Przepisy dietetyczne z cienkiego chleba pita. Dania z cienkiego chleba pita: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Cienkie ciastka ormiańskie mogą stać się podstawą ciast, bułek i innych zimnych przystawek, dań na ciepło, a nawet deserów. Spośród nich możesz zrobić shawarmę, lasagne, samsę, ciastka, bułki na świąteczny stół. Nie będziesz musiał tracić czasu na mieszanie ciasta. Łatwość i szybkość przygotowania to główne zalety, za które gospodynie domowe cenią potrawy z cienkiego ormiańskiego lawaszu, poza tym ich przepisy są tak różnorodne, że trudno nie znaleźć właściwego. Bez względu na to, jakie produkty masz w lodówce, możesz szybko zrobić z nich coś smacznego i niezwykłego, byłby chleb pita. Można to zrobić w domu, ale nie ma sensu – produkt jest dostępny. Ponadto dostarczamy z niego przepisy na dania, aby uratować gospodynie domowe przed niepotrzebnymi kłopotami i nie obciążać ich niepotrzebnymi zmartwieniami.

Bułki cienkiego chleba pita na świąteczny stół

Najłatwiejszą opcją do robienia przekąsek pita są bułki z różnymi nadzieniami. Uprość to:

1. Rozłóż chleb pita na stole.
2. Posmaruj sosem.
3. Włóż nadzienie.
4. Zwiń w rulon.
5. Odłóż szew, włóż do lodówki na pół godziny.

Potem pozostaje tylko pokroić, nałożyć na danie i podać.

Najważniejsze jest, aby dobrać składniki sosu i nadzienia, które dobrze ze sobą współgrają. Oferujemy kilka opcji:

• gęsta mieszanka sos pomidorowy, posiekane warzywa i majonez, sałata, gotowana kiełbasa lub szynka;
• łagodny ser, plastry czerwonej ryby;
• mieszanka twarogu z czosnkiem i śmietaną, pierś z kurczaka;
• pieczarki smażone z cebulą, topiony ser, ogórki kiszone;
• majonez wymieszany z tartym jajkiem, paluszkami krabowymi, świeżymi słomkami z ogórka.

Możesz wymyślić własne opcje, najważniejsze jest to, że produkty są ze sobą połączone. Nie wyklucza się stosowania słodkich nadzień, na przykład z roztopionej czekolady, gotowanego skondensowanego mleka, ser topiony, świeże jagody lub owoce pieczone.

Cienkie ciasto lawaszowe

Zwykle przygotowywany w następujący sposób:

1. Połóż arkusz chleba pita w formie tak, aby jego brzegi zwisały. Możesz ułożyć dwa cienkie arkusze chleba pita w poprzek.
2. Rozerwij drugi chleb pita na kawałki.
3. Wymieszaj kefir z jajkiem.
4. Połóż warstwę nadzienia na chlebie pita w formie.
5. Zwilż kawałki chleba pita w mieszance kefirowo-jajecznej, nałóż na nadzienie.
6. Rozłóż drugą warstwę nadzienia, ułóż drugą warstwę ormiańskiego lawaszu nasączonego mieszanką kefiru z jajkiem.
7. Gdy nadzienie się skończy, przykryj je końcówkami chleba pita zwisającymi z foremki.
8. Zalej pozostały kefir jajkiem.
9. Piec w piekarniku.

Nadzienie do takiego ciasta może być bardzo różne:

• pokrojone mięso smażony z cebulą;
• kawałki kurczaka zmieszane ze smażonymi pieczarkami;
• tarty ser zmieszany z posiekanym jajkiem lub rybą;
• twarożek z ziołami lub z cukrem i cynamonem;
• plasterki jabłka posypane cukrem.

Fantazja tutaj może być nieograniczona, jedyne ostrzeżenie to nie przesadzać z soczystymi warzywami.

Nawiasem mówiąc, możesz użyć innej formy ciasta: pokrój arkusz ormiańskiego lawaszu na 3 cienkie paski wzdłuż, posmaruj je nadzieniem, zwiń w długie cienkie rolki, ułóż w spiralę i upiecz w piekarniku.

leniwa lasagne

Bardzo smaczną lasagne uzyskuje się z ormiańskiego lawaszu.

Czego potrzebujesz:

• chleb pita (cienki) - 3 szt .;
• mięso mielone - 0,4-0,5 kg;
• czosnek - 1 ząbek;
• pomidory - 0,4 kg;
• cebula - 75 g;
• masło- 50g;
• mleko - 0,2 l;
• mozzarella - 150 g;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• twardy ser - 150 g.

Jak gotować:

1. Złóż każdy arkusz chleba pita zgodnie z rozmiarem formy (około 3 warstw).
2. Przygotuj sos pomidorowy przepuszczając miąższ obranych pomidorów przez maszynkę do mięsa, dodając do niego przepuszczony przez prasę czosnek i dusząc tę ​​masę aż zgęstnieje.
3. Przygotuj sos beszamelowy, podpiekając mąkę, dodając masło, wlewając mleko i podgrzewając, aż uzyska konsystencję sosu.
4. Mięso mielone wymieszać z drobno posiekaną cebulą, doprawić, posolić i smażyć do połowy.
5. Zetrzyj twardy ser, pokrój mozzarellę w plastry.
6. Włożyć jedną pitę do formy, posmarować trzecią częścią sosu pomidorowego, ułożyć połowę mięsa mielonego, posypać połową startego sera, polać połową sosu beszamelowego.
7. Przykryj drugim chlebkiem pita, posmaruj połową pozostałego sosu pomidorowego, połóż na nim pozostałe mięso mielone, polej serem, polej sosem beszamelowym.
8. Przykryj chlebem pita. Posmaruj resztą sosu pomidorowego. Ułóż kawałki mozzarelli na wierzchu.
9. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż ser się rozpuści i nabierze apetycznego odcienia.

