Ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել սխտորի նետերից. Սխտորի նետեր - ուտելի ծաղկի ցողուն: Տապակած սխտորի նետերը կորեերենով - բաղադրատոմս
Արժեքավոր դենդրոլիտների առատ տարածման վայրերից շատերը հայտարարվել են պահպանվող տարածքներ: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ եթե մեր ժամանակակիցները ջարդուփշուր անեն քարացած փայտի բոլոր բնական կուտակումները, որոնք առկա են այսօր, ժառանգները ոչինչ չեն մնա: Որովհետև ծառերի գոյության բոլոր չորս հարյուր հիսուն միլիոն տարիների ընթացքում այս թանկարժեք քարի ձևավորումը ոչ մի րոպե կանգ չի առել։ 
Աստվածաբանության ուսանողները սիրում են վիճել, թե քանի սատանա կարող է տեղավորվել ասեղի ծայրին, և արդյոք ամեթիստն ուներ սթափեցնող հատկություն մինչև գինու գյուտը: Սատանաների դեպքում հարցը բաց է մնացել վերջին մի քանի դարերի ընթացքում, բայց ամեթիստի խնդիրը (ուսանողներն անտեղյակ են) լուծվել է աստվածաբանությունից շատ առաջ: Քարի հոգևոր ուժը ոչ մի կերպ անկախ չէ. այն հասնում է ավելի մեծ կամ փոքր արժեքի՝ կախված Արարչի կամքից: Ի սկզբանե ցանկացած քարի ներուժը ուղղորդված չէ և չունի դրական կամ բացասական որակներ։
Տոպազի բազմաթիվ գույները տարակուսում էին հին մարդկանց: Ամեն բնություն պետք է ունենա իր տեսքը, կարծում էին նրանք։ Եթե քարը շատ դեմքեր ունի, կա՞ դրա մեջ ավելի բարձր ուժերի նշան: Երբեք չե՞ք խոսում ուղղակիորեն մարդու հետ, բայց մատնացույց անելով առանց սխալի: Միջնադարում ձևավորվեց մի համոզմունք՝ քթոնական ուժերի մոգությունը դարձնում է տոպազ քարը, եթե ոչ ամենազոր, ապա գոնե հզոր: Հենց այդ ժամանակ ծնվեց ավանդույթը՝ լավագույնը տոպազը որպես կայսերական ատրիբուտներ համարելու։ Այդ ժամանակներից սկսած, բոլորը, ովքեր գնում են աշխարհը նվաճելու, ձգտում են տիրանալ կայսերական տոպազին ...
Քարի մասին ասում են՝ «սառը», «մեռած», «անկենդան»։ Բայց կյանքը Երկրի վրա շատ ավելի երիտասարդ չէ, քան ինքը մոլորակը, և երկրային շատ հանքանյութեր ձևավորվում են կենդանի օրգանիզմների կողմից: Նավթը, ըստ ժամանակակից հասկացությունների, հեռավոր անցյալի մանրադիտակային միաբջիջ բույսերի և կենդանիների գոյության տեսանելի հետքն է։ Ածուխը հին բնագետների կողմից համարվում էր նավթի եղբայրը: Կավիճը, կրաքարը, մարմարը ծովային արարածների կենսագործունեությունն են... Հենց այստեղ էլ սովորաբար ավարտվում է բիոգեն ծագման օգտակար հանածոների ցանկը, որը մտքում է անցնում սովորական մարդուն...
Քարերը, որոնք հուսալիորեն հայտնի են, որ եկել են տիեզերքից, հազվադեպ են: Նրանք միշտ չէ, որ գեղեցիկ են, թեև երբեմն զարմացնում են երևակայությունը իրենց արտաքինի քմահաճությամբ, բայց նրանք միշտ հազվադեպ են լինում: Երկնաքար ունենալը հեղինակավոր է. Մյուսների աչքում երկնքի կեսում մռնչյունով, մռնչյունով և փայլով Երկիր հասած խճաքարի տերը Տեր Աստծո գրեթե անձնական հասցեատերն է: Իհարկե, երկնաքարերում գերբնական ոչինչ չկա, սակայն դրանցից պատրաստված դեկորացիաները մեծ պահանջարկ ունեն։ Եկեք ավելի սերտ նայենք երկնային պարգևներին:
Թանկարժեք քարի երեսների փայլը բնական գոհարի միակ առավելությունը չէ: Թանկարժեք և կիսաթանկարժեք քարերի օպտիկական էֆեկտները դրանք ավելի հետաքրքիր են դարձնում մարդկանց համար: Հաճախ քար գնելու որոշումը գալիս է միայն այն բանից հետո, երբ մարդուն գրավում է զարդի ներքին կրակի շողշողացող խաղը: Նույն հետաքրքրությունն է ընկած բնական քարերի հավաքածուի հիմքում։ Ակնեղենի արտասովոր գեղեցկությունը ամենից հաճախ բացահայտվում է քարահատների և կտրողների ջանքերով...
Մարդու և քարի ստեղծագործական բարեկամությունը շատ հազարամյակների պատմություն ունի: Սկզբում քարը զենք էր։ Այն բանից հետո, մոտավորապես տաշած, այն դարձավ աշխատանքի գործիք։ Եվ հետո, ընկնելով վտանգներից հանգստացող որսորդի ձեռքը, նա դարձավ աշխարհի գեղարվեստական ըմբռնման արտահայտման առարկան։ Քարից փորագրված արձանիկները ժայռապատկերների հետ միասին դարձան ֆիգուրատիվ արվեստի առաջին գործերը...
Առաջին ադամանդները արդյունահանվել են գետի շերտերից։ Կիսաթանկարժեք քարերի առաջնային հանքավայրերը քայքայելով՝ գետերը կարողանում են լվացված բեկորները տանել հազարավոր կիլոմետրեր իրենց հայրենիքից: Ադամանդի բյուրեղները, դիմանալով այդքան երկար ճանապարհորդությանը, պտտվում են շուրջը՝ եզրերը հարթվում են, ծայրերը՝ փշրված։ Այնուամենայնիվ, նման քարերի թանկարժեք որակը միշտ բարձր է. արատավոր բյուրեղները պարզապես փլուզվում են արտաքին ուժերի ազդեցության տակ: Լուսավոր հանքանյութի բնական հանքավայրերին հասնելու համար մարդը մեկ կամ երկու անգամից ավելի իրական պեղումներ է իրականացրել՝ ադամանդի երակներ փնտրելու համար…
Հանքաբանները, խոսելով թանկարժեք քարերի մասին, հաճախ ասում են. «Անգրագետները իրենց ոտքերի տակ մի գոհար կտեսնեն, և նույնիսկ չեն կռանա այն վերցնելու համար»: Ոչ այն պատճառով, որ դա ծույլ է: Նա պարզապես չի նկատի նրա գեղեցկությունը, չի հասկանա դրա արժեքը, հոգու մեջ արձագանք չի զգա։ Նույնիսկ ամենաարտասովոր բյուրեղների օրիգինալ գեղագիտական արտահայտչությունն առանձնապես մեծ չէ: Այդ իսկ պատճառով հնագույն ժամանակներից մարդիկ, ովքեր գունավոր քարեր էին հավաքում գետերի նստվածքներում և լեռնաշղթաներում, ամեն կերպ փորձում էին բարելավել իրենց գտածոների տեսքը...
Աշխարհում կան ավելի քան չորս հազար տարբեր արժեքավոր հանքանյութեր: Ամեն տարի տասնյակ նոր տեսակի թանկարժեք քարեր են հայտնաբերվում և հայտնաբերվում: Այս մասին և շատ ավելին մեր հետաքրքիր փաստերի ընտրության մեջ Իսկական զմրուխտն ավելի թանկ է, քան ադամանդը: 
Բոլոր ռուբինների 95%-ը արհեստականորեն ազնվացված է։ Միայն իսկապես մեծ և իդեալական գեղեցիկ քարերը կարող են խուսափել նման ճակատագրից: 
Գոյություն ունի հատուկ նռնաքար (մրջյուն) հանքավայրեր, որոնցից կարելի է գտնել միայն մրջնանոցների կողքին։ Այս հանքանյութի բյուրեղները հանդիպում են միայն մրջյունների բների կողքին։ Բույն կառուցելիս միջատները մակերես են նետում այս հանքանյութի բյուրեղները։ Այս մրջյուններն ապրում են ԱՄՆ-ում՝ «4 անկյուն» կոչվող վայրում։ 
Կոլումբիայում արդյունահանված մեկ կարատ զմրուխտ միջինում կազմում է 20 տոննա մշակված հող։ 
Ալեքսանդրիտը կոչվել է ապագա կայսր Ալեքսանդր II Ցարևիչ Ալեքսանդրի անունով: 
Վարդագույն տոպազը այս հանքանյութի ամենահազվագյուտ գունավոր տեսակն է: Դա վարդագույն տոպազներ են, որոնք ամենից հաճախ կեղծվում են: 
Ադամանդը միակն է բոլոր թանկարժեք քարերից, որը բաղկացած է մեկ քիմիական տարրից՝ ածխածնից։ 
Հանքանյութերի քանակն անընդհատ նվազում է, ուստի զարդերի գինը միշտ թանկանալու է։ 
Շատերը սխալմամբ կարծում են, որ ադամանդը միայն անգույն է: Իրականում, ադամանդի գունային գունապնակը կարող է նախանձել ցանկացած թանկարժեք հանքանյութ: Սակայն մեր օրերում ոչ բոլոր գունավոր ադամանդներն ունեն բնական գույն։ Շատ քարեր արհեստականորեն գունավորված են։ Դա պայմանավորված է նրանց հազվադեպությամբ: 
Ռուբինն ու շափյուղան նույնն են: Այս քարերի տարբերությունը միայն գույնի մեջ է։ 
Հանքահանված բոլոր ադամանդների 90%-ն օգտագործվում է արդյունաբերական նպատակներով, և միայն 10%-ն է հայտնվում ոսկերչական խանութներում։ 
Ակվամարինը և զմրուխտը նույնն են, պարզապես տարբեր քիմիական տարրերի խառնուրդը տարբեր գույներ է տալիս: Քրոմը դարձնում է զմրուխտ կանաչ, իսկ ալյումինը` ակվամարին կապույտ: 
Թոփազը արևի տակ գունատվելու և գունաթափվելու վատ սովորություն ունի: Ուստի այս հանքանյութ պարունակող զարդերը խորհուրդ չի տրվում կրել ծովափին։ 
Կա «կարմիր զմրուխտ». Իրականում դա բերիլի կարմիր տեսակն է՝ Bixbit: Սա չափազանց հազվադեպ հանքանյութ է և արդյունահանվում է միայն Յուտա նահանգում (ԱՄՆ): 
Կրեմլի աստղերը պատրաստված են ռուբին ապակուց։ 
Մինչ Մոհսի սանդղակի (կարծրության հանքաբանական սանդղակի) գյուտը, քարերը նույնացվում էին ըստ գույնի։ Այսպիսով, բոլոր կանաչ քարերը դարձան զմրուխտ, կարմիր քարերը դարձան սուտակ և այլն: 
Սխտորշատ օգտակար է, և, հավանաբար, յուրաքանչյուր այգեպան այն աճեցնում է իր կայքում: Հունիսին սխտորը նետեր է արձակում, որոնք կտրվում են՝ լավ լամպ կազմելու համար։
Եկեք ավելի սերտ նայենք.ինչ անել սխտորի հեռացված սլաքի հետ, սխտորով սոխի բաղադրատոմսեր, ձմռան համար նետերի պատրաստում.
Սխտորի նետերն իրենք համեղ են և շատ առողջարար են. գլխավորը դրանք ճիշտ եփելն է:
Երբ էտել սխտորի մեխակները
Եթե ցանկանում եք օդային լամպեր ստանալ որպես սերմ, ապա անպայման թողեք մի քանի սլաք: Նրանք կհասունանան, սերմեր կտան և միաժամանակ կծառայեն որպես բերքահավաքի պատրաստության փարոս։
Ես զգուշորեն ջարդում եմ սխտորի մնացած սլաքները և անցնում պահպանմանը: Սլաքները համով չեն զիջում և օգուտ են տալիս հենց լամպերին։ Սլաքներից առավելագույն օգուտ քաղելու համար դուք պետք է հավաքեք դրանք, քանի դեռ դրանք փափուկ և քնքուշ են. գանգուր փուլում մոտ 10 սմ երկարությամբ.
սխտորով նետերկարելի է կտրել մկրատով կամ կոտրել մատներով վերջին տերևի առանցքից 10 սմ հեռավորության վրա։ Սլաքները դուրս մի քաշեք, կարող եք վնասել բույսի ցողունը, ինչը կհանգեցնի հիվանդությունների և կնվազի սխտորի պահպանման որակը։
Դուք կարող եք պահել սխտորի նետերը թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված վիճակում: Նրանք կարող են կտրվել խորանարդի մեջ, օղակների կամ սրբել կոպիտ վիճակի:
Սխտոր սխտորի մածուկ
Կպահանջվի մոտ 500 գրամ նետեր (կտրած ծաղիկների ցողուններ, դրանք պետք չեն) պտտել մսաղացով մինչև մածուցիկ զանգված: Ավելացնել 5 ճ.գ. լ. աղ, 10 ճ.գ. լ. բուսական յուղ և լավ խառնել։
Յուղը փափկացնում է ընդհանուր համը, իսկ աղը պահպանողականի դեր է խաղում և կանխում է թթվացումը։ Վերջում պատրաստի մածուկը տեղափոխում ենք ապակե տարայի մեջ, փակում ենք կափարիչը և դնում սառնարանում։
Այս տարբերակը սխտորի մածուկերկար ժամանակ չի պահվում՝ մակարոնեղենը պետք է ուտել մեկ ամսից։
Այդպիսին թարմ սխտորի մածուկկարելի է հավասար համամասնությամբ խառնել թթվասերի և քերած պանրի հետ՝ քսել հացի վրա։ Ստացվում են սրտանց ու բուրավետ սենդվիչներ, որոնք պարզապես լիզում եք ձեր մատները։
Սառեցված սխտորի նետերը ձմռան համար
Այս մակարոնեղենը կարելի է սառեցնել կայծակաճարմանդ տոպրակների մեջ կամ դնել սառցաբեկորների մեջ: Կաղապարները մակարոնեղենով լցնում ենք տոպրակի մեջ և դնում սառնարանում: Այդպիսին սառեցված խորանարդ սխտորի մածուկՇատ լավ է ավելացնել տարբեր ուտեստներ պատրաստելիս։
Սխտորի նետի մածուկ (Պեստո սոուս)
Պեստոն իտալական սոուս է՝ պատրաստված ռեհանով, օշարակով և ձիթապտղի յուղով։ Դասական խոհարարության ժամանակ բոլոր բաղադրիչները աղացած են հավանգի մեջ։ Օգտագործում ենք բլենդեր, իսկ կանաչ հատվածը կփոխարինենք սխտորով նետեր.
Բաղադրությունը:սխտոր սլաքներ - 500 գ, աղ - 1 թեյի գդալ, ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. լ., կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. լ, կես կիտրոնի կեղև, աղացած պղպեղ - 1/4 թ.գ.
Կարող եք նաև ավելացնել.կանաչ ռեհան՝ 50 գ, ընկույզ՝ 1 բաժակ, պինդ պանիր՝ 200 գ։
Պեստոյի սոուսի բաղադրատոմսը.
Մանրացրեք սխտորի սլաքները և կանաչիները բլենդերի մեջ (ընկույզները նույնպես, եթե օգտագործում եք): Ավելացնել ձեթ և կիտրոնի համը, խառնել։ Պանիրը քերել մանր քերիչով և ավելացնել մակարոնեղենի մեջ։ Վերջում ավելացրեք աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ՝ հարմարեցնելով ձեր ցանկությանը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
Ինչպես պահել:
Կարելի է պահել սառնարանում, պարզապես վերևում գտնվող տարայի մեջ բարակ շերտով յուղ լցնել։ Սառեցրեք երկարաժամկետ պահպանման համար:
Ինչպես օգտագործել:
Որպես սոուս սպագետտի եփելիս;
- որպես տարբեր աղցաններ հագցնելու համար;
- որպես մարինադ մսի համար թխելուց առաջ;
- Դուք կարող եք ձուկ թխել Pesto սոուսով;
- քսել հացի վրա, ինչպես սենդվիչներ առաջին ճաշատեսակների համար;
- ավելացնել խորոված բանջարեղենին:
Տապակած սխտորով նետեր
Սխտորի նետերը կտրատել 6-7 սմ երկարությամբ և 5 րոպե տապակել արևածաղկի ձեթով տապակի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։
Ավելացնել աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի (կարող եք ավելացնել նաև մի քիչ կիտրոնի հյութ)
Ստացվում է անուշահոտ տապակած նետեր, համը նման է սխտորով տապակած սնկով:
Մարինացված սխտորի նետերը ձմռանը
Բաղադրատոմս՝ հիմնված 0,5 լիտրի վրա։ բանկա.
Բաղադրությունը:սխտոր նետեր - 500 գ, աղ - 1 tbsp. լ. սլայդով, շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ. սլայդով, քացախ 9% - 50 գ, սև պղպեղի հատիկներ - 5 հատ, դափնու տերև - 1 հատ:
Մարինացված նետերի բաղադրատոմսը.
Լվացեք սխտորի նետերը, կտրատեք 5-10 սմ երկարությամբ, պատրաստված բանկաների մեջ - լվացված և ստերիլիզացված, նետեք 1 դափնու տերեւ, 5 հատ պղպեղ, աղ և շաքար:
Լրացրեք բանկաները սխտորով նետերով: Լցնել եռման ջուր, ծածկել կափարիչով և թողնել 20 րոպե: Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, թող նորից եռա։ Յուրաքանչյուր տարայի մեջ ավելացրեք 50 գ քացախ և վրան լցրեք մարինադը։
Անմիջապես կափարիչները փաթաթեք, տարաները տակնուվրա արեք և փաթաթեք վերմակով, մինչև ամբողջովին սառչեն։
Տեսանյութ - Սխտորով նետեր, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս
Սխտորի վերարտադրությունը տեղի է ունենում սերմերի օգնությամբ։ Լամպի մեջտեղում առաջանում է սլաքի նմանվող պեդունկուլ, որտեղ հասունանում են հատիկները։ Հենց սկզբում խողովակը ոլորվում է օղակների, բայց ժամանակի ընթացքում այն ուղղվում է։ Ծաղկաբույլը, որը հայտնվում է սլաքի վերևում, կարծես գնդակի է: Ծաղկաբույլն ինքնին բաղկացած է փոքր գնդիկներից։ Հացահատիկները գտնվում են այս գնդիկների ներսում, և նրանց կեղևն այնքան բարակ է, որ մագաղաթ է հիշեցնում։ Երբ հասնում է հասունացման ժամանակը, «մագաղաթը» ճաքում է, և սերմերը ցրվում են շուրջը։
Ի՞նչ անել մնացած սխտորի սլաքների հետ:
Կոտրել կամ հեռանալ
Այս բողբոջները լավագույնս հեռացվում են անմիջապես: Սա այն է, ինչ անում են բոլոր փորձառու այգեպանները: Հենց որ նետը հայտնվում է, ծաղկաբույլը կտրվում է, հակառակ դեպքում բոլոր ուժերը, որոնք պետք է մտնեին մեխակի զարգացման մեջ, կմտնեն բողբոջ: Որքան շուտ այս պրոցեդուրան իրականացվի, այնքան լավ։
Ո՞ր դեպքերում է մնում սլաքը
Դուք պետք է սլաքները թողնեք միայն որոշ բույսերի վրա: Նրանցից է, որ հնարավոր կլինի որոշել, թե երբ է սխտորը հասունացել։ Հենց որ ծաղկաբույլերը սկսում են պայթել, կարող եք մեխակներով գլուխները հանել գետնից։
Ինչ-որ մեկը հեռացնում է բոլոր սլաքները և նավարկում է օրացույցով, բայց այս մեթոդը ամենահուսալի չէ: Ի վերջո, օրացույցը չի կարող կանխատեսել եղանակը, և մշակույթի հասունացման շրջանը մեծապես կախված է դրանից:
Բայց եթե, այնուամենայնիվ, նետերը կտրվեցին, չպետք է տխրեք, քանի որ սխտորը բավականին համառ է:
Արժե՞ նետեր նետել
Շատերն իրենց հարցնում են՝ ի՞նչ անել սխտորով նետերի հետ: Նրանք շատ համեղ ուտեստներ են պատրաստում, և դրանք կարելի է եփել և՛ առանձին, և՛ ավելացնել մսի և հացահատիկի մեջ։ Դրանք աղում և մարինացվում են, ուտում հում վիճակում, իսկ ոմանց հաջողվում է նույնիսկ սխտորի նետերից մուրաբա պատրաստել։ Այսպիսով, եթե հարց է ծագում, թե ինչ անել սխտորի նետերի հետ ձմռանը, ապա կան շատ տարբերակներ: Նրանց համար, ովքեր սիրում են ճաշ պատրաստել, սա պարզապես աստվածային պարգև է:
Սակայն խոհարարությունը միակ տարածքը չէ, որտեղ կարելի է օգտագործել ծղոտները: Էլ ի՞նչ կարող եք անել սխտորով նետերով:
Վնասատուների դեմ պայքար
Քիմիական նյութերի փոխարեն կարող են օգտագործվել սխտորի նետերը: Ամեն ինչ սխտորի եթերայուղի մասին է: Այն հարուստ է ֆիտոնսիդներով, որոնք ոչ միայն վանում են վնասատուներին, այլեւ սպանում են ախտածիններին։ Հենց ֆիտոնսիդների շնորհիվ է, որ սխտորն ունի յուրահատուկ հոտ և սրություն։ Ինչ անել սխտորով նետերի հետ: Դուք կարող եք կատարել գերազանց եւ aphids. Նման գործիք կարելի է պատրաստել նաև գագաթներից, մեխակներից, սակայն նետերը շատ ավելի վաղ են հայտնվում, իսկ արդյունավետության առումով դրանք նույնն են։
Անհրաժեշտ է մեկ ֆունտ նետեր վերցնել, մանր կտրատել և լավ քսել, մինչև ստացվի միատարր բլիթ։ Ստացված զանգվածը տեղափոխում ենք երեք լիտրանոց տարայի մեջ և լցնում սենյակային ջերմաստիճանի ջուր։ Այնուհետեւ բեռնարկղը տեղադրվում է մութ տեղում հինգ օրով: Այնուհետև հեղուկը զտվում է: Այն բանից հետո, երբ անհրաժեշտ է լուծույթ պատրաստել՝ խառնելով տասը լիտր ջուր, հիսուն գրամ օճառ և վաթսուն գրամ ինֆուզիոն։
Այս թուրմն օգտագործվում է վնասատուներից տուժած տարբեր մշակաբույսերի ցողման համար։ Ավելի լավ է բույսերը մշակել երեկոյան կամ ամպամած օրերին: Սրսկումը պետք է կրկնել մոտավորապես չորս օրը մեկ։ Հաճախ նման միջոցից միջատները անհետանում են առաջին բուժումից հետո, բայց դեռ խորհուրդ է տրվում անվտանգ խաղալ: Մեկ այլ նմանատիպ լուծում կարելի է պատրաստել սխտորի տերեւներից։ Դուք պետք է պնդեք 150 գրամ տասը լիտր ջրի մեջ: Ի դեպ, այս լուծույթը հարմար է նաև ուշացած աղիքի կանխարգելման համար։
Ինչպես ազատվել գազարի ճանճերից
Այս վնասատուները նույնպես չեն հանդուրժում սխտորի վառ հոտը: Եվ սա ևս մեկ պատասխան է այն հարցին, թե ինչ անել սխտորի նետերի հետ: Մսաղացի մեջ պետք է երկու հարյուր գրամ նետեր պտտել, հիսուն գրամ օճառ քերել։ Այս ամենը լցնել տասը լիտր ջուր և սպասել, մինչև օճառն ամբողջությամբ լուծվի։
Սրանից անմիջապես հետո կարելի է ցողել մշակույթը։ Այս միջոցը կարելի է օգտագործել խնձորի ցողունի և թրթուրների դեմ։ Հիմնական բանը ծառերը ցողելն է մինչև առաջին գույնի հայտնվելը։
բուժիչ սխտոր
Ժողովրդական բժշկության մեջ լայնորեն կիրառվում են ինչպես սխտորի պճեղները, այնպես էլ նետերը։ Դրանցից պատրաստում են ինչպես քսում, այնպես էլ մրսածության դեմ թուրմեր, ինչպես նաև ողնաշարի և գորտնուկների դեմ դեղամիջոցներ։ Եվ սա ամբողջ ցանկը չէ, թե ինչ կարելի է անել սխտորով նետերով՝ առողջությունը պահպանելու համար։
Այս խողովակներից կարող եք նաև պարարտանյութ պատրաստել։ Դա անելու համար դրանք պարզապես ավելացվում են կոմպոստի մեջ:
Ինչպես պատրաստել
Սխտորը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Ինչ անել սխտորով նետերի հետ: Բաղադրատոմսերը շատ են։ Սլաքները կարող են օգտագործվել սովորական սխտորի մեխակների նման: Բայց կան ճաշատեսակներ, որոնք պատրաստվում են միայն այս խողովակներով։ Սնունդը կարող է լինել տարբեր բարդության և ցանկացած քանակությամբ բաղադրիչներով:
պարզ ձվածեղ
Խիստ համամասնությունները նշված չեն, ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից: Պարզապես պետք է ձվերը հարել կաթով կամ ջրով։ Աղը պետք է ավելացվի։ Սլաքները պետք է տապակել ձեթի մեջ, դա հնարավոր է պղպեղի ավելացմամբ՝ մանր կտրատելուց հետո։ Սխտորը պատրաստ է համարվում, երբ սլաքները դառնում են մուգ կանաչ։ Այս փուլում անհրաժեշտ է ձվերը լցնել տապակի մեջ։ Այժմ դուք կարող եք նվազեցնել կրակը, ծածկել ուտեստը կափարիչով և սպասել մինչև ամբողջովին եփվի: Սա ամենահեշտ տարբերակն է, սակայն այն կարելի է համալրել տարբեր բանջարեղեններով ու համեմունքներով։
Շոգեխաշած խողովակներ
Այս ուտեստի մեջ շատ քիչ բաղադրիչներ կան՝ հենց նետերը, աղ, տոմատի մածուկ (հյութ) և բուսական յուղ։
Սլաքները պետք է տապակել մինչև եփվեն, ապա աղով լցնել լոլիկը։ Դա ամբողջ բաղադրատոմսն է: Այժմ կրակը պետք է հասցնել նվազագույնի և սպասել, մինչև դրանք եփվեն։ Պատրաստի ուտեստը որոշակիորեն հիշեցնում է կծու սնկով:
տապակած նետեր
Նույն պարզ բաղադրատոմսը, ինչպես նախորդները: Խողովակները պետք է լվանալ և կտրել: Յուղը լավ տաքացրեք և անմիջապես լցրեք դրա մեջ։ Այնուհետև խողովակները կթողնեն հյութը, և այն անհրաժեշտ է շոգեխաշելու համար։ Բայց երբ ամբողջ հյութը գոլորշիանա, կրակը պետք է մեծացնել, որպեսզի նետերը լավ տապակվեն։ Տասը րոպե է պահանջվում, որպեսզի ճաշատեսակը պատրաստ լինի։ Այս ուտեստը մատուցվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ, այն հիանալի համադրվում է մսի և ձկան հետ։
Քչերը գիտեն, թե ինչ կարելի է պատրաստել սխտորի նետերից և ավելի բարդ ուտեստներից։
Դդմի խյուսով ապուր
Այստեղ հիմնական բաղադրիչը, իհարկե, դդումն է, սակայն ճաշատեսակի անսովոր ու կծու համը կախված է նետերից։ Ի դեպ, նման ուտեստ կարելի է անմիջապես պատրաստել երկու օր, այն չի կորցնում իր համը կամ օգտակար հատկությունները։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի կես բաժակ թարմ նետեր, կես միջին չափի դդում, մոտ երկու լիտր բանջարեղենի արգանակ, պրաս, մի քիչ ձիթապտղի յուղ, մի երկու պճեղ սխտոր, մի երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուս, աղ, պղպեղ, համեմունքներ.
Նախ պետք է սոխը շոգեխաշել բուսայուղի մեջ, ապա այնտեղ ուղարկել սխտոր և համեմունքներ։ Հաջորդը ուղարկվում է նուրբ թակած դդում և արգանակ: Հեղուկի եռալուց հետո կրակն իջեցրեք և սպասեք կես ժամ։ Մնում է միայն ավելացնել սոյայի սոուսը և մանրացնել ապուրը բլենդերի մեջ։ Ճաշատեսակը մատուցելուց առաջ զարդարում են մանր կտրատած նետերով։
Մսային ուտեստ
Այն, ինչ կարելի է անել սխտորով նետերով, ինչպես նաև մսային ուտեստներով, նույնպես շատերի համար բացահայտում կլինի։ Այստեղ ավելի լավ է տավարի միս օգտագործել, ճշգրիտ համամասնություններ չկան, յուրաքանչյուրը պատրաստում է մսի այն քանակությունը, որն իրեն անհրաժեշտ է տվյալ իրավիճակում: Ձեզ անհրաժեշտ են նաև սխտորի խողովակներ, սոխ, սոյայի սոուս, մի քիչ շաքար, բուսական յուղ, պղպեղ, քնջութի սերմեր, և իհարկե, առանց աղի չեք կարող։
Անհրաժեշտ է յուղը լավ տաքացնել տապակի մեջ, այնուհետև այնտեղ դնել բարակ կտրատած միսը։ Տապակել մի քանի րոպե, ապա կրակն իջեցնել, ավելացնել ջուրը և եփ գալ, մինչև տավարի միսը փափկի։ Միգուցե ջուրը եռա, հետո ավելացվի։
Երբ միսը փափկի, կտորների վրա դնել մանր կտրատած սոխը և սխտորի սլաքները։ Տապակել եւս հինգ րոպե։ Կրկին պետք է ջուր ավելացնել և եփ գալ, մինչև հիմա սլաքները փափկի: Սա կտևի հինգ րոպե: Այնուհետև մնացած բոլոր բաղադրիչները մտնում են թավայի մեջ։ Եփման ավարտին մնացել է ընդամենը մի քանի րոպե։
Իսկ ի՞նչ է պատրաստվում ձմռան համար սխտորի նետերից։ Նաև շատ տարածված հարց.
Նախապատրաստում ձմռանը
Շատ հետաքրքիր թեմայի մասին ենք խոսում։ Այն հեշտ է պատրաստել, բայց բավականին բազմաֆունկցիոնալ։ Իրականում սա սխտորով նետերը աղելու բաղադրատոմս է։ Այս պատրաստուկը կարելի է ավելացնել բորշին, ապուրներին, բոլոր տեսակի սոուսներին և մսային ուտեստներին։ Այս սոուսի ավելացումով դուք կարող եք հիանալի սխտորի կարագ պատրաստել սենդվիչների համար: Պարզապես կարագը հանեք սառնարանից, որպեսզի մի փոքր փափկի, և բլենդերի միջոցով խառնեք սոուսի հետ։
Իսկ եթե ճարպը պտտեք մսաղացի միջոցով և դրան ավելացնեք այդպիսի սխտոր, ապա կստանաք հիանալի սենդվիչ ծեփամածիկ։ Նման սոուս պատրաստելիս հիմնական նրբերանգներից մեկն այն է, որ նետերը պետք է երիտասարդ լինեն։ Ժամանակի ընթացքում դրանք չորանում են և դառնում թելքավոր։
Այսպիսով, ինչպես եք պատրաստում սխտորի սոխի մածուկը:
Այն կպահանջի կես կիլոգրամ նետերը, մեկ թեյի գդալ աղ և երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Սլաքները պետք է լավ լվանալ և դնել թղթե սրբիչի կամ կտրող տախտակի վրա, որպեսզի մի փոքր չորանան: Համոզվեք, որ կտրեք ծաղկաբույլերը և կտրեք խողովակները: Չարժե շատ մանր կտրատել, հետո ամեն դեպքում մանրացնել։
Այժմ սլաքները ուղարկվում են բլենդերի մեջ և տրորվում մինչև փշրված վիճակ: Որպես տարբերակ - պտտել մսաղացի մեջ: Հիմա ամեն ինչ մնում է մանրուքներին: Ավելացնել բուսական յուղ և աղ։ Հարկ է հիշել, որ, ինչպես ցանկացած այլ ձմեռային պատրաստուկների դեպքում, այստեղ յոդացված աղը հարմար չէ: Միայն ռոք խոհանոցի աղ. Մնում է ամեն ինչ լավ խառնել։
Եվ դուք կարող եք քայքայել սոուսը տոպրակների կամ անոթների մեջ և ուղարկել սառնարան: Այստեղ յուրաքանչյուրն ընտրում է իր համար ամենահարմար տարբերակը։ Ինչպես պարզվեց, սխտորով նետերը կարելի է օգտագործել ոչ միայն խոհարարության մեջ, այլև կենցաղում։ Այս փետուրները այնքան բազմակողմանի են: