Qulupnay va mozzarella bilan arugula salat. Arugula nima va u qanday iste'mol qilinadi? Arugula salatlari - fotosuratlar va videolar bilan retseptlar. Arugula salatasi - sog'lom va g'ayrioddiy retseptlar

Salom azizlar! Sog'lom menyumizni sog'lom salat bilan diversifikatsiya qilish vaqti kelmadimi? Bundan tashqari, yoz yaqinda va men o'zimni va yaqinlarimni chinakam suvli, engil va mazali narsa bilan xursand qilishni xohlayman. Ayniqsa, yaxshi sababga ko'ra :), Moskva va Sankt-Peterburgdagi "Mifoeda" kitobining taqdimotida qatnasha olmaganlar uchun, biz birgalikda mashhur taomlar haqidagi afsonalarni ochib, sog'lom taomlar tayyorlashni o'rgandik. qulupnay, rukkola va mozzarella bilan o'sha original salat retseptini joylashtirish.

Ushbu taomning asosiy xususiyati kiyinishdir. U yangi qulupnay, yangi siqilgan apelsin sharbati, zaytun moyi, meva sirkasi, asal va ziravorlarga asoslangan. Ushbu ingredientlarning kombinatsiyasi shirin va nordon rangga ega nozik kompozitsiyani keltirib chiqaradi, bu hatto murakkab gurmelerga ham yoqadi va siz oshxonaning haqiqiy ustasi kabi his qilasiz.

Men bir necha bor yozganman, salat kiyinish barcha komponentlarni boshqaradigan dirijyorga o'xshaydi, masalan, orkestrdagi musiqachilar. Shuning uchun turli xil kiyimlarni tayyorlash san'atini o'zlashtirish juda muhim va mening "Original kiyinish formulasi" maqolam bunga yordam beradi, bir nechta fokuslar va sirlarga e'tibor berib, siz oshpazlik improvizatsiyasini o'rganasiz va kelishingiz mumkin. g'ayrioddiy retseptlar bilan o'zingiz tayyorlang. Olg'a...

Va endi men sizni oshxonaga taklif qilaman, keling, ovqat pishiramiz ...

Porsiya soni: 2

Pishirish vaqti: 15 daqiqa

Tarkibi:

• Rukola 60 g
• Frizli salat 40 g
• Yangi yalpiz 6 g
• Qulupnay 20 g
• Apelsin 130 gr
• Mozzarella 120 gr
• Yong'oq 20 gr
• Tatib ko'rish uchun balzam kremi

Yoqilg'i quyish uchun:

• Qulupnay 40 g
• Yangi siqilgan apelsin sharbati
• Zaytun moyi (ExV) 50 ml
• Meva sirkasi (malina) 1 osh qoshiq.
• Asal 1/2 choy qoshiq.
• Tuz va yangi maydalangan qalampirni ta'mga soling

Tayyorlanishi:

№1 qadam. Blender idishida kiyinish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, silliq va emulsiyalangan bo'lguncha 9 qamchi bilan maydalang.

№2 qadam. Apelsinni tozalang va uni segmentlarga (bo'laklarga) kesib oling, membranalarni olib tashlang.

№3 qadam. Mozzarellani tilimga, qulupnayni esa tilimga kesib oling.

№4 qadam. Yong'oqni pichoq bilan, ohak yoki mexanik maydalagichda maydalang.

№5 qadam. Arugula va fruzani idishning o'rtasiga qo'ying, ko'katlar to'pi hosil qiling.

№6 qadam. Mozzarella bo'laklari va apelsin segmentlarini rukkola to'pi va frizning ustiga aylana shaklida joylashtiring va ustiga tasodifiy qulupnay barglarini tashlang.

№7 qadam. Sosni salat ustiga to'kib tashlang.

№ 8 qadam. Buning uchun salatani yong'oq bo'laklari, balzam kremi va yalpiz barglari bilan bezang.

Yaxshi ishtaha, sizning Yulianna Pliskina!

Arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan yangi, yorqin salat olcha pomidorining ta'mini, mozzarellaning nozik yumshoqligini va yangi arugulaning nozik xushbo'yligini yaxshi ko'radigan har bir kishiga yoqadi. Taom har jihatdan uyg'un. Barcha italiyaliklar uchun chiroyli va muhim rang kombinatsiyasi qizil, oq va yashil rangdir. Chunki bular Italiya bayrog‘i palitrasini tashkil etuvchi ranglardir. Ushbu salat O'rta er dengizi oshxonasining klassikasi, shuningdek, har qanday uyda, kafe, pitseriya va restoranlarda seviladigan va xizmat qiladigan taomdir. Allaqachon ovqat pishirishni xohlaysizmi? Keyin fotosuratlar bilan retseptimizning batafsil bosqichlarini bajaring!

Va albatta sinab ko'ring.
Oshxona: italyan
Pishirish vaqti: 10 min.
Porsiya: 2

- rukkola - 1 stakan,
- gilos pomidorlari - 1 stakan,
- mozzarella sharlari - 1 stakan,
- zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq,
- limon sharbati - 1 choy qoshiq,
- balzam sousi * - 1/3 choy qoshiq,
- Italiya quruq o'tlari - shivirlash,
- qora qalampir va tuz - ta'mga.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Salat idishida kichik bir guruh arugula joylashtiring. Muhrlangan qadoqdagi barglarni yuvish shart emas. Boshqa hollarda, arugula sovuq suv bilan yangilanishi va quritilishi kerak. Uzun novdalarni olib tashlang. Salat uchun yangi yosh barglardan foydalaning.




Toza gilos pomidorlari va mozzarella to'plarini uzunligi bo'ylab ikkiga bo'ling. Turli shakldagi yumshoq pishloqni kub shaklida kesib oling.




Gilos yarmini salat idishiga qo'shing.






Keyin yumshoq pishloq bo'laklarini tarqating. Men salat uchun mozzarella to'plaridan foydalandim, men zaytun moyiga reyhan barglari bilan joylashtirdim. Shunday qilib, paketni ochganingizdan keyin yumshoq pishloqning raf muddatini uzaytira olasiz.




Sosni tayyorlang: zaytun moyi, balsamik sous, limon sharbati, maydalangan qalampir, quritilgan italyan o'tlari va tuzni aralashtiring.




Tarkibi ustiga kiyinish sousini to'kib tashlang. Arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan salatimiz tayyor!






Salat umumiy plastinkada xizmat qilishi yoki kichik qismlarga bo'lingan salat idishlariga o'tkazilishi mumkin. Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.




Yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat!
Bu yanada qoniqarli bo'lib chiqadi

Ko'pgina uy oshpazlari doimiy ravishda odatiy menyusini sezilarli darajada diversifikatsiya qiladigan yangi retseptlarni izlaydilar. Afsuski, mahsulotlarning g'ayrioddiy kombinatsiyalaridan foydalangan holda haqiqiy original taomlarning aksariyati e'tiborga olinmaydi, masalan, qulupnay va rukkola bilan salat.

Bugun "Sizning oshpazingiz" portali sizga termoyadroviy oshxona san'atini egallashga yordam beradi va shu bilan birga hech kimni befarq qoldirmaydigan salatlar uchun bir nechta retseptlar haqida gapirib beradi.

Qulupnay va arugula bilan oddiy salat uchun retsept

Ingredientlar

• - 0,5 kg + -
• Arugula salatasi - katta to'da + -
• - 4 osh qoshiq. l. + -
• - ta'mi + -
• - 1 chimdim + -
• Mozzarella pishloq - 200 g + -

O'z qo'lingiz bilan qulupnay va arugula bilan klassik salatni qanday qilish kerak

Odatda biz faqat qulupnayni qandaydir shirin taomning tarkibiy qismi sifatida tasavvur qilishimiz mumkin. Albatta, bir nechta shirin mevalarni birlashtirgan turli xil mevali salatlar mavjud, ammo ularning barchasi shirinliklar hisoblanadi va to'liq gazaklar emas.

Aslida, qulupnay oddiy idishlarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin, asosiysi buni qanday qilib to'g'ri qilishni bilish va ingredientlarning aniq nisbatlarini kuzatishdir.

1. Rezavorlar birinchi navbatda poyadan tozalanishi va keyin yaxshilab yuvilishi kerak. Shundan so'ng, har bir qulupnayni yumaloq bo'laklarga kesib tashlang. Biz taxminan 100 gramm ajratishimiz kerak - bu rezavorlar kiyinish uchun kerak bo'ladi.
2. Arugulani yaxshilab yuvib tashlang, keyin uni mayda bo'laklarga bo'linib, salat idishiga soling.
3. Biz mozzarellani qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz yoki mayda kubiklarga kesib tashlaymiz - qaysi birini xohlasangiz.
4. Qolgan rezavorlarni blender idishiga joylashtiring, shuningdek, zaytun moyi qo'shing, tuz, qalampir va shakar qo'shing (agar rezavorlar etarlicha shirin bo'lmasa yoki siz shunchaki idishni ozgina shirin qilmoqchi bo'lsangiz). Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani maydalang.
5. Endi xizmat qilish vaqti keldi. Bir piyola ichida biz birinchi navbatda salat ingredientlarini aralashtiramiz va keyin ularni keng idishga joylashtiramiz. Olingan qulupnay sosini salat ustiga quyib, xizmat qiling.

Agar to'satdan qo'lingizda mozzarella bo'lmasa, bu muhim emas. Deyarli barcha turdagi pishloqlar yumshoqlikdan qat'i nazar, bu salat bilan yaxshi ketadi.

Qulupnay, tovuq va rukkola bilan samimiy salat

Tovuq go'shti bilan ajoyib miqdordagi salat ishtahalari mavjud, lekin ko'pincha ular bir nechta ingredientlardan foydalanish bilan cheklanadi: go'sht, pomidor, pishloq va kruton.

Aslida, tovuq go'shtning eng ko'p qirrali turlaridan biridir, chunki uni deyarli har qanday oziq-ovqat, shu jumladan qulupnay bilan birlashtirish mumkin. Keling, buni birga ko'ramiz.

Ingredientlar

• tovuq filesi - 200 g;
• Qulupnay - 150 g;
• Arugula - bir dasta;
• Balsamik sirka - kiyinish uchun;
• Zaytun moyi - kiyinish va qovurish uchun;
• Tuz, qalampir va ziravorlar - ta'mga.

Qanday qilib tez va osonlik bilan rukkola, qulupnay va tovuqli salatni bosqichma-bosqich tayyorlash mumkin

1. Tovuq ko'kragini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvamiz, plyonkalarni kesib tashlaymiz va tendonlarni olib tashlaymiz. Go'shtni qog'oz sochiq bilan ozgina quriting va keyin kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Har bir bo'lakni tuz, ziravorlar va qalampir bilan ishqalang. Zaytun moyi bilan ozgina yog'lang.
3. Qovurilgan idishni o'rta olovda isinish uchun qo'ydik, so'ngra uning ichiga tovuq bo'laklarini qo'yamiz va pishgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuramiz.
4. Qulupnaylarni saralaymiz, poyasini olib tashlaymiz va yaxshilab yuvamiz. Endi rezavorlarni tilimga kesib tashlang.
5. Alohida kichik idishda zaytun moyi va balzam sirkasini teng nisbatda aralashtiring.
6. Biz arugulani yuvamiz va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga yirtib tashlaymiz. Qulupnay, go'sht va salatni muloyimlik bilan aralashtiring.
7. Olingan massani plastinka ustiga qo'ying, so'ngra sirka va zaytun moyi aralashmasi bilan salat quying.

Ko'proq lazzatlanish uchun siz ushbu salat kiyinishiga qovurilgan kunjut urug'ini ham sepishingiz mumkin.

