Gulasz z kurczaka z ziemniakami. Gulasz ziemniaczany z kurczakiem w rondlu przepis ze zdjęciem

Krok 1: Przygotuj kurczaka.

Pierwszym krokiem jest rozmrożenie ud kurczaka. Można to zrobić na kilka sposobów. Kurczaka z zamrażarki można przenieść wieczorem do lodówki, a tuż przed ugotowaniem obiadu rozmrozi się. Lub bez otwierania opakowania włóż udka z kurczaka do zlewu i trzymaj je przez kilka minut pod chłodną lub ledwo ciepłą bieżącą wodą.
Opłucz rozmrożone udka z kurczaka i przypal je, jeśli zauważysz, że są słabo zerwane. Po umyciu kawałki kurczaka położyć na jednorazowych ręcznikach papierowych i osuszyć, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pokrój mięso na małe porcje, w razie potrzeby możesz usunąć z nich skórę, dzięki czemu danie będzie mniej tłuste. Pieprz do smaku i posolić kawałki kurczaka, przyprawami natrzeć dłońmi całą powierzchnię uda. Pozwól im namoczyć się w przyprawach podczas przygotowywania warzyw.

Krok 2: Przygotuj warzywa.

Opłucz ziemniaki ciepła woda i oczyść warzywa za pomocą pędzla. Jeśli masz bardzo młodego ziemniaka o cienkiej skórce, nie musisz go już obierać. Jeśli warzywa są nieświeże, to oczywiście skórkę należy usunąć specjalnym nożem, a także pozbyć się oczu. Pokrój czyste ziemniaki na duże lub średnie kawałki, aby nie zagotowały się podczas procesu.
Z marchewką musisz zrobić dokładnie to samo, co z ziemniakami. To znaczy spłucz, obierz i pokrój na duże kawałki. Ale jeśli wśród twoich zjadaczy są szczególni przeciwnicy gotowanej marchewki, lepiej zetrzeć ten składnik tarką o średniej lub drobnej, wtedy marchewka będzie znacznie mniej odczuwalna w gotowym naczyniu.

Krok 3: Gotowanie kurczaka i ziemniaków w rondlu.

Wszystkie składniki są gotowe, więc czas przejść do gotowania potrawy. Wlej trochę do rondelka o grubych ściankach olej roślinny i rozgrzej się. Po ułożeniu kawałków kurczaka w przyprawach i smaż na złoty kolor z każdej strony. Zajmie to około 10-15 minut.


Podczas smażenia kawałków kurczaka zagotuj kilka szklanek wody.
Gdy uda pokryją się pyszną skórką, dodaj do nich warzywa, ponownie sól i pieprz do smaku, wymieszaj. Wlej do gorącego rondla gotowana woda tak, że obejmuje praktycznie wszystkie składniki. Dodaj liść laurowy i zagotuj na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i przykryj garnek pokrywką. Kontynuuj gotowanie kurczaka z warzywami, aż będzie w pełni ugotowany, to znaczy 30-40 minut. Dopóki warzywa nie będą miękkie, a mięso z kurczaka łatwo oddzieli się od kości. Nie zapomnij sprawdzić na końcu gotowego dania pod kątem ilości soli i innych przypraw, a także pod kątem 5-7 minut do momentu dodania suszonych ziół.

Krok 4: Podawaj kurczaka i ziemniaki.

Kurczak z warzywami jest gotowy, co oznacza, że ​​możesz zacząć podawać. To proste domowe danie podawane na gorąco, zaraz po osiągnięciu pełnej gotowości. Nie potrzeba dodatkowych dodatków, po prostu się rozsmaruj duszony kurczak z warzywami na porcjowanych talerzach, ozdoba sos pomidorowy lub na przykład śmietana. To wszystko, zacznij jeść.
Smacznego!

Często do tego dania dodaje się również cebulę, po prostu smażąc ją z kurczakiem.

Jeśli zamierzasz ugotować to danie wiosną lub wczesną jesienią, pamiętaj, aby dodać do niego świeże warzywa i zioła, znacznie poprawią i urozmaicą smak gotowego dania.

