Pech retseptidagi qiyma go'sht uyalari. Pishloqli qiyma go'sht uyalari, pech uchun retsept. Qo'ziqorinli qiyma go'sht uyalari

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Tarkibi:

- qiyma go'sht - 400 gr.;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- oq non - 2 tilim;
- tuz - ta'mga;
- maydalangan qora qalampir yoki boshqa ziravorlar - 0,5 choy qoshiq;
- qattiq pishloq - 80-100 gr.;
- smetana - 1 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Go'sht maydalagichda tug'ralgan yoki maydalangan go'shtga piyoz qo'shing. Qalin qobiqlarni kesib, non bo'laklarini namlang. Nonni maydalangan go'shtga qo'shing.

Tuxumni vilkalar bilan urib, qiyma go'shtga quying. Keyin tuz va tanlangan ziravorlar qo'shing.

Aralashtirgandan so'ng, qiyma go'shtni bir hil, yopishqoq va yopishqoq holga kelguncha uring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.

To'ldirish uchun pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kaltaklangan tuxum (kichik yoki yarim katta) va bir qoshiq kam yog'li smetana qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va pishloqning sho'rligini hisobga olgan holda bir oz tuz qo'shing.

Maydalangan go'shtning yumaloq bo'laklarini moylangan shaklga soling. Keyin har birida teshikni bosamiz va qirralarni kesib tashlaymiz.

Bo'shliqlarni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring va har bir "uya" ga 1,5-2 choy qoshiq pishloq-tuxum aralashmasi qo'ying.

Mog'orni uyalar bilan yuqori darajadagi issiq pechga joylashtiring. 15 daqiqadan so'ng, to'ldirish o'rnatilgandan so'ng, haroratni 180 darajaga tushiring va qiyma tayyor bo'lgunga qadar yana 15 daqiqa pishiring. Yangi sabzavot, o'tlar bilan birga tayyor holda xizmat qiling yoki yanada qoniqarli taom uchun oldindan garnitür tayyorlang.

Yoqimli ishtaha!

Qiyma go'shtli kartoshka uyalari uyda pishirilgan tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali taomdir. Kartoshka pyuresi go'sht mahsulotlari bilan juda yaxshi ketadi, shuning uchun barcha uy a'zolari va mehmonlar mamnun bo'ladi. Go'shtni qovurilgan qo'ziqorin yoki sabzavotlar bilan almashtira olasiz, shuningdek, turli xil qaymoqli yoki shirin va nordon soslarni qo'shishingiz mumkin. Taom turli xil salatlar, smetana yoki boshqa soslar bilan yaxshi ketadi. Kartoshka uyalarini sekin pishirgichda yoki pechda pishirish mumkin. Bizning retseptimizda biz ularni pechda pishiramiz. Menga bu retsept nafaqat uning ta'mi uchun, balki kartoshka pyuresidan noyob taom tayyorlash qobiliyati uchun ham yoqadi. Mening bolalarim bunday qiziqarli taomlarni yaxshi ko'radilar. Bundan tashqari, uni tayyorlash oson, ayniqsa kechagi kechki ovqatdan qiyma va qolgan kartoshka pyuresini muzdan tushirgan bo'lsangiz. Shuning uchun, barcha band ayollar va kartoshka pyuresini qayta ishlash variantlarini izlayotganlar uchun bu retsept foydali bo'ladi.

Kartoshkaga qo'shimcha ravishda, shunga o'xshash taomni makaron bilan tayyorlash mumkin, batafsilroq tasvirlangan.

Ta'm haqida ma'lumot Kartoshkaning asosiy taomlari / Tandirda pishirilgan kartoshka

Ingredientlar

• Kartoshka 700 g;
• Piyoz 120 g;
• o'simlik yog'i 25 g;
• qiyma go'sht 200 g;
• Bug'doy uni 2 osh qoshiq. l.;
• Sarimsoq 2 chinnigullar;
• Tuz qalampiri;
• Non bo'laklari.

Qiyma bilan kartoshka pyuresidan uyalarni qanday qilish kerak

Kartoshkani tozalang va yuving. Bar yoki kub shaklida kesib oling. Shu bilan birga, suvni olovga qo'ying, tayyorlangan kartoshkani qaynoq suvga qo'shing va qaynatib oling. Kartoshkani yumshatilguncha pishiring, 15-20 daqiqa.

Piyozni tozalang. Oq yoki Qrimdan foydalanishingiz mumkin. O'rta kattalikdagi kublarga kesib oling. Qovurilgan idishni olovga qo'ying, uni qizdiring va keyin o'simlik yog'ini qo'shing. Issiq qovurilgan idishga piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, 3-5 daqiqa.

Sovutgichdan maydalangan go'shtni olib tashlang. Bu qiyma cho'chqa go'shti yoki tovuq bo'lishi mumkin. Tug'ralgan go'shtni qovurilgan piyozga qo'shing. O'rtacha olovda 7-10 daqiqa davomida qiyma go'sht va kelajakdagi kartoshkani to'ldirish to'liq tayyorlanmaguncha qovurishni davom eting. Bu aralashmaga bir oz tuz va qalampir qo'shing, siz go'sht va boshqalar uchun ziravorlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Qaynatilgan kartoshkani to'kib tashlang. Kartoshka bo'laklarini pyuresi bo'lgunga qadar maydalang. Tuz, qalampir va ozgina sariyog 'qo'shing. Yana yoğurun va sariyog 'to'liq eriguncha va ziravorlar taqsimlangunga qadar aralashtiring.

Xuddi shu bosqichda siz o'zingizning ta'mingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin: zerdeçal, zanjabil, quruq arpabodiyon yoki quritilgan piyoz.

Kartoshka pyuresiga xom tuxum qo'shing. Tuxum barcha kartoshkani to'ldirishga vaqt topib, bo'laklar hosil qilmasligi uchun tezda qoshiq bilan aralashtiring.

Nihoyat, oldindan elenmiş un qo'shing. Ko'pirtirish yoki qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Unni irmik bilan almashtirishingiz mumkin. Un qo'shgandan so'ng, 5-7 daqiqaga qoldiring.

Idishni sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Kartoshka uyalarini quvur qopidan pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga soling. Siz qiyma uchun platforma qurish uchun qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Piyoz bilan tayyorlangan qovurilgan qiyma go'shtni uyalarga qo'shing. Yuqoriga pishloq seping, u qattiq yoki eritilgan bo'lishi mumkin. 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti pechingizning kuchiga bog'liq.

Pishloq erishi va kartoshka uyalari oltin rangga ega bo'lishi bilanoq, taomingiz tayyor.

Qiyma bilan kartoshka uyalari tayyor. Bayramona kechki ovqatingizdan rohatlaning va do'stlaringizning ijobiy sharhlarini oling.

Oshxonada ko'p vaqt o'tkazishni istamaydigan paytlar bor. Aynan shunday paytlarda menga muzlatilgan qiyma yordamga keladi.

Muzlatgichda har doim bir necha qop yangi qiyma go'sht bor. Bu har qanday go'sht yoki parranda go'shtidan qiyma bo'lishi mumkin. Qolgan narsa muzdan tushirish va pishirishdir. Qiymadan murakkab taomlardan tortib oddiy taomlargacha har qanday narsani tayyorlash mumkin. Endi men sizga uni ishlatishning bir nechta variantini aytib beraman.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Sizga 4-6 porsiya go'sht uyalari kerak bo'ladi:

• Qiyma go'sht 0,5 kg
• Qo'ziqorinlar 0,5 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi 1 dona.
• Yangi pomidor 1 dona.
• Qattiq pishloq 200 g.
• Piyoz 1 dona.
• Ziravorlar 0,5 osh qoshiq
• Ko'katlar 1 osh qoshiq
• Zaytun moyi 1 osh qoshiq

Go'sht uyalarini tayyorlash:

Biz qiyma go'shtdan o'ziga xos "uya" qilamiz va siz har doim uni nima bilan to'ldirishni o'ylab topishingiz mumkin. Menda bir nechta sevimli variantlar bor va men ularni siz bilan baham ko'raman.

Birinchi qadam har qanday ijro uchun bir xil.

Biz pechda pishiriladigan idishni olib, qiyma go'shtdan uya qilamiz. Bu shunchaki laganda, qovurilgan idish, keks idishi bo'lishi mumkin ...

Uni muffin qoliplarida tayyorlash juda qulay. Qoliplarni yog'lang. Avval katta to'p yasang. Uni qolipga qo'ying va barmoqlaringiz bilan to'pda tushkunlik hosil qiling. Shakl qushning uyasiga o'xshash bo'lishi kerak.

Champignons haqida:

Champignonsni yaxshilab qayta ishlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda piyoz yarim halqalari bilan pishganicha qovuring. Biz ularni qiyma go'shtning "uyalariga" joylashtirdik.

Za'faron suti qopqoqlari haqida:

Za'faron suti qopqoqlari - eng dangasa variant. Men engil tuzlangan za'faron suti qopqoqlarini olaman. Men ularni oqadigan suv bilan yuvib, yangi o'tlar bilan uyaga qo'yaman, agar xohlasangiz, qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin; Bundan tashqari, champignons bilan bir xil tarzda za'faron suti qovoqlarini qovurishingiz mumkin. Sizning ruhingiz xohlaganidek.

Keyinchalik to'liq improvizatsiya.
Champignons bilan variant.
Biz pomidorni yumaloq bo'laklarga kesib tashladik. To'ldirilgan "uya" ga joylashtiring.
Qo'pol qirg'ichga uchta qattiq pishloq. Tuz o'rniga ozgina pishloq qo'shishingiz mumkin. Smetana xantal bilan aralashtiriladi. Yoki uy qurilishi mayonezdan foydalaning. Agar siz do'konda sotib olingan mayonezdan foydalansangiz, bu ham ishlaydi. Yoki Provans o'simliklari bilan bir oz zaytun moyi. Agar xohlasangiz, tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Bu erda har kim o'z tanloviga ega. Biz kerakli pishloq aralashmasini tayyorlaymiz. Pishloq bilan o'ylagan narsangizni aralashtiring. Bu pastaga o'xshash narsa chiqadi. U bilan pomidorni qiyma go'shtning ustiga to'ldirish bilan yopamiz.

Za'faron sutli qopqoqli variant...
Tovuq tuxumini oling va pishloqni mayda maydalang (agar u Parmesan bo'lsa, unda ajoyib). Tuxum-pishloq aralashmasini uring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Ziravorlar xush kelibsiz.