Koja se jela mogu brzo skuhati. Što kuhati brzo i ukusno

Kuhajte brzo - koristite najukusnije recepte za pečenje užurbano. Ovdje i ukusni kolači od sira od svježeg sira, i bujne palačinke, i mrvičasti kolačići, i prozračne palačinke, i pite s mesnim, krumpirovim, voćnim nadjevima. I puno nevjerojatnih kolača od keksa i kolača bez pečenja, čokoladnih muffina i muffina, pudinga, pizza i još mnogo toga.

Glavni sastojak gotovo svakog peciva je brašno koje sadrži. Uspjeh kuhanja bilo kojeg jela ovisi o njegovoj kvaliteti. Uobičajena pšenica je nekoliko vrsta. I za svaku vrstu hrane trebate svoju. Prvi razred je pogodan za posna peciva (kruh, pite, lepinje). Drugi - stvoriti bujne palačinke i fritule, kolačiće i okruglice. Najviša ocjena koristi se za izradu kolača, uključujući keksiće, kolače, muffine i muffine.

Pet najčešće korištenih sastojaka u brzim receptima su:

Brzi recept za kolače od sira:
1. Pomiješajte sol, kiselo vrhnje, suncokretovo ulje i šećer.

2. Tu usuti brašno i mijesiti dok se ne dobije mekano tijesto.

3. Ostavite da se odmori.

4. Pomiješajte kuhana jaja, češnjak i sir (najbolje tvrdi) i majonezu.

5. Razvaljajte tanke okrugle pogačice.

6. Stavite fil od jaja i sira.

7. Stisnite rubove, poput čebureka.

8. Pržite bez upotrebe ulja.

9. Jedite dok ste još topli.

Pet najbržih recepata za pečenje u žurbi:

Korisni savjeti:
. U nadjev možete dodati zelje, mljevenu papriku, zeleni luk.
. Nakon prženja, kolač za mekoću mora biti podmazan maslacem.
. Jelo se može peći i u pećnici.
. Ako se u kuhanju umjesto tvrdog sira koristi topljeni sir, rubove je potrebno pažljivije stisnuti kako ne bi iscurio.
. Kako biste održali temperaturu hrane, možete je pokriti odozgo dubokim tanjurom.

Sastojci: vrhnje, jagode, šećer, želatina, voda, vanilin, kiselo vrhnje, maslac, konjak, sir, keksi

Volim praviti kolače bez pečenja. Najdraži mi je kolač od jagoda. Recept je vrlo jednostavan pa ga svakako isprobajte.

Sastojci:

- 400 grama peciva;
- 150 grama maslaca;
- 50 ml. konjak;
- 400 grama ricotta sira;
- 100 grama kiselog vrhnja;
- 250 grama šećera;
- 1 žličica vanilin šećer;
- 2 žlice želatina;
- 50 ml. voda;
- 400 grama jagoda;
- šlag.

07.03.2019

Kotleti od štuke u parnom kotlu

Sastojci: file smuđa, luk, celer, jaje, mlijeko, kopar, mekinje, papar, sol, susam, paradajz

Smuđ je vrlo ukusna, masna i zadovoljavajuća riba. Kuhanje uopće nije teško, ali danas ću vam reći kako kuhati ukusne kolače od smuđa. Jelo je, kažem vam, jednostavno odličnog okusa.

Sastojci:

- 500 grama fileta smuđa;
- 70 grama luka;
- 80 grama stabljike celera;
- 1 jaje;
- 65 ml. mlijeko;
- 30 grama kopra;
- 30 grama zobenih mekinja;
- papar;
- sol;
- crni sezam;
- Cherry rajčice.

06.03.2019

Riblji kolači od štuke

Sastojci: smuđ, vrhnje, maslac, luk, kreker, paprika, sol, papar, riža, krastavac

Predlažem da skuhate vrlo ukusne i zasitne mesne okruglice od smuđa. Recept je prilično jednostavan. Okus kotleta će vas oduševiti.

Sastojci:

- 450 grama smuđa;
- 50 ml kreme;
- 30 grama gheeja;
- 90 grama luka;
- 80 grama krušnih mrvica;
- 5 grama mljevene slatke paprike;
- 3 grama začina za ribu;
- sol;
- čili;
- biljno ulje;
- kuhana riža;
- slani krastavci.

06.03.2019

Pijesak torta s malinama

Sastojci: brašno, maslac, jaje, sol, maline, kiselo vrhnje, šećer, vanilin

stvarno volim pite od prhkog kruha. Jer su ukusni i jednostavni za napraviti. Danas ću vam reći kako napraviti jednu od mojih omiljenih pita prhkog tijesta sa filom od malina.

Sastojci:

- 225 grama pšeničnog brašna;
- 150 grama maslac;
- 5 jaja;
- sol;
- 150 grama malina;
- 305 grama kiselog vrhnja;
- 150 grama šećera;
- ekstrakt vanilije.

06.03.2019

Kulich prema Dukanu

Sastojci: svježi sir, zobene mekinje, škrob, kurkuma, sezam, jaje, prašak za pecivo, mlijeko u prahu

Ako ste na Dukan dijeti, predlažem vam da za Uskrs skuhate ukusan i jednostavan za kuhanje uskršnji kolač. Recept je prilično jednostavan.

Sastojci:

- 200 grama svježeg sira;
- 35 grama zobenih mekinja;
- 30 grama kukuruznog škroba;
- 5 grama mljevene kurkume;
- 10 grama crnog sezama;
- 1 jaje;
- 5 grama tijesta s praškom za pecivo;
- zamjena za šećer;
- mlijeko u prahu.

21.02.2019

Dijetalni kolač za Uskrs

Sastojci: svježi sir, med, jaje, škrob, mekinje, prašak za pecivo, grožđice, orah, kandirano voće

Sastojci:

210 grama svježeg sira 2%;
- 3 žlice med;
- 2 jaja;
- 2 žlice krumpirov škrob;
- 4 žlice mekinje;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- grožđice;
- Lješnjaci;
- kandirano voće.

05.01.2019

Oblatne rolice "Cew" u električnoj pegli za vafle

Sastojci: jaje, šećer, maslac, vanilin, sol, biljno ulje, brašno

Oblatne rolice - poslastica iz djetinjstva! Sigurno još uvijek kod kuće imate staru električnu peglu za vafle svoje majke. Pa zašto ne počastite sebe i svoju obitelj ovim domaćim tubama? Po našem receptu vrlo je lako napraviti!
Sastojci:
- 5 komada pilećih jaja;
- 150-200 grama šećera;
- 200 gr maslaca ili margarina;
- 1 prstohvat soli;
- 1,3 šalice brašna;
- biljno ulje za podmazivanje električne pegle za vafle (ako je potrebno).

05.01.2019

Bagels s makom

Sastojci: brašno, voda, kvasac, margarin, šećer, sol, mak

Vrlo je jednostavno ugoditi svojoj obitelji izvrsnim pecivima: pecite pecivo s makom za njih, prema receptu GOST SSSR-a. Možete biti sigurni u izvrstan rezultat!

Sastojci:
za paru:
- 100 gr pšeničnog brašna;
- 150 ml pročišćene vode;
- 7-8 g prešanog kvasca (0,5 žličice granuliranog).

Za test:
- 350 gr pšeničnog brašna;
- 135 ml vode;
- 40 grama kremastog margarina;
- 60 grama šećera;
- 7-8 grama soli.

za vrh:
- 3-4 žlice slastičarski mak.

03.01.2019

Salata "Novogodišnja maska"

Sastojci: haringa, krumpir, mrkva, cikla, majoneza, jaja, kavijar, masline, brusnice, kopar

Čak i tako poznata salata kao krzneni kaput može se ukrasiti u novogodišnjem stilu - u obliku maske. Ispostavit će se zanimljiva poslastica koju će zasigurno svi poželjeti probati.

Sastojci:
- 1 malo slana haringa;
- 2 krumpira;
- 2 mrkve;
- 2 cikle;
- 250 gr majoneze;
- 2 jaja;
- crveni kavijar, masline, brusnice i kopar za ukras.

02.01.2019

Pašteta od gljiva za zimnicu

Sastojci: gljive, mrkva, luk, ulje, sol, šećer, ocat, papar

Izvrsna priprema za zimnicu - pašteta od gljiva. Ovo je izdašan i zanimljiv, ukusan i ukusan konzervans koji se sviđa apsolutno svima!

Sastojci:
- 1 kg gljiva meda;
- 350 gr mrkve;
- 350 gr luka;
- 100 ml biljnog ulja;
- 25 grama soli;
- šećer;
- Jabučni ocat;
- crni papar.

24.12.2018

Ratatouille u sporu kuhaču

Sastojci: patlidžan, tikvice, paradajz, luk, paprika, češnjak, bosiljak, ulje, sol, papar

Ratatouille je nacionalno jelo Francuske. Danas sam pripremila recept za ovo nevjerojatno jelo u štednjaku.

Sastojci:

- 1 patlidžan;
- 1 tikvica;
- 3-4 rajčice;
- 1 luk;
- 1 slatkiš babura paprika;
- 3 češnja češnjaka;
- 2-3 grančice bosiljka;
- 70 ml. biljno, maslinovo ulje;
- pola žličice sol;
- prstohvat mljevenog crnog papra.

30.11.2018

Kolač "Truli panj" sa pekmezom

Sastojci: puter, kakao, šećer, mlijeko, beze, kiselo vrhnje, vanilin, kreker, brašno, džem, jaje, kefir, soda, sol

Ovo ukusno i prekrasna torta Kuham za gotovo svaki praznik. Naravno, u kuhinji se morate oznojiti, ali isplati se. Apsolutno svaka domaćica može kuhati ovu tortu.

Sastojci:

-300 grama brašna,
- 1 šalica + 2 žlice. Sahara,
- šalica džema bez koštica,
- 2 jaja,
- šalica kefira ili kiselog mlijeka,
- jedna i pol žličica soda,
- prstohvat soli,
- 500 ml. kiselo vrhnje
- 2 žlice šećer u prahu
- na vrhu noža vanilin,
- 2 žlice krušne mrvice,
- 50 grama maslaca,
- 2 žlice kakao u prahu
- 50 ml. mlijeko,
- 3 meringa.

30.11.2018

Slani komadići tolstolobika

Sastojci: srebrni šaran, voda, ocat, luk, lovor, papar, šećer, sol, ulje

Jako volim slanu ribu. Moj muž je ribar, pa ribu često solim i sama. Najviše od svega volim slane komade tolstolobika. Danas ću vas naučiti kako ovo kuhati ukusan zalogaj.

Sastojci:

- 1 srebrni šaran,
- 1 čaša vode,
- 2 žlice ocat,
- 1 luk,
- 5 listova lovora,
- 7 kom. crni biber u zrnu,
- 1 žlica Sahara,
- 1 žličica sol,
- 1 žlica biljno ulje.

30.11.2018

Indijski slatki burfi napravljen od mlijeka u prahu

Sastojci: maslac, šećer, kiselo vrhnje, mlijeko u prahu, orasi, vanilin

Danas ćemo naučiti kako kuhati vrlo ukusan indijski desert - Burfi. Recept je jednostavan. Čak i osoba koja je daleko od kuhanja može skuhati jelo.

Sastojci:

- 100 grama maslaca,
- 100 grama šećera,
- 120 ml. kiselo vrhnje
- 250 grama mlijeka u prahu,
- 5 oraha,
- Vanilin na vrhu noža.

10.11.2018

Kavijar od gljiva od gljiva s mrkvom

Sastojci: gljive, mrkva, luk, češnjak, ulje, lovor, papar, sol

Od gljiva berem svake godine kavijar od gljiva. Priprema nije samo ukusna, već je i veličanstvena. Najvažnije je da je priprema za zimu jednostavna kao i ljuštenje krušaka.

Sastojci:

- 350 grama gljiva,
- 50 grama mrkve,
- 50 grama luka,
- 2 češnja češnjaka,
- 3 žlice biljno ulje,
- 2 lista lovora,
- 3 graška pimenta,
- sol
- crni papar.

10.11.2018

Patka s dunjom u pećnici

Sastojci: patka, dunja, sol, papar

Na svečani stol stavi ovo ukusno i sočno jelo. Apsolutno svima će se svidjeti patka zapečena u pećnici s dunjom. Okus jela je neobičan.

Sastojci:

- 1 trup patke,
- 2-3 dunje,
- 1 žlica himalajska sol,
- pola žličice mljeveni crni papar.

Gostoljubivost je jedna od osobina koja se jako cijeni kod ljudi.

Štoviše, ova kvaliteta razlikuje predstavnike mnogih nacija i kultura.

Topla dobrodošlica najčešće se povezuje s ukusnom poslasticom.

Bilo da se radi o mirisnim nježnim pecivima uz šalicu čaja, kave ili prekrasno postavljen stol za ručak ili večeru.

U međuvremenu, često se javlja neočekivana situacija zvana "gost na pragu".

To je samo u poslovici nepozvani gost gori od Tatara. A ako je nepozvan, ali vrlo skup i ugodan, takvi se gosti s radošću primaju. Međutim, često u slučaju neočekivanog posjeta, radost domaćice je zasjenjena tjeskobom: što poslužiti za stolom? Da bude ukusno, lijepo i što je najvažnije - brzo? Za rješavanje ovog problema postoji cijela linija razna jela iz kategorije "gost na kućnom pragu".

Nešto ukusno u žurbi - opći principi kuhanja

Glavni uvjet za takva jela je da se pripremaju stvarno "na brzinu". Odnosno, brzo, jednostavno i od uobičajenih dostupnih proizvoda, koji se najčešće nalaze u svakom domu. Međutim, proizvodi su podložni promjenama i mogu varirati ovisno o dostupnosti. Jela iz serije "gost na kućnom pragu" obično ne zahtijevaju najtočnije pridržavanje recepture i dopuštaju priličnu količinu improvizacije.

Najčešće, od ukusnog u žurbi kuhaju:

sendviči

• Razni deserti.

U ovom slučaju koriste se različiti proizvodi. Kako pripremljen: kruh, pita kruh, kobasica ili hrenovka, sir, slani ili dimljena riba, riblje konzerve, svježe povrće, bobičasto voće, voće i zahtijevaju kuhanje. Često su za ukusan brzinac potrebna jaja, mliječni proizvodi, brašno. Začini, začini, sol, šećer, biljno ulje upotpunjuju popis sastojaka.

U žurbi možete kuhati takva punopravna jela kao što su juhe, prilozi, meso, riba - ovdje ima i mnogo jednostavnih recepata.

Ako je potrebna toplinska obrada jela, to može zahtijevati i štednjak i pećnicu, mikrovalnu pećnicu, pa čak i spori štednjak. Pomoćnici u pripremi ukusnog u žurbi bit će mikser, blender, uređaji za sjeckanje povrća.

Topli sendviči iz kategorije ukusno na brzinu

Najjednostavnija jela koja se obično pripremaju na brzinu su sendviči. Niti pomažu upravo u slučajevima kada je malo vremena. Bilo da se radi o obiteljskom doručku, iznenadnom posjetu gostiju ili brzom zalogaju. Topli sendviči su već postali poznati, ali zahvaljujući nekim nijansama mogu dobiti dodatne note okusa.

Sastojci

10 kriški bijeli kruh ili komadiće banane

200 grama kobasice ili kobasica

200 grama čvrste ili topljeni sir

½ staklenke konzervirani kukuruz

2-3 žlice majoneze

1 češanj češnjaka

Crni mljeveni papar po ukusu.

Kriške kruha mogu se sušiti u pećnici, pržiti na tavi s jedne ili obje strane ili koristiti bez prethodne pripreme. Ovisi koliko će sendviči biti hrskavi.

Način kuhanja

Narežite kobasice na male kockice. Kobasice se mogu koristiti smrznute, tada ih je prikladno naribati.

Istrljajte i sir.

Češnjak propasirati kroz češnjak ili ga naribati na sitno ribanje.

Pomiješajte sve sastojke za punjenje.

Na kruh premažite nadjev i stavite u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu.

Držite dok se sir ne otopi i poslužite.

Prilikom posluživanja možete ukrasiti grančicama peršina ili nasjeckanim svježim koprom, perjem luka.

Opcije: Umjesto kukuruza možete uzeti sitno nasjeckani kiseli krastavac odn svježa rajčica, uklonite višak soka. Dodatni dašak okusa toplim sendvičima dat će uvod u punjenje kečapa, adjike i drugih. umaci od rajčice. Usput, zahvaljujući rajčici, oni će dobiti lijepu hladovinu.

Sendviči sa svježim sirom - zdravo i ukusno na brzinu

Mnogima je svježi sir poznatiji u svom slatkom obliku, ali može biti nadjev za obične, slane sendviče.

Sastojci

10 kriški bijelog ili raženog kruha

300 grama svježeg sira

2-3 žlice kiselog vrhnja

2 rajčice ili svježi krastavac

Šaka peršina, kopra, luka i češnjaka

Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Način kuhanja

Svježi sir dobro izgnječite, možete koristiti blender.

Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar, nasjeckano začinsko bilje. Trebali biste dobiti gustu, vlažnu, blago slanu masu s okusom kopra i češnjaka.

Obilno premažite kriške kruha.

Na vrh stavite tanko narezane kriške rajčice ili krastavca, možete i jedno i drugo, po želji malo posolite.

Pogodno za doručak ili kao predjelo jaka pića.

Opcije: Ako nema perja zelenog češnjaka, možete uzeti običan češanj i nakon nasjeckanja ga dodati u nadjev. Osim krastavca i rajčice, vrlo su ukusni takvi sendviči sa svježom paprikom. Za svjetliji okus svježi sir možete pomiješati sa sitno ribanim tvrdim sirom.

Rolat od lavaša kao nešto ukusno na brzinu

U uvjetima kulinarskog vremenskog pritiska sloj pita kruha često postaje spas. Ako ga ima na zalihama, lako je pripremiti ukusan zalogaj s puno različitih dodataka.

Sastojci

Za preljev #1: 300 gr. tvrdi sir, 3 žlice majoneze, češanj češnjaka

Za preljev #2: 100 gr. Korejska mrkva, 200 g šunke, 2 žlice majoneze

Za preljev #3: 100 gr. kuhana cikla, 1 mali luk, 200 gr. slani file haringe

Za preljev #4: staklenka konzervirana tuna, 2 kuhana jaja, 100 gr. tvrdi sir, 2 žlice majoneze

Za preljev #5: 200 gr. file slane crvene ribe, 3 žlice mekog topljenog sira, peršin i kopar.

Način kuhanja

Lavash se raširi, ako ima zaobljene rubove - bolje je rezati rubove, dajući pravokutni oblik.

Sameljite sastojke za nadjev: naribajte sir i pomiješajte sa protisnutim češnjakom, šunkom, lukom, slana riba nasjeckajte na komadiće, naribajte kuhana jaja i ciklu, zgnječite ribu iz konzerve.

Premažite sloj majonezom ili mekim sirom.

Sastojke za punjenje rasporedite u slojevima.

Zamotajte pita kruh u obliku rolata što je moguće čvršće.

Ako imate vremena, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.

Roladu pažljivo narežite na uske komade, možete poslužiti sa zelenom salatom.

Opcije: Gotovo sve salate ili varijacije na njihovu temu mogu poslužiti kao nadjev za pita kruh. Predjelo s tvrdim sirom može se poslati u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta da se sir otopi. Zatim, nakon što se malo ohladi, izrežite na komade.

Salata na bazi "Mimoze" - jednostavno i ukusno jelo u žurbi

Salata mimoza, koju mnogi vole, uključuje korištenje kuhanog povrća, a to je dodatno vrijeme. Ako uklonite ove komponente, tada se jelo može pripremiti vrlo brzo i bez narušavanja okusa.

Sastojci

Konzerva riblje konzerve u ulju ili u vlastiti sok"Skuša", "Sardinela", "Tuna"

5 kuhana jaja

1 srednji luk

majoneza po ukusu

Zeleni peršin ili kopar.

Način kuhanja

Luk oguliti, sitno nasjeckati, malo posoliti i zgnječiti da smanji gorčinu. Luk možete kiseliti prskanjem sok od limuna ili ocat. Možete preliti kipućom vodom, tada će biti potpuno bez gorčine.

Pripremljeni luk rasporedite na posudu, lagano premažite majonezom.

Sljedeći sloj je pire od riblje konzerve.

Odozgo naribajte jaja ili samo bjelanjke, žumanjke ostavite sa strane, premažite majonezom.

Za ukras možete koristiti zelje, kao i nasjeckane žumanjke.

Opcije: Kao osnovu, možete uzeti konzervirane "Sprats". Ribu sameljite, a nekoliko polovica ostavite s repovima. Kada je salata sastavljena, na vrh zalijepite preostale dijelove papalina s podignutim repovima, imitirajući ribu koja roni.

Ukusna brza juha od sira

Sastojci

100 gr kobasica ili kobasica

1 topljeni sir tipa "Prijateljstvo"

4 krumpira

1 mrkva

1 žarulja

Sol, biber, začinsko bilje po ukusu.

Način kuhanja

Krompir oguliti, izrezati i spustiti u lonac s 1,5 litara vode.

Paralelno s tim pripremite preljev: prodinstajte sitno nasjeckani luk, dodajte naribanu ili nasjeckanu mrkvu.

Kad je krumpir gotovo kuhan, u juhu stavite nasjeckane kobasice, dresing i sitno naribani sir.

Pustite da kuha dok se sir ne otopi, probajte posoliti - kobasica i sir su slana hrana, pa je bolje ne soliti unaprijed.

Nakon što začinite začinskim biljem i crnim paprom, isključite juhu.

Možete poslužiti s krutonima, krekerima.

Opcije: Možete smanjiti količinu krumpira i u juhu dodati bilo koje žitarice - rižu, heljdu, proso, vermicelli. Ova će juha imati svjetliji okus ako se kobasice malo poprže.

Kako skuhati nešto ukusno na brzinu od mljevenog mesa: četvrtasti kotleti u pećnici

Prednost ovih kotleta je u tome što ne morate trošiti vrijeme ne samo na prženje, već čak ni na oblikovanje. Ako postoji gotovo mljeveno meso, budući kotleti se mogu brzo ubaciti u pećnicu i raditi druge stvari.

Sastojci

1 kg mljevenog mesa - svinjetina plus govedina ili bilo koje drugo

2 velika luka

2 kriške bijelog kruha

Sol, crni biber po ukusu.

Način kuhanja

Kruh namočite u vodu ili mlijeko pet minuta, dobro umijesite.

U mljeveno meso dodajte nasjeckani luk, kruh, sol, papar na bilo koji način.

Na namašćeni lim za pečenje slažite mljeveno meso u sloj debljine kao obični kotlet. Ugladiti.

Drškom žlice ili lopatice povucite duboke linije uzduž i poprijeko, dijeleći mljeveno meso na kvadrate ili pravokutnike.

Stavite u pećnicu i pecite dok ne bude kuhano dok se ne pojavi bistri sok.

Poslužite kao obične mesne okruglice.

Opcije: Slično jelo možete napraviti tako da u mljeveno meso dodate kuhanu rižu. Posebno će biti ukusno ako prije pečenja mljeveno meso pospite sirom.

Pečenje iz kategorije ukusno na brzinu - čokoladna lepinja

Vrlo brza za pripremu i jako čokoladna peciva svidjet će se svima. Pet minuta za pripremu tijesta, pola sata u pećnici, još malo vremena za hlađenje – i možete popiti čaj ili kavu uz ovo čokoladno čudo.

Sastojci

1 čaša mlijeka

2/3 šalice biljnog ulja bez mirisa

1 šalica šećera

2 žlice kakaa

Otprilike 3 šalice brašna

Vanilin po ukusu.

Način kuhanja

Mlijeko, maslac, šećer, kakao izmiješajte mikserom ili blenderom.

Odlijte pola šalice smjese i ostavite sa strane.

U ostatak dodajte jaja, vaniliju, promiješajte.

Sipajte brašno u dijelovima dok ne dobijete gusto tijesto konzistencije kiselog vrhnja.

Ulijte u okrugli oblik, ne možete prethodno podmazati uljem, jer u tijestu ima ulja.

Pecite pola sata: prvo na jakoj vatri, pa smanjite.

Ostavite da odstoji pet minuta nakon gašenja, stavite na posudu i prelijte ostavljenom smjesom.

Opcije: Orašasti plodovi, suhe marelice, grožđice, suhe šljive dodane u tijesto diverzificirat će ovaj osnovni recept. Izvrsna opcija aditivi - čokolada izlomljena na komadiće.

Tajne i trikovi kuhanja ukusnog u žurbi

Birajte posuđe s minimalnom toplinskom obradom i raznim drugim operacijama.

Sve komponente moraju biti svježe i kvalitetne, a ne po principu "ono što ostane u hladnjaku".

Zamrznuti sastojci prije toplinska obrada ne smije se odmrznuti.

Ne zaboravite pogledati rok trajanja konzervirane hrane, poluproizvoda.

Lijepi rezovi u brzoj hrani pola su bitke. Istodobno, ne biste se trebali baviti maštovitom dekoracijom jela, to je gubljenje vremena i truda, često neučinkovito.

Ukusno i zdravo jelo ne nužno onaj koji se dugo pripremao. Možete odabrati puno prekrasnih recepata za nešto ukusno u žurbi!

U uvjetima modernog života ponekad jednostavno nema dovoljno vremena za kuhanje pune večere za cijelu obitelj, koja se sastoji od nekoliko jela. Stvari na poslu i kod kuće oduzimaju puno vremena i energije, nije uvijek moguće stvoriti potpuni obrok.

A ponekad se dogodi da gosti iznenada dođu kući, pa ih treba nečim počastiti, ali u hladnjaku nema ništa spremno.

Klasična pileća juha s vermikelima

Proizvodi brza hrana- to nije opcija, jer ih jesti često je jednostavno štetno, a osim toga, ovo nije najukusnije rješenje problema. Međutim, uvijek možete kuhati brzi recepti za večeru koje ćete pronaći u nastavku. Takva večera pravi je domaći obrok, ne samo topao i ukusan, već hranjiv i zdrav za tijelo.

Svi proizvodi za pripremu ovih jela dostupni su i uvijek u hladnjaku, a sam proces kuhanja iznimno je jednostavan i brz.

Juha je ukusna, hranjiva večera. kuhati dobra juha koji će zagrijati zimske večeri ili utažiti žeđ ljeti, to možete učiniti za manje od pola sata.

Najviše najbolja opcija za laganu večeru dol ass pileća juha s vermikelima . Za kuhanje (za mali lonac) trebat će vam:

• 250-300 grama pileći file
• dva mala krumpira
• jedna žlica vermikela
• luk i mrkva - po jedan

Prvo stavite tavu na vatru, prelijte piletinu vodom. Nakon vrenja dodati krumpir sitno narezan, juhu posoliti. Istovremeno na tavi popržite sitno nasjeckani luk i mrkvu. Čim vidite da je krumpir kuhan, onda u juhu dodajte pržene, a zatim dodajte vermicelli. Nakon dvije minute jelo je spremno za posluživanje.

Juha od sira

Još jedna odlična improvizirana juha - juha od sira , što je posebno dobro s krekerima i svježim začinskim biljem. Trebat će vam:

• žlica vermikela ili šaka rezanaca
• bilo kakvo meso ili mesnih proizvoda koji su pri ruci
• 300 grama mekog ili topljenog sira
• Po želji možete dodati malo povrća.

Zakuhajte vodu u loncu, dodajte tjesteninu. Ako odlučite koristiti povrće, dodajte ga. Posolite, stavite sir, narezan na komadiće, u lonac i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte meso narezano na sitne kockice, pa pustite da se juha kuha oko 10-15 minuta i gotovi ste.

Juha od povrća

Postoji mnogo opcija za kuhanje juha samo od povrća. Jedan od tih recepata je juha od povrća , što je dobro jer u kuhanju možete koristiti bilo koje povrće koje nađete kod kuće, kao i dodati smrznute mješavine koje se prodaju u trgovinama.

Recept mu je iznimno jednostavan – svo povrće narežite na kockice ili slamke. Stavite vodu da prokuha, pa dodajte krumpir i kupus. Mrkvu i luk je bolje dinstati na tavi, dodajući rajčice odn pasta od rajčice. Ostatak povrća dinstati, smjesu dodati u vodu, pa ostaviti da se juha kuha još par minuta.

To je sve, doslovno za pola sata imate gotovu punu večeru.

Drugo jelo u žurbi

Najčešće je to priprema punopravnog drugog jela koja oduzima puno vremena i uključuje upotrebu veliki broj Sastojci. Međutim, postoje opcije za jela koja su prikladna za pripremu brze večere u žurbi. Recepti za takva jela prikazani su u nastavku.

Prilikom pripreme drugog jela nije potrebno koristiti meso ili perad, postoji puno recepata u kojima nisu predviđeni, što ih nimalo ne kvari. Jedan od tih recepata je pečeni krumpir sa sirom .

Uzmite količinu krumpira prikladnu za lim za pečenje, narežite na kriške, rasporedite u slojeve, premažite ih kiselim vrhnjem ili bilo kojim umakom. Dodajte sol, papar, druge začine ili češnjak. Na vrh prelijte naribani sir, a zatim ga pošaljite da se peče u pećnici, petnaest minuta će biti dovoljno. Kad dobijete rumen krumpir – ukrasite ga začinskim biljem i gotovi ste, možete jelo.

Pečeni krumpir sa sirom

Divno jelo za večeru je zalijepiti . Talijanska kuhinja gotovo svi vole, a ako ne znate skuhati tjesteninu klasičan recept onda se nemojte obeshrabriti, ima ih još puno jednostavne načine kuhanje tjestenine, od toga ne postaje manje ukusno. Da biste poslužili ukusne špagete carbonara za večeru, trebat će vam:

• 200 grama špageta
• 2 žumanjka
• 50 grama parmezana (samo takav sir koristi se za pripremu ove tjestenine)
• 100 grama vrhnja
• 100 grama slanine

Skuhajte tjesteninu do al dente. U zdjeli pomiješajte jaja i vrhnje, dodajte malo ribanog sira, umutite. Na tavi popržite slaninu, prelijte je dobivenim umakom i malo preznojite ispod poklopca. Stavite tjesteninu na tanjur, na vrh stavite slaninu u umak, pospite naribanim parmezanom – komadić Italije je već na vašem tanjuru! Ovo je jedan od najboljih recepata za kuhanje. brza večera užurbano.

tjestenina carbonara

Lagano i odlično za večeru - piletina u tijestu . Priprema se što jednostavnije i brže: komadi pilećeg filea moraju se umočiti sirovo jaje, izlomljenog u zdjelu, a zatim umočiti u brašno, prethodno pomiješano sa začinima i soli.

Na tavi popržite piletinu, a za prilog skuhajte ono što vam je pri ruci – hrskavo pohano meso ide i uz žitarice, pa i uz krumpir.

Ostali recepti za brzu večeru

Osim juha i glavnih jela, postoji još mnogo izvrsnih recepata za brzu večeru. Takvi recepti uključuju npr. omlet, koji se može puniti raznim nadjevima, npr. mesnim ili povrtnim, raznim salate od povrća , priprema se brzo i jednostavno, a ostaje zasitna i hranjiva.

Ako ste ujutro namočili grah ili grašak, onda navečer, nakon što se vratite s posla, možete učiniti divno varivo ili juhu ove mahunarke. Varivo možete napraviti od bilo kojeg povrće ležati u hladnjaku, sa ili bez mesa.

Uvijek u pomoć domaćici, koja na brzinu treba skuhati brzu večeru, recepti jela kao npr. pilav, pomorska tjestenina , razne tepsije .

Piletina u tijestu

Ako ste mljeveno meso odmrznuli unaprijed, tada se možete zalijepiti za samo 10-15 minuta kotlet ili mesne okruglice. Dok su pržene ili pečene, imat ćete vremena kuhati ili dinstati ukrasiti povrćem ili tjestenina i dobiti punu toplu večeru.

Uspjeh vaše večere je samo u vašim rukama, jer čak i od minimalnog skupa proizvoda možete kuhati nekoliko ukusnih i hranjivih jela ako primijenite malo mašte i domišljatosti.

Nimono (paprikaš od krumpira)

Svako jelo kategorije nimono kuha se isključivo na laganoj vatri. Nimono je gulaš od mesa, koji podsjeća na obično europsko jelo, ali sake, umak od soje a šećer daju posebnu aromu i okus svojstven samo japanskoj kuhinji.

Sastojci

Govedina ili teletina - 450 grama, krumpir - 450 grama, mrkva - 1 kom, veliki luk - 1 kom, biljno ulje - 2 žlice. žlice, dovoljno vode da pokrije sve sastojke u tavi, soja umak - 3 žlice. žlice, šećer - 2 žlice. žlice, sake - 2 žlice. žlice, grašak- 95 grama, bijela riža za ukras.

Kako kuhati

Meso zamotamo u manji komad prozirne folije tako da ga jako stisne. Zamotano meso stavite u zamrzivač na dva sata.

Trag! Zamrzavanje proizvoda je vrlo dobar način narežite ga na najtanje ploške, bilo meso ili ribu, pa čak i neke vrste voća.

Meso izvadimo iz zamrzivača i narežemo na tanke ploške debljine 1/2 cm Ostaviti sa strane.
Krompir oguliti i narezati na male komadiće. Mrkvu oguliti i narezati na kolutove od centimetra. Luk također očistimo i narežemo na nešto tanje komade od ostalog povrća. Staviti sa strane.