Przygotowując to danie, możesz użyć nie tylko ud, ale także dowolnych innych części kurczaka. Możesz po prostu wziąć całą tuszkę kurczaka i pokroić ją na porcje przed gotowaniem.

Duszone ziemniaki z kurczakiem w rondlu to tradycyjna i ulubione danie dla wielu rodzin. Gotuję takie ziemniaki kilka razy w miesiącu i wszyscy je z przyjemnością razem z nimi. Miękkie, soczyste ziemniaki z kurczakiem zawsze wywołują apetyt i niewiele osób pozostanie obojętnych na widok tak pyszności, a także usłyszenie niesamowitego aromatu dochodzącego z kuchni. Takie danie jest również uważane za budżetowe, więc każdy będzie mógł je ugotować w miarę swoich możliwości. Zobacz mój przepis krok po kroku, jak zrobić pyszny gulasz z kurczaka w garnku.





- 500 gram udek z kurczaka,
- 700 gram ziemniaków,
- 100 gram cebuli,
- 100 gram masła,
- 100 gram marchwi,
- 200 gram wody oczyszczonej,
- 50 gramów oleju roślinnego,
- Opcjonalnie sól i czarny pieprz.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki. Opcjonalnie możesz usunąć kości lub je usunąć.




Rozpuść na patelni masło, następnie wlej olej roślinny i poczekaj, aż się rozgrzeje. Połóż kawałki kurczaka i zacznij smażyć na średnim ogniu, aby stopniowo utworzyła się rumiana skórka.




Podczas smażenia mięsa posiekaj warzywa: zetrzyj marchewki grubą tarką, a cebulę posiekaj w kostkę nożem.




Ziemniaki umyć, odciąć skórkę i pokroić warzywa korzeniowe o dowolnym kształcie. Odpowiednie kostki, romby i półkola.






Smażone mięso przełóż na patelnię wraz z olejem i sokiem, który powstał podczas smażenia. Dodaj cebulę, marchew i ziemniaki. Zacząć gotować na dużym ogniu, następnie po ugotowaniu ziemniaków zmniejszyć ogień, wlać trochę wody i dusić na średnim ogniu. Jeśli lubisz duszone ziemniaki o bardziej płynnej konsystencji, dodaj trochę więcej wody. Również sól i pieprz. Dodaj sól i pieprz do smaku.




Kiedy ziemniaki zmiękną, wymieszaj wszystkie produkty w rondlu, posmakuj i jeśli wszystkiego wystarczy, danie gotowe. Ziemniaki duszone są średnio przez 35-40 minut. Uwielbiam nawet, gdy ziemniaki dobrze się gotują. Pyszne duszone ziemniaki z kurczakiem w rondlu są gotowe.




Gorące i apetyczne ziemniaki podawaj od razu do stołu. Smacznego!
Spróbuj też pysznego

Jak dusić ziemniaki z kurczakiem? Możesz zobaczyć przepisy na to pyszne danie w tym artykule. Oferujemy gotowanie duszonych ziemniaków w kilku wersjach, każda jest dobra na swój sposób. Można dusić ziemniaki z kurczakiem zarówno jako pierwsze jak i drugie, wszystko zależy od gęstości. To danie jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące, każdemu przypadnie do gustu.

Łatwy przepis na gulasz ziemniaczany

Jak dusić ziemniaki z kurczakiem na patelni? Właściwie bardzo łatwe. Gotowanie zajmuje trochę czasu, a wynik będzie niesamowicie smaczny. Składniki na klasyczny przepis potrzebujesz zwykłych i znajdziesz je w każdej lodówce.

• 300 gramów mięso z kurczaka z dowolnej części tuszy;
• pół kilo ziemniaków;
• duża marchewka;
• duża żarówka;
• sól i przyprawy.

Kolor gulaszu jest lekko pomarańczowy - to zasługa marchewki. Do dania nie trzeba wkładać koncentratu pomidorowego, ale jest to kwestia indywidualnych preferencji.

Gotowanie duszonych ziemniaków

1. Duszenie ziemniaków z kurczakiem zacznijmy od przygotowania bazy mięsnej. Oddziel mięso z kurczaka od kości, jeśli masz całą tuszę, pokrój na kawałki wielkości gulaszu, może trochę mniejsze.
2. Marchewki obrać, pokroić w paski lub w krążki.
3. Z cebuli zdjąć skórkę, pokroić w półpierścienie.
4. Na patelni rozgrzać trochę oleju roślinnego, smażyć w nim mięso z kurczaka na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę i marchewkę, smaż, aż warzywa się zarumienią.
5. Sól, dopraw, a następnie wlej szklankę wody i gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu.
6. Ziemniaki należy obrać, pokroić w kostkę.
7. Włóż ziemniaki do rondla, zalej wodą tak, aby tylko lekko je przykryły. Doprowadzić do wrzenia.
8. Do ziemniaków włożyć gulasz z kurczaka z cebulą, marchewką i bulionem, wymieszać. Smakuj i dodaj przyprawy i sól w razie potrzeby.

i kurczaka

Możesz gotować gulasz z ziemniaków i kurczaka. To węgierskie danie z wołowiny i warzyw. W rzeczywistości to nasz gulasz, tylko z duża ilość Składniki. Spróbujmy zachować wszystkie składniki, ale wołowinę zastąpmy mięsem z kurczaka.

Wymagane do gotowania:

• pół kilograma filet z kurczaka;
• pół kilo ziemniaków;
• dwie duże papryki;
• dwa pomidory;
• duża marchewka;
• żarówka;
• świeże warzywa;
• przyprawy i sól.

W rondlu? Przepis, który proponujemy teraz rozważyć, jest prosty i okazuje się zaskakująco smacznym daniem.

Gulasz Ziemniaczany Z Warzywami I Kurczakiem

1. Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki, podsmażyć na oleju słonecznikowym na patelni, aż powstanie jasna skórka.
2. Marchewki należy pokroić w krążki lub paski, ale nie starte. Pokrój cebulę w pierścienie lub półpierścienie. Wyślij je do smażenia na mięso.
3. Po 5-10 minutach możesz wysłać gulasz do mięsa papryka i pokrojone w kostkę pomidory. Posolić i dodać przyprawy, zalać szklanką wody i gotować 10 minut, następnie przełożyć do rondla.
4. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, wypłukać ze skrobi i przesłać do mięsa i warzyw. Wlej wodę, aby bulion pokrył składniki na palcu. Jeśli lubisz cieńsze, dodaj więcej wody.

Duszone ziemniaki z kurczakiem i warzywami przez długi czas nie są konieczne. Wystarczy 10 minut po ugotowaniu. Następnie dodaj posiekane świeże zioła, przykryj i pozostaw naczynie na 10-15 minut. Możesz podawać z kwaśną śmietaną, majonezem lub bez dodatkowych sosów.

Duszone ziemniaki z pieczarkami i kurczakiem

Kolejne wspaniałe danie degustacyjne. Nie ma bardziej harmonizujących składników niż ziemniaki, kurczak i grzyby – najlepiej leśne, ale można też wziąć pieczarki.

Składniki do gotowania:

• 300 gramów mięsa z kurczaka;
• 300 gramów dowolnych grzybów;
• pół kilo ziemniaków;
• marchewka;
• żarówka;
• trzy ząbki czosnku;
• 20 gramów masła;
• sól i przyprawy.

Gotowanie ziemniaków z pieczarkami i kurczakiem

1. Grzyby należy pokroić na małe kawałki. Rozpuść masło na patelni i wyślij na nim pieczarki do smażenia. Następnie dodaj cebulę i czosnek.
2. Jak tylko woda z grzybów wyparuje, można dodać kawałki kurczaka i posiekaną marchewkę. Smażyć, aż mięso stanie się czerwone.
3. Posolić i doprawić zawartość rondla, zalać pół szklanki wody, gotować na wolnym ogniu 10 minut.
4. Podczas duszenia kurczaka i pieczarek obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
5. Ziemniaki włożyć do jednej patelni, zalać odrobiną wody, zagotować. Zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, sprawdź gotowość na podstawie miękkości ziemniaków.

Bardzo smaczne będzie uzupełnienie dania podawane ze świeżymi ziołami, kwaśną śmietaną lub majonezem.

Duszone ziemniaki w powolnej kuchence

Chyba nie ma już kobiety, która nie pokochałaby dań gotowanych w powolnej kuchence! Gotowanie w tym urządzeniu jest znacznie łatwiejsze, zajmuje mniej czasu, a końcowe danie jest bardziej pachnące i bogatsze niż to, które zostało ugotowane w rondlu. W powolnej kuchence możesz ugotować wszystko, w tym duszone ziemniaki z dowolnym mięsem.

Ze składników będziesz potrzebować:

• 300 gramów fileta z kurczaka;
• 500 gramów ziemniaków;
• żarówka;
• marchewka;
• papryka;
• przyprawa z mieszanki suszonych ziół i warzyw - jeśli jest, to sól nie jest wymagana, ponieważ przyprawa jest już słona.

Jak dusić ziemniaki z kurczakiem w powolnej kuchence?

Wiele osób robi to źle, wrzucając wszystkie surowe składniki do patelni multicooker, zalewając ją wodą i ustawiając tryb „Gaszenie”. Nie można mieć nadziei, że okaże się pyszne danie. Powolna kuchenka jest oczywiście prawie magikiem, ale nadal w trybie „Gulasz” nie może usmażyć niezbędnych składników potrawy. Dlatego robimy to:

1. Mięso z kurczaka, posiekaną marchewkę i cebulę smaży się w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Sól i dopraw do smaku, włóż do miski multicooker.
2. Do smażonych składników kładziemy pokrojone w kostkę ziemniaki, dodajemy wymaganą ilość wody.
3. Ustawiamy tryb „Gaszenie” i czekamy na wynik.

Duszenie ziemniaków z kurczakiem nie jest trudniejsze niż przygotowanie zupy. Jeśli nigdy nie gotowałeś tego dania, koniecznie spróbuj!

Bez wątpienia można przyjąć kulinarny dogmat, że najpopularniejsze i najbardziej poszukiwane produkty do przygotowania wielu obfitych dań na drugie to bulwy ziemniaka i kurczaka. Te dwa składniki gastronomiczne są ze sobą doskonale połączone. Tak więc w oferowanym dzisiaj daniu będziemy dusić ziemniaki wraz z kawałkami kurczaka. Takie danie docenią przede wszystkim te hostessy, które nie lubią „zawracać sobie głowy” gotowaniem złożonych potraw, spędzając dużo czasu przy kuchence. Jak gotować duszone ziemniaki z kurczakiem w rondlu pokazuje mój prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Składniki:

• kurczak - 600 gr;
• bulwy ziemniaka - od 5 sztuk;
• marchewka - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• olej słonecznikowy - 40 ml;
• sól - według preferencji;
• przyprawy - do smaku;
• świeże zioła - 3-4 gałęzie.

Jak gotować gulasz ziemniaczany z kurczakiem

Bierzemy odpowiednią ilość mięsa z kurczaka. Nawiasem mówiąc, możesz użyć mięsa z kością (nogi, skrzydła, grzbiet) do duszenia ziemniaków. Za pomocą siekiery lub odpowiedniego noża pokrój kurczaka na małe kawałki. Myjemy je pod wodą. Wlej olej do rondla lub rondla. Pokrojone mięso z kurczaka transportowane jest do smażenia na małym ogniu do rondla.

Gdy plastry kurczaka marzną, obierz warzywa. Następnie zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Cebulę można pokroić w cienkie półpierścienie. Do kawałków kurczaka dodać posiekane warzywa. Mieszaj, dalej gotuj na wolnym ogniu.

Ziemniaki myjemy w dogodny dla Ciebie sposób.

Pokroić w kostkę (plasterki) do duszenia. Ziemniaki rozkładamy w rondelku z resztą składników dania.

Prześlij zawartość gotowana woda, ale nie do końca. Ile wody powinno znajdować się na patelni widać na zdjęciu. Dopraw do smaku solą i ulubionymi przyprawami.

Dusić do pełnego ugotowania.

Kończąc gotowanie posyp świeżymi posiekanymi ziołami z kurczakiem.

Życzę wszystkim miłego posiłku!

Kończąc przepis pragnę przypomnieć, że są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale również polecane do żywienia dietetycznego.

Ziemniaki - 2-3 szt.

Pomidory - 1-2 szt.

Papryka bułgarska - 1 szt.

Sól - 3 szczypty

Liść laurowy - 2 szt.

Zieloni - do smaku

Olej roślinny - 1-2 łyżki.

Instrukcje gotowania

Niesamowicie soczyste i kruchy są duszone ziemniaki z kurczakiem w rondlu. Takie danie z przyjemnością jedzą zarówno duzi, jak i mali, nawet prosząc o suplementy! Można go ugotować zarówno z młodych ziemniaków, jak iz późniejszych, biorąc pod uwagę tylko różnicę w czasie gotowania.

Aby danie było jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do niego warzywa: pomidory, paprykę, marchew i cebulę. Jeśli chcesz, możesz dusić ziemniaki z kurczakiem w rondlu i bez nich - Twoja wola. Jeśli gotujesz ziemniaki tak jak ja - z filetem z kurczaka, dodaj trochę oleju roślinnego do bulionu, aby ziemniaki go wchłonęły i nie smakowały suche. Jeśli używasz drób, wtedy nie trzeba dodawać oleju - przydzieli wymaganą ilość tłuszczu.

Opłucz filet z kurczaka lub części kurczaka, pokrój w średnią kostkę, odcinając folie i żyłki. Umieść w misce i dodaj liść laurowy.

Marchew i cebulę obrać, opłukać, pokroić na duże kawałki - ćwiartki lub kółka. Dodaj do rondla.

Ziemniaki obieramy ze skóry i kroimy w dużą kostkę, wlewając pokrojone kawałki na patelnię. Wlać gorąca woda lub bulion, dodaj sól. Umieść pojemnik na kuchence i zagotuj jego zawartość, a następnie gotuj przez około 10-15 minut.

W tym czasie pokrój umyte pomidory na duże plastry, obraną i umytą paprykę na średnie kawałki i dodaj do pojemnika. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki się ugotują. Na tym etapie wlej olej roślinny, jeśli przygotowujesz danie z fileta z kurczaka. Jeśli chcesz, możesz dodać świeże zioła.

Duszone ziemniaki z kurczakiem z patelni przełożyć do miseczek, głębokich talerzy i podawać na gorąco z pieczywem i sosami, śmietaną, gęstym jogurtem.

www.iamcook.ru

Gulasz ziemniaczany z kurczakiem w rondlu, przepis krok po kroku

Ale jeden z najszybszych przepisów kulinarnych, który pomaga zaoszczędzić czas i może być używany jako pełnowartościowy szybka kolacja dla rodziny - to duszone ziemniaki z kurczakiem w rondlu. Przepis krok po kroku to danie można przeczytać w naszym artykule. Mięso dla niego, możesz wziąć to, które lubisz. Może to być filet, pierś z kurczaka, podudzie i udo.

Krok 1. Przygotowanie ziemniaków. Aby to zrobić, średnie bulwy ziemniaka są czyszczone, myte, wszystkie oczy są usuwane i umieszczane w misce z zimna woda zmyć nadmiar skrobi z warzyw.

Krok 2 Następnie warzywo kroi się na małe kawałki. Jeśli lubisz gotować się prawie na puree, to najlepiej pokroić w kostkę, a jeśli chcesz, żeby była trochę włóknista i twardsza, to pokrojona w plastry.

