BlackBerry murabbo tayyorlash uchun necha daqiqa. Butun rezavorlar bilan qalin BlackBerry murabbo (4 retsept). Qish uchun BlackBerry murabbo tayyorlash uchun retseptlar

Mahsulotlar
Blackberry - 1 kilogramm
apelsin - 2 dona
shakar - 1 kilogramm
Limon - 1 dona

BlackBerry va apelsin murabbosi qanday tayyorlanadi
1. Apelsinlarni yuving va tozalang, qobig'ini noodle bilan kesib oling.
2. Apelsin sharbatini murabbo tayyorlash uchun idishga siqib oling;
3. Apelsin sharbatiga qobiq va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va past olovga qo'ying.
4. Murabbo qaynatib oling va xona haroratida sovutib oling.
5. Böğürtlenni saralang, yuving, sovuq siropga soling va 2 soatga qoldiring.
6. Murabbo olovga qo'ying, aralashtirib, past olovda yarim soat davomida pishiring.
7. Pishirish tugashiga 5 daqiqa qolganda, siqilgan limon sharbatini quying, so'ngra murabbo sovutib, bankalarga quying.

Fkusnofaktlar

- Blackberry vitaminlarning butun majmuasiga boy: A vitamini ko'rishni yaxshilashga yordam beradi, C va E immunitet tizimini mustahkamlaydi, PP yurak faoliyati va qon aylanishi uchun javobgardir, qondagi xolesterinni tartibga soladi. Böğürtlen tarkibida barcha B vitaminlari mavjud bo'lib, ular organizmdagi metabolizmda muhim rol o'ynaydi. Vitaminlarga qo'shimcha ravishda, karapuzda bir qator foydali minerallar mavjud: kaliy, temir, fosfor, mis, marganets, magniy. Bunday boy kompozitsiya uchun berry dorivor hisoblanadi. Blackberries sizga o'tkir respirator kasalliklarni tezda engishga va isitmani kamaytirishga yordam beradi. Saraton va qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun uni muntazam ravishda ishlatish tavsiya etiladi. Yangi karapuz sharbati uyqusizlikka yordam beradi.

Ichak faoliyatini normallashtirish uchun karapuzni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Mevalarda organik kislotalar - limon, olma, salitsil mavjud bo'lib, ular oshqozon-ichak traktida sharbat sekretsiyasini rag'batlantiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Ammo shuni bilishingiz kerakki, pishgan rezavorlar najasni biroz zaiflashtirishi mumkin va pishmaganlar uni kuchaytirishi mumkin.

Blackberries ratsionga kiritilishi mumkin, chunki ular past kaloriya tarkibiga ega - 36 kkal / 100 gramm. Ko'p miqdordagi pektin moddalari tufayli - yaxshi sorbentlar, karapuz organizmdan tuzlar, og'ir metallar va radionuklidlarni olib tashlaydi.

Blackberry murabbosi urug'siz tayyorlanishi mumkin. Buning uchun birinchi navbatda rezavorlarni issiq suvda 80-90 daraja haroratda, qaynamasdan, 3 daqiqa ushlab turish kerak. Yumshatilgan rezavorlarni metall elakdan o'tkazing - urug'lar elakda qoladi va shakar bilan karapuz pyuresini pishiring.

BlackBerry murabbosini tayyorlashda rezavorlar butunligicha qolishi uchun ularni pishirishdan oldin yuvmaslik kerak, murabbo tayyorlashda esa katta yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi. Yana yaxshisi, murabboni keng idishda pishirish va qoshiq bilan aralashtirish o'rniga, idishni aylana shaklida silkitish.

Murabbo qalinroq va xushbo'yroq bo'lishi uchun pishirish boshida sharbat va maydalangan limon yoki apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Avgust va sentyabr oylari haqiqatan ham saxovatli mavsumdir. Axir, bu oylarda qora va binafsha rangli rezavorlar butun dorixonani yashiradigan malinaning mashhur qarindoshi pishib etiladi. Ajablanarli darajada mazali böğürtlen nafaqat davolanish uchun, balki pazandalik tajribalari uchun ham yaxshi. Mevalar delikates, soslar va go'shtli idishlarga qo'shiladi, pishiriladi va ichimliklar tayyorlanadi. Uy bekalari kelajakda foydalanish uchun karapuzni to'plashga, ulardan murabbo, kompotlar va konservalar tayyorlashga vaqt topishga harakat qilishadi; Shunchaki muzlatib qo'ying yoki shakar bilan burang. Uy sharoitida tayyorlangan Blackberry preparatlari tayyorlanish qulayligi va vitaminlar ombori bilan sizni quvontiradi. BlackBerry dan qishga tayyorgarlik ko'rish - BlackBerry murabbosi bilan choy ichish paytida menyuni diversifikatsiya qilish va kuchni tiklash uchun ajoyib imkoniyat.

Fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar

Oxirgi eslatmalar

Blackberry tarkibida ozuqa moddalari va shifobaxsh moddalarning to'liq spektri mavjud. Blackberry pyuresi juda foydali. Iste'mol qilinganda uyqu normallashadi va qo'zg'aluvchanlik kamayadi. Bu yuqori isitma va dizenteriya uchun foydali bo'ladi. Qanday mazali BlackBerry pyuresi tayyorlash uchun quyida ko'ring.

Blackberries - bu oshpazlar uchun keng tasavvur maydonini ochadigan juda qiziqarli tarkibiy qism. U yorqin ta'mga ega, unda shirin notalar ustunlik qiladi, lekin ayni paytda lazzat guldastasini muvozanatlashtiradigan baharatlı engil nordonlik ham mavjud. Shuning uchun, BlackBerry murabbosi juda xushbo'y bo'lib chiqishi ajablanarli emas va siz uni qayta-qayta iste'mol qilishni xohlaysiz. Bolalar, albatta, uni bir bo'lak yangi nonga yoyishni yaxshi ko'radilar yoki uni issiq choy bilan yuvishadi.

Mahsulotning afzalliklari haqida

BlackBerry murabbo tayyorlashdan oldin, biz uni ishlatish bizga nima olib kelishini ko'rib chiqishni taklif qilamiz:

• bu berryada juda ko'p miqdordagi vitaminlar mavjud va ularning har biri ma'lum bir yukni ko'taradi - A vitamini ajoyib ko'rish uchun javobgardir, C va E vitaminlari immunitet tizimini mustahkamlaydi, PP vitamini yurak mushaklari faoliyatini normallantiradi va xolesterin darajasini, B vitaminlarini tartibga soladi. metabolik jarayonlarni yaxshilash;
• magniy, kaliy, marganets, temir, mis va fosfor kabi minerallar saraton, shuningdek, qon tomir kasalliklari rivojlanishining oldini olishga yordam beradi, ular asab tizimining faoliyatini normallashtiradi va o'tkir respirator kasalliklardan tezda tiklanishiga yordam beradi;
• Böğürtlen bilan ichak funktsiyasi yaxshilanadi, chunki u qimmatli organik kislotalarni, jumladan olma, limon, tartarik va salitsilni o'z ichiga oladi. Ushbu moddalar tufayli oshqozon-ichak traktida sharbat ajratiladi va ovqat hazm qilish jarayoni sezilarli darajada yaxshilanadi.

Muhim! Ammo shuni esda tutish kerakki, haddan tashqari pishgan rezavorlar najasni biroz zaiflashtiradi va pishmaganlar, aksincha, uni mustahkamlaydi.

Pishirishning nozik jihatlari

Retseptlar

Shunday qilib, keling, asosiy narsaga o'taylik - qish uchun BlackBerry preparatlari uchun retseptlar.

Urug'siz

Ingredientlarni tayyorlang:

• 900 g karapuz;
• 900 g shakar;
• yarim litr suv.

Pishirish jarayoni.

1. Poyadan rezavorlarni ajratib oling, yaxshilab yuving va quriting.
2. Idishdagi suvni to'kib tashlang va uni 90 ° C haroratgacha qizdiring.
3. Böğürtlenni issiq suvga soling va 3 daqiqaga qoldiring.

   Muhim! Aralash qaynatilmasligi uchun gaz ta'minoti minimal bo'lishi kerak!

4. Suyuqlikni to'kib tashlang, rezavorlarni elakka joylashtiring va maydalang.
5. Olingan pyureni yopishmaydigan qoplamali idishga joylashtiring, shakar qo'shing va shirinlikni yog'och qoshiq bilan doimo aralashtirib, qalin bo'lguncha qaynatib oling.
6. Tayyorlangan murabbo tayyorlangan bankalarga quyiladi va o'raladi.

Klassik retsept

Klassik retsept bo'yicha BlackBerry murabbo tayyorlash uchun siz faqat ikkita ingredientni tayyorlashingiz kerak: teng nisbatda olinadigan karapuz va shakar.

Pishirish jarayoni.

1. Rezavorlar ehtiyotkorlik bilan saralanishi, buzilgan va ajinlari olib tashlanishi, yuvilishi va filtrda quritilishi kerak.
2. Keyin karapuzni pishirish uchun kostryulka yoki idishga o'tkazing va shakar qo'shing.
3. Berry-shakar aralashmasi taxminan yarim soat turishi kerak - bu karapuzni sharbat chiqarishi uchun kerak.
4. Keyin idishni pechka ustiga qo'ying va tarkibini asta-sekin qizdiring, doimo aralashtiring.
5. 30 daqiqa qaynatib oling, sterillangan bankalarga quying va mahkam yoping.

Besh daqiqalik murabbo

Qish uchun besh daqiqali karapuzli murabbo juda tez tayyorgarlik jarayoni tufayli o'z nomini oldi.
Ingredientlarni tayyorlang:

• 900 g karapuz;
• 900 g granüllangan shakar;
• 3 g limon kislotasi.

Pishirish jarayoni.

1. Ehtiyotkorlik bilan rezavorlarni saralang, yuving va to'kib tashlang.
2. Mevalarni qatlamlarda keng idishga joylashtiring, har biriga shakar seping va 5-6 soatga qoldiring.
3. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, havzani olovga qo'ying va aralashmani qaynatib oling.
4. 5 daqiqadan so'ng limon kislotasini qo'shing, yana bir daqiqadan so'ng gaz ta'minotini o'chiring.

Apelsin bilan

Böğürtlenni quyidagi retseptda bo'lgani kabi, tsitrus mevalari bilan birlashtirib, qish uchun tayyorlash mumkin.

Ingredientlarni tayyorlang:

• 900 g yangi rezavorlar;
• 2 apelsin;
• 1 limon;
• 1 kg donador shakar.

Pishirish jarayoni.

1. Rezavorlarni saralang, somonni ajratib oling, yuving va sochiq bilan quriting.
2. Apelsinlarni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini kesib oling va iloji boricha mayda maydalang.
3. Apelsin sharbatini siqib oling va murabbo tayyorlanadigan idishga quying.
4. Shakar, qobiq qo'shing va doimo aralashtirib, past olovda aralashmani qaynatib oling.
5. Siropni sovutib, ichiga rezavorlar qo'ying va 2 soatga qoldiring.
6. Belgilangan vaqt o'tgach, panani past olovga qo'ying va murabbo 30 daqiqa davomida pishiring.
7. Pishirishdan 5 daqiqa oldin limon sharbati qo'shing.

Olma bilan

Ingredientlarni tayyorlang:

• 900 g rezavorlar;
• 900 g olma, tercihen nordon navlari;
• bir yarim kg shakar;
• limon;
• bir osh qoshiq sariyog ';
• kardamom;
• 300 ml suv;
• 100 g likyor.

Pishirish jarayoni.

1. Olmani yaxshilab yuvib tashlang, to'rt qismga bo'ling, yadroni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Olmalarni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Limondan sharbatni siqib, olma qo'shing.
4. Blackberry qo'shing va aralashmani 10 daqiqa davomida pishiring, doimo aralashtirib, ko'pikni olib tashlang.
5. Likyor va 3 g kardamon qo'shing, yana 3 daqiqa qaynatib oling.
6. Pechkadan panani olib tashlang, sariyog 'qo'shing, tarkibini aralashtiring, filmni olib tashlang va murabbo sovutib oling.
7. Tayyorlangan bankalarga shirinlikni to'kib tashlang, har birining bo'yniga pergament varag'ini qo'ying va plastik qopqoq bilan yoping.

Banan bilan

Ingredientlarni tayyorlang:

• 900 g yangi rezavorlar;
• 1 kg banan;
• 1 kg shakar.

Pishirish jarayoni.

1. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va poyalarini olib tashlang.
2. Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun mevani qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
3. Tayyorlangan karabuaklarni yirtqichlardan yoki havzaga soling, granüllangan shakar bilan seping va bir kechada qoldiring.
4. Bananlarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
5. Blackberry massasini qaynatib oling va 30 daqiqa qaynatib oling.
6. Banan qo'shing va taxminan 5-6 daqiqa davomida pishiring.
7. Tayyor shirinlikni sterillangan bankalarga to'kib tashlang va sovuqda saqlang.

Blackberry murabbosi juda ko'p afzalliklarga ega, ular orasida benuqson ta'mi, ajoyib afzalliklari, jozibali xushbo'yligi va noziklikning o'zi ko'rinishi mavjud. Ushbu shirinlikni tayyorlash nisbatan qisqa vaqtni oladi, bu sizga qimmatbaho moddalarni to'liq saqlash imkonini beradi. An'anaviy qulupnay bilan solishtirganda, BlackBerry juda kamroq tarqalgan, ammo uning foydalari jihatidan u ulardan hech qanday kam emas. Qish uchun bu xushbo'y desertning bir nechta bankalarini tayyorlang va sog'lom bo'ling!

Blackberry murabbosi juda foydali va qimmatli mahsulotdir. U asosan qish uchun tayyorlanadi, chunki u immunitetni mustahkamlash va shamollash bilan kurashish uchun keng qo'llaniladi. Mahsulot mazali va to'yimli bo'lib, qo'shimcha ingredientlarning xilma-xilligi noziklikni yanada boy va noyob qiladi.

Bog 'qora mevalari ajoyib ta'mga va ajoyib foydali xususiyatlarga ega.

Murabbo sog'lom bo'lishi uchun siz ba'zi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:

1. Murabbo ichidagi rezavor mevalarni buzilmasligi uchun ularni pishirishdan oldin yuvmaslik kerak va pishirish jarayonida ularni shikastlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtirmang.
2. Siz apelsin qobig'i yordamida lazzat qo'shishingiz mumkin. Tetiklantiruvchi lazzat uchun siz yalpiz novdasini ham qo'shishingiz mumkin.
3. Ajoyib ta'm va hidni saqlab qolish uchun murabboni bir necha partiyalarda asta-sekin pishirish, sovutish va yana isitish tavsiya etiladi.

Ta'mni yanada uyg'un va boy qilish uchun murabbo uchun asosan limon, apelsin, malina va olma qo'shishingiz kerak.

Muzlatilgan böğürtlenli murabbo tayyorlash

Murabboni to'g'ri tayyorlash uchun siz quyidagi retsept bo'yicha tayyorlashingiz kerak:

• muzlatilgan karapuz - 0,6 kg;
• qulupnay - 450 g;
• shakar - 1 kg;
• limon sharbati - 60 ml.

Muzlatilgan mevalar skovorodkaga joylashtiriladi, shakar bilan qoplanadi va aralashtiriladi.

Rezavorlar erishi uchun 3 soatga qoldiring. Keyin siz qulupnay qo'shishingiz va yana 2 soatga qoldirishingiz kerak.

Blackberries juda ko'p sharbat chiqaradi, 30 foizini drenajlash kerak. Limon sharbatini siqib, ingredientlarga qo'shing va hamma narsani pechka ustiga qo'ying. Qaynatishga keltiring, keyin olovni kamaytiring va yana 10 daqiqa pishiring. Mahsulotni sovutib oling, so'ngra issiqlik bilan ishlov berish jarayonini takrorlang. Tayyorlangan idishga quying.

Sekin pishirgichda murabbo tayyorlash

Nozik taomni sekin pishirgichda ham tayyorlash mumkin. Siz uni quyidagi retsept bo'yicha pishirishingiz mumkin:

• karapuz - 1 kg;
• shakar - 950 g.

Böğürtlen yuviladi va pishirish idishiga solinadi. Shakar qo'shing va aralashtiring. Idish doka bilan qoplangan va 6-7 soat davomida infuz qilinadi.

Ko'p pishirgichni "Stew" funksiyasiga qo'ying va tarkibini 1 soat davomida pishiring. Qopqoq ochiq bo'lishi kerak. Tayyor bo'lgach, murabbo bankalarga soling.

Butun rezavorlar bilan Blackberry murabbo

Siz quyidagi mahsulotlardan butun rezavorlar bilan BlackBerry murabbo tayyorlashingiz mumkin:

• rezavorlar - 1 kg;
• shakar - 1 kg.

Mevalar saralanadi, panga solinadi va shakar bilan qoplanadi. Komponentlar aralashtiriladi va bu shaklda 30 daqiqaga qoldiriladi. Keyin uni sekin olovga qo'yishingiz kerak, qaynatib oling va yana 30 daqiqa davomida past olovda pishiring. Tayyor mahsulotni tayyorlangan idishlarga aylantiring.

Urug'siz karapuzli murabbo

Bunday sog'lom urug'siz noziklikni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• mevalar - 0,9 kg;
• suv - 0,5 l;
• shakar - 0,9 kg.

Mevalar tozalanadi, yuviladi va quritiladi. 2-3 daqiqa davomida taxminan 90 ° C gacha qizdirilgan suvga botiring. Keyin suv drenajlanadi va rezavorlar elakdan o'tadi. Tuproqli mevalar bir yirtqichlardan joylashtiriladi, shakar bilan qoplanadi va qalinlashguncha pishiriladi. Aralashmaning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun doimo murabbo aralashtirish muhimdir. Oldindan tayyorlangan bankalarga quying.

Boshqa retseptlar

Blackberry murabbosi har qanday reza mevalaridan tayyorlanishi mumkin. Mevalarni tozalash, yaxshilab chayish va quritish muhimdir. Nozik ta'm va xushbo'ylikni berish uchun turli xil qo'shimchalar bilan o'zgartirilishi mumkin.

"Besh daqiqa" murabbosi

Retsept oddiy va pechkada uzoq vaqt turishni istamaydiganlar uchun mos keladi.

"5 daqiqa" uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• karapuz - 1 kg;
• granüllangan shakar - 0,5 kg;
• limon kislotasi - 2-3 g.

Tozalangan va yuvilgan rezavorlarni filtrga to'kib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun bir muddat qoldiring. 0,5 kg karapuzni yirtqichlardan joylashtiring va 250 g shakar qo'shing.

Yuqoridan bir xildan yana 2 ta qatlam hosil qiling. Ingredientlar 5 soatga qoldiriladi, shunda mevalar sharbat chiqaradi.

Pan olov ustiga qo'yiladi va qaynatiladi, shundan so'ng murabbo yana 5 daqiqa pishiriladi. Issiqlikdan olishdan oldin limon kislotasini qo'shing. Toza kavanozlarga joylashtiring, sterilizatsiya qilish shart emas;

Banan retsepti

Bosqichma-bosqich retsept quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi:

• mevalar - 1 kg;
• banan - 0,9 kg;
• granüllangan shakar - 1,1 kg.

Tayyorlangan rezavorlar yuqori tomonlari bo'lgan pishirish idishiga quyiladi. Shakar qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Sharbatni chiqarish uchun komponentlar 5-6 soatga qoldiriladi. Keyin tarkibi pechka ustiga qo'yiladi va 30 daqiqa davomida pishiriladi. Tarkibi doimo aralashtirib, ko'pikni yig'ish kerak.

Bananlar tozalanadi va kichik doira shaklida kesiladi. Asosiy tarkibga qo'shiladi. Har bir narsani aralashtiring va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor muomala idishlarga quyiladi.

Olxo'ri va mürver bilan retsept

Siz quyidagi ingredientlardan noodatiy va sog'lom murabbo tayyorlashingiz mumkin:

• mevalar - 0,4 kg;
• olxo'ri - 0,4 kg;
• mürver - 0,2 kg;
• shakar - 1 kg;
• limon sharbati - 0,5 stakan;
• chinnigullar - 5 dona.

Böğürtlen va keksa mevalar tozalanadi va yuviladi, pishirish uchun idishga solinadi. Dilimlangan olxo'ri, limon sharbati va chinnigullar qo'shing. Ingredientlar barcha ingredientlarni qoplaguncha suv bilan quyiladi va past olovda qaynatiladi. Taxminan bir soat davomida past olovda pishiring.

Keyin komponentlar shilimshiq holatga qadar eziladi. Olingan pyuresi doka bilan bog'lanadi va elakka joylashtiriladi, uning ostida oqayotgan sharbat uchun idish bor. 8-10 soat davomida bu holatda qoldiring, sharbat pishirish uchun idishga quyiladi, shakar qo'shiladi, hamma narsa aralashtiriladi va pechkaga yuboriladi. Qaynatgandan so'ng, past olovda 10 daqiqa qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang. Sterilizatsiyalangan bankalarga quying.

Limon bilan retsept

Limon bilan mazali taom tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• rezavorlar - 1,2 kg;
• limon - 1 dona;
• shakar - 1,4 kg.

Tayyorlangan karapuz shakarning yarmi bilan aralashtiriladi. 7-8 soat davomida bir yirtqichlardan turib oling. Olingan sharbat olovga qo'yiladi va qaynatilgandan keyin shakarning qolgan qismi qo'shiladi. Massa yana 10 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Sharbat 55 ° C ga qadar sovutiladi, karapuz va limon sharbati qo'shiladi. Tarkibi 8-10 daqiqa davomida qaynatiladi va tayyorlangan idishlarga quyiladi.

Bektoshi uzumni retsepti

Murabbo quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi:

• rezavorlar - 0,9 kg;
• Bektoshi uzumni - 1 kg;
• shakar - 2,3 kg;
• suv - 140 ml.

Bektoshi uzumlari saralanadi va yuviladi. Pishirish idishiga quying, shundan so'ng granüllangan shakar qo'shing va 8 soatga qoldiring. Suvga to'kib tashlang, olovga qo'ying, qaynatib oling. Keyin pechdan chiqarib oling va 4 soat sovutib oling.

Bektoshi uzumlariga yuvilgan qora qulochni qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Yana sovutib, jarayonni yana 2 marta takrorlang. Yakuniy bosqichda siz bir chimdik doljin qo'shishingiz mumkin. Idishlarga quying.

Kombinatsiya juda mazali va sog'lom. Siz quyidagi ingredientlardan tayyorlashingiz kerak:

• rezavorlar - 0,5 kg;
• malina - 0,5 kg;
• granüllangan shakar - 0,9 kg.

Mevalar saralanadi va yuviladi. Keyin ular turli xil idishlarga yotqiziladi va shakar bilan qoplanadi. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va 10 soat davomida salqin joyda joylashtiring.

Butun davr mobaynida chiqarilgan sharbat umumiy panga quyiladi.

Sharbati bo'lgan idish olovga qo'yiladi va bir oz isitiladi, böğürtlen va malina qo'shiladi. 6-7 daqiqa qaynatib oling. past olovda, ko'pikni olib tashlashni unutmang, murabbo olovdan olib tashlang va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Keyin olovga qo'ying va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Idishlarga soling.

Olma bilan retsept

Olma qo'shilishi bilan murabbo juda yumshoq, boy ta'mga ega bo'lib chiqadi. Retsept 3 ta porsiyaga mo'ljallangan (900 ml). Buni quyidagi tarkibiy qismlardan qilishingiz kerak:

• karapuz - 0,4 kg;
• olma - 0,4 kg;
• shakar - 240 g;
• lavanta - 1 osh qoshiq. l.

Mevalar ehtiyotkorlik bilan yuviladi va quritiladi. Olma yuviladi, tozalanadi, 4 qismga bo'linadi va yadro chiqariladi. Keyin kichik bo'laklarga bo'ling. Blackberry olma bilan aralashtiriladi, har bir narsa shakar bilan sepiladi. Ingredientlar bilan yirtqichlardan yuqori olovga qo'yiladi. Qaynatgandan keyin olovni pasaytirmasdan yana 3 daqiqa pishiring. Quruq lavanta qo'shing, yana 5 daqiqa qaynatib oling. Idishlarga quying.

Jelatin bilan retsept

Jelatin qo'shilgan rezavorlar ko'pincha kek, puding, cheesecakes va boshqa shirinliklarni bezash uchun ishlatiladi. Murabbo butun rezavorlar bilan qalin bo'lib chiqadi.

Kerakli ingredientlar:

• mevalar - 0,3 kg;
• shakar - 0,2 kg;
• suv - 0,3 kg;
• jelatin - 25 g.

Retsept uchun siz asosan qora rangga boy pishgan karapuzni tanlashingiz kerak. Mevalar yuviladi va 1-2 qatlamda skovorodkaga joylashtiriladi. Shakar qo'shiladi va hamma narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Idish pechka ustiga qo'yiladi va 20-25 daqiqa davomida qaynatiladi.

1 l. jelatin 2 osh qoshiqda eriydi. l. qaynoq suv, butunlay eriguncha aralashtiriladi. Idishni pechkadan olib tashlang va harorat 80-90 ° S ga tushguncha 2-3 daqiqaga qoldiring. Jelatin nozik oqimdagi murabbo ichiga quyiladi va aralashtiriladi. Keyin hamma narsa bankalarga solinadi.

Siz jelatinni qaynab turgan massaga quya olmaysiz, chunki u bo'laklarga aylanadi va jelleşme jarayoni sodir bo'lmaydi.

Apelsin bilan retsept

Mazali va foydali taom quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi:

• mevalar - 1 kg;
• apelsin - 0,4 kg;
• limon - 150 g;
• shakar - 1,1 kg.

Apelsin va limon yuviladi. Apelsindan qobiq chiqariladi va oq qatlam chiqariladi. Qobig'i ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Apelsin sharbati pishirish idishida siqiladi va shakar bilan sepiladi. Olovga qo'ying va shakar eriguncha aralashtiring, sovushini kuting. Keyin tayyorlangan rezavorlarni apelsin sharbatiga qo'shing va 3 soatga qoldiring.

Vaqt o'tgandan so'ng, pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Issiqlikni kamaytiring va 15 daqiqa qaynatib oling. 3 daqiqada. Tayyor bo'lgunga qadar apelsin qobig'i va limon sharbati qo'shing. Pechkadan olib tashlang va 4 soatga qoldiring. Keyin issiqlik bilan ishlov berish jarayonini takrorlang. Murabbo bankalarga soling.

U qancha vaqt saqlanadi?

Yaroqlilik muddati murabbo retseptiga bog'liq. Noziklik podvalda yoki muzlatgichda pishirmasdan yoki minimal issiqlik bilan ishlov berishsiz saqlanadi. Shakar bilan oldindan sterilizatsiya qilingan rezavorlar xona haroratida saqlanishi mumkin.

Qish uchun pishirilgan mahsulot temir qopqoqlar bilan o'raladi va podvalda yoki boshqa sovuq joyda saqlanadi. Meva murabbo doka va pergament qog'oz bilan qoplangan.

Blackberry murabbo tayyorlash oson. Ko'p turli xil retseptlar mavjud. Keling, ulardan bir nechtasini ko'rib chiqaylik.

Klassik BlackBerry murabbo retsepti

Tarkibi:

• karapuz - 1 kg;
• shakar - 1,1 kg.

Tayyorlanishi:

• Mevalarni yirtqichlardan joylashtiring, shakar qo'shing va aralashtiring. 30-60 daqiqaga qoldiring.
• Sekin-asta qizdiring, aralashtiring va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyor murabboni vidalanadigan qopqoqli tayyorlangan bankalarga quying.

Blackberry murabbosi "Shoshilinch"

Tarkibi:

• shakar - 820 g;
• karapuz - 970 g;
• limon kislotasi - 3 g.

Tayyorlanishi:

• Rezavorlarni issiqlikka bardoshli idishga joylashtiring va shakar qo'shing. 5,5 soat davomida infuz qilish uchun qoldiring.
• Taxminan 5 daqiqa davomida sekin pishiring.
• Oxirgi daqiqada limon kislotasini qo'shing va pechni o'chiring. Taxminan 1 soat turing va idishlarga quying.

Blackberry va malina murabbo: retsept

Tarkibi:

• shakar - 1900 g;
• malina - 950 g;
• karapuz - 950 g.

Tayyorlanishi:

• Mevalarni yuving va tozalang, alohida joylashtiring.
• Shakar qo'shing va aralashtiring. 11 soatga qoldiring.
• Sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang va shakar to'liq eriguncha qizdiring.
• Meva qo'shing. Taxminan 6 daqiqa davomida yuqori olovda pishiring.
• Sovuguncha pechkada qoldiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Olma bilan Blackberry murabbo

Tarkibi:

• shakar - 1,5 kg;
• suv - 4 stakan;
• kardamon - 3 g;
• karapuz - 1 kg;
• olma - 980 g;
• sariyog '- 18 g;
• limon - 2 dona;
• berry likyor - 90 g (ixtiyoriy).

Tayyorlanishi:

• Olmalarni yuving va yadrodan tozalang, o'rta bo'laklarga bo'ling. Pishirish idishini joylashtiring.
• Olmalarga suv qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring. Limon sharbati qo'shing.
• Rezavorlar qo'shing va 11 daqiqa davomida pishiring. Shakar qo'shing.
• 10 daqiqa davomida isitiladi va qaynatiladi. Likyor va kardamon qo'shing. 3 daqiqa davomida pishiring.
• Yog 'qo'shing, aralashtiring. Taxminan 30 daqiqa qaynatib oling, bankalarga iliq quying.

Limonli BlackBerry murabbo uchun retsept

Tarkibi:

• shakar - 1 kg;
• karapuz - 1 kg;
• limon - 1,5 dona.

Tayyorlanishi:

• Tug'ralgan limon va rezavorlarni aralashtiring.
• Shakar va limon sharbati qo'shing.
• Shakar eriguncha sekin qizdiring. Issiqlikni oshiring va taxminan chorak soat davomida pishiring.

Blackberry va apelsin murabbosi

Tarkibi:

• karapuz - 1 kg;
• limon - 2 dona;
• shakar - 1 kg;
• apelsin - 3 dona.

Tayyorlanishi:

• Apelsin sharbati, limon va shakar eriguncha isitiladi.
• Sovugandan keyin karapuz qo'shing. 2 soatga qoldiring.
• Qaynaguncha qizdiring. Yana yarim soat pishiring. 23-daqiqada limon sharbati qo'shing. Pechni o'chiring va tayyorlangan bankalarga quying.

Sekin pishirgichda BlackBerry murabbo uchun retsept

Tarkibi:

• shakar - 750 g;
• karapuz - 750 g.

Tayyorlanishi:

• Oldindan yuvilgan rezavorlarni sekin pishirgichga joylashtiring va shakar qo'shing.
• Taxminan 20 daqiqa davomida "Stew" rejimida pishiring. 20 daqiqa salqinlash uchun qoldiring.
• Yana 40 daqiqa davomida pishiring.