Gordon Ramsay förlorade ett barn. Berömda kock och presentatör Gordon Ramsay: biografi, professionell aktivitet, personligt liv. Gordon Ramsay - citat

Gordon James Ramsay (eng. Gordon James Ramsay, född 1966) är en brittisk kock och TV-presentatör känd för sin excentricitet, som blev den första skotska infödingen som fick tre Michelinstjärnor. Tillsammans fick han 16 sådana stjärnor. Allmänheten är känd som värd för ett antal populära program som dök upp på skärmarna hos de brittiska TV-kanalerna Ramsay's Kitchen Nighmares, Hell's Kitchen, The F-Word, såväl som deras utländska motsvarigheter. Han är ägare till många restauranger i många länder och författare till ett dussin kulinariska bästsäljare.

Barndom och ungdom

Gordon James Ramsay föddes den 8 november 1966 i den skotska staden Johnstone i stor familj. Den framtida kändisens mor arbetade som sjuksköterska, och hans far var engagerad i olika aktiviteter - från att arbeta som svetsare till att äga litet företag. I detta avseende ändrade familjen ständigt sin bostadsort och stannade till slut i den lilla staden Stratford-upon-Avon.

Som en riktig britt, var Ramsay passionerad för fotboll och hade goda framgångar och fick fotfäste i Warwickshires ungdomslag vid 12 års ålder. Allt detta inspirerade tankar om en professionell fotbollskarriär.

Så snart den unge mannen fyllde 18 blev han inbjuden att titta på den legendariska skotska klubben Glasgow Rangers, vars fan var Ramsay själv. Men ödet var nöjd med att skicka honom på en annan väg, eftersom han under en av de första träningspassen fick en allvarlig meniskskada, vilket satte stopp för fotbollen. Trots försöken att återställa den var det inte möjligt att göra det fullt ut. Idag pratar Ramsay om det så här: "Den olyckan var bästa evenemanget i mitt liv".

Men sedan upplevde han den djupaste besvikelsen, och mer av desperation än medvetet, går han till college för att lära sig att hantera ett hotell och en restaurang. Med tiden visade det sig att han gillade denna sysselsättning, och han ägnade sig helt åt studiet av matlagning. Nu säger han: "Mat har blivit meningen med mitt liv." Och kockens framgång, som till stor del uppnåddes genom passion, drivkraft och hårt arbete, bekräftar detta.

Första kulinariska upplevelsen

Efter att ha tagit sitt diplom får Ramsay jobb på Londonrestaurangen "Harvey" S, som leddes av Marco Pierre White. Två år senare börjar Ramsays karriär utvecklas uppåt, vilket vittnar om av inbjudan till den berömda restaurangen "Le Gavroche" Denna institution fick en gång de första i Foggy Albion tre stjärnor, men förlorade en av dem när Gordon kom dit.Här började en begåvad kulinarisk specialist med stort iver studera äkta fransk mat under ledning av kocken A. Ru. Han bjöd in honom till restaurangen Hotel Diva ett år senare, som ligger i de franska alperna. Under flera år arbetade erfarna kockar ─ G. Savoie, J. Robuchon bredvid honom. Sedan arbetade Ramsay i Paris och på en privat yacht på Bermuda.

När han återvänder till sitt hemland får Gordon ett jobb på London-restaurangen La Tante Claire, som ligger i Chelsea-området. Nästa steg i Ramsays karriärstege fick hjälp av samme A. Roux, som bjöd in honom att arbeta som kock på restaurangen Aubergine. Under fyra års arbete i det uppnådde Gordon, tillsammans med sitt team, två Michelin-stjärnor till institutionen, men han kunde inte utveckla sin framgång ytterligare. På grund av oenighet med ägaren lämnade den hete britten restaurangen. Ramsay mindes senare att det inte verkade lätt att bestämma sig för detta steg, men han öppnade vägen för honom till självständig simning.

1988 uppfyller han en gammal dröm och öppnar sin första egna restaurang, Gordon Ramsay Royal Hospital Road, som belönades med tre Michelinstjärnor 2001. Idag, under detta namn, är ett stort restauranginnehav, marknadsvärdet överstiger 160 miljoner dollar, och en av dess ägare är Ramzi själv (69% av aktierna). Samtidigt lanserade han en annan restaurang, Petrus, senare skandalöst känd för det faktum att några bankirer åt där, efter att ha spenderat 44 000 pund på vin.

Allvarliga framgångar inspirerade britterna att 2002 skapa företaget "Gordon Ramsay Holdings Limited", som var engagerad i öppnandet av restauranger. De första institutionerna etablerades i Storbritannien och började sedan dyka upp i andra länder. Nu har Ramsays kulinariska imperium redan flera dussin restauranger som finns i olika delar av världen – New York, Las Vegas, Doha, nya etableringar har nyligen öppnats i Hong Kong och Singapore. Den världsberömda kocken har gått förbi Ryssland hittills. främsta orsaken, enligt honom, ligger i frånvaron av kockar med högsta kvalifikation här.

Trots det har Gordon en viss koppling till Ryssland. Det var han som ansvarade för att organisera en affärslunch under V. Putins första besök i Foggy Albion. Många år senare blev kocken inbjuden till programmet för den första kanalen "Evening Urgant", som fortfarande är den enda på inhemsk tv, som besöktes av en berömd krögare.

Deltagande i matlagningsshower

1998 gjorde Ramsay sin TV-debut i dokumentärminiserien Boiling Point, sedan var det ett lite känt avsnitt i en TV-serie. Utbredd berömmelse kom till kocken 2004, när han dök upp på tv i programmet Ramsay's Kitchen Nightmares. I den pratade programledaren om eventuella problem, vilka kockar kan förvänta sig, och föreslog sätt att övervinna dem. Ungefär samtidigt dyker legendariska "Hell's Kitchen" upp i etern. Under den första säsongen undervisade Ramsay matlagningskurser för olika kändisar, varav de bästa hade turen att öppna sin egen restaurang i London, dock bara under två veckor. Medlemmarna tävlade senare om möjligheten att arbeta med Ramsay.

2005 började Gordon vara värd för TV-projektet The F-Word, en show om fördelarna med hälsosam mat med inslag av tävlingar och intervjuer med gäster. Det är känt för sina inspelningsplatser, som en gång ägde rum i riktigt fängelse. I ett annat avsnitt, när han filmade på Island, föll Gordon från en 85 meter lång klippa rakt ner i det iskalla vattnet och lyckades till och med säga hejdå till livet under flygningen, men allt löste sig. Dessutom har han medverkat i brittisk TVs Christmas with Gordon and Ramsay's Best Restaurant, och utomlands som producent och domare i America's Best Chef.

livscredo

Han kallar sig en passionerad kille och döljer inte att han inte är entusiastisk över många saker – blyga restauranggäster, långsamma sommelierer, kollegor med stora magar och alla som tänker ge honom ett erbjudande om att komma på en middagsfest. Kocken går inte ner i fickan för ett ord och kan ringa folk som är oprofessionella i köket med ett oförskämt ord. I sina shower är Gordon van vid att ge allt sitt bästa, men han gillar inte att se dem och gör det aldrig.

Till skillnad från många kollegor väger Ramsay inte en och en halv centner. Han menar att en kock inte har rätt att vara tjock och håller sig till den kinesiska filosofin om att äta, som går ut på att äta flera måltider i små portioner. I sitt arbete förlitar sig mästaren på tre huvudprinciper - uthållighet, passion och hängivenhet för sitt arbete. Av de många rätterna pekar Ramsay ut en god biff med grönsallad. Gordons restauranger använder endast naturprodukter som genomgår minimal värmebehandling. Samtidigt har rätterna alltid den rikaste smakpaletten, där kocken själv har få likar i världen. Han gillar också möjligheten att slå de vanliga rätterna på ett sådant sätt att de blir något ovanligt.

I deras nuvarande år Ramsay har Bra form, är aktivt involverad i cykling och är en riktig konkurrent i muskelstyrka till sin son Jack.

Författarens väg

Överraskande nog, med ett enormt fullspäckat schema, har Ramsay fortfarande tid litterär verksamhet. Kanske för att den här verksamheten inte ger honom mindre nöje än att laga mat. Hans första bok, Passion for Taste, släpptes 1996. Sedan dess har han under loppet av tio år skrivit 14 verk, varav två självbiografier. Alla böcker blev omedelbart storsäljare och översattes till många språk.

Privatliv

Trots sin excentricitet förblir Gordon Ramsay monogam i sitt personliga liv. Han gifte sig ganska sent med läraren Kaitana Elizabeth Hutchenson. Den älskade hustrun gav sin man fyra barn som, liksom sin pappa, har erfarenhet av tv-filmning i tv-programmet The F-Word. "Familjen är väldigt viktig för mig", säger Gordon, och som bevis nämner han en god familjetradition - gemensamma måltider som hålls tre gånger i veckan. Han anser att det är mycket viktigt för enigheten i hushållet och skrev till och med boken "Familjens söndagsmiddag" om det.

En av den berömda kockens närmaste vänner är den lika kända brittiske fotbollsspelaren D. Beckham. De har varit vänner länge och spenderar ofta tid tillsammans och firar gemensamma högtider.

Gordon James Ramsay är en oöverträffad krögare och berömd brittisk kock, ett åskväder av lata kockar och de mest skandalös stjärna kulinarisk showbiz. Ramsay är ägare till 13 Michelin-stjärnor och den främsta "specialisten" på det franska köket, tolererar inte vegetarianism och springer London Marathon. I köket på hans huvudrestaurang, Gordon Ramsay, i Chelsea testade Blair och Abramovich sina kulinariska färdigheter.

Inställningen till mästaren bland bröderna i verkstaden är långt ifrån entydig. Gordon Ramsays oanständiga uppförande och den excentriske skottens explosiva karaktär tillför inte vänner till honom, utan stöter snarare bort många som vill kommunicera med honom. Enhälligt erkänner hans talang, kollegor kan inte stå ut med hans elakhet och överdrivna rättframhet och tro att detta bara skadar hans popularitet.

Men det tycker inte hans fans alls - Gordon Ramsays publik och hans program "Hell's Kitchen", "Kitchen Nightmares" och "The F-Word". Hans sätt att laga mat, aptitretande kommentarer på samma gång, minnesvärda rörelser och ansiktsuttryck drar till sig publikens uppmärksamhet, och det vanliga missbruket uppfattas av dem som inget annat än ett kryddigt tillskott till showen.

"I England är de vana att inte äta, utan att tanka"

Den berömda skotten aldrig och erkände inte var han fick denna smak för god mat? "I England är de vana vid att inte äta, utan att tanka utan att analysera kvaliteten på maten", uttryckte han sig en gång inte särskilt smickrande om sina stambröder. När han gjorde praktik i Frankrike såg han att du kan njuta av mat, dess nyanser. Därför satte jag mig i uppgift att lära mina landsmän att göra detta.

Idag, i sina många intervjuer, är gurun mycket nöjd med att saker och ting går framåt med gemensamma ansträngningar: i Storbritannien, i senaste åren restauranger på en ny nivå började dyka upp, vilket gjorde att britterna kunde känna smaken av riktig mat.

Dessutom började de äta mindre: god mat, enligt Gordon Ramsay, liksom lyxvin, ger snabbt njutning och mättnad. Samtidigt erkänner han att hans liv länge har styrts av mat, och det bygger på mat – både professionellt och när det gäller att njuta av själva processen.

Istället för en fotboll, en slev

En infödd i den skotska staden Johnstone, 1976, vid 10 års ålder, flyttade han med sin familj till Statford-upon-Avon i England. Gordon Ramsays pappa är inte mycket framgångsrik affärsman mamma är sjuksköterska. Det fanns fyra barn i familjen. I barndomen och tonåren var han allvarligt intresserad av fotboll: han spelade i olika ålderslag, och vid 18 års ålder skrev han på ett kontrakt med Glasgow Rangers-klubben. En benskada satte dock stopp för hela hans fotbollskarriär.

Han försökte ta sig in i Royal Navy och polisen - hade inte tillräckligt med poäng. Och ändå är det svårt att förklara varför en kille under en meter nittio lång, som drömmer om fotboll och inte passar i skor i storlek 50, valde restaurangbranschen.

Redan när han studerar på college bestämmer han sig för att på allvar ägna sig åt matlagning. Under dessa år manifesteras de egenskaper som bildades i honom under inflytande av fotboll: uthållighet, beslutsamhet, förmågan att arbeta i ett lag. Och även om det i stället för en fotbollsplan och en boll framför honom nu fanns en spis och en vass kockkniv – väntade samma framgång, ledarskapet, vilket betyder att det fanns något att sträva efter.

"Använd dina styrkor och förbättra dina svagheter"

Efter 26 år kommer den redan världsberömda mästaren att säga: "Det finns bara två sätt att laga mat - antingen går du med det och lite före det, eller så försvinner du spårlöst. Hemligheten med framgång är att imitera. Om det inte gör det, har du inte lyckats. Så använd din styrkor och fullända de svaga."
På sitt vanliga excentriska sätt erkände den här bråkaren för reportrar: "Jag lagar en jäkla massa." Och han tillade omedelbart att utan den ständiga strävan efter nya idéer och ständig matlagning skulle han aldrig ha blivit vad han är nu - ägare till tre Michelin-stjärnor och en 69-procentig andel i Gordon Ramsay Holdings Limited.

Han arbetar 15 timmar om dagen och kräver feedback från sina underordnade. Han vet exakt vad som händer i det ögonblicket i var och en av restaurangerna i hans anläggning - vad som förbereds, om receptet bibehålls. Detta möjliggjordes tack vare webbkamerorna installerade ovanför kockarnas spisar, vilket gör att du kan titta på var och en av dems arbete online.

Naturligtvis hade hans första jobb efter college, på Harvey's i London, inga webbkameror. Ja, det fanns inget behov av dem: hans chef Marco Pierre Huyata arbetade i närheten. På den tiden attraherades han alltmer av det franska köket - raffinerat, raffinerat och så olik det engelska. Efter att ha fått erfarenhet går gurun två år senare till den berömda Albert Roux i den inte mindre berömda trestjärniga franska restaurangen Le Gavroche. Och ett år senare åker han med honom till Frankrike till den fashionabla resortrestaurangen Diva, som precis öppnat i Alperna.

Många år senare, när han minns sin praktik i Frankrike, kommer han att säga att han kände sig som en ful pojke bland fransmännen, mycket medveten om sin underlägsenhet, denna nation verkade så arrogant för honom.

Gordon Ramsays väg till framgång.

När han återvände till London fyra år senare var han redan en mogen mästare. Han togs omedelbart till kock på La Tante Claire, och snart, på inbjudan av samme Albert Roux, flyttade han till Aubergine. Det är här Guruns outtröttliga natur visar sig: under tre års arbete i restaurangen höjde en ung men begåvad kock sitt betyg till två stjärnor.

1996 Gordon trettio. Han är ägare till den fjärde delen av Aubergine. Men detta räcker inte för honom, han har mognat för att öppna en egen restaurang. Detta år i allmänhet blev speciellt för honom: hans första bok "Passion for Taste" publiceras, han gifter sig med Cayetana Elizabeth Hutchenson och lämnar snart Aubergine. Hans auktoritet bland sina underordnade visade sig vara så stor att hela restaurangpersonalen, från kockar till servitriser, slutade med honom.

Men hur är det med den vanliga rollen som bråkare och fult språk? Sparar det till kameran. Egendomlig marknadsföringsknep för sina många TV-program och mycket framgångsrik. Och sedan, 1997, tvingades Aubergine stänga, skadorna för tre månaders driftstopp uppskattades till en miljon pund. Så Gordon fick också ta itu med problem med tidigare partners.

Hur som helst, sex månader senare, 1998, öppnades hans första egna restaurang, Gordon Ramsay på Royal Hospital Road, på platsen för La Tante Claire i Chelsea, och tre år senare, 2001, hade han redan tre stjärnor .

Också 2001 grundade han Gordon Ramsay Holdings, som snabbt klev utanför Storbritannien. Restauranger började öppna 2-3 om året och blev efter en kort tid ägare till Michelin-stjärnor. Idag har Ramsays restaurangimperium cirka 30 restauranger: 11 i Storbritannien, pubar inte räknade, resten utanför det - i Irland, Italien, Frankrike, Förenade Arabemiraten, USA, Kanada. Det finns även i Japan och Australien.

Detta bekräftas av hans många titlar: Han är mottagare av tre prestigefyllda Catey-priser: som bästa nykomlingen(1995), som bästa kock (2000), som bästa krögare (2006). 2006 blev han den mest inflytelserika personen i besöksnäringen i Storbritannien och slog Oliver Jimmy. Det återstår att lägga till listan Order of the British Empire, som presenterades för honom 2005 av drottning Elizabeth II själv. Skotten är inte mindre känd som författare. Han har skrivit omkring 14 böcker, varav många har översatts till ryska.

Hemligheten med framgång: vara annorlunda

Men bara på restaurangbranschen och böckerna skulle mästaren inte ha tjänat ens hälften av den vilda popularitet han har idag. "Stor och hemsk" blev han tack vare tv. Allt började med dokumentärprogrammet "Boiling Point" 1998. Men tv-programmet "Ramsay's Kitchen Nightmares", "Hell's Kitchen" ("Hell's Kitchen"), "The F-Word" ("The F-Word") gav honom verklig berömmelse. En utmärkt psykolog, han insåg snabbt att han behövde åtminstone något för att sticka ut i en lång rad av, i allmänhet, liknande matlagningsprogram - efter tema, uppförande. Du måste bli inte som alla andra, och ännu bättre - för att chocka tittaren.

Så det framgångsrika, minnesvärda namnet på hans program "The F Word" var baserat på sammanträffandet av de första bokstäverna i orden knulla och mat och vanan hos dess stjärnpresentatör att svära med eller utan anledning. Den excentriska kändisen är så generös i uttryck att det starkt avråds från föräldrar i närvaro av barn att se hans program efter nio på kvällen, när censuren av ordet jävla tas bort i Storbritannien.
Hans mest populära show Ramsay's Kitchen Nightmares (2004) är en sorts undersökning av kulinariska anläggningars lönsamhet. Ramsay tar en restaurang, kommer inte ut ur sitt kök på en vecka, studerar noggrant läget, identifierar problem och tar omedelbart upp deras lösning. Allt detta åtföljs naturligtvis från hans sida av opartiska epitet riktade till själva institutionen, dess ledning och personal. Man behöver bara föreställa sig hur det är att lyssna på allt detta till den skamfulla sidan. Men tack vare hans erfarenhet och investerade medel är det i varje fall möjligt att rätta till situationen.

I slutändan är alla nöjda ägarna till den återupplivade anläggningen lovar högtidligt att inte sänka ribban, men när han efter ett tag återbesöker restaurangen visar sig oftast samma problem finnas där. Mest av allt är det berömda proffset rasande över ägarnas och personalens ovilja att förändra något, den oansvariga inställningen till arbetet, oförmågan att positionera sig, vilket oundvikligen leder till ruin. Men samtidigt bör man inte glömma att detta fortfarande är en show - därför, ofta om det inte finns tillräckligt med problem för det valda objektet, uppfinns de helt enkelt av stjärnpresentatören. Ramsay's Kitchen Nightmare var en vild framgång och vann ett BAFTA-pris 2004. På bara tre år släpptes fem säsonger av programmet. 2007 migrerade den till amerikansk tv.

I hans andra berömda dokusåpa Hell's Kitchen (2004) är satsningen på överlevnad: nybörjare och proffs tävlar mot varandra i kulinariska strider. Allt detta sker under förhållanden med den mest allvarliga psykologiska pressen (främst från gurun själv) och det otänkbara fysisk spänning. De som gav svaghet blir förödmjukade och utvisade, de starkaste överlever – både professionellt och psykologiskt. Belöningen är ett kontantpris och ett jobb som kock på en av de prestigefyllda restaurangerna som ägs av djävulen. Det är värt att säga att bland nykomlingarna fanns många kändisar. Showen slår fortfarande alla rekord i popularitet. Släppt i 9 säsonger. 2005 började den amerikanska versionen av showen dyka upp.

Handlingen i ett annat av hans populära program, The F-Word, utspelar sig under förhållandena i ett riktigt restaurangkök, där en berömd kulinarisk specialist bjuder in någon stjärna och tävlar med henne i matlagning. Gäster av programmet bestämmer vilken rätt som är godare. Det hände att de inbjudna också vann. Vinnarnas recept användes sedan i Ramsays restaurang.

Om farorna med showbusiness och pappas matlagning

Hans till synes harmlösa shower är ibland fyllda med oförutsedda faror. Så, F-ordet visade ibland hela processen med att förbereda en maträtt - från fångst eller uppfödning av djur och fåglar, vars kött kommer att gå till denna maträtt.

Under en sådan fotografering på Island 2008 dog den berömda skotten nästan. Jagar efter Lunnefågel, vars kött var tänkt att användas i en av serierna av showen, föll han av klippan och föll i det iskalla vattnet. I 45 sekunder, medan han försökte ta sig upp till ytan, kastade av sig tunga kläder och skor, tog han redan mentalt farväl av livet.

Men det finns inget ont utan gott: den här historien lyckligt slut mest positivt påverkat programmets (redan höga) betyg. Under de första säsongerna deltog även den kulinariska kändisens barn i det. Han har fyra av dem: den äldsta Megan är tretton, tvillingarna Jack och Holly är elva, Matilda är nio. Ibland spelar stjärnpappan in matlagningsvideor direkt hemma, i köket, som han kallar ett laboratorium, och Gordons familj hjälper honom.

Därför finns det två kök i hans enorma London-hus - hans fru Tana lagar mat i det andra. Och det är inte ett faktum att barnen gillar hans matlagning mer än sin mammas. Detta uttalades offentligt i en av hans videor "Family Dinner on Sunday". Det är sant att barnen var väldigt unga och förstod ännu inte hur lyckliga de hade i livet ...

Lycka till Ramzi i kulinarisk kreativitet

Gordon Ramsay (Gordon James Ramsay), förmodligen, utan att överdriva, världens mest kända kocken, föddes den 8 november 1966 i liten stad Johnston, Skottland. I dag skryter han med sina framgångar inom gastronomi, restaurangbranschen, tv-karriären och även som författare till populära kokböcker.

Biografi om Gordon Ramsay

När Gordon var 10 år gammal flyttade hans familj till staden Stratford-upon-Avon. Här tog han upp fotbollen professionellt, men en skada slutade i förtid i något hopp om en lovande karriär inom sporten. På grund av detta återvände han till college för att slutföra en kurs i hotellledning. Hans beslutsamhet och naturliga talang har fått honom att träna med några av världens främsta kockar som Albert Roux och Marco Pierre White i London, och Guy Savoy och Joel Robuchon i Frankrike.

1993 blev Ramsay köksmästare på restaurangen Aubergine i London, som inom tre år belönades med två Michelinstjärnor. 1998, vid 31 års ålder, öppnade han sin första helägda och självbenämnda restaurang, Restaurant Gordon Ramsay, som snabbt vann den kulinariska världens mest prestigefyllda pris, tre Michelinstjärnor. Gordon är en av fyra brittiska kockar som får denna utmärkelse.

Den internationellt kända kocken har sedan dess öppnat en rad framgångsrika restauranger runt om i världen, från Italien och Frankrike till USA. Detta inkluderar två anläggningar som öppnades 2012 i Doha, Qatar; tre restauranger i Las Vegas och samma antal i New York; nyligen har anläggningar öppnat i Hong Kong och Singapore. Enligt Gordon Ramsay själv sker öppnandet av restauranger i Ryssland inte av många skäl, en av dem är bristen på professionella kockar.

Ramsay har också blivit en tv-stjärna både i USA och internationellt, och arbetat på fyra högt rankade Fox-serier som sänds i över 200 länder världen över, som Hell's Kitchen, Masterchef, Masterchef Jr., "Hotel and Hell". Också kända för sina shower i England är Gordon Behind Bars, Ultimate Cooking Course, Gordon's Great Escape och Gordon Ramsay: Shark Bait. Han är också författare till ett antal böcker, av vilka många har blivit bästsäljare över hela världen, framför allt hans självbiografi, Roasting in Hell's Kitchen.

2006 fick Ramsay en MBE från drottning Elizabeth II för tjänster till industrin.

Han bor med sin fru Tana, fyra barn: Megan (f. 1998), tvillingarna Holly och Jack (f. 2000) och Matilda (f. 2002), tillsammans med sina husdjur Bulldoggen Rumpole och två katter.

Gordon och Tana skapade Gordon Ramsay Foundation för att göra verklig skillnad välgörenhetsorganisationer som är mycket viktiga för dem.

Gordon Ramsay är en brittisk kock och kokboksförfattare mer känd för sitt tunga humör än för sin matlagningsförmåga. 1998 sparkade han ut tv- och filmstjärnan Joan Collins från en restaurang i Chelsea och förolämpar ofta andra kända kockar. Men även om han inte tolererar dårar (eller de han anser vara dumma eller kommer i vägen), är han inte arrogant. Gordon Ramsay (bilden längre fram i artikeln) matade till exempel sina barn med "vanlig mat" medan de växte upp eftersom han inte ville att de skulle bli snobbar.

Han och hans fru Tana bor i Battersea i södra London. Deras fyra barn heter Megan, Jack och Holly (tvillingar) och Matilda. Den brittiska kocken är ägare till en kedja av restauranger och driver många andra. Gordon Ramsays böcker är mycket populära. Han skriver också för tidningar. Tiderna Lördag, BBC Food and Delicious.

Tidig biografi om Gordon Ramsay

Född 8 november 1966 i Renfrewshire, Skottland. Gordons pappa hade inget fast yrke, och hans mamma Helen Cosgrove arbetade som sjuksköterska. Från 5 års ålder växte Ramsay upp i Stratford-upon-Avon i Workshire, England. Han var den andra av fyra barn. Diana var hans äldre syster, och Ronnie och Yvonne var hans yngre bror och syster. Hans tidig barndom präglad av misshandel och vanvård av sin far - "en stordrickande kvinnokarl". Vid 16 lämnade Gordon föräldrahem och flyttade till Banbury.

sporter

Ramsay spelade fotboll och vid 12 års ålder togs han till barnkammaren fotbollslag Workshire. Han spelade för Oxford United och vid 15 års ålder fick han handledning av den skotska Premier League-klubben Glasgow Rangers. Fotbollsbiografin om Gordon Ramsay tog slut på grund av en knäskada.

Kock karriär

När han var 19 började han seriöst skaffa sig en kulinarisk kvalifikation och skrev in sig på det rotarianssponsrade North Oxfordshire Technical College för att studera hotellledning. I början av 1980-talet arbetade han på Wroxton House Hotel och Wickham Arms. Sedan flyttade han till London, där han arbetade på flera restauranger. I nästan 3 år arbetade han för den temperamentsfulle Marco Pierre White på Harvey's. Det var här som Gordon bestämde sig för att studera det franska köket. På Whites råd gick han till Albert Roux på Le Gavroche i Mayfair. Ett år senare bjöd Roux in honom att följa med som souschef till en skidort i de franska alperna på Hotel Diva, och sedan flyttade han till Paris.

Den brittiske kocken arbetade i Frankrike i 3 år, där han blev mentor av Guy Savoy. Det finns ett faktum i Gordon Ramsays biografi när han tackade ja till ett mindre stressigt jobb som personlig kock på en privat yacht, Idlewild, baserad på Bermuda. Efter att han återvänt till London 1993, erbjöd Whites affärspartners honom ledning och en 10% andel i Rossmore. Restaurangen döptes om till Aubergine och fick snart en Michelin-stjärna.

Eget företag

Han ville förvalta och äga en restaurang på egen hand, 1997 lämnade han partnerskapet och öppnade Gordon Ramsay i Chelsea, som fick 3 Michelin-stjärnor på fyra år. 1999 lanserades Pétrus, som fick en stjärna efter 7 månader, och 2001 Gordon Ramsay på ett av de mest prestigefyllda och lyxiga hotellen, Claridge's.

2003 var ett händelserikt år. I januari lanserade Gordon ett godismärke uppkallat efter honom för försäljning i stormarknader. I maj tog han över Savoy Grill, skickade en representant för att lansera den samtidigt som Pétrus, och öppnade Boxwood Cafe på Berkeley Hotel på Walton Place i Knightsbridge. När Pétrus på St. James Street stängdes för att förbereda flytten till Berkeley Hotel, lanserade Ramsay Fleur i dess ställe. I september öppnade Pétrus igen. Även 2003 stängde kocken sin första Gordon Ramsay och lanserade en annan anläggning som heter Banquette på Savoy Hotel.

2004 stängdes den nya restaurangen Fleur (franska för "blomma") på St. James Street efter bara ett års drift. Enligt Ramsay berodde det på att hyreskontraktet upphörde. Men andra har sagt att det berodde på att Fleur stal kundkrets från Pétrus. Den 14 januari 2005 stängde Gordon restaurangen Amaryllis i Skottland. Hans förluster steg till £480 000. När han ser tillbaka sa Gordon att restaurangen skrämde iväg lokalbefolkningen för mycket seriös attityd, fokusera på sitt arbete och inte uppmärksamma lokala invånares önskemål. I dess ställe öppnades ett nytt som heter Room Glasgo.

I maj 2005 lade Gordon till sin kedja av Maze-restauranger på Marriott hotel. En av institutionens rätter var pizza med vit tryffel för 100 pund.

2012 öppnade han restaurangen The Fat Cow i Los Angeles, i det turistiska shoppingområdet The Grove. Folk kan gå dit hela tiden, koppla av och njuta av fantastisk mat. Men efter 2 år lämnade han detta projekt.

Kocken Gordon Ramsay fortsatte att bygga en framgångsrik kedja av restauranger inte bara i England utan också i Glasgow, Irland, Italien, Frankrike, Dubai, Tokyo, New York, Florida, Las Vegas, Atlanta, Hong Kong, Singapore och Qatar.

TV-arbete

2001 deltog Ramsay i tv-serien Faking It, där han hjälpte den framtida kocken Ed Devlin att lära sig yrkets hemligheter. Det här avsnittet vann BAFTA-priset för bästa riktiga tv-ögonblick. Mellan 2004 och 2007 deltog Gordon i den brittiska tv-serien Nightmares in Ramsay's Kitchen, som sändes på Channel 4. I den satte kocken upp arbete i misslyckade restauranger på en vecka.

Sedan 2005 har den brittiske kocken varit värd för Channel 4:s The F Word, ett program som undantagslöst innehåller tävlingar, matforskning och ett projekt för att föda upp finalens djur.

I ITV1 dokusåpan Hell's Kitchen försökte Ramsay utbilda 10 brittiska kändisar till att bli kock på en restaurang som var öppen vid tiden för programmets inspelning. Han anpassade tv-programmet för publik i USA och fortsatte att producera den amerikanska versionen av Kitchen Nightmares mellan 2007 och 2010.

2010 var han producent och domare i den amerikanska versionen av MasterChef och spelade i resanteckningar om sin resa till Indien "Gordon Ramsay's Great Escape". Dessutom organiserade han en rad av Ramsays bästa restauranger. Samma år gick han med en grupp kända kockar på en trålare för att uppmärksamma hur hundratusentals havsfiskar kastas överbord när de fiskar.

I mars 2012 började Fox sända Ramsays Hotel Hell-show. I september samma år debuterade Gordon Ramsays elementära matlagningskurs på Channel 4.

2017 återvände Gordon till ITV för att vara värd för en ny dagtidshow, Culinary Genius.

Publikationer

År 2012 skrev han artiklar för tidningen The Times Saturday och hade skrivit 21 böcker. Två av dem är biografier om Gordon Ramsay (Gordon Ramsays Playing with Fire och Humble Pie).

Utmärkelser och prestationer

Restaurangen Gordon Ramsay i London röstades fram som den bästa i Storbritannien i London Zagat Survey 2001 och belönades med en tredje Michelin-stjärna, vilket gjorde Gordon till den första skotske kock som fick ett sådant pris.

År 2006, för prestationer inom restaurang- och hotellbranschen, belönades Ramsay med titeln officer av det brittiska imperiet och valdes även in i Culinary Hall of Fame. Samma år fick han Catey Award för årets oberoende restauratör och blev den tredje personen med 3 av de högsta utmärkelserna i den brittiska restaurangbranschen.

Gordon Ramsay: biografi och hans familj

1996 gifte Ramsay sig med Cayetana Elizabeth Hutcheson, känd som Tana, en Montessorilärare. Senare deltog svärfadern i ledningen av Gordons affärsimperium. I juni 2017 dömdes han till och med till 6 månaders fängelse för att ha hackat Ramsays datorsystem 2010-11. Paret fick fyra barn.

Familjen bor i södra London i Battersea med sin bulldog Rumpole och två katter. Denna ohämmade men väldigt stiliga kock är värd 80 miljoner dollar. Han tjänar 225 000 dollar per avsnitt av TV-programmet och tjänar ytterligare 10 miljoner dollar om året från sitt media- och restaurangimperium. 2014 grundade paret Gordon och Tana Ramsay Foundation. Denna organisation är engagerad i välgörenhetshjälp till Great Ormond Street Children's Hospital. Artikeln innehåller ett foto på Gordon Ramsay och hans familj.

Den brittiska kockens biografi överskuggas av tragedin som inträffade 2016. I maj tillkännagavs att paret väntade sitt 5:e barn, en pojke, men Tana fick ett missfall under den 5:e graviditetsmånaden.

Den berömda brittiske kocken sa en gång i en intervju med Forbes.com att den sista rätten han skulle vilja ha var rostbiff med Yorkshirepudding och rödvinssås.

Ramsay upptäckte en av hemligheterna bakom hans framgång - för att vara en stor kock måste du arbeta med de stora, och det var precis vad han gjorde.

2008, när han filmade en jakt på lunnefåglar, föll Gordon, när han gick ner från en 26 meter lång klippa, i iskallt vatten och nästan drunknade.

"(Hell's Kitchen), och även som den första skotten som tilldelades tre Michelin-stjärnor. I vår recension - om vad mer, förutom matlagning, Gordon Ramsay lever och andas.

I bra form

Vid 48 år avslöjas Gordon Ramsay lätt under paparazzikamerornas pistoler. Senast slog de stjärnkocken i bakhåll på stranden i Malibu, dit han kom för att cykla. Han är professionell cyklist, så han cyklar med full ammunition. Ramsay klev ur bilen och ändrade sig ganska lugnt inför alla. Det är inte förvånande: han har inget att skämmas för - han är i bra form.

Gordon Ramsay i Malibu i juli 2015

Dessutom mäter Gordon Ramsay lätt sina muskler med sin egen son Jack. "Någon kommer ikapp mig ..." - kocken signerade sin gemensamma bild. Jack är förresten 15 år.

Gordon Ramsay med sonen Jack

Gordon Ramsay är i allmänhet en bra pappa. Han har fyra barn: Megan, den äldsta dottern, född 1998; medium - tvillingarna Jack och Holly födda 2000; den yngsta är Matilda, född 2002. Gordon Ramsays barn är också tv-stjärnor: de spelade huvudrollen i de två första säsongerna av tv-serien F-ordet.

Stjärnkock - exemplarisk familjefar: hur han 1996 gifte sig med en före detta skollärare Cayetane (Tane) Elizabeth Hutcheson, och har bott med henne i 19 år. Dessutom gjorde han sin frus far till chef för sitt restaurangimperium.

Gordon Ramsay med sin fru och barn på en familjepicknick

Gordon Ramsay är David Beckhams bästa vän

Kändiskocken och kändissportmannen är båda tidigare brittiska medborgare som har flyttat till och nu bor i Kalifornien, men de har varit vänner sedan de dagar de bodde i Storbritannien. Inte bara de själva, utan även familjerna till Gordon Ramsay och David Beckham spenderar ofta tid tillsammans, firar högtider och går på olika evenemang. Naturligtvis var familjen Ramsay bland de inbjudna till en fest för att hedra David Beckhams 40-årsjubileum i Marocko, som förde samman bästa vänner fotbollsspelare.

Förresten, Gordon Ramsay har själv varit seriöst involverad i fotboll sedan barndomen och från 12 års ålder började han spela för laget i staden Warwickshire i kategorin "Unga män under 14" och vid 18 års ålder han blev inbjuden till Rangers-klubben. Men gå vidare idrottskarriär sätta en skada på menisken i vänster ben. Så världen har skaffat sig en duktig kock.