Meso sa slatkom (paprikom) - najbolji recepti. Pravilno kuvanje mesa sa slatkim paprikama. Recept: Svinjetina sa paprikom u soja sosu - dinstano Meso dinstano sa paprikom

Za početak uzmite pileći file i dobro ga isperite pod mlazom vode. Važno je ukloniti sve nepotrebne elemente kako bi meso bilo dobro očišćeno i na kraju ne bi pokvarilo jelo. Pileći file narežite na proizvoljne komade, ali najbolje izgleda rezanje na debele trake.

U činiju stavite seckanu piletinu i prelijte je soja sosom, začinite paprikom i crnim biberom. Po želji ovde možete dodati i beli luk ako želite da jelo bude pikantnije. Piletinu nije potrebno marinirati, pa možete sebi olakšati i preskočiti ovaj korak.

Pripremite povrće. Da biste to učinili, operite papriku i izrežite stabljiku sa sjemenkama i membranama. Paradajz operite i uklonite listove, a luk oljuštite i isperite.

Vrijeme je da počnete rezati povrće, papriku oštrim nožem narežite na trakice, paradajz narežite na kolutove srednje debljine. Luk također treba isjeći na poluprstenove, debljine otprilike 5 mm. Tada će se meso sa lukom i paprikom ravnomjerno pržiti.

U šerpu sipajte malo suncokretovog ili maslinovog ulja. Vatra bi trebala biti srednja, na njoj trebate zagrijati tiganj i izložiti marinirano pile. Kada pobijeli i svaki komadić malo smanji veličinu, možete dodati još malo ulja u tepsiju i dodati luk. Pržite dok luk ne postane poluprovidan.

Sada je vrijeme da dodate papriku. Smanjite vatru i pržite smjesu dok paprike ne omekšaju. Sada dodajte paradajz i promiješajte u ovoj fazi možete dodati malo soli u povrće i meso po ukusu.

Meso sa paprikom i paradajzom potrebno je dinstati još nekoliko minuta (otprilike 4-5). Sada pomiješajte paradajz pastu sa pola čaše vode i sipajte je u tiganj. Krčkajte 5-7 minuta i ugasite vatru, skoro gotovo jelo pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji.

To je sve, sada znate najčešći recept za kuhanje mesa sa paprikom. Ovaj recept je jednostavno jednostavan i ne zahtijeva nikakvo kulinarsko iskustvo od izvođača, već samo želju da se brzo pripremi ukusno i hranjivo jelo. Općenito, bilo koje meso se može kuhati dodavanjem paprike, paradajza i luka. Ova kombinacija je univerzalna i pogodna ne samo za piletinu, već i za svinjetinu i govedinu. Samo uz ostale vrste mesa potrebno je kombinirati druge začine. I također, ako želite marinirati meso, također odaberite prema vašim ukusnim preferencijama.

Bilo koja jela sa paprikom i mesom nisu samo ukusna, već i zdrava. Pogotovo ako hranu samo dinstate, a ne pržite. Ako ih ispečete u pećnici, onda se općenito svi vitamini sadržani u ovim sastojcima čuvaju.

Opcije recepta:

Budući da su ovi sastojci vrlo jednostavni i laki za rad, možete smisliti mnogo jela, a osim toga, okus jela će se promijeniti čak i ako mu samo dodate nove začine.

• Ako koristite drugo meso, na primjer, svinjetinu, tada njegovu spremnost treba odrediti samo po ukusu. Ako je svinjetina sočna, ali u isto vrijeme više nije sirova, jelo je gotovo. Obično je za prženje ove vrste mesa potrebno 2-3 puta duže od piletine.
• Za kuhanje patke sa povrćem treba je marinirati u teriyaki sosu, samo u maloj količini, jer je veoma začinjena. Patku možete marinirati i u umaku od pomorandže, ali sa paprikom ova kombinacija se ne smatra najuspješnijom.
• Ovom jelu možete dodati patlidžane; oni će učiniti jelo veoma zasitnim i postat će kao gulaš. Ako koristite krompir, možete ga dodati u ovo jelo na različite načine: prvo ga pržite posebno, a zatim ga dodajte mesu sa ostatkom povrća, možete dodati kuvani krompir, ili ga možete početi pržiti u fazi kada dodaješ meso.
• Začini pogodni za ovo jelo su korijander, kim, začin za krompir, 10 povrća, beli luk i kim. Sve zavisi od ličnih preferencija onoga koji kuva. Ovo jelo uglavnom možete pripremiti bez upotrebe začina, samo soli. Iako je nekima jednostavno potrebna piletina marinirana u soja sosu.