Qulupnay, ko'k pishloq va qisqichbaqalar bilan original salat

Agar siz haqiqatan ham yuqori oshxona bilan tanishmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retseptga e'tibor bering. Ushbu salat juda murakkab va qimmatbaho mahsulotlarni birlashtiradi, ular hatto eng talabchan gurmeni ham quvontiradi.

Ko'k pishloq, rukkola va qulupnayning lazzatlari haqiqiy gastronomik simfoniyani yaratadi, uni shunchaki unutib bo'lmaydi.

Ingredientlar

• Muzlatilgan qisqichbaqalar - 0,5 kg;
• Arugula - bir dasta;
• Qulupnay - 100 g;
• yangi bodring - 1 ta meva;
• Gilos pomidorlari - bir necha dona;
• ko'k pishloq - 50 g;
• Shirin nok - 1-2 meva;
• Asal - 1-2 choy qoshiq;
• limon - yarim meva;
• zaytun moyi - 100 ml;
• Balsamik sirka - 1-2 choy qoshiq;
• Tuz va qora qalampir - ta'mga;
• dafna yaprog'i - 2 dona.

Uyda qulupnay va arugula bilan salat tayyorlash uchun retsept

1. Birinchidan, keling, qisqichbaqalarimizni tayyorlaylik. Katta yirtqichlardan katta miqdorda suv quying (shunday qilib, qisqichbaqalar qo'shilganda uning harorati juda past bo'lmaydi), tuz va qora murch qo'shing, dafna barglarini tashlang va qaynatib oling.
2. Biz muzlatilgan qisqichbaqalar qo'shamiz, suvni yana qaynatishni kutamiz va dengiz mahsulotlarini faqat bir necha daqiqa qaynatamiz. Qisqichbaqalarni tirqishli qoshiq bilan olib tashlang va sovushini kuting.
3. Biz dengiz mahsulotlaridan bosh va qobiqlarni olib tashlaymiz, tozalangan go'shtni chuqur salat idishiga joylashtiramiz.
4. Arugulani yuving va qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Qulupnaylarni yaxshilab yuvib tashlang, poyalarini yirtib tashlang va har bir berryani to'rt qismga bo'ling.
6. Bodring va nokni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Bodringning chetlarini kesib oling, ularni tozalang va choraklarga bo'ling. Shuningdek, biz armutni tozalaymiz, urug'larni olib tashlaymiz va ularni ingichka tilimga kesib tashlaymiz. So'qmoqlarni idishga o'tkazing.
7. Gilos pomidorlarini yuving va har birini yarmiga bo'ling. Pishloqni kub shaklida kesib oling yoki qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
8. Alohida idishda asal, zaytun moyi va balzam sirkasini aralashtiring. Bu erda yarim limondan sharbatni siqib oling va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
9. Salatani muloyimlik bilan aralashtiramiz, hosil bo'lgan aromatik kiyinishni to'kib tashlang va xizmat qiling.

Agar siz do'konda ko'k mog'or pishloqini topa olmagan bo'lsangiz, tashvishlanmang, uni tuzlangan pishloq, qaymoqli mahsulot yoki har qanday yumshoq navlar bilan almashtira olasiz.

Aytgancha, yangi reyhan barglari bu taomga juda yoqimli hid qo'shadi va shuning uchun biz bu salatni ular va arugula bilan bir vaqtning o'zida tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Qulupnay, mozzarella va pomidor bilan salat ishtahasi

Ingredientlar

• Qulupnay - 300 g;
• Mozzarella pishloq to'plari - 200 g;
• gilos pomidorlari - 200 g;
• Arugula - bir dasta;
• Balsamik sirka - 4 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• Tuz - ta'mga.

Pomidor va qulupnay bilan uy qurilishi salatini asta-sekin qanday tayyorlash mumkin

Ushbu salat bir necha daqiqada tayyorlanadi, shuning uchun sizda ko'p bo'sh vaqtingiz bo'lmasa, lekin ayni paytda yaqinlaringizni ekzotik narsa bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptga e'tibor berishni unutmang.

1. Qulupnaylarni yaxshilab yuvib tashlang, yashil qismlarini yirtib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling, so'ngra berry bo'laklarini salat idishiga o'tkazing.
2. Mozzarellani sho'r suvdan olib tashlang, har bir to'pni ingichka bo'laklarga kesib oling, shuningdek, idishga soling.
3. Pomidorlarni yuving, agar mavjud bo'lsa, poyasini olib tashlang va har bir mevani to'rt qismga bo'ling.
4. Biz arugulani yaxshilab yuvamiz va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga yirtib tashlaymiz.
5. Alohida idishda zaytun moyi va balzam sirkasini aralashtiring, ozgina tuz seping.
6. Kiyimni qolgan ingredientlar bilan idishga quying, aralashtiring va xizmat qiling.

Agar so'ralsa, qulupnay va rukkola bilan bu salatni umuman aralashtirib bo'lmaydi, lekin bir xil qatlamlarda xizmat qiladi. Bunday holda, kiyinish xizmatga qadar saqlanishi va darhol tatib ko'rishdan oldin ishlatilishi kerak.

Arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan salat retsepti barcha oshpazlar uchun italyan sovg'asidir. U ko'plab mamlakatlarda tayyorlanadi va nomi boshqacha bo'lishi mumkin, ammo mohiyati har doim bir xil bo'lib qoladi - qo'lda yirtilgan, gilos pomidorlari va mozzarella bo'laklari bilan aralashtirilgan bargli rukkola salatasi.

Italiya salatasi

Bu salat haqida hamma narsa ajoyib. Bundan tashqari, uni turli xil soslar bilan osongina to'ldirish mumkin, masalan, nozik mozzarellaning yangi ta'mini yog 'va sirka bilan bezash. Va agar siz unga maydalangan qalampir qo'shsangiz, salat g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.

Mahsulotlar soni:

• 20 g balsamik sirka + 20 g sharob sirkasi + 2 chinnigullar sarimsoq;
• 250 g sho'r suvda mozzarella;
• 20 dona gilos pomidorlari;
• bir hovuch qarag'ay yong'oqlari;
• 40 ml sifatli zaytun moyi;
• paket (100 g) rukkola;
• 1 chili qalampir (quruq);
• bug'doy krakerlari - sizning ixtiyoringiz bilan;
• 1 chimdik nozik dengiz tuzi.

Barcha pishirish: 30 daqiqa davom etadi. 100 g uchun: 250 kkal.

Arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan salat qanday tayyorlanadi:

1. Pechni oldindan qizdiring. Nonni mayda kubiklarga kesib oling, yong'oq bilan aralashtiring, pishirish varag'iga qo'ying va pechda 10 daqiqaga qo'ying;
2. Pomidorlarni yarmiga bo'ling. Sarimsoq chinnigullarini maydalab, qalampirni maydalang. Pomidorga sarimsoq, chili qo'shing, sharob sirkasini va 40 ml yog'ni quying, bir necha daqiqa marinadlash uchun qoldiring;
3. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, keyin ularni katta plastinka ustiga qo'ying, 20 g zaytun moyi va yarim balzam sirkasi bilan sug'orib oling;
4. Mozzarellani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, marul barglariga qo'ying va yana yog 'va balsamik sirka bilan ziravor qiling;
5. Pomidorlarni ustiga qo'ying, kraker, yong'oq seping va xizmat qiling.

Quyoshda quritilgan pomidor va mozzarella pishloqli braziliyalik salat

Butun dunyoda tayyorlanadigan oddiy retseptlar mavjud va ular hamma uchun ajoyib bo'lib chiqadi. Bu salat sifatli mozzarella, quyoshda quritilgan pomidor va arugulani talab qiladi.

• 40 ml oq balsamik sirka;
• sho'r suvda to'p (100 g) mozzarella;
• 8-10 dona quyoshda quritilgan gilos pomidorlari;
• 100 g arugula.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa. 100 g uchun kaloriya tarkibi: 260 kkal.

Tayyorlanishi:

1. Mozzarellani tilimga kesib oling;
2. Quyoshda quritilgan pomidorlarni chiziqlar bilan kesib oling;
3. Salat idishida quyoshda quritilgan pomidor, mozzarella bo'laklari, arugula barglarini birlashtiring;
4. Oq sirka bilan xizmat qiling.

Yuliya Vysotskayadan salatning ruscha versiyasi

Kerakli mahsulotlar soni:

• 1 osh qoshiq. l. sharob sirkasi;
• 2 qizil pomidor;
• 2 qizil bulg'or qalampiri;
• 150 g sariq gilos pomidorlari;
• 100 g mozzarella o'zining sho'r suvida;
• bir hovuch arugula barglari;
• 120 ml zaytun moyi;
• reyhan (faqat barglar) - bir hovuch.

Siz tayyorlashingiz kerak: 25 daqiqa. Idishning bir porsiyasi o'z ichiga oladi: 255 kkal.

Pishirish usuli:

1. Pechni 150ºC ga oldindan qizdiring. Gilos pomidorlarini pishirish varag'iga qo'ying, ularni yog' bilan to'kib tashlang, ta'mga soling va 15 daqiqaga qoldiring. pechga;
2. Keyinchalik sizga panjara panasi kerak bo'ladi. Qovurish uchun unga 5 daqiqa davomida shirin qalampir qo'ying. Keyin sabzavotni toza plastik qopga bir necha daqiqaga qo'ying. Ushbu oddiy protsedura sabzavotni osongina tozalashga yordam beradi;
3. Qalampirdan urug'larni olib tashlang va pulpani mayda maydalang. Katta pomidorlarni ingichka bo'laklarga, mozzarellalarni esa tilimga kesib oling. Pomidordan urug'lar bilan o'rta qismini kesib oling;
4. Kiyinishni tayyorlang: moyni sharob sirkasi, tuz, qalampir, reyhan barglari bilan birlashtiring;
5. Salatani tekis plastinkaga quyidagi tartibda joylashtiring: shirin qalampir, so'ngra pomidor bo'laklari, mozzarella bo'laklari, pishirilgan gilos pomidorlari, kiyinish ustiga quying, yirtilgan arugula barglari bilan seping.

Pasxa keklarini qanday pishirish kerak, agar sizda maxsus qoliplar bo'lmasa, bizning maqolamizni o'qing.

Kartoshkadan tayyorlangan mazali garnitura retseptlariga e'tibor bering. Ushbu retseptlar ko'plab go'shtli taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Bizning retseptlarimiz bo'yicha uy qurilishi qiyma go'shtdan kotletlar tayyorlashga harakat qiling. Taom oddiy, lekin ko'pchilik hali ham uni noto'g'ri pishiradi, oshpazlarning sirlarini bilib oling.

"Bayram" salatasi

Agar siz bayram salatini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bu retsept sizga kerak bo'lgan narsadir. E'tibor bering, hech qanday maxsus sir yo'q, agar bitta bo'lsa: salat an'anaviy versiyaga o'xshamasligi uchun unga avakado qo'shishingiz kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 avakado (yaxshisi katta);
• 1 limondan siqilgan sharbat;
• 120 g marul (siz xohlaganingizcha);
• arugulaning 5 novdasi;
• mozzarella pishloq - 120 g kichik to'plar;
• 80 ml zaytun moyi;
• o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir qo'shing.

Kerakli pishirish vaqti: 20 min. 1 ta porsiyaning kaloriya tarkibi: 240 kkal.

Qanday pishirish kerak:

1. Gilos pomidorlarini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Har bir pomidorni yarmiga bo'ling;
2. Avakadoni yuving, qobig'ini tozalang va chuqurni olib tashlang. Pulpani tilimga kesib oling, so'ng ularni idishga soling, limon sharbati bilan ziravorlang;
3. Marul va arugula barglarini sovuq suv bilan yuvib tashlang, quriting va yirtib tashlang;
4. Barcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun pishloq to'plarini elakka joylashtiring;
5. Barcha tayyorlangan ingredientlarni katta salat idishiga joylashtiring va aralashtiring;
6. Qayta qilingan yog'ni qolgan sharbat bilan uring, mayda tuz va qora murch bilan seping;
7. 5 daqiqadan so'ng, salat ustiga tayyorlangan sarimsoqni to'kib tashlang. stolda xizmat qilishingiz mumkin.

Yengil salat

Arugula va pomidorning foydalari haqida hamma biladi - ular vitaminlar va mikroelementlarga boy. Va mozzarella tabiiy sutdan tayyorlangan bo'lsa ham sog'lom. Ushbu salatning vatanida barcha ayollar deyarli har kuni iste'mol qilsalar ham, nozik bo'lib qolishlari tasodif emas.

Kerakli mahsulotlar soni:

• 150 g shirin gilos pomidorlari;
• 100 g marul (rukkola);
• 100 g mozzarella pishloqining kichik to'plari;
• 5 g oq qalampir;
• sizning ixtiyoringiz bilan balsamik sirka qo'shing.

To'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• zaytun moyi - 100 gramm;
• yangi reyhan barglari - bir hovuch;
• nozik dengiz tuzi - ta'mga qo'shiladi;
• maydalangan qalampir - 1 g.

Siz pishirishingiz kerak: 30 daqiqa. Engil salatada: 100 g uchun 210 kkal.

Ushbu salatni arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan qanday tayyorlash mumkin:

Hech qachon sut tishlab olishga harakat qilganmisiz? Bu shunchaki imkonsiz deb aytishga shoshilmang. Biz mozzarellani tishlaganimizda, aynan shunday bo'ladi, italiyaliklar bizni ishontiradilar. Ushbu pishloqni sotib olish uchun maslahatlarimizni o'qing:

1. Yuqori sifatli mozzarella har doim qor-oq rangga ega. Sariq rang pishloqning buzilganligini yoki uni tayyorlash paytida past sifatli sut mahsuloti ishlatilganligini ko'rsatadi;
2. Yaxshi pishloq neytral ta'mga ega, agar u ozgina nordon bo'lsa, bu mahsulot birinchi yangi emasligini anglatadi. Va bundan ham ko'proq, mozzarella achchiq ta'mga ega bo'lmasligi kerak;
3. Mozzarella tuzilishi elastik bo'lishi kerak, agar u juda yumshoq bo'lsa, parchalanib ketsa va tvorogga o'xshasa, bu saqlash qoidalari buzilganligini anglatadi;
4. Kesish paytida ozgina oq suyuqlik chiqariladi, lekin kesmada teshik yoki havo pufakchalari bo'lmasligi kerak;
5. Pishloq turli shakl va o'lchamlarda bo'lishi mumkin. Briket va sho'r suvdagi mozzarella salatlar uchun juda yaxshi;
6. Mahsulot qanday qadoqda bo'lishi muhim emas, shaffof sumka yoki plastik quti. Agar u shikastlangan bo'lsa, unda umuman sotib olishning hojati yo'q;
7. Paketni ochgandan so'ng, sho'r suvni to'kib tashlashning hojati yo'q. Agar siz barcha pishloqni ishlatmasangiz, sho'rsiz qolgan qismi tezda nordon bo'lib quriydi;
8. Mozzarella pishloqining yangi nozikligi salatdagi barcha turli o'lchamdagi mahsulotlarni birlashtiradi, shuning uchun juda ko'p tuz qo'shmang.

Italiyada rukkola, olcha pomidor va mozzarella bilan salat salatini oilaviy kafelarda tayyorlaydi va har kimning o'z retsepti bor. Ularning har birida arugula salatining yoqimli achchiqligi, pomidorning shirinligi va mozzarellaning yangi nozikligi bor. Ammo asosiy e'tibor hali ham yoqilg'i quyishda. Eng mos variant italyancha bo'lib, tayyor taom tuz, murch bilan ziravorlanganda, balsamik sirka sepiladi va ozgina zaytun moyi qo'shiladi.