pomocą blendera doprowadzić do konsystencji ciasta (lub zmielić przez sito). Jeśli twarożek zawiera dużo płynu, należy go najpierw wrzucić na sito, ponieważ nadmiar płynu może niekorzystnie wpłynąć na kształt kulek podczas gotowania.

Jajka podzielić na białka i żółtka. Do twarogu włożyć żółtka, posolić, wymieszać.

Wlać Kasza manna, wymieszać, ciasto odstawić na 30 minut.

Dodaj szczyptę soli do białek, ubijaj do uzyskania stabilnych pików.

Delikatnie dodać ubite białka do ciasta.

Z 1 łyżki ciasta twarogowego uformować placki, na środek włożyć suszone śliwki, z ciasta uformować kulki zwilżonymi w wodzie rękami.

Suszone śliwki powinny być miękkie, dlatego należy je wcześniej namoczyć. ciepła woda i daj mu czas na wchłonięcie wilgoci (1-2 godziny).

Zagotuj osoloną wodę i gotuj kulki twarogowe przez 5-7 minut (po wylaniu na powierzchnię i ugotowaniu).

Na początek możesz spróbować zagotować jedną kulkę testową: jeśli rozpadnie się podczas gotowania, dodaj trochę więcej kaszy manny do masy twarogowej, jeśli okaże się zbyt twarda, dodaj twarożek, no cóż, jeśli kulka zachowuje swój kształt, to zachowane są proporcje ciasta i można przystąpić do naparu głównego.

Gdy kulki się gotują, podgrzej śmietanę i rozpuść masło, wlej do sosu lub od razu na porcjowane talerze, na których po ugotowaniu wykłada się kulki. Top z płynnym miodem lub dżem morelowy(dżem), posyp posiekanymi orzechami.

Kulki twarogowe ze śliwkami są gotowe! Smacznego!

Przepis 5: Kulki twarogowe z suszonymi morelami smażone na oleju

Twaróg - 200 g
Jajko kurze - 2 szt
Soda gaszona octem - 0,5 łyżeczki
Cukier - 6 łyżek
Suszone Morele - 100 g
Olej roślinny - 2 łyżki
Mąka - 2 łyżki
Kasza manna - 1 szklanka

Twarożek rozgnieść widelcem i dodać cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Dodaj sodę oczyszczoną zasmażaną octem. Mieszać.

Dodaj jajka.

Mieszać.

Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto.

Ciasto jest gotowe.

Suszone morele umyć, nadmiar wilgoci usunąć ręcznikiem papierowym. Pokrój na 4 kawałki. Bierzemy kawałek ciasta. Własnoręcznie robimy ciasto i wkładamy do środka suszone morele. Ciasto zwija w kulkę.

Zanurz każdą kulkę w kaszy mannie.

Wlej dużo oleju na patelnię, aby kulki unosiły się w niej jak pączki. Smaż kulki na średnim ogniu na złoty kolor.

Następnie kładziemy go na naczyniu przykrytym papierem lub serwetkami, ale papier jest lepszy arkusz typu A4., aby wchłonął w niego nadmiar oleju.

Nasze kulki gotowe, smacznego!

Nowy przepis prosty i pyszny deser. Gotowanie puszystych, delikatnych i pachnących kulek twarogowych, smażonych w głębokim oleju. Te różowe koloboki są szczególnie dobre, gdy są ciepłe, a jeśli posypiesz je cukrem pudrem i podasz ze szklanką mleka lub filiżanką herbaty, Twoja rodzina będzie zachwycona!

Przepis na kulki z twarogu zawiera proste i niedrogie produkty, które, jak mi się wydaje, hostessy zawsze mają na stanie. Ja użyłam mąki pszennej najwyższej jakości, ale ta pierwsza też się nadaje (w tym przypadku ilość mąki może się różnić od wskazanej). Możesz również wybrać twarożek o zawartości tłuszczu, który najbardziej Ci odpowiada.

Do przygotowania kulek z twarogu (można nawet powiedzieć, że są to miniaturowe okrągłe pączki) będziesz potrzebować dość dużo oleju, ponieważ będziemy je smażyć na głębokim tłuszczu. Używaj dowolnego bezwonnego oleju roślinnego - rafinowany olej słonecznikowy jest mi bardziej znajomy. W sumie ze wskazanej ilości składników uzyskuje się 40 smażonych kulek, nieco większych niż kula pingpongowa.

Składniki:

Gotowanie krok po kroku ze zdjęciami:

Do przygotowania kulek twarogowych smażonych w głębokim tłuszczu potrzebujemy następujące produkty: mąka pszenna (mam najwyższy gatunek, ale pierwsza lub ich mieszanka też się nadają), twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu (u mnie 5%), średniej wielkości jaja kurze (po 45-50 gramów), cukier granulowany , proszek do pieczenia i trochę soli dla zrównoważenia smaku. Dodatkowo do smażenia zabierzemy rafinowany olej roślinny – w moim przypadku słonecznikowy.

Następnie w kolejnej misce (w której wyrabiamy ciasto) łączymy parę jajka kurze i 100 gramów cukru pudru. Jeśli chcesz, możesz sprawić, że przyszłe kulki twarogowe będą bardziej pachnące, dodając na tym etapie szczyptę wanilii lub zastępując 1 łyżkę cukru pudru cukrem waniliowym. Nie dodałam, bo gotowe kulki posypałam proszkiem waniliowym (po prostu zmieliłam łyżkę domowego cukru waniliowego w młynku do kawy).

Ubijaj jajka z cukrem mikserem lub trzepaczką, aż masa stanie się biała, zwiększy swoją objętość, a słodkie kryształki całkowicie się rozpuszczą. Następnie dodaj do mieszanki 250 gramów twarogu. Ilość mąki pszennej zależy od jej konsystencji - im suchszy twaróg, tym mniej mąki potrzeba.

Jeszcze raz wszystko dobrze ubij, aby twarożek jak najlepiej połączył się z masą jajeczną. Zdarza się, że twarożek ma duże ziarna, wówczas wskazane jest wcześniejsze przetarcie go przez sito, w przeciwnym razie ziarna te staną się twarde i będą wyczuwalne w gotowych kulkach.

W ciągu minuty wszystkie produkty połączą się i otrzymasz miękkie, delikatne i prawie nieklejące się ciasto. Jeśli ciasto bardzo klei się w dłoniach, dodaj trochę więcej mąki (zależy to od wilgotności i konsystencji twarogu).

Odstawmy ciasto na 5 minut, aw międzyczasie przygotujemy wszystko do smażenia półfabrykatów. W tym celu najlepiej wybrać na tyle głębokie i wąskie naczynia, aby zużycie oleju do frytowania zostało zredukowane do minimum. Wlej bezwonny olej roślinny do rondla lub rondla, dobrze podgrzej. Powinno być wystarczająco dużo oleju, aby przyszłe pączki z twarogu nie leżały na dnie naczynia, ale swobodnie w nim pływały.

Gdy olej się nagrzewa, podziel ciasto na małe kawałki tej samej wielkości i zwiń każdy w kulkę - nie większą niż orzech włoski. Ponieważ ciasto jest trochę lepkie, podczas formowania można lekko zwilżyć ręce wodą.

Olej się rozgrzał - najlepiej uważa się, że najlepiej osiągnąć 160 stopni, ale trochę mniej się rozgrzewam. Szczerze mówiąc, nie jestem szczególnie silny w zawiłościach smażenia w głębokim tłuszczu, ale jedno mogę powiedzieć na pewno. Jeśli olej nie zostanie wystarczająco podgrzany, kęsy mąki wchłoną go za dużo, a po przegrzaniu skórka kulek spali się, a miękisz pozostanie surowy w środku (nie jest to oczywiście fakt, ale całkiem możliwe). Kilka półfabrykatów wkładamy do gorącego oleju (aby pływały swobodnie i nie dotykały się) i smażymy na średnim ogniu.

Twarożek- Ten przydatny produkt bogaty w wapń i inne korzystne pierwiastki śladowe. Ale bardzo często zdarza się, że nie cały zakupiony twaróg jest zjadany. Co można zrobić z takiego twarogu, oprócz zapiekanek i banalnych serników? Oferujemy wybór pysznych przepisy krok po kroku kulki twarogowe smażone na maśle.

Najważniejsze w artykule

Jak gotować kulki twarogowe smażone na oleju?

Od dzieciństwa wiele osób pamięta pyszny smak pączków twarogowych posypanych cukrem pudrem przyklejającym się do dłoni. Proces ich przygotowania jest dość prosty. Wystarczy zagnieść ciasto, którego głównym składnikiem będzie twarożek, podgrzać olej roślinny i usmażyć złote chrupiące kulki. Mogą z powodzeniem zastąpić pełnowartościowy deser, a wkładając nadzienie do każdej kulki, możesz zaskoczyć zarówno bliskich, jak i niespodziewanych gości.

Twarożek na kulki smażony na oleju: jak wybrać?

Nie ma specjalnych wymagań dotyczących twarogu. Dlatego możesz użyć twarogu, który jest nieco „nieświeży” w lodówce i nie wiesz, gdzie go zastosować. Zaleca się stosowanie niezbyt tłustego, soczystego twarogu, ponieważ może „zatkać” ciasto, a kulki nie będą puszyste i przewiewne. Przed wyrobieniem ciasta, dla większej kruchości, twaróg należy zmielić w maszynce do mięsa lub przetrzeć przez sito.

Jak gotować kulki z twarogu: najłatwiejsze sposoby

Od gotowe ciasto Możesz zrobić kulki twarogowe na różne sposoby:

Ciasto rozwałkować na duży naleśnik o wysokości 2-3 cm. Wytnij kulki szklanką. Nadaj im równomierny kształt i możesz smażyć.

Ciasto rozwałkować na długi fotel bujany i pokroić na kawałki. Każdy kawałek zwinąć w okrąg, usmażyć.

Jeśli ciasto jest płynne, kulki robi się za pomocą dwóch łyżek. Są przemoczone zimna woda i uformuj kulki, które układa się łyżką we wrzącym oleju.

Jak usmażyć kulki twarogowe na oleju?

Olej słonecznikowy rafinacyjny służy do smażenia kulek twarogowych. Jest podgrzewany do 180-190 stopni i dopiero wtedy obniża się tam ciasto. W pojemniku z grubym dnem musisz wlać co najmniej 3 razy więcej oleju niż planujesz jednorazowo smażyć ciasto.

Do normalnego smażenia wystarczą średnio 3 minuty, a ciągłe obracanie sprawi, że kulki będą złote.

Klasyczne kulki twarogowe smażone na oleju: fotoprzepis

Gotowane przez klasyczny przepis Kulki z twarogu nadają się nawet dla dzieci na popołudniową przekąskę. Gotowanie produkty:

500 g twarogu;
dwa jajka;
3/4 łyżki cukru pudru;
2-3 łyżki mąki (mniej więcej zależy od wilgotności twarogu);
1 łyżeczka sody;
1 saszetka cukru waniliowego;
kasza manna do toczenia;
olej roślinny.

Teraz zajmijmy się proces gotowania:
Twarożek zmielić razem z cukrem granulowanym i cukrem waniliowym. Jeśli są w nim duże grudki, najpierw pomiń twarożek w maszynce do mięsa.

Dodaj sodę, po zgaszeniu ubij jajka.

Mąkę przesiać do masy twarogowej, zrobić ciasto. Powinien być dość giętki, nie klei się do rąk.

Zwiń w zgrabne kulki.

Każdą kulkę obtoczyć w kaszy mannie posypanej na spodeczku.

Zagotuj olej rafinacyjny w rondlu z grubym dnem. Włóż do niego gotowe kulki i smaż ze wszystkich stron.

Gdy staną się złociste, zdejmij je na serwetce, aby nadmiar oleju spłynął.

Gotowe kulki twarogowe posyp według klasycznej receptury cukrem pudrem lub podawaj z dżemem.

Krążki z twarogu w powolnej kuchence: przepis

Robić deser twarogowy, smażone na oleju, mogą mieć nie tylko formę okrągłych kulek, świetnie będą wyglądać takie pyszne w formie krążków, które Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

Kulki twarogowe smażone na maśle ze skondensowanym mlekiem

Skondensowane nadzienie mleczne sprawia, że codzienne kulki twarogowe są pysznym i niezwykłym deserem. Są przygotowywane bardzo szybko i nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych. Przygotowujemy produkty:

500 g - twarożek (9%);
250 g gęstego gotowanego mleka skondensowanego;
Dwa jajka;
1-1,5 łyżki mąki;
2 łyżki - cukier granulowany;
1 łyżeczka - proszek do pieczenia;
słodki proszek;
olej rafinowany.

Twarożek zmiel na sicie. Włóż do głębokiej miski z cukrem waniliowym i cukrem granulowanym. Pocieraj ponownie.
Wbij jajka, wymieszaj do uzyskania gładkości.
Dodaj proszek do pieczenia, przesiej mąkę.
Zagnieść ciasto. Powinien być lepki i lekko przyklejać się do dłoni.
Moczyć ręce w wodzie. Oderwij kawałek ciasta i zwiń w kulkę.
Spłaszcz ją dłonią, na środku umieść 0,5 łyżeczki gotowanego skondensowanego mleka.
Zaślep brzegi i ponownie uformuj zgrabną kulkę, obtocz ją w mące.
Zagotuj rafinowany olej na głębokiej patelni lub rondlu z grubym dnem.
Gotowe kulki wkładamy do gotującego się płynu i smażymy na złoty kolor.
Za pomocą łyżki cedzakowej wyciągnij gotowe produkty. Połóż je na papierowych serwetkach i posyp proszkiem.

Kulki twarogowe smażone na oleju z kaszą manną

Gotowanie kulek z twarogu za pomocą kaszy manny. Przed rozpoczęciem pracy musisz przygotować:

Twaróg zmielić w maszynce do mięsa. Wbij jajko i zmiel.
Wlej cukier i kaszę mannę, wymieszaj i pozostaw na 30-40 minut, aby kasza manna miała czas na spęcznienie.
Po wyznaczonym czasie dodaj wszystkie pozostałe produkty, w tym mąkę.
Zagnieść ciasto. Zawiń ją w kiełbasę i pokrój na porcje.
Każdą porcję uformuj w kulkę i smaż, aż będą chrupiące.
Wyjmij na ręcznik papierowy, posyp cukrem pudrem.

Kulki twarogowe z jabłkami smażone na oleju

Niezwykle smaczny przysmak uzyskuje się, gdy twarożek łączy się z jabłkiem i smaży w kształcie kuli. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

Ubij jajka z cukrem, solą, dodaj sodę.
Twarożek zmiel w maszynce do mięsa i połącz z jajkiem. Mieszać.
Mąkę przesiać i zagnieść ciasto.
Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie jabłkowe: starte jabłka + cukier puder + sok z cytryny.
Z ciasta ułóż kółko, na środek którego włóż pół łyżeczki nadzienia jabłkowego.
Ściśnij brzegi i uformuj w kulkę.
Dla tych, którzy nie lubią „bałaganić” z ciastem. Nadzienie można wymieszać z ciastem i po prostu zwinąć w kulki. Obtoczyć w mące przed smażeniem.
Kulki smażyć z każdej strony we wrzącym oleju przez 3-4 minuty.
Wyjmij łyżką cedzakową, rozłóż na serwetce.

Kulki twarogowe z truskawkami: przepis ze zdjęciem

Niestandardowym rozwiązaniem będą kulki twarogowe smażone na oleju z truskawkami. Doda nowe nuty do znanego już dania, sprawi, że będzie niezwykłe, o wiosennym posmaku. Do gotowania będziesz potrzebować:

500 g twarogu;
500 g truskawek;
jedno jajko;
100 g cukru pudru;
0,5 łyżeczki waniliny;
150 g mąki.

Zetrzyj twaróg widelcem. Wsyp cukier, zmiel. Dodaj wanilię i jajko.

Mąkę przesiać i zagnieść ciasto. Powinno być ciasne, ale nie za ciasne.

Ciasto rozwałkować na kiełbasę i pokroić na porcje. Rozwałkuj każdy z nich i połóż truskawkę na środku. Ściśnij krawędzie.

Uformuj zgrabną kulkę. Zagotuj rafinowany olej i zanurz w nim okrągłą kulkę twarogu z truskawkami.

Smaż kulki na złoty kolor. Wyjmij na ręczniku papierowym. Gdy nadmiar oleju odpłynie, posyp deser cukrem pudrem wymieszanym z płatkami kokosowymi.

Kulki twarogowe z czekoladą

Doskonałym deserem będą kulki twarogowe z czekoladą. Można je jeść tak samo z herbatą lub podawać z kwaśną śmietaną. Są przygotowywane z następujących składników:

Twarożek zmielić z cukrem granulowanym, jajkiem, solą w głębokim pojemniku.
Dodać mąkę, po przesianiu zrobić ciasto.
Połam czekoladę na małe kwadraty.
Z ciasta formujemy małe ciasteczka, na które nakładamy kostkę czekolady i zwijamy w kulki.
Zagotuj olej w rondlu lub rondlu z grubym dnem. Zanurz tam półfabrykaty z ciasta twarogowego z czekoladą.
Smażyć z każdej strony 3-5 minut. Wyjmij łyżką cedzakową na ręczniku papierowym.
Posyp cukrem pudrem i ciesz się.

Kulki twarogowe z czosnkiem i sezamem

Kulki twarogowe smażone na maśle mogą być czymś więcej niż tylko deserem. Mogą być prezentowane w formie apetycznej i niecodziennej przekąski. Proponujemy wypróbować przepis na kulki twarogowe z czosnkiem i sezamem. Produkty do gotowania:

300–350 g twarogu;
jedno jajko;
1 łyżka mąki;
pół pęczka koperku;
2 ząbki czosnku;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
ziarenka sezamu;
olej rafinowany;
Sól.

Twarożek zmielić solą, ubić jajko, wlać proszek do pieczenia.
Przełóż czosnek przez prasę, wyślij go do ciasta.
Koper umyć, osuszyć, drobno posiekać i do ciasta.
Dodaj przesianą mąkę do masa całkowita i zagnieść miękkie miejsce.
Mokrymi rękami uformować kulki, obtoczyć w sezamie.
Doprowadź olej do wrzenia na kuchence, zmniejsz ogień, opuść kulki i smaż na złoty kolor.
Takich kulek nie należy mocno smażyć, ponieważ rozgotowane nasiona sezamu mogą zepsuć smak potrawy.
Zdobądź gotowe kulki na serwetce. Możesz podawać to danie z sosem musztardowym lub ketchupem.

Kulki twarogowe smażone na maśle z parmezanem

Kolejny przepis na pikantne kulki z twarogu, którym spodoba się cała rodzina. Do gotowania musisz nabyć następujące produkty:

0,5 kg twarogu;
50-60 g parmezanu;
szklanka mąki;
trzy jajka;
0,5 pęczka koperku;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
sól i inne przyprawy;
rafinacja ropy naftowej.

Kulki twarogowe z suszonymi morelami smażone na oleju

Pyszny deser można przygotować z nadzieniem z suszonych moreli. Uzyskuje się kulki o wyrafinowanym smaku. Dla tych, którzy nie lubią suszonych moreli, możesz zastąpić je suszonymi śliwkami lub zrobić mieszankę suszonych moreli, suszonych śliwek i rodzynek. Do gotowania będziesz potrzebować:

250 g twarogu;
100 g suszonych moreli;
dwa jajka kurze;
3/4 łyżki cukru pudru;
2 łyżki mąki;
0,5 łyżeczki sody gazowanej;
kasza manna do toczenia.

Twarożek zagnieść widelcem na gładką masę.
Dodać cukier i ubić jajko. Wymieszaj, dodaj sodę.
Przesiej mąkę i zrób miękkie ciasto.
Z ciasta uformować ciastka, na środek każdego włożyć nadzienie i zwinąć w kulkę.
Obtocz każdy kawałek w kaszy manny.
Rozgrzać olej w rondlu (patelni) z grubym dnem. Zanurz tam gotowe kulki.
Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.
Wyjmij na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar oleju.

Kulki twarogowe smażone na oleju z makiem

Kulki twarogowe z makiem będą smacznym i niecodziennym rozwiązaniem. Zasada ich przygotowania jest identyczna jak w klasycznej recepturze, wtedy mak nadaje potrawie własną „smak”. Przygotowanie składników:

Twaróg przetrzeć przez sito.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do powstałej masy twarogowej.

Ciasto zagnieść najpierw widelcem, a następnie rękoma. W razie potrzeby można dodać jabłko obrane z nasion i skórki, pokrojone w drobną kostkę, do ciasta i delikatnie wymieszać.

Zagnieść miękkie ciasto. Powinien być lepki, elastyczny.

Uformuj z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Aby kulki można było łatwo uformować, ręce należy zwilżyć wodą. Rzuć kulki w kaszy manny.

W rondlu lub rondlu rozgrzej olej roślinny do głębokiego smażenia do wysokiej temperatury, a następnie po podgrzaniu oleju zmniejsz ogień do średniego. Smaż kulki twarogowe przez około 3-4 minuty (powinny być złociste ze wszystkich stron). Gotowe kulki połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

Podczas serwowania posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz. To są przepyszne kulki twarogowe smażone na oleju według tego przepisu, mam to.

Smacznego!