Niektórzy ludzie lubią tę lasagne nawet bardziej niż oryginał. Tymczasem nie jest trudno go ugotować. Nic więc nie stoi na przeszkodzie, aby zadowolić rodzinę leniwą lasagne z ormiańskiego chleba pita.

„Ciasta” z cienkiego chleba pita

Łatwo jest ugotować shawarmę, sama, pasty z ormiańskiego lawaszu. Wystarczy zrobić odpowiednie nadzienie, zwinąć, usmażyć na patelni na oleju.

W przypadku shawarmy odpowiednia jest kapusta, którą należy polać sosem, kurczakiem, pokroić na kawałki i ułożyć na kapuście, kolejną warstwę kapusty. Całe to nadzienie układa się pośrodku prostokąta wyciętego z chleba pita, zwiniętego w rurkę, po zgięciu końcówek po bokach, aby nadzienie nie wypadło.

W przypadku czebureków odpowiednie jest mięso mielone, które należy najpierw usmażyć, aż będzie prawie ugotowane.

„Pies” z cienkiego chleba pita są bardzo smaczne według tego przepisu:

• Lawasz ormiański - 2 sztuki;
• ser twardy - 0,2 kg;
• jajko kurze - 2 szt .;
• majonez - ile pójdzie;
• olej roślinny - ile pójdzie;
• Zielona cebula- 50g.

Będzie tak przygotowany:

1. Zetrzyj ser. Będzie smaczniej, jeśli weźmiesz solidny, ale odpowiedni jest również stopiony.
2. Obierz i zetrzyj jajka na twardo
3. Drobno posiekaj cebulę nożem.
4. Wymieszaj ser, cebulę i jajka, dodając majonez. Powinieneś dostać pastowatą masę.
5. Każdy chleb pita pokroić na 8 kawałków.
6. Na każdy kawałek nałożyć łyżkę nadzienia. Zwiń pitę w trójkąt.
7. Smażyć na oleju z obu stron, aż trójkąty się zrumienią.

Spróbuj zrobić takie „ciasta” przynajmniej raz, a często zaczną odwiedzać Twój stół.

Chipsy Lavash (cienkie)

Z chleba pita można zrobić pyszne chipsy. Przepis na mikrofalę

Czego potrzebujesz:

• Lawasz ormiański - 1 sztuka;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
• przyprawy - do smaku;
• ser twardy - 50 g.

Jak gotować:

1. Smaruj chleb pita kwaśną śmietaną.
2. Ser drobno zetrzyj, posyp chlebem pita.
3. Posyp przyprawami.
4. Pokroić na kawałki o dowolnym kształcie. Połóż na dużym talerzu.
5. Włóż do kuchenki mikrofalowej. Uruchom go przez 3-4 minuty przy maksymalnej mocy.

Dzieciom spodobają się te chipsy, a dorośli nie będą mieli nic przeciwko ich chrupaniu, zwłaszcza jeśli potrzebują przekąski do piwa.

Dania z ormiańskiego lawaszu są dobre, ponieważ można je zrobić z prawie wszystkiego, co jest pod ręką, wystarczy trochę pomarzyć. Jednak przy wymyślaniu przepisów należy pamiętać o kilku rzeczach:

• nie używaj zbyt płynnych sosów, w przeciwnym razie chlebek pita zmoczy się i rozprzestrzeni;
• do nadzienia lepiej brać niezbyt tłuste potrawy;
• nie należy przechowywać potraw z cienkiego chleba pita na świeżym powietrzu, ponieważ szybko wysycha i staje się kruchy;
• staraj się nie przesadzać z pitą w piekarniku lub na patelni.

Chleb pita lepiej przechowywać w torbie, aby nie wysychał i nie stał się kruchy. Jednocześnie nie należy przekraczać okresów przechowywania (zwykle 72 godzin), ponieważ chleb pita może stać się spleśniały.

Bułki Lavash to bardzo proste i smaczne przekąski na świąteczny stół. Mogą być podawane na urodziny i Nowy Rok, tak, na prawie każde rodzinne wakacje, kiedy chcesz urozmaicić się na bogatym stole. To proste smaczne danie popularność zyskała nie tak dawno, a teraz zajmuje pierwsze miejsce wśród tradycyjnych przekąsek. I nie jest tajemnicą, że bułki pita można gotować z ogromną różnorodnością nadzień.

Powiemy Ci kilka przepisów na najsmaczniejsze bułki i na pewno znajdziesz ten, który odpowiada Twojemu gustowi. Te przystawki z pewnością zadowolą Twoich gości i zachwycą bliskich.

Głównym składnikiem tej przystawki jest ormiański cienki lawasz. Jest sprzedawany w sklepach w dziale chlebowym i prawie zawsze jest łatwo dostępny. W razie potrzeby samodzielne upieczenie nie jest trudne. Ale jeśli nie ma na to czasu, to dobry świeży chleb pita ze sklepu jest idealny.

Roladki z lawaszu z czerwoną rybą (łososiem) i serkiem śmietankowym

Do przygotowania takiej rolki potrzebujemy:

• ormiański cienki lawasz
• lekko solona czerwona ryba (łosoś, pstrąg. łosoś kumpel) - 200 gramów,
• miękki serek śmietankowy (nie topiony, szukaj miękkich serów w słoikach typu Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gram,
• sok cytrynowy– 1-2 łyżeczki, skropić rybę.
• zielenie do smaku

Do przygotowania bułeczek pita z łososiem i serkiem pokrojonym w cienkie plastry lekko solony łosoś. Im cieńsze kawałki, tym łatwiej będzie owinąć rolkę i będzie wyglądać schludniej.

Rozłóż serek śmietankowy na chlebie pita cienką, równą warstwą. Następnie ułóż plastry ryby, ale nie blisko siebie, ale w małych odstępach. Dobrze jest zmieniać smak sera i ryby warstwami, jeśli ułożysz je w szachownicę.

Lekko skrop sokiem z cytryny na łososia, aby wydobyć smak. Idealny do tego jest spray do gotowania, który pomoże Ci rozprowadzić sok z cytryny cienką, równą warstwą.

Następnie możesz posypać chleb pita serem i rybą cienką warstwą drobno posiekanej zieleni. Świetna jest koperek lub zielona cebula. Nie polecam jednak wkładania zbyt dużej ilości zieleniny, ponieważ mogą zatkać delikatny smak ryby i sera. Lepiej udekorować bułki zieleniną na wierzchu podczas serwowania.

Zwiń chleb pita w bardzo gęstą kiełbasę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej pół godziny. W tym czasie Lavash nasiąknie i stanie się bardziej miękki.

Wyjmij bułkę z lodówki tuż przed podaniem. świąteczny stół. Po rozwinięciu pokrój na plastry o grubości 2-3 cm w poprzek, jeśli chcesz mniejsze porcje, lub po przekątnej, co sprawi, że plastry będą dłuższe i większe.

Ładnie ułożyć na talerzu i udekorować ziołami lub pomidorkami koktajlowymi.

Zobacz także kilka filmów z przygotowaniem przekąsek - bułki pita z czerwoną rybą.

Smacznego!

Roladki z lawaszu z paluszkami krabowymi i topionym serem

Do tak pysznej bułki potrzebujesz:

• Lawasz ormiański - 1 szt.,
• paluszki krabowe - opakowanie,
• topiony ser - 150 gramów,
• majonez - 2-3 łyżki stołowe,
• zielenie do smaku

W przypadku tej bułki przydatne będzie wcześniejsze przygotowanie nadzienia, a mianowicie wymieszanie go w postaci sałatki, pozwoli to składnikom lepiej skleić się z sosem i zapobiec późniejszemu rozpadaniu się bułki.

Weź paluszki krabowe i zetrzyj je na grubej tarce. Możesz także pokroić nożem na małe słomki. Unikaj dużych, grubych kawałków, spowodują, że rolka będzie wyboista i brzydka, a zawinięcie będzie trudniejsze.

Jeśli używasz w brykietach twardego sera topionego, zetrzyj go. Jeśli jest miękki, wymieszaj go z paluszkami krabowymi, ale jednocześnie zmniejsz ilość majonezu.

Drobno posiekaj warzywa. W osobnej misce wymieszaj paluszki krabowe, ser, zioła i majonez, aż będą gładkie.

Rozłóż chleb pita na czystej, suchej powierzchni. Rozłóż na nim powstałe nadzienie równomierną warstwą. Zwiń ciasno, uważając, aby nie pozostawić pęcherzyków powietrza. Gotową rolkę zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki, aby nasiąkły. Powinno to zająć co najmniej pół godziny, wtedy chleb pita nie będzie zbyt suchy, a przekąska stanie się miękka.

Przed podaniem wyjmij chleb pita z folii i pokrój go w kółka o grubości 2-3 centymetrów. Ułóż ładnie na talerzu i udekoruj według uznania. Bułki z paluszkami krabowymi i roztopionym serem gotowe! Smacznego!

Roladki z lawaszu z szynką i serem

Aby zrobić bułki pita z szynką i serem, potrzebujesz:

• cienka rolka ormiańska - 1 sztuka,
• szynka - 250-300 gramów,
• ser twardy - 250-300 gramów,
• majonez - 3-4 łyżki stołowe,
• ogórki świeże lub kiszone wg uznania - 2-3 sztuki,
• świeże warzywa.

Taka rolka jest przygotowywana bardzo szybko, więc całe wstępne przygotowanie będzie polegało na pocięciu nadzienia.

Nadzienie można dodać na dwa sposoby.

Pierwszym z nich jest pocięcie sera i szynki na bardzo cienkie plasterki. Na arkuszu chleba pita posmarowanego majonezem ułóż je w dwóch warstwach. Na wierzchu ułożyć cienko pokrojone ogórki i posypać ziołami. Następnie zwiń mocno. Należy pamiętać, że im grubsze plastry sera i szynki, tym trudniej będzie zwinąć bułkę i tym grubsza będzie na końcu.

Drugi sposób to zetrzeć ser na grubej tarce, pokroić szynkę w cienkie paski, posiekać ogórki jak szynkę. Następnie wymieszać ser, szynkę i ogórki z majonezem, jak na sałatkę. Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie na chlebie pita. Mocno przekręć chleb pita i włóż go do lodówki, aby namoczył, owijając go wcześniej folią spożywczą.

Przed podaniem pokrój bułkę w kółka o grubości 2-3 centymetrów. pyszna przekąska gotowy na świąteczny stół!

Roladki Lavash z koreańską marchewką

Do rolki będziesz potrzebować:

• marchewka koreańska - 200 gramów,
• jajka na twardo - 2 sztuki,
• topiony ser - 200 gramów,
• zieleń,
• trochę majonezu
• ząbek czosnku.

Aby przygotować bułki pita z koreańską marchewką, przygotuj chleb pita. Połóż go na suchej, czystej powierzchni. Jajka na twardo zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z roztopionym serem, drobno posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem. Dodaj majonez.Nałóż to nadzienie na chleb pita równą warstwą. Posyp koreańską marchewką na wierzchu. Jeśli są zbyt duże kawałki, pokrój je na mniejsze.

Następnie zwiń ciasno i wstaw na chwilę do lodówki. Nie zapomnij owinąć go folią spożywczą.

Możesz podawać po godzinie, pokroić w krążki o grubości 2-3 centymetrów.

Roladki Lavash z kurczakiem

To jest proste i pyszny farsz na bułki, który nadaje się na wakacje i na zwykły lunch. Będzie to wymagało:

• cienki lawasz ormiański - 1 szt.,
• gotowana pierś z kurczaka - 1 sztuka,
• jajka na twardo - 2-3 sztuki,
• majonez + śmietana w równych proporcjach - 3-4 łyżki,
• czosnek - 1-2 ząbki.

Kurczaka do tej bułki należy wcześniej ugotować w osolonej wodzie, a następnie pokroić w cienkie paski. Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na grubej tarce.

Zmiel czosnek nożem lub w specjalnej kruszarce. Wymieszaj jajka, czosnek i majonez oraz sos śmietanowy, rozprowadź równomiernie na bułce pita. Połóż kurczaka na wierzchu, rozprowadzając na całej powierzchni. W razie potrzeby możesz dodać zieleninę, taką jak pietruszka lub liście sałaty.

Następnie zwiń mocno rolkę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki. Wskazane jest pocięcie takiej bułki przed podaniem.

Jeśli chcesz zafundować sobie jedzenie i zjeść coś smacznego, możesz zrobić bułki pita z nadzieniem lub. Zaletą takich przekąsek jest to, że do ich wypełnienia można używać różnych produktów. Poza tym przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Ale aby je prawidłowo ugotować, musisz poradzić sobie z kilkoma pytaniami - który z nich lepiej wybrać chleb pita i które produkty najlepiej stosować jako nadzienie. Osobiście lubię je gotować z cienkiego ormiańskiego lawaszu, a czym go wypełnić - wszystko tutaj zależy tylko od twojej wyobraźni.

Składniki:

• Lawasz - 3 arkusze
• jajka kurze - 2 szt
• mąka - 2 łyżeczki
• pomidory - 3 szt
• topiony ser - 200 gr
• kiełbasa - 250 gr
• koperek - 1 pęczek
• olej słonecznikowy - do smażenia.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim rozsmaruj chleb pita i rozsmaruj go po całej powierzchni roztopionym serem.

Następnie równomiernie rozłóż na nim połowę drobno posiekanego koperku oraz pomidory i kiełbasę pokrojoną w drobną kostkę.

I połóż na nim całą resztę nadzienia.

Teraz przykrywamy nasze naczynie trzecim arkuszem, posmarowanym stroną do dołu, lekko miażdżymy i kroimy na porcje.

Na ciasto musimy wbić jajka do głębokiej miski, dodać mąkę i dobrze wymieszać.

Zanurz półfabrykaty z obu stron i usmaż je na oleju na patelni z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, gotową przekąskę połóż na serwetce lub ręczniku papierowym, a następnie podawaj do stołu na poczęstunek.

Przepis na lawasz z farszem pieczonym w piekarniku

Składniki:

• Lavash cienki - 2 szt
• szynka - 200 gr
• ser - 100 gr
• pomidory - 2 szt
• majonez
• zielenie - pęczek
• jajko - do smarowania bułek.

Metoda gotowania:

Po przygotowaniu wszystkich produktów kroimy szynkę i pomidory na małe kwadraty, ser nacieramy na grubej tarce i drobno siekamy zieleninę.

Następnie kroimy każdy kawałek chleba pita na cztery równe prostokątne części, na każdy segment nakładamy warstwę majonezu, czubatą łyżkę szynki, taką samą ilość pomidorów, startego sera i trochę zieleniny.

Teraz ostrożnie zawiń wszystkie bułeczki, połóż je na blasze do pieczenia, posmaruj lekko ubitym jajkiem i posyp sezamem na wierzchu.

Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, aż pojawi się złota skórka.

Bułki są bardzo smaczne i pachnące, spróbuj sam je ugotować!

Pyszna bułka lavash z paluszkami krabowymi

Składniki:

• Lavash cienki - 3 arkusze
• paluszki krabowe - 200 gr
• ser topiony - 250 gr
• masło - 100 gr
• zielenie i majonez - do smaku.

Metoda gotowania:

Całkowicie otwórz chleb pita i posmaruj go zmiękczonym masłem.

Pokrój paluszki krabowe na małe kawałki i przełóż je do głębokiej miski. Tam dodajemy do smaku drobno posiekaną zieleninę i dokładnie mieszamy całą masę.

Teraz, po równomiernym rozłożeniu wszystkich składników, zaczynamy zawijać chlebek pita z nadzieniem w ciasną rolkę.

Powstałą rolkę zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 1,5-2 godziny, aby była dobrze nasączona.

Następnie wyjmij z folii, pokrój na porcje i podawaj.

Prosty przepis na zrobienie chleba pita z kiełbasą i serem

Składniki:

• Lawasz - 3 szt
• jajka kurze gotowane - 2 szt
• ser - 150 gr
• kiełbasa - 250 gr
• woda - 1 łyżka. ja
• zielona cebula i pietruszka - 1 mała pęczek
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. ja
• musztarda - 1 łyżeczka
• olej roślinny - do smażenia
• sól i czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Kiełbasę pokrój w drobną kostkę, ser zetrzyj na grubej tarce, drobno posiekaj zieloną cebulkę i pietruszkę.

2. Wszystkie te składniki przenosimy do miski i dodajemy do nich śmietanę, musztardę, trochę soli i zmielony czarny pieprz. Wszystko dobrze miksujemy.

3. Wbij jajka, trochę wody, szczyptę soli i mielonego pieprzu do osobnego pojemnika, a następnie ubij wszystko na gładką masę.

Aby wygodniej było zwinąć chleb pita i przybrać kształt trójkąta, musisz odciąć krawędzie, aby ich końce stały się kwadratowe.

5. Teraz połóż jedną łyżkę nadzienia na krawędzi paska i rozprowadź tak, aby przybrał kształt trójkąta.

6. Następnie odwracamy chleb pita tak, aby powtarzał kontur nadzienia.

7. Zanurz powstałe trójkąty z obu stron w ubitym jajku i smaż na oleju na patelni z każdej strony na średnim ogniu na złoty kolor.

Smażone trójkąty z kiełbasą i serem gotowe, jedz dla zdrowia!

Lawasz z wędzonym kurczakiem i ogórkiem (wideo)

Smacznego!!!

Jak cienkie ciasta, podobne do umiejętnie utkanej tkaniny, w kilka minut można zamienić w wykwintną przekąskę, delikatne ciastka, zdrowe domowe fast foody? Oryginalne nadzienie do chleba pita to uniwersalny sposób wykorzystania produktu chlebowego.

Rolada lawaszowa

Cienki lawasz ormiański nadaje się do robienia bułek. Przed ułożeniem nadzienia powierzchnię arkusza należy posmarować masłem, kwaśną śmietaną, keczupem lub majonezem.

Składniki:

• pietruszka, szpinak, koperek - w pęczku;
• cienki chleb pita - 4 szt .;
• ser (każdy, który może się szybko stopić) - 200 g

Gotowanie

1. Wkładamy warzywa na pół godziny do miski z wodą, kilkakrotnie zmieniamy płyn. Wyjmij gałązki z pojemnika, strzepnij nadmiar kropli, osusz czystym ręcznikiem, drobno posiekaj.
2. Duże arkusze chleba pita dzielimy na kwadraty. Ser grubo natrzyj, posyp wiórkami cienkie ciasta, ułóż warstwy posiekanej zieleni. Rolki składamy w formie prostokątów o szerokości do 5 cm, zaginając końce płytek z czterech stron w kierunku środka - aromatyczne nadzienie pakujemy do środka produktu.
3. Bułki wkładamy na suchą patelnię, smażymy na złoty kolor, kroimy trochę skośnie. Prezentując danie, talerz dekorujemy miękką sałata, idealnie komponuje się z apetycznym nadzieniem dania.

Farsz do chleba pita z paluszkami krabowymi

Składniki:

• jajka na twardo - 3 szt.;
• paluszki krabowe - 400 g;
• piórko cebulowe - pęczek;
• majonez - 150 g;
• ser miękki - 150 g;
• sól (do smaku), koperek - 30 g.

Gotowanie

1. Drobno posiekaj paluszki krabowe, posiekaj piórko cebulowe, czystą zieleninę, włóż produkty do miski. Dodaj miękki ser, drobno starte jajka, świeży majonez. Dokładnie wymieszaj składniki, posol według własnych upodobań.
2. Na każdy chleb pita nakładamy warstwę pachnącego asortymentu, składamy arkusze w postaci rurek, kroimy na porcje. Bułki zostawiamy na pół godziny, aby nasycić się smakiem sosu.

Lawasz w piekarniku z farszem

Gotowane na ciepło wypieki to świetna chrupiąca uczta dla dzieci i dorosłych.

Składniki:

• chleb pita - 3 szt .;
• ser (odmiany twarde) - 400 g;
• mleko - 60 ml;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• jajko;
• masło - 50 g.

Gotowanie

1. W misce wymieszać drobno starty ser, mleko i jajko. Dodać posiekany czosnek (dwa ząbki) i posiekane zioła, trochę posolić i popieprzać, dokładnie wymieszać.
2. Cienką blachę rozprowadzamy na blasze do pieczenia (dopasowujemy rozmiar), smarujemy nadzieniem. Na wierzchu kładziemy kolejny chlebek pita. Powtarzamy procedurę z nadzieniem.
3. W ten sposób wykorzystujemy wszystkie przygotowane składniki. Pozostaw górną warstwę otwartą. Pieczemy w piekarniku w temp. 200°C.

Lavash w piekarniku z nadzieniem w 20 minut zamieni się w niesamowite ciasto o niesamowitym smaku!

Trójkąty lawasza

W prezentowanej recepturze szczególnie widoczne są uniwersalne możliwości chleba ormiańskiego. „Kugiel” rąk i bez oszukiwania - mamy pyszne „czebureki” z luksusową chrupiącą skórką!

Składniki:

• cienki chleb pita;
• przygotowane mięso mielone;
• żarówka;
• pieprz, sól, przyprawy, zioła dobierane są według upodobań;
• olej (oliwa lub słonecznik);
• lodowata woda oczyszczona - do 20 ml.

Gotowanie

1. Cebulę drobno posiekać, do mięsa mielonego dodać posiekane zioła, sól, przyprawy i przyprawy. Wlać wodę butelkowaną z lodem, dokładnie wymieszać.
2. Cienki arkusz dzielimy na kwadraty (16x16), smarujemy warstwy warstwą mięsa (pozostawiamy tylko dwa przeciwległe końce wolne).
3. Składamy części chleba pita na pół w kształcie trójkątów, lekko dociskamy, odcinamy górny róg, tworząc półokrągły produkt.
4. Naczynie smażymy na oleju na złoty kolor z obu stron. Rozprowadzamy go na serwetkach, zostawiając na nich nadmiar tłuszczu i od razu służymy „płonącej” z niecierpliwością rodzinie!

Gotowanie z mięsem mielonym

Oszałamiająco pyszny tandem można uzyskać z ormiańskiego lawaszu i zwykłego mięsa mielonego.

Składniki:

• pakowanie cienkich arkuszy;
• jajka - 3 szt .;
• piórko cebulowe - pęczek;
• mięso mielone (wieprzowina + wołowina) - 400 g;
• dobierz sól i przyprawy według własnych upodobań;
• olej roślinny;
• żarówka.

Gotowanie

1. Mięso mielone formujemy metodą podaną w poprzednim przepisie, dodajemy posiekane piórko z zielonej cebuli - nadzienie do chleba pita jest gotowe.
2. Cienki arkusz rozkładamy, kroimy nożyczkami na kwadraty (sami wybieramy rozmiar), nakładamy równą warstwę mięsa mielonego. Złóż ciastka na pół w formie kopert, a następnie zrób to ponownie.
3. Wbijamy jajka do miski, dobrze mieszamy, każde zanurzamy w kompozycji produkt mięsny, smażyć na rozgrzanej patelni z oliwą z obu stron.
4. W razie potrzeby upiecz naczynie w piekarniku (t 190 ° C). Wystarczy włożyć jedzenie do foremki, wlać śmietanę, posypać chipsami serowymi.

Po 40 minutach połóż chleb pita z mięsem na ciepłym naczyniu i podawaj na gorąco.

Farsz z łososiem i serkiem śmietankowym

Składniki:

• kilka gałązek koperku i pietruszki;
• filet z łososia - 200 g;
• olej roślinny;
• ser miękki - 250 g.

Gotowanie

1. Drobno posiekaj czystą zieleninę, dodaj do niej zmiękczony ser, dobrze wymieszaj.
2. Rybę umyć, osuszyć serwetkami, usmażyć na oleju. Gdy filet ostygnie, dzielimy kawałek na cienkie warstwy.
3. Nasmaruj chleb pita kompozycją serową, zamknij warstwę plastrami łososia, zawiń arkusz rolką, wyślij do lodówki na godzinę.

Pozostaje pokroić apetyczne danie na małe porcje, aby przystawka nabrała skończonego wyglądu.

Nadzienie twarogowe

Składniki lawaszu:

• świeży twarożek - 150 g;
• domowa śmietana (15% tłuszczu) - 30 g;
• koperek;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• dojrzałe awokado.

Gotowanie

1. Zmiel koperek, połącz z twarogiem, śmietaną, posiekanym czosnkiem i szczyptą soli.
2. Awokado dzielimy na pół, usuwamy pestkę, odcinamy skórkę, miąższ kroimy w kostkę.
3. Chleb pita posmarować masą twarogową, ułożyć kawałki owoców, zwinąć bułkę, podzielić na porcje.
4. Jeśli śmietanę zastąpimy jajkami, wylejemy je na ułożone w foremce bułki i posypujemy startym serem, danie można upiec w piekarniku.

Świetny sposób na urozmaicenie naszego rodzinnego menu!

Wersja pikantna z twarogiem i ogórkiem kiszonym

Składniki:

• sałata lodowa";
• ogórki kiszone - 3 szt .;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• cienki chleb pita;
• majonez - 20 g;
• śmietana - 50 g;
• sól, zioła, pieprz.

Gotowanie

1. Drobno rozetrzeć ząbki czosnku i ogórka, włożyć do miski, dodać żądaną ilość soli i przypraw, majonezu i śmietany. Dokładnie wymieszaj powstałą masę.
2. Chleb pita rozkładamy, kładziemy na nim liście sałaty, smarujemy kompozycją twarogową, ostrożnie formujemy ciasną bułkę. Zrolowane ciasto z nadzieniem dzielimy na porcje.

Delikatny kolor zieleni nadał potrawie wyjątkowy urok.

Farsz do chleba pita z kurczakiem i grzybami

Składniki na jeden arkusz:

• widelce do kapusty (kapusta biała);
• marchewka - 1 szt .;
• filet z kurczaka (noga) - 1 szt .;
• pieczarki - 100 g;
• ketchup - 20 g;
• majonez - 30 g;
• masło - 15 g;
• Ilość pieprzu i soli dobieramy według uznania.

Przygotowanie farszu do chleba pita

1. Mięso z kurczaka gotować do ugotowania, ostudzić, oddzielić od kości, pokroić na małe kawałki.
2. Pieczarki kroimy i smażymy, aż płyn wyparuje.
3. Usuwamy górne liście kapusty, kroimy warzywo w cienkie paski, pocieramy obrane marchewki.
4. Wymieszaj 15 g majonezu z ketchupem, posmaruj chleb pita sosem. Następnie ułożyć warstwę kurczaka, pieprzu i soli, następnie ułożyć pieczarki i paski kapusty. Na rzędzie warzyw nakładamy „kratkę” majonezu. Kompletujemy przekąskę z posiekaną marchewką.
5. Zrolowany chleb pita jest traktowany masłem, pieczony w kuchence mikrofalowej.

W razie potrzeby szybko przyrumienić produkt na gorącej patelni, uzupełniając smak cienkiej pity chrupiącą skórką.

Pięciominutowa przekąska z koreańską marchewką

Składniki:

• ser topiony;
• marchewki pikantne;
• ogórek konserwowy;
• Pita;
• wysokiej jakości majonez.

Gotowanie

1. Pocieramy ogórek, wyciskamy sok, chroniąc cienki arkusz przed nadmiarem wilgoci.
2. Ser topiony wyróżnia się szczególnie delikatnym smakiem, jednak ta przyjemna jakość utrudnia zmielenie produktu. Aby szybko przełożyć ser przez tarkę, wyślij plasterek na kilka minut do zamrażarki. Mała, ale skuteczna sztuczka!
3. Roztopione wiórki rozprowadzamy w misce, dodajemy kawałki ogórka, cienkie nitki marchewki po koreańsku, mieszamy kompozycję.
4. Tak przygotowaną masą posmarować chleb pita, zwinąć bułkę, pokroić na porcje.

W niecałe pięć minut przystawka jest już gotowa na stole, emanując wykwintnymi aromatami orientalnych przypraw i przypraw.

Przepis z sardynkami w puszce

Składniki:

• jajka - 2 szt .;
• twaróg serowy - 2 szt.;
• Pita;
• słoik konserw „Sardynek w oleju”;
• koperek, majonez.

Gotowanie

1. Rybę wyjąć ze słoika (bez oleju), zagnieść widelcem. Jajka na twardo obrać, drobno posiekać.
2. Nasmaruj chleb pita majonezem, posyp odrobiną posiekanych ziół, ułóż kompozycję jajeczną, kawałki sardynek, powtórz warstwę koperku.
3. Zwijamy arkusz w formie rolki, pociętej na kawałki.

Bajecznie pyszny „połów” ryb jest już na stole!

Przystawka z wątróbką z dorsza

Składniki:

• Pita;
• słoik wątróbki dorsza;
• jajka na twardo - 2 szt.;
• ser (twardy) - 130 g;
• koperek.

Gotowanie

1. Ze słoika wyjmujemy delikatne podroby, zagniatamy widelcem, dodajemy trochę olej rybny, wymieszaj powstałą masę.
2. Smaruj chleb pita przygotowaną kompozycją. Nie używamy majonezu, ze względu na zawartość tłuszczu w wątrobie w składniku przekąski. Rozłóż warstwę startego żółtka, posyp posiekanym koperkiem.
3. Następnie umieść posiekane białka z kurczaka, trochę zieleniny, chipsy serowe. Obracamy bułkę, dzielimy na porcje.

Prezentowana wersja przystawki z wątróbką z dorsza zaskoczy smakiem najbardziej wymagającego smakosza.

Nadzienie z czerwonej ryby

Składniki na jeden cienki arkusz:

• pstrąg lekko solony - 700 g;
• papryka słodka - 2 szt .;
• majonez - 50 g;
• jajka na twardo - 2 szt.;
• umyte i wysuszone liście sałaty.

Gotowanie

Rozkładamy prostokątny arkusz chleba pita, smarujemy częścią majonezu, rozkładamy liście sałaty i cienko pokrojone warstwy pstrąga. Na rybę zakładamy siatkę biały sos, ponownie układamy zielone liście, posypujemy je startymi jajkami. Zwijamy bułkę, dzielimy na porcje. Kolacja serwowana!

Farsz do chleba pita z szynką i serem

Jeśli przystawka jest przeznaczona do tymczasowego przechowywania w lodówce (spodziewamy się gości), składamy chleb pita na dwie warstwy, aby nie zmiękły od obecności majonezu.

Składniki na 3 arkusze:

• szynka - 300 g;
• ząbki czosnku - 2 szt.:
• ser - 150 g;
• koperek zielony;
• majonez - do 300 g.

Gotowanie

1. Posmaruj arkusze świeżym sosem, ułóż szynkę pokrojoną w paski, przykryj mięso kolejnym cienkim płaskim ciastem, przykryj „kratą” majonezu, posyp startymi chipsami serowymi i posiekanymi ziołami.
2. Zwijamy ciasną rolkę, pakujemy ją do torby i wysyłamy do lodówki.

Nadzienie do chleba pita przeszło wszelkie oczekiwania!

Lawasz z różowym łososiem i papryką

Składniki:

• lekko solony różowy łosoś - 200 g;
• świeży ogórek;
• czerwone owoce papryka;
• Pita;
• ser topiony, zielenina.

Gotowanie

1. Ser drobno natrzyj, wymieszaj z posiekanym koperkiem. Nasmaruj ciasto powstałą masą.
2. Na warstwie sera kładziemy cienko pokrojone plastry ogórka. Pomiędzy nimi mamy paski papryki. Warstwy szlachetnego różowego łososia układamy na jasnej „polance” warzywnej.

Robimy chlebek pita z pysznym nadzieniem w formie bułki, starannie dzielimy na części o pożądanej wielkości.

Delikatne nadzienie ze śledziem i awokado

Składniki na 1 lawasz:

• jajko;
• sok z połowy cytryny lub limonki;
• awokado;
• nasiona gorczycy - 10 g;
• lekko solony filet śledziowy w oleju - 100 g;
• majonez - 70 g.

Gotowanie

1. Jajka na twardo obrać, zmielić na tarce.
2. Wyciągamy kawałki śledzia, moczymy serwetkami z nadmiaru tłuszczu, kroimy w cienkie plasterki.
3. Awokado dzielimy na połówki, usuwamy pestkę, owoce uwalniamy ze skórki, z miąższu formujemy drobną kostkę.
4. Pozostaje posmarować chleb pita mieszanką musztardy i majonezu, ułożyć warstwę śledzia, plasterki ogórka i awokado, zwinąć bułkę.

Wspaniała ozdoba nadzienia z pikantną rybą i owocami o orzechowym smaku!

Świąteczna przekąska z gotowaną kiełbasą

Składniki:

• Pita;
• ser miękki - 250 g;
• kiełbasa gotowana - 300 g;
• olej (oliwa lub słonecznik) - 20 g;
• zieleń.

Gotowanie

1. Wycinamy arkusz ormiańskiego lawaszu na duże kwadraty (15x15).
2. Kiełbasę dzielimy na małe kawałki, mieszamy z roztopionym serem oraz ziołami, przyprawami i przyprawami.
3. Powstałe nadzienie rozprowadzamy na wszystkie ciasta, kładziemy na środku. Warstwy wykonujemy w formie kopert, obustronnie smażymy na oleju.

W razie potrzeby ułóż produkty w formie, piecz przez 5 minut w piekarniku. Dostajemy tak apetyczne danie, że szczególnie niecierpliwych zjadaczy trzeba powstrzymywać, żeby się nie poparzyć!

Lawasz nadziewany wątróbką drobiową

Składniki:

• ugotowane jajko;
• żarówka;
• wątróbka drobiowa - 200 g;
• marchewka;
• tarty ser - 150 g;
• olej roślinny - 20 g;
• Pita;
• przyprawy i przyprawy dobierane są do woli.

Gotowanie

1. Gotuj do miękkości (7 minut) wątróbka z kurczaka schłodzone podroby posiekać na małe kawałki.
2. Podajemy posiekaną marchewkę i drobno posiekaną cebulę, mieszamy z wątróbką, startymi jajkami, chipsami serowymi, przyprawami i przyprawami. Nie zapomnij o odrobinie soli.
3. Masę rozprowadzamy na cienkim arkuszu, zamieniamy w rurkę, kroimy na kawałki.





Składniki:

• chleb pita - 2 szt .;
• ugotowane jajko;
• ser (miękki) - 150 g;
• szproty - 300 g;
• majonez - 150 g;
• owoce papryki słodkiej;
• pęczek zieleniny.

Gotowanie

1. Rozprowadzamy chleb pita na stole, smarujemy go częścią majonezu, przykrywamy drugim arkuszem, a także przetwarzamy sosem.
2. Rozprowadzamy warstwę startych jajek, chipsów serowych i posiekanej papryki.
3. Kompletujemy komplet przystawek z całych tuszek przepysznych szprotek. Posyp jedzenie posiekanymi ziołami, zawiń w tubę, zapakowany produkt wyślij do lodówki.

Po godzinie, gdy składniki nadzienia nasycą się wzajemnymi smakami, a bułka nabierze pożądanego kształtu, pokrój na kawałki i podawaj jedzenie na stole.

Dlaczego nadzienie szprotowe do chleba pita dopełniło naszej „pysznej” znajomości kulinarnych możliwości cienkich produktów? Pewnie nostalgia za tymi czasami, kiedy cukier był, mówiąc w przenośni, słodszy, woda jest bardziej wilgotna, a jedzenie znacznie lepsze i smaczniejsze!