Piletina u rerni u majonezu: sa belim lukom, sirom, krompirom. Pečena piletina sa majonezom Piletina majonez pečena u rerni recepti

Pileći trup je izvrstan gastronomski proizvod koji mnoge domaćice koriste za pripremu ukusnih jednostavnih jela. Često se piletina peče i deli na već kuvane delove. Ali možete ga odmah podijeliti na porcionirane komade i u tom obliku, nakon određenih kulinarskih postupaka, poslužiti na stolu, uključujući i svečani. Naša današnja ponuda su pečeni komadi piletine u majonezu. Recept nije kompliciran, a korak po korak recept sa fotografijama učinit će prvu pripremu jela što lakšom i jednostavnijom.

Sastojci:

• trup piletine - 1 komad (težina - 1200-1300 g);
• majonez - 3 kašike. kašike;
• beli luk – 3 čena;
• sol - po ukusu;
• začin za piletinu - po ukusu;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike.

Kako kuvati komade piletine u majonezu u rerni

Za naše predloženo jelo, trup piletine mora se odmrznuti. Na početku kuhanja vršimo vizualni pregled, uklanjamo perje, isperemo i brzo obrišemo papirnatim ubrusom.

Koristeći sjekiru ili odgovarajući nož, izrežite trup na komade. Pokušajte zadržati komade približno iste veličine. Nema potrebe za mljevenjem. 🙂 Stavite komade piletine u činiju.

U činiju sa komadićima piletine posolite po svom ukusu i dodajte par prstohvata (ili malo više) začina.

Oguljene režnjeve bijelog luka propasiramo kroz presu ili ih naribamo. Prebacite masu od belog luka u činiju.

Raširite i promiješajte.

Možete ostaviti komadiće piletine da se mariniraju, ali ako je vrijeme kuhanja ograničeno, možete odmah napuniti podmazani oblik mariniranim mesom i poslati jelo da se peče u pećnici. Preporučujemo da tepsiju pokrijete folijom. Zaustavljamo temperaturu na 220 stepeni.

Pecite komade piletine u majonezu oko 40 minuta. Zatim skinite foliju i nastavite peći na istoj vatri još 10 minuta.

Posluživanje jela može se upotpuniti začinskim biljem. Srećna grickalica!

Kao što vidite, vrlo je lako ispeći komade u majonezu. Obavezno isprobajte recept u svojoj kuhinji.

Dakle, šta možete brzo da smislite kada nemate vremena da se petljate po kuhinji ili ste jednostavno previše lijeni? Nudimo pečenu aromatičnu piletinu sa majonezom. Ovo jelo si lako mogu priuštiti oni koji slijede Kremljovu dijetu, Atkinsovu dijetu ili bilo koju drugu dijetu s niskim udjelom ili bez ugljikohidrata.

Da biste smanjili količinu ugljikohidrata, odaberite majonez s najmanjim sadržajem ugljikohidrata (na primjer, Sloboda na prepeličjim jajima - 1,2 g ugljika). A umjesto soli ćemo dodati soja sos, koji će pečenoj piletini dodati ukus. Količina proizvoda je u potpunosti po vašem ukusu.

Ova pečena piletina sa majonezom ne sadrži više od 2 g ugljikohidrata na 100 grama gotovog jela.

Sastojci:

• piletina - 1 trup, bilo koji dijelovi
• majonez - u pravoj količini
• soja sos - u pravoj količini (ne preterujte)
• mešavina začina za piletinu - po ukusu

Mješavina sušenog talijanskog bilja, mente, majorana, peršuna i kopra savršena je za pečenu perad.

Korak po korak priprema pečene piletine sa majonezom

Operite trup piletine, odrežite komadiće masnoće i narežite na porcije.

Stavite pticu u činiju, dodajte majonez, začine, soja sos i so.

Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se marinira 1-3 sata.

Mariniranu pticu stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni.

Pecite piletinu sa majonezom oko 40 minuta. Da se piletina ne bi previše isušila u rerni, tepsiju pokrijte folijom ili poklopcem.

Pozdrav dragi čitaoci. Danas sam kupila domaću piletinu na pijaci i odlučila da je skuvam na komade u rerni. Odabrala sam jednostavan recept, sa majonezom. Domaće pileće meso je ukusno, mekano, mekano. Mariniram komade piletine, od fileta spremam kotlete ili ćufte, a ostaje set za supu od kojeg se pravi ukusna supa. Po ovom receptu možete kuvati ne samo komade piletine, već i butine, bute, krilca ili bute. Ovaj recept će savršeno upotpuniti prazničnu trpezu, ili će biti odličan ručak.

Ukusni i sočni komadi piletine u rerni. Recept sa fotografijom u majonezu sa belim lukom

Komadi piletine ispadaju aromatični i ukusni možete ih upotpuniti svojim omiljenim sosom (šljiva, trešnja, kečap od paradajza, bilo koji sos od bobičastog voća).

• Komadići piletine 1 kg.
• 1 kašičica senfa
• 1-2 čena belog luka (po želji)
• 3 žlice. kašike majoneza
• Sol po ukusu (ja sam dodala 1 kašičicu, ne previše)
• Mljeveni crni biber po ukusu
• Začini za piletinu (možete i bez njih)

Moja piletina je masna, domaća, velika, brojler je.

Proces mariniranja piletine i kuhanja u pećnici:

Komade piletine možete peći u rerni u rukavu ili u foliji, ja obično pečem u kalupu. Krompir i luk možete narezati na komade pri dnu ako želite.

Imamo ga na našem blogu. I postoji. Često kupujemo piletinu i kuvamo je, ukusno je i zadovoljavajuće.

Piletinu treba iseći na komade, dobijam butine, butove, krilca, vrat. Filet neću peći danas, možete ga koristiti za pravljenje pilećih kotleta ili ispeći u rerni.

U piletini je bilo džigerice i srca, ispeći ću ih i u rerni.

Zatim morate pripremiti sos u kojem će se marinirati komadi piletine. Majonez prebacim u činiju u kojoj ću marinirati meso. Imam majonez iz prodavnice, uzmite procenat masti koji vam najviše odgovara (moj je 67%).

Dodati so, mleveni crni biber, senf. Uzeo sam začine za piletinu (takvi začini se prodaju na pijaci ili u trgovini), ali možete i bez njih, zamijenite ih mješavinom paprika.

Ja dodam i 1 češanj belog luka, moj je veliki. Ja ga trljam na sitno rende, ali možete i kroz presu.

Promiješam marinadu kašikom, uronim komade piletine i promiješam. Bolje je to raditi rukama kako bi svaki komad mesa bio u marinadi.

Sada ga šaljem da se marinira u frižideru na jedan dan. Ako nemate vremena da marinirate meso, ostavite ga na sobnoj temperaturi 1-2 sata, a zatim komadiće piletine možete peći u rerni.

Komade prebacim u plastičnu tepsiju i zatvorim hermetičkim poklopcem i stavim u frižider da se mariniraju. Zdjelu možete pokriti prozirnom folijom i staviti u hladnjak.

Stavite u frižider samo u zatvorenim posudama. To se mora učiniti, inače će frižider postati zasićen bijelim lukom.

Sutradan stavljam komade piletine na pleh (obložio sam ga pergamentom). Može se peći u staklenoj formi.

Stavila sam meso u rernu i pekla 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Fokusirate se na svoju rernu.

Na dno kalupa ili pleha za pečenje možete staviti komade krompira ili luka. Ali ne dodajem ništa.

Ovako izgleda meso. Možete ga poslužiti uz kečap ili bilo koji drugi umak (drien, šljiva, ribizla itd.)

Komadići piletine u rerni sa majonezom i belim lukom ispadaju sočni, mekani, mekani. Meso je aromatično i veoma ukusno. Uzela sam heljdu kao prilog. Meso smo pojeli odmah i nismo ostavili ni komadić.

Kora je hrskava i ukusna, a meso mekano i mekano. Aroma bijelog luka je jednostavno zapanjujuća. Ja sam dodala jedan veći češanj, meso nije ljuto, ali po želji možete dodati 2-3 čena belog luka.

Ali aroma je nevjerovatna, a i okus također. Ovo meso se može poslužiti za bilo koji praznik, ukusno je i cijenit će ga gosti. Može se pripremiti za ručak ili večeru.

Možete ga poslužiti uz svježe ili konzervirano povrće, krompir, pirinač, heljdu ili tjesteninu. Ili pojedite komad sa sosom.

Prijatno!

Sočna pileća prsa marinirana u soja sosu sa belim lukom, pečena u rerni u foliji - video recept

Korak 1: pripremite beli luk.

Nožem odvojite čen belog luka od glavice. Zatim svaku ogulimo i lagano isperemo pod mlazom vode.

Pomoću preše za bijeli luk nasjeckajte komponentu direktno na dasci za rezanje, a zatim je sipajte u dublju posudu.

Korak 2: Pripremite piletinu.

Piletinu dobro isperemo sa svih strana pod toplom tekućom vodom, osušimo kuhinjskim papirnim ubrusima i stavimo na dasku za rezanje. Po ukusu, pticu dobro natrljajte solju i mlevenim crnim biberom i stavite u dublju posudu.

Korak 3: pripremite preliv od majoneze i belog luka.

U manju činiju stavite seckani beli luk, dodajte majonez i začine za piletinu po ukusu. Koristeći supenu kašiku, sve dobro izmiješajte dok se ne formira homogena masa. To je to, dresing je gotov, možemo početi sa pripremom jela.

Korak 4: skuvajte celu piletinu u rerni sa majonezom.

Zagrijte rernu na temperaturu 180 °C. U međuvremenu čistim rukama premažite piletinu sa svih strana prelivom od majoneza i belog luka. Odmah nakon toga trup stavite na lim za pečenje i stavite u rernu na srednji nivo. Kuvajte jelo dok se ne pokrije zlatnom korom. pažnja: Vrijeme pečenja ovisi o veličini piletine. Prosječna ptica uskoro će postići izrazitu smeđu boju. za 1,5 sat. Nakon predviđenog vremena, rukavicama za rernu izvadite posudu iz rerne i proverite stepen spremnosti mesa. Da biste to učinili, probušite piletinu vrhom noža na mekom mjestu (na primjer, but ili trbuh). Ako iz otvora poteče blijedoružičasta tekućina, to znači da morate dalje produžiti vrijeme pečenja ptice. 10–15 minuta.

Na kraju isključite pećnicu i odmah počnite s postavljanjem stola.

Korak 5: servirajte cijelu piletinu u rerni sa majonezom.

Drvenom lopaticom držite još vruću piletinu i kuhinjskim hvataljkama je prenesite na poseban ravan tanjir. Po želji možete unaprijed izrezati pticu na porcije.

Obično serviram jelo celo i iseckam ga za stolom. Ovo omogućava apetitu moje porodice da podivlja i onda oni uživaju u mojoj hrani s takvom ljubavlju. Ovo me čini srećnim! Za ovu piletinu obično pečem krompir, skuvam pirinač ili pire krompir. Naravno, naša trpeza nije potpuna bez salate od svježeg povrća i čaše suhog bijelog vina.
Dobar tek svima!

Za pripremu ovog jela najbolje je koristiti piletinu brojler, jer ima vrlo mekano meso nakon pečenja, a kuha se mnogo brže od obične živine;

Da se posuda ne zalijepi za podnožje, potrebno je lim za pečenje namazati malom količinom biljnog ulja prije pečenja;

-
ako ste zabrinuti da će piletina izgorjeti prije vremena jer niste sigurni u svoju pećnicu, onda možete prekriti pticu folijom za hranu, pa je 20-30 minuta prije kraja izvadite i pustite da jelo dobije zlatnu koricu .

Piletina sa majonezom u rerni je pileći file pečen u slojevima sa lukom i majonezom. Zasnovan je na receptu koji je godinama testiran, preuzet od moje majke. Ali u skladu s tim, riba se zamjenjuje piletinom. Za ovo jelo možete koristiti i komade piletine sa kostima, samo ih morate složiti u jedan sloj. Vrijedno je ukloniti kožu s piletine kako jelo ne bi ispalo jako masno. Piletina ispadne mekana i sočna, samo prste poližite. Također se priprema jednostavno, brzo i od dostupnih proizvoda.

spoj:

• Piletina – 600-800 g
• Majonez - 6 kašika. kašike
• Luk – 2 kom.
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Sol - po ukusu

Priprema:

Operite pileći file, uklonite ostalu masnoću i osušite. Ako imate piletinu s kožom, skinite kožu. Piletinu narežite na kockice srednje veličine.

U tiganju zagrijte malo biljnog ulja, dodajte piletinu i pržite je na jakoj vatri 3-5 minuta. Piletina bi trebala promijeniti boju iz ružičaste u bijelu. Tako ćete zatvoriti sve sokove unutra i piletina će ostati sočna. Posolite i pobiberite piletinu.

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.

Podmažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja. Možete koristiti četku za pecivo da ravnomjerno rasporedite ulje. Stavite polovinu piletine na dno tepsije. Ako koristite komade piletine sa kostima, dodajte svu piletinu odjednom.

Pospite piletinu sa polovinom pripremljenog luka. Piletina i luk trebaju ležati u ravnim slojevima.

Zatim premažite piletinu i luk polovinom upotrebljenog majoneza i ponovite slojeve. Nema potrebe po vrhu posipati sirom, nepotrebno je. Jelo će savršeno porumeniti i dobiti ukusnu zlatnu koricu.

Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite piletinu na 30-40 minuta.

Piletina u majonezu je gotova u rerni, poslužite je vruću. Majonez sa lukom, dinstan sa piletinom, pretvara se u ukusan sos koji će savršeno upotpuniti svaki prilog. Ali ipak, po mom mišljenju, najbolji prilog takvoj piletini bi bio kuvani krompir ili pire krompir.

Prijatno!

U nastavku možete pogledati smiješan video: