Lavlagi va sabzi salatining retsepti. Pancar salatasi - fotosuratlar bilan retseptlar. Bodring, xom lavlagi va sabzi salatasi

Sabzi kabi ildiz sabzavotlarining afzalliklarini e'tiborsiz qoldirish qiyin. Vitamin va minerallarga boy, salatlar tarkibidagi sabzi xom shakldagidan kam foydali emas. Sabzavotli salatlarni karam, olma yoki lavlagi bilan birgalikda tayyorlash uchun sabzi ishlatib, siz vitamin tarkibi jihatidan yanada xilma-xil taomga erishishingiz mumkin, chunki har bir sabzavot salatni foydali xususiyatlari bilan to'ldiradi. Sabzi va lavlagi salatini yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin, chunki bu sabzavotlarni har doim do'kon javonlarida topish mumkin.

Retseptlar qaynatilgan sabzi va lavlagi salatlari katta mashhurlikka erishadi. Bunday salatlar bayram stolining ajoyib bezaklari bo'ladi, shuningdek, butun oila uchun ish kunida tayyorlanishi mumkin.

Klassik sabzi va lavlagi salat

Tarkibi:

• qaynatilgan - 1 dona.
• Yangi sabzi - 1 dona.
• Mayonez

Tayyorlash usuli sabzi bilan klassik lavlagi salat:

Lavlagi yuving, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, tozalang.

Sabzini yuving va tozalang. Lavlagi va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni idishga soling va ozgina tuz qo'shing.

Agar so'ralsa, salatni mayonez bilan seping, tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz bilan seping.

"Zest" salatining retsepti

Tarkibi:

• O'rta sabzi - 4 dona.
• Mayiz - 0,5 stakan
• Qaynatilgan lavlagi (kichik) - 3 dona.
• Qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Tozalangan yong'oq - 0,5 stakan
• Mayonez

Tayyorlash usuli "Zest" salatasi:

Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qaynatilgan lavlagi va qayta ishlangan pishloqni xuddi shu tarzda maydalang.

Mayizlarni yuving va 20 daqiqa davomida sovuq suvga botiring.

Qobiqli yong'oqlarni pichoq bilan maydalang.

Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga tekis idish yoki keng tekis plastinkada quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: birinchi qatlam - sabzi, keyingi qatlam - mayiz. Mayiz qatlami mayonez qatlami bilan yog'lanishi kerak, so'ngra maydalangan qayta ishlangan pishloq va sarimsoq qatlamini qo'ying. Mayonez bilan yoyib, qaynatilgan maydalangan lavlagi, yana mayonez bilan qoplangan yong'oq qatlami qo'shing.

Salatani qolgan tug'ralgan yong'oq va o'tlar bilan bezang.

Xizmat qilishdan oldin tayyorlangan salat 30 daqiqa davomida saqlanishi kerak.

"Hukumat" salatasi

Tarkibi:

• Kartoshka - 1-2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Mayonez - 150 g
• Sabzi - 1 dona.
• - 3-5 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• olma - 1-2 dona.
• Tuxum - 3 dona.

Tayyorlash usuli "Hukumat" salatasi:

Sabzi, kartoshka va lavlagi qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, salqin va sabzavotlarni tozalang.

Tuxumni 10 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling.

Lavlagi va kartoshkani o'rta qirg'ichdan turli xil idishlarga maydalang.

Tuzlangan bodringni mayda bo'laklarga bo'ling.

Sabzini o'rta qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Achchiqni olib tashlash uchun piyozni 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang.

Tuxumlarni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Olmani tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Kelajakdagi salat qatlamlarini keng plastinka tagiga qo'ying. Birinchi qatlam kartoshka bo'lib, u tuzlangan va mayonez bilan yog'langan bo'lishi kerak. Ikkinchi qatlam - sabzi, ustiga mayonez bilan surtilgan. Uchinchi qatlam - piyoz va bodring, ustiga mayonez bilan surtilgan. Buning ortidan tuxum va olma qatlami qo'yiladi, ularning har biri mayonez bilan qoplanishi kerak. Oxirgi qatlam - lavlagi.

Lavlagi ustiga mayonez to'r qiling va o'tlar novdalari bilan bezang. Salatani bir soat davomida namlang va xizmat qiling.

Eng yaxshi oshpaz Elshan Shafiev - eng yaxshi retseptlar

Eng arzon sabzavotlar - lavlagi va sabzi - tarkibida vitamin va minerallar mavjudligi sababli juda foydali. Har qanday oila ularni tez-tez pishirishga qodir va bu ingredientlar kilogramm berishga imkon bermaydi. Sizning menyuingiz monoton bo'lmasligi uchun sizga ushbu asosiy ingredientlardan iborat 15 xil salat taklif qilamiz.

Agar sizning mehmonlaringiz orasida vegetarianlar va xom oziq-ovqat dietasi muxlislari bo'lsa, ularga lavlagi va sabzi asosidagi salatlar ham mos keladi. Bizning tanlovimizdan mos retseptlarni tanlang.

Lavlagi va sabzi salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Xom oziq-ovqat dietasining muxlislari ushbu retseptni qadrlashadi. Bu taom dasturxoningizdagi vitaminlar omboridir.

Xom sabzi tarkibidagi barcha foydali moddalarni muvaffaqiyatli o'zlashtirish uchun ularni yog'lar (yog'lar, smetana va boshqalar) bilan iste'mol qilishni unutmang.

Tarkibi:

• bir juft o'rta sabzi.
• bitta lavlagi o'rtachadan kattaroqdir
• smetana - yarim stakan
• bir stakan quritilgan kızılcıkning uchdan bir qismi
• yarim stakan qobiqli yong'oq

Tayyorlanishi:

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Ularni o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing. Smetana qo'shing va aralashtiring.

Tug'ralgan yong'oq va quritilgan klyukvalarni salatga qo'shing, agar xohlasangiz, tuz qo'shing. Yana aralashtiramiz.

Anor bilaguzuk - bayramona dasturxon uchun ajoyib salat

Agar siz yaqinlaringiz uchun bu salatni hech qachon tayyorlamagan bo'lsangiz, buni qilish vaqti keldi. Bu to'plamda hali tasvirlanmagan tarzda shakllangan. Retseptning oxirida u uchun qisqa video mavjud.

Tarkibi:

• 50 gramm yong'oq yong'oqlar
• o'rik - 50 gramm
• bitta tovuq ko'krak filesi
• 1 dona anor
• 1 lavlagi
• 1 sabzi
• 2 tovuq tuxumi
• ikki yoki uchta kartoshka
• mayonez
• ixtiyoriy tuz / qalampir
• rast. moy

Tayyorlanishi:

Ko'krak, kartoshka, sabzi va lavlagi qaynatib oling. Olxo'rilarni suvda (iliq) 10-15 daqiqa davomida namlang.

Yassi katta plastinaning markazida smetana bilan yoyilgan stakan qo'ying. moy

Qatlamlarni quyidagicha joylashtiring:

eskirgan kartoshka,

lavlagi (tug'ralgan yong'oqlarga seping),

tug'ralgan tovuq filesi,

o'rik bo'laklari,

maydalangan sabzi (salatni bosib, to'g'ri dumaloq shaklga ega bo'ling),

maydalangan tuxum,

Ingredientlarni anor urug'lari bilan to'liq yoping va salatni namlash uchun yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Ingredientlarning biroz boshqacha versiyasi bilan retsept uchun video:

Tarkibi:

• 2-3 sabzi
• 2-3 lavlagi
• osh qoshiq limon sharbati
• osh qoshiq zaytun moyi
• bir juft sarimsoq chinnigullar
• ko'katlar (petrushka)

Tayyorlanishi:

Sabzavotlar xom va tozalangan (o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichda) maydalanadi. Ko'katlar kesiladi, sarimsoq chinnigullar matbuotdan o'tadi. Har bir narsa aralashtiriladi va limon sharbati bilan aralashtirilgan zaytun moyi bilan ziravorlanadi. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.

Hammayoqqa rahmat, bu sabzavotli salat juda kattaroq idishni egallaydi. Bu stolingizni arzon narxda to'ldirish uchun foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan lavlagi (4 ta kichik yoki o'rta bo'lak)
• yangi sabzi (ikki bo'lak)
• karam - karamning yarim kichik boshi
• yarim piyoz
• 3 sarimsoq chinnigullar
• 1/3 achchiq qalampir
• bir juft qoshiq yong'oq
• osh qoshiq limon sharbati
• mayonez va tuz

Tayyorlanishi:

Ingredientlarni alohida maydalang: lavlagi kub shaklida kesib oling, piyoz bilan ham xuddi shunday qiling, sabzi maydalang, karamni chiziqlar bilan maydalang, sarimsoq va qalampirni press yordamida choping.

Erkin idishda tuzlangan karamni limon sharbati bilan qo'lda maydalang. Keyin u erga sabzi qo'ying va ularni bir-biriga maydalang.

Yong'oq, sarimsoq, qalampir, lavlagi va piyoz qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Mayonez bilan aralashtiring.

Ushbu salat qanday tayyorlanishini ko'ring:

Sabzi va lavlagi turli ingredientlar bilan yaxshi ketadi: baliq, karam, olma, yong'oq, pishloq, o'tlar va boshqa mahsulotlar. Kelajakda foydalanish uchun sabzi va lavlagi qaynatib, siz ulardan turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin.

Bu achchiq va engil salat juda tez tayyorlanadi va yorqin va jozibali ko'rinadi. Agar sizda sabzavot pishirilgan bo'lsa, bu ishtahani deyarli bir zumda stolingizda bo'lishi mumkin. Bu hatto o'z vaznini diqqat bilan kuzatadigan vegetarian do'stlar uchun ham javob beradi.

Tarkibi:

• biri payvandlangan. lavlagi
• biri payvandlangan. sabzi
• bir yarim choy qoshiq. xantal loviya
• tuklar yashil piyoz (ixtiyoriy - boshqa ko'katlar)
• rast. yog '(yarim choy qoshiq)

Tayyorlanishi:

Tozalangan sabzavotlar kub shaklida kesiladi, qolgan ingredientlar ularga qo'shiladi va salat aralashtiriladi.

Bu bir nechta odamni boqadigan samimiy va qoniqarli salat.

Tarkibi:

• 6 qaynatilgan lavlagi
• 2 ta qaynatilgan sabzi
• 3 sarimsoq chinnigullar
• yuz g pishloq
• 2 tovuq ko'kragi (pishirilgan)
• olxo'ri (kichik paket)
• yong'oq yong'oqlar
• mayonez
• maydanoz

Tayyorlanishi:

Idish qatlamlarda hosil bo'ladi:

Tug'ralgan sarimsoq va mayonez bilan aralashtirilgan qo'pol maydalangan lavlagi (bu aralashmaning 1/2);

Tug'ralgan yong'oq bilan aralashtirilgan tug'ralgan ko'krak. yong'oq va mayonez;

Mayonez bilan aralashtirilgan maydalangan sabzi va pishloq.

Mayonez bilan birlashtirilgan tug'ralgan o'rik.

Qolgan lavlagi aralashmasi.

Agar biror narsa sizga tushunarsiz bo'lib qolsa, bu retsept uchun video:

Bu bitta taom ishtahani issiq ovqat bilan almashtirishi mumkin - tasodifiy mehmonlarni boqish kerak bo'lganda juda qulay. Ingredientlar birga xizmat qiladi, lekin aralashmaydi.

Tarkibi:

• 1 yangi sabzi
• 1 yangi lavlagi
• muzlatilmagan tovuq filesi - taxminan 200 gramm
• bitta yangi bodring
• ikkita xom kartoshka
• bir oz yangi karam
• mayonez (yoki siz tanlagan boshqa sous)
• tatib ko'rish uchun ziravorlar

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini chiziqlar bilan kesib oling va qalampir va tuz bilan seping. Kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling. Go'sht va kartoshkani o'simlik yog'ida aralashtirmasdan qovuring (bir xil idishda yoki turli xil idishlarda).

Frantsuz salatiga xizmat qiladigan keng yassi idishni oling. O'rtada mayonez bilan sosli qayiqni joylashtiring. Taomni vizual ravishda 6 ta teng sektorga bo'ling: har biriga bitta ingredient qo'yiladi:

tug'ralgan sabzi (qo'pol qirg'ichdan foydalangan holda);

tug'ralgan lavlagi (shuningdek, maydalangan);

karam chiziqlari (kesilgan);

bodring chiziqlari (kesilgan);

qovurilgan go'sht;

qovurilgan kartoshka.

Agar sizda biron bir ingredient bo'lmasa, ta'mingizga qarab uni boshqasi bilan almashtiring. Misol uchun, tuzlangan bodring, yashil no'xat va piyoz qo'shing. Va vegetarianlar uchun go'shtsiz xizmat qiling.

Ushbu boy ta'mli retsept uchun sizga turli xil ziravorlar kerak bo'ladi. Agar siz hech qachon koreys salatlarini tayyorlamagan bo'lsangiz, retsept ostidagi qisqa videoni tomosha qiling.

Tarkibi:

• bir katta yoki ikkita kichik lavlagi (xom)
• xom sabzi taxminan 6 dona
• maydalangan silantro urug'lari
• 2-3 sarimsoq tish
• qizil qalapmir
• balsamik sirka
• zaytun yog'i
• soya sousi
• osh qoshiq asal

Tayyorlanishi:

Tozalangan sabzi va lavlagini koreys sabzi qirg'ichiga maydalang, shunda ular bir idishda alohida yotadi: bir tomonda sabzi, ikkinchisida lavlagi. Lavlagi ustiga balzam sirkasini to'kib tashlang va ularni qo'llaringiz bilan silkiting.

Alohida-alohida, sabzi bir oz eslang. Sabzi ustiga maydalangan koriander, siqilgan sarimsoq va qizil qalampirni bir joyga qo'ying. Tuz qo'shing va o'rtada yotadigan ziravorlardan qochib, soya sousi va asalni aylana shaklida sabzavotlarga quying. Zaytun moyini qaynaguncha qizdiring va sabzi ustida yotgan ziravorlar ustiga quying. Hamma narsani aralashtirgandan so'ng, sinab ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz yoki sirka qo'shing. Idishni muzlatgichda kamida bir soat ushlab turing.

Mana retsept uchun video:

Bu ishtahani ta'mga ko'ra juda mazali, chunki taomga mayiz, sarimsoq va yong'oq kiradi. Ammo uning dizayni ham ta'sirchan bo'lishi mumkin emas. Internetda siz ushbu salatga qanday xizmat qilishingiz mumkinligi haqida ko'plab misollarni topishingiz mumkin, shunda barcha mehmonlar buni aniq eslab qolishadi.

Boshqa ko'plab salatlar singari, "Mistress" ham turli xil tayyorlash variantlariga ega. Misol uchun, ba'zi odamlar unga yangi bog' qo'shadilar.

Tarkibi:

• pishirilgan lavlagi (1)
• yangi sabzi (1)
• yuz yoki bir oz ko'proq gramm mayiz (ularning ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak)
• yuz gramm yong'oq. yong'oq (iloji bo'lsa, biroz ko'proq)
• qattiq pishloq - 150 gramm
• sarimsoq - uchta chinnigullar.

Tayyorlanishi:

Salat uchta qatlamdan iborat bo'lib, ularning har biri mayonez bilan qoplangan:

1-qavat - yangi sabzi, mayda maydalangan, bug'langan mayiz bilan aralashtiriladi;

2-qavat - maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan qo'pol maydalangan pishloq;

3-qavat - qaynatilgan lavlagi tug'ralgan yong'oq bilan birlashtiriladi.

Muzlatgichda salat mayonez bilan namlangan bo'lishi kerak.

Ushbu salatni iliq holda ham berish mumkin. Quyidagi videoda retsept bo'yicha u uchinchi ko'rsatiladi va undan oldin siz bir xil sabzavotlar bilan yana ikkita oddiy retseptni topasiz.

Tarkibi:

• yarim kichik karam boshi
• bitta katta xom sabzi
• bitta katta xom lavlagi
• bitta tovuq ko'kragining xom filetosi
• mayonez

Tayyorlanishi:

Hammayoqni mayda to'g'rab oling, lavlagi va sabzi koreys sabzi qirg'ichida maydalang. Tuz qo'shing va hamma narsani qo'llaringiz bilan maydalang.

Tovuq filetosini yupqa bo'laklarga kesib oling va tuz va qalampir qo'shib, yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

Tayyor filetoni salatga joylashtiring, mayonez bilan ziravorlang va xizmat qiling.

Bu erda siz bunday retsept bilan video topasiz.

Maxsus ta'mga ega eng mashhur salatlardan birining varianti.

Tarkibi:

• yarim kilogramm kartoshka (po'stida pishirilgan)
• 400 gramm lavlagi (pishirilgan)
• 250 gramm sabzi (pishirilgan)
• ikkita yashil olma
• 1 piyoz
• tuz qalampir
• 350 gramm tuzlangan bodring
• 350 gramm yashil no'xat bankasi
• 350 gramm tuzlangan karam
• siz tanlagan kiyinish

Tayyorlanishi:

Tayyorlangan sabzavotlarni tozalang va ularni teng kubiklarga bo'ling.

Tozalangan olmalarni kichikroq bo'laklarga, balki kublarga ham kesib oling.

Piyoz mayda tug'ralgan va uni qaynoq suv bilan to'ldirish mumkin.

Bundan tashqari, tuzlangan bodringni kichik kublar bilan kesib tashlang.

Har bir narsaga yashil no'xat va tuzlangan karam qo'shing (siz uni ozgina maydalashingiz mumkin).

Qalampir va tuz ta'mga qo'shiladi, salat o'simlik moyi yoki boshqa kiyim bilan ziravorlanadi va yaxshilab aralashtiriladi.

Sog'lom turmush tarzi muxlislari va tajribani yaxshi ko'radiganlar lavlagi va sabzi taomining ushbu versiyasidan, g'ayrioddiy va jozibali retseptdan zavqlanishadi.

Tarkibi:

• yarim kilogramm yangi lavlagi
• chorak kilogramm yangi sabzi
• bir guruh yashil piyoz
• 50 g tuzlangan yeryong'oq
• 125 ml tabiiy yogurt
• 1 choy qoshiq asal
• chilim kukuni
• maydalangan zanjabil zanjiri

Tayyorlanishi:

Avval siz kiyinishni qilishingiz kerak: yogurt, asal, zanjabil va chili aralashtiriladi.

Tozalangan lavlagi va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Yashil piyozni mayda to'g'rang. Yong'oqlarni maydalang.

Salataga piyoz va yong'oq qo'shing, kiyinishni to'kib tashlang va aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shishingiz mumkin.

Vinaigrette turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin, ba'zi ingredientlarni qo'shib yoki aksincha olib tashlash mumkin. Bizning seld vinaigrette retsepti mashhur salatning oddiy va qoniqarli versiyalaridan biridir.

Tarkibi:

• qaynatilgan sabzavotlar: ikkita lavlagi, ikkita sabzi, uchta kartoshka
• 3 ta tuzlangan bodring
• lampochka
• yashil no'xat qutisi
• 200 gramm seld balig'i
• kiyinish uchun o'simlik yog'i
• tuz, qalampir, xantal.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan sabzavotlarni tozalang va bodring bilan birga kub shaklida kesing. Piyozni maydalab, ustiga qaynoq suv quying. Seldni tozalang, shuningdek, kub shaklida kesing. No'xat qo'shib, konteynerda hamma narsani aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Kiyinish sifatida unga xantal qo'shilgan o'simlik moyidan foydalaning.

Yashil piyoz yoki boshqa ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Bu oddiy salat ham qatlamli bo'lishi mumkin. Tsitrus sharbati va oq pishloq bilan kiyinish uni biz ilgari bergan boshqa retseptlardan farq qiladi.

Tarkibi:

• bitta lavlagi
• bitta sabzi
• bir juft sarimsoq chinnigullar
• bir oz yangi arpabodiyon va maydanoz
• 5-6 yong'oq
• 50-70 gramm pishloq
• zaytun moyi - bir necha osh qoshiq. l.
• limon sharbati - 2-3 osh qoshiq.
• apelsin sharbati - 2-3 osh qoshiq.
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

Avval siz kiyimni tayyorlashingiz kerak. Zaytun moyi, limon va apelsin sharbatlari, tug'ralgan o'tlar va sarimsoqni aralashtiring. Tuz va qalampir. Infuziya qilish uchun qoldiring.

Qaynatilgan va tozalangan lavlagi va sabzi koreys sabzi qirg'ichida alohida maydalang.

Yong'oqni maydalang. Pishloqni kub shaklida kesib oling.

Lavlagini plastinka ustiga qo'ying va ustiga kiyinishning bir qismini quying. Sabzini ustiga qo'ying va ustiga kiyinishni quying. Pishloq kublarini teng ravishda joylashtiring, yong'oq bilan seping va qolgan kiyimni to'kib tashlang.

Qisqa video:

Agar siz qiziqarli narsalarni pishirmoqchi bo'lsangiz, ushbu qatlamli salat retseptiga e'tibor bering.

Tarkibi:

• katta lavlagi (qaynatish)
• o'rta sabzi (qaynatish)
• yuz gramm pishloq
• 1 kivi
• 1 sarimsoq chinnigullar
• osh qoshiq mayiz
• mayonez

Tayyorlanishi:

15 daqiqa davomida mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, keyin quriting. Pishirgandan keyin sovutilgan sabzavotlarni tozalang va ularni alohida (o'rta) maydalang. Pishloqni ham maydalang. Kivini tozalagandan so'ng, ingichka tilimga kesib oling.

Sarimsoqni sarimsoq press orqali siqib oling va uni uch osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring.

Salatani qatlamlarga bo'ling:

sarimsoq bilan mayonez,

bir yupqa qatlamda kivi,

Yarim soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying. Bezatish (masalan, maydanoz va kivi bo'laklari).

Turli xil lavlagi salatlari, albatta, sizning dietangizga kiritilishi kerak. Ushbu taomlar kattalar va bolalar uchun juda foydali. Uy bekalari, ayniqsa, bunday gazaklarning byudjetli tabiatidan mamnun bo'lishadi.

Qaynatilgan lavlagi salatlari

Ko'pincha salatlar qaynatilgan lavlagidan tayyorlanadi. Issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan sabzavotlar yumshoqroq va mazali bo'ladi. Odatda bayram taomlarining tarkibiy qismi sifatida tugaydi.

Smetana yoki mayonez bilan oddiy retsept

Tarkibi: katta lavlagi, ta'mga stol tuzi, bir chimdik shakar, o'rta kartoshka, 1 choy qoshiq xantal, 3 osh qoshiq. o'rta yog'li smetana qoshiqlari.

1. Birinchidan, sabzavotlar to'g'ridan-to'g'ri teriga qaynatiladi. Keyin ular sovutiladi, tozalanadi va eng katta bo'linmalar bilan qirg'ichdan o'tkaziladi.
2. Tayyorlangan mahsulotlar chuqur idishga solinadi, smetana, xantal, tuz va shakar aralashmasi bilan ziravorlanadi va keyin yaxshilab aralashtiriladi.

Smetana o'rniga siz engil mayonezning bir qismini ishlatishingiz mumkin.

Qaynatilgan lavlagi va sarimsoq salatasi

Tarkibi: 2 ta xom lavlagi, 2-3 bosh sarimsoq, 80-90 g qattiq pishloq, mayonez va kiyinish uchun tuz.

1. Boshlash uchun lavlagi yuviladi. Avval uni tozalashning hojati yo'q. Har bir sabzavot folga bilan o'ralgan va yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishiriladi.
2. Tayyor lavlagi tozalanadi va eng katta bo'linmalar bilan qirg'ichdan o'tkaziladi.
3. Sarimsoq matbuotdan o'tishi yoki o'tkir pichoq bilan mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin.
4. Pishloq eng katta bo'linmalar bilan maydalanadi.
5. Tayyorlangan mahsulotlar idishga solinadi, tuzlanadi va sous bilan quyiladi.

Sarimsoqli lavlagi salatasi qovurilgan idishda quritilgan engil sesame urug'lari bilan bezatilgan.

Sabzi qo'shilgan holda

Tarkibi: o'rta lavlagi, katta sabzi, ta'mga yangi sarimsoq, 7-8 yong'oq yadrosi, 80 g feta pishloq, 3 osh qoshiq. limon sharbati qoshiqlari va bir xil miqdordagi apelsin sharbati, tuz, qalampir aralashmasi.

1. Sabzi va lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, shundan so'ng ular sovutiladi, tozalanadi va eng qo'pol qirg'ichda maydalanadi. E'lonni yanada chiroyli va tuyadi ko'rinishida qilish uchun siz maxsus "Koreys" kesishingizdan foydalanishingiz mumkin.
2. Kiyim tsitrus sharbatlari va tug'ralgan sarimsoqdan tayyorlanadi. Unga tug'ralgan o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin. Aralash qalampir va tuzlangan.
3. Yong'oq har qanday qulay tarzda eziladi.
4. Pishloq kichik kubiklarga bo'linadi.

Ingredientlar aralashtiriladi va kiyinish bilan to'ldiriladi.

Diet retsepti

Tarkibi: katta lavlagi, 80 ml shakarsiz yogurt, 60 g o'rik o'riklari, tuz, ta'mga sarimsoq, bir oz yong'oq.

1. Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynoq suvda qaynatiladi, shundan so'ng ular tozalanadi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
2. Olxo'ri yuviladi, bir necha daqiqa qaynoq suv bilan quyiladi, so'ngra peçete quritiladi va ingichka bo'laklarga bo'linadi.
3. Yong'oq tuz bilan quruq qovurilgan idishda qovuriladi, keyin esa mayda tug'ralgan.
4. Mahsulotlar salat idishida birlashtiriladi. Tug'ralgan sarimsoqni ta'mga qo'shing.

Aperatif tuzlangan yogurt bilan to'ldiriladi.

Lavlagi va loviya bilan

Tarkibi: oq loviya (konservalangan), katta lavlagi, piyoz, tuz, bir chimdim kardamon va koriander.

1. Fasol filtrga joylashtiriladi va keyin salat idishiga quyiladi.
2. Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi va mayda maydalanadi.
3. Yupqa piyoz halqalari ziravorlar bilan har qanday yog'da sote qilinadi.

Qolgan narsa - mahsulotlarni birlashtirish va ularni ta'mga tuzlash. Qovurilgan idishdan butun ishtahani ziravor qilish uchun etarli miqdorda yog' bor.

Klassik vinaigrette

Tarkibi: katta lavlagi, piyoz, 2 ta o'rta kartoshka ildizi, 2 ta sabzi, 4 ta miniatyura tuzlangan bodring, 5 osh qoshiq. konservalangan no'xat qoshiqlari, stol tuzi, kiyinish uchun o'simlik yog'i.

1. Piyoz va bodringdan tashqari barcha sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin ular mayda kubiklarga bo'linadi.
2. Piyoz va bodring (tuzlangan) xuddi shu tarzda kesiladi.
3. Tayyorlangan mahsulotlar salat idishiga quyiladi. Ularga sho'rsiz no'xat qo'shiladi.

Aperatif tuzlangan va o'simlik moyi bilan ziravorlangan.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i

Tarkibi: tuzlangan seld, piyoz, sabzi, 2 dona lavlagi, tuz, tovuq tuxumi, 3 dona kartoshka, ½ choy qoshiq limon sharbati, mayonez.

1. Birinchidan, barcha sabzavotlarni (piyozdan tashqari) va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Keyinchalik, bu komponentlar qo'pol qirg'ichdan foydalanib eziladi. Tuzli mayonez to'ri ostidagi kartoshka gazakning birinchi qatlamiga aylanadi.
2. Selyodka kesiladi - suyaklar va ichaklardan qutulish. Qolgan fileto o'rta bo'laklarga bo'linadi. U kartoshka ustiga yoyilgan.
3. Keyin limon sharbati bilan sepilgan yangi piyoz kublarini tarqating.
4. Qolgan narsa - maydalangan sabzi, tuxum va lavlagi tarqatish.

Mahsulotlar ta'mga tuzlangan va sous bilan qoplangan. Aperatifni sinab ko'rishdan oldin, uni yaxshi ho'llash uchun qoldirishingiz kerak.

"Violetta" salatasi

Tarkibi: 2 lavlagi, 5 ta kartoshka, piyoz, selderey poyasi, 130 g konservalangan no'xat, zaytun moyi, mayonez, tuz.

1. Kartoshka va lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, shundan so'ng ular ingichka bo'laklarga bo'linadi. Ushbu komponentlar chuqur idishga quyiladi.
2. Sho'rsiz no'xat va juda mayda tug'ralgan piyoz ustiga qo'shiladi.
3. Qolgan narsa - mayda tug'ralgan seldereyni ishtahani qo'shish.

Violetta salatasi tuzlangan mayonez va oz miqdorda zaytun moyi aralashmasi bilan bezatilgan.

olxo'ri bilan

Tarkibi: bir kilogramm lavlagi, ta'mga sarimsoq, 180 g yong'oq (yadro), 280 g o'rik, shakarsiz yogurt, tuz.

1. Qaynatilgan lavlagi sovutiladi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
2. Yong'oqlar pichoq bilan mayda tug'ralgan.
3. Olxo'ri suv bilan yuviladi, qisqa vaqt davomida qaynoq suv bilan to'ldiriladi va keyin kubiklarga bo'linadi.
4. Barcha komponentlar birma-bir aralashtiriladi va tuz bilan sepiladi. Tug'ralgan sarimsoqni ta'mga qo'shing.

Bu salat o'rik va shakarsiz yogurt bilan bezatilgan.

"Umumiy" salatasi

Tarkibi: 90 g qattiq pishloq, 4 ta tovuq tuxumi, 2 ta qaynatilgan lavlagi va sabzi, 180 g qaynatilgan mol go'shti, quruq sarimsoq, mayonez, tuz.

1. Tuxum va sabzavotlar pishganicha qaynatiladi, keyin sovutiladi va maydalanadi.
2. Go'sht tolalarga bo'linadi.
3. Pishloq qo'pol surtiladi.
4. Birinchidan, go'sht idishga quyiladi va mayonez, sarimsoq va tuz aralashmasi bilan qoplanadi.
5. Keyin pishloq keladi. Keyin: tuxum, sabzi, lavlagi. Ushbu komponentlar ham sous bilan qoplangan.

Namuna olishdan oldin, umumiy salat bir necha soat sovushiga qoldiriladi.

Xom lavlagi salatlari

Turli xil xom lavlagi salatlari odatda parhez yoki sog'lom ovqatlanishning bir qismiga aylanadi. Bunday atıştırmalıklar har doim mazali, ammo kaloriyalarda past bo'ladi.

Sabzi qo'shilgan holda

Masalliqlar: har biri yarim kilogrammdan sabzi va lavlagi, 1 choy qoshiq osh sirkasi, bir xil miqdorda limon sharbati va zaytun moyi, tuz, bir dasta maydanoz.

1. Xom sabzavotlar yaxshilab yuviladi, tozalanadi va mayda maydalanadi. Siz ularni oziq-ovqat protsessoridan foydalanib ham maydalashingiz mumkin.
2. Kiyinish uchun qolgan ingredientlarni aralashtiring. Ko'katlar mayda tug'ralgan.

Qolgan narsa - lavlagi va sabzi salatini tuzlash va ustiga sousni quyish.

Xom lavlagi va pishloqdan

Tarkibi: katta lavlagi, bir hovuch quyuq urug'siz mayiz, 160 g qattiq pishloq, ta'mga sarimsoq, mayonez, mayda tuz.

1. Lavlagi va pishloq eng kichik bo'linmalar bilan qirg'ichdan o'tkaziladi.
2. Qaynayotgan suvda oldindan namlangan mayiz yuviladi, peçete bilan quritiladi va qolgan ingredientlarga qo'shiladi.

Aperatif tuzlangan mayonez va maydalangan sarimsoq bilan ziravorlanadi.

Olma bilan

Tarkibi: olma, lavlagi, sabzi, 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari, pichoqning uchida limon kislotasi.

1. Sabzavotlar va mevalar o'rta bo'linmalar bilan qirg'ichdan foydalanib eziladi.
2. Keyinchalik, limon kislotasi mahsulotlarga quyiladi.

Aperatif tuzlangan sariyog 'bilan ziravorlanadi.

Horseradish bilan karam va xom lavlagidan

Tarkibi: 380 g oq karam, katta lavlagi, 1 osh qoshiq. bir qoshiq horseradish, piyoz, 60 ml tozalangan yog ', turli xil yangi o'tlar, osh tuzi, bir chimdim donador shakar.

1. Hammayoqni o'tkir pichoq bilan juda nozik tarzda kesib, keyin qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.
2. Lavlagi maxsus "Koreys" qirg'ichdan foydalanib eziladi.
3. Piyoz eng nozik yarim halqalarga kesiladi.
4. Kiyinish uchun horseradish, sariyog ', donador shakar va osh tuzini aralashtiring. Rangli maydalangan qalampir aralashmasini ta'mga qo'shishingiz mumkin.
5. E'lonni aralashtirib, unga olingan sousni qo'shgandan so'ng, idish bir muddat o'tirish uchun qoldirilishi kerak.

Tayyor taom tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezatilgan.

Sarimsoq va yong'oq bilan

Tarkibi: 2 dona. lavlagi va shirin va nordon olma, har biri 60 g yong'oq yadrolari va qattiq pishloq, 5-6 chinnigullar sarimsoq, smetana, xushbo'y o'tlar.

1. Qattiq pishloq eng katta bo'linmalarga ega qirg'ichdan foydalanib eziladi.
2. Lavlagi ham xuddi shunday tarzda eziladi. Ammo, agar siz gazakni ta'mga ko'ra nozikroq qilishni istasangiz, uni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin.
3. Sarimsoq matbuot orqali o'tkaziladi. Uydagi har bir kishining didiga qarab uning miqdori kamayishi yoki ko'paytirilishi mumkin.
4. Yong'oqlar pichoq bilan kesiladi.
5. Qobiqsiz va urug 'qutisiz olma har qanday o'lchamdagi qirg'ichdan o'tkaziladi.
6. Barcha ingredientlar bir piyola ichiga aralashtiriladi.

Aperatif smetana bilan ziravorlangan, tuzlangan va xushbo'y o'tlar bilan ta'mlangan. Taklif etilgan variant o'rniga har qanday mazali tayyor sousni sotib olishingiz yoki odatdagi mayonezdan foydalanishingiz mumkin.

Koreyscha bosqichma-bosqich xom lavlagi

Tarkibi: yarim kilogramm lavlagi, 2-3 osh qoshiq. l. stol sirkasi, 110 ml tozalangan yog ', ½ choy qoshiq tosh tuzi, to'liq kichik qoshiq donador shakar, quruq sarimsoq, har biriga ½ choy qoshiq maydalangan qizil va qora qalampir, koriander.

1. Lavlagi osongina kesilishi uchun elastik va mustahkam bo'lishi kerak. Sabzavot tozalanadi, yuviladi, quritiladi va maxsus "Koreys" qirg'ichdan foydalanib kesiladi.
2. Barcha quruq ingredientlar (shu jumladan retseptda ko'rsatilgan ziravorlar) darhol lavlagiga qo'shiladi. Koreys sabzi uchun tayyor ziravorlar to'plamidan foydalanishingiz mumkin.
3. Keyin aralashmaga sirka quyiladi.
4. Qolgan narsa - tozalangan yog'ni qaynatish va uni boshqa ingredientlarga qo'shish.

Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, gazak pishirish uchun muzlatgichga yuboriladi. Yarim soatdan keyin siz muolajadan namuna olishingiz mumkin.

"Brush" salatasi - vazn yo'qotish uchun

Tarkibi: har bir katta yashil olma, xom qizil lavlagi va yangi sabzi, 1 osh qoshiq. bir qoshiq qayta ishlanmagan zaytun moyi va yangi siqilgan limon sharbati, dengiz tuzi.

1. Sabzavotlar va mevalar yuviladi, tozalanadi va keyin mayda tug'ralgan.
2. Kiyinish uchun tozalanmagan zaytun moyi va sitrus sharbatini birlashtiring.
3. Birinchi bosqichda tayyorlangan barcha ingredientlar sous bilan ziravorlanadi va yaxshilab aralashtiriladi. Siz ularni ta'mga tuzlashingiz mumkin.
4. Ovqatlanishdan oldin gazak muzlatgichda kamida yarim soat turishi kerak.

Bu mazali va foydali salat ichaklaringizni toksinlardan tozalash imkonini beradi. Bu vazn yo'qotish jarayonini tezlashtiradi va terining holatini yaxshilaydi. Ushbu taomni har kuni dietangiz davomida eyishingiz mumkin.

Qaynatilgan lavlagi salatlari bayramona va kundalik stollarning ajralmas taomidir. Turli xil retseptlar tayyorlash oson va sodda, salatlar mazali, yorqin, to'yimli va sog'lom.

• 0,2 kg qaynatilgan lavlagi;
• 0,2 kg apelsin;
• qizil shirin piyoz - 1 dona;
• ismaloq yoki arugula;
• 1 osh qoshiq. l. sharob sirkasi;
• 1 choy qoshiq. xantal;
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 1 choy qoshiq. suyuq asal;
• yangi siqilgan apelsin sharbati;
• qalampir va qo'shimcha tuz aralashmasi.

Lavlagini odatdagi tarzda qaynatib oling va keyin ularni sovutib oling.

Ildizli sabzavotlarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Biz apelsinlarni tozalaymiz, shuningdek, ularni teng doiralarga kesib tashlaymiz. Urug'larni olib tashlashni unutmang.

Sosni tayyorlash uchun chuqur idish olib, ichiga xantal soling. Suyuq asal, zaytun moyi, ta'mga ko'ra yangi siqilgan apelsin sharbati va idishga stol sharob sirkasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Yassi plastinka oling va maydalangan lavlagi va apelsin tilimlarini qatlamlarga qo'ying. Ta'mga qarab, salat ustiga tug'ralgan ismaloq barglari, rukkola va piyoz halqalarini seping.

Tayyorlangan achchiq sousni salat ustiga to'kib tashlang, ozgina tuz va qalampir aralashmasi qo'shing.

2-retsept: qaynatilgan lavlagi va sarimsoq salatasi (bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan)

Sarimsoq bilan qaynatilgan lavlagi salatasi nafaqat vegetarian turmush tarzi tarafdorlari uchun, balki sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun ham mos keladi. Smetana idishga ozuqa qo'shadi, sarimsoq va xantal esa uni achchiq qiladi. Umuman olganda, natijada oz miqdorda kerakli ingredientlar bo'lgan mazali va yumshoq salat.

• qaynatilgan lavlagi - 2 dona. (o'rta o'lchamli);
• smetana - 100 ml;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• xantal - 2 osh qoshiq.

Avval kiyimni tayyorlang. Buning uchun smetana xantal bilan aralashtiriladi.

Smetana o'rniga mayonezdan foydalanishingiz mumkin (afzal uy qurilishi).

Qaynatilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.

Barcha kerakli ingredientlarni teng ravishda aralashtiring. Agar xohlasangiz, ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Salat tayyor.

3-retsept: selderey bilan qaynatilgan lavlagi va sabzi salatasi

Lavlagi, sabzi va seldereydan tayyorlangan oddiy, lekin ayni paytda juda mazali, hamyonbop va vitaminli salat. Salat juda oson va sodda tarzda tayyorlanadi va kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishi mumkin.

• xantal - 1 osh qoshiq.
• piyoz - 1 dona
• sabzi - 1 dona.
• lavlagi - 1 dona
• stol sirkasi - 2 osh qoshiq.
• selderey ildizi - 0,5 dona.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
• yong'oq - 1 osh qoshiq.
• tuz - bir chimdik

4-retsept: nok bilan mazali qaynatilgan lavlagi salat

• yangi nok - 100 gr
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq.
• lavlagi - 70 gr
• tuz - 2 chimdik
• savoy karam - 15 g
• maydalangan qora qalampir - 1 chimdik
• limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Brie pishloq - 35 gr

5-retsept: qaynatilgan lavlagi va olma bilan salat (fotosurat bilan)

• qaynatilgan lavlagi - 2 dona.
• xom sabzi - 1 dona.
• olma - 1 dona.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• yong'oq yoki bodom - bir hovuch
• mayonez yoki kiyinish uchun smetana

Men lavlagi qaynatib, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazdim. Men sabzi xom ashyoni maydalab oldim.
Olmani tozalang va kub shaklida kesing. Men yong'oqni pichoq bilan kesib tashladim.


>Men sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazib, ozgina mayonez qo'ydim.


Hammasi shu, salat tayyor. Mayonez o'rniga siz salatni smetana bilan tatib ko'rishingiz va ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.

6-retsept: oddiy qaynatilgan lavlagi salatasi (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• Lavlagi - 2-3 dona.
• Tuzlangan bodring - 2-3 dona.
• shakar - 0,5 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Kızılcık yoki lingonberries (ixtiyoriy) - 1 hovuch
• Tuz, ziravorlar va o'tlar - ta'mga
• O'simlik yog'i - kiyinish uchun

Lavlagini qaynatib oling, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki tilimga kesib oling. Pishirish uchun o'rta kattalikdagi lavlagi olish yaxshidir: ular tezroq pishiriladi va, qoida tariqasida, shirali va shirinroq bo'ladi.

Tuzlangan bodringni ingichka bo'laklarga kesib oling, lavlagi bilan aralashtiring va maydalangan sarimsoq qo'shing.

Salatani tuz va qalampir qiling, shakar qo'shing va o'simlik moyi bilan mavsumni qo'shing. Yog 'miqdori tarkibiy qismlarning hajmi va shaxsiy imtiyozlar bilan belgilanadi.

Nihoyat, kızılcık va yangi o'tlarni qo'shing. Berry yangi yoki muzdan tushirilgan bo'lishi mumkin - bu salatning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Va endi lavlagi, sarimsoq va tuzlangan bodring bilan salat tayyor.

7-retsept: yong'oq bilan qaynatilgan lavlagi parhez salatasi

Oddiy va mazali qaynatilgan lavlagi salatasi.

• qaynatilgan lavlagi - 4 dona.
• yong'oq - ¼ stakan
• tuz, qora murch
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• limon sharbati - 1 choy qoshiq.

Yong'oqlarni qovurilgan idishda yoki pechda 4-6 daqiqa davomida quriting.

Lavlagi qaynatish kerak. Lavlagini sovutib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Lavlagiga press orqali bosilgan sarimsoq qo'shing (agar siz uni achchiq yoqtirsangiz, bir nechta chinnigullar qo'shishingiz mumkin). Tuz va qalampir seping, zaytun moyi va limon sharbati qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Salatni o'zingiz uchun qulay tarzda shakllantiring.

Yong'oqlarni tozalang va ularni pichoq bilan maydalang.

Salatani tug'ralgan yong'oq bilan seping va darhol xizmat qiling.

Retsept 8: Kartoshka bilan qaynatilgan lavlagi salat

• Lavlagi - 3-5 dona
• Kartoshka - 3-4 dona
• Tuzlangan bodring - 7-10 dona
• Yashil no'xat - 350 gramm
• Sabzi - 350 gramm
• Qizil piyoz - 2 dona
• Zaytun moyi - 150 mililitr
• Sharob sirkasi - 50 mililitr
• Tuz va qalampir - ta'mga

Lavlagi, kartoshka va sabzi yaxshilab yuvib tashlang, keyin ularni katta yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suv bilan to'ldiring. Men sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiraman (sabzi va kartoshka - 20-30 daqiqa, lavlagi - 1-1,5 soat). Men yashil no'xatni qaynataman. Men salqin va sabzavotlarni tozalayman.

Kiyinish uchun: zaytun moyi, sirka, tuz va murchni idishga soling va yaxshilab aralashtiring.

Men kartoshka, sabzi, piyozni kub shaklida to'g'rab, qaynatilgan ko'k no'xat qo'shaman va aralashtiraman.

Men lavlagi mayda maydalab, ularni bir piyola ichiga joylashtiraman, 1/3 tayyorlangan kiyinish bilan mavsum.

Men tuzlangan bodringni mayda to'g'raman.

Men bodringni lavlagi bilan idishga solib, aralashtiraman.

Qolgan sarimsoqni ikkinchi piyola tarkibiga (kartoshka, sabzi va piyoz bilan) to'kib tashlang.

Men ikkita piyola tarkibini aralashtiraman va salatni muzlatgichga bir necha soat qo'yaman. Ertasi kuni eng mazali bo'ladi.

9-retsept: o'rik bilan qaynatilgan lavlagi salat

• Oldindan pishirilgan 4-5 ta kichik lavlagi
• 50 g qobiqli yong'oq
• 50 g quritilgan o'rik
• 30 g mayiz
• 2-3 chinnigullar sarimsoq
• tuz, mayonez

10 daqiqa davomida mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va o'riklarni mayda to'g'rang.

Yong'oqni quruq, issiq qovurilgan idishga quying va ularni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtirib, ular juda tez qovuriladi.

Qovurilgan yong'oqlarni sovutib oling va ularni bir vaqtning o'zida tozalang.

Biz lavlagi tozalaymiz va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.

Lavlagi bilan plastinkaga bug'langan mayiz, o'rik va bir oz yong'oq qo'shing (bezatish uchun bir nechta zaxira).

Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing yoki mayda choping va keyin salatga qo'shing.

Mayonez bilan ta'mga va mavsumga tuz. Tayyor salatni chiroyli salat idishiga joylashtiring, qolgan yong'oq va o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

10-retsept: qaynatilgan lavlagi, bodring va o'rik bilan salat

• lavlagi - 350 gr
• o'rik - 100 gr
• yong'oq - 100 gr
• konservalangan bodring - 100 gr
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• mayonez - 100 gr

Yong'oq, o'rik va sarimsoq bilan lavlagi salatining retsepti sabzavotni tayyorlash bilan boshlanadi. Lavlagini odatdagi tarzda pishiring. Salqin va tozalang.

Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.

Qaynatilgan suvda o'riklarni oldindan namlang.

Yupqa chiziqlar bilan ishqalang.

Tozalangan yong'oqni tozalang yoki foydalaning. Yuving, quriting va quruq qavrilgan idishda qovuring, shunda yong'oq bilan lavlagi pishirgandan so'ng yanada aniq achchiq hidga ega bo'ladi.

Sarimsoqni tozalang va mayda maydalagichga maydalang.

Sabzavot va mevalarni muntazam iste'mol qilish sochlar, teri va tirnoqlarning go'zalligini, ajoyib kayfiyatni va eng muhimi, yaxshi sog'likni ta'minlaydi. 2 ta sog'lom ildiz sabzavotlariga e'tibor bering: sabzi va lavlagi. Ushbu sabzavotlardan mazali salatlar tayyorlang.

100 gramm mahsulot uchun atigi 35 kaloriya bo'lgan sabzi past kaloriya miqdori uni har qanday parhez bilan, hatto eng qat'iy iste'mol qilish imkonini beradi. Lavlagi va sabzi zaytun moyi bilan mukammal kombinatsiyasi vitaminlarga boy va oson hazm bo'ladigan salatning asosidir. O'simlik yog'i sabzi so'rilishini yaxshilaydi, yog'li muhit yaratadi, shu bilan birga bu raqamga zarar etkazmaydi, chunki bular tana uchun zarur bo'lgan ko'p to'yinmagan yog'lardir.

Sabzi sotib olayotganda, siz e'tibor beradigan birinchi narsa - ildiz hosilining zichligi. U qattiq, toza, chirish belgilarisiz bo'lishi kerak. Sabzavotni muzlatgichda polietilen paketga solib, uni kirdan tozalab, quritgandan keyin saqlang, shunda u o‘zining yangiligini, eng muhimi, foydasini saqlab qoladi. Olma saqlash vaqtida sabzi uchun yomon qo'shnilar bo'lib, ularga achchiq ta'm berishi mumkin;

Lavlagi, xuddi sabzi kabi, mikroelementlar va vitaminlarga boy. Bu ortiqcha vaznga qarshi kurashda faol yordamchi bo'lib, unda yog 'almashinuvini nazorat qilish va tartibga solish qobiliyati tufayli semizlikni oldini oluvchi biologik faol moddalar mavjud. Lavlagi jigar va buyraklarni tozalaydi va organizmdagi kislotalilikni kamaytiradi.

Bu sabzavotning kaloriya miqdori past - atigi 40 kaloriya.

Sabzavotli salatning asosiy tarkibiy qismlari lavlagi, sabzi yoki karamdir.

Shuningdek o'qing: Lavlagidan nima pishirish kerak?

Yangi lavlagi salatasi "Vitamin"

Murakkab:

1. Katta lavlagi - 1 dona.
2. Sabzi - 1 dona.
3. Hammayoqni - 150 gr.
4. Yarim limon
5. Dengiz tuzi
6. Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

• Barcha xom sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak, so'ngra etarli miqdorda sharbat chiqarish uchun qo'llaringiz bilan maydalang.
• Yarim limon sharbatini salatga qo'shing, ta'mga tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Lavlagi va olma salatini qanday tayyorlash mumkin?

Murakkab:

1. Katta lavlagi - 1 dona.
2. Katta sabzi - 1 dona.
3. Katta yashil olma - 1 dona.
4. Granüle qilingan shakar - 1 osh qoshiq.
5. Yarim limon

Tayyorlanishi:

• Salat uchun barcha sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini chiqarish uchun qo'llaringiz bilan maydalang. Limon sharbati bilan seping va xizmat qiling.
• Salataga tuz qo'shishingiz shart emas, 1 osh qoshiq qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. idishga o'tkir ta'm berish uchun shakar.

Olxo'ri bilan qaynatilgan sabzi baharatlı salat

Murakkab:

1. Qaynatilgan lavlagi - 1 dona.
2. Qaynatilgan sabzi - 1 dona.
3. olxo'ri - 100 gr.
4. Yarim limon
5. O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

• Limon sharbati bilan oz miqdorda iliq suvda yarim soat davomida o'riklarni oldindan namlang. Sabzavotlarni sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin, lavlagi va sabzi kub shaklida kesib oling.
• Olxo'rini suvdan olib tashlang, shuningdek, kub shaklida kesib oling va salatga qo'shing, limon sharbati va yog' bilan ta'mga soling va aralashtiring.

Yangi sabzi salatasi: retsept

Murakkab:

1. Katta lavlagi - 1 dona.
2. Sabzi - 1 dona.
3. Dengiz tuzi
4. Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
5. Zig'ir urug'i yog'i - 1 osh qoshiq. l.
6. Ko'katlar - 1 dona

Tayyorlanishi:

Xom sabzi va lavlagini teng nisbatda maydalang, mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing, ta'mga tuz qo'shing, aralashtiring, zaytun va zig'ir urug'i moyi aralashmasi bilan tatib ko'ring.

Qatlamli salat "Triumf"

Murakkab:

1. Yangi katta lavlagi - 1 dona.
2. Katta yangi sabzi - 1 dona.
3. Qattiq aromatik pishloq - 200 gr.
4. Urug'siz mayiz - 1 hovuch
5. Tug'ralgan yong'oq - 0,5 osh qoshiq.
6. Sarimsoq - 3 chinnigullar
7. Mayonez - 1 paket

Tayyorlanishi:

• Ildizli sabzavotlarni yaxshilab yuving va tozalang, qo'pol qirg'ichga maydalang, avval sabzi, keyin lavlagi. Sabzavotlardan ortiqcha sharbatni to'kib tashlash kerak, shunda salat tomchilab turmaydi va shaklini saqlab qoladi. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
• Lavlagiga yong'oq, sabzi uchun mayiz qo'shing, sarimsoq bilan pishloqni aralashtiring. Keyin salatni shakllantirishni boshlang, chuqur salat idishini va oziq-ovqat plyonkasini oling. Salat idishini suv bilan ozgina namlang va pastdan chetiga plyonka bilan yoping. Quyidagi tartibda salat qatlamlarini qo'yishni boshlang: 1-qavat - yong'oqli lavlagi, 2-qavat - mayizli sabzi, 3-qavat - sarimsoqli pishloq. Har bir qatlamni (qalinligi 2-3 sm) yaxshilab siqib oling va mayonez bilan engil surting. Ingredientlar tugamaguncha yoki salat idishi to'lguncha qatlamlarni berilgan ketma-ketlikda joylashtiring. Oxirgi qatlamni pichoq bilan tekislang. Salat idishini tekis plastinka bilan yoping va ehtiyotkorlik bilan qo'llaringiz bilan ushlab, tezda aylantiring. Salat idishini ehtiyotkorlik bilan ko'taring va oziq-ovqat plyonkasini olib tashlang. Salat tayyor, uni ko'katlar bilan bezashingiz yoki ustiga ozgina pishloq sepishingiz mumkin.

"Chingizxon" salatasi

Murakkab:

1. Lavlagi - 4 dona.
2. Sabzi - 2 dona.
3. olxo'ri - 100 gr.
4. Qattiq pishloq - 150 gr.
5. Tovuq go'shti - 400 gr.
6. Sarimsoq - 3 chinnigullar
7. Yong'oq - 1 osh qoshiq.
8. Dereotu ko'katlar - bir shamlardan
9. Mayonez

Tayyorlanishi:

• Sabzavotlarni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling, yong'oq va sarimsoqni mayda maydalang. Olxo'rini 40 daqiqa davomida iliq suvda namlang, keyin mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni mayda maydalagichda, pishirilgan sabzavotlarni esa qo'pol qirg'ichdan alohida maydalang. Tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring, keraksiz yog'larni to'kib tashlash uchun peçete yoki qog'oz sochiqni sovutib oling. Tovuq filetosiga yong'oq qo'shing, sabzi pishloq bilan birlashtiring, lavlagi sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Salatni qatlamga qo'ying:
  • 1 qatlam - yarim porsiya lavlagi;
  • 2-qavat - tovuq go'shti;
  • 3-qavat - mayonez;
  • 4-qavat - "pishloq sabzi";
  • 5 qatlam - mayonez;
  • 6 qatlam - o'rik;
  • 7-qavat - "sarimsoq lavlagi";
• Keyin salatni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying va xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

"Kreml" salatasi

Murakkab:

1. Lavlagi - 2 dona.
2. Sabzi - 2 dona.
3. Kartoshka - 2 dona.
4. Tuxum - 2 dona.
5. Piyoz - 1 kichik bosh
6. Sarimsoq - 3 chinnigullar
7. Tuz va qalampir
8. Mayonez

Tayyorlanishi:

• Sabzavotlarni yuving va pishirishga qo'ying. Shunisi e'tiborga loyiqki, lavlagi pishirish uchun boshqa ildiz sabzavotlariga qaraganda ko'proq vaqt talab etiladi, shuning uchun ular alohida idishlarga muhtoj. Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni tozalang.
• Sabzavotlarni sovutib oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar kerak bo'lsa, lavlagidan sharbatni to'kib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang.
• Mayonezni mayda tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Salatani qatlamlarga qo'ying, mayonez aralashmasi bilan yaxshilab yoping: kartoshka, piyoz, sabzi, lavlagi va tuxum.
• Sovutgichdagi idishni yashiring, shunda qatlamlar yaxshilab namlanadi.

Vazir salatasi

Oddiy va arzon ingredientlardan iborat istiqbolli salat, ammo murakkab kiyinish sizning sevimli taomingizga aylanadi.

Murakkab:

1. Lavlagi - 1 dona.
2. Sabzi - 1 dona.
3. Yashil olma - 1 dona.
4. Smetana - 3 osh qoshiq. l.
5. Xantal - 1 osh qoshiq. l.
6. Tuz va qora qalampir

Tayyorlanishi:

• Lavlagini sho'r suvda qaynatib oling, salqin va tozalang. Sabzi yaxshilab yuvib tashlang va terini tozalang. Shuningdek, olmani suv ostida yuving, qobig'ini olib tashlang, urug'larni va qattiq yadroni tozalang. Barcha ingredientlarni o'rta qirg'ichdan o'tkazing va aralashtiring.
• Salatani kiyinish uchun smetana xantal bilan 3 dan 1 gacha, ta'mga tuz va qalampir bilan aralashtiriladi.

Lavlagi va sabzi salatlarining xilma-xilligidan rohatlaning va har qanday haqiqiy uy bekasining asosiy sirini eslang. Siz tayyorlagan har bir mazali va sog'lom taomni qalb va muhabbat bilan pishirsangiz, yanada yaxshilanadi! Sizning iliqligingizning bir bo'lagi har qanday taomning noyob, ko'rinmas tarkibiy qismiga aylanadi, bu taomni oshpazlik san'atining haqiqiy durdonasiga aylantiradi.