Prijatno!

Svinjetina sa paprikom je svakodnevno jelo od običnog povrća i komada mesa. Možete ga napraviti ne samo od svježeg povrća, već i od smrznutog. Ne gubimo vrijeme i saznajmo sa vama kako dinstati svinjetinu sa paprikom.

Svinjetina pržena sa paprikom

Sastojci:

• svinjetina – 1 kg;
• beli luk – 5 čena;
• paradajz pasta – 100 ml;
• luk - 3 kom.;
• prokuhana voda;
• paprika - 1 kom.;
• začini, začini - po ukusu.

Priprema

Hajde da shvatimo kako kuvati sa paprikom. Dakle, preradimo meso, narežemo ga na male slojeve i lagano ga istučemo. Zatim komadiće stavite u zagrejani tiganj, prelijte sa malo biljnog ulja i pržite sa obe strane na jakoj vatri, nakon što posolite svinjetinu. Za to vrijeme oljuštimo luk i isjeckamo ga na velike poluprstenove. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Papriku preradimo i narežemo na velike trake. Kada je meso prženo, dodajte mu začine i stavite u šerpu za dinstanje.

Svinjetinu prelijte kipućom vodom dok potpuno ne pokrije meso. Dodajte paradajz pastu i sve dobro izmiješajte. Nakon toga ubacite papriku i poklopite poklopcem. Prodinstajte zasebno nasjeckani luk i bijeli luk dok ne omekšaju. Kada je pečenje potpuno spremno, prebacite ga na meso i dinstajte 30 minuta na laganoj vatri. To je sve, ukusno i sočno meso je spremno! Poslužite jelo uz bilo koji prilog i uživajte u ukusnoj večeri koja se lako priprema!

Svinjetina sa paprikom i paradajzom

Sastojci:

Priprema

Operite svinjetinu, osušite je ručnikom i narežite na sitne kockice sa stranicom od 2 cm. Luk oljuštite, operite i isjeckajte zajedno sa obrađenom paprikom. Zatim dinstajte povrće u tiganju od livenog gvožđa na zagrejanom biljnom ulju dok ne porumeni. Pospite mljevenom paprikom i promiješajte. Zatim rasporedite meso, posolite i, pokrivši ga poklopcem, dinstajte na laganoj vatri dok nije gotovo. Nakon toga dodajte paradajz i sve začinite mješavinom mljevenih paprika, promiješajte i dinstajte dok ne omekša. i biber je spreman.

Svinjetinu narežite na srednje komade.

Luk i papriku sa sjemenkama narežite na srednje komade, paradajz na kockice.

Zagrejte tiganj sa 2-3 kašike biljnog ulja, dodajte meso, pospite začinima. Pržite svinjetinu na prilično jakoj vatri do zlatno smeđe boje, povremeno miješajući.

Poprženo meso stavite u šerpu, dodajte vodu ili čorbu i pokrijte poklopcem. Krčkajte na laganoj vatri 35-40 minuta. Po potrebi treba dodati tečnost.

U tiganj sipajte 2-3 kašike ulja, zagrejte, dodajte luk i pržite dok ne bude providan, povremeno mešajući. Zatim dodajte papriku, promiješajte i pržite zajedno sa lukom oko 3-4 minute.

Zatim u tiganj dodajte paradajz, paradajz pastu, papriku, crnu i crvenu papriku, so i šećer. Ulijte malo juhe i promiješajte. Sve dinstajte na laganoj vatri 5 minuta uz povremeno mešanje.

Na kraju dinstanja dodati seckani beli luk i promešati.

U tiganj takođe dodajte lovorov list. Pirjajte svinjetinu sa paradajzom i paprikom na laganoj vatri, poklopljeno, još 10 minuta.

Neverovatno ukusna, mekana i aromatična svinjetina dinstana sa paprikom i paradajzom, servirana vruća uz prilog po želji.

Prijatno!

Čini se da je ovo najčešće jelo. Ali u stvari, njegov ukus i aroma su jednostavno nezaboravni! Slatke paprike, sočno meso i mnogo drugog povrća i dodataka stvaraju pravi užitak. Sve recepte smo testirali, tako da možete bezbedno da ih počnete koristiti odmah.

Govedina sa paprikom u tiganju

Jednostavna i prilično brza opcija za ukusan ručak ili večeru. Svi proizvodi su nam poznati, ali zajedno su nevjerovatni!

Kako kuhati:

Savjet: Umjesto bijelog luka, možete koristiti čili za pikantan ukus.

Govedina u soja sosu sa slatkom paprikom

Puno bibera, sočno meso, malo originalnog sosa - i večera je servirana!

Kuvanje će trajati 40 minuta.

Jedna porcija sadrži 212 kalorija.

Kako kuhati:

Savjet: da pirinač bude mrvljiv, koristite pirinač kuhan na pari.

Kako dinstati meso sa paradajzom i paprikom

Veoma ukusno, sočno i slatko. Paradajz daje ne samo boju, već i aromu i pompezan ukus ovako jednostavnom jelu od mesa.

Kuvanje će trajati 45 minuta.

Jedna porcija sadrži 135 kalorija.

Kako kuhati:

1. Operite i očistite junetinu, narežite na kriške.
2. Posolite, promiješajte ručno, malo izlomite komadiće.
3. U tiganju zagrejte ulje i u njemu pržite meso dok ne skuva.
4. Operite slatku papriku i očistite unutrašnjost.
5. Paradajz oprati, oprati i iseći na kockice.
6. Dodajte mesu i dinstajte sve sastojke dok se potpuno ne skuvaju.

Savjet: Možete poslužiti posuto susamom.

Govedina sa paprikom i pečurkama

U ovom receptu za govedinu i papriku zaista ima puno sastojaka. Sve je neverovatno ukusno, pa svakako probajte!

Za kuvanje će biti potrebno 1 sat.

Jedna porcija sadrži 127 kalorija.

Kako kuhati:

1. Meso operite i uklonite filmove, narežite na kriške.
2. Pomiješajte vodu sa soja sosom i sipajte u činiju.
3. Tu stavite meso i sve dobro izmiješajte.
4. Ogulite tri čena belog luka i dodajte ih u meso kroz presu.
5. Dodati šećer, ponovo sve sjediniti i ostaviti da odstoji četvrt sata.
6. Za to vrijeme ogulite šampinjone i narežite ih na kriške.
7. Zagrejte malo ulja u tiganju.
8. Dodajte pečurke i dinstajte desetak minuta.
9. U ovoj fazi dodajte seckani luk.
10. Dinstajte dok ne bude gotovo, povremeno miješajući.
11. Nakon toga sve to prebacite na tanjir.
12. U tiganj dodati seckani biber.
13. Pirjajte oko pet minuta, a zatim dodajte seckani paradajz i patlidžan.
14. Kuvajte zajedno još četvrt sata.
15. U tiganj sipajte preostalo ulje i u njemu pržite meso dok ne skuva.
16. Nakon tridesetak minuta dodajte šampinjone i deset minuta kasnije - povrće.
17. Sve zajedno pirjajte oko pet minuta sa preostalim belim lukom i začinima.

Savjet: bolje je koristiti divlje gljive jer su aromatičnije.

Govedina sa paprikom najčešće se priprema u Aziji. Zbog toga se obično servira sa susamom i čili papričicama. Ako nemate svježe mahune, možete koristiti mljevenu crvenu papriku ili samo puno bijelog luka.

Da bi jelo bilo lakše, u sastojke dodajte malo pavlake ili jogurta. Oni će dodati nježnost i oduzeti oštrinu, ako je prisutna. Osim toga, ovi sastojci će učiniti sos bogatim.

Koristite svježe začinsko bilje, nemojte ih se bojati. Upravo ovaj proizvod jelu najčešće daje svježinu. To može biti kopar, estragon, menta, bosiljak, peršun i još mnogo toga. Zamislite samo koliko različitih vrsta zelenila danas postoji! I svi različito mirišu i daju jelima poseban ukus.

Začini su još jedan dobar način da diverzificirate poznato jelo. Možete uzeti nešto slano, nešto lagano i aromatično, ili, obrnuto, ljuto i oštro. Po vašem ukusu! Bolje je uzeti integralne žitarice i samljeti ih u mužaru, tako će biti aromatičnije i ukusnije.

Ne možete a da ne volite govedinu sa slatkim paprikama. Sve se priprema vrlo jednostavno, ali ispada nezaboravno ukusno! Ovo jelo će se sigurno svidjeti svakom članu vaše porodice. Prijatno!

Paprika je univerzalno povrće, osim što je uključena u mnoga prva jela i salate od povrća, čest je „gost“ u predjelima i glavnim jelima. Osim toga, bugarski g. Pepper može biti poslastica za sebe ako je punjen.

Paprike se mogu podvrgnuti raznim termičkim tretmanima: kuhati, pržiti, peći ili jesti svježe. Paprika ide uz mnoge namirnice, a posebno je dobra uz meso. Riječ je o jelima u kojima su glavni sastojci meso i paprika o kojima će biti više riječi.

Meso sa slatkim paprikama - najbolje varijante pripreme mesa

Recept 1: Pileći gulaš sa slatkim paprikama i pečurkama

Pileći komadi pripremljeni prema predloženom receptu ispadaju sočni i nježni, jer je tokom zagrijavanja meso zasićeno sokom i aromom rajčice i slatke paprike, a gljive će ovoj poslastici dodati dašak pikantnosti.

Potrebni sastojci:

- pileći butovi (za ovo jelo možete koristiti bilo koje dijelove ptice) - 4 komada;

— mesnata paprika (po mogućnosti žuta i crvena) — 2 komada (velika);

- šargarepa - 1 komad;

— šampinjoni — 300 grama;

— mesnati paradajz — 3 komada (veliki);

- svježi bijeli luk - 4 čena;

- paprika - kašičica;

- luk - 2 komada;

- so, začini za piletinu, biljno ulje, biber.

Način kuhanja:

Za pripremu pirjane piletine sa paprikom i šampinjonima trebat će vam 80 minuta, od čega: mariniranje mesa - 30 minuta, rezanje hrane - 15 minuta, termički proces - 35 minuta.

Korak po korak plan pripreme pirjane piletine sa paprikom i pečurkama.

Pripremna faza:

— Osušeni pileći butovi se natrljaju začinima i mariniraju 30 minuta.

— Paprika se nareže na trakice, paradajz na krupnije kockice, pečurke na kriške, luk na kolutove.

— Beli luk se sitno isecka, šargarepa narenda na krupno rende.

Termički proces:

Marinirani pileći butovi se prže u loncima dok koža ne porumeni sa obe strane. Zatim se dodaju beli luk, šargarepa i poluprstenovi luka. Pečurke i paprike stavljaju se u šerpu čim luk postane providan. Sastojci se pirjaju dok paprika ne omekša, a tek onda se dodaju paradajz, paprika i začini. Meso sa paprikom i šampinjonima pirja se pod zatvorenim poklopcem 15 minuta.

Gotovo meso sa paprikom i pečurkama služi se kao zasebna poslastica ili uz kuvani krompir ili testeninu. Prijatno!

Recept 2: Meso sa slatkim paprikama (svinjetina)

Medaljoni su jedno od najpopularnijih mesnih jela koje naručuju ugostitelji, ali slatke i kisele paprike su kulinarsko remek djelo engleske kuhinje koje se ne može drugačije nazvati. Kombinacijom ove dvije komponente na vašem tanjiru će se pojaviti ukusan instant obrok.

Potrebni sastojci:

— svinjsko meso — 500 grama;

— crvena paprika — 200 grama;

— krimski luk — 200 grama;

— bosiljak — 10 listova;

- beli luk - 4 čena;

— ruzmarin — 2 grančice;

- balzamiko sirće - 2 kašike;

- granulirani šećer - kašičica;

- so, maslinovo ulje (za prženje), biber.

Način kuhanja:

Za pripremu svinjskih medaljona sa slatkim i kiselim paprikama trebat će vam 25 minuta, od čega: rezanje hrane - 15 minuta, kuhanje mesa - 10-12 minuta, priprema slatke i kisele paprike - 10 minuta.

Korak po korak plan kuhanja svinjskih medaljona sa slatkom i kiselom paprikom.

Pripremna faza:

- Svinjsko meso seče na komade debljine 2 - 2,5 centimetra.

- Crveni luk se iseče na pola prstena, biber - na trakice (duže).

— Listovi bosiljka se natrgaju na velike komade.

— Režanj belog luka se iseče na četvrtine.

Priprema svinjskih medaljona:

— Isjeckani komadi svinjetine, lagano pretučeni i začinjeni biberom i solju. Meso se prži na zagrejanom maslinovom ulju zajedno sa grančicama ruzmarina i belim lukom. Svinjetina se prži 3 - 5 minuta na srednjoj vatri. Također ne zaboravimo okrenuti bijeli luk i povremeno polivati ​​medaljone kipućim uljem. Prije serviranja medaljone treba da se malo “odmaraju” i puste sok, kojim se pre serviranja može preliti meso.

Priprema slatke i kisele paprike:

Luk i slatke paprike prodinstati na maslinovom ulju, začiniti solju, šećerom i mljevenom paprikom. Povrće se tako karamelizira. Nakon 5-8 minuta u šerpu se sipaju sirće i bosiljak, sastojci se izmešaju i uklanjaju sa vatre.

Jelo se servira ovako: ljuta paprika i meso se stave na tanjir, poprskaju ispuštenim sokom. Prijatno!

Recept 3: Mesne kiflice punjene slatkom paprikom

Sočne juneće kiflice punjene paprikom univerzalno su jelo, jer je pečeno meso sa povrćem savršeno za ručak, večeru, piknik na otvorenom, a zahvaljujući zanimljivom obliku, jelo će ukrasiti svaki praznični sto.

Potrebni sastojci:

- slatka paprika - 1 komad;

- goveđa pulpa - oko 500 grama;

— maslinovo ulje — 4 supene kašike;

- krimski luk - 1 komad;

- sol biber.

Način kuhanja:

Za pripremu goveđih rolnica punjenih paprikom trebaće vam 65 minuta, od čega: rezanje hrane - 15 minuta, priprema fila - 15 minuta, proces zagrevanja - 35 minuta.

Korak po korak plan pripreme goveđih rolnica punjenih paprikom.

Pripremna faza:

— Luk i paprike se iseku na tanke trakice.

— Goveđe meso se reže po dužini, ali ne do kraja. Zahvaljujući tome, meso će postati šire, a to je važno jer će u njega biti umotano punjenje. Izrezano meso (debljinu sami regulišete, ali ne više od tri centimetra), lagano se istuče i začini začinima.

Priprema fila: slamke luka i mesne paprike, začinjene začinima, pržene 15 minuta na maslinovom ulju.

Formiranje rolata: fil od bibera se položi na sloj mesa i umota u rolat. Rubovi rolata su učvršćeni ražnjevima.

Termički proces:

Kiflice se stavljaju u kalup i poprskaju maslinovim uljem. Punjeno meso se pece 40 minuta na 200 stepeni.

Gotove rolnice možete poslužiti na 2 načina:

- prva opcija - rolnice se serviraju cele zajedno sa ražnjićima;

- druga opcija - rolat bez ražnja se reže na male komadiće.

Prijatno!

Meso sa slatkim paprikama - saveti kuvara

Meso (vrsta nije bitna) za prženje ili pečenje reže se preko zrna kako se ne bi narušila unutrašnja struktura i ne bi lišila soka tokom procesa zagrevanja.