Karaliskā krabja bioloģija. Akmens krabis (Eriphia spinimana). Karaļa krabis savvaļā

karaliskais krabis Paralithodes camtschaticus (Tilesius, 1815) pieder pie Decapoda kārtas, Anomura apakškārtas, Lithodidae dzimtas un ir tā saukto kraboīdu grupas pārstāvis. Terminu "kraboīdi" ierosināja L.G. Vinogradovs, lai uzsvērtu to atšķirību no īstiem krabjiem: īstie krabji kustībai izmanto visus piecus krūšu kāju (pereiopodu) pārus, bet kraboīdi pārvietojas ar četriem kāju pāriem, bet piektā pāra kājas ir mazas, paslēptas zem čaumalas. un kalpo žaunu tīrīšanai

Karaliskā krabja dzīvotne

Pēc zooģeogrāfiskās piederības karaliskais krabis ir boreāla suga ar plašu izplatību ziemeļu daļā Klusais okeāns. Netālu no Āzijas piekrastes Beringa jūrā ziemeļu robeža iet pie Karaginskas salas, Okhotskas jūrā, mazuļu galējā ziemeļu atrašanās vieta ir zināma Gižiginskas līcī, bet pieaugušie - pie Ohotskas pilsētas un jūrā. Tauiskajas līcis.

Pie Amerikas krastiem tas sastopams Bristoles līcī, Austrumberinga jūras areāla ziemeļu robeža iet Nortonas līcī un Aleutu salās. Diapazona dienvidos sugas izplatības robeža iet Krabbes pussalas reģionā (Japānas jūra), netālu no Erimo raga (Hokaido sala) un pie Amerikas krastiem - netālu no Karalienes Šarlotes salas (Britu Kolumbija). ).

XX gadsimta 60. gados Glavrybvodas Centrālās ražošanas un aklimatizācijas stacijas darbinieki veiksmīgi veica aklimatizāciju. karaliskais krabis uz Ziemeļatlantiju [Orlovs, 1962; Orlovs, 1994]. Līdz šim Barenca jūrā ir izveidojusies jauna šīs sugas pašvairošanās populācija, kuras areāls aizņem Lofotu salu piekrastes apgabalu ūdeņus rietumos līdz Zosu krastam austrumos. Barenca jūra[Berenboims, 2001].

Šelfa zonā un kontinentālajā nogāzē atrodas galvenie karaliskā krabja biotipi: akmeņi un ar epifaunu bagāti akmeņu atradnes, smilšainas un smilšainas-dubļainas augsnes. Krabji dzīvo pie sāļuma vismaz 32‰ un temperatūrā no +2 līdz +7°C, tomēr sezonālo un ontoģenētisko migrāciju laikā tie sastopami temperatūras diapazonā no -2 līdz +18°C (Pavlov, 2003). Pavasara-vasaras periodā galvenās krabju koncentrācijas atrodas uz seklā dziļumā(5-60 m). Rudenī krabji migrē uz dziļākiem ūdeņiem, kur tie pārziemo – galvenokārt dziļuma diapazonā no 120 līdz 300 m.

krabju diēta

Krabji barojas ar bentosa bezmugurkaulniekiem (galvenokārt mīkstmiešiem, vēžveidīgajiem un daudzdzimteņiem), zivīm un aļģēm [Fenyuk, 1945; Kuļičkova, 1955; Tarverdieva, 1976]. Veicot barošanās migrācijas, krabji pāriet no vienas biocenozes uz otru, kur ēd dominējošās sugas. Dažādos cikla periodos krabis dod priekšroku dažādiem pārtikas objektiem. Tādējādi pirmskausēšanas stāvoklī krabji galvenokārt patērē priekšmetus ar augstu kalcija saturu, piemēram, mīkstmiešus un adatādaiņus (Logvinovičs, 1945).

Tāpat kā vairums posmkāju, laika posmā starp izkausēšanu karaliskais krabis saglabā lineāros izmērus, un kausēšanas periodā tie strauji palielinās. Augošie mazuļi kūst vairākas reizes gadā, pieaugušie krabji - vidēji reizi gadā. Pēc kausēšanas krabji nebarojas vairākas dienas.

Karaliskā krabja pavairošana

Karaliskā krabja mātīte pabeidz vienu vairošanās ciklu gadā. Pārošanās notiek aprīlī-maijā pēc migrācijas uz seklajām šelfa zonām. Pirms pārošanās tēviņš mātīti tur aiz nagiem 3-7 dienas, līdz mātīte izkūst.

Pēc mātītes izkausēšanas tēviņš viņas staigājošo kāju pleopodus un coxopodus sapina ar spermatoforu pavedienu. Dažas stundas vēlāk mātīte no dzimumorgānu atverēm izdala oliņas un fermentu, ar kuriem saskarē spermatofori sadalās, izdalot spermatozoīdus [Fedoseev, Rodin, 1986; Pavlovs, 2003].

Karaliskais krabis – (Paralithos camtschaticus), kas pazīstams arī kā sarkanais karaļa krabis vai Aļaskas krabis, tā dzimtene ir Beringa jūra, Klusā okeāna ziemeļu daļa Kamčatkas reģionā un piekrastes ūdeņos Aļaska. Turklāt 60. gados šis krabis tika veiksmīgi pielāgots Barenca jūras Murmanskas līcī rūpnieciskai audzēšanai. Viens no visvairāk lielas sugas Vientuļkrabjiem ir bordo krāsas apvalks, un tie izceļas ar vēdekļveida asti, kas nav raksturīga krabjiem, bet patiesībā tā nav. Karaliskajam krabim ir 5 kāju pāri, no kuriem pirmais beidzas ar nagiem.

Vidējā ūdens temperatūra karaļa krabja stabilai izdzīvošanai ir no 4 līdz 10°C. Dziļums, kādā viņš var dzīvot, lielā mērā ir atkarīgs no viņa dzīves stadijas dzīves cikls krabis atrodas. Tikko izšķīlušies kāpuri paliek seklākos ūdeņos, kur tie ir drošāki un tiem ir vairāk barības. Pirmajā dzīves gadā tie slēpjas spraugās, zem akmeņiem vai biezokņos. brūnās aļģes cenšoties izvairīties no plēsējiem. Parasti, sasniedzot divu gadu vecumu, jaunie karaliskās krabji pārvietojas 20-50 metru dziļumā un piedalās tā sauktajā saišķošanā, kad simtiem krabju pulcējas diezgan ciešās grupās. Tiek uzskatīts, ka šo uzvedību izmanto aizsardzībai kausēšanas laikā, kad krabis ir visneaizsargātākais. Pieaugušie parasti sastopami aptuveni 200 metru dziļumā, ziemas beigās vai agrā pavasarī migrējot uz mazāku dziļumu savairošanās nolūkā, taču krabji joprojām ievērojamu savas dzīves daļu pavada dziļos ūdeņos, kur tiem ir piemērota barības bāze.

pavairošana

Karaļa krabju mātītes piesaista pārošanās partneri ar palīdzību ķīmiska, kas izdalās uzreiz pēc olu izšķilšanās. Tēviņš satver mātīti un tur, līdz tā izbirst. Tas var ilgt līdz 7 dienām. Pēc kaušanas tēviņš izmanto savu piekto kāju pāri, lai izplatītu spermatoforus. Apaugļotas olas pirms izšķilšanās saglabājas pie mātītes vēdera apmēram gadu, nodrošinot aizsardzību. Dažas stundas pēc izšķilšanās krabja mātīte sāk inkubāciju nākamā grupa olas. Vairošanās sezona iekrīt pavasarī un notiek 50 metru vai mazākā ūdens dziļumā. Mātītes pārojas reizi gadā, savukārt krabju tēviņi var pāroties līdz pat desmit partneriem pārošanās sezona. Karaļa krabis ir gatavs vaislai 5 līdz 6 gadu vecumā.

Pārtikas bāze un dabiskie ienaidnieki

Krabja uzturs atšķiras atkarībā no tā vecuma, izmēra un dziļuma. Tas ietver plašu klāstu jūras radības piemēram, tārpi, gliemenes, mīdijas, gliemeži, jūras zvaigznes un eži, mazāki krabji, citi vēžveidīgie, sūkļi, aļģes un beigtas zivis. Tajā pašā laikā dažādas zivis (Klusā okeāna mencas, gobiji, paltuss un citi), astoņkāji u.c. lielie krabji(var būt kanibāli) jūras ūdri, kā arī daži tārpu veidi, kas ēd karaļa krabju embrijus.

makšķerēšana

Vecāki cilvēki kopš Padomju savienība plaši pazīstami konservi ar sarkanā krabja attēlu uz balta fona un uzrakstu "Kamčatkas krabis". Tad iegūt šādu delikatesi tika uzskatīts par lielu panākumu. Un tas viss izcilā dēļ garšas īpašības, kas piemīt šī vēžveidīgo sniegbaltajai gaļai. Un šodien tas ir iekārotākais no komerciāli pārdotajiem krabju veidiem un ir visdārgākais uz svara vienību. Viņi to ķer, izmantojot īpašus lielus podus, kuru iekšpusē tiek ievietota ēsma, visbiežāk tā ir sasmalcināta siļķe, un pēc tam tās tiek nolaistas apakšā. Bojas tiek piestiprinātas pie podiem un pēc vienas vai divām dienām apakšā, rīki tiek izņemti no ūdens un ar jaudīgu hidraulisko sistēmu palīdzību nogādāti kuģī ar cerību, ka iekšā ir karaliskais krabis. Šāds makšķerēšanas veids bieži ir diezgan bīstams, jo zvejas zonās ir biežas vētras un smags zvejas rīks, kas smagas slīpuma laikā draud savainot kuģa apkalpi. Jāpiebilst, ka legāli var noķert tikai krabju tēviņus. Ir arī medījuma lieluma ierobežojums, kas mainās atkarībā no krabja zvejas vietas.

