Ayolning injiqlik salatasi: ingredientlar va bosqichma-bosqich klassik retsept qatlamlarda. Tovuq, til, jambon, Qisqichbaqa tayoqchalari va ananas, olxo'ri, kivi, anor, qovurilgan qo'ziqorin bilan Ayollar Caprice salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: retseptlar. "Ayol

Asl salatning nomi "Xonimning injiqligi" birinchi navbatda darhol qiziqarli va sirli uyushmalarni uyg'ota boshlaydi. Xo'sh, xonimlarning injiqliklari haqida yana nima deyish mumkin. Katta ehtimol bilan, ular murakkab, g'ayrioddiy, mazali, ekzotik narsalarni o'ylab topishgan ... Lekin, aslida, bu salatda g'ayrioddiy narsa yo'q, uni tashkil etuvchi barcha ingredientlar juda oddiy va hatto salatning tashqi ko'rinishi ham juda o'zining go'zal yorqin sariq rangi bilan darhol kayfiyatingizni ko'tara oladigan mashhur "Mimoza" salatiga o'xshash. "Xonimning injiqligi" salatasi bayram stolida ham, kechki ovqat stolida ham mos keladi.

Asl retseptning bir nechta talqinlari mavjud, ularning har biri o'ziga xos tarzda qiziqarli va noyobdir. Ammo bu salatlarning asosiy umumiy xususiyati - ularni tayyorlashning qulayligi, barcha kerakli mahsulotlarning mavjudligi va ularning achchiq ta'mi.

Retsept 1. Salat "Xonimning injiqligi"

Kerakli ingredientlar:

Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 200 g;

rus pishloq - 80 g;

Konservalangan ananas - 200 g;

Sarimsoq chinnigullar - 2 dona;

Mayonez, tuz va qalampir (yangi maydalangan).

Tayyorlash usuli:

Qaynatilgan tovuq ko'kragi birinchi navbatda chiziqlar yoki kubiklarga kesilishi kerak. Bu erda har kim o'z xohishiga ko'ra harakat qiladi. Biz bankadan ananaslarni tanlaymiz va ularni kub shaklida kesib tashlaymiz. Rus pishloqini qirg'ichdan o'tkazing va sarimsoq chinnigullarini sarimsoq pressidan o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing. Go'zallik va ta'mning achchiqligi uchun siz salatga ozgina tug'ralgan o'tlar va qisqichbaqa go'shti qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring va ustiga yangi maydalangan qalampir seping.

Retsept 2. "Xonimning injiqligi" salatasi

Kerakli ingredientlar:

tovuq filesi - 300 g;

Tuxum - 3 dona;

Olma - 2 dona;

bodom - 100 g;

qaymoq - 100 ml;

shakar, tuz va qalampir; mayonez.

Tayyorlash usuli:

Panga suv quying, tovuq go'shtini tushiring va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Go'sht ziravorlar bilan bulonda pishirilganda, u ularning ta'mi va xushbo'yligi bilan to'ldiriladi. Shunday qilib, go'sht pishiriladi, biz uni sovutib, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Alohida skovorodkada tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Bizning salatimiz uchun bodomni qovurilgan idishda yoki pechda ozgina quritishni tavsiya qilamiz. Keyin ularni mayda maydalab, boshqa barcha ingredientlar bilan aralashtiring. Salatani tatib ko'ring. Blender idishida mayonezni qaymoq bilan aralashtirib, salat seping.

Agar sizning salatingiz bayramga mo'ljallangan bo'lsa, salatga butun tuxumni kesib tashlamaslikni tavsiya qilamiz. Oqlarni sarig'idan ajrating. Faqat oqlarini maydalab, salatga qo'shing va sarig'ini qirg'ichdan o'tkazib, ustiga "Xonimning injiqligi" seping. Uni yangi o'tlar bargi bilan bezang va sizning salatingiz darhol uning ko'rinishini o'zgartiradi, yanada tantanali va yorqinroq bo'ladi. To'g'ri, ta'mi bunday manipulyatsiyalardan hech qanday tarzda o'zgarmaydi.

Retsept 3. "Xonimning injiqligi" salatasi

Kerakli ingredientlar:

tovuq filesi - 300 g;

Sabzi - 1 dona;

Tozalangan yong'oq yadrolari - 100 g;

Konservalangan makkajo'xori - 150 g;

Ziravorlar; mayonez va yangi o'tlar.

Tayyorlash usuli:

Idishga suv quying. U erda bulon uchun ziravorlar qo'ying va unda tovuq ko'kragini qaynatib oling. Natijada engil tovuq suvi va salat go'shti. Go'shtni avval sovutgandan keyin kub shaklida kesib oling. Alohida skovorodkada sabzi to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida pishiring. Keyin biz uni ham tozalab, kub shaklida kesib tashlaymiz.

Yong'oq yadrolarini bir oz quriting, shunda ular tiniqroq bo'ladi va ularni mayda to'g'rang. Endi go'sht, sabzi kublarini aralashtiring, makkajo'xori qo'shing va mayonez quying. Keling, tatib ko'raylik. Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, unda biz qilishimiz kerak bo'lgan narsa salatani tepada tug'ralgan yong'oq bilan bezashdir.

Retsept 4. Ayolning injiq salatasi

Kerakli ingredientlar:

qaynatilgan cho'chqa tili - 300 g;

presslangan jambon - 300 g;

Anor - 1 ta katta meva;

tuzlangan bodring - 250 g;

Champignons - 200 g;

Piyoz - 1 dona;

sariyog '- 50 g;

Mayonez, qalampir va tuz.

Tayyorlash usuli:

Ushbu salatdagi mahsulotlarning qiziqarli kombinatsiyasi ajoyib ta'm va o'ziga xos ta'm beradi. Shunday qilib, keling, asar ustida ishlashni boshlaylik. Qaynatilgan cho'chqa tilini, aromatik va ishtahani ochuvchi jambonni va tuzlangan bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni maydalab, sariyog'da shaffof bo'lguncha qovuring. Biz shampignonlarni tozalaymiz, yuvamiz, quritamiz va boshqa salat ingredientlari kabi chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Qovurilgan idishdagi piyozga qo'ziqorin qo'shing va ularni tayyor holga keltiring. Bir chetga qo'ying va sovushini kuting.

Endi barcha tug'ralgan ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtirib, qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring va salatni oz miqdorda mayonez bilan tatib ko'ring. Biz anorni qismlarga ajratamiz, donalarni tanlaymiz va salatga qo'shamiz. Yana aralashtiramiz va siz allaqachon mehmonlaringiz uchun salatning o'ziga xos ta'mini taqdim etdingiz. Bundan tashqari, deyarli hech kim uning tashqi ko'rinishiga, shuningdek, maftunkor xonimlarning injiqliklariga befarq qolmaydi.

Retsept 5. "Xonimning injiqligi" salatasi

Kerakli ingredientlar:

Tovuq ko'kragi - 1 dona;

ananas - 100 g;

Qovurilgan shampignonlar - 200 g;

Bolgar qalampiri - 2 dona;

qaynatilgan tuxum - 3 dona;

Ta'mga tuz va qalampir va mayonez.

Tayyorlash usuli:

Tovuq ko'kragini qaynatib oling va go'shtni sovutish uchun uni chetga qo'ying. Bolgar qalampirini tozalang, poyasini olib tashlang va kub shaklida kesib oling. Biz qaynatilgan tuxum va ananas bo'laklarini ham kub shaklida kesib tashlaymiz. Bizning champignons oltin jigarrang qadar qovurilgan bo'lishi kerak. Buning uchun tug'ralgan qo'ziqorinlarni quruq qovurilgan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Qovurish jarayonida qo'ziqorinlar o'z sharbatini chiqaradi. Ular barcha namlikni o'zlashtirmaguncha qovurishda davom eting. Ushbu bosqichda panga bir oz kungaboqar yog'i qo'shing va uni o'chiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.

Endi barcha ingredientlar to'liq tayyorlangan, siz ularni aralashtirishingiz va mayonez bilan bir piyola bilan ziravor qilishingiz kerak. Salat yanada ishtahali ko'rinishi uchun uni ustiga maydalangan sarig'i bilan bezang.

- Salatdagi go'shtni mazali qilish uchun tovuq ko'kragini ziravorlar bilan bulonda qaynatishni tavsiya qilamiz. Tayyorlangan go'sht bulonda sovishi kerak.

Xizmat qilishdan oldin salatni original tarzda bezang. Yodda tutingki, xizmat qilganda idishning chiroyli ko'rinishi har doim sizning foydangizga ishlaydi. Tovoqni tayyor ovqat bilan ortiqcha yuklamang! Uni bir nechta plitalar orasida taqsimlash yaxshiroqdir!

Qiz do'stlar, bugun sizning kuningiz, chunki ushbu sahifada siz har qanday ayolning eng murakkab ehtiyojlarini qondiradigan "Xonimlar injiqligi" salatining ajoyib retseptlarini topasiz. Oddiy mahsulotlardan engil va g'ayrioddiy ta'mli taom tayyorlanadi, ammo ingredientlarning asl kombinatsiyasi va ajoyib taqdimoti bu taomni eng sevimlilar qatoriga qo'yadi. Salatning murakkabligi idishdagi noyob ingredientlarni tanlashda yotadi - o'rik, ananas.

Bundan tashqari, ayollar taomlari past kaloriyali bo'lib, har kimga yoqadi, chunki mayonezdan tashqari, boshqa ingredientlar to'g'ri ovqatlanishning barcha qoidalariga javob beradi. Salatning ko'plab versiyalari bor, do'stim aytganidek, ular haqiqiy ayolning injiqliklari kabi bitmas-tuganmas.

Xonimlar orasida teng muvaffaqiyatga ega bo'lgan ananas va o'rik bilan bu huquqni da'vo qilish uchun klassik retsepti yo'q; Taomning asosi tovuqdir, lekin ba'zida uning o'rnini bosuvchi ta'mga mos keladi: til va jambon, bu taassurotni biroz o'zgartiradi, lekin adolat uchun, yaxshi tomonga.

Agar siz eng mazali go'shtni injiqlikda ishlatmoqchi bo'lsangiz, qaynayotganda suvga sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Qalampir, dafna yaprog'i, maydanoz va boshqa o'tlar mos keladi. Va, eng muhimi, pishirilgan tovuq to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovishi kerak.

Tovuq va o'rik bilan "Xonimning injiqligi" salatasi

Keling, klassik deb tan olingan retseptdan boshlaylik, buning natijasida Ayollar injiqligi g'ayrioddiy va mazali narsa sifatida qabul qilinadi. Salat bayram stolida juda foydali ko'rinadigan puff salatidir. Maslahat: agar siz mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, taomni katta salat idishida qilmang, ingredientlarni mehmonlar soniga qarab baland idishlarga taqsimlang;

Qabul qiling:

• Tovuq go'shti filesi - 500 gr.
• Tuxum - 5 dona.
• Yangi bodring - 3 dona. o'rta kattalik.
• yong'oq - 150 gr.
• Tuxumlangan o'rik - 200 gr.
• Mayonez - 100 ml.
• Dereotu, maydanoz - har biri ikki osh qoshiq.
• Qalampir - yarim choy qoshiq.

Tovuq salatini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Birinchi bosqich - pishirish uchun ingredientlarni tayyorlash. Tuxumni qattiq qaynatib oling, mayda maydalang va mayonez bilan aralashtiring, ozgina tuz qo'shing va aralashmani aralashtiring.
2. Tovuq ko'kragini qaynatib oling, chiziqlar bilan kesib oling va qora qalampir seping.
3. Go'sht pishirilayotganda, o'riklarni qaynoq suvga soling, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang, quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing.
4. Bodringni kesib oling, ularni chiroyli chiziqlar bilan yasashga harakat qiling - salat shaklida kesilganda ta'sirli ko'rinadi. Yong'oqlarni maydalab, ko'katlarni maydalang.
5. Komponentlarni ikki qismga bo'linib, qatlamlarni yotqizishni boshlang.
6. Injiqlikning asosi bodring bo'laklari bo'ladi. Bir marta men uni marul barglariga qo'yganini ko'rdim - e'tibor bering.
7. Tovuq go'shtini bodring ustiga qo'ying. Yuqorida mayonez sousining nozik bir qatlami.
8. Olxo'ri qatlami, keyin mayonez bilan tuxum aralashmasi keyingi bo'ladi. Er yuzasiga yong'oq va o'tlarni seping.
9. Keyinchalik, mahsulotlarning ikkinchi yarmidan foydalanib, barcha qatlamlarni takrorlang.

Qo'ziqorin bilan "Xonimning injiqligini" qanday tayyorlash mumkin

Men buni ko'p marta aytdim, lekin takror aytaman, qo'ziqorinlar juda demokratik mahsulot bo'lib, ular deyarli barcha ingredientlar bilan "kelishadilar". Biz sizni bu erda ham tushkunlikka tushirmadik - salat har qanday injiqlikni qondiradi, chunki biz foydalanadigan tovuq dudlangan, ozgina tutunli hidga ega.

Sizga kerak bo'ladi:

• Dudlangan tovuq oyog'i - 500 gr.
• Tuxum - 3 dona.
• Bodring, yangi.
• olxo'ri - 100 gr.
• Yangi shampignonlar - 300 gr.
• Har qanday qattiq pishloq - 200 gr.
• Piyoz - 2 dona.
• kungaboqar yog'i - 50 ml.
• Tuz - bir choy qoshiqgacha, ta'mga.
• Mayonez - 100 ml.
• Qalampir aralashmasi - yarim choy qoshiq.

Qo'ziqorinli Caprice salatini tayyorlash:

1. Champignonsni piyoz bilan oldindan qovuring. Yog'ni qizdiring, tug'ralgan piyoz qo'shing, so'ngra bir oz qovurilgandan so'ng, qo'ziqorinlarni qo'shing, uzunasiga kesib oling.
2. Tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa qovuring, salqin.
3. Shu bilan birga, quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring, suyuqlikni to'kib tashlang va kesib oling.
4. Oyoqlarni filetalarga ajrating va ularni tasodifiy va kichik bo'laklarga bo'ling.
5. Bodringni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling va darhol tuz seping. U sharbat chiqarganda, uni to'kib tashlang va ozgina siqib qo'ying.
6. Pishloq va qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang.
7. Xonimlar injiqligini qatlamlarga yig'ish qoladi. Bir qoshiq o'rikni chetga surib qo'ying va qolgan qismini idishning pastki qismiga qo'ying. Mayonez to'plami bilan yoping.
8. Tovuqni joylashtiring, mayonez va keyin bodring bilan surting.
9. Keyin qo'ziqorin + mayonez va tuxum qo'shing, shuningdek, sous bilan qoplangan.
10. Pishloq salat yig'ilishini yakunlaydi. Yuqori qismini o'rik bilan bezang.

Xonimlar ananas bilan injiq

O'zingizning xohishingizga ananas bo'laklarini qo'shib, noyob ta'mga ega bo'ling. So'nggi paytlarda men ayollar salatining bunday talqiniga tez-tez duch kelaman. Bosqichma-bosqich retseptni saqlang.

• Ko'krak filesi - 400 gr.
• Tuxum - 4 dona.
• Ananas, konserva - mumkin.
• olxo'ri - 100 gr.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Smetana - 50-100 gr.
• Mayonez - 100 ml.

Ananas bilan ayolning injiqligini qanday pishirish mumkin:

1. Tovuqni suv va ziravorlar bilan qaynatib oling, uni bulonda sovutib oling, ozgina quriting va fileto bilan kesing. Keyin o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling, tercihen cho'zilgan.
2. Shu bilan birga, quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. 10 daqiqadan so'ng, olib tashlang, quriting va kub shaklida kesing.
3. Tuxumni qaynatib oling, kub shaklida kesing, pishloqni maydalang. Shu bilan bir qatorda: pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
4. Ananas idishidan suyuqlikni to'kib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
5. Oxirgi qadam - tayyorlangan komponentlarni qatlamlarda istalgan tartibda birlashtirish, har birini mayonez sousi bilan qoplash. Yoki shunchaki tarkibni aralashtiring. Tuz qo'shishni unutmang. Bezatish uchun har qanday yong'oq, anor urug'lari, zaytun va o'tlar mos keladi.

Xonimlar til, jambon va anor bilan injiq

Bir turdagi taom og'zingizni suvga aylantiradi va undan voz kechish mumkin emas. Achchiq, ajoyib ta'mi hatto eng talabchan xonimni ham befarq qoldirmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa tili - 300 gr.
• jambon - 300 gr.
• Tuzlangan bodring - 250 gr.
• Qo'ziqorinlar - 200 gr.
• Lampochka.
• Anor.
• Sariyog '- 50 gr.
• Mayonez.
• Ayçiçek yog'i, qalampir.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Tilingizni qaynatib oling, uni qanday qilib to'g'ri pishirish uchun retseptlarni o'qing. Sovuq, ingichka chiziqlar bilan kesing.
2. Jambon va bodring ham chiziqlar bilan kesiladi.
3. Piyozni kesib oling va qovuring, so'ngra maydalangan qo'ziqorinlarni panga qo'shing. Birgalikda qovuring va salqin.
4. Injiqlikni qatlamlarga qo'ying yoki aralashtiring - o'zingiz qaror qiling. Anorni urug'larga ajrating va salatga qo'shing, bezatish uchun urug'lardan foydalanishni unutmang;

Koreys tilida sabzi bilan "Kapris" retsepti

Tovuq va achchiq sabzi bilan ajoyib salat - ham kundalik taom, ham bayram stolining bezaklari bir vaqtning o'zida. Retsept original va oddiy.

Sizga kerak bo'ladi:

• Dudlangan tovuq oyog'i.
• olma - 3 dona.
• Kivi - 2 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Koreys sabzi - 200 gr.
• Pomidor.
• Mayonez, maydanoz.
• Chipslar - 20 gr.

Ayolning injiqligini tayyorlash:

1. Tovuqni bo'laklarga bo'ling, mayda tug'ralgan kivi bilan birlashtiring va mayonez bilan aralashtiring - birinchi qatlam.
2. Qaynatilgan tuxumni ajratib oling, oq va sarig'ini alohida idishlarga mayda maydalang. Oqlarni injiqlikka yuboring - ikkinchi qatlam. Mayonez sousi bilan yoying.
3. Keyin, koreyscha uslubda sabzi qo'ying, mayonez qo'shing.
4. Keyin olma keladi. Ularni tozalang, mayda maydalang va ularni qo'ygandan so'ng, ularni mayonez bilan surting.
5. Caprice maydalangan sarig'i qatlami bilan tojlangan. Chips va o'tlarning garniturasi bilan tepaga.

Ajoyib nom bilan yangi salat retseptini rad qilish qiyin "Ladies' Whim" - videoni oshxona kollektsiyangizda saqlang. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan qiziqarli variant. Va har doim siz uchun mazali bo'lsin!

Agar xohlasangiz, tovuq salatini ananas, pishloq va yong'oq bilan qatlamlashingiz yoki umumiy laganda xizmat qilishingiz mumkin. Men salatga bir oz tug'ralgan ananas qo'shishni va qolgan "paklarni" bezash uchun ishlatishni taklif qilaman. Shunday qilib, har bir mehmon o'z plastinkasida taom qanchalik shirin bo'lishini mustaqil ravishda aniqlashi mumkin.

Pishirishning umumiy vaqti: 40 daqiqa
Pishirish vaqti: 15 daqiqa
Hosildorlik: 5 ta porsiya

Ingredientlar

• tovuq ko'kragi - 500 g
• qattiq pishloq - 100 g
• yangi yoki muzlatilgan champignons - 300 g
• piyoz - 1 dona.
• konservalangan ananas - salat uchun 1 tilim va bezak uchun 5-6 dona
• qobiqli yong'oq - 40-50 g
• konservalangan makkajo'xori - 2 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l. qo'ziqorinlarni qovurish uchun
• tuz va qalampir - ta'mga
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• maydanoz - 2-3 novda

Tayyorgarlik

Avvalo, qo'ziqorinlarni qovuring. Ham yangi, ham muzlatilgan champignons qiladi. Qovurilgan idishda men bir oz tozalangan o'simlik yog'ini qizdirdim va unda birinchi bo'lib tug'ralgan piyozni, keyin esa qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga kesib tashladim. Idishdagi namlik butunlay bug'lanib ketguncha va qo'ziqorinlar oltin jigarrang bo'lgunga qadar, har doim qopqoqsiz, o'rta olovda qovuring. Oxirida tatib ko'rish uchun tuz va murch qo'shdim.



Men tovuq ko'kragini tuzli suvda oldindan qaynatib oldim (o'rtacha olovda 15 daqiqa). Sovutilgan go'sht katta bo'laklarga bo'lingan.



Men konservalangan ananaslarni siropdan suzdim. Keyin bitta "shayba" ni mayda bo'laklarga kesib tashladim.



Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.



Men barcha sanab o'tilgan ingredientlarni birlashtirdim, bir necha qoshiq makkajo'xori va yong'oq qo'shdim, avval tozalangan va pichoq bilan kesilgan. Mayonez bilan salat kiyinib, aralashtiriladi.



Salatni shakllantirish uchun men chuqur idishni tanladim. Men pastki va devorlarga ananas bo'laklarini qo'ydim va har bir "shayba" o'rtasiga bir oz maydanoz qo'ydim.



Keyin ananas salatini idishga solib qo'ydim.



Men tekis idish qo'ydim va ustiga salat qo'ydim, shuning uchun ananas tepada edi.

Tayyorlangandan so'ng darhol tovuq va ananas bilan "Lady's Caprice" salatiga xizmat qilishingiz mumkin.

Ushbu salat o'z nomiga to'liq mos keladi, chunki u barcha ingredientlarni mazali va engil taomga birlashtiradi.

Ushbu taomni tayyorlashning ko'plab versiyalari mavjud, ammo o'rik bilan "Lady's Caprice" salatasi - bu uning barcha nafisligini mukammal ta'kidlaydigan retsept.

Ushbu tuyadi, ayniqsa, dietasini kuzatadigan ayollar uchun qiziqarli bo'ladi, chunki salatda mayonezdan tashqari, boshqa yuqori kaloriyali ovqatlar yo'q.

Tovuqli "Xonimning injiqligi" salatasi

Ushbu ingredient tarkibidagi o'rik va tovuq filesi bilan "Xonimning injiqligi" salatining retsepti an'anaviy hisoblanadi. Ushbu gastronomik asarni uyda tayyorlash qiyin bo'lmaydi va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Ingredientlar

• Qaynatilgan tovuq ko'kragi - ½ kg;
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• Yangi bodring (uzoq emas) - 3 dona;
• Chuqur o'rik - 0,2 kg;
• Ezilgan yong'oq yadrolari - 150 g;
• Petrushka (mayda tug'ralgan) - 2 osh qoshiq;
• Mayda tug'ralgan arpabodiyon - 2 osh qoshiq;
• Mayonez - 100-120 g;
• Qo'shimcha tuz - ta'mga;
• Qora qalampir (chang) - ½ choy qoshiq.

Tovuqli Ayollar Caprice salatini qanday tayyorlash mumkin

• Birinchi qatlam - bodring somonlari, uning ustiga tovuq go'shti va mayonezning nozik bir qatlamini tarqatamiz.
• Keyin tovuqni o'rik bilan yoping.
• Keyinchalik, tuxum-mayonez qatlamini teng ravishda taqsimlang.
• Tuxumni maydalangan yong'oq, mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan seping.
• Endi biz qatlamlarni bir xil ketma-ketlikda takrorlaymiz (qolgan bo'laklarning ikkinchi yarmini yotqizamiz): bodring, tovuq, mayonez, o'rik, tuxum, yong'oq va oxirida qolgan o'tlar bilan salat seping.

Olxo'ri va qo'ziqorinli "Xonimlar injiqligi"

Ingredientlar

• Dudlangan tovuq oyoqlari- ½ kg; + -
• - 3 dona. + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• olxo'ri - 100 g + -
• - 300 gr + -
• - 200 gr + -
• - 2 dona. + -
• - 100 g + -
• - 2/3-1 choy qoshiq. + -
• Qalampir aralashmasi - ½ osh qoshiq. + -
• - 50 ml + -

Sizga "injiq" salat uchun yana bir retseptni taklif qilmoqchimiz, uni tayyorlash juda oson. Ushbu taom sizning vaqtingizni tejaydi va barcha mehmonlarni g'ayrioddiy ta'mi bilan quvontiradi.

1. Qo'ziqorinlarni qovurish bu salatni tayyorlash uchun eng ko'p vaqtni oladi, shuning uchun darhol ushbu oshpazlik jarayonini boshlaylik. Biz qovurilgan idishni yuqori olovga qo'yamiz, yog'ni quyamiz va u issiq bo'lganda, biz ikkala piyozni kub shaklida kesib, ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3-4 daqiqa davomida qovurish uchun yuboramiz.
2. Ayni paytda, shampignonlarni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni piyozga qo'shing. Endi qo'ziqorin bo'laklari go'zal bronza-oltin rangga aylanmaguncha, har bir narsani ta'mga tuzlang va taxminan 10 daqiqa qovuring.
3. Tayyor qo'ziqorinlarni plastinka ustiga qo'ying va salqinlash uchun qoldiring.
4. Hozircha olxo'ri ustiga qaynoq suv quyib, 10 daqiqa qaynatib turamiz. Namlangan o'riklarni sovutib oling va ularni xohlagancha maydalang.
5. Biz dudlangan oyoqlarni filetalarga ajratamiz va ularni kub shaklida kesib tashlaymiz. Yangi bodringni mayda chiziqlar bilan kesib oling, ozgina tuz seping va sabzavot sharbatini chiqarganda, uni engil siqib oling.
6. Tuxumni 15 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling, keyin ularni sovuq suv bilan to'ldiring. Tuxum to'liq sovib ketguncha 10 daqiqa davomida suvda tursin. Belgilangan vaqtdan keyin qobiq juda oson chiqib ketadi va oqsilning yaxlitligini umuman buzmaydi. Qaynatilgan tuxumni kub shaklida maydalang.
7. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Ushbu versiyada biz "Xonimning injiqligi" salatini qatlamlarga yig'amiz:

• Idishning pastki qismiga olxo'ri qo'ying (bezatish uchun 1 osh qoshiq zaxira qiling) va uni yupqa mayonezli mash bilan yoping.
• Keyin tovuq + mayonez qatlami keladi.
• Keyin bodring, keyin qo'ziqorin, so'ngra mayonez bilan aralashtirilgan tuxum qo'shishingiz kerak.
• Nihoyat, salatni maydalangan pishloq bilan seping va mayda tug'ralgan o'rik bilan bezang.

Qatlamlar boshqa har qanday tartibda joylashtirilishi mumkin, shuning uchun uni o'zingiz yoqtirgan tarzda qiling. Bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Olxo'ri va ananas bilan "Xonimlar injiqligi"

Tovuq va o'rik bilan klassik "Xonimning injiqligi" ning ushbu asl talqini uchun bosqichma-bosqich retsept vaqtni qadrlaydigan va har doim yaqinlaringizni ajoyib taomlar bilan ajablantirmoqchi bo'lgan uy bekalari tomonidan belgilanishi kerak.

Ingredientlar

• Tovuq filesi (ko'krak) - 0,4 kg;
• Konservalangan ananas - 1 dona;
• Tanlangan tuxum - 4 dona;
• qattiq pishloq - 0,15 kg;
• olxo'ri - 100 g;
• Sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• Mayonez - 100 g;
• Yog'li smetana - 50-100 g;
• Tuz - ta'mga.

"Xonimning injiqligini" olxo'ri bilan qanday pishirish kerak

1. Tovuq filetosini o'rtacha sho'rlangan suvda pishganicha qaynatib oling, tom ma'noda 30 daqiqa. Shundan so'ng, olovni o'chiring va go'sht qurib qolmasligi uchun to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovushini qoldiring.
2. Tovuq sovishi bilanoq, bulondan bo'lakni olib tashlang, uni yuzaki quritish uchun biroz vaqt bering va somon kabi cho'zilgan bo'laklarga kesib oling (yoki tolalar bo'ylab yirtib tashlang).
3. Biz tuxumni qaynatishga ham qo'ydik. Qaynayotgan suvga ozgina tuz qo'shing va tuxumni to'g'ridan-to'g'ri qaynoq suvga tushiring. 10-15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra to'liq sovib ketguncha muzli suvga o'tkazing. Sovutilgan tuxumni tozalang va qisqa kubiklarga bo'ling.
4. Ananaslarni siropdan olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
5. Olxo'rini qaynoq suvda 10 daqiqa davomida namlang, so'ng ularni cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling.
6. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki juda nozik va qisqa chiziqlar bilan kesib oling.
7. Endi barcha ingredientlar tug'ralgan bo'lsa, ularni umumiy idishga birlashtiring, ta'mga tuz qo'shing, smetana, maydalangan sarimsoq va mayonez bilan ta'mga soling va aralashtirgandan keyin xizmat qiling.

olxo'ri bilan Ayollar Caprice salat uchun bezak sifatida, siz qarag'ay yoki maydalangan yong'oq, zaytun va o'tlar foydalanishingiz mumkin.

Bundan tashqari, bizning veb-saytimizda o'z qo'llaringiz bilan salatingizni yanada chiroyli qilish bo'yicha ko'plab qiziqarli g'oyalarni topishingiz mumkin.

Biroq, hatto ko'katlar va pomidorlarning oddiy dekorasi ham "Xonimning kaprisi" ni haqiqiy oshpazlik asariga aylantirishi mumkin.

Bu taomni shunchaki ko'rish sizni shunchalik o'ziga tortadiki, mazali gazakka qarshi turishning iloji bo'lmaydi.

Sizga samimiy bayramlar va engil bayramlar tilayman!

• Tovuq go'shti, 500 gramm;
• Tovuq tuxumi, 5 dona;
• Konservalangan ananaslar, 250-300 gramm;
• qattiq pishloq, 150 gramm;
• Sarimsoq, bir necha chinnigullar;
• Zaytun moyi, 2-4 osh qoshiq;
• Yashil piyoz, 30-50 gramm;
• Qatiq;
• tuz;
• Salat barglari.

Retsept:

1. Avvalo, go'shtni tayyorlaymiz. Hech qanday tovuq go'shti salat uchun mos emas, masalan, oyoq go'shti juda yog'li bo'ladi va parhez salatiga mos kelmaydi. Eng munosib oq go'sht bo'ladi - fileto, ko'krak. Go'shtni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Olovga bir idish suv qo'ying va ozgina tuzlang. Biz go'shtni to'liq pishganicha qaynatamiz, bu taxminan yarim soat, kam emas. Ushbu salat uchun ko'p odamlar dudlangan go'sht yoki panjara tovuqidan foydalanadilar, albatta, mazali bo'lib chiqadi. Biroq, keyin salat endi sog'lom va parhezli bo'lmaydi. Tayyor go'shtni sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Keling, tovuq tuxumiga o'tamiz. Tovuq tuxumidan foydalaning, ularni bedana tuxumlari bilan almashtirmang. Tovuq tuxumlari ingredientlar kombinatsiyasiga yaxshiroq mos keladi. Tuxumlarni suv bilan to'ldiring va olovda qaynatishga qo'ying. Suv qaynayotganda, tuxumni yana 8 daqiqa qaynatib oling, tayyor tuxumni sovuq suv ostida joylashtiring. Ushbu protsedura tufayli biz butun qobiqni tuxumdan osongina ajratib olamiz. Tuxumlarni tozalang va kub shaklida kesing. Tuxumni juda ko'p maydalash yoki maydalashning hojati yo'q, ular tayyor salatga yaxshi mos kelishi kerak;
3. Konservalangan makkajo'xoridan barcha suyuqlikni tuzlang. Bir oz quritish uchun makkajo'xori alohida idishga o'tkazing.
4. Konservalangan ananaslarni mayda kubiklarga kesib tashlang, juda nozik emas. Siz yangi ananasdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo uni tayyorlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
5. Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, shunda siz havodor va yumshoq talaşlarni olasiz.
6. Yashil piyoz ingichka halqalarga kesilishi kerak.
7. Sarimsoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Keyin uni smetana qo'shing. Shuningdek, zaytun moyi qo'shing. Olingan sousni aralashtiring.
8. Marul barglarini yuving va qo'llaringiz bilan o'rta bo'laklarga bo'ling. Barglarni salatga xizmat qiladigan idishga joylashtiring.
9. Barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring, tuz qo'shing va sous bilan ta'mga soling. Butun salatni yaxshilab aralashtiramiz va salatni marul barglariga qo'ying. Biz uni stolga berishimiz mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq filesi, 450-500 gramm;
• Qattiq pishloq, 150-200 gramm;
• olxo'ri, 200 gramm;
• Tovuq tuxumi, 5 dona;
• Sabzi, 2-3 dona;
• Bitta anor;
• Kivi, 2 dona;
• Qatiq;
• Ta'mga tuz.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Ushbu retsept bo'yicha salatni qatlamlarda tayyorlaymiz. Keling, salatning barcha tarkibiy qismlarini tayyorlaylik. Biz tovuq filetosini qaynatamiz, go'shtni qaynoq suvga solamiz, suvga ozgina tuz qo'shamiz. Tovuq go'shti juda tez qaynatiladi. Keyin filetoni sovutib, ingichka chiziqlar bilan kesing. Tovuq go'shtini juda yumshoq tutish uchun uni to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovutish uchun qoldiring. Shunday qilib, go'sht juda yumshoq va suvli bo'ladi.
2. Biz qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.
3. Pishirishdan yarim soat oldin olxo'ri ustiga issiq suv quying. Keyin suvni to'kib tashlang va o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Tovuq tuxumlarini suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va olovda qaynatishga qo'ying. Suv qaynab ketgach, tuxumni yana 7-8 daqiqa pishiring. Tuxumlarni sovuq suv ostida sovutib oling. Tuxumlarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling yoki ularni sabzavot to'sardan o'tkazing.
5. Sabzi qaynatilgan bo'lishi kerak. Suv qaynagandan keyin yarim soat ichida tayyor bo'ladi. Tayyor sabzi sovutib oling va tozalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzi yangi qo'shilishi mumkin, ammo qaynatilgan sabzi salatning ta'mini yanada nozik qiladi.
6. Anorni tozalang va barcha urug'larni ajrating. Sizning ta'mingizga qarab ko'proq anor qo'shishingiz mumkin.
7. Kivini tozalang va ingichka halqalarga yoki kublarga kesing.
8. Endi biz salatni qatlamlarga qo'yishimiz mumkin. Birinchi qatlam tovuq filesi bo'ladi. Biz salatning ikkinchi qavatiga sabzi qatlamini qo'yamiz. Uchinchi qatlam tovuq tuxumi, to'rtinchi qatlam esa o'rik bo'ladi. Beshinchi qatlam qattiq pishloq bo'ladi. Har bir qatlamni qaymoq bilan mo'l-ko'l yog'lang va ozgina tuz qo'shing. Salatani anor va kivi bilan bezang. Salatani 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Tarkibi:

• Tovuq filesi, 500-600 gramm;
• Bir banka konservalangan ananas;
• Bir quti konservalangan makkajo'xori;
• Yangi bodring, 4 dona;
• Sarimsoq, bir necha chinnigullar;
• qattiq pishloq, 200 gramm;
• Qatiq;
• tuz;
• Yashil piyoz.

Retsept:

1. Keling, mazali va yumshoq tovuq filesi tayyorlaylik. Olovga bir idish suv qo'ying va uni qaynatib oling, suvga tuz va qalampir qo'shing, bitta dafna yaprog'i qo'shing. Toza go'shtni qaynoq suvga soling. Fileto pishganicha qaynatib oling, suvda sovushini qoldiring, u suvli va yumshoq bo'ladi. Buni salat tayyorlashdan bir necha soat oldin qilish yaxshidir. Biz filetani chiziqlar yoki kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.
2. Konservalangan ananaslardan suyuqlikni olib tashlang. Biz ularni mayda kubiklarga kesib tashladik, lekin ananaslar salatada yaxshi his qilishlari uchun.
3. Konservalangan makkajo'xoridan suyuqlikni ham olib tashlaymiz va uni bir oz quritishga qoldiramiz.
4. Yangi bodringni yuving, har ikki tomondan achchiq qismini olib tashlang, agar kerak bo'lsa, bodringni tozalang. Bodringni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
5. Qattiq pishloqni qo'pol yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.
6. Yashil piyozni oqadigan suvda yuving, ularni halqalarga kesib oling, ularni kichikroq kesishga harakat qiling.
7. Sarimsoqni mayda maydalagich yoki sarimsoq maydalagich bilan tozalang va maydalang, uni smetana qo'shing va aralashtiring.
8. Barcha tug'ralgan mahsulotlarni chuqur idishga joylashtiring. Salatani tuzlang va smetana va sarimsoq bilan tuzlang, salatimizni yaxshilab aralashtiring. Ananas, tovuq va makkajo'xori kombinatsiyasi tufayli lazzat shunchaki ajoyibdir. Salatani alohida qismlarga bo'lib, salat barglariga qo'ying.

Tarkibi:

• Xitoy karam;
• Qisqichbaqa tayoqchalari, 250 gramm;
• Bir banka konservalangan makkajo'xori;
• Gilos pomidorlari, 200 gramm;
• Yangi o'tlar;
• Zaytun moyi;
• tuz.

Retsept:

1. Pekin karamini ingichka va nozik tarzda kesib oling.
2. Qisqichbaqa tayoqchalarini halqalar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
3. Misrdan barcha sharbatni to'kib tashlang.
4. Gilos pomidorlarini tilimga kesib oling.
5. Yangi o'tlarni maydalang.
6. Barcha mahsulotlarni aralashtirib, tuz qo'shing va zaytun moyi bilan mavsumni qo'shing. Salat tayyor. U yangi va yoqimli ta'mga ega. Ushbu retsept bo'yicha salatni darhol yangi iste'mol qilish yaxshiroqdir. Ushbu retseptni sinab ko'ring va taomingizdan rohatlaning.