Krok 3 Aby powstałe danie nie było mdłe z powodu kurczaka, najlepiej uzupełnić je kawałkiem smalcu. Skórę odcina się od tłuszczu, myje i kroi na małe kawałki. Następnie tłuszcz należy roztopić na patelni. Nie wyrzucaj skóry, nadal się przyda. To również musi być usmażone.

Krok 4 Włóż smalec do grubościennej patelni. A na tłuszczu, który podsmażamy startą marchewkę, posiekaną cebulę na patelni. Następnie przenosimy całą zawartość patelni na patelnię.

Krok 5 Usuń skórę z kurczaka, usuń kości, umyj powstały filet i pokrój na kawałki. Smaż mięso na gorącej patelni na złoty kolor.

Krok 6 Na patelnię wlej zioła i zmielony pieprz. Smażyć przez krótki czas maksymalna temperatura, w ciągu 5 minut. I wlej mięso na patelnię.

Krok 7 Na wierzchu posmaruj majonezem lub kwaśną śmietaną. Kolejną warstwą będą ziemniaki, dodaj wodę i posol danie. Ilość wody jest planowana na podstawie pożądanej konsystencji. Jeśli chcesz, aby ziemniaki wyglądały jak zupa, dodaj więcej płynu.

Krok 8 Po ugotowaniu ziemniaków rozpal ogień i gotuj przez pół godziny. Następnie danie posypuje się drobno posiekanymi ziołami. Dodaj zmiażdżony czosnek i kilka listków liść laurowy.

Można dodać ziemniaki Sałatka warzywna z pomidorów lub ogórków lub świeżych ziół. Wyśmienicie komponuje się z pamuszkami z przaśnego ciasta wypiekanymi przez troskliwe ręce gospodyni. Duszone ziemniaki z kurczakiem w rondelku, przepis krok po kroku pomoże przygotować pyszne danie zarówno na wakacje, jak i na co dzień.

Proste szybkie przepisy:

naskoruyuruku.ru

Gulasz Ziemniaczany Z Kurczakiem

Gulasz ziemniaczany z kurczakiem to proste, bardzo smaczne i sycące danie, które można przygotować każdego dnia, a proces gotowania nie zajmuje dużo czasu.

Zachwyć swoją rodzinę lub gości wspaniałym gulaszem z kurczaka według mojego przepisu.

Przepis na gulasz z kurczaka:

• 1/2 kurczaka;
• 1,3 kg. ziemniaki;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• trochę oleju roślinnego do smażenia;
• warzywa;
• sól pieprz do smaku;
• 2 liście laurowe;
• 1 łyżeczka mąki.

Jak dusić ziemniaki z kurczakiem? Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Pokrój kurczaka na kawałki.

Na patelnię wlej pół litra wody, złóż kurczaka i wstaw do kuchenki. Gdy się zagotuje, usuń piankę. Gotuj mięso przez 20 minut.

Gdy mięso się gotuje, obierz cebulę i marchew. Drobno posiekaj cebulę, marchewki zetrzyj na grubej tarce.

Obierz i pokrój ziemniaki.

Ziemniaki włożyć do rondla z mięsem, solą.

Zróbmy narybek. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i usmaż cebulę na złoty kolor.

Następnie dodaj marchewki i jeszcze trochę usmaż.

Gdy smażenie będzie gotowe, dodaj łyżeczkę ze szkiełkiem, mąkę i dobrze wymieszaj. Gdy ziemniaki zaczną się gotować, dodaj smażone, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

Do duszonych ziemniaków z kurczakiem w rondelku dodać zieleninę, liść laurowy, odrobinę pieprzu.

postaramy się o sól, w razie potrzeby dodaj więcej i wyłącz piekarnik. Nasz wspaniały gulasz z kurczaka jest gotowy.

Przepis wideo

Jako dodatek proponuję zajrzeć pyszne wideo przepis na gulasz z kurczaka:

eshpeydelay.ru

Jak dusić ziemniaki z kurczakiem w rondlu przepis krok po kroku

Każda gospodyni domowa ma swój autorski przepis na to danie, jak smacznie i szybko dusić kurczaka z ziemniakami. Dziś też przedstawię Wam mój przepis, bo często go gotuję i naprawdę lubimy takie proste danie.

Te proste produkty są zawsze pod ręką. Mięso z kurczaka jest lekkostrawne i można je jeść przynajmniej codziennie.

Do tego dania możesz wziąć domowego brojlera, będzie tylko lepiej smakował, ponieważ domowe kurczaki mają bogaty smak mięsa, a nie te kupione w sklepie. Ale jeśli nie masz takiej możliwości, będziesz musiał zadowolić się tym, co masz.

Najwygodniejsze w tym daniu jest to, że można użyć całego kurczaka lub jego poszczególnych części, można dusić filet lub z kośćmi, czasem gotujemy z skrzydełkami z kurczaka.

A do takiego dania jest wiele opcji dodatków, możesz użyć przypraw, które lubisz. Cukinię można dodać do ziemniaków, pokroić świeże pomidory. Ogólnie włącz fantazję. Możesz go nawet udekorować, aby móc podać go na świąteczny stół.

Jak dusić ziemniaki z kurczakiem, przepis krok po kroku

Produkty do przepisu:

• Mięso z kurczaka, z kością lub filetem - 500 gram
• Ziemniaki średniej wielkości - 6 sztuk
• Marchewka średnia - 1 sztuka
• Cebula - 1 głowa
• Świeże pomidory - 2 sztuki
• Olej słonecznikowy do smażenia
• Posiekany seler i pasternak - 1 łyżka. łyżka
• Czosnek - 1 ząbek
• Sól, pieprz do smaku
• Zioła i przyprawy do Twojego gustu

Marchewki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Generalnie im więcej, tym piękniejsze i smaczniejsze danie, ale moja córka wszędzie je łapie, więc trochę wstawiam.

Wszystko rozprowadzamy do smażenia na oleju. Do duszenia używam dużej, głębokiej patelni.Od razu wlewam tam suszone korzenie pasternaku z selerem, wymieszane w równych ilościach. Są bardzo przydatne i nadadzą potrawie wyjątkowy smak.

Podczas smażenia warzyw kroję mięso na kawałki. Jeśli używasz kurczaka kupionego w sklepie, wypłucz go dokładnie pod bieżącą wodą.

Używam moich domowych pomidorów mrożonych od jesieni. Szybko się rozmrażają i łatwo się odklejają. Złuszczać skórę świeże pomidory, potrzebują tylko kilku sekund, aby utrzymać je we wrzącej wodzie.

Pomidory kroję w kostkę i wkładam na patelnię z kurczakiem i warzywami. Dlaczego w tej kolejności? Pomidory, zwłaszcza mrożone, dają dużo płynu, wtedy inne składniki nie będą smażone, ale duszone.

Teraz czas na ziemniaki. Umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę. Ilekroć gotuję duszone ziemniaki, pamiętam, jak serwowano je w stołówkach, w szkole, na obozie pionierskim. Ziemniaki pokrojono na duże kawałki i zawsze nie było wygodnie je jeść. Pokrojone kawałki wrzucam na patelnię z kurczakiem.

Sól, posyp przyprawami. Do duszenia zawsze używam przyprawy do ziemniaków, lubię jej aromat, spróbuj, może Ci się spodoba.

Moje ulubione przyprawy do dań ziemniaczanych to: czosnek, cząber, kolendra, cebula, papryka słodka, majeranek, chili, pieprz czarny.

Po dodaniu przypraw pozostaje dodać wodę, aby po prostu zakryła ziemniaki. Teraz czekamy, aż się zagotuje i wyłączamy ogień. To będzie gotować przez 30 minut.

Dodaję go już do gotowego dania, dodaję też na wierzch koperek, zamroziłem. Gotuję przez minutę pod pokrywką i zostawiam na 15 minut, aby aromat świeżego czosnku przeniósł się na całe danie.