Ēdienu gatavošana

Komerciālā pārstrādē krabjus uz gatavošanas vietām nogādā dzīvus. Pēc tam sagriež un notīra. Verdošā ūdenī vārītas krabju daļas iegremdē aukstā sālītā ūdenī, pēc tam sasaldē un nosūta uz restorāniem. dažādas valstis. Krabju gaļu ēd karstu vai aukstu, parasti ar kausētu sviestu vai ķiploku mērci, salātiem, sviestmaizēm un daudziem citiem gardiem ēdieniem.

Kamčatka

Pussala, kas devusi nosaukumu karaliskajam krabim, kuras ūdeņos ir lielākā šī vēžveidīgo populācija pasaulē. Lai aizsargātos pret nelegālu krabju zveju un saglabātu vietas sugas dabiskai savairošanai, Ziemeļu reģionā ir izveidots liegums, kurā aizliegts jebkāds makšķerēšanas veids.
Un visbeidzot atbilde uz jautājumu, kas varētu interesēt daudzus. Proti, kā šis dzīvais organisms elpo? Šo vēžveidīgo elpošanas orgāni ir žaunas, kas saaugušas kopā ar ekstremitātēm un ir aizsargātas ar čaumalu. Interesanti, ka, nokļūstot virspusē, krabim elpu nodrošina tā žaunu dobumos palikušais ūdens, nevis apkārtējais gaiss.

Nosaukumi:karaliskais krabis, karaliskais krabis, sarkanais karaliskais krabis, milzu karaliskais krabis .

Apgabals: ziemeļu reģionos Tālo Austrumu jūras. Kamčatka, Šantāras salas, Bristoles līcis, Okhotskas jūra un Beringa jūra, Sahalīnas piekraste, Kuriļu salas, ziemeļu daļa Japānas jūra(Pētera Lielā līcis un Hokaido piekraste).

Apraksts: karaļa krabis ir viena no lielākajām vēžveidīgo sugām. Izskatās pēc krabja, par ko arī ieguva savu nosaukumu, bet patiesībā tas ir tuvāks vientuļajiem krabjiem. Ķermenis sastāv no cefalotoraksa, kas pārklāts ar kopējo apvalku, un vēdera (vēdera). Vēders ir saliekts zem galvas toraksa, un ārēji atgādina asti, kuras krabim nav.Apvalks aizsargā krabi no ienaidniekiem un kalpo kā atbalsts muskuļiem. Trūkst iekšējā skeleta. Uz griešanas mala Krabja čaumalam ir knābis, kas aizsargā krabja acis. Nervu sistēma(ķēdes) krabis stiepjas gar ķermeņa apakšpusi. Mātīte no vīrieša atšķiras ar spēcīgāk attīstītu vēderu. Vīriešiem vēdera aprises ir gandrīz trīsstūrveida. Čaumalas sānu malas nosedz žaunas, kuras apskalo ūdens. Krabja kuņģis atrodas galvā, un sirds atrodas ķermeņa aizmugurē. Seši lieli tapas izceļas uz čaumalas virs sirds, bet vienpadsmit - virs vēdera. Kustībā tiek iesaistītas astoņas kājas, skaitot kājas ar nagiem. Piektais kāju pāris ir samazināts, krabis to paslēpj zem čaumalas un ik pa laikam izmanto žaunu tīrīšanai. Karaliskais krabis ar labo nagi sasmalcina gliemju čaulas un jūras eži, pa kreisi nogriež tārpus un citus mīkstos dzīvniekus.

Krāsa: no augšas karaliskā krabja čaula un kājas ir tumši sarkanas (sarkanbrūnas), ar purpursarkanu nokrāsu. Apakšā dzeltenīgi balts.

Izmērs: lieliem tēviņiem cefalotoraksa platums līdz 25 cm.Kāju laidums līdz 150 cm.

Svars: vīrietis - līdz 7,5 kg, mātīte - 4,3 kg.

Mūžs: 15-20 gadi.

Dzīvotne: dziļums no 2 līdz 270 m.. Nolīdzinātas plaukta vietas ar smiltīm vai dubļiem.

Ienaidnieki: cilvēks, astoņkāji, gobiji, mencas, matains četrstūra krabis, jūras ūdrs, zivis (kerčaks).

Ēdiens/ēdiens: bentosa bezmugurkaulnieki (mīkstmieši, jūras zvaigznes, eži, jūras eži, īpaši plakanais jūras ezis echinarachnius, tārpi), zivis, vēžveidīgie, zoo- un fitoplanktons. Gada mazuļi barojas ar hidroīdiem.

Uzvedība: karaļa krabis regulāri migrē (ātrums līdz 1,8 km/h). Katru gadu atkārto vienu un to pašu maršrutu.Ziemā (plkst rietumu krasti Kamčatka) iet 110-200 m dziļumā.. Pavasarī skolās (lielie tēviņi atsevišķi no mātītēm un mazuļiem) paceļas no dzīlēm uz sasildītu seklu ūdeni. Pieaugušie krabji kūst reizi gadā.Kusēšana ilgst apmēram trīs dienas (visu šo laiku krabis slēpjas bedrēs uz grunts vai plaisās starp akmeņiem). Kaušanas laikā krabis ne tikai maina čaumalu, bet arī sadalās ar vecajām kuņģa, barības vada un zarnu sieniņām. Atjauno visas cīpslas. Lūšanas mātītes apsargā tēviņi.Pēc kaušanas mātītes un jaunie tēviņi dodas seklā ūdenī, bet pieaugušie tēviņi virzās dziļāk uz bagātīgiem lopbarības laukiem.

Reprodukcija: kausēšanas laikā, paliekot jaunā mīkstā apvalkā, mātīte zem vēdera izdala tumši purpursarkano kaviāru. Vēlāk, vasarā, olas kļūst brūnas, nākamajā pavasarī embriju acis jau var redzēt katrā olā. Viena mātīte dēj līdz 20-445 tūkstošiem olu.Nākamajā pavasarī, ceļā uz seklu ūdeni, no olām iznirst kāpuri, un mātītes turpina ceļu. Katru gadu mātīte dēj olas vienu reizi, savukārt tēviņš var pāroties ar vairākām mātītēm (līdz 11) visas vairošanās sezonas laikā.

Sezona/vairošanās periods: Primorijā: marts-aprīlis.

Puberitāte: sievietes - 8 gadi, vīrieši - 10 gadi.

pieklājības rituāls: mātīte nostājas tēviņam priekšā un ar nagiem turas pie viņa nagiem.Krabji var noturēties šādā stāvoklī līdz 3-7 dienām. Mātīte palīdz tēviņam kūtī, pēc kuras notiek pārošanās.

Grūtniecība/inkubācija: 11,5 mēneši.

Pēcnācēji: krabja kāpurs mušas lielumā, tam ir garš vēders, iegarens gluds apvalks ar trim smailēm gar malām. Trūkst kājas. Peld ar žokļu palīdzību, stūres lomu spēlē garš vēders. Pirmos divus mēnešus kāpurs dzīvo ūdens kolonnā, pēc tam izkūst un nosēžas dzelmē, kur dzīvo anfeltijas aļģu biezokņos. Mirstība no dzimšanas līdz nosēšanās līdz dibenam sasniedz 96,5%.Pēc dzimšanas krabju mazuļi iziet vairākus attīstības posmus. Pēc trim gadiem krabja kāpurs atstāj pajumti (šajā laikā tas vairākas reizes kūst) un pārvietojas uz vietām ar smilšainu augsni. 5-7 gadu vecumā sāk migrēt, čaumalas platums sasniedz 43-69 mm. Gadu tas iet pa dibenu vairāk nekā simts kilometru garumā.

Ieguvums/kaitējums cilvēkiem: Kamčatkas krabis ir visvērtīgākā komerciālā suga - gardēžu un diētiskās gaļas avots.

Populācija/aizsardzības statuss: karaļa krabju skaits ir ievērojami samazināts, tāpēc to zveja ir ierobežota.

Literatūra:
1. Štata Darvina muzejs dabas vēsture(http://www.museum.ru/darwin/)
2. Krabju audzēšanas tehnoloģija Far Eastern Seas Zh. No. 1 1998 (http://www.partnerregions.org/)
3. V. Fjodorovs. karaliskais krabis

Autortiesību īpašnieks: portāls Zooclub
Pārpublicējot šo rakstu, aktīva saite uz avotu ir OBLIGĀTA, pretējā gadījumā raksta izmantošana tiks uzskatīta par "Autortiesību un blakustiesību likuma" pārkāpumu.

Kamčatkas krabji ir vieni no tiem mūsu planētas iemītniekiem, kuri jau sen ir kļuvuši par lielas uzmanības objektu gan no planētas vadošajiem ekspertiem, gan no parasto faunas cienītāju puses. Un tas, iespējams, nav pārsteidzoši. Dzīvnieks patiesībā ir neparasts un mūsdienās sastopams diezgan reti.

Diemžēl joprojām ir tie cilvēces pārstāvji, kuriem karaļa krabji ir tikai viena no rindiņām dārga restorāna ēdienkartē.

Mēs ne mazākajā mērā nemēģinām sludināt vai popularizēt veģetārismu. Ēst vai neēst dzīvniekus, bez šaubām, ir katra darīšana. Taču pēc piedāvāto sadaļu izlasīšanas lasītājs, ja vēlēsies, varēs pārdomāt savus uzskatus par apkārtējo realitāti, piemēram, uzzinot, ko raksturīgās iezīmes ir dzīvs karaļa krabis, kur tas dzīvo, ko tas ēd un kā tas vairojas.

1. sadaļa. Kur šie dzīvnieki dzīvo?

Būtībā nosaukums runā pats par sevi. Pat zinātkārākais lasītājs uzreiz sapratīs, ka šāda veida krabji masveidā sastopami Krievijā, proti, pie Kamčatkas krastiem.

Lai gan ne visi zina, ka tas ir atrodams arī Primorijā. Cita starpā to var atrast teritorijā no Posjetas līča līdz Kanādas Klusā okeāna piekrastei, ja pārvietojaties caur Japānas ziemeļu daļu uz Okhotskas jūru un Beringa jūru gar Aleutu salām.

2. sadaļa. Kā tas izskatās?

Kamčatkas krabis (Maskavā, Sanktpēterburgā un citās Krievijas centrālās daļas pilsētās to var redzēt tikai zoodārzā) ir diezgan liela vēžveidīgo suga.

Starp citu, tas ir tālu no reti, ka to kļūdaini sauc par parastajiem šīs sugas pārstāvjiem. Tas ir nekas vairāk kā neveiksmīgs nepareizs priekšstats. Kāpēc? Lieta tāda, ka tai ir tikai viena būtiska atšķirība: šim radījumam piecu vietā ir četri kāju pāri, tāpēc pareizāk būtu to attiecināt uz kraboīdiem.

Karaliskā krabja apvalks un falangas ir Brūna krāsa, tā sānos ir purpursarkani plankumi, un vēderam ir dzeltenbalta krāsa.

Karaļa krabis var dzīvot līdz 20 gadiem. Pārsteidzoši, retos gadījumos pieaugušaisčaumalas platums izaug līdz 20-25 cm, un svars var sasniegt 7 kg. Vidēji ir tēviņi ar čaumalu 15-16 cm un svaru 2,5 kg.

Šī vēžveidīgo mātītes ir daudz mazākas pēc izmēra un svara. Tās izceļas ar pusloku formām, diezgan platu vēderu, zem kura gandrīz visu gadu attīstās olas. Bet tēviņu vēders vairāk atgādina simetrisku trīsstūri.

3. sadaļa. Ko viņi ēd?

Kamčatkas krabji ir īsti plēsēji. Tie barojas ar mīkstmiešiem, daudzveidīgajiem, adatādaiņiem, mazām jūras zīlēm un daudziem citiem bentosa dzīvniekiem.

Karaliskā krabja nagi ir diezgan spēcīgi. Ar tiem viņš bez pūlēm saplēš laupījumu, pēc tam ar kāju un žokļu palīdzību to sasmalcina un sūta barību mutē.

Parasti labā naga izmērs ir lielāks, tas kalpo, lai salauztu gliemju čaumalas, sasmalcinātu jūras ežu skeletus, bet kreiso krabis izmanto tikai sagūstīšanai.

4. sadaļa. Kur viņi ziemo?

Varbūt atbilde uz šo jautājumu ir interesanta. Bet patiesībā, kur dzīvnieks pavada laiku aukstajā sezonā?

Krabju ziemošanas vietas atrodas salīdzinoši tālu no krasta, kur dziļums sasniedz 110-200 metrus. Kamčatkas krabji neguļ ziemas guļā, ziemā tie vada tieši tādu pašu aktīvu dzīvesveidu kā vasarā.

Tiem jāiet dziļāk, jo seklā ūdenī ir zemāka ūdens temperatūra un veidojas ledus. Pavasarī, tiklīdz jūras līči tiek atbrīvoti no ledus loksnēm, vēžveidīgie sāk pārvietoties uz mazākām teritorijām. Interesanti, ka šajā periodā karaļa krabju tēviņi un mātītes atsevišķās grupās virzās uz krastu. Tas tiek izskaidrots vienkārši: krabju mātītes nēsā pagājušā gada izstrādātos kaviārus uz vēdera kājām. Pieaugušo cilvēku ceļa vidū uz krastu izšķiļas kāpuri.

5. sadaļa. Kā vairojas karaļa krabji?

Apmēram mēnesi pēc migrācijas seklā ūdenī sajaucas mātīšu un tēviņu bari, un sākas pārošanās sezona. Turklāt Kamčatkas krabju mātītes šajā laikā izskatās tālu no daiļavas: netīrs čaumalas, kas aizaudzis ar čaumalām, tukšas čaumalas no ikriem pilnībā pārklāj vēdera kājas. Bet tēviņi tam nepievērš uzmanību, viņi izvēlas draudzenes, ar nagiem saspiežot mātīšu nagus. Līdzīgā "rokasspiediena" pozīcijā pāri ir no 3 līdz 7 dienām.

Pēc tam tēviņi palīdz mātītēm izkausēt, no mātītēm noraujot piesārņoto veco ķekaru un pēc tam pievienojot spermatoforus pie sava trešā staigājošo kāju pāra.

Jāņem vērā, ka pēc pārošanās mātītes un tēviņi atkal migrē atsevišķi, dodoties barības meklējumos.

Pirms vasaras migrācijas izkausē arī tēviņi, bet jau vieni starp akmeņiem. Pēc kāda laika mātīte dēj olas, apaugļojot tās no spermatofora. Mātīte olas nēsā uz sevi līdz nākamajam pavasarim.

6. sadaļa. Kāpēc šāda veida dzīvnieki ir vērtīgi

Kamčatkas krabjus vai, pareizāk sakot, to maigo gaļu, gardēži augstu vērtē to lieliskās garšas, minimālā kaloriju daudzuma dēļ, lielisks saturs minerālelementi, cinks, jods, vitamīns, aminoskābes.

Visvērtīgākie ir ikri un gaļa, kas atrodas kāju zonā, nagos un kāju savienojumā ar ķermeni. No medicīniskā viedokļa ēdienus no šī krabja bieži iesaka redzes uzlabošanai, kā arī mazasinībai un dažādām sirds un asinsvadu slimībām.

7. sadaļa. Kā pagatavot karalisko krabi?

Pareizi pagatavots karaļa krabis, kura fotoattēlu var redzēt planētas greznāko restorānu ēdienkartē, ir maigākā gaļa un smalks jūras svaiguma aromāts.

Vai ir iespējams izmēģināt, kā saka, mājās? Jā, protams! Ne visi zina, ka ir vienkāršs un pietiekami ātrs ceļš krabju gatavošana, ar ko katrs var tikt galā. Tātad, pirmkārt, šis vēžveidīgais jāvāra ļoti sāļā ūdenī, un garšas uzlabošanai buljonam ieteicams pievienot smaržīgos piparus, burkānus, puravi, sīpolus, selerijas sakni un pat vīnu. Kā visu pareizi aprēķināt? Ļoti vienkārši. Piemēram, krabim, kas sver 1,5 kg, jāņem panna, kurā var ietilpt vismaz 30 litri ūdens un 4 litri vīna.

Jāgatavo vismaz 15 minūtes, bet tajā pašā laikā, gatavojot, ir svarīgi nodrošināt, lai krabis nav pārcepts, pretējā gadījumā tā gaļa izskatīsies vairāk pēc gumijas, nevis pēc garšīga garduma.

Karaliskais krabis, foto un Detalizēts aprakstsēdieni, no kuriem atrodami gandrīz visās pavārgrāmatās – tas ir lielisks veids, kā pārsteigt pat izsmalcinātākos gardēžu viesus.

Protams, klājot galdu, bez tā neiztikt skaista prezentācija trauki. Piemēram, kāpēc gan nelikt gatavo krabi uz trauka kopā ar zaļumiem, lai gardums izskatītos kā dzīvs? Vilinošs? Starp citu, lūdzu, ņemiet vērā: krabja čaumalu ir vēlams iepriekš nogriezt pie nagiem. Tātad to būs daudz vieglāk sagriezt.

No zooloģijas viedokļa krabji un vēži pieder pie vienas sugas. Šiem dzīvniekiem ir savas definīcijas kategorijas un sava hierarhija. Un starp tiem ir arī milži, kas ir karaliskais krabis, kas, neskatoties uz nosaukumu, tiek uzskatīts par

Karaliskā krabja izskats

Izskats karaliskais krabis patiešām ir ļoti līdzīgs citiem, taču dzīvnieks joprojām pieder kraboīdiem un galvenokārt atšķiras ar samazinātu piekto kāju pāri.

Šis ir viens no lielākajiem savas sugas pārstāvjiem, kas pieder Lithodidae ģimenei. Izmērs pieaugušais karaliskais krabis tēviņš sasniedz 25 cm galvkrūves platumu un 150 cm kāju platumā, un svars ir 7,5 kg. Mātītes ir mazākas, sver aptuveni 4,3 kg.

Krabja ķermenis sastāv no cefalotoraksa, kas atrodas zem kopējā čaumalas, un vēdera. Vēders vai vēders ir nospiests zem krūtīm. Korpuss sirds un kuņģa rajonā ir aprīkots ar asiem tapas, no kuriem 6 atrodas virs sirds un 11 virs kuņģa.

Attēlā ir karaliskais krabis

Tādējādi tas aizsargā mīksto vēža ķermeni un vienlaikus ir atbalsts muskuļiem, jo ​​dzīvniekam nav skeleta. Uz čaumalas sāniem ir žaunas.

Korpusa priekšpusē ir izvirzīti izaugumi, kas aizsargā acis. Visa nervu ķēde atrodas ķermeņa apakšdaļā. Kuņģis atrodas ķermeņa galā un sirds aizmugurē.

karaliskais krabis ir pieci pāri ekstremitātes, no kuriem četri staigā, bet piekto izmanto žaunu tīrīšanai. Karaliskā krabja nagi katram savs mērķis - ar labo lauž cietās čaulas un sasmalcina ežus, savukārt ar kreiso sagriež mīkstāku barību.

Mātīti var atšķirt pēc apaļākas vēdera struktūras, kas tēviņiem ir gandrīz trīsstūrveida. Krabja ķermeņa un kāju krāsa augšpusē ir sarkanbrūna, bet apakšā - dzeltenīga. Violeti plankumi sānos. Dažiem indivīdiem ir gaišāka krāsa izskats karaliskais krabis var novērtēt pēc fotogrāfija.

Karaliskā krabja dzīvotne

Šis lielais dzīvnieks dzīvo daudzās jūrās. Galvenā teritorija atrodas Tālo Austrumu reģionā un to ieskaujošo jūru ziemeļu reģionos. Šādi krabis dzīvo Japānas jūrā, Okhotskas jūrā un Beringa jūrā. Apdzīvo Bristoles līci. Diapazons ir koncentrēts netālu no Šantaras un Kuriļu salas, Sahalīnā un visvairāk Kamčatkā.

Karaļa krabis tika inducēts Barenca jūrā. Process bija garš un sarežģīts, teorētiski aizsākās 1932. gadā. Tikai 1960. gadā pirmo reizi bija iespējams pārvadāt pieaugušos no Tālajos Austrumos.

Laika posmā no 1961. līdz 1969. gadam lielākā daļa krabju tika importēti, galvenokārt izmantojot gaisa transportu. Un 1974. gadā Barenca jūrā pirmo reizi tika noķerts krabis. Kopš 1977. gada viņi sāka ķert šos dzīvniekus pie Norvēģijas krastiem.

Uz Šis brīdis populācija ļoti pieauga, krabis izplatījās gar Norvēģijas piekrasti uz dienvidrietumiem, kā arī uz ziemeļiem līdz Svalbārai. 2006. gadā tika lēsts, ka krabju skaits Barenca jūrā bija 100 miljoni īpatņu. Krabis dzīvo 5 līdz 250 metru dziļumā, uz līdzena smilšaina vai dubļaina dibena.

Karaliskā krabja dzīvesveids

Karaļa krabis vada diezgan aktīvu dzīvesveidu, tas pastāvīgi migrē. Bet viņa ceļš vienmēr ir veidots pa vienu un to pašu maršrutu. Kustības ātrums ir līdz 1,8 km/h. Krabji iet uz priekšu vai uz sāniem. Nevar ierakties zemē.

Attēlā ir zils karaliskais krabis

Aukstajos periodos krabis iet dziļi līdz apakšai, nokrītas līdz 200-270 metriem. Ar siltuma parādīšanos tas paceļas uz siltajiem ūdens augšējiem slāņiem. Mātītes un mazuļi dzīvo seklā ūdenī, savukārt tēviņi pārvietojas nedaudz dziļāk, kur ir vairāk barības.

Reizi gadā pieaugušais karaļa krabis nomet savu veco čaulu. Brīdī, kad vecais vāks atdalās, zem tā jau aug jauns, vēl mīksts apvalks. Kaušanas process ilgst aptuveni trīs dienas, kuru laikā krabim nepatīk, ka viņu redz, un viņš slēpjas bedrēs un klinšu plaisās. "Kailās" mātītes apsargā tēviņi.

Kaušana pie "stiprā dzimuma" notiek vēlāk, ap maijā, kad ūdens temperatūra sasniedz 2-7 C⁰. Papildus hitīna apvalkam dzīvniekā mainās arī sirds, kuņģa, barības vada un cīpslas ārējie apvalki. Tādējādi dzīvnieks katru gadu gandrīz pilnībā atjaunojas un iegūst jaunu masu.

Jaunie dzīvnieki kūst bieži - līdz 12 reizēm pirmajā dzīves gadā, 6-7 reizes otrajā gadā un pēc tam tikai divas reizes. Sasniedzot deviņu gadu vecumu, krabji kļūst pieauguši un kūst tikai reizi gadā, bet veci 13 gadus veci īpatņi tikai reizi divos gados.

Karaliskā krabja ēdiens

Karaļa krabis barojas ar grunts iemītniekiem: jūras, dažādiem, jūras zvaigzne, mazas zivis, planktons, eži, . Karaliskā krabis praktiski visēdājs plēsējs.

Jauni īpatņi (mazgadīgi bērni) barojas ar hidroīdiem. Ar labās spīles palīdzību krabis izvelk mīkstu gaļu no cietajiem čaumalām un čaumalām un ēd barību ar kreiso nagu.

Komerciālas krabju sugas

AT Tālo Austrumu jūras makšķerēšanai ir pieejami daudzi krabju veidi. Šajās daļās jūs varat nopirkt karalisko krabi vai jebkuru citu.

Bērda sniega krabis ir mazāka suga un dažreiz var pāroties un radīt hibrīdus ar opilio sniega krabi. Šīs sugas sver līdz aptuveni 1 kg. un tā korpusa izmērs ir aptuveni 15 cm. Sarkanais sniega krabis dzīvo Japānas jūrā. Šis ir mazs dzīvnieks, kura garums vidēji ir 10-15 cm. Tas ir nosaukts spilgtās sarkanās krāsas dēļ.

Cenas uz karaliskais krabis variē, jūs varat iegādāties veselu krabi, dzīvu vai saldētu. Ir iespēja iegādāties karaļa krabja falangas, nagi - čaumalā un bez, gaļa un dažādi pagatavoti ēdieni no tās. Izmaksas nozvejas vietās ir daudz zemākas, nekā ņemot vērā piegādi uz reģioniem. Dzīva krabja cena ir aptuveni 10 000 rubļu.

Karaliskā krabja gaļa Tas ir ļoti vērtīgs visam organismam, jo ​​tajā ir vitamīni un mikroelementi. Tas ir noderīgi redzei, stiprināšanai sirds un asinsvadu sistēmu un vispārējs ķermeņa stāvokļa uzlabojums.

Karaliskā krabja vairošanās un paredzamais dzīves ilgums

Laikā pavasara migrācija mātītes nēsā olas ar embrijiem uz vēdera kājām, un to olnīcās ir jauna vēl neapaugļotu olu daļa. Ceļā uz seklu ūdeni no ārējiem ikriem izšķiļas kāpuri.

Tad satiekas mātītes un tēviņi, notiek molēšana. Tēviņš palīdz mātītei atbrīvoties no vecā čaumalas, un, kad tas notiek, pieķeras tai staigājošas kājas spermatoforu lente, pēc kuras tā nonāk dziļumā, lai pabarotos.

Mātīte nārsto olas un šķidrumu, lai aktivizētu spermatoforus. Olu skaits sasniedz 300 tūkstošus. Olas ir piestiprinātas pie mātītes ventrālajām kājām, kuras viņa pastāvīgi kustina, mazgājot olas ar svaigu ūdeni. Siltajā sezonā ikri attīstās, bet ziemai sasalst un augšana atkal aktivizējas tikai pavasarī, migrācijas un ūdens sasilšanas periodā.

Fotoattēlā karaliskā krabja nagi

Izšķīlušies kāpuri pilnīgi atšķiras no krabjiem – tie ir iegareni radījumi ar garu vēderu, bez kājām. Apmēram divus mēnešus kāpurus straume nes pa jūrām, šajā laikā tie paspēj izbirt četras reizes.

Tad viņi nogrimst dibenā, izkausē piekto reizi un arī tad iegūst kājas, čaumalu un vēders kļūst daudz īsāks. Vēl pēc 20 dienām kāpurs atkal kūst, un tas turpinās visu vasaru un rudeni.

Dzīvnieki aug ātri, un katrs mols arvien vairāk līdzinās saviem vecākiem. Pirmos 5-7 gadus krabji dzīvo vienā vietā un tikai pēc tam sāk migrēt. Astotajā dzīves gadā krabju mātīte kļūst seksuāli nobriedusi, 10 gadu vecumā arī tēviņi ir gatavi vaislai. Karaliskā krabis dzīvo ļoti ilgu laiku - apmēram 15-20 gadus.