Vadelmahillo talveksi, yksinkertainen resepti. Kuinka valmistaa herkullista ja terveellistä viiden minuutin vadelmahilloa

Vadelmahillo Pyatiminutka paksu - erittäin maukasta ja terveellistä ruokaa kaiken ikäisille. Se auttaa erilaisiin vilustuminen, koska se sisältää asetyylisalisyylihappoa, joka johtaa tulehdusta estävään vaikutukseen ja alentaa kehon lämpötilaa korkeissa lämpötiloissa.

On monia tapoja säilyttää vadelmia talveksi. Lempein, jossa hyödyllinen marja säilyttää ominaisuutensa - resepti vadelmahillolle Pyatiminutka. Siksi se on säilytettävä varastossa talven ajaksi. Ja tänään opimme keittämään vadelmahilloa nopeasti, kuten viisi minuuttia. Mutta tehdä siitä paksumpi ja säilyttää vitamiinit mahdollisimman paljon.

Paksu vadelmahillo Pyatiminutka

Ainekset:

• vadelmat - 5 kg (ei väliä - keltainen tai punainen);
• sokeri - 2,5 kg + 2,5 kg (vadelmien ja sokerin yleinen suhde - 1: 1).

Paksu vadelmahillo Pyatiminutka - askel askeleelta resepti valokuvalla:

Valmistetaan ainekset
Ota emaliallas tai suuri leveä pannu (emaloitu tai ruostumaton teräs).
Kaada vadelmat ja puolet sokerista kulhoon. Sekoita, anna seistä kaksi tuntia - tämä on välttämätöntä, jotta vadelmat antavat mehua ja sokerikiteet liukenevat osittain.

Ruoanlaitto ensimmäistä kertaa
Laita kattila sokeroitujen vadelmien kanssa tulelle ja kiehauta. Sekoita säännöllisesti vadelmahillo jotta sokeri liukenee nopeammin.
Sammuta liesi ja jätä kulho vadelmahilloa liedelle. Tämä on välttämätöntä, jotta se jäähtyy huoneenlämpötilaan. Yleensä monet kotiäidit jättävät sen yön yli ja jatkavat ruoanlaittoa aamulla.

Toinen juoma
Kuumenna jäähtynyt hillo kiehuvaksi toisen kerran, kaada toinen puolikas sokerista. Sekoita hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Säilyke
Kaada valmis hillo kuumana steriloituihin purkkeihin ja sulje nylon kannet tai rautaa kierretty. Poista säilytystä varten jääkaapissa. Voit rullata koneen rautakannella, antaa purkkien jäähtyä täysin huoneenlämmössä ja laittaa kellariin tai kellariin.

Huomio!

Jos sokeri ei ole täysin liuennut, hillosta voi tulla sokeria.

Video - ruoanlaittoresepti

Kuinka keittää paksua vadelmahilloa? Jotta vadelmahillo olisi paksua, muista keittää tarkasti yllä olevien vaiheiden mukaisesti. Älä lisää kaikkea sokeria kerralla (!), vaan anna seistä useita tunteja. On parempi jättää se yön yli (peitä säiliö kärpästen sideharsolla!). Vasta sitten vadelmahillo osoittautuu paksuksi eikä liian nestemäiseksi.

Toinen annos sokerigeeliä. Vadelmat saadaan kuten paksussa hyytelössä. Jotta marjat säilyisivät kokonaisina, niitä ei pidä sulattaa, muuten vadelmat kiehuvat pehmeiksi ja niistä tulee vain paksu hillo. Lyhyellä kypsennyksellä vadelmahillossa vitamiinit säilyvät.

Onko mahdollista tehdä paksua hilloa pakastevadelmista?
Pakastevadelmista tai muista marjoista valmistettu hillo on yhtä maukasta kuin tuoreetkin. Ruoanlaittoa varten sinun ei tarvitse tehdä mitään ylimääräistä. Tärkeintä on saada pakastetut vadelmat, sulattaa ne huoneenlämmössä (ei mikroaaltouunissa, jotta vitamiinit eivät tuhoudu!) Ja valmistaa koko vadelmahilloresepti talveksi yllä olevien ohjeiden mukaan.

Luulen, että jokaisessa talossa he yrittävät varastoida vadelmahilloa talveksi. Se auttaa talvella vilustumiseen ja sisältää monia hyödyllisiä aineita.
Tiesitkö, että vadelmat sisältävät salisyyli-, sitruuna-, omena- ja viinihappoa. Siksi sitä käytetään anti-inflammatorisena ja antipyreettisenä aineena. Lapsina tulimme usein kosteiksi ja kastuimme kävelyltä. Sitten äiti vaihtoi meidät kuiviin vaatteisiin ja antoi teetä vadelmahillon kera. Ja sitten hän sai minut käärimään itseni peittoon ja hikoilemaan paljon. Ja usein tapahtui, että tauti meni ohi ilman, että se olisi koskaan alkanut.

Vadelma on vitamiinivarasto. Se sisältää ryhmien B, A, C, E vitamiineja. Se sisältää myös paljon hivenaineita kaliumia, kalsiumia, rautaa. Siksi vadelmahillo on pakollinen hankinta. Sitä ei tapahdu paljon. Lisäksi se on helppo tehdä. Ja kuten opit tästä artikkelista. Tämän upean valmisteen valmistamiseen on monia tapoja, analysoimme niistä herkullisimmat:

• Vadelma viisi minuuttia
• Vadelmahillo kokonaisilla marjoilla
• Vadelmahillo gelatiinilla
• Vadelmat sokerilla ilman kypsennystä

Ennen hillon valmistamista marja on lajiteltava lehdistä ja hyönteisistä. Vadelmat asuttavat usein erilaisia ​​vikoja ja hämähäkkejä. On olemassa pieni salaisuus, kuinka niistä pääsee eroon. Sekoita 1 rkl suolaa 1 litraan vettä. Laitamme marjat siivilään tai siivilään. Upota astiat suolaliuokseen 5 minuutiksi. Ja kaikki hyönteisemme ovat pinnalla. Sen jälkeen vadelmat tulee pestä huolellisesti. Anna makaamaan 10 minuuttia siivilässä, jotta ylimääräinen vesi valuu pois.

Vadelmahillo "viisi minuuttia" (paksu)

Yksi suosituimmista resepteistä. Nopeasta kypsennyksestä johtuen monet hyödylliset aineet säilyvät marjoissa.

Ainekset ja mittasuhteet:

• Vadelma 1,5 kg
• Sokeri 1,5 kg

Otamme sokeria ja marjoja yhtä suuressa suhteessa. Siksi kilojen määrä voi vaihdella harkintasi mukaan.

Vaiheittainen resepti 5 minuutin vadelmien keittämiseen:

1. Marja on lajiteltava lehdistä ja hyönteisistä. Sen jälkeen vadelmat tulee pestä perusteellisesti suolalla maustetussa vedessä edellä kuvatulla tavalla. Huuhtele sitten puhtaalla vedellä ja valuta siivilä. Anna makaamaan 10 minuuttia siivilässä, jotta ylimääräinen vesi valuu pois.

2. Nyt sinun on valittava ruokia, joissa keitämme hillomme. Astioiden muodon ei tulisi olla riittävän korkea ja leveä. Lantiolla on tällainen muoto, joten sitä pidetään paras vaihtoehto, hillon valmistukseen. Astioiden muoto valittiin. Nyt määritellään sen materiaali. Kuparista, ruostumattomasta teräksestä ja messingistä valmistetut keittovälineet sopivat parhaiten hillon valmistukseen.

3. Kaada kaikki vadelmat altaaseen. Se on murskattava murskaamalla ja peitetty sokerilla. Sekoita ainekset varovasti. Jätämme namia pariksi tunniksi, jotta sokeri liukenee.

4. Ja tällä hetkellä steriloimme purkit. On monia tapoja: höyryllä, uunissa, mikroaaltouunissa jne. Steriloin mikroaaltouunissa. Pankkien tulee olla puhtaita. Kaada noin 1,5 cm vettä ja lähetä se mikroaaltouuniin 3 minuutiksi teholla 800-900.

5. Laitamme astian tulevan hillon kanssa pienimpään tuleen. Sekoita jatkuvasti ja kiehauta. Kun hilloa keitetään, sen pinnalle muodostuu vaahtoa. Poista se varovasti lusikalla. Jos näin ei tehdä, hillo voi pian huonontua. Keitä hilloamme 5 minuuttia.

6. Pakkaamme hillon varovasti steriloituihin purkkeihimme ja suljemme kannen tiukasti. Käytän pieniä purkkeja mihin tahansa hilloon. Jotta se ei säilyisi pitkään, kun avaat purkin. Nyt pankkimme on käännettävä ja annettava jäähtyä.

Viiden minuutin hillo kokonaisista vadelmista

Kokonaisista vadelmista voidaan valmistaa hämmästyttävä hillo. Tällä marjalla ei ole tiheää kuorta. Siksi, jotta marjat säilyisivät ehjinä, ne täytyy keittää siirapissa, joka saadaan seistessään vadelmamehusta ja sokerista.

Ainekset ja mittasuhteet:

• Vadelma 1,5 kg
• Sokeri 1,5 kg

Vaiheittainen menettely vadelmahillon valmistamiseksi kokonaisista marjoista:

1. Puhdistamme marjat roskista (lehdet, hyönteiset, toukat). Huuhtele ne vedellä, laita siivilään.
2. Kaada puolet kidesokerista kulhoon, jossa hillo keitetään.
3. Seuraavaksi kaikki vadelmat lähetetään altaaseen.
4. Peitä vadelmamme jäljellä olevalla sokerilla.
5. Annetaan kaikki olla astiassa 5-6 tuntia. Anna vadelmien antaa mehua. Teen tämän yleensä yöllä. Ja aamulla tuon aloittamani työt loppuun.
6. Aamulla aloitan purkkien steriloinnin ja jatkan sitten itse hilloon.
7. Sytytämme pienimmän tulen ja lähetämme säiliön liesille. Sekoita hyvin varovasti, jotta marjojen eheys ei häiriinny.
8. Odotamme sokerin liukenemista, lisäämme hieman tulta. Kun hillo kiehuu, keitä vielä 5 minuuttia. Älä unohda sekoittaa varovasti ja poistaa vaahtoa hillosta.
9. Kaada valmis hillo purkkeihin. Sulje ne huolellisesti kannella.

Voit muuten käyttää vähemmän sokeria, kuten tässä videoreseptissä:

Vadelmahillo kokonaisilla marjoilla (tavallinen kypsennys)

Toinen erittäin herkullinen resepti. Marjat säilyvät ehjinä keitettäessä. Tästä on enemmän hyötyä ja makua.

Kun teet hilloa kokonaisista marjoista, älä ota monta kiloa kerralla. 1,5-2 kiloa riittää, muuten marjat voivat murskata toisiaan.

Ainekset ja mittasuhteet:

• Vadelma 1,5 kg
• Sokeri 1,5 kg

Otamme tuotteet suhteessa 1:1

Vaiheittainen resepti vadelmahillon valmistukseen:

1. Tässä reseptissä on parempi ottaa parhaat vadelmat. Eli sen tulee olla puhdas, suuri, ostettu markkinoilta joltakin isoäidiltä tai omalta. Koska tässä reseptissä emme pese sitä.
2. Laitamme sokeria ja marjoja kerroksittain hilloastiaan, kunnes tuotteet loppuvat.
3. Tarvitsemme kaiken infusoida 5-6 tuntia. Teemme kaiken uudelleen yöllä. Poistamme astiat tulevan hillon kanssa jääkaapissa.
4. Vadelmat antavat mehua yön yli. Meidän täytyy tyhjentää se ja kiehua. Anna seistä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
5. Tällä välin steriloimme purkit
6. Lähetämme vadelmia, keitä mehussa noin 20 minuuttia. Sinun ei tarvitse sekoittaa marjoja tässä reseptissä. Siksi sytytimme tulen pienimpään.
7. Kaada hillomme kuiviin ja kuumiin purkkeihin. Voit kääriä sen johonkin lämpimään ja antaa sen jäähtyä kokonaan. Käytän vanhaa peittoa. Tämä on tarpeen hillon jäähtymisajan lyhentämiseksi. Sitten siitä tulee erittäin kaunis ja luonnollisen värinen.

Vadelmahillo gelatiinilla

Tämä on erittäin mielenkiintoinen tulkinta vadelmahillosta. Tämä resepti vetoaa hyytelön tai hillojen ystäviin. Koska se osoittautuu paksuksi, sitä voidaan käyttää piirakoiden täytteenä.

Ainekset:

• Vadelma 1 kg
• Sokeri 1,5 kg
• Vesi 300 ml
• Sitruunahappoa noin 10 grammaa
• Gelatiini 5 grammaa

Vaiheittainen resepti hillon valmistamiseksi gelatiinilla:

1. Aloitetaan tässä reseptissä gelatiinista. Häntä täytyy kasvattaa lämmintä vettä ja anna sen turvota. Ohjeet on aina kirjoitettu pakkaukseen.
2. Steriloimme purkit millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
3. Valitsemme suuret ja rypistymättömät marjat. Jos vadelmat ovat puhtaita, ilman pölyä, et voi pestä.
4. Sekoita marjat ja kidesokeri varovasti kulhossa. Seuraavaksi täytämme massamme vedellä.
5. Lähetä liedelle puoleksi tunniksi. Kypsennä pienimmällä tulella, sekoita, jotta hillo ei pala. Käytä tätä varten muovi- tai puulusikkaa. Vadelmat voivat hapettua metallista.
6. Lähetämme gelatiinia säiliöön ja sitruunahappo. Kypsennys vielä 15 minuuttia.
7. Asetamme valmiin tuotteen purkkeihin. Säilytä pimeässä viileässä paikassa.

Vadelmat sokerilla ilman kypsennystä

Vadelmien kypsentäminen tällä tavalla antaa sinun säästää kaikki siinä olevat alkuperäiset vitamiinit ja kivennäisaineet. Loppujen lopuksi tässä reseptissä sitä ei lämpökäsitetä. Mutta tässä menetelmässä on myös pieni miinus - sokeria on enemmän kuin tavallisesti.

Ainekset ja mittasuhteet:

• Vadelma 1,5 kg
• Sokeri 3 kg

Sokeria käytetään 2 kertaa enemmän kuin vadelmia.

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti:

1. Tähän reseptiin sopivat paitsi valitut vadelmat, myös murskatut marjat. Ja niin puhdistamme vadelmat ja käännämme ne puuroksi puisen työntimen avulla.
2. Lisää nyt kidesokeri säiliöön. Sekoita kaikki hyvin huolellisesti. Tarvitsemme kaiken sokerin liukenemaan. Aika on 20-24 tuntia. Sekoita välillä puulusikalla.
3. Kun sokeri on täysin hajaantunut kokonaismassa hillot voidaan ottaa purkkeihin.
4. Levitämme valmiin vadelmamassan kuiviin kuumiin purkkeihin, mutta emme aivan yläosaan. Jätämme tyhjäksi 1-1,5 cm ja kaada kidesokeri. Kierrä kansi tiukasti kiinni. Voit käyttää paksua paperia ja narua vanhanaikaisesti. Säilytämme jääkaapissa.

Tässä aiheessa puhuin vadelmahillon valmistusmenetelmistä ja hienouksista. Jakoi joitakin salaisuuksia kanssasi. Toivottavasti löydät "täydellisen" vadelmahilloreseptin myös itsellesi. Ja ilahdutat itseäsi ja läheisiäsi tällä terveellisellä herkulla.

Hunaja, vadelmahillo ja sitruuna ovat ensimmäisiä ja välttämättömiä tuotteita, joita ihmiset käyttävät vilustumiseen. Ja jos hunajaa ja sitruunaa voi ostaa markkinoilta tai kaupasta, sinun on keitettävä vadelmat itse. Monet muistavat tämän ihmehillon hyödylliset ominaisuudet lapsuudesta, mutta kaikki eivät osaa keittää sitä. Tätä hilloa käytetään myös ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin. Osana vadelmahilloa on fytonsideja, jotka sisältyvät moniin kuumetta alentaviin ja tulehduskipulääkkeisiin.

Vadelman hyödylliset ominaisuudet

Vadelmahillo voi korvata lääkkeen, kuten asetyylisalisyylihapon, nauttimisen. Tämän vuoksi riski saada mahahaava tai gastriitti vähenee merkittävästi. Vitamiinit E, A, PP ja B2 vadelmien sisältämät antavat iholle terveen värin, tekevät kehon ihosta elastisen, ovat vastuussa sävystä. Tästä syystä ihmiset kutsuvat vadelmaherkkua nuoruuden eliksiiriksi.

Tämän hillon koostumus sisältää rautaa, jolla on myönteinen vaikutus solujen kehitykseen ja muodostumiseen, ja kupari on erinomainen masennuslääke, säilyttää kylläinen väri hiukset ja lisää kiiltoa. Vadelmahillon tällaisten hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi on suositeltavaa sisällyttää se stressaavassa ympäristössä työskentelevien ihmisten ruokavalioon. Luultavasti juuri tällaisten erinomaisten ominaisuuksien vuoksi hyvät kotiäidit yrittävät valmistaa talveksi mahdollisimman monta tällaista herkkua.

Klassinen vadelmahilloresepti

Tämän reseptin avulla jokainen kotiäiti pystyy valmistamaan oikein maukkaan ja paksun herkullisen. Hilloa käytetään yleensä paahtoleivän levittämiseen, leivontaan, tarjoiluun teen kanssa tai erilaisten juomien valmistamiseen siitä.

Valmistaaksesi hilloa tämän reseptin mukaan, sinä tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Vesi - 230 ml;
2. Sokeri - 1 kg;
3. Vadelma - 800 g.

Keittomenetelmä:

Vadelmahillo viisi minuuttia

Viiden minuutin vadelmaresepti on hyvin yleinen ihmisten keskuudessa sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Sellainen hillo hyvä vilustumiseen. Hillon valmistaminen tämän reseptin mukaan säästää emännän aikaa.

Saadaksesi 4 litraa valmista tuotetta viiden minuutin hilloreseptin mukaan, tarvitset:

1. Sokeri - 1,2 kg;
2. Vadelmat ( puhdas marja ilman lehtiä ja varsia) - 2,4 kg.

Monet kutsuvat tätä reseptiä myös "2:1 vadelmahilloksi" vadelmien ja sokerin suhteen vuoksi.

Keittoprosessi sisältää seuraavat vaiheet:

• Vadelman valmistus. Poista oksat, lehdet, varret. Ei kannata pestä.
• Siirrä vadelmat hilloastiaan kerroksittain, ripottele kukin sokerilla.
• Anna vadelmien hautua noin 3-4 tuntia, jotta niistä vapautuu mehu.
• Tämän ajan kuluttua sekoita massa ja laita se liedelle. Kun vadelmat kiehuvat, keitä niitä vielä 5-7 minuuttia.
• Älä unohda sekoittaa massaa. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, koska vadelmat voivat menettää muotonsa. Varmista kypsennyksen aikana, ettei vaahtoa muodostu.

Laita tämän reseptin mukaan valmistettu massa purkkeihin (steriloimalla ne). Kääri tölkit, käännä ne ympäri ja kääri kunnes hillo on täysin jäähtynyt.

Viiden minuutin hilloresepti vedellä

Tarvitset hillon valmistamiseksi tämän reseptin mukaan:

1. 3 kg vadelmia;
2. 3 kg sokeria;
3. 2 lasillista vettä.

Ruoanlaitto:

Resepti vadelmahillolle viisi minuuttia

Tämä resepti on ainutlaatuinen, koska sokeria käytetään paljon vähemmän kuin muissa resepteissä. Tämä auttaa marjaa säilyttämään erinomaisen makunsa. Tässä makeus tuntuu vain siirapissa.

Tarvitset hillon valmistamiseksi tämän reseptin mukaan:

1. 2 kg vadelmia (puhtaita);
2. 1 kg sokeria.

Kuinka valmistaa tämä resepti:

• Lajittelemme vadelmat huolellisesti erottamalla ne ylimääräisistä varreista ja lehdistä;
• Laita marjat yhteen kerrokseen emaliastiaan ja peitä ne sokerilla;
• Levitämme seuraavan kerroksen marjoja ja kaadamme uudelleen;
• Suoritamme tämän menettelyn, kunnes ainekset loppuvat;
• Anna vadelmamassan hautua ja anna mehun virrata;
• Kun vadelmat päästävät mehun pois ja sokeri on liuennut, laitamme astian pienelle tulelle ja odotamme hillon kiehumista;
• Keitä keittämisen jälkeen vielä 5 minuuttia. Älä unohda samalla varmistaa, että vaahtoa ei ole (jos sitä ilmenee, poista se).
• Levitä kuuma hillo esisteriloituihin purkkeihin ja korkki ne kansilla. Käännä, kääri ja anna hillon jäähtyä.

Makeansompan rakastetuimman marjaherkun aromi on vertaansa vailla. Tuoreet hedelmät, jotka on juuri poimittu pensaasta, säilyttävät omansa hyödyllisiä ominaisuuksia mutta entä talvella? Sinun on huolehdittava tästä sadonkorjuun aikana ja näistä yksinkertaisia ​​reseptejä.

Kuinka tehdä vadelmahilloa

Vadelmahillon valmistus Viisi minuuttia on minimiaika ja maksimi varastoituja ravintoaineita. Marjojen valmistusvaihe vie enemmän aikaa kuin itse sadonkorjuuprosessi. Herkullisen herkun valmistamiseksi pensaasta kerätyt hedelmät lajitellaan ja upotetaan yksinkertaisesti suolaveteen (rkl litraa kohti) neljännekseksi tunniksi hyönteisten poistamiseksi. Sitten marjat asetetaan kerroksittain leveään altaaseen, sirotellaan sokerilla, jätetään 3 tunniksi, ja kun mehu ilmestyy, ne kiehuvat enintään 7 minuuttia.

Klassinen hillo Pyatiminutka

Tekijä: perinteinen resepti vadelmahillo talveksi Viiden minuutin kotiäidit valmistautuvat valiten kypsiä ja terveellisiä hedelmiä. Tämän reseptin ominaisuudet herkullisia herkkuja koostuu yhtä suuresta suhteesta kypsiä hedelmiä ja kidesokeria - yksi kilogramma kutakin ainesosaa. Jotta marjat pysyisivät kokonaisina, vain mehua keitetään, joten infuusion valmistusaika voi kestää puolen tai koko päivän.

Ruoanlaitto:

1. Kaada kypsät hedelmät kerroksittain sokerilla ja anna mehun valua 10-12 tuntia.
2. Valuta saatu siirappi varovasti, keitä useita minuutteja ja jäähdytä sitten hieman.
3. Lisää erotetut marjat ja kiehauta uudelleen, enintään viisi minuuttia.
4. Kaada kuuma vadelmahillo talveksi steriileihin purkkeihin, rullaa ja kääri lämpimällä liinalla, kunnes se on täysin kypsä.

Viiden minuutin vadelma muiden marjojen kanssa

Kotitekoinen herkku auttaa hyvin vilustumista vastaan, sillä mehukkaat punaiset hedelmät sisältävät monia hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. Jos haluat tehdä terveellisiä kotitekoisia valmisteita, voit valmistaa erilaisia ​​vadelmia yhdistämällä ne melkein mihin tahansa muihin marjoihin. Tärkeä sääntö- säilytä mittasuhteet, ja vadelmahillon valmistukseen talveksi Viisi minuuttia parantava vaikutus, mustaherukka on hyvä pari. Herkkujen väri osoittautuu kylläiseksi, ja jos steriloit purkit etukäteen, purkaminen kestää muutaman minuutin.

Ainekset:

• vadelmat - 600 g;
• mustaherukka - 1-1,2 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 200 ml.

Keittoprosessi:

1. Kaada marjat puolet sokerimäärästä, lisää vesi ja anna muodostua mehua.
2. Laita astiat liedelle, jotta talven vadelma- ja herukkahillo kiehuu viideksi minuutiksi. On suositeltavaa poistaa vaahto ylhäältä puulusikalla, mutta älä häiritse itse työkappaletta.
3. Keitä lajitelma 5-7 minuuttia, poista lämmöltä ja kaada loput sokerista, kunnes työkappale on jäähtynyt. Kun kiteet liukenevat, valmis jälkiruoka on kaadettava välittömästi purkkeihin, jotka on suljettu kansilla.

Tervetuloa rakas vieraani!

Kaikki tietävät sanonnan: "Valmista reki kesällä ...", joten nyt, monien marjojen massakypsymiskaudella, on aika aloittaa sadonkorjuu talvea varten. Ehdotan viiden minuutin vadelmahillon valmistamista - nopein vaihtoehto. Se säästää melkein kaiken hyödyllistä materiaalia vadelmia. Ja hänen tiedetään olevan ensimmäinen avustaja talven vilustumisessa.

Tiedän, että jotkut kotiäidit ovat tottuneet tekemään hyvin keitettyä paksua vadelmahilloa, mutta täytyy myöntää, että pitkällä lämpökäsittely lähes kaikki vitamiinit ja muut hyödylliset aineet tuhoutuvat. Ja sitten tuloksena saamme hyödyllinen tuote mutta vain makea herkku. Viiden minuutin vadelmahillo talveksi on aivan eri asia! Siksi suosittelen tätä versiota.

Siellä on jo kulinaarisen sivustoni sivuilla, pidän yleensä mieluummin nopeasta ja yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja aihiot minimoimaan elävän tuotteen menetys. Vadelmahilloresepti viisi minuuttia - yksi näistä aihioista.

AINESOSAT

• Vadelmat - 1 kg
• Sokerihiekka - 1 kg

Noudata näitä mittasuhteita minkä tahansa marjojen alkumäärän kohdalla.

Kuinka valita marjat vadelmahilloa varten viisi minuuttia

Ostan marjoja mieluummin torilta, jossa on aina erittäin suuri valikoima. Ja niin voit löytää juuri sen, mistä pidät eniten. Yritä valita puhtaita vadelmia, ei ryppyjä ja ei ylikypsiä (ylikypsiä murenevia). Tällä kertaa missasin vähän ja valitsin siksi ei aivan tiheän vadelman, minkä seurauksena marjan eheys ei säilynyt kypsennyksen aikana. Siksi päätin varoittaa sinua tekemästä tällaista virhettä.

KUINKA KEISTÄÄN vadelmahilloa VIISI MINUUTTIA

Tämä prosessi ei vie paljon aikaasi. Aloitetaan siitä, että vadelmia ei pidä pestä.

Vaihe 1

Kaadamme marjat syvään astiaan, voit heti kattilaan tai altaaseen, jossa kypsennät viisi minuuttia vadelmia. Sekoita vadelmat kerroksittain kidesokerin kanssa.

Anna vetäytyä hetken, kunnes vadelmista vapautuu mehua. Tämän prosessin nopeuttamiseksi kattilaa voidaan ravistaa säännöllisesti.

Kun näet, että sokeri on mehun peitossa (mutta ei täysin liuennut), siirry seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 2

Laitamme kattilan sokerivadelmilla pienelle tulelle ja alamme lämmittää sekoittaen varovasti puisella lastalla. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Vaihe 3

Kuumenna kattilan sisältö keskilämmöllä kiehuvaksi ja jatka vadelmahillon keittämistä viisi minuuttia noin 5 minuuttia. Tämän ajan kuluttua tuli sammutetaan. Tulos on valmis!