Zdrava jela za dječji rođendan. Izrađujemo jelovnik za rođendan dvogodišnjeg djeteta

Prilikom sastavljanja jelovnika za djecu za rođendan treba slijediti dva glavna kriterija: dob rođendanskog čovjeka i njegovih gostiju te raspoloživi proračun. Također je potrebno prvo saznati ima li netko od uzvanika alergije na hranu. dijete blagdanski jelovnik rođendan treba biti raznolik, i Posebna pažnja Vrijedno je obratiti pažnju na način posluživanja jela i postavljanje stola.

Pića

Mnogi roditelji, razmišljajući o tome što će biti na stolu, izmišljaju puno delicija. Ovo nije sasvim prikladno za dječji odmor. Djeca će vjerojatnije dati prednost ukusno pripremljenom jednostavnom jelu koje će biti posluženo zanimljiv način. To se mora uzeti u obzir pri razmatranju jelovnika za dječji rođendan. Vrhunac odmora za dijete je, naravno, zabava i zabava. A kako su djeca vrlo aktivna, potrebno je voditi računa o napitcima koji mogu utažiti žeđ. Osim sokova, kompota i limunade, na stolu mora biti i voda za piće.

Što se ne smije kuhati za praznik?

Prilikom sastavljanja jelovnika za dječji rođendan izbjegavajte prženu, masnu, začinjenu i kiselu hranu. Također, nemojte posluživati ​​ribu, osim punjene ili u obliku kotleta. Izbjegavajte salate koje sadrže majonezu. Rasute obroke najbolje je podijeliti u porcije.

Burgeri i sendviči

Jelovnik za dječji rođendan trebao bi uključivati ​​razne hamburgere i sendviče. Za njihovu pripremu bolje je koristiti jednostavne i poznate sastojke. Prikladan je tost kruh od cjelovitog zrna, umjesto umaka može se posuti maslinovo ulje. Na kruh položite list zelene salate, a zatim koristite proizvode po izboru: pečeno meso, parne kotlete, tvrdi ili meki sir. Prikladne su i kriške povrća: svježe rajčice, krastavci, rotkvice i slično. Od sastojaka koji će biti na samom vrhu možete izrezati smiješne figure životinja ili ih složiti u obliku sunca, mjeseca, zvijezda i ostalog. Takvo posluživanje će zainteresirati dečke, a predjelo će biti puno ukusnije.

kanape

Dječji rođendanski jelovnici često uključuju kanapee. Može se napraviti od povrća, izmjeničnih boja. Prikladni su i sir, masline ili masline i, naravno, voće. Na jedno jelo može se položiti nekoliko vrsta kanapea. Za njihovu pripremu prvo morate kupiti ukrasne ražnjeve. Povrće, sir i ostali sastojci moraju se izrezati na kockice. Svježe krastavce prikladnije je rezati na kolutiće.

Najprije na ražanj treba staviti maslinu ili maslinu, zatim kocku sira, a zatim kolut krastavca. Ukusne su i kombinacije cherry rajčica koje se prvo sade, sira ili mozzarelle, male grančice zelenila i paprike.

Desertni kanapei se najlakše sastavljaju. Voće se može koristiti svježe ili konzervirano. Samo ih treba narezati na ploške ili kocke i nanizati na ražanj. Za originalnost možete poslužiti slatki konfiture od otopljene čokolade, džema ili džema.

Kanapei se mogu zamijeniti za sendviče. U tom slučaju treba izrezati baguette, svaku krišku namazati topljenim sirom, pa pokriti listom zelene salate. Na vrh stavite tanku šnitu pečenog mesa, šunke ili kuhane kobasice presavijenu četiri puta. Zatim na ražanj nanižite cherry rajčicu ili maslinu i zabijte je u kuhani sendvič. Takva originalna prezentacija povećat će apetit gostiju.

Kanape od tosta

Nije nimalo teško smisliti i pripremiti razne zalogaje koji će upotpuniti dječji rođendanski meni. Recepti, na primjer, kanapei, postoje različiti. Umjesto baguettea možete koristiti obični kruh za tost. Samo ga treba prerezati na dva ili četiri dijela. Zatim svaki komad premažite maslacem, prekrijte listom zelene salate, položite krišku kuhane svinjetine i svježi krastavac. Pola cherry rajčice ili masline navucite na ražanj.

Tartleti

Tartlete možete uključiti i u jelovnik za dječji rođendan. Gotove kalupe za tijesto možete kupiti u trgovini ili ispeći sami. Čak i odabirom druge metode, nećete potrošiti puno vremena i truda. Recept je ovaj. Trebat će vam jedna čaša prosijanog brašna, sto grama margarina, jedan žumanjak, jedna žlica vode, šećer i sol po ukusu.

Tartleti mogu biti namijenjeni za desert, nadjev od mesa ili salate. Stoga za svaku vrstu treba napraviti odgovarajuće tijesto – slatko ili slano. Brašno i sol se pomiješaju, a žumanjak treba samljeti sa šećerom. Margarin je potrebno izgnječiti. Zatim sve treba promiješati i postupno uliti vodu u masu. Nakon toga pripremljeno tijesto se mora umotati plastična vrećica i poslati na pola sata u hladnjak. Kasnije pravo vrijeme izvaditi masu i razvaljati sloj debljine ne više od tri milimetra.

Metalne kalupe za tartlete treba staviti blizu stola, pokriti tijestom i pritisnuti odozgo oklagijom. Višak se uklanja. Tijesto treba ravnomjerno rasporediti unutar svakog kalupa i vratiti u hladnjak. Pećnica se mora zagrijati na temperaturu od 200 stupnjeva. Prije nego što stavite tartlete u njega, tijesto na nekoliko mjesta probušite vilicom ili čačkalicom. Zatim se kalupi šalju u pećnicu na četvrt sata. U međuvremenu možete pripremiti razne nadjeve.

Salata

Tartleti su izvrsna opcija za predjelo kada organizirate dječji rođendan kod kuće. Jelovnik može biti raznolik ne zbog broja jela, već zbog razne načine posluživanje istih jela. Na primjer, tartleti se mogu puniti salatom.

Da biste to učinili, naribajte ili izrežite na trake dvije svježi krastavac. Isto postupite s 200 grama kuhane svinjetine. Umjesto majoneze, 100 grama fete zgnječite sa žličicom biljnog ulja. Napunite salatu. Podijelite sadržaj na kolače. Ukrasite kriškama cherry rajčice, maslinama ili začinskim biljem.

Druga opcija punjenja je slani svježi sir s koprom. Da biste to učinili, 200 grama sira treba zgnječiti s nekoliko žlica kiselog vrhnja i soli po ukusu. Zatim sitno nasjeckajte par grančica kopra i pomiješajte s masom. Napunite tartlete i ukrasite rozetom od svježe kriške krastavca.

Ne zaboravite na dob pri izradi jelovnika za dječji rođendan. 5 godina je vrijeme kada se bebama još uvijek ne preporučuje puno jesti. Zabranjena hrana uključuje konzerviranu hranu, osim voća, dimljenog mesa, slana riba, kao i gljive u velikim količinama. Da biste izbjegli neugodne incidente, to treba uzeti u obzir.

Pizza za djecu

No, i bez ovih proizvoda možete napraviti zanimljiv i raznolik jelovnik za dječji rođendan. Djeca od 5 godina već imaju neke sklonosti prema hrani. U pravilu, većina djece voli pizzu u ovoj dobi. Bit će izvrsna alternativa klasičnim toplim mesnim jelima s prilogom. Tijesto za pizzu možete jednostavno napraviti sami. Treba se pridržavati klasičnih proporcija. Uzmite brašno s vodom u omjeru 2:1, dodajte žlicu maslinovog ili biljnog ulja, jednu žličicu suhog kvasca, sol po ukusu.

Zatim morate razvaljati okrugli sloj debljine 5-6 milimetara i ravnomjerno ga probosti čačkalicom po cijelom platnu. Prelijte ga mješavinom umaka od rajčice i biljnog ulja. Zatim tijesto pospite talijanskim začinskim biljem. Ako pri ruci nema gotovog začina, možete ga zamijeniti mješavinom sušenog bosiljka i origana (ili origana).

Zatim, vrijeme je da položite nadjev. Bilo koji sastojci će odgovarati. Možete rezati pirjano na vatri pileći file, kuhana svinjetina, kobasica. Zatim morate položiti nekoliko kriški običnih rajčica. Sve posolite. Zatim možete odmah napuniti nadjev sirom. Bolje je kombinirati nekoliko vrsta, na primjer, nizozemsku ili rusku i mozzarellu. Parmezan se dodaje u tradicionalnoj recepturi, ali spada u skupe sireve. Može se zamijeniti bilo kojom drugom vrstom. Nadjev se može napraviti i od mesa, paprike i fete sa začinskim biljem. Postoji mnogo opcija za pizzu. Zatim se kolač šalje u pećnicu, peče se na temperaturi od 200 stupnjeva oko 15-20 minuta.

Proslavite u prirodi: koja jela odabrati?

Kad je vani toplo proljeće ili vrhunac ljeta, preporučljivo je organizirati dječji rođendan u prirodi. Jelovnik u ovom slučaju treba uključivati ​​porcionirana jela koja će djeci biti laka za uzimanje. Bolje je postaviti stol u obliku švedskog stola. U ovom formatu, kanapei, tartleti, tost i sve od čega se ne treba točiti zajedničko jelo. Pizzu je bolje naručiti za rođendan koji se održava u prirodi neposredno prije početka proslave ili je možete potpuno zamijeniti drugim jelom. Uostalom, dalje svježi zrak dobro je kuhati povrće i meso na roštilju. Iako ne sve dobne skupine Ovaj meni je savršen za rođendansku zabavu. 7 godina je doba kada djeca već mogu jesti ovako pripremljena jela.

Možete peći gljive, tikvice, rajčice, paprike, krumpire. Stavljajući povrće preko ugljena, potrebno ga je povremeno prskati uljem, posipati sitno nasjeckanim koprom, češnjakom i solju, tada će dobiti vrlo ugodnu aromu. Ne možete bez, naravno, klasičnog roštilja. Za djecu možete napraviti od pilećeg filea. Nije tako težak za želudac kao svinjetina.

Zaključak

Jelovnik za dječji rođendan trebao bi uključivati ​​samo ona jela koja će se djeci svidjeti. Nemojte kuhati raskošna gozba. Glavna stvar koju sva djeca čekaju je torta sa svijećama. Možete ga skuhati sami ili naručiti u slastičarnici.

Djeca su uvijek nestandardne ličnosti. U pravilu, oni:

• preferirati slatkiše od druge hrane;
• oduševljen prekrasnom hranom, koja je kao iz bajke;
• vole se zabavljati i naučiti nove stvari više nego jesti;
• neće se pretvarati da im se nešto sviđa ako im se ne sviđa.

Na temelju ovih točaka formirat ćemo jelovnik za dječji rođendan.
Naravno, roditelji i ostali odrasli članovi obitelji žele prije svega dijete hraniti zdravom i hranjivom hranom, a nakon toga slatkom hranom. I to također ima svoje uvjete, jer nitko neće poreći da hrana treba biti:

1. od kvalitetnih proizvoda;
2. ako je moguće ne prženo;
3. uz minimalnu količinu različitih začina.

Osim toga, kada se djeca okupe u društvu, u takvim se situacijama neće ponašati kao odrasli: mirno (ili ne baš) razgovarati, servirajući jedno drugom jela koja su na stolu. Zbog toga je hranu kojom ćete počastiti svoje male goste najbolje poslužiti podijeljeno u porcije. Jelovnik za dječji odmor sa fotografijom

Dječji jelovnik za blagdanske recepte

Pizza za djecu

Pizza je savršena za glavno jelo! Ima li netko tko ne voli pizzu? Jedva da ih ima! Stoga je pizza najbolja opcija za dječji rođendan. Može se izrezati na razne komadiće i potom posložiti za djecu kome žele. dobra opcija Možda je vegetarijanska pizza. Ona mora biti:

• bez majoneze;
• s kvalitetnim sirom;
• sa šarenim povrćem.

Uz to, ako imate organizacijske sposobnosti, odlična je ideja napraviti pizzu s djecom! Najvjerojatnije će se mali kuhari uprljati, pa bi trebali obavijestiti roditelje o kuhanju i opskrbiti se malim pregačama.

dječji party meni

Dojmovi nakon takve majstorske klase bit će neizbrisivi! Tako:

Naravno, ono što je dijete napravilo, ono će pojesti sa zadovoljstvom.
A odlično rješenje bi bile male pizze koje izgledaju kao cvijeće! Izgledaju impresivno, osim što je veličina prikladna za dječje ruke. Da biste naučili kuhati takav šarm, trebate.

A la pizza

Mnoga djeca vole tjesteninu. A od njih također možete napraviti pizze u porcijama! Ovo jelo izgleda kao pizza zbog sira i povrća, a ne u pripremi, ali je vrlo sličnog okusa! Priprema je sljedeća:

Sve se to mora raditi bez usporavanja kako bi se sir otopio od vrućih špageta i učinilo jelo nepodijeljenim.

U ovoj verziji pizze treba koristiti već potpuno pripremljene proizvode, jer formirano jelo neće biti podvrgnuto toplinskoj obradi:

• gljive pržene ili kuhane;
• nasjeckane kobasice u šalice ili kuhana kobasica narezana na tanke trakice;
• kiseli krastavci (možete uzeti baby krastavce) i svima omiljeni kukuruz;
• kolutiće rajčice (trešnje će dobro izgledati) i slatke paprike.

Pečeno povrće u loncu

Prilično jednostavno za pripremu. Po svom nahođenju povrće možete peći sa ili bez mesa. Ali dizajn bi trebao biti što neobičniji! Od tijesta oblikujte krug i tanke kobasice - to će biti hobotnica, koju treba koristiti kao poklopac. Za takvo jelo bolje je koristiti male posude - malo je vjerojatno da će djeca sve pojesti. Ova opcija obroka savršena je za temu odmora Morskih gusara.

Druga opcija za ukrašavanje pečenog povrća je umakom od sira i vrhnja. Možete položiti vrh u obliku lica od svježeg povrća - ovdje biste trebali pokušati uključiti svoju maštu. Kako bi vaša umjetnost ostala onakva kakvom ste je namijenili, trebate ukrasiti gotovo jelo.

Ukrasite i kobasice

Svakako i prilog treba učiniti svečanim. Na primjer:

• prženi krumpir;
• tjestenina u boji;
• kuhani kukuruz i grašak iz banke;
• pire krompir.

Da bude zanimljivo, ne kuhamo samo kobasice, već ih serviramo u obliku hobotnica. Vrlo ih je jednostavno napraviti, dovoljno je pogledati fotografiju. Naravno, morate kupiti najkvalitetnije i najsvježije kobasice!

Pire krompir

Uglavnom, djeca vole pire krumpir. A ako je pripremljeno po svim pravilima s dobro ulje Da, s prirodnim mlijekom, čak i više. I naravno, treba ga i lijepo prezentirati i s fikcijom!

Motori za povrće

Možda bi bilo dobro izrezati u prikolice vlakić od paprika. Same prikolice vjerojatno neće pojesti djeca, ali to nije važno - nakon praznika, koristite ih i za kuhanje.

jaja muharice

Takve "muharice" možete poslužiti i na ražnju, i jednostavno stavljanjem na tanjur, kao samostalno jelo ili kao ukras za pire krumpir ili iste vlakice. Bilo bi poželjno sastaviti ove gljive za djecu prepelica jaja- i ima više koristi i izgledaju djetinjastije.

Tartleti s punjenjem

Postoji bezbroj nadjeva za ove košarice od tijesta, slatkih i slanih. Najvažnije je da je tijesto za tartlete vrlo ukusno i nježno. Ovdje je poveznica za nevjerojatan asortiman preljeva -!

Dječji sendviči

Već postoji mjesto za maštanje! No, da bi sendviči bili lijepi, morate ih kuhati polako i pažljivo.

Razmotrite one vrste kanapea koji će se vjerojatno svidjeti djeci. Dobra opcija bila bi odvojeno staviti sendviče u obliku švedskog stola.
Sendvič " bubamara»: štruca, namaz, zelena salata, cherry rajčice, crne masline. Mrlje na leđima također su od maslina.

Ovu opciju najbolje je ponuditi starijoj djeci kako ne bi ispustili hranu.
Za rođendan male princeze, sendviči u obliku srca bit će prekrasni. Djevojke će to cijeniti!

Sendviči za brod

Ovi brodovi su jednostavno nevjerojatni!

Opcija 1: Krastavce prepolovite po dužini. Žlicom izdubite pulpu i napunite krastavac gotova salata(prema vlastitom nahođenju). Od cijelog krastavca gulicom za povrće (ili na ribanju s odgovarajućom stranom) izrežemo tanke ploške. Nakon toga kriške jedara pričvrstimo na podnožje čamca s ražnjevima. Ovi brodovi izgledaju sjajno!

Opcija 2: Za to je potreban kruh guste teksture. Na to se namaže maslac, gore sir, a na to crvena riba. Jedra od sira pričvrstimo na ražnjiće.

Na stol možete staviti i tanjur sa sirom i kobasicama, gdje će proizvodi biti postavljeni u obliku životinje ili nečeg drugog na temu praznika. Naravno, roditelji koji brinu o svojoj djeci trebali bi pažljivo birati sir i kobasicu za dijete. I, naravno, ova ideja nije prikladna za djecu.

Tanjur sa sirom original

Ova božićna drvca mogu se izgraditi više od jednog, koristeći različite vrste sira. No, imajte na umu da djeca ne vole uvijek sir, pa nemojte posebno ubrzavati ako je vaš odmor za mlađu djecu.

Salata u slojevima s miševima

Lisnata salata će također zainteresirati djecu, a mi ćemo je i ukrasiti na dječji način! U obliku glave sira možete postaviti bilo koju salatu koja je položena u slojevima - samo imajte na umu da bi svi proizvodi trebali biti prikladni za djecu. A miševi različitih veličina oduševit će vaše goste!

Voće za dječji rođendan

Posluživanju slatkiša potrebno je pristupiti na poseban način. Uostalom, to je univerzalno poznata činjenica, što je slatko na posebnom računu za djecu. Nitko neće tvrditi da je voće za red veličine korisnije od kolača, peciva i drugih industrijskih slatkiša. I lijepo posluženo voće brzo želite probati.

Banane u obliku gusara. Možete napraviti svijetli zavoj od velikih papirnatih salveta ili od male komadiće tankog tkiva. Na “lice” markerom nacrtajte lica, mrlje za oči i razno raslinje. Ovaj će crtež biti apsolutno siguran - jer će biti na koru.
Tema s piratima je najjednostavnija, jer se u njoj može igrati gotovo sve.

Za natjecanja možete koristiti sljedeće igre:

• nacrtajte SOS signal na površini posutu grizom (u pravilu ova ideja ide s praskom);
• čupati banane vezane za "palmu" (bez ruku) da ne bi umrli od gladi na pustom otoku;
• potražite blago sa zdjelom brašna, grizom (ili nečim drugim pogodnim za ovo, upalite pamet).

domaći sladoled dječji stol

Za izradu sladoleda potrebno je malo truda, ali rezultat je vrijedan toga. Postoje i različite mogućnosti za ukrašavanje.

Torta s leptirima bila bi savršena za ovaj scenarij. Od biskvita treba izrezati podlogu, odozgo premazati omiljenom kremom i po njoj lijepo rasporediti razno voće. Vrlo svijetlo, lijepo i originalno!

Svečani dječji stol

Položaj i mjesto rada: odgajatelj, MDOU Dječji vrtić kombinirani tip br. 193, Yaroslavl
Opis i namjena materijala: Svi razumiju da djeca ne mogu i ne smiju jesti obroke odraslih. Imaju posebnu prehranu. Djeci nije dopuštena majoneza (ako baš želite, možete napraviti domaću), ljute umake, a kombinacija proizvoda od kojih ponekad kuhamo za njih je neprihvatljiva. Ovaj materijal je predstavljen kao pomoć roditeljima, bakama i djedovima. Recepti predloženih jela su jednostavni za pripremu, estetski i ukusni. Što je najvažnije, dizajnirani su posebno za djecu.

Ako se bliži dječji rođendan ili samo dječja druženja, novogodišnji praznici, vrijeme je da malene goste iznenadite šarenim ukusna jela. Glavna stvar u organizaciji dječje blagdanski stol- da bude ukusno, zdravo, originalno i poželjno, ne oduzima puno vremena i truda. Nudim nekoliko savjeta i recepata koji će vam pomoći u rješavanju ovog problema.

Voćni ćevap
Voće narežite na ploške (jabuke, kruške, polovice šljiva - bilo koje) ili cijele bobice, stavite na isti štapić i ili umočite u otopljenu čokoladu i ostavite da se stegne, ili umočite u tijesto, kao za palačinke, i pržite na tavi, i pospite šećer na gornji prah.
Druga je opcija zadovoljavajuća, ali malo kompliciranija.

zatvoreni sendviči
Za 4 sendviča: 8 kvadratnih komada bijeli kruh, 50 grama maslaca, 8 komada cheddar sira (prema veličini kruha) (može se zamijeniti drugim sirom, čak uzeti sir), 4 kvadrata šunke.
Nanesite maslac na svaki komad kruha. Na 4 kriške kruha stavite kvadrat sira i komad šunke. Sezona. Na vrh stavite još jedan komad sira. Pokrijte drugim komadom kruha. U tavi zagrijte ulje, pržite sendviče dok ne postanu zlatno i hrskavi. Rezačem za kolačiće iz sendviča izrežite različite oblike. Odozgo ukrasite povrćem.

Košarice sa salatom
2 šalice brašna bez vrha, 200 grama maslaca, 2 jaja, 2 žlice kiselog vrhnja, sol po ukusu.
Brašno s maslacem nasjeckajte, dodajte jaja i kiselo vrhnje, zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na 10 minuta. Kalupe namazati uljem. Tijesto razvaljajte u sloj debljine 1/2 centimetra, zarolajte na oklagiju i zatim ga rasporedite na kalupe postavljene jedan do drugog u redove, pritiskajući oklagijom tako da ostane krug tijesta na svakom kalupu. Utisnite tijesto prstima u kalup, tako da mu unutarnja strana bude potpuno prekrivena ravnomjernim slojem tijesta. Kalupe stavite na lim za pečenje u pećnicu, ispecite i ohladite.
Napunite košarice nekom od salata.
Na primjer,

Salata "Ukusna"
400 grama jabuka, 300 grama mrkve, 150 grama oraha, kiselo vrhnje.
Jabuke oguliti, narezati na tanke trakice.
Mrkvu naribajte na krupno ribanje, dodajte nasjeckane orahe, začinite kiselim vrhnjem.

Salata "Brodovi"
Ova salata je jako lijepa na stolu i podsjeća na čamce.
Moram uzeti 5 kuhana jaja i prerežite ih po dužini na 2 dijela. Oslobodite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke stavite u duboki tanjur, dodajte 0,5 konzervi bilo kojeg riblje konzerve na ulju i sitno nasjeckani luk.
Sve dobro umijesite vilicom dok ne postane glatko. Možete posoliti i popapriti po ukusu. Polovice bjelančevina položite na ravan tanjur i pažljivo žlicom stavite pripremljeno mljeveno meso u udubljenja. Prelijte vrhnjem ili domaćom majonezom (možete koristiti jogurt). Od tvrdog sira izrežite trokute u obliku pari, zabijte ih u sredinu jaja.

mini meringue
Za 12 meringua potrebno je: 4 bjelanjka, 250 grama šećera, 2 žlice brašna, 1/2 žlice esencije vanilije, crvena prehrambena boja, 1 žlica vinski ocat, 375 grama šlaga, maline, borovnice i jagode za dekoraciju, šećer u prahu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Bjelanjke istucite u gusto. Dodajte šećer, jednu po jednu žlicu, neprestano miješajući dok ne nestane sav šećer. Miješati velika žlica s brašnom, vanilijom, par kapi prehrambene boje i octom. Stavite pergament na lim za pečenje, na papir pričvrstite oblik srca ili čašu i kružite oko konture šest puta. Trebali biste dobiti šest nacrtanih srca ili krugova. Žlicom stavite smjesu u oblike koje ste nacrtali. Žlicom napravite udubljenje u sredini svake beze. Stavite u sredinu pećnice i pecite na 150 stupnjeva 30 minuta. Izvadite iz pećnice nakon pola sata i ostavite da se ohladi. Kad se beze ohlade još malo umutiti vrhnje. Na svaki meringue stavite žlicu vrhnja i odozgo ukrasite voćem. Po vrhu pospite šećerom u prahu.

"jagode"
2 pakiranja vafla, 2 žlice kiselog vrhnja, sok od višanja.
Kroz meso propasirati 2 pakiranja oblatni, dodati 2 žlice kiselog vrhnja, zarolati kuglice, oblikovati jagode. Svaki komad umočite u sok od višanja ili cikle, uvaljajte u šećer i ohladite.

punjene naranče
4 velike naranče, 200 grama sladoleda, 2 žlice nasjeckanih orašastih plodova.
Naranče poprečno prerezati na 2 dijela. Izvadite pulpu, očistite je od zrna i filmova, pomiješajte sa sladoledom i orasima. Napunite masu naranče, stavite u hladnjak.

posuda za sladoled
Gotovo lisnato tijesto razvaljajte u pravokutni sloj, izrežite na rombove, pažljivo namažite površinu žumanjkom, ne dodirujući bočne rubove (inače se neće dići). To će biti čamci.
Gotov "čamac" pažljivo prepolovite po dužini, unutra stavite kuglice sladoleda: pospite orasima, prelijte glazurom ili sirupima od bobičastog voća, poklopite gornjom polovicom i stavite na stol.

Koktel od banane
500 grama kuhanog ohlađenog mlijeka, 500 grama svježih banana, 200 grama šećernog sirupa, 10 jaja, (led po želji).
Banane sitno nasjeckajte i stavite u čaše. Mlijeko, sirup, jaja miksajte mikserom 1-2 minute i ovom smjesom prelijte banane.

Kefir od bobičastog voća
1 šalica jogurta, šaka bilo kojeg (smrznutog) bobičastog voća, 3 žličice šećera, 1-2 žličice nemasnog vrhnja.
Bobice zgnječite vilicom. Dodati šećer i vrhnje. Sve dobro promiješajte, ulijte smjesu u kefir i mutite mikserom oko minutu. Možete ukrasiti kišobranom.

Rolice od tikvica
1 tikvica, 0,5 šalice riže, 1 babura paprika, mrkva (začiniti paprom), kopar (par grančica), sol, umak od soje za podnošenje.
Skuhajte rižu dok ne omekša u slanoj vodi. Dodajte sitno nasjeckano zelje. Tikvice sitno nasjeckajte i pržite na tavi dok ne porumene. Papriku narežite na tanke ploške, isto učinite s mrkvom (i pospite crnim paprom ako koristite nespremnu korejsku mrkvu).
Raširite rižu u ravnomjernom sloju preko tikvica, ostavljajući malo mjesta pri dnu.
Stavite paprike i mrkve slobodno mjesto u bazi.
Tikvicu zamotamo u rolat. Izrežite poprečno na komade debljine 2 cm.

Muffini s jabukama
90 grama margarina, 100 grama brašna, 70-80 grama šećera, 2 jaja, prstohvat soli, 1,5 žličice praška za pecivo, 1 veća jabuka za fil + 1 za ukras, pola vrećice vanilije, cimet po ukusu , šećer u prahu.
Šećer, margarin i žumanjke izgnječiti vilicom. Dodajte brašno, vaniliju, cimet i prašak za pecivo. Miješajte dok ne postane glatko. Jabuku oguliti i narezati na kockice. Bjelanjke istucite s prstohvatom soli, dodajte u masu. Sipati u kalupe za muffine, puniti 2/3. Rezačem (ili sjeckalicom) jabuke narežite na pola prstena. Muffine ukrašavamo kriškama jabuke, savijajući ih u polukrug, poput latica ruže. Šaljemo u pećnicu 20 minuta na 180 C. Gotove muffine odmah pospite prahom.

Vruća čokolada
200 mililitara vrhnja (10%), 50 grama tamne čokolade, 50 grama mliječne čokolade (može se uzeti samo crna), vanilija ili cimet po ukusu
Zagrijati vrhnje, dodati sitno nasjeckanu čokoladu. Stalno miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Čim prokuha, pustite da "puhne" doslovno 1 minutu. Ulijevamo u čaše.

kolač od krumpira
1 kg keksići od prhkog kruha, 1,5 šalice mlijeka, 50 grama maslac, orasi po ukusu, 2 zlice kakao praha, kokosove mrvice (za rolanje)
Kolačiće izlomiti i proći kroz stroj za mljevenje mesa s orasima. Dio kolačića (možete ostaviti doslovno 2 žlice ako želite u njega uvaljati krumpir). U kolačiće dodajte kakao i otopljeni maslac. Dodajte mlijeko i miješajte dok se ne dobije homogena pastasta masa.
Pravimo kuglice. Uvaljajte po želji - u masu od kolačića ili kokosa, ili nikako ne možete uvaljati.

Žele trobojnica
3 vrećice gotovog želea različite boje, kipuća voda.
Ulijte sadržaj vrećice u bilo koju duboku posudu. Napunite kipućom vodom (pogledajte proporcije na vrećici). Miješajte dok se prah ne otopi. Isto radimo i s ostatkom želea.
Usput, kada kupujete žele - uzmite svijetle boje, kao što su crvena, žuta i zelena (prirodna). Kada se žele malo ohladi, izlijte prvi sloj i pošaljite ga u hladnjak. Čim se 1. sloj zamrzne - popunite drugi, druge boje. Ponovite postupak sa hladnjakom, te izlijte 3. sloj.

Krenete li sastaviti popis recepata na kojima su navedena sva jela za dječji odmor, dobit ćete cijelu kulinarsku enciklopediju veličina u mnogo svezaka. Pa ipak, takav popis neće dugo biti relevantan, jer svakodnevni ljubitelji eksperimentiranja u kuhinji unose promjene tradicionalni recepti, ili općenito izmišljati nova jela koja sami prave, a zatim svoja otkrića sa zadovoljstvom podijeliti s prijateljima.

U pravilu, proslava rođendana traje nekoliko sati, a za to vrijeme djeca se mogu hraniti nekoliko puta. To može biti lagani “zalogaj”, švedski stol, obrok između utakmica, kušanje nekih jela prema scenariju, glavna pozornica gozbe ili, na kraju, uništavanje slastica i rođendanske torte.

Svaka od ovih faza ima svoja jela. Ako pažljivo pogledate popularna jela za dječji odmor i napravite približni jelovnik, možete ih podijeliti u kategorije:

Prvi obrok

Juha ili boršč nisu baš uobičajena jela dan djece rođenje. Međutim, ako stvarima pristupite kreativno, rezultat bi vas mogao iznenaditi: djeca mogu jesti okrošku sa zadovoljstvom, dobro uho, krem ​​juha s krutonima ili druga originalna verzija.

Krem juha "Solnechny"

Popis namirnica:

• Pileći file - 50 gr.
• Bundeva - 150 gr.
• Krumpir - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• pola luka
• Kiselo vrhnje ili vrhnje - 40-50 ml.
• Peršin - 1-2 grančice
• Sol

Tehnika kuhanja:

1) Prvo skuhajte laganu juhu od pilećeg filea - trebat će vam oko 500 ml vode (ne zaboravite posoliti vodu).

2) Dok se juha kuha, bundevu oguliti, narezati na komadiće, isto napraviti i s krumpirom.

3) Paprici izvadite jezgru, izrežite je na nekoliko velikih komada.

4) Oguliti luk, uzeti polovicu luka.

5) Kad je meso kuhano, izvadite ga iz juhe, u lonac stavite krumpir, bundevu, luk i slatku papriku, pa kuhajte 20-30 minuta.

6) Operite i sitno nasjeckajte peršin.

7) Kad je povrće pečeno, izvadite luk i papriku iz tave, vratite meso u juhu, dodajte peršin i pažljivo sameljite blenderom. Ispada prekrasna svijetlo narančasta masa.

8) U zdjelu ulijte krem ​​juhu. Uz pomoć kiselog vrhnja (ili vrhnja) na površini crtamo "oči" i "osmijeh". dobar dodatak juha će biti krutoni ili tost.

sendviči

Ovo su najpopularniji rođendanski zalogaji, osobito u srednjim fazama proslave. Minijaturni sendviči - kanapei su prikladni za djecu.

Kanapei od voća i marmelade

Popis namirnica:

• Keksići okrugli ili četvrtasti
• banane
• Kivi
• jabuke (ili kruške)
• Grožđe
• Kanape ražnjići

Tehnika kuhanja:

1) Ako je marmelada deblja od 1 cm, onda je možete prerezati po dužini kako bi slojevi bili tanji.

2) Banane i kivi treba oguliti i nasjeckati. Jabuke se ne mogu oguliti, dovoljno je ukloniti jezgru. Voće se može rezati u krugove, kvadrate ili pomoću kalupa napraviti složenije oblike (zvijezde, cvijeće itd.)

3) Voće i marmelada slažu se na kolačiće, izmjenjujući slojeve. Slijed može biti bilo koji - sve ovisi o mašti.

4) Završni akord je grožđe na vrhu kanapea. Nakon toga, svi slojevi su probušeni ražnjem, a priprema kanapea je završena.

salate

Recepti za dječji odmor nisu potpuni bez njih. Prije svega, tražene su kombinirane salate (koje uključuju povrće, meso, sir itd.), Zatim će biti prikladno voće, dobro i povrće.

Voćna salata "Nježnost"

Popis namirnica:

• Jabuka - 1 kom.
• Kruška - 1 kom.
• Banana - 1 kom.
• Zeleno grožđe (bez sjemenki) - 1 šalica
• Slatki jogurt (može i voćni) - 100-150 gr.
• komad čokolade

Tehnika kuhanja:

1) Ogulite bananu, možete skinuti koru i sa jabuke i kruške. Zatim narežite na srednje velike kocke.

2) Sve grožđe treba prepoloviti, naribati čokoladu.

3) Sve proizvode stavite u posudu, prelijte jogurtom i pospite čokoladnim komadićima.

Pekara

Pljeskavice, palačinke, palačinke, pizza, tepsija itd. - dobrodošli gosti dječji odmor, uvijek će doći za stol.

Lepinje "Cvijeće skute"

Popis namirnica:

• Brašno - 450 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Žumanjak - 2 kom.
• Soda - četvrtina žličice
• Svježi sir - 250 gr.
• Šećer u prahu - 0,5 šalice
• Vanilin šećer
• Šećer u prahu
• Limunov sok - 1 žličica

Tehnika kuhanja:

1) Žumanjke je potrebno samljeti sa šećerom, svježim sirom i maslacem.

2) Soda pomiješana sa sok od limuna, dodaje se u smjesu od jaja, zatim se doda brašno, vanilin šećer i tijesto se dobro zamijesi.

3) Tijesto se razvalja u tankom sloju, pa se iz njega čašom ili čašom izrezuju krugovi.

4) Tri kruga se uklapaju u liniju, malo se preklapajući. Nakon toga ih je potrebno smotati u jednu cijev i izrezati na dva dijela.

5) Lim za pečenje je podmazan uljem ili prekriven papirom za pečenje, položeno je "cvijeće" iz tijesta.

6) Lepinje se peku na temperaturi od +170°C 30 minuta.

7) Vruće kiflice izvađene iz pećnice posipaju se šećerom u prahu.

Jela od mesa i ribe

Dječji ćevapi

Popis namirnica:

• Pileći file - 1,3-1,5 kg
• Limun - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice
• Kopar - nekoliko grančica
• Sol
• Crni papar
• drveni ražnjići
• Suncokretovo ulje

Tehnika kuhanja:

1) Meso se treba marinirati jedan dan. Ako to nije moguće, onda minimalna opcija Potrebno je najmanje 1-2 sata. Da biste to učinili, filet se izreže na komade, luk na velike kolutiće, zatim se dodaju sol i papar i pomiješaju u emajliranoj posudi.

2) Sok se iscijedi iz limuna, ulije u lonac s mesom zajedno s kiselim vrhnjem.

3) Sitno nasjeckani kopar, također dodan tamo.

4) Nakon što je meso marinirano, potrebno ga je nanizati na drvene ražnjiće (prethodno namočene u vodi 30 minuta). Luk više nije potreban - može se baciti.

5) Nanizani ražnjići se lagano poprže na tavi (na suncokretovom ulju).

6) Nakon toga, ražnjiće treba zamotati u foliju i staviti u pećnicu zagrijanu na + 150 ° C 30 minuta.

Evo i rođendan djeteta. Napuhani su šareni baloni, pripremljeni pokloni, Zabava pažljivo sastavljen zahvaljujući brojnim tematskim stranicama na internetu. Ostaje samo razmisliti o jelovniku za svečani stol, a ovo je, kao što znate, vrlo odgovorna stvar, jer bi jela trebala zadovoljiti sve male goste.

Organizacija dječjeg odmora

Neki nemarni roditelji radije kupuju gazirana pića, dječje kobasice, kolače sa šlagom. Zar ova opcija nije za vas? I točno! Pa ti brižni roditelj i izraziti zabrinutost zbog zdrava prehrana djeca.

Ne zaboravite što je na stolu ne smije postojati hrana koja sadrži puno dodataka prehrani, kao i hrana koja sadrži alergene koji mogu uzrokovati probavne smetnje i poremećaje imuniteta.

1 švedski stol je najprikladniji za malu djecu (4-6 godina). Ako odlučite organizirati gozbu a la buffet, možete sastaviti nekoliko običnih dječjih stolova, prekrivajući ih zajedničkim svečanim stolnjakom. Također možete koristiti daska za peglanje. Ne zaboravite da visina radne ploče ili ploče treba odgovarati visini gostiju.

2 švedski stol tamo je veliki broj razne zasluge. Najvažnija prednost je ta što ne morate razmišljati gdje nabaviti dječji namještaj. Budući da svaka obitelj sigurno neće imati desetak dječjih stolica i stolova.

3 Prednost je što djecu nitko ne tjera da jedu, a to će ih nesumnjivo oduševiti. Još jedna prednost je što malo djece zna rukovati priborom za jelo, u našem slučaju taj problem izbjegavamo.

4 I na kraju, nitko od prisutnih vas neće prekidati uzvicima “Žedan sam!”.

Poželjno je da vaš program bude prisutan smiješna natjecanja i razna iznenađenja. Ne zaboravite unaprijed upozoriti roditelje da će se rođendan proslaviti i tortom za odrasle.

Zapamtite da je veselo i radosno dijete prikladna opcija za svaku majku. Najbolje bi bilo da stol postavite prekrasnim jednokratnim posuđem, na kojem će biti prikazani omiljeni dječji likovi iz crtića. U pravilu, svi to percipiraju bez pitanja.

Obratite veliku pozornost na dizajn svečanih jela. Čak i najviše jednostavna jela, kao pire krompir, oduševit će djecu ako budu svečano ukrašeni.

Pitajte majke imaju li djecu alergijske reakcije na jednom ili drugom Egzotično voće ili kakao.

Upozoren je naoružan. Tako ćete moći izbjegavajte razne neugodne situacije. Također, ne bi bilo loše da u blagdanski jelovnik uvrstite i sušeno voće koje je zalihe vitamina i željeza.

Preporučljivo je pripremiti hotele za djecu nekoliko dana prije odmora. U tu svrhu možete posjetiti suvenirnice u kojima ćete pronaći potrebne proizvode. Za naručivanje darova na veliko, obratite se dobavljaču. Ako vam je potreban mali broj darova, tada će ih biti lakše i brže kupiti na tržištu. Još jedna popularna metoda kupnje darova je kupnja putem interneta.

Što skuhati za mališane?

pudinzi. recepti za kuhanje

Najmanja djeca mogu napraviti puding. Načini kuhanja jednostavno jelo veliko mnoštvo. Za rođendan bebe ovo jelo je sasvim prikladno. Ovo jelo se brzo priprema i ima izvrsna svojstva okusa. Također je pristupačan za svakoga.

Puding od riže

Mi ćemo trebati: 350 ml mlijeka, trećina pakiranja maslaca, 3 kokošja jaja, čaša šećera, 250 grama riže, pola pakiranja vanilin šećera, narančina kora, suhe marelice.

Rižu prije svega dobro isperite, a zatim je kuhajte na laganoj vatri petnaestak minuta, stavite u cjedilo, dodajte mlijeko i ponovno kuhajte petnaestak minuta. Prethodno umućeno sa granuliranim šećerom i vanilijom žumanjci staviti u hladnu rižu. Dodaj tamo kora od narandže, mljevenih orašastih plodova, suhih marelica, kao i s maslacem i tučenim proteinima.

puding od griza

Sastojci: 150 g griza, 250 g šećera, limunova korica, četvrtina pakiranja maslaca, 700 ml punomasnog mlijeka.

U toplo mlijeko dodati sve sastojke osim griza. Zatim polako sipajte griz i miješajući kuhajte četvrt sata. Po želji možete dodati nasjeckane bademe ili orahe. Zatim se dobivena masa stavlja u pripremljeni kalup i šalje u pećnicu na četvrt sata.

puding od zobenih pahuljica

Trebate uzeti: 500 ml punomasnog mlijeka, 200 g bilo kojeg zobena kaša, par jaja, 300 g šećera, 40 g svježeg maslaca.

Skuhajte kašu sa granuliranim šećerom i vanilijom. Zatim žumanjke istucite sa šećerom i maslacem, pa sve dodajte u kašu. Tu također dodajte prethodno umućene proteine. Nakon što ste sve to učinili, dobivenu masu stavite u kalup, prethodno prekrivši njegovo dno krušnim mrvicama. Zatim sve šaljemo u zagrijanu pećnicu i pečemo Prosječna temperatura. Kako bi puding izgledao naočljivije, možete ga ukrasiti bobicama ili pekmezom.

Vermicelli puding

Sastojci: 600 ml punomasnog mlijeka, 150 g šećera, 200 g vermikela tvrde sorte, četvrtina pakiranja maslaca, tri jaja, 100 g oraha, korica citrusa.

U mlijeko koje je prokuhalo stavite šećer i koricu. Nakon toga u nju uronimo dobro izlomljeni vermikel. Vermicelli treba kuhati ne više od 15 minuta. Tijekom kuhanja, glavna stvar je ne zaboraviti promiješati smjesu. Nakon tog vremena smjesa se ostavi da se ohladi. I u ohlađenu masu dodajte žumanjke, nasjeckane orahe, a također ne zaboravite na maslac.

Nakon temeljitog miješanja, dodajte protein. Nakon toga smjesu miješajte u pećnici pola sata i puding je gotov. Mali savjet: puding treba poslužiti za stolom barem nakon nekoliko sati, to će okusu dati svjetliju nijansu, koja se može nadopuniti voćem.

Dječji rođendanski meni za djecu od 3 do 5 godina

Piramida od palačinki od mačke Matroskin

Palačinke za ovo jelo trebaju biti bujne.

Stavite palačinku u tepsiju, pospite je sitno nasjeckanim Pileće meso ili nasjeckane nemasne i šunke, prekrijte drugom palačinkom. Po vrhu pospite naribani tvrdi sir, poklopite trećinom i ukrasite kriškama rajčice i začinskim biljem. Pecite u zagrijanoj pećnici 6-7 minuta ili 1-2 minute u mikrovalnoj.

Mesna kugla sa sirom i gljivama

Pikantan nadjev mesne kuglice s klasičnom kombinacijom sira i gljiva malo koga će ostaviti ravnodušnim. Dodavanje raznih sastojaka koji su pri ruci omogućit će vam eksperimentiranje i maštanje tijekom kuhanja.

Za kuhanje trebat će vam:

• Svinjsko ili teleće mljeveno meso - 500 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Luk - 1 kom.
• Nar - 3 žlice. žlice žitarica (za ukras)
• Češnjak - 2 češnja
• Začini i začini, poput provansalskog bilja - 0,5 žličice
• Krupna sol i svježe mljeveni papar
• Mala hrpa zelenila
• Listovi zelene salate i cherry rajčice za ukras

Priprema jela:

Luk i češnjak sitno nasjeckajte i pržite na zagrijanoj tavi dok ne porumeni. Gljive (mogu smrznute ili iz konzerve) narezati na male komadiće i dodati luku i češnjaku.

Čim se gljive zagriju, moraju se posoliti, začiniti svježe mljevenim paprom i mješavinom provansalskog bilja. Pržite gljive dok ne porumene. Sitno nasjeckajte hrpu zelja, naribajte tvrdi sir na krupno ribanje. Mljeveno meso dobro istucite, posolite i začinite paprom.

Mljevenom mesu dodajte pržene gljive, pola nasjeckanog začinskog bilja i ribani sir. Smjesu dobro promiješajte, i mokrim rukama oblikujte loptu. U kuglicu možete dodati cijele gljive, te komadiće mozzarelle, mrkve i paprike narezane na kockice, crne ili zelene masline bez koštica, mahune, grašak ili kukuruz.

Namažite lim za pečenje uljem, pažljivo položite mesnu kuglu, malo pospite odozgo biljno ulje i pecite 40 minuta na temperaturi od 180C., dok se ne pojavi zlatna korica. Mesnu kuglu stavite na tanjur sa listovi salate, izrezati na 8 dijelova, sa strane rasporediti polovice višanja i sjemenke nara.

Zdjela je ukusna i topla i hladna. Kao svakodnevnu večeru može se nadopuniti prilogom od krumpira ili riže i salatom od povrća.

recept za domaću čokoladu

Danas djeca jedu, čokolade ima na pretek i zato ih nećete iznenaditi čokoladom. Osim domaće čokolade.

Za izradu domaće čokolade trebat će vam:

• čaša šećera
• Pola čaše mlijeka
• Prstohvat vanilina
• Jedna trećina pakiranja maslaca
• Pola čaše suhog mlijeka
• Četvrtina šalice kakaa

Pa prijeđimo ravno na pravljenje domaće čokolade. U kipuće mlijeko postepeno dodavati vanilin, granulirani šećer i maslac. Čekamo da se maslac otopi, nakon čega dodamo dječji puder i kakao prah. I ne zaboravite promiješati.

Kada primijetite da se gustoća smjese povećala, prebacite je na tanjur koji ste prethodno navlažili hladnom vodom. Kada pravite čokoladu, za poboljšanje okusa možete dodati razne sastojke kao što su: grožđice, kokos, orasi, badem. Nakon hlađenja, izrežite pločicu na komade.

voćni žele jaja

Jelo je u stanju iznenaditi sve male goste. U njegovoj pripremi postoji jedna važna nijansa, trebat će vam cijela ljuska jajeta s malom rupom. Uz pomoć nekog oštrog predmeta napravimo malu rupu na tupom kraju jajeta.

Krenimo raditi žele, koji će poslužiti kao punilo za naše školjke.

Sastojci:

• Pakiranje želatine u prahu
• 250 grama granuliranog šećera
• Ploča s voćem

Ljuske jaja punimo vrućim želeom, ohladimo na sobnu temperaturu, a zatim ga šaljemo u hladnjak preko noći. Pažljivo ogulite jaja - svečano jelo je spremno!

Salata "kraljevska bajka"

Za stariju djecu (od deset godina) možete kuhati sve vrste mesnih salata, te ih slagati na male porcije.

Za jednu porciju:

• 100 g pilećeg mesa
• 100 g šunke
• 80 g kuhanih ili kiselih šampinjona
• 100 grama ananasa iz konzerve
• 60 g kiselih krastavaca
• umak od kiselog vrhnja

Pileće meso, šunka, ananas i krastavci narezani na male kockice. Gljive izrezati po dužini. Pomiješajte sve sastojke, začinite umak od kiselog vrhnja. Ukrasite kriškama ananasa.

Dječački rođendanski meni

Salata za odrasle

Za jednu porciju:

• 60 g luka
• 100 g kuhanog pilećeg filea
• 60 grama suhih šljiva
• jedno kuhano jaje
• 100 g tvrdog sira
• umak od kiselog vrhnja

Nasjeckajte i marinirajte luk. Pileći file i suhe šljive sitno nasjeckajte. Naribajte jaje.

Slažite salatu u slojevima na tanjur. Svaki sloj prelijte umakom od kiselog vrhnja.

Donji sloj je luk. Zatim pileći file, suhe šljive, jaje i tvrdi sir. Ukrasite sjemenkama nara.

Deserti s bobicama i voćem

Želite li da praznik prođe, počastite svoje male gurmane voćnim slasticama, grickalicama i pićem prije početka natjecateljskog programa.

Slastice od voća i bobičastog voća sastavni su dio zabavnih dječjih gozbi.

Za pripremu ukusnih i lijepih deserta od voća i bobica uzmite:

• 5 žumanjaka
• 400 g 20% ​​kiselog vrhnja
• kora od narandže
• Bobice trešnje, kandirane - pola kilograma
• malo vanilije

Koraci kuhanja:Žumanjke sameljite sa šećerom, dodajte koricu i kiselo vrhnje, kao i ušećerene višnje, nakon što im uklonite sjemenke, ulijte malo vanilije.

Masu dobro utrljajte, izmiješajte i istucite u blenderu, stavite u lijepe kalupe, stavite u zamrzivač na šest sati. Prije nego što ovu ljepoticu poslužite djeci, ukrasite deserte bobicama ili voćnim kriškama.

Posolite po ukusu

Za pripremu nadjeva potrebno nam je:

• 300 grama kuhane nemasne svinjetine ili kobasice od salame
• dva luka narezana na pola prstena, pirjana
• tvrdi sir, nariban na krupno rende 150g
• cherry rajčice, izrezane na kolutiće - 6 komada
• svježi bosiljak i list peršina
• umak od kiselog vrhnja - 100 ml

Koraci kuhanja:

Rade tijesto od kvasca, i ostavite da stane. Nakon što je tijesto naraslo, zamijesite i razvaljajte u okrugli kolač čija debljina sloja ne smije prelaziti pola centimetra. Buduću formu za pizzu pažljivo rasporedite na tepsiju ili lim za pečenje, na tijesto rasporedite nadjev, podignite rubove tijesta da nadjev ne završi u plehu, na vrh prelijte naribani sir, ispecite pizzu dobro zagrijanu pećnicu.

Koraci kuhanja:

Prije svega, morate napraviti kape od gljiva. Da bismo to učinili, razvaljamo tijesto u obliku kobasica, izrežemo ga na komade različitih veličina, uzmemo ove komade u ruke i od njih oblikujemo kape gljiva, kao od plastelina.

Dok se gljive peku, pripremite šećerni sirup zalijepite komponente zajedno. Za pripremu uzmite čašu granuliranog šećera, ulijte u nju 25 ml vode i kuhajte šećerni sirup na laganoj vatri uz stalno miješanje.

Oštrim nožem praveći rupe u kapama, umetnite noge tamo, zalijepite ih šećerni sirup. Stavite gljive na lim za pečenje.

Za slikanje šešira pripremite kakao smjesu. Uzmite 3 žlice kakao praha, 2 žlice vode, dvije žlice granuliranog šećera, promiješajte i kuhajte ovu smjesu na laganoj vatri uz stalno miješanje 3 minute. U ovaj smeđi fondant umačemo klobuke naših improviziranih gljiva. Šeširi će postati vrlo lijepi smeđa boja. Krakove gljiva premažite šećernim sirupom, a zatim pospite naribanim makom.

• 1 pakiranje želatine u prahu
• 1 čaša vode
• 650 g granuliranog šećera
• žličica limunske kiseline
• 1,5 žličice sode bikarbone
• 100 g šećera u prahu

Koraci kuhanja:

želatina u prahu i voda miješati(dok se čestice želatine potpuno ne otope), Staviti na stranu pola sata za proces otekline. Nakon toga zagrijati na laganoj vatri do vrenja, uz stalno miješanje, izlijte šećer (650 g), ulijte 200 ml vode i kuhati ovu smjesu 10 minuta, nakon čega sjedinimo sa smjesom nabubrele želatine. Bič svu ovu masu mikserom stavite soda bikarbona, nastavite mutiti.

Pet minuta kasnije aktivno šibanje Doziramo limunsku kiselinu, opet istučemo najvećom brzinom. Rezultirajuća bujna masa je potrebna mjesto u špricu za hranu i istisnite prekrasne ruže na pergament papir, staviti hladno 60 minuta. Nakon što se marshmallow stvrdne, svitak stavite u šećer u prahu, stavite na lijepi pleh, ukrasiti grančice mente i bobičastog voća, te poslužite gostima.