U tavu ulijte 2 žlice biljnog ulja i zagrijte. U istoj tavi na jakoj vatri lagano pržite ploške mesa s obje strane dok ne dobiju karakterističnu boju. Dodajte ploške luka u tavu i pirjajte dok ne omekša. Kad luk promijeni boju, dodajte nasjeckani krumpir. Dodati i pripremljenu mrkvu.

Večera u žurbi. Recepti od jednostavnih proizvoda

Dodajte toliko vode da pokrije sve sastojke za varivo, ali nemojte puniti lonac do kraja. Čim varivo zakuha, skinite pjenu s juhe.

U varivo ulijte 3 žlice sojinog umaka. U varivo također dodamo šećer i sake, ostavimo da se kuha. Nastavljamo kuhati na laganoj vatri dok krumpir i mrkva ne budu spremni. Da biste provjerili spremnost, probušite krumpir ili mrkvu drvenim štapićem. Štap bi trebao lagano proći bez otpora.

Dodajte grašak i kuhajte još 3 minute, a zatim dinstajte. Kako bi proizvodi bili zasićeni aromom umaka, varivo možete ostaviti da se kuha pod poklopcem nekoliko sati. Zagrijte hranu prije posluživanja.
Poslužite varivo na pladnju. Uz ovo jelo odlično ide bijela riža. Ukrasite svježim začinskim biljem (po želji). Uživajte u jelu!

Nimono (paprikaš od krumpira)

Čuvajte se i budite zdravi!

Ne propustite najpopularnije članke rubrike:

Kuhanje navečer može biti vrlo naporno, pogotovo nakon napornog dana na poslu. Reci mi kad posljednji put Jeste li uspjeli skuhati kompletnu večeru za samo dvadeset minuta? Ako i dalje mislite da je ovo čista fantazija, žurimo vas uvjeriti!

KitchenMag je pripremio odličan vodič za brzi recepti ukusna brza večera. Ova jela možete kuhati u minimalnom vremenu od jednostavnih proizvoda.

Naši životni trikovi i ukusne ideje pomoći će vam da lako i sa zadovoljstvom naučite kako kuhati navečer!

Pripremite se unaprijed

Često sasvim bezazleno pitanje "Što večeras imamo za večeru?" može nas ne samo zbuniti, već i jako naljutiti.

Ne morate biti toliko naivni da mislite da je moguće kuhati brz, ukusna večera "iz ničega". Čak i ako je vaš hladnjak prepun hrane, može potrajati dosta vremena samo da se pripremi za daljnje kuhanje.

Iz svega ovoga slijedi glavno pravilo brza večera: pripremite se unaprijed. Na primjer, za jela od mesa možete skuhati mljeveno meso, tanke trakice poput goveđeg stroganova i bilo koje druge porcionirane komade, ostaviti ih u zamrzivaču, izvaditi i kuhati po potrebi. Isto vrijedi i za perad i ribu. Povrće se može unaprijed narezati i ostaviti da se čuva u hladnjaku, a žitarice prokuhati i prenijeti na čuvanje u posude.

Navečer operite, očistite i rasporedite u zasebne posude sve proizvode koji će vam koristiti za kuhanje jednostavna večera. Možete ih čak pokušati rastaviti na dnevne porcije.

Kontrolirajte sadržaj hladnjaka i red u ormarićima

Kada točno znate gdje, što i koliko je pohranjeno u vašoj kuhinji, bit će vam puno lakše izgraditi improvizirani ukusna brza večera.

Jednom tjedno, radeći malu reviziju u kuhinji, vjerojatnije je da ćete moći skuhati brzu večeru. Nikakvi proizvodi kojima je istekao rok trajanja ili nepotrebni neće zauzeti police hladnjaka, a u trgovini ćete kupiti samo najnužnije.

Vrlo je važan i red u kuhinjskim ormarićima: ako je sve prikladno i pri ruci, priprema večere je uvijek brza i bez muke.

Organizirajte svoje radno mjesto tako da vas ništa ne ometa i uvijek održavajte ovo područje čistim: tako vam nikakvo dodatno mini čišćenje ili preuređenje neće odvratiti pozornost.

Koristite svaku minutu

Multitasking je prva stvar koju treba savladati svatko tko želi naučiti kuhati. brza večera. Mogućnost kontrole nekoliko procesa odjednom i mogućnost praćenja pravog trenutka kada nešto ključa, a nešto uskoro počinje gorjeti temelj je kulinarskog upravljanja vremenom.

Ako vam je svaka minuta dragocjena, nemojte gubiti vrijeme i iskoristite bilo kakav predah u svoju korist. Jela se pripremaju sama i Vaša intervencija privremeno nije potrebna? Super, možete oprati posuđe koje se za sada nakupilo u sudoperu i početi postavljati stol.

Za kuhanje brza večera dajte prednost proizvodima koji ne zahtijevaju dugu prethodnu obradu i birajte jednostavni recepti jela s malo sastojaka.

Ne zaboravite pametnu tehnologiju

Nijedna razumna domaćica nikada neće odbiti koristiti spori kuhalo, blender ili električni mlin za meso, koji nevjerojatno štede dragocjeno vrijeme.

Nabavite posebne noževe za guljenje povrća – oni će ubrzati preradu povrća i voća. Sve vrste miksera i sjeckalica učinit će od vas pravi superman u kuhinji, jer kuhanje pirea, krem ​​juha, smoothieja, omleta pa čak i pečenje nije potpuna bez ovakvih gadgeta.

Čak i najmanji aparati pomoći će vam u kuhanju brzi obroci. Kuhinjske vage pomoći će vam da se osjećate sigurnije čak i kada se okrenete najsloženijim receptima, jednostavni omekšivač mesa olakšat će pripremu kotleta, rezači će sve izrezati brzo i učinkovito, a praktične daske za rezanje pomoći će vam da kuhate s užitkom.

Brza tjestenina

Tjestenina je izvrsna opcija za brzu i jeftinu brzu večeru. Najviše dijelimo zanimljivi recepti od jednostavne hrane.

Tjestenina s mesnim okruglicama

Vrijeme: 20-30 minuta

Trebat će vam:

• Špageti - 300 g
• Mljeveno meso - 300 g
• Paste od rajčice - 300 g
• Žarulja - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Svježi bosiljak - 1 grančica
• Naribane tvrdi sir- okus

2. Luk oguliti i sitno nasjeckati, pomiješati s mljevenim mesom, posoliti smjesu, popapriti, oblikovati polpete i pržiti ih dok ne porumeni.

3. Bacite špagete u kipuću vodu. U pržene polpete dodajte pastu od rajčice i pirjajte još 5-7 minuta na laganoj vatri.

4. Gotove špagete bacite u cjedilo, pa ih stavite u tepsiju s polpetama i promiješajte. Nakon što jelo rasporedite na tanjure, ukrasite ga naribanim sirom i listićima bosiljka.

Vegetarijanska tjestenina

Vrijeme: 15-20 min.

Trebat će vam:

• Pasta za perje - 300 g
• Rajčice - 3 kom.
• Paste od rajčice - 1 žlica. l.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Svježi peršin - par grančica
• Sol, papar - po ukusu

  1. Vodu za špagete stavite kuhati, posolite je. U tavu ulijte ulje i pustite da se zagrije.

  2. Rajčice narežite na kockice, a papriku na tanke trakice. Pržite 5-7 minuta. Po potrebi dodajte žlicu paste od rajčice.

  3. Dok se umak kuha, bacite perje u kipuću vodu. Kuhajte do al dente.

  4. Gotove špagete bacite u cjedilo, pa ih stavite u tepsiju s umakom i promiješajte. Nakon što rasporedite jelo na tanjure, ukrasite ga svježim peršinovim listom.

Večera u sporu kuhaču na brzinu

Povrće kuhano na pari

Vrijeme: 20 min.

Trebat će vam:

• Smrznuto povrće - 1 paket
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Sol, papar - po ukusu
• Osušeni začini - po ukusu

1. U zdjelu multicookera ulijte vodu i stavite posudu za kuhanje na paru.

2. Smrznuto povrće stavite u pleh. Posolite ih i popaprite, dodajte začine po ukusu. Zatvorite poklopac i postavite način rada na pari. Kuhajte 15-20 minuta prije kraja programa.

3. Pripremljeno povrće začinite biljnim uljem. Poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog mesu.

Pirjani kupus

Vrijeme: 25 min. ( uzimajući u obzir činjenicu da je svo povrće već pripremljeno - oguljeno i nasjeckano)

Trebat će vam:

• Bijeli kupus srednje veličine - ½ kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Paste od rajčice - 4 žlice. l.
• Svježe bilje - po ukusu
• Sol, papar - po ukusu

1. Isjeckano povrće (sve osim kupusa) lagano popržiti biljno ulje u zdjeli za više kuhala u načinu "Prenje".

2. Dodati kupus, pastu od rajčice, malo vode i promiješati. Sol i papar. Kuhajte na režimu "gašenje" oko 20 minuta.

3. Prilikom posluživanja jelo ukrasite svježim začinskim biljem.

Brza večera u mikrovalnoj pećnici

Topli sendviči

Vrijeme: 15 min.

Trebat će vam:

• Kruh - 4 kriške
• Kuhana piletina - 120 g
• Velika rajčica - 1 kom.
• Sir - 70 g
• Masline - po ukusu
• Domaća majoneza ili bilo koji drugi umak - po ukusu
• Sol, papar - po ukusu

1. Kruh premažite umakom i na njega stavite nasjeckano pileće meso. Zatim rasporedite rajčicu i masline, režući ih na tanke krugove.

2. Sendviče pospite ribanim sirom i dodajte začine i začine po ukusu. Kuhajte dok se sir ne otopi.

3. Gotovo jelo možete poslužiti na listovima zelene salate ili sa svježim začinskim biljem.

punjeni krumpir

Vrijeme: 20 min.

Trebat će vam:

• Krumpir - 2 kom.
• Gotovo pureće meso - 200 g
• Sir - 200 g
• Biljno ulje - 1 žlica. l.
• Sol, papar - po ukusu
• Začini - po ukusu

1. Opran krumpir na nekoliko mjesta probušite vilicom i mikrovalnom peći 8-10 minuta na maksimalnoj snazi. Trebalo bi postati jako mekano.

2. Krumpir prepolovite. Izrežite pulpu i prebacite u zasebnu zdjelu.

3. Pomiješajte pulpu s ostalim sastojcima, dodajte začine i začine po ukusu. Napunite polovice krumpira i ponovno pecite u mikrovalnoj pećnici 5 minuta.

4. Prilikom posluživanja, gotovo jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem ili ribanim sirom.

Jednostavna večera u pećnici

Pečeni krumpir

Vrijeme: 30 min. uzimajući u obzir činjenicu da je krumpir već pripremljen: opran i narezan na ploške

Trebat će vam:

• Mladi krumpir - 1 kg
• Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
• Sol, papar - po ukusu
• Češnjak - 3 češnja
• Ružmarin - po ukusu

1. Postavite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. U dubljoj posudi dobro izmiješajte kolutove krumpira s uljem, sitno nasjeckanim češnjakom, začinima i začinima.

2. Krumpir složite u 1 sloj na lim za pečenje obložen folijom. Kuhajte 25-30 min.

3. Gotovo jelo možete ukrasiti grančicama ružmarina.