Mushrooms Lakeside smjer. Mjesta gljiva u Lenjingradskoj oblasti. Pečurke u Lenjingradskoj oblasti

Foto: visitkamchatka.ru

Teme dana

Svaki berač gljiva, po pravilu, ima svoje posebno mjesto gdje ide po šumske delicije. "Sankt-Peterburg.ru" deklasificira mjesta za gljive Lenjingradska oblast.

Sezona lova je počela. Svaki berač gljiva, po pravilu, ima svoje posebno mjesto gdje iz godine u godinu odlazi po šumske delicije. I takva mjesta se uvijek čuvaju u najstrožoj tajnosti. Međutim, sve tajno prije ili kasnije postaje jasno. Rukovodeći se ovim pravilom, "Sankt-Peterburg.ru" deklasifikuje mesta za pečurke u Lenjingradskoj oblasti.

Sankt-Peterburg.ru je ažurirao informacije o mjestima branja gljiva u Lenjingradskoj oblasti - ažurne informacije za 2016. na LINKU

Gdje potražiti gljive: Selo Sosnovo je poznato po svom lokalno stanovništvo uspevaju da uberu pečurke, izađu u šetnju sa psom ili izbace smeće. Općenito, to nije iznenađujuće, jer se selo nalazi gotovo usred šume. Borove šume su relativno suhe, mješovite, sa prevlašću smrče i, naravno, bora. Skoro svuda oko Sosnova sakupljaju najviše razne pečurke- vrlo velika teritorija seoskog naselja Sosnovsky. Lovci na jesenske delicije primjećuju obilje crnih gljiva, crvene i žute russule, lisičarke i gorčice. U sezoni i dobroj godini beru se i vrganji i jasike. Do Sosnova možete doći vlakom sa Finske stanice. Prema recenzijama berača gljiva, u okolini možete pokupiti punu korpu gljiva zeljeznicka stanica Bernhardovka. Istina, trebat će vam oko pola sata hoda od stanice do šume. Do Berngardovke možete doći i vozom koji polazi sa Finske stanice. Šume sela Snegirevka (kod Sosnova) - pomešane sa pretežno četinarskim drvećem - iznenadiće svakog berača pečuraka raznim gljivama. Ovdje raste gotovo sve - lisičarke, podgruzdki, gljive mahovine i sveprisutna russula. I ovdje je sasvim moguće sakupljati gljive i pečurke od jasike. Pogodno je doći vozom do Sosnova, a zatim redovnim autobusom. Još jedno selo je poznato po nalazištima pečuraka. U šumi kod sela Loševo, koje se nalazi pored reke Vuoksa, nalaze se vrganji, vrganji, vrganji, uljarice i mahovine, a u sezoni možete ubrati lisičarke. Međutim, ovdje ćete se morati takmičiti u brzini pronalaženja gljiva s brojnim drugim "lovcima". Do Loseva možete doći automobilom ili vozom od železničke stanice Finlyandsky do stanice Losevo ili autobusom iz Sosnova. Neki berači gljiva savjetuju branje jesenji poklonišume samo ispod Staklenog sela. Kažu da se tamo u sezoni može nabrati mnogo vrganja. Međutim, do ovog mjesta se može doći samo automobilom.

Šume između sela Borisovo i Mičurinskoe u okrugu Priozersky karakterizira otprilike jedan "proizvod". Ima mnogo crnih gljiva i lisičarki. Manje uobičajeni su plemeniti bijeli, vrganji i vrganji. Osim gljiva, ovdje se beru i borovnice, nalaze se brusnice i brusnice. Do tamo možete doći autobusom iz Sosnova.

Na Karelijska prevlaka plemenite gljive, prema iskusnim sakupljačima, nalaze se na svakom koraku.

Šume istočno od stanice Myllupelto (područje omeđeno selima Solnečnoje, Motornoje i Počinok, 10-15 km jugoistočno od Priozerska) takođe su poznate po raznim gljivama. Ovo je, prema beračima gljiva, jedno od najplodnijih mjesta. Do tamo je teško doći, pa je bolje ići autom.

Na otocima u okolini selo Kuznečnoje najčešće se mogu naći lisičarke. Iako do tamo sigurno nije lako doći, ovdje vam je potreban automobil, a potreban je i vodeni prijevoz.

Ali najlakši način da dođete do šume u blizini sela Novoe Devyatkino je 10-15 minuta hoda od stanice metroa Devyatkino. Istina, šuma je ovdje vrlo vlažna. Od avgusta do oktobra, tokom sezone, možete pronaći čak i vrganje u blizini Novog Devjatkina.

Šuma u blizini Vyborga naprotiv, veoma suvo. Stoga u avgustu - oktobru ovdje počinje prava berba vrganja, vrganja i vrganja. Do tamo možete doći automobilom ili vozom od Finske stanice ili autobusom sa stanice metroa Grazhdansky Prospekt.

A posljednje mjesto koje nam je poznato je šuma u blizini selo Sinyavino u okrugu Kirovsky. Gljive se ovdje mogu naći bilo koje - od putera i russula do vrganja. Postoji jedno "ali" u ovoj šumi: tokom Velikog Otadžbinski rat ovdje su se vodile žestoke borbe, pa je bilo i tokova u koje se lako može upasti. Do tamo možete doći bez automobila, autobusom od stanice metroa "Ulitsa Dybenko".

napomena:
- Većina ljudi misli da pečurke treba tražiti dalje. Ovo je djelimično tačno. Međutim, najčešće rastu gljive na onim mjestima gdje niko ne traži.

Pečurke nikada ne rastu same. Ako nešto uočite, svakako stanite i pogledajte svoja stopala. Mora da se neko tamo krije.

Ako ne znate koju vrstu gljive - nemojte je uzimati. Na svaku najmanju sumnju, bolje je ostaviti gljivu u šumi. Zapamtite, život je dragoceniji.

Najbolje je sakupljati gljive u pletenim korpama ili korpama od brezove kore. U plastičnim vrećama i kantama brzo se propadaju zbog nedostatka izmjene zraka.

Ni u kom slučaju ne uzimajte već pokvarene gljive. Čak i ako se truli dio ukloni, okus i zdravstvene prednosti gljivice mogu patiti.

Prezrele i mekane pečurke, kao i one crvljive, takođe ne vredi uzimati.

Legende o gljivama:

Kažu da gljive u šumi ne žive samo. Uzgajaju ih komarci. Da ljudi dolaze svojim kućama.

Vjeruje se da žabe mogu dovesti do gljiva. Pogotovo najmanjih. Pratite žabu i prije ili kasnije ćete doći do vrganja ili neke druge gljive.

Koje gljive rastu u šumama Lenjingradske oblasti:

Posuda za puter. Ime je dobio po uljnom, skliskom na dodir poklopcu. Karakteristične karakteristike, po čemu se većina vrsta uljarica razlikuje od ostalih gljiva ove vrste je ljepljiva sluzava, lako odstranjiva kora i prsten.
#imglib#7136#c

Vrganj. Često raste na rubovima šumski putevi. Šešir do 15 cm u prečniku, poluloptast, kasnije u obliku jastuka, gol ili tankog filca, suv, malo sluzav po vlažnom vremenu. Boja gljive može varirati od svijetlosive do tamno smeđe.
#imglib#7132#c

Vrganj. Često se javlja od druge polovine juna do oktobra. Raste u velikim kolonijama. Klobuk gljive je do 25 cm u prečniku, u početku je klobuk sa ivicama pritisnutim na peteljku, kasnije jastučasto-konveksan. Boja klobuka pečuraka može biti i jarko crvena, narandžasta, siva, bijela. Meso je bijelo, gusto, debelo, crvenilo, postaje zeleno i na kraju crni na rezu.
#imglib#7134#c

Honey agaric. raste velike grupe od kraja avgusta do kasna jesen na panjevima, korijenju, mrtvim i živim stablima listopadnih, uglavnom breza, rjeđe četinara, ponekad u šikarama koprive. Klobuki do 13 cm u promjeru, kod mladih gljiva su sferni, s rubom savijenim prema unutra, zatim ravno-konveksnim s tuberkulom u sredini. Boja klobuka je sivo-žuta, žuto-smeđa sa nijansama, tamnija u sredini, sa tankim sitnim, ponekad odsutnim smeđim ljuskama.
#imglib#7135#c

Vrganji. Smatra se kraljem gljiva, ne samo zbog svoje impresivne veličine, već i zbog svog ukusa i nutritivne vrijednosti. Drugi naziv za vrganj je vrganj, rjeđe bubamara. Bijela gljiva može doseći ogromne veličine - klobuke do 50 cm u promjeru i noge do 25 cm visine.
#imglib#7138#c

Mokhovik. pripada rodu tubularne gljive a raste od ranog ljeta do jeseni u crnogoričnim, listopadnim i mješovite šume pojedinačno ili u malim grupama. Klobuk je poluloptast, vremenom postaje konveksan, a zatim ravan. Odozgo je baršunast, tamnozelene ili smeđe-smeđe boje, spužvasti sloj je jarko žut.
#imglib#7137#c

Svi naslovi vijesti

U avgustu svi gljivari iznose svoje korpe i pripremaju se za otvaranje sezone „lova na gljive“. Napravili smo pregled najboljih mjesta za branje gljiva u Lenjingradskoj oblasti, tako da se ni u kom slučaju nećete vratiti kući s praznom korpom. Gotovo sva mjesta na našoj listi su dostupna javni prijevoz: Do njih se može doći vlakom ili autobusom.

New Devyatkino

Ovo je najbliže mesto za pečurke Sankt Peterburgu. Do nje se može doći od stanice metroa Devyatkino za 10-15 minuta. Sezona gljiva ovdje traje od avgusta do oktobra. Neki berači gljiva su čak pronašli i bijele gljive. Ipak, ne zaboravite ponijeti gumene čizme- šuma u Novom Devjatkinu je prilično vlažna.

Sinyavino

Do sela Sinyavino možete doći minibusima ili autobusima koji dolaze od stanice metroa "Ulitsa Dybenko". Automobilom se možete voziti po Murmanskom autoputu. U Sinjavinu možete pronaći dosta različitih vrsta gljiva, od russule i putera do vrganja. Međutim, treba biti oprezan kada se krećete kroz šumu na ovom području: od Velikog domovinskog rata bilo je mnogo zemunica i lijevka kroz koje možete slučajno propasti.

Bernhardovka

Do sela Berngardovka se može doći vozom sa finske stanice u pravcu jezera Ladoga. Istina, od stanice ćete i dalje morati hodati 25-30 minuta do šume. Isplati se: u okolini ima dosta gljiva. Ovdje možete pronaći lisičarke, vrganje i bijeli.

Sosnovo je lako dostupan automobilom duž autoputeva A121 i A129 ili vlakom sa Finske stanice. Prednost ovog mjesta je što se selo nalazi u samoj šumi, tako da je mjesto branja gljiva nadomak. Šuma je dobra: suva, sa prevlašću borova i jele. Nakon što je teško oštećen u uraganu 2010. godine, pojavila su se mnoga čistina, ali to nije uticalo na broj gljiva. U Sosnovu se može naći puno crnih gljiva, russula, lisičarki i gorčice. Ovdje rastu i brusnice - ako se umorite od branja gljiva, možete brati bobičasto voće.

Snigirevka

Selo Snigirevka nalazi se u blizini Sosnova, a od Sosnova do sela saobraća autobus. Do tamo je lako doći i automobilom: od Sosnova ćete morati voziti oko sedam kilometara autoputem P34. Šuma u Snegirevki je dobra i suva. Dominira četinara. U korpi možete ponijeti kući lisičarke, zamašnjake i russule, a ako imate sreće, pečurke i jasike.

resort area

Možete otići u Finski zaljev u blizini Zelenogorska, Solnečnog, Komarova i Sestrorecka ne samo da se sunčate, već i da berete gljive. Zato uz peškir i kremu za sunčanje uzmite i korpu – može vam dobro doći. Lisičarke, russula, vrganji, a ponekad i bijeli mogu ući u korpu. Sa Finske stanice možete doći vozom ili autobusom sa stanice metroa Chernaya Rechka.

Šume između Borisova i Mičurinskog

Šume u okrugu Priozersky između sela Borisovo i Michurinskoye poznate su po lisičarkama i crnim gljivama. Naći ćete ih dosta. Naravno, možete sresti i vrganj, vrganj, bijeli, ali mnogo rjeđe. Osim gljiva, ovaj kraj je bogat borovnicama, brusnicama i brusnicama. Doći do sela je prilično jednostavno: minibus br. 678 ide do Mičurinskog sa stanice. m. "Ozerki", ili možete doći do Sosnova, a odatle autobusom. Ako putujete automobilom, onda se morate kretati autoputem A121 također prema Sosnovu.

Loševo je od davnina poznato po svom mesta za pečurke. Ovdje se lako mogu uloviti bijele gljive, vrganji i vrganji. Od gljiva jednostavnije su gljive mahovine, uljarice i lisičarke. Međutim, zbog obližnjeg rekreativnog centra, konkurencija među beračima gljiva je velika. Ako se ipak odlučite za učešće u natjecanju u lovu na gljive, onda morate u Losevo sa Finske stanice.

Šume u blizini Myllupelta i Kommunara

Šume istočno od stanice Myllupelto (u blizini sela Solnečnoje, Motornoje i Počinok, koje je 10-15 km jugoistočno od Priozerska) su zanimljive za berače gljiva, jer ovdje ima mnogo i različitih gljiva. Do Myllupelta možete doći vozom sa Finske stanice, ali je teže stići dalje, pa je bolje ići automobilom. Nepristupačnost ovog područja pruža malu konkurenciju među "lovcima" na gljive.

Kovač

Još jedno mjesto za pečurke do koje je teško doći, ali se isplati. Do Kuznječnog možete doći vlakom sa finske stanice, ali tada će vam trebati čamac ili druga plovila za kretanje po otocima. Regija je poznata velika količina lisičarke.

Do Vyborga možete doći sa finske stanice, put traje dosta vremena, čak i ekspresnim vozom. Do tamo možete doći i automobilom duž autoputa Vyborg ili autobusom sa stanice. Metro stanica "Grazhdansky Prospekt" Šuma u blizini Vyborga je veoma suva. Zbog toga se u sezoni često ovdje mogu naći vrganji, vrganji i vrganji. Pripremite veliku korpu!

Takođe, prema najnovijim podacima berača gljiva, korisnika interneta, gljive se mogu naći duž Murmanske magistrale, u oblasti kafića Gorka i sela Syasstroy, u selu Maluksa, Nižnije Oselki i Zhikharevo.

Kada, gdje i koje gljive sakupljati

avgust
Među najpopularnijim gljivama u avgustu su vrganji, vrganji, smrkci, medarice, lisičarke i vrganji. Avgust je početak sezone. Pečurke se mogu naći skoro svuda: u travi, ispod drveća, u blizini panjeva, u jarcima i pored puteva. Osim gljiva, vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da su borovnice i brusnice sazrele, brusnice su se počele pojavljivati ​​u močvarama.

septembra
Septembar je najprometniji mjesec. Pečurke koje možete pronaći: vrganji, vrganji, vrganji, bukovače, smržke, medarice, lisičarke, vrganji, šampinjoni. Možete ih pronaći na isti način kao u avgustu: u travi, u blizini panjeva, u jarcima i ispod drveća, samo u septembru je to teže učiniti zbog blistavog pada lišća.

oktobar
Oktobar je već kraj sezone gljiva. Možete pronaći vrijednu, gljive, šampinjone, šampinjone, jasike, vrganje, mliječne gljive i russula. Potražite u blizini panjeva i ispod drveća.

Pravila za berače gljiva:

• Kada idete u šumu, budite sigurni da imate potpuno napunjen mobilni telefon i da li ima dovoljno novca na računu;
• Ako idete dovoljno duboko u šumu, pokušajte usput zapamtiti što više stvari: na primjer, neobično drveće ili kamenje, pa će se lakše vratiti na početnu tačku;
• U šumi je bolje nositi svijetlu odjeću: crvenu, žutu, crvenu ili bijelu. Tako da budete odmah primećeni. Nije loše ako na odjeći ima reflektirajućih pruga;
• Osim korpe za gljive, ne zaboravite sa sobom ponijeti kompas, nož, šibice, malu zalihu vode i hrane;
• Najbolje vrijeme za planinarenje u šumi je od 7 do podne;
• Pečurke ne treba brati u blizini autoputeva: minimalna udaljenost od puta je 100 metara;
• Nemojte jesti sirove gljive, čak i ako izgledaju vrlo ukusno;
• Nemojte rezati ili dodirivati ​​svijetle otrovne gljive kao što su žabokrečine, mušice itd.;
• Nemojte pokvariti micelij: pečurke treba rezati, a ne čupati;
• Ako vam gljive nisu poznate, nemojte ih uzimati;
• Kada kuvate pečurke, probajte sa odvarom za gorčinu. Ako je gorčina prisutna, onda nije bilo jestiva gljiva.

Sretno u lovu na gljive!

Ako pronađete grešku u kucanju ili grešku, odaberite fragment teksta koji ga sadrži i pritisnite Ctrl + ↵

U Sankt Peterburgu i Lenjingradskoj oblasti sezona branja gljiva počela je u avgustu. City+ je sastavio mapu provjerenih lokacija gljiva u blizini grada, a otkrio je i kako razlikovati jestive gljive od otrovnih.

Pečurke rastu u gotovo svim šumama, ali može biti vrlo teško pronaći mjesto istinski bogato darovima prirode. Stoga, kako iz šume ne bi otišli praznih ruku, berači gljiva međusobno dijele provjerene poene. City+ je otkrio gdje se nalaze najplodnija mjesta u blizini grada.

1. Novi Devyatkino

Najbliže mjesto branja gljiva gradu nalazi se 10-15 minuta hoda od stanice metroa Devyatkino. Šuma je ovdje prilično vlažna sa mnogo oborenih stabala. Na vrhuncu sezone u blizini Devyatkina, berači gljiva čak pronalaze rijetke bijele gljive, koje se smatraju plemenitim.

2. Sinyavino

U šumi u blizini sela ima leptira, russula i vrganja. Ali tokom sezone ima mnogo berača gljiva u Sinyavinu, jer se ovdje nalazi vrt, jedan od najvećih u regiji.

3. Bernhardovka

Šuma u blizini Bernhardowke nalazi se u blizini grada, tako da se do nje može lako doći. Tu su lisičarke, vrganji, vrganji, a ponekad i bijele gljive.

4. Mirror Lake

Šuma u blizini jezera se smatra jednim od najgljivijih mjesta ne samo Vyborgsky okrug, ali širom Lenjingradske oblasti.

5. Stanica Dibuna

Berači gljiva napominju da je ovo bogato mjesto. Ovdje možete "loviti" pečurke jasike, mliječne gljive, russula i lisičarke.

6. Komarovo

AT okolne šume U Komarovu možete brati lisičarke, russule, vrganje i vrganje.

7. Planinsko selo

Šume okružuju rijeku Mga - mjesto ne samo slikovito, već i gljiva - ovdje rastu lisičarke, russula i gljive. U dobrim danima možete pronaći i vrganje.

8. Ropsha

U šumama kod Ropše ima vrganja, vrganja, vrganja, ali je njihova produktivnost valovita. Dakle, ako jednog dana nemate sreće, budite sigurni da ćete drugi put imati sreće.

9. Nurma

Poznato mjesto za berače gljiva iz Sankt Peterburga, gdje ih ima najviše različite vrste pečurke: od "slanih" (onih koje idu u soljenje) do plemenitih, kao što su vrganji i vrganji.

10. Puholovo

U močvarnom području u šumama između sela Voitolovo i Sologubovka raste veliki izbor pečuraka.

Izvor slike: vk.com

Osim najpopularnijih mjesta, svake godine ih se otkriva sve više. novo šume pečuraka . Gorod+ je prikupio podatke od korisnika grupe "Gljive Lenjingradske oblasti" u protekla dva dana:

"Gljiva je otišla u pravcu Luge, bele su otišle do Bolshaya Izhora";

"Vratio sam se iz Mšinske, crven u rinfuzi! Zajedno sa mojom majkom prikupili smo više od 100 komada: sa sobom smo imali 2 kante od 10 i 9 litara, bile su napunjene do kraja, plus konačno smo izvadili kesu iz pohlepe";

"Rezervat Yuntolovsky. Šuma je veoma vlažna, ima samo puno komaraca! Našli smo oko šest vrganja, svi čisti";

"Išli smo da beremo pečurke u šumi u okrugu Kirovsky, u blizini Nikolskog, ima gljiva uprkos suhoći. Posebno vrganja, nekoliko lisičarki, russula";

"Lomonosovski okrug. Samo jasikove pečurke, bez belaca. Broj prija";

"Iza Bolshaya Ižore u šumi, 61 crveni, tri vrganja su sakupljeni za 1,5 sat. Malo je crva."

Izvor slike: vk.com

Koje gljive sakupljati i kada?

U avgustu gljive se mogu naći skoro svuda: u travi, ispod drveća, u blizini panjeva, u jarcima i na drveću. Osim toga, gljive se mogu naći čak i na gradskim trgovima i na putevima. U avgustu gljivari "love" na leptire, vrganje, vrganje, bukovače, smrčake, medonosne gljive, lisičarke, vrganje i šampinjone.

U septembru počinje najplodnije vrijeme, ali morate biti oprezni: jesen dolazi u šume i teško je vidjeti šarene klobuke gljiva u svijetlom lišću. U ovo vrijeme možete tražiti sve iste gljive kao u avgustu.

U oktobru sezona se bliži kraju i broj gljiva na čistinama počinje da se smanjuje. Možete sakupljati valui, bukovače, pečurke, medarice, šampinjone, vrganje, vrganje, mliječne gljive, mušice, russule. Na kraju sezone bolje ih je potražiti u blizini panjeva i ispod drveća.

Kako razlikovati jestive gljive od otrovnih?

Idem u " tihi lov„Važno je naučiti razlikovati jestive pečurke od otrovnih. Berači preporučuju da se beru samo one gljive koje su nesumnjive, a da se u korpu ne unose prezrele, crvljive i teško oštećene gljive glodara.

Izvor slike: vk.com

Čak i znajući kako izgledaju jestive gljive, postoji rizik da ih pobrkate lažne gljive blizanke. Neki od njih će jednostavno biti jako gorki i pokvariti jela, ali mnogi od njih lažne pečurke može biti ozbiljno otrovan.

Ima ih nekoliko narodni načini , prema kojem berači gljiva određuju da li je gljiva jestiva ili ne:

Srebrni ček

Postoji mišljenje da možete provjeriti toksičnost gljiva dodavanjem srebrnog predmeta u tavu prilikom kuhanja. Ako je gljiva nejestiva, tada će srebro potamniti.

Provjera luka

Neke domaćice dodaju luk u gljive prilikom kuhanja - ako je gljiva otrovna, tada će promijeniti boju i potamniti.

Test na mleko

Postoji verzija da mlijeko, kada uđe u njega otrovna gljiva, smota.

Međutim, sve ove metode nisu pouzdane. Da biste razlikovali jestive, morate znati koje se gljive mogu ubrati. Na najmanju sumnju u toksičnost gljivice, treba je baciti!

Izvor slike: belta.by

Naravno, ovaj pregled gljivarskih mjesta nema adrese prodavnica sa zagarantovanim asortimanom, a prisustvo gljiva u određenoj tački prostora i vremena je stvar za sebe. Mnogo je faktora uticaja - vremenske prilike, sezonalnost - momenat ozloglašenog sloja, situacije kao danas već su skupile sve samo spavaš, gde ideš gledaj u noge, drage moje devojke otišle sa prenoćištem iza pečuraka i tako dalje .... I naravno, preferencije stranice su date smjeru Sosnovskog.

U centru Sosnova nalazi se mala pijaca (besplatna je za prodavače, lokalni berači izlažu svoj plijen), gdje možete kupiti šumske trofeje. skoro pa na tržište i izložbe.

Do Sosnova možete doći od ili od, autobusom sa stanice metroa Devyatkino, automobilom duž Priozerskog autoputa.

Imajte na umu da je zbog nesvakidašnjeg događaja u avgustu 2010. godine, nezabilježen uragan za ova mjesta zahvatio područje Igora-Sosnovo i formirali su vjetrolome. U sezoni gljiva 2010. odlazak na ova mjesta po pečurke i bobice bio je prilično nezgodan i često opasan. Do početka 2012. godine, šume su primjetno očišćene, ali budite.

Šume istočno od stanice, selo Kommunary. Područje omeđeno selima Solnečnoje, Motornoje i, 10-15 km jugoistočno, traktom Brusničnoje. dobra šuma, jedno od najplodnijih mjesta po mišljenju mnogih, ali kao i drugdje, rezultat nije zagarantovan. Inače, imena govore sama za sebe, na primjer, Cowberry Creek, koji povezuje rijeku Lugovaya i Veliko obalno jezero. Šta imamo sa vremenom -

Na otocima u regiji sakupljati lisičarke. Iako do tamo sigurno nije lako doći, ovdje vam je potreban automobil, a potreban je i vodeni prijevoz. I naravno da nam treba dobar dan, ali imamo

Šuma u blizini sela Novoe Devyatkino, okrug Vsevolozhsk. Iako je šuma ovdje prilično vlažna i ima mnogo vjetrova, ona je praktično najbliža Sankt Peterburgu - možete prošetati za 10-15 minuta od stanice metroa Devyatkino. Od avgusta do oktobra, tokom sezone, možete pronaći čak i vrganje u blizini Novog Devjatkina. Šteta što su se visoke zgrade počele aktivno graditi na području Devyatkino.

Kratko putovanje od Finske stanice do Vsevolozhskaya Bernhardovka donosi dobre pečurke trofeje. U blizini Bernhardovke, u sezoni, možete pokupiti košaru lisičarki, jasika i brezovih vrganja, a za dobar dan često se nađu i vrganji.

Šuma u blizini Vyborga, odnosno u okrugu Vyborg. Ovdje su suhi bor i šume smrče a u avgustu - oktobru počinje prava "dominacija" vrganja, vrganja i vrganja. Do tamo možete doći automobilom, a vozom sa Finske stanice ili autobusom sa stanice metroa Grazhdansky Prospekt.

Šuma u blizini sela Sinyavino u okrugu Kirovsky. Ovdje možete pronaći bilo koje gljive - od putera i russula do vrganja. Ali pazite na svoje noge i ruke, možete naići na kratere i zemunice zarasle u travu; tokom Velikog domovinskog rata 20. stoljeća ovdje su se vodile žestoke borbe. Do tamo možete doći bez automobila, autobusom sa stanice metroa Dybenko.

Ako niste zauzeti odabirom, vratite se na posao s gljivama.

Sezona gljiva je u punom jeku, što znači da je vrijeme za izlazak u prirodu. Urednici stranice su sastavili listu mjesta koja morate posjetiti ovisno o tome koje gljive preferirate.

Memorandum o gljivama:
1. Prvo pravilo gljivara: ako ste u nedoumici, nemojte ga uzimati. I osim toga, ne pokušavajte!
2. Ujutro morate ići po pečurke: dok rosa blista na šeširima, lakše ćete pronaći gljive.
3. Cipele i odeća treba da budu udobne i zatvorene što je više moguće, kako biste se zaštitili od oštrih čvorova i insekata.
4. Ne zaboravite sa sobom ponijeti posudu s vodom, nož i kartu (ili bolje, navigator).
5. Nabavite “magični štapić” kojim će vam biti zgodno podići mahovinu, lišće i štapiće (ako ne želite da se svaki put sagnete), poželjno je da se na kraju nalazi “praćka”. štapić.
6. Za sakupljanje gljiva, bit će zgodnije nabaviti korpu ili korpu. Tako će gljive trajati duže.
7. Za sakupljanje gljiva nemojte koristiti vreće, torbe i ruksake. Izuzetak su, možda, lisičarke. Ne lome se i ne mrve tokom transporta.
8. Preporučljivo je presavijati cjevaste gljive sa kapom prema gore, male - cijele, odrezati stabljiku velikih.
9. Ne možete uzimati prezrele stare gljive. Mogu akumulirati otrovne i štetne tvari.
10. Gotovo sve gljive rastu u porodicama. Našao jedan - potraži drugog u blizini.
11. Dugo vrijeme pečurke se ne mogu čuvati (ne više od 2-3 sata). Stoga, po dolasku iz šume, trebali biste ih odmah razvrstati i početi s preradom. Brzo kvarenje gljiva je povezano sa odličan sadržaj vlage i, shodno tome, u kišnom vremenu, gljive će se brže kvariti.

12. Sirove pečurke možete čuvati u frižideru nekoliko sati. U nedostatku frižidera, pečurke možete saviti u jedan sloj i staviti na hladno mesto.
13. Ako nije moguće odmah srediti gljive, prelijte ih posoljenom kipućom vodom: tada se neće pokvariti tokom dana.
14. Sve gljive, posebno lamelarne i russule, treba rezati samo sa peteljkom kako bi se osiguralo da nema opnastog prstena karakterističnog za blijedog gnjuraca.
15. Uvijek pažljivo provjerite svoj "ulov", zapamtite: čak i mali dio blijedog gnjura dovoljan je da osobu pošalje na njegovo posljednje putovanje.
16. Za sušenje, soljenje i kiseljenje potrebno je uzeti cele i jake pečurke.
17. Nikad. Ne. Pokušajte. Pečurke. Na. Taste. Čak i ako dobro mirišu.
18. Uslovno jestive pečurke (koriste se za soljenje) odmah staviti u šerpu i sipati hladnom vodom kako bi se uklonila gorčina i mliječni sok.
19. Za soljenje i mariniranje nemojte koristiti pocinčano i aluminijumsko posuđe.
20. Nepoželjno je ići po gljive sam, u velika kompanija manji rizik od gubitka. Ako hodate sami, upozorite rođake i prijatelje, naznačujući približnu rutu i koliko daleko